Úvod a predstavenie Dobrý deň. Ďakujeme, že ste si stiahli náš e-book "5 vecí, ktoré musíte vedieť o chudnutí". Pre tých, ktorí nás nepoznáte. Sme manželia Nehajovci a našou vášňou je varenie a zdravá výživa. A chudnutie? To je vždy tak nejak vedľajším efektom tejto kombinácie :-). Janka je výživová poradkyňa, ale nemá iba teoretické znalosti. Samej sa jej podarilo schudnúť už vyše 20kg. Vlastne to schudnutie ju doviedlo až k dráhe výživovej poradkyne :-). Pár jej fotiek si môžete pozrieť tu : http://www.tajomstvochudnutia.sk/vyzivove-poradenstvo-chudnutie-ruzomberok/ Ja som Jaro a som nadšencom zdravého životného štýlu a hlavne gurmán :-). Chutné a zdravé jedlo, to je moje! Som síce štíhly od prírody, ale istý čas som mal problémy s pivným bruchom :D a vďaka Janke sa mi ho podarilo zhodiť. Rozhodli sme sa myšlienky o chudnutí a zdravej výžive šíriť ďalej do sveta. Vytvorili sme teda stránky www.tajomstvochudnutia.sk, otvorili obchod so zdravou výživou, robíme výživové poradenstvo, rôzne prednášky a akcie. Nuž a okrem tohoto materiálu sme tiež autormi elektronicej knihy Tajomstvo zdravého maškrtenia. Dosť bolo ale o nás, poďme na to, s čím sa chceme dnes s Vami podeliť. Je to 5 vecí, ktoré je naozaj dobré vedieť predtým, než sa pustíte do chudnutia. Poďme teda na to! Jana a Jaroslav Nehajovci
1. Tekutiny (Pitný režim) Pitný režim je téma diskutovaná takmer denne. Znie to už ako klišé. Avšak dostatočný a kvalitný pitný režim je úplne najzásadnejším krokom pri chudnutí. Bez dostatku vody v tele proste nikdy nebudete štíhla! Denne meriame našich klientov výživového poradenstva. Okrem hmotnosti zisťujeme pomer svalov, tukov a vody v ich tele. Drvivá väčšina z nich má slabý pitný režim a tým pádom nízke percento vody v tele. Akonáhle zvýšia príjem tekutín, pomer tukov a vody sa výrazne lepší. A to isté platí aj naopak. V období keď majú pitný režim opäť slabší, tuky "vyskočia" nahor. Naskytujú sa tu 2 zásadné otázky. Čo piť? A koľko teda piť? Čo piť? Odpoveď na otázku "Čo?", je v podstate veľmi jednoduchá. Základom pitného režimu má byť čistá voda. Ako súčasť pitného režimu sa tiež počíta voda s citrónom a bylinkové čaje. Do pitného režimu sa rozhodne nepočíta: káva, čierny čaj, silný zelený čaj, alkohol, sladené nápoje. Tieto naopak vodu z organizmu sťahujú a ak si ich dáme, je potrebné piť ešte o to viac. Pre lepšiu predstavu dávam klientom tento príklad. Ak si nie ste istá, či je daná tekutina súčasťou pitného režimu, skúste ju piť celý deň. Garantujem Vám, že už v polovici dňa budete vedieť, či Vám smäd zaháňa, alebo nie.
1. Tekutiny (Pitný režim) A koľko teda piť? Množstvo tekutín, ktoré naše telo potrebuje je závislé aj od hmotnosti. Jednoducho si ho vypočítame podľa tohto vzorca: 3-4 dl/10kg hmotnosti Čiže ak vážite 60kg, za deň vypite 1,8-2,4 litra (presné množstvo tiež súvisí s počasím a Vašou fyzickou záťažou v priebehu dňa). Pričom je vhodné vypiť cca 1/2 z tohoto množstva už doobeda. Na tomto mieste je dobré ešte spomenúť, že piť by sme mali priebežne celý deň po menších množstvách. Keby sme totiž vypili väčšie množstvo vody naraz, voda by nami iba pretiekla a nestihla by sa vstrebať. Krok 1 teda je: "Piť, piť, piť" :-)
2. Toxíny Toxíny sú škodlivé chemické látky, ktoré telo získalo najmä z nesprávnej stravy (a z nesprávnych kombinácií), ktorá ostáva v črevách a tam hnije. Určite ste už niekedy zabudli nejaké jedlo v chladničke pár dní a viete, že to nebola žiadna voňavá lahôdka. Také niečo by ste veru do úst nevložili. Väčšina ľudí však má v svojich črevách kilá nestrávených zvyškov potravín a to aj celé mesiace. Tento stav je samozrejme príčinou mnohých chorôb a nepríjemných fyzických ale aj psychických stavov. Ako to ale súvisí s chudnutím? To najbezpečnejšie, čo môže telo urobiť s týmito odpadovými látkami je uložiť ich do tukových tkanív. A keďže je naše telo inteligentné, toto robí prioritne. Až to čo sa nezmestí do tukov, posiela do kĺbov, svalov, vnútorných orgánov,... Keď sa teda chceme zbavovať tukov čo najrýchlejšie, je dobré sa najprv zbaviť aspoň časti toxínov. Inak je proces spaľovania tuku pomalší, častokrát sa zastaví. Telo proste nechce pustiť tú špinu do životne dôležitých orgánov. Spôsobov detoxikácie je mnoho. Pravdepodobne základom všetkých je zvýšený pitný režim. Vidíte, zase sme pri tej vode :-). Záverom tejto kapitolky by som rád zdôraznil dve veci. 1. Ak chcete chudnúť rýchlejšie a efektívnejšie, je dobré organizmus detoxikovať. 2. A to je snáď ešte podstatnejšie, bolo by fajn prestať do seba dávať veci, ktoré nás výslovne zaťažujú. Je to viac než vhodné nielen pre naše zdravie, ale aj pre líniu.
