2. týden 2016 Ročník XX., čtrnáctideník 14. 2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Bohemia tř. V... Jablka Florina I. jak. tř... Jablka Rubín I. jak. tř... 14,80 Kč/kg 12,60 Kč/kg 12,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... 1 4 5 Jablka Rubinola I. jak. tř... Hrušky I. jak. tř... 12,80 Kč/kg 15,00 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... 6 6 7 Aktuality... 11 Ceny zemědělských výrobců Ve 2. týdnu tohoto roku posílila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Bohemia třídy V o 0,90 Kč/kg (tj. o 6,7 %) na 14,80 Kč/kg. Stoupla také průměrná CZV jablek odrůdy Florina I. jak. třídy, a to o 0,90 Kč/kg (tj. o 7,5 %) na 12,60 Kč/kg. Naproti tomu poklesla průměrná CZV jablek odrůdy Rubín I. jak. třídy o 0,60 Kč/kg na 12,- Kč/kg, tj. o 5,1 %. Oproti týdnu 2016 se snížila průměrná CZV jablek odrůdy Rubinola I. jak. třídy o 1,10 Kč/kg na 12,80 Kč/kg, tj. o 8,2 %. V případě hrušek třídy V tak jako i I. jak. třídy se průměrná CZV stabilizovala na 18,10 Kč/kg, resp. na 15,- Kč/kg. Velkoobchodní ceny Ve 2. týdnu 2016 došlo ke zvýšení průměrné velkoobchodní ceny (VC) importovaných jablek odrůdy Gala vč. mutací o 4,50 Kč/kg (tj. o 22,8 %) na 24,40 Kč/kg. Stoupla také průměrná VC jablek odrůdy Jonagored z dovozu, a to o 2,80 Kč/kg na 19,- Kč/kg, tj. o 17,3 %. U domácích hrušek byl zaznamenán pokles průměrné VC o 2,60 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 19,60 Kč/kg. Naopak průměrná VC hrušek z dovozu se zvýšila o 3,10 Kč/kg na 24,10 Kč/kg, tj. o 14,5 %. Oproti 5 týdnu 2015 oslabila průměrná VC bílého hroznového vína z dovozu o 10,40 Kč/kg (tj. o 13,1 %) na 69,40 Kč/kg. Dále posílila průměrná VC banánů, a to o 3,50 Kč/kg na 29,20 Kč/kg, tj. o 13,5 %. Ve sledovaném týdnu také stoupla průměrná VC ananasu o 5,50 Kč/ks (tj. o 13,9 %) na 44,60 Kč/ks. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku došlo k nárůstu průměrné VC importovaných blum (+ 51,4 %), citronů (+ 32,3 %), importovaných Komoditní zpravodajství jablek odrůdy Jonagored (+ 31,9 %) a ananasu (+ 28,9 %). Naopak výrazně nižší byla VC volných kiwi (- 32,8 %), kusových kiwi (- 22,0 %), mandarinek (- 18,1 %) a domácích jablek odrůdy Golden Delicious (- 13,1 %). Zahraniční obchod V období od 1 do 30. 1 2015 stoupl dovoz banánů do České republiky na základě šetření ČSÚ o 24,8 % na 17 757,3 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 16,49 Kč/kg. Z Ekvádoru bylo dovezeno 3 364,8 t za 17,33 Kč/kg (tj. 18,9 %) a z Kolumbie 3 137,2 t za 13,89 Kč/kg (tj. 17,7 %). Vzrostl také import mandarinek vč. kříženců, a to o 55,5 % na 6 357,5t za 16,36 Kč/kg. Hlavním dovozcem bylo Španělsko, odkud pocházelo 58,4 %, tj. 3 709,7 t za 15,44 Kč/kg. Prudce (o 128,5 %) vyskočil dovoz pomerančů na 5 303,3 t za 15,11 Kč/kg. Z toho 65,7 % bylo ze Španělska, tj. 3 484,4 t za 15,06 Kč/kg. Oproti říjnu oslabil import jablek na 4 531,3 t (- 2,0 %) za 9,27 Kč/kg. Ze Slovenska pocházelo 36,7 % (tj. 1 660,9 t za 6,03 Kč/kg) a z Polska 32,4 % (tj. 1 469,6 t za 8,22 Kč/kg). V případě citronů dovoz klesl o 28,1 % na 2 984,1 t za 26,70 Kč/kg. Většina (69,6 %) pocházela z Turecka, tj. 2 076,0 t za 25,08 Kč/kg. Výrazně se propadl import stolních hroznů, a to o 45,3 % na 2 761,2 t za 35,95 Kč/kg. Z toho 83,0 % pocházelo z Itálie, tj. 2 292,1 t za 32,10 Kč/kg. V listopadu 2015 poklesl vývoz jablek k výrobě moštu z ČR o 22,3 % na 19 218,8 t za 4,22 Kč/kg. Do Rakouska směřovalo 10 447,3 t (tj. 54,4 %) za 3,73 Kč/kg. Naopak export banánů vzrostl na 6 658,8 t (+ 68,4 %) za 18,27 Kč/kg; z toho bylo na Slovensko vyvezeno 5 370,3 t za 17,92 Kč/kg. TIS ČR SZIF
