Merlot Odrůda původně z francouzské oblasti Bordeaux, které se dobře daří i ve španělském regionu Kastilie. Kvašení probíhá při nízkých teplotách po dobu 10 dní v nerezových tancích. Díky pečlivosti, tradici i moderním technologiím si toto víno zachovává svou typickou hebkost a lehkost, pro které je tak oblíbené ve světě. Barvou připomíná lesk rubínů s tmavými odlesky. Chuť a vůně nabízí jemné tóny přezrálého černého rybízu, švestek, ostružin i růží. Mohou se objevit tóny kávy, čokolády a vanilky. Velmi svěží a příjemná odrůda oblíbená pro svou nekomplikovanost. Doporučujeme podávat k lehkým jídlům ze zvěřiny, výraznější zelenině, luštěninám, uzeninám, paštikám i vyzrálým sýrům. Servírujte při teplotě 15-18 C.
Cabernet Sauvignon Původ tohoto vína najdeme ve francouzském Bordeaux. Pěstování této odrůdy má dlouhou tradici ve vinařské oblasti Castilla la Mancha, kde jí vyhovují chladné zimy, velmi teplá léta a vápenato jílovitá půda. Hrozny se zpravidla sklízí v druhé polovině října. Kvašení probíhá při nízkých teplotách po dobu 10 dní v nerezových tancích. Díky šetrné péči a zkušenosti španělských vinařů si tato odrůda zachovává typické znaky a přirozenost. Barvou připomíná tmavý granát s modravými odlesky se strukturou elegantních chutí a vůní, připomínajících černý rybíz, tmavé třešně a ostružiny. Můžete cítit tóny čokolády s náznakem máty. Je plné a zároveň elegantní. Doporučujeme podávat ke grilovaným a dušeným masům, zvěřině a kořeněným pokrmům. Servírujte při teplotě 16 18 C.
Tempranillo Původní odrůda ze slunného Španělska, která zažívá v posledních letech obrovský boom. Dozrává dříve než ostatní červené odrůdy. Není tak aromatická, je příjemně lehká a svěží. Tempranillo proslavila hlavně oblast Rioja a vína, která z ní pochází. Má rubínově červenou barvu. Zralá a kořeněná vůně s ovocnými tóny černých lesních plodů a jemných bylinek s elegantním nádechem tabáku a vanilky. Intenzivní, šťavnatá a dobře strukturovaná chuť s elegantními sladkými tříslovinami a delším závěrem. Pro svou jemnost a lehkou kyselinku se hodí k pokrmům z červeného masa, výraznějším sýrům, houbovému rizotu a výborně doplňuje jídla z mletého a uzeného masa. Servírujte při teplotě 14-16 C.
Shiraz & Merlot Odrůdové víno. Historie jeho původu je velmi bohatá. Tato odrůda pochází z oblasti Pars v Íránu, nicméně proslavilo ji až pěstování v údolích Francie kolem řeky Rhóny. Díky skvělým klimatickým podmínkám se tato odrůda pěstuje i v podmínkách Španělska a dává velmi pěkná a plná vína. Syrah se vyznačuje plnou a nezaměnitelnou chutí stejně jako vůní, ve kterých převládá koření, jako hřebíček a pepř, s velmi zralou tmavou třešní nebo borůvkami. Tělo tohoto vína je vyváženým spojením kyselinek a jemných taninů. V závěru je cítit příjemná sladkost. Syrah je výborným doplňkem k tmavým masům, tvrdým sýrům, těstovinám a výrazným uzeninám. Podávejte při teplotách 14 17 ºC
