Základní škola Jindřicha Matiegky Mělník, příspěvková organizace Pražská 2817, 276 01 Mělník www.zsjm-me.cz tel.: 315 623 015 EKOLOGICKÝ PŘÍRODOPIS Tématický celek: HOSPODÁŘSKY VÝZNAMNÉ ORGANISMY Téma: HOUBY Ročník: 7. Autor: Mgr. Martina Kopecká
KVASINKA PIVNÍ HOUBY jednobuněčná houba slisovaná s hladkou moukou = DROŽDÍ rychle se množí pučením způsobuje rozklad cukru na alkohol a oxid uhličitý (kypření těsta) používá se k výrobě piva obsahuje vitamín B
KVASINKA VINNÁ - výroba vína (kvašení ovocných šťáv)
ROUŠKATÉ (KLOBOUKATÉ) HOUBY ŽAMPION ZAHRADNÍ
HLÍVA ÚSTŘIČNÁ
PLÍSNĚ ŠTĚTIČKOVEC (PENICILLIUM CAMEMBERTI) - výroba plísňových sýrů
ŠTĚTIČKOVEC (PENICILLIUM NOTATUM) - produkuje antibiotika (potlačuje výskyt bakterií v těle) - využívá se k výrobě PENICILINU
ALEXANDER FLEMING ( 6. srpna 1881 a 11. března 1955) - v roce 1928 zjistil, že plíseň, která byla zanesena otevřeným oknem do petriho misky s bakteriemi v laboratoři, vytváří látky, které zabíjejí některé kmeny bakterií - v roce 1941 se začal penicilin masově vyrábět a užívat v medicíně - v roce 1945 dostal Alexander Fleming a jeho spolupracovníci australský patolog Howard FLOREY a německý biochemik Ernst CHAIN Nobelovu cenu za objev penicilinu
ODKAZY: http://www.google.cz/imgres?q=kvasinka+pivn%c3%ad&hl=cs&sa=x&rlz=1w1adra_cs&tbas=0&tbm=isch&tbnid=fhpjsf9hhsjm6m:&imgrefurl=http://www.ordinace.cz/clanek/i nosin/&docid=osanbkeaplzv4m&w=158&h=230&ei=j3q2tummi8e98gpklyihdg&zoom=1&iact=hc&vpx=1024&vpy=376&dur=3339&hovh=184&hovw=126&tx=74&ty=88&pag e=1&tbnh=136&tbnw=94&start=0&ndsp=44&ved=1t:429,r:27,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=kvasinka+pivn%c3%ad&hl=cs&sa=x&rlz=1w1adra_cs&tbas=0&tbm=isch&tbnid=6k5eeff4gnj81m:&imgrefurl=http://botany.upol.cz/atlasy/s ystem/gallery.php%253fentry%253dsaccharomyces%252520cerevisiae&docid=vxtudi8enohr_m&w=350&h=219&ei=j3q2tummi8e98gpklyihdg&zoom=1&iact=hc&vpx=16 2&vpy=235&dur=749&hovh=175&hovw=280&tx=149&ty=64&page=1&tbnh=105&tbnw=168&start=0&ndsp=44&ved=1t:429,r:11,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=dro%c5%bed%c3%ad&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&biw=1920&bih=715&tbm=isch&tbnid=eaupceaye0dt8m:&imgrefurl=http://www.hajany.com /clanky/recepty/drozdi-neboli-kvasnice.html&docid=xs6lkmddotxwm&w=640&h=426&ei=gxu2toivdoje8qphkmwhdg&zoom=1&iact=rc&dur=187&page=1&tbnh=125&tbnw=162&start=0&ndsp=45&ved=1t:429,r:4,s:0&tx=32&ty=93 http://www.google.cz/imgres?q=kvasinka+vinn%c3%a1&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&tbm=isch&tbnid=c- BAbwVkGAMv6M:&imgrefurl=http://www.osel.cz/index.php%253Fclanek%253D4475&docid=QyK4_4l5I0JQ5M&w=229&h=249&ei=ZnY2TtnsO8iq8QPgmNSgDg&zoom=1&iact =hc&vpx=1066&vpy=250&dur=561&hovh=199&hovw=183&tx=85&ty=141&page=1&tbnh=130&tbnw=126&start=0&ndsp=44&ved=1t:429,r:16,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=kvasinka+vinn%c3%a1&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&biw=1920&bih=715&tbm=isch&tbnid=hdvpcvkygtkb5m:&imgrefurl=http://leccos.com/inde x.php/clanky/kvasinky&docid=tvlavgvxj3rqzm&w=235&h=330&ei=zny2ttnso8iq8qpgmnsgdg&zoom=1&iact=rc&dur=125&page=1&tbnh=130&tbnw=93&start=0&ndsp=44&v ed=1t:429,r:21,s:0&tx=24&ty=52 http://www.google.cz/imgres?q=kvasinka+vinn%c3%a1&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&tbm=isch&tbnid=xqrsyp5oqyvakm:&imgrefurl=http://gymtri.trinec.org/index.php%253fopti on%253dcom_content%2526view%253darticle%2526id%253d217%2526catid%253d24%2526itemid%253d20&docid=gbxiexuu8nmsym&w=600&h=600&ei=zny2ttnso8iq 8QPgmNSgDg&zoom=1&iact=hc&vpx=295&vpy=261&dur=2636&hovh=225&hovw=225&tx=92&ty=139&page=2&tbnh=128&tbnw=133&start=44&ndsp=48&ved=1t:429,r:1,s:44 &biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=%c5%beampion+zahradn%c3%ad&hl=cs&sa=x&rlz=1w1adra_cs&biw=1920&bih=715&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=0o_ao9jyqa5o2m:&im