Sportovní nápoje na našem trhu - analýza Bakalářská práce

MASARYKOVA UNIVERZITA Fakulta sportovních studií Katedra sportovní medicíny a zdravotní tělesné výchovy Sportovní nápoje na našem trhu - analýza Bakalářská práce Vedoucí bakalářské práce: Ing. Iva Hrnčiříková Vypracoval: Adam Křížek Brno, 2007 0

Úvodem své práce bych chtěl vyjádřit poděkování Ing.Ivě Hrnčiříkové, která mi v průběhu zpracování bakalářské práce poskytla cenné rady, odborné vedení a vstřícné konzultace. 1

PROHLÁŠENÍ Prohlašuji, že jsem bakalářskou práci vypracoval samostatně a na základě literatury a pramenů uvedených v Seznamu použité literatury. V Brně 20. dubna 2007... 2

Obsah: ÚVOD 1. PITNÝ REŽIM. 6 1.1. Pitný režim jako regenerace... 8 1.2. Pitný režim sportovců 9 2. VODA. 10 2.1. Balené vody.. 11 3. SPORTOVNÍ NÁPOJE... 13 3.1. Proteinové přípravky 15 3.2. Sacharidové přípravky.. 26 3.3. Iontové a energetické nápoje 33 3.4. Spalovače tuků. 43 3.5 Kreatin a kreatinové nápoje.. 51 4. SITUACE NA ČESKÉM TRHU.. 57 4.1. Kamenné obchody 57 4.2. Fitnesscentra. 59 4.3. Internet.. 60 5. ZÁVĚR... 61 6. SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY. 62 RESUMÉ 3

ÚVOD Náplní této práce je tematika sportovních nápojů dostupných na českém trhu. Jako sportovce a uživatele mne toto téma velmi zajímá a chtěl bych ho přiblížit i ostatním. Mnoho sportovců, jak rekreačních, tak vrcholových používá ke zvýšení svého výkonu a zlepšení regenerace sportovní nápoje. Ani já nejsem výjimkou. Tato práce by měla sloužit jako ukazatel základního rozřazení sportovních nápojů na našem trhu. Tato bakalářská práce také představí místa, kde a za jakých podmínek si můžeme sportovních nápoje pořídit. Ukáže nám klady a zápory nákupu u jednotlivých druhů prodeje. Trh se sportovními nápoji je v České republice velmi bohatý a pokrýt touto prací nabídku celého trhu je takřka nemožné. Proto se v této práci zaměřím na detailní nabídku dvou předních společností působících na tomto trhu. Tematika sportovních nápojů nebyla nejspíše u nás zatím nikde komplexně publikována. Uvedená literatura se sportovními nápoji zabývá většinou jen velmi obecně a okrajově. Proto můžeme tuto práci chápat jako jednu z prvních, která se snaží o užší přehled sportovních nápojů. 4

1. PITNÝ REŽIM Nezbytný předpoklad pro dokonalý výkon sportovce, ale i běžného člověka je bezesporu správný pitný režim. Pod tímto pojmem rozumíme udržování dostatečného množství tekutin a minerálů v organismu. Lidské tělo je tvořeno ze 70% vodou. Tělo si vyžaduje dodržování určitých zásad v pohybu tekutin. Voda je rozpouštědlem mnoha látek, které přijímáme a velice významně se uplatňuje v metabolismu na všech úrovních. Je ovšem také nosičem minerálů, stopových prvků a mnoha dalších elementů. Tělo vodu také potřebuje jako chladící kapalinu a brání tak přehřátí organismu procesem pocení. Další funkcí vody je odplavování zplodin vznikajících při metabolických procesech ve formě moči. Samotný metabolizmus spotřebovává také určité množství vody (cca 300 ml). Průměrný člověk vydá denně cca 2-2,5 l vody, z toho 1-1,5 l močí, cca 600 ml pocením a cca 300-400ml je spotřebováno metabolickými pochody. Pocením dochází samozřejmě také ke ztrátám minerálů v organismu, mezi těmito látkami dominují ztráty iontů Na a Cl, avšak doplňovat je potřeba také i ionty K, které se vylučují močí. (Pavluch, L.,Frolíková, K.: Osobní trenér, 2004) Deficit vody a iontů je závislý na intenzitě a délce naší činnosti, na oblečení a teplotě prostředí (termoregulační příčina). Pokud nedochází k vyrovnávání ztrát tekutin a minerálů dochází v organismu k tzv. dehydrataci. Správné hospodaření s vodou, minerály, vitaminy a s energií je proto prvním předpokladem zdraví a výkonnosti člověka.vysoká výkonnost předpokládá včasné podávání tekutin a minerálů (udržení správné osmolality - množství rozpuštěných iontů v tekutině - vnitřního prostředí). Aby se nápoj dobře vstřebával, musí být mírně hypoosmolární tzn. že má menší osmolalitu než vnitřní prostředí našeho organismu. (Pavluch, L., Smolíková, K.: Osobní trenér, 2004) Dlouhodobý deficit tekutin vede po delší době k adaptaci, která se projevuje především ztrátou žízně a omezením ztrát, tzn. omezení pocení a vylučování moče. Chronický nedostatek tekutin se týká žen a starších lidí. Ženy se ovšem díky větší schopnosti vázat v organismu vodu méně potí a jejich spotřebované množství tekutin je tedy menší než u mužů. 5