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 2016 t Odrůda Větraný Typ skladu Chlazený ULO (vč. řízené atmosféry) Celkem % meziroční 2016/2015 % 5-letý průměr 2011-2015 Spartan, Mc Intosh - 58 0 58-38 - 44 Šampion 1 314 1 674 1 989 + 17 + 100 skupina Rubín 22 528 336 886 + 150 + 128 Gala - 590 3 558 4 148 + 213 + 468 ostatní raně zimní - 167 26 193-30 - 3 Golden Delicious 23 3 001 13 325 16 349 + 15 + 72 Idared 297 4 677 6 997 11 971 + 15 + 18 Jonagold a mutace 25 1 257 6 193 7 475 + 7 + 93 Topaz 43 349 1 046 1 438 + 13 + 68 Melrose 3 172 82 257-14 - 32 Gloster - 207 546 753-46 - 41 skup. Red Delicious - 79 737 816 + 946 + 414 Braeburn - 565 960 1 525 + 198 - ostatní zimní 18 1042 483 1 543-25 + 26 Celkem 432 13 006 35 963 49 401 + 20 + 63 Poznámka: ULO = ultra low oxygen Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Změna stavu odrůd jablek od 12.2015 do 2016 Odrůdy jablek Podíl odrůdy v % na celkovém stavu zásob Změna zásoby (t) + naskladněno - vyskladněno ( prosinec 2015/ leden 2016) % podíl vyskladněných odrůd v prosinci Spartan, Mac Intosh - - 46 1 Šampion 4-387 6 skup. Rubín 2-741 12 Gala 8-772 12 Ostatní raně zimní - - 222 3 Golden Delicious 33-491 8 Idared 24-1 207 19 Jonagold 15-1 409 22 Topaz 3-227 4 Melrose 1-5 - Gloster 2-205 3 skup. Red Delicious 2-11 - Braeburn 3-373 6 Ostatní zimní 3-284 4 Celkem 100-6 380 100 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Zpráva o trhu ovoce 14.2016 2
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k 2016 t Odrůda Střední Jižní a západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava Celkem Spartan Mc Intosh - - 29 24-5 58 Šampion 18 55 332 953 112 519 1 989 skupina Rubín 30 59 244 250 161 142 886 Gala 1 076-115 2 336 449 172 4 148 ostatní raně zimní 14-35 85-59 193 Golden Delicious 7 011 135 1 030 4 335 3 061 777 16 349 Idared 1 746 808 1 329 4 481 2 123 1 484 11 971 Jonagold a mutace 799 37 688 4 120 713 1 118 7 475 Topaz 74 24 211 1 061 24 44 1 438 Melrose 8 2 55 88-104 257 Gloster 222 5 76 280 6 164 753 skup. Red Delicious 539-26 65 186-816 Braeburn 189-77 1 042 90 127 1 525 ostatní zimní 65 77 224 1 051 82 44 1 543 Celkem 11 791 1 202 4 471 20 171 7 007 4 759 49 401 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Naskladnění hrušek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 2016 t Odrůda Střední Jižní a západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava Celkem Bohemica - - 19 15 47 4 85 Boscova lahvice - - 11 - - - 11 Konference - - 452 2 500 - - 2 952 Lucasova - - 386 520 19-925 Dicolor - - - - 30-30 Erika - - 1 1 - - 2 ostatní odrůdy - - 5 10 - - 15 Celkem 0 0 874 3 046 96 4 4 020 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Zpráva o trhu ovoce 14.2016 3
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda TJ 2. týden týden Změna prům. CZV 2./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2016 (%) Jablka Angold I. 11,00 15,70 12,80 11,00 15,70 12,80 0,0 Bohemia V 14,00 15,70 14,80 12,00 15,70 13,90 + 6,7 I. 11,30 14,80 12,90 9,00 14,80 12,20 + 5,3 Braeburn I. 10,00 13,90 12,00 10,00 13,90 12,00 0,0 Florina I. 10,40 13,90 12,60 9,00 13,00 11,70 + 7,5 Gala V 13,00 17,40 15,00 13,00 20,90 15,40-2,9 I. 8,00 17,40 12,70 8,00 19,10 13,00-2,4 Gloster V 12,00 16,00 14,30 12,00 16,00 14,30 0,0 I. 7,00 15,70 