Sauvignon Blanc Bílé víno: Tato odrůda pochází z Francie, patrně z Bordeaux nebo vinařských oblastí na Loiře. Výborně se adaptovala na půdní a klimatické podmínky španělské oblasti Castilla La Mancha, která dává tomuto vínu zajímavou stavbu a bohatou vůni. Milovníky vína láká hlavně svojí kombinací lehkosti a vůně. Barva je bledě zlatavá, se žlutými záblesky. Do vůně a chuti střední intenzity vstupují sladké stopy bílých květin a dotek citrusů, které společně s nádechem medu a lehkou kyselinkou dělají z vína velmi příjemný zážitek. Doporučujeme podávat k lehkým sýrům zvláště kozím, rybám, mořským plodům, drůbeži a vepřovému masu. Sauvignon Blanc se již tradičně stal doplňkem k pokrmům z chřestu. Servírujte při teplotě 6 8 C
Bílé víno: Chardonnay Odrůda pochází z Francie, konkrétně z vinařské oblasti Burgundska. Výborně se adaptovala na půdní a klimatické podmínky španělské oblasti Castilla La Mancha. Hrozny se sklízí po dosažení optimální cukernatosti, převážně v první polovině září. Pro svou univerzálnost a lehkost je tato odrůda velmi oblíbena mezi zákazníky. Barva je bledě žlutá se zářivými nazelenalými tóny. Nezaměnitelné intenzivní aroma připomíná broskve, jablko, fenykl a tropické ovoce. Elegantní víno s širokou chutí, čistou a svěží stopou zakončenou sladkým dozvukem. Doporučujeme podávat k těstovinám, mořským plodům, bílému masu a jemným sýrům. Zejména pstruh na másle je v kombinaci s touto odrůdou jedinečný. Servírujte při teplotě 10 12 C.
Vino Tinto, polo sladké, polosladké 11%, 12% nebo 13% obj. Víno vyrobené ze španělských domácích hroznů, rostoucích na slunečných středozemních vinicích. Vyniká svou lahodnou ovocnou chutí a lehkostí. Barva vína je rubínově červená. Aroma černého ovoce a lékořice dokreslují na patře jemné třísloviny. Ideální víno pro relaxaci po náročném dni a posezení s přáteli při letních večerech. Doporučujeme podávat k tmavým masům, kořenitým úpravám ryb a výraznějším pokrmům z těstovin. Servírujte při teplotě 16-18 C. Toto víno jsme schopni dodávat s různým podílem zbytkového cukru (, polo, polosladké, sladké) a stejně tak i s různým obsahem alkoholu (11 %, 12 %, 13 % obj.).
Bílé víno: Vino Blanco, polo sladké, polosladké 11%, 12% nebo 13% obj. Víno vyrobené ze španělských domácích hroznů, rostoucích na slunečných středozemních vinicích. Vyniká svou lahodnou ovocnou chutí a lehkostí. Barva vína je lehce nažloutlá až bronzová. Aroma připomíná vyzrálé letní ovoce, jablka, rozkvetlou louku s jemnými tóny vanilky. Ideální víno pro relaxaci po náročném dni a posezení s přáteli při letních večerech. Doporučujeme podávat k bílým masům, lehkým úpravám ryb a méně výrazným ovčím a kozím sýrům. Servírujte při teplotě 7 10 C. Toto víno jsme schopni dodávat s různým podílem zbytkového cukru (, polo, polosladké, sladké) a stejně tak i s různým obsahem alkoholu (11 %, 12 %, 13 % obj.).
Růžové víno: Vino Rosado, polo sladké, polosladké 11% nebo Víno vyrobené ze španělských domácích hroznů, rostoucích na slunečných středozemních vinicích. Charakteristikou tohoto vína je čistota, svěžest a ovocný buket. Barva vína je světle červená s fialovým podtónem. Aroma připomíná jahody a maliny s trochou jemného bílého pepře. Ideální víno pro relaxaci po náročném dni a posezení s přáteli při letních večerech. Doporučujeme podávat k rybám, mořským plodům, krémovým polévkám i dezertům. Servírujte při teplotě 8-12 C. Toto víno jsme schopni dodávat s různým podílem zbytkového cukru (, polo, polosladké, sladké) a také s různým obsahem alkoholu (11 %, 12 % obj.).