V opačném, spíš extrémním případě může dojít i k tzv. převodnění hyperhydrataci. Tato situace by mohla nastat, pokud by člověk vypil např. 5l destilované vody, nebo kolem 7l nízkostupňového piva, případně dlouhodobě přijímal velké množství tekutin. To se stává především u sportovců, kteří v nadměrném množství užívají nadbytečné množství sportovních nápojů. Nadměrné množství znamená zhruba litr tekutin na hodinu výkonu, přičemž výkon trvá několik hodin. (Fořt, P.: Výživa pro dokonalou kondici a zdraví, 2005) Co a v jakém množství tedy pít? Obecně jsou doporučovány neslazené nápoje. Zhruba třetinu by měla tvořit lehce mineralizovaná voda, třetinu kvalitní stolní voda a třetinu čerstvá ovocná šťáva ředěná vodou. Toto množství je považováno spíš za orientační minimum, příjem tekutin je velmi individuální záležitostí. Z ovocných šťáv je téměř ideální hroznová šťáva, která jako jedna z mála neobsahuje fruktózu. Ovocné džusy jsou vhodné také pro svůj obsah vitamínů, například 3dcl pomerančové šťávy může pokrýt denní dávku vitamínu C. Přírodní ovocné šťávy nelze považovat za jedinou vhodnou tekutinu, vhodné jsou i neslazené ovocné a zelené čaje. Samozřejmě vše v přiměřeném množství. Je nanejvýše vhodné radikálně omezit konzumaci slazených limonád. Jejich složení je pro lidské tělo velmi nevhodné. Ať se jedná o vysoký obsah jednoduchých cukrů, nebo obsah nepřirozených přísad, tzn. barviv, konzervantů a fosforečných solí. Velmi nevhodná je také voda, z které jsou limonády vyráběny, jedná se o měkčenou (demineralizovanou) vodu, která se velmi podobá vodě destilované, která je pro konzumaci prakticky nepřípustná. V neposlední řadě zvyšují slazené limonády riziko zubního kazu, a to v nemalé míře. Díky obsahu kyseliny fosforečné v těchto limonádách se může při jejich nadměrné konzumaci zvýšit riziko osteoporózy. (Fořt, P.: Výživa pro dokonalou kondici a zdraví, 2005) 6

1.1 Pitný režim jako regenerace Pitný režim patří spolu s výživou mezi biologické prostředky regenerace. Regenerace je veškerá činnost, která vede k úplnému a rychlému zotavení všech tělesných i duševních procesů, jejichž klidová rovnováha byla nějakou předcházející činností narušena a posunuta do určitého stupně únavy. Správný pitný režim tedy hraje velkou úlohu při regeneraci člověka. Ať už se jedná o nesportujícího člověka, rekreačního či vrcholového sportovce. U rekreačního sportovce stačí k regeneraci většinou dostatek časového prostoru a přiměřená výživa. U vrcholových sportovců je problém s regenerací již mnohem složitější a je třeba jeho regeneraci zahrnout do komplexní sportovní přípravy. Velké ztráty tekutin a s tím i spojené ztráty minerálů bývají příčinnou únavy a zpomalené regenerace. Pokud dojde ke ztrátě tekutin do 5%, dostavuje se pocit žízně a únava. Při ztrátách od 6 do 10% již může docházet k dušnosti a závratím a při ztrátách nad 10% ke křečím a třeba i deliriu. Samozřejmě u každého jedince se mohou ztráty projevovat různě. (Kunová, V.: Zdravá výživa, 2004) Při pocitu žízně je nutné pít, bohužel žízeň ne vždy zcela přesně odpovídá stavu dehydratace. Žízeň začneme většinou cítit až poměrně pozdě po začátku dehydratace, proto bychom tento pocit neměli podceňovat. Tekutiny bychom měli přijímat průběžně a v dostatečném množství, abychom minimalizovali riziko dehydratace, a tím i zatížení krevního oběhu a srdce. 7