3. Pravidelnosť Jedným z najväčších mýtov o chudnutí je, že keď budete jesť menej a menej často, budete aj menej vážiť. Nie je to tak! Drvivá väčšina ľudí, ktorí majú problémy s hmotnosťou, majú spomalený metabolizmus. V podstate to znamená, že im trávi pomalšie než štíhlym ľuďom. Na rýchlosť metabolizmu vplýva viacero faktorov a v tomto krátkom e-booku nie je priestor sa všetkým venovať. Avšak jedným z nich je pravidelnosť stravy. Skúsme si to jednoducho vysvetliť. Povedzme, že jete iba dvakrát denne. Ráno si dáte raňajky a potom už iba večeru. Pre telo je to signál. Aha? Dostávam jedlo iba 2 krát denne. Musím si ho šetriť a čo najviac uložiť na horšie časy. Uložiť v tomto prípade znamená vytvoriť zásoby tuku. To je pre Vás samozrejme nepríjemné a možno si poviete : "Tak nebudem 1-2 dni jesť a proste to spálim, no nie?" Môže tomu tak byť (pokiaľ nemáte príliš veľa toxínov), ale po takýchto dvoch dňoch je to pre telo ešte intenzívnejší signál. Povie si: "Musím odkladať ešte oveľa viac! Niečo sa deje, asi nejaká kríza. Vytvorím si ďalšie extra zásoby." A jojo efekt je na svete. Vážite viac, aj keď ste jedli menej! Čo teda robiť? Je toho viac, no asi najzásadnejšia vec je: pravidelná strava. Keď totiž telu dáte cca 5 krát denne menšie porcie jedla, tak sa metabolizmus naštartuje. Bude fungovať rýchlejšie aj preto, že telo bude vedieť, že teraz je predsa jedla dosť a treba ho všetko tráviť. Netreba si energiu z neho šetriť na horšie časy.
4. Tuky Ďalším masívnym mýtom je, že z konzumácie tukov sa priberá tuk. Takže vážení, toto je naozaj mýtus! Na tomto mýte sú postavené nízkotučné diéty, ktoré nefungujú! Píšem to tu s výkričníkmi, pretože je to naozaj veľmi zaužívaná nepravda. Všetky tie nízkotučné light výrobky sú nanič. Respektíve na niečo sú. Ľahšie z nich priberiete. Zoberme si taký jogurt. Povedzme, že z bežného plnotučného jogurtu odstránia tuk. Čo sa z takéhoto výrobku stane? Slušne povedané biela voda. Ale voda predsa nie je jogurt, však? Preto je treba ju niečím zahustiť. A tak sa do nej pridá nejaký škrob a zahusťovadlá. No a ešte zopár éčok, aby to celé dobre vyzeralo a malo ten správny šmrnc. A takto sa stane, že vlastne spapáte potravinu, z ktorej Vaše telo nedostane nič užitočné. Iba ten škrob, ktorý ak hneď nespotrebujete (napríklad nejakým pohybom), tak sa uloží ako zásoba vo forme tuku. Aby sme to celé uzavreli. Tuky sú pre naše zdravie potrebné. Dôležité je dávať si pozor na ich kvalitu. Potrebujeme prijímať kvalitné rastlinné oleje, tuky zo semien a orechov, či v správnej miere živočíšne tuky. Rozhodne by sme sa mali vyhnúť transmastným kyselinám = stuženým tukom. Vhodné sú oleje so správnym pomerom omega 3 a omega 6 mastných kyselín, za studena lisované oleje, konopné a iné semienka, ľanový olej, ale aj kokosový olej,...
5. Sladkosti Na záver tejto miniknižky sme si nechali sladkosti. Ako iste viete, keď sa budeme prejedať sladkým, naše zdravie aj línia nebudú OK. Vieme to všetci, ale :-). My predsa sladké jesť chceme, no nie? Mám pre Vás dobrú správu. Za určitých okolností je možné si dopriať aj niečo sladké (samozrejme v primeranom množstve). Tejto téme sa v krátkosti venujeme v našom e-booku "5 pravidiel štíhleho maškrtenia". Je zadarmo a ak ho ešte nemáte, môžete si ho stiahnuť tu:
5. Sladkosti Rozsiahlejšie tému zdravého pečenia popisujeme v našej platenej elektronickej knihe "Tajomstvo zdravého maškrtenia". Rozoberáme v nej podrobne všetky aspekty zdravých sladkostí. Kedy a koľko si ich môžete dopriať. Z čoho ich vyrábať. Aké suroviny a kombinácie používať, aby Vaša línia už nikdy netrpela :-). Jej súčasťou je tiež 30 receptov. Viac o knihe sa dozviete tu:
Záver Veríme, že Vás táto naša elektronická publikácia obohatila. Radi sa dozvieme Váš názor. Čo bolo pre Vás nové? Čo ste už vedeli? Je niečo čo sa o výžive chcete dozvedieť? Napíšte nám na info@tajomstvochudnutia.sk. Ďakujeme za Vašu pozornosť a... Do schudnutia :-) Jana a Jaroslav Nehajovci