grefurl=http://www.dobrehouby.cz/%253fp%253dproductsmore%2526iproduct%253d216%2526sname%253dsubstrat--zampion-zahradni-bily-5- kg&docid=3kwezj0y5poyym&w=448&h=336&ei=rxc2tvjdkmsg8qo9mrwhdg&zoom=1&iact=rc&dur=187&page=1&tbnh=123&tbnw=163&start=0&ndsp=41&ved=1t:429,r:0,s: 0&tx=77&ty=98 http://www.google.cz/imgres?q=%c5%beampion+zahradn%c3%ad&hl=cs&sa=x&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=24vvb3hm046x5m:&imgrefurl=http://www. markofruit.cz/houby&docid=zpvxp77nzcbrom&w=600&h=400&ei=rxc2tvjdkmsg8qo9mrwhdg&zoom=1&iact=hc&vpx=1550&vpy=123&dur=1544&hovh=183&hovw=275&tx =150&ty=114&page=1&tbnh=123&tbnw=163&start=0&ndsp=41&ved=1t:429,r:9,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=hl%c3%adva+%c3%bast%c5%99i%c4%8dn%c3%a1&hl=cs&sa=x&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=lebtb6hoxb6tlm:&im grefurl=http://katalog.estranky.cz/stranka/689267/hliva&docid=uguvqpbvouj7um&w=500&h=375&ei=t3g2trp9mdss8qpkwbcgdg&zoom=1&iact=hc&vpx=175&vpy=250&du r=6177&hovh=194&hovw=259&tx=132&ty=115&page=1&tbnh=127&tbnw=173&start=0&ndsp=40&ved=1t:429,r:10,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=hl%c3%adva+%c3%bast%c5%99i%c4%8dn%c3%a1&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&biw=1920&bih=715&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=zxk_ra gfb0i-am:&imgrefurl=http://www.i-hlivaustricna.cz/rady-pro-pestovani&docid=fbsrfisvm3tpkm&w=520&h=390&ei=ghg2tqy2o4rx8gpdf2gdg&zoom=1&iact=rc&dur=265&page=1&tbnh=127&tbnw=182&start=0&ndsp=40&ved=1t:429,r:15,s:0&tx=62&ty=92 http://www.google.cz/imgres?q=%c5%a0t%c4%9ati%c4%8ckovec+(penicillium+camemberti)&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=lfa_uzeita2am:&imgrefurl=http://mikrosvet.mimoni.cz/organismy/stetickoveccamembertsky&docid=rlwhzihgap3obm&w=594&h=600&ei=33g2tok2o8kq8qo1grwgdg&zoom=1&iact=hc&vpx=167&vpy=99&dur=936&hovh=226&hovw=223&tx=139&ty =108&page=1&tbnh=117&tbnw=120&start=0&ndsp=13&ved=1t:429,r:0,s:0&biw=1920&bih=715
http://www.google.cz/imgres?q=camembert+s%c3%9dr&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=c0lsojnjgqykpm:&imgrefurl=http://www.best4man.cz/fo od--drink/food/camembert--pychafrancie/&docid=699tjmy3y_0wgm&w=800&h=566&ei=sxk2tvinec2s8qparkwhdg&zoom=1&iact=hc&vpx=167&vpy=258&dur=5070&hovh=189&hovw=267&tx=143&ty=11 0&page=1&tbnh=122&tbnw=164&start=0&ndsp=40&ved=1t:429,r:10,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=%c5%a0t%c4%9ati%c4%8ckovec+(penicillium+notatum)&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=okcchhem8vp DXM:&imgrefurl=http://www.guh.cz/edu/bi/biologie_rostliny/html01/foto_047.html&docid=tPplTe6pi7a1qM&w=313&h=400&ei=sXk2Trr_GNK18QPp_MmhDg&zoom=1&iact=hc &vpx=274&vpy=88&dur=1810&hovh=254&hovw=199&tx=111&ty=160&page=1&tbnh=123&tbnw=99&start=0&ndsp=29&ved=1t:429,r:1,s:0&biw=1920&bih=715 http://www.google.cz/imgres?q=%c5%a0t%c4%9ati%c4%8ckovec+(penicillium+notatum)&hl=cs&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=8nriuje9pekf8 M:&imgrefurl=http://mikrosvet.mimoni.cz/ulohy/104-plisne-5-askomycety-stetickovec-penicillium&docid=2SCBkQ56- VyulM&w=800&h=549&ei=sXk2Trr_GNK18QPp_MmhDg&zoom=1&iact=hc&vpx=647&vpy=122&dur=3276&hovh=186&hovw=271&tx=170&ty=149&page=1&tbnh=123&tbnw =164&start=0&ndsp=29&ved=1t:429,r:4,s:0&biw=1920&bih=715 http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/alexander_fleming.jpg http://www.google.cz/imgres?q=alexander+fleming&hl=cs&sa=x&rlz=1w1adra_cs&tbs=isz:m&tbm=isch&tbnid=mtqifxhcwmmbqm:&imgrefurl=http://www.boiledbeans.net /2009/04/26/natraj/&docid=wdR3WpttK_wHHM&w=405&h=337&ei=RHo2TpuAJJSq8QOVy9ygDg&zoom=1&iact=hc&vpx=172&vpy=253&dur=1513&hovh=205&hovw=246&tx =160&ty=107&page=1&tbnh=127&tbnw=154&start=0&ndsp=47&ved=1t:429,r:12,s:0&biw=1920&bih=715