1.2 Pitný režim sportovců Při tréninku a výkonu by měl mít vždy sportovec k dispozici dostatečné množství tekutin a možnost se napít. Je vhodné pít po menších dávkách a častěji, než přijímat větší množství tekutin najednou - to zatěžuje jak samotného sportovce při sportování, ale především jeho ledviny. Doplňování tekutin při sportu by mělo být tedy systematické a v žádném případě by nemělo docházet k nekontrolovatelné doplňování tekutin. Poslední nápoj by měl být zkonzumován zhruba hodinu před výkonem, a to v množství cca 0.5l. Tento nápoj by rozhodně neměl být s bublinkami, tedy sycený CO2, bublinky zapříčiňují prokrvení trávicího traktu, a tím následný nedostatek krve v zatěžovaných svalech. Doporučuji pít během hodinového sportování zhruba v patnácti minutových intervalech maximálně 2dcl tekutiny. Ihned po výkonu je vhodné doplnit nejen tekutiny, ale i ztracenou energii (svalový i jaterní glykogen). K tomu slouží tzv. hypertonické nápoje, často obsahující vyšší množství sacharidů, minerálů, vitamínů a jiných látek.vždy bychom ale měli pamatovat na to, že při sportu je třeba regulovat tekutiny vědomě a základem je čistá voda. Nezanedbatelnou roli hraje i prostředí, ve kterém se trénuje. Teplé či vlhké prostředí klade daleko větší nároky na organismus. Tělo se musí mnohem více ochlazovat. Bohužel ani chladné prostředí není příznivé k zásobám vody v těle. Organismus musí pracovat na ohřevu těla a tím mnohem více využívá vodu. (Dovalil, J.: Výkon a trénink ve sportu, 2002) Pro výpočet množství tekutin, které má sportovec při tréninku spotřebovat, můžeme využít jednoduchou metodu. Ta spočívá v tom, že se sportovec zváží před a po tréninku, hmotnostní rozdíl by měl tvořit ztracenou vodu, tedy 1kg=1l vody. Doporučuji během tréninku vypít toto množství, zvýšené ještě o půl litru. Toto množství by mělo stačit k rehydrataci organismu. Doplňování tekutin při sportu by mělo být systematické a v žádném případě by nemělo docházet k nekontrolovatelnému doplňování tekutin. Pít bychom měli pravidelně v menších dávkách. Ideální teplota nápoje, který se podává během tréninku, je udávána mezi deseti a dvanácti stupni Celsia.V chladném prostředí by se měly střídat nápoje teplé s nápoji chladnějšími (cca 10 stupňů Celsia), přičemž začít by se mělo teplým nápojem. (Fořt, P.: Výživa pro dokonalou kondici a zdraví, 2005) 8

2. VODA Všechny živé bytosti jsou závislé na vodě. Souvisí to s tím, že neživá hmota se začala přeměňovat na živou ve vodě. Voda proniká všemi částmi každé buňky a je základním prostředím, v němž probíhá veškeré dění v buňce. není však při tom inertní kapalinou, ale vysoce reaktivní látkou. Je výborným rozpouštědlem polárních a iontových sloučenin, účastní se řady hydrolytických a hydratačních reakcí a acidobazických dějů. Tyto biologické funkce vody jsou podmíněny jejími neobvyklými fyzikálními a chemickými vlastnostmi. Hlavní fyzikální vlastnosti vody jsou vyšší body tání a varu, než by odpovídalo její nízké molekulové hmotnosti a vysoká relativní permitivita. Základními chemickými vlastnostmi vody je schopnost tvorby vodíkových vazeb, vyvolání hydrofobního efektu a schopnost autoionizace. Voda vytváří stálost vnitřního prostředí, udržuje hladiny protonů, tedy stálé ph=7, při němž probíhá většina procesů v organismech. Voda a látky v ní rozpuštěné vytváří roztoky. Roztoky o stejné koncentraci rozpuštěných látek (a tedy i o stejném osmotickém tlaku) jsou isotonické (např. tekutiny v organismu), hypertonické = roztoky s vyšším obsahem látek, nebo hypotonické = roztoky s nižším obsahem látek. Z buňky, která se nachází v hypertonickém prostředí, uniká voda ven a buňka zmenšuje svůj objem. Pokud se buňka nachází v hypotonickém prostředí, tak přijímá vodu z okolí a zvětšuje svůj objem, čímž může dojít k jejímu prasknutí. Vyšší organismy mají mechanismy realizované specifickými hormony centrální nervovou soustavou na regulaci isotonie svého vnitřního prostředí, tyto mechanismy udržují homeostázu. Voda se také podílí na udržování konstantní teploty organismů. Umožňuje jí to její velká tepelná kapacita. V pitném režimu člověka hraje čistá voda velmi důležitou roli, je základem všech nápojů a je z velké části obsažena v potravinách. Kvalitní čistou vodu by vám měl poskytnout vodovodní řád. V mnoha místech dosahuje voda z vodovodu vyšší kvality, než některé kupované balené vody. Pokud jsou o kvalitě vody pochybnosti můžou být použity různé druhy flitrů. Bohužel i kvalita těchto filtrů je různá. 9

