Hydroxidy se vyznačují louhovitou" chutí. Ochutnávat je však nesmíte nikdy, protože mají stejné leptavé účinky jako kyseliny. K nejvýznamnějším z nich patří hydroxid sodný, hydroxid draselný a hydroxid vápenatý.
Hydroxid sodný a hydroxid draselný Hydroxid sodný a hydroxid draselný jsou bílé pevné látky. Roztoky těchto hydroxidů se nazývají také louhy a jsou silnými žíravinami. Při styku s pokožkou způsobují poleptání, které se obtížně hojí. Hydroxid sodný a hydroxid draselný se používají při výrobě mýdel papíru plastů k odstraňování starých nátěrů k čištění olejů a tuků
Patří také k často používaným látkám v chemických laboratořích.
Prodávají se ve tvaru granulek nebo peciček. Například v drogeriích je můžeme koupit jako prostředek k odstraňování nečistot z odpadního potrubí, kuchyňských dřezů a van.
Hydroxid vápenatý Hydroxid vápenatý je bíla pevná látka. Ve vodě je méně rozpustný než hydroxid sodný a hydroxid draselný. Hydroxid vápenatý je nejlevnější hydroxid. Používá se v zemědělství k odstraňování kyselosti půdy. Ve stavebnictví se používá k přípravě vápenné malty jako hašené vápno a při "bílení" zdi a hospodářských budov. Používá se také k výrobě cukru. Prodává se pod názvem vápenný hydrát
Co musíte udělat jako první pomoc při zasaženi pokožky hydroxidem? 1. Zasažené místo omývejte proudem čisté vody. 2. Potom můžete pokožku opláchnout zředěným octem nebo šťávou z citronu. 3. postižené místo opět opláchněte čistou vodou. V případě poleptání většího rozsahu ještě přiložte k pokožce sterilní obvaz a vyhledejte lékařskou pomoc.
Soli Když se řekne sůl, nejdříve se nám v mysli vybaví kuchyňská sůl používaná pro přípravu pokrmů. V chemii jsou mimo kuchyňské soli označovány jako soli i jiné látky. Jak tyto soli vznikají? Pokusem si to ukážeme na příkladu vzniku kuchyňské soli s chemickým názvem chlorid sodný.
Do baňky s kyselinou chlorovodíkovou přidáváme pozvolna pecičky hydroxidu sodného Hydroxid sodný Nejdříve pozorujeme, že se pecičky hydroxidu rozpouštějí Směs se přitom zahřívá Vzniká pára a sluchem zaznamenáváme bouchání při uvolňování páry. Uvolněná pára zkapalňuje na chladnějších stěnách baňky Jako kapičky vody Po zchladnutí vznikají na dně baňky bílé krystaly chloridu sodného (kuchyňské soli) Kyselina chlorovodíková
Kyselina chlorovodíková ani hydroxid sodný nesmí přijít do styku s naší pokožkou, natož je vzít do úst. A přesto chemickým procesem vznikne látka, která je nepostradatelná při přípravě stravy (chlorid sodný) kuchyňská sůl Ze dvou žíravin vznikne látka, která žíravinou není. To se stalo proto, že proběhl proces, který nazýváme neutralizace Při neutralizaci vznikají z kyselin a hydroxidů soli a voda. kyselina + hydroxid sůl + voda NEUTRALIZACE
Chlorid sodný Příklady významných solí a jejich využití bílá krystalická látka, rozpustná ve vodě Nepostradatelná složka potravy, konzervační prostředek (například konzervace ryb, masa, zeleniny), výroba chloru a hydroxidu sodného Uhličitan sodný bílá krystalická látka, rozpustná ve vodě Výroba skla a mýdla, prostředek ke změkčování vody při namáčení prádla před praním Uhličitan vápenatý Bílá, pevná, ve vodě nerozpustná látka (v přírodě minerál vápenec) Výroba skla a mýdla, prostředek ke změkčování vody při namáčení prádla před praním Síran měďnatý Vyskytuje se převážně vázaný s vodou jako modrá, pevná ve vodě rozpustná látka (prodává se po názvem modrá skalice Roztok pro nátěr dřeva proti hnilobě a pro postřik rostlin proti škůdcům
Možná už někoho napadlo - jak se dá zjistit který roztok je kyselý, zásaditý nebo neutrální. K určení těchto vlastností roztoků byla zavedena stupnice ph Hodnota ph 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Roztok je kyselý neutrální zásaditý
Použité zdroje: Literatura BENEŠ, Pavel a Václav PUMR. Chemie pro 9. ročník zvláštní školy. 3. vyd. Praha: Parta, 1995 Obrázky Chemická laboratoř [online]. [cit. 2013-01-01]. http://i.lidovky.cz/06/122/lngal/man17ad7e_chemie.jpg Hydroxid sodný obchodní balení [online]. [cit. 2013-01-01]. http://pemi.cz/content/catalog/hydroxid_sodny_labar_1kg.jpg Hydroxid sodný granule [online]. [cit. 2013-01-01]. http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/sodiumhydroxide.jpg/2 50px- Vápenný hydrát obchodní balení [online]. [cit. 2013-01-01]. http://shop.baufis.cz/files/5a54f4c9bdb6bf9f780a110b407390a9.jpeg Univerzální indikátorový papírek [online]. [cit. 2013-01-01]. http://www.lach-ner.com/fotocache/bigorig/univerzalni_indikatorovy_papirek.jpg