11,10 7,00 15,70 11,10 0,0 Golden Delicious V 12,00 17,40 14,40 12,00 17,40 14,40 0,0 I. 7,50 17,40 11,80 7,50 17,40 11,80 0,0 Goldstar I. 9,00 15,70 11,30 9,00 15,70 11,30 0,0 Idared V 10,00 17,40 13,80 10,00 17,40 14,00-1,2 I. 7,00 17,40 11,90 7,00 17,40 11,90 0,0 Jonagold V 12,00 17,40 14,60 12,00 17,40 14,60 0,0 I. 7,00 15,70 11,60 7,00 15,70 11,90-2,2 Jonagored V 13,00 15,70 14,80 13,00 15,70 14,80 0,0 I. 8,50 17,40 13,80 8,50 17,40 13,80 0,0 Melodie V 13,00 15,70 14,20 13,00 15,70 14,20 0,0 I. 10,00 13,90 11,10 10,00 14,80 11,70-5,0 Melrose V 12,00 15,70 14,70 12,00 15,70 14,60 + 0,4 I. 8,00 15,70 11,60 8,50 15,70 12,00-3,2 Rajka I. 11,00 15,70 12,70 11,00 15,70 12,70 0,0 Red Delicious I. 10,40 13,00 11,20 10,40 15,00 12,10-7,4 Rubín V 12,00 17,40 14,30 12,00 20,90 14,50-1,2 I. 8,00 15,70 12,00 8,20 19,10 12,60-5,1 Rubinola V 12,00 14,80 13,40 12,00 14,80 13,40 0,0 I. 10,00 17,40 12,80 10,00 20,90 13,90-8,2 Šampion V 12,00 17,40 14,10 12,00 17,40 14,10 0,0 I. 7,50 17,40 12,30 7,50 16,50 12,20 + 0,5 Topaz V 13,00 17,40 14,50 13,00 17,40 14,50 0,0 I. 8,00 17,40 11,80 8,00 17,40 11,70 + 1,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Kč/kg Zpráva o trhu ovoce 14.2016 4
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 2. týden týden Změna prům. CZV 2./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2016 (%) Hrušky V 16,00 24,30 18,10 16,00 24,30 18,10 0,0 I. 11,00 20,90 15,00 11,00 20,90 15,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2016 Druh ovoce MJ Kč/MJ Domácí produkce Dovoz min. max. průměr ±2./5 t. min. max. průměr ±2./5 t. Jablka Gala vč. mutací kg * 11,90 44,50 24,40 + 4,50 Gloster kg 7,90 28,90 15,40. * Golden Delicious kg 9,00 28,90 17,30-0,60 11,90 23,00 16,60-0,50 Granny Smith kg * 18,90 40,80 31,40. Idared kg 10,90 16,90 12,90. * Jonagold kg 7,90 17,50 12,70. * Jonagored kg 7,90 17,50 12,80. 13,10 28,90 19,00 + 2,80 Red Delicious kg * 21,90 44,50 29,40. Red Prince kg * 11,50 28,90 22,10 + 1,90 Blumy kg * 54,90 92,90 68,60. Hrušky kg 15,90 21,40 19,60-2,60 11,90 43,60 24,10 + 3,10 Jahody (250 g) ks * 12,50 34,00 23,70. Vinné hrozny bílé kg * 46,90 115,30 69,40-10,40 modré kg * 50,00 79,90 65,50 + 3,10 Banány kg * 23,00 36,20 29,20 + 3,50 Citrony kg * 27,50 47,90 35,20 + 0,40 Grapefruity bílé kg * 16,50 25,00 21,00 + 0,70 červené kg * 15,90 34,90 22,80-0,70 Limetky kg * 39,50 79,90 52,60-5,20 Mandarinky kg * 15,90 33,90 20,80-2,00 Pomelo ks * 15,90 36,20 24,10 + 0,60 Pomeranče kg * 10,90 29,90 18,60-1,00 Kiwi volné kg * 15,90 34,00 25,00-3,00 kusové ks * 2,00 6,40 3,90-0,10 v košíku ks * 17,50 27,80 24,10 + 1,10 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Zpráva o trhu ovoce 14.2016 5
INFORMACE O CENÁCH OVOCE, ZAHRANIČNÍ OBCHOD Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2016 Kč/MJ Druh ovoce MJ Domácí produkce Dovoz min. max. průměr ±2./5 t. min. max. průměr ±2./5 t. Ananas ks * 21,00 69,90 44,60 + 5,50 Avokádo ks * 18,00 39,90 25,30 + 0,40 Mango ks * 19,00 44,90 28,30 + 0,30 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2015 Kč/kg Druh/měsíc I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Jablka 28,66 26,38 26,19 28,27 30,79 32,25 33,12 31,77 31,20 29,36 30,21 30,23 Banány 30,98 35,14 36,22 37,64 30,99 34,51 32,05 29,02 30,49 31,18 27,46 27,30 Pomeranče 26,12 26,21 27,92 28,86 30,94 31,38 35,69 39,23 40,00 38,39 36,49 28,75 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od do 30.12015 Druh ovoce Množství v