Dle p. Petra Fořta je ovšem voda z vodovodního řádu nevhodná, protože je většinou upravována z povrchové říční vody. Dle mého názoru tomu tak není ve všech případech, ne všechna voda ve vodovodním řádu totiž pochází z vody říční. 2.1 Balené vody Kvalita balené vody bývá často v první řadě dána její cenou, podobně tomu samozřejmě je i u potravin. Doporučení k výběru a konzumaci balených vod cituji z materiálů Státního zdravotního ústavu: Spotřeba balených vod v ČR stále roste a nabídka na trhu je veliká až nepřehledná. Navíc vstupem do EU došlo k podstatné změně v legislativě, zažitém názvosloví i požadavcích na označování balených vod. Spotřebitel by měl proto vstupovat do obchodu poučen a rozhodovat se na základě svých potřeb a své vůle, nikoliv na základě reklamy a módních vlivů. S tímto tvrzením se osobně naprosto ztotožňuji. Požadavky na balené vody nyní upravuje vyhláška MZ č. 275/2004 Sb., ve které se můžeme dočíst jaké druhy balených vod jsou na trhu, jaké by mělo být jejich složení a užití. Citace z vyhlášky MZ č.275/2004 Sb.: Balená kojenecká voda je výrobek z kvalitní vody z chráněného podzemního zdroje, který je vhodný pro přípravu kojenecké stravy a k trvalému přímému požívání všemi skupinami obyvatel. Celkový obsah minerálních látek může být nejvýše 500 mg/l. Protože u této vody je zakázána jakákoli úprava měnící její složení, je kojenecká voda jedinou balenou vodou, u které je zaručeno původní přírodní složení. Balená pramenitá voda je výrobek z kvalitní vody z chráněného podzemního zdroje, který je vhodný k trvalému přímému požívání dětmi i dospělými. Celkový obsah minerálních látek může být nejvýše 1000 mg/l (tedy stejně jako u pitné vody) a voda může být upravována jen vyjmenovanými fyzikálními způsoby. Termín pramenitá voda nahradil dřívější stolní vodu. Do balené kojenecké ani pramenité vody nelze přidávat žádné látky s výjimkou oxidu uhličitého. Balená přírodní minerální voda je výrobek z chráněného podzemního zdroje přírodní minerální vody schváleného ministerstvem zdravotnictví. Tuto vodu lze rovněž upravovat pouze uvedenými fyzikálními způsoby a nelze do ní přidávat jiné látky než oxid uhličitý. 10

Zatímco dříve mohl být u nás za zdroj přírodní minerální vody prohlášen jen takový zdroj, kde voda obsahovala nejméně 1000 mg minerálních (rozpuštěných) látek nebo 1000 mg CO2 v 1 litru, dnes to v souladu s evropskými předpisy již neplatí a za (přírodní) minerální vodu může být prohlášena prakticky každá podzemní voda, která má původní čistotu, je stabilní a její zdroj je dobře chráněn. Bez ohledu na to, zda má minerálních látek moc nebo málo. Protože ale na obsahu minerálních látek záleží, zda lze vodu pít denně bez omezení množství nebo jen doplňkově a občas, muselo být do srpna 2006 na etiketě společně s označením druhu minerální vody z hlediska obsahu CO2 (přírodní minerální voda přirozeně sycená obohacená) velmi slabě mineralizovaná (s obsahem RL do 50 mg/l) slabě mineralizovaná (obsah RL 50 až 500 mg/l) středně mineralizovaná (obsah RL 500 mg/l až 1500 mg/l) silně mineralizovaná (obsah RL 1500 mg/l až 5000 mg/l) velmi silně mineralizovaná (obsah RL vyšší než 5000 mg/l) (Vyhláška MZ č.275/2004 Sb.:) tyto informace jsou aktuální k březnu 2007 11

3. SPORTOVNÍ NÁPOJE Sportovní nápoje, jak už jejich název vypovídá, jsou určeny sportovcům. Ať už se jedná o sportovce rekreačního, výkonnostního či vrcholového, každý si ve velmi široké nabídce sportovních nápojů může vybrat produkt, po kterém touží a který by mohl být nějak užitečný. Rozdělení těchto produktů do přesných skupin je velmi složité, dalo by se i říci, že nemožné. Účinky, složení a použití sportovních nápojů se velmi prolínají. Například nápoje určené primárně k doplnění energie bývají často obohaceny o L-Karnitin podporující spalování tuků a o další složku, například různé vitamíny. Složení jednotlivých skupin nápojů se samozřejmě liší podle výrobce. Dodavatelů a výrobců sportovních nápojů na českém trhu celkem velké množství. Konzument má opravdu