t Dovoz Jednotková 1-30.1 hodnota v Kč/kg 2015 v t Množství v t Vývoz Jednotková hodnota v Kč/kg 1-30.1 2015 v t Jablka 77 256,6 9,27 4 531,3 23 553,8 7,85 2 394,3 Jablka k výrobě moštu 761,1 3,07 277,3 66 497,2 4,22 19 218,8 Hrušky 14 583,7 12,88 1 334,2 1 995,2 21,88 128,7 Kiwi 6 689,1 26,59 498,5 1 054,2 26,94 86,9 Stolní hrozny 33 770,3 35,95 2 761,2 3 068,4 45,12 263,5 Sultánky 3 587,8 53,05 446,0 428,0 12,31 147,2 Švestky 8 095,2 22,68 176,1 684,6 36,68 9,6 Ananas 7 534,6 22,67 1 099,1 362,4 26,09 24,6 Citrony 33 380,0 26,70 2 984,1 5 198,1 27,10 590,8 Grapefruity vč. pomel 11 811,2 17,44 2 230,9 4 785,8 22,57 1 017,0 Klementinky 8 576,7 19,08 1 849,5 334,0 19,30 21,4 Mandarinky vč. kříženců* 32 432,1 16,36 6 357,5 4 427,8 18,94 649,7 Pomeranče 52 536,2 15,11 5 303,3 5 986,9 19,43 677,6 Banány 142 219,8 16,49 17 757,3 52 104,9 18,27 6 658,8 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1 2005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici, * = moreale, satsuma, wilkingy, tangela, ortanique, malaquinas a podobné. Pramen: ČSÚ Zpráva o trhu ovoce 14.2016 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 50. týden 2015 Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±50./48. t. cenové rozpětí průměr ±50./48. t. Gala 70 mm + - - - 0,72-0,91 0,84 + 0,09 Golden Delicious 70 mm + 0,33-0,48 0,38-0,03 0,49-0,85 0,71 0,00 Idared 70 mm + 0,27-0,40 0,35-0,01 0,46-0,85 0,61-0,01 Topaz 65-70 mm 0,39-0,48 0,42 0,00 - - - Jablka D zimní 70 mm + - - - 0,55-0,89 0,69 + 0,15 Hrušky D - - - 0,62-1,79 1,13-0,02 Hrozny stolní bílé D - - - 1,26-2,75 2,18 + 0,39 Švestky D - - - 1,15-2,50 1,90 + 0,23 Ananas (ks) - - - 1,25-2,00 1,56-0,48 Banány - - - 0,89-1,10 0,96 + 0,02 Citrony - - - 1,04-1,29 1,16 0,00 Grapefruity bílé - - - 0,79-1,35 0,99-0,19 Mandarinky - - - 0,69-1,12 0,93-0,04 Pomeranče - - - 0,66-1,15 0,88-0,08 Kiwi - - - 0,89-1,25 1,08-0,09 Kiwi košík - - - 0,83-1,33 1,01-0,04 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Ceny jablek meziročně stouply Jablka a hrušky: V 50. týdnu 2015 odbytová cena domácích jablek odrůdy Gala s průměrem nad 70 mm stoupla o 12,0 % na 0,84 /kg. Oslabila cena domácích jablek odrůdy Idared nad 70 mm na 0,61 /kg, tj. o 2,1 %. Zimní jablka průměrem nad 70 mm z dovozu podražila o 27,5 % na úroveň 0,69 /kg. Cena hrušek z dovozu mírně poklesla na 1,15 /kg. Meziročně stouply průměrné odbytové ceny domácích a dovozových jablek od 21,6 % do 50,5 %. Dražší než vloni byly také importované hrušky (+ 14,6 %). Peckoviny: Ceny švestek z dovozu podražily na 1,90 /kg (+ 13,5 %). Meziročně stouply ceny dovozových švestek o 73,9 %. Hroznové víno: Ceny importovaného hroznového vína posílily o 16,6 % (červené) až 21,2 % (bílé). Meziročně bylo bílé a červené hroznové víno z dovozu levnější o 7,2 %, resp. o 12,7 %. Citrusy: Pomeranče se prodávaly v průměru za 0,88 /kg, tj. o 8,5 % nižší cena než ve 48. týdnu roku 2015. Cena citronů se stabilizovala na 1,16 /kg. Dále klesla cena bílých grapefruitů klesla o 16,1 % (0,99 /kg) a u červených a růžových grapefruitů oslabila o 7,1 % na 0,92 /kg. Meziročně ceny citrusů stoply od 2,9 % (bílé grapefruity) až do 9,1 % (citrony), s výjimkou červených a růžových grapefruitů, které naopak zlevnily o 2,7 %. Banány a kiwi: Průměrná cena banánů ve sledovaném týdnu stoupla o 2,6 % na 0,96 /kg. Cena volných kiwi oslabila o 8,0 % na 1,08 /kg. Kiwi v košíku zlevnila o 3,9 % na 1,01 /kg. Meziročně byl zaznamenán pokles ceny banánů o 6,0 %, u kiwi v košíku o 7,9 % a u volných kiwi 5,8 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Zpráva o trhu ovoce 14.2016 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Golden Delicious 188 170-150 - Idared 180-100 140 - Jonagored 188 140 130 160 - Starking 240-250 200 - Hrušky 350 300 250 - - Ořechy vlašské 1 800 1 500 1 800 2 000 - Dovoz: Banány 324 330 400 320 - Citrony 410 380 380 410 - Grapefruity 330 350-480 - Hrozny stolní bílé 795 700-770 - Jahody 2 100 - - 1 850 - Kiwi 395 250-420 - Mandarinky - 200 240 260 - Pomeranče 293 200 200 270 - Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 5. - 7.2016 PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz 7.2016 5.2016 5.2016 5.2016 Jablka Gala 1,50-2,30 1,00-1,67 1,33-2,33 1,20-1,30 Gloster 1,20-1,66 1,53-1,87-1,10-1,20 Golden Delicious 1,33-2,33 1,00-1,67 1,11-1,94 - Ligol 1,20-1,66 1,00-1,87 1,33-2,33 1,20-1,40 Lobo 1,10-1,55 1,00-1,87 1,33-2,33 1,20-1,40 Šampion 1,10-1,55 0,80-1,87 1,33-2,33 1,00-1,50 Hrušky 2,00-3,20 1,75-3,00 2,50-4,00 2,00-2,50 Dovoz: Banány 3,60-4,25 3,70-4,10 3,89-4,33 4,00-5,00 Citrony 3,50-6,00 6,50-6,50 5,50-7,00 8,00-9,00 Grapefruity 4,00-10,00 3,60-3,60 6,29-6,79 5,00-7,00 Mandarinky 3,00-7,00 3,20-5,00 3,50-6,00 3,00-5,00 Pomeranče 2,60-5,00 2,50-4,00 3,00-4,50 3,50-4,00 Hrozny stolní 8,50-12,00 6,70-8,00 8,57-12,57 6,50-7,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Zpráva o trhu ovoce 14.2016 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 53. týden 2015 týden 2016 t.2016/53. t. 2015 ( ) EUR/100 kg t.2016/53. t. 2015 (%) Banány 31,85 31,15-0,70-2,20 Hrušky Blanquilla 58,56 58,56 0,00 0,00 Jablka Golden Delicious 42,73 41,81-0,93-2,17 Citrony 54,23 54,52 + 0,29 + 0,54 Klementinky 27,03 27,84 + 0,81 + 3,01 Pomeranče 18,40 17,89-0,51-2,75 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Braeburn Německo 73 80 90 90 77 Elstar Německo 81 70 80 85 77 Golden Delicious Německo 69 60-85 75 Jonagold Německo 73 65 80 73 72 Royal Gala Německo 84 83 80 85 85 Hrušky Abate Fetel Itálie 165 161 165 157 155 Alexander Lucas Německo 91 75 95 89 80 Hrozny stolní Thompson Peru 389 356 400 306 - Kiwi Itálie 150 171 165 171 158 Citrony Španělsko 153 152 173 132 157 Klementinky Španělsko 127 123 130 110 100 Pomeranče Navelina Španělsko 90 89 90 74 83 Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 2016 53. týden 2015 t. 2016/53.t. 2015 (%) EUR/kg t.2016/ t. 2015 (%) Hrušky 0,95 0,95 + 0,1 + 16,9 Jablka 0,62 0,62 + 0,4 + 18,9 Kiwi 0,85 0,86-1,2-31,2 Citrony 0,36 0,36 0,0-9,9 Klementinky 0,26 0,29-9,9-8,9 Mandarinky 0,23 0,25-9,5-21,0 Pomeranče 0,25 0,29-13,4-13,0 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Zpráva o trhu ovoce 14.2016 9
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Druh ovoce MJ týden 2016 53. týden 2015 Cenové rozpětí t. min. max. Hrušky Conference kg 0,51 0,52 0,44 0,82 Jablka Braeburn kg 0,58 0,56 0,44 0,77 Cox's Orange kg 0,61 0,61 0,44 0,77 Gala kg 0,67 0,64 0,55 0,79 Pramen: gov.uk Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu 53. týden týden t. 2016/ 53. t. 2015 (%) EUR/kg t. 2016/ t. 2014 (%) Hrušky Conference Francie 1,54 1,50-2,6 + 25,0 Jablka Gala Francie 1,20 1,20 0,0 0,0 Golden Delicious Francie 1,15 1,15 0,0 + 4,5 Granny Smith Francie 1,30 1,30 0,0 + 13,0 Kiwi Francie 1,50 1,50 0,0-21,1 Ananas Kostarika 1,00 1,00 0,0 + 5,3 Avokádo (ks) Španělsko 0,79 0,85 + 7,7 + 70,0 Citrony Španělsko 1,42 1,50 + 5,6 + 31,6 Klementinky Španělsko 0,90 0,90 0,0 0,0 Pomeranče Naveline Španělsko 0,80 0,80 0,0 + 6,7 Pomelo USA 1,61 1,65 + 2,5 + 23,1 Pramen: RNM/FranceAgriMer Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: 1-30.12015 EUR/kg Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena v říjnu 2015 min. Cena max. Jablka Gala Rakousko kg 0,77 0,75 0,51 1,76 Golden Delicious Rakousko kg 0,55 0,51 0,28 1,03 Jonagold Rakousko kg 0,68 0,62 0,52 0,93 Hroznové víno Itálie kg 2,27 1,97 0,37 4,90 Hrušky Rakousko kg 0,95 1,13 0,70 1,20 Jahody Itálie kg 4,82 4,00 2,20 7,50 Citrony Turecko kg 1,90 2,02 1,21 2,58 Mandarinky Španělsko kg 1,04 1,21 0,50 1,52 Pomeranče Španělsko kg 1,33 1,34 0,70 2,00 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Zpráva o trhu ovoce 14.2016 10
AKTUALITY Naskladnění jádrovin u vybraných států Evropy k 12.2015 tis. t 2015/14 (%) Změna 2015* Změna 2014* 12.2015 12.2014 12.2013 12.2012 12.2011 Zásoba jablek Rakousko - 2,5-4,8-8,2 131,4 134,7 122,1 116,1 0 Belgie - 3,9-30,5-34,3 199,5 207,6 149,5 131,3 138,0 Česká republika + 12,1 - - 55,8 49,8 39,4 38,6 26,2 Dánsko + 8,9-2,8-3,2 12,3 11,3 11,1 7,8 10,0 Francie + 14,8-76,9-72,8 625,8 545,4 614,0 416,5 648,8 Německo - 8,5-39,2-48,5 385,2 421,1 308,2 376,1 390,3 Itálie - 7,1-186,6-1 487,2 1 601,1 1 407,1 1 215,4 1 423,4 Polsko + 2,4 - - 259,0 1 501,0 1 466,0 1 243,0 1 208,0 1 057,0 Španělsko - 11,4-17,0-13,7 201,1 227,1 195,9 145,9 212,6 Švýcarsko - 0,9-5,0-2,1 62,8 63,3 64,6 62,1 68,1 Nizozemsko 0,0-42,9-39,5 237,6 237,5 238,4 196,0 269,0 Velká Británie - 4,5-33,6-29,5 150,4 157,5 157,2 103,0 151,5 Celkem - 1,4-439,3-510,8 5 050,1 5 122,4 4 550,5 4 016,6 4 395,0 Zásoba hrušek Belgie + 10,3-43,9-33,3 270,1 245,0 209,9 137,1 180,0 Česká republika + 617,9-0,5-0,2 4,3 0,6 2,7 0,9 1,2 Dánsko + 804,2-1,5-0,1 0,9 0,1 1,1 0,1 0,3 Francie + 15,2-3,5-4,1 7,5 6,5 9,9 5,7 10,9 Německo + 68,0-1,9-2,2 5,6 3,3 5,4 2,0 4,6 Itálie + 18,4-112,9-88,6 392,0 331,1 401,5 285,2 471,6 Polsko + 76,9 - - 32,0 23,0 13,0 30,0 8,0 19,0 Španělsko - 26,5-19,9-17,7 70,3 95,7 111,6 69,1 125,8 Švýcarsko - 19,8-2,2-2,0 7,4 9,3 7,6 5,5 11,1 Nizozemsko + 0,5-35,5-33,0 187,5 186,5 194,7 117,0 187,0 Velká Británie + 23,7-5,8-4,5 16,7 13,5 16,6 14,0 19,5 Celkem + 8,9-227,7-217,8 985,3 904,6 991,0 644,7 1 031,0 Poznámka: - = údaje nejsou k dispozici,* = změna zásob oproti předchozímu měsíci. Pramen: WAPA Pokles produkce citrusů v Itálii V sezóně 2015/16 (listopad až říjen) se v Itálii předpokládá výrazně lepší úroda pomerančů oproti předchozímu období díky dobrým povětrnostním podmínkám. Naopak u malých citrusů se očekává meziroční pokles až o 12 % v důsledku silných krupobití, která postihla Sicílii v květnu, červnu a srpnu. Pomeranče Na zvýšení produkce mělo, kromě dobrého počasí, také vliv vysazení nových odrůd odolných vůči viru Tristeza. Očekává se dobrá kvalita plodů. V sezóně 2014/15 se produkce propadla oproti sezóně 2013/14 až o 24,4 % vlivem nedostatku srážek a výskytem viru Tristeza na 32 tis. ha sadů Zpráva o trhu ovoce 14.2016 11
AKTUALITY na Sicílii. Právě Sicílie (59 % z celkové úrody) a Kalábrie (22 %) jsou hlavní producentské oblasti v Itálii. Většina pomerančů je v Itálii určena k přímé spotřebě. Především odrůdy krvavých pomerančů (jako Tarocc, Moro a Sanguinello) jsou určeny k přímé spotřebě. Pozdější odrůdy (Ovale a Valencia) jsou používány také k průmyslovému zpracování. Malé citrusy Celkovou produkci malých citrusů v Itálii tvoří z více než 80 % klementinky a zbytek jsou mandarinky. V sezóně 2014/15 se očekává pokles úrody přibližně o 12 % vlivem krupobití. Úroda klementinek by se měla snížit o 10,8 % na 660 tis. t a mandarinek o 20,6 % na 100 tis. t. Hlavní oblasti jsou Kalábrie, Sicílie a Apulie, většina produkce je určena k přímé spotřebě. Citrony Očekává se mírný pokles produkce o 2 %, avšak kvalita plodů má být lepší než v minulém období. Více než 86 % všech citronů se pěstuje na Sicílii. Hlavní odrůdy jsou Femminello Commune, Monachello a Interdonato. Grapefruity Úroda by se tuto sezónu měla zvýšit a dosáhnout 6 tis. t. Pramen: USDA Foreign Argicultural Service, Citrus Annual 2015 Produkce pomerančů a mandarinek v Itálii tis. t Marketingový rok Pomeranče Malé citrusy 2013/14 2014/15 2015/16* 2013/14 2014/15 2015/16* Osázená plocha (ha) 88 784 86 200 86 372 35 868 35 514 36 990 Sklizená plocha (ha) 87 221 84 530 85 083 34 920 34 772 35 722 Produkce 1 800,0 1 360,0 1 950,0 789,0 866,0 760,0 Dovoz 155,6 220,0 145,0 80,3 97,0 100,0 Celková nabídka 1 955,6 1 580,0 2 095,0 869,3 963,0 860,0 Vývoz 117,9 120,3 125,0 77,0 87,0 70,0 Domácí spotřeba 1 517,8 1 217,6 1 624,9 715,3 815,4 736,8 Pro zpracovatelský prům. 320,0 242,1 345,2 77,0 60,6 53,2 Celková distribuce 1 955,6 1 580,0 2 095,0 869,3 963,0 860,0 Poznámka: * = odhad, marketingový rok = listopad - říjen. Pramen: USDA Foreign Argicultural Service, Citrus Annual 2015 Produkce citronů a grapefruitů v Itálii tis. t Marketingový rok Citrony Grapefruity 2013/14 2014/15 2015/16* 2013/14 2014/15 2015/16* Osázená plocha (ha) 26 145 25 924 24 795 327 324 324 Sklizená plocha (ha) 20 967 20 584 21 067 277 274 274 Produkce 412,0 429,0 420,0 7,5 5,4 6,0 Dovoz 91,3 115,0 110,0 29,0 28,0 27,9 Celková nabídka 503,3 544,0 530,0 36,5 33,4 33,9 Vývoz 44,1 39,0 35,0 3,0 3,1 3,2 Domácí spotřeba 374,2 427,8 419,4 33,5 30,3 30,7 Pro zpracovatelský prům. 85,0 77,2 75,6 0 0 0 Celková distribuce 503,3 544,0 530,0 36,5 33,4 33,9 Poznámka: * = odhad, marketingový rok = listopad - říjen. Pramen: USDA Foreign Argicultural Service, Citrus Annual 2015 Zpráva o trhu ovoce 14.2016 12
AKTUALITY Odhad produkce hroznového vína v JAR výrazně snížen Dvakrát během jednoho týdne musela SATGI (organizace zastupující pěstitele hroznového vína v JAR) upravit odhady produkce hroznového vína pro rok 2016. Asociace předpokládá výrazně slabší úrodu u raných odrůd vlivem poklesu produkce v oblasti Orange River Valey. V tomto regionu se odhad sklizně propadl oproti původním předpokladům více než o jeden milion kusů 4,5 kg balení na 18 až 18,5 mil. balení. Vlivem horkého a suchého počasí poklesla produkce zejména raných odrůd a bobule jsou menší velikosti. Vzhledem ke specifické poloze a podnebí v oblasti Orange River Valley, druhému největšímu producentskému regionu v JAR, je sklizeň hroznového vína kratší a celkové odhady produkce jsou každý týden upřesňovány, uvádí SATGI. Nyní se sklízí odrůdy Prime a Flame bez pecek a objem produkce je nižší než jsme předpokládali. Stejné je to s odrůdou Sugraone, která se připravuje na odeslání a také začátek sběru bezpeckové odrůdy Thompson ukazuje nižší objem sklizně. Oproti prvnímu odhadu celkové produkce se změnily údaje pouze u regionů Orange River Valley. Odhad celkové produkce se tak snížil o 2,4 % na 59,8 až 61,7 mil. balení, v porovnání s předchozí sezónou jde o pokles o 1 až 4 %. Povětrnostní podmínky jsou velmi dobré pro sklizeň a balení a očekává se velmi dobrá kvalita hroznového vína ze středních a pozdních oblastí. Pramen: FreshPlaza.com, 18.12.2015 Odhad sklizně hroznového vína v JAR Oblast Zpřesněný odhad 2015/16 První odhad 2015/16 2014/15 2013/14 2012/13 Northern Provinces 4,3-4,5 mil. 4,3-4,5 mil. 4 510 726 4 083 599 4 155 648 Orange River 18,0-18,5 mil. 19,5-20,0 mil. 17 686 725 15 118 961 16 039 382 Olifants River 3,8-4,0 mil. 3,8-4,0 mil. 3 788 287 3 121 056 2 725 942 Berg River 13,8-14,3 mil. 13,8-14,3 mil. 13 062 449 11 379 002 12 672 168 Hex River Valley 19,9-20,4 mil. 19,9-20,4 mil. 20 331 091 16 846 196 18 286 725 Celková produkce 59,8-61,7 mil. 61,3-63,2 mil. 59 379 279 50 548 814 53 879 865 Poznámka: objem produkce je uváděn v kusech = 4,5 kg balení. Pramen: SATGI ks Nejchutnější odrůdou jablek je letos kříženec z Holovous HL 1308 Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je kříženec HL 1308, který vyšlechtili ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Odrůda patří mezi takzvané novošlechtění a dosud neprošla registrací, nemohla být tedy ani uvedena na trh. Zatím nemá ani jméno. O vítězství HL 1308 rozhodla středeční degustace jablek, kterou ústav pořádal posedmačtyřicáté. ČTK to řekl ovocnář František Paprštein z holovouského ústavu. Hybrid HL 1308 vznikl křížením odrůd Rubinola a Meteor, holovouští výzkumníci na jeho šlechtění pracovali přes 20 let. Jde o jablko atraktivního červeného vzhledu. Vysoké hodnocení u degustátorů hybrid získal v kategoriích celkové chuti, konzistence dužniny, šťavnatosti a vzhledu. Na druhém místě skončil novošlechtěnec HL 19, který vznikl křížením více odrůd, ze známých to byly Rubín a Melrose. Bronzovou příčku obsadila odrůda Meteor, která degustace vyhrála v letech 2014 Zpráva o trhu ovoce 14.2016 a 2010. Loňským vítězem byl v Holovousích vyšlechtěný kříženec HL 209. V obchodech silně zastoupené tradiční odrůdy Golden, Jonagold či Idared se letos opět nijak výrazně neprosadily, nejvýše byl Jonagold na 13. místě. Vyložený propadák zažila odrůda Rubín, která se v minulosti umísťovala na předních příčkách. Letos skončila předposlední. Všechna hodnocená jablka vyrostla v sadech holovouského ústavu. Letošní rok pro vegetaci však nebyl příznivý, kvůli velkému suchu byly plody malé. Degustátoři, kterých letos bylo 169, stupnicí od jedničky do devítky hodnotí vůni, slupku, konzistenci dužniny, šťavnatost, kyselost a celkovou chuť jablka. Odrůdy vždy hodnotí takzvaně naslepo, jejich název neznají. Degustace by měly šlechtitelům naznačit, které odrůdy by mohly mít v budoucnu u konzumentů úspěch. I proto má významné zastoupení v degustacích novošlechtění, letos to bylo 12 ze 44 hodnocených odrůd. Zařazení nově vyšlechtěné 13
AKTUALITY odrůdy mezi tržní však není jednoduché. Celý proces zkoušek a registrace trvá deset a více let. Jen výborná chuť přitom pro uplatnění odrůdy v praxi nestačí. Odrůda musí mít i dobré hospodářské vlastnosti, jako jsou pravidelný výnos, odolnost vůči chorobám či klimatickým vlivům. Jablka jsou v Česku ovocem s nejvyšší spotřebou. Průměrný Čech ročně sní kolem 20 kilogramů jablek či výrobků z nich. Celková spotřeba čerstvého ovoce v Česku se v posledních letech pohybuje na necelých 80 kilogramech na osobu a rok. Pramen: ČTK, 12016 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 14. 2016 100 HUF - 8,552 Kč 1 PLN - 6,178 Kč 1 USD - 24,804 Kč 1 EUR - 27,020 Kč 1 HRK - 3,526 Kč 1 GBP - 35,694 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu ovoce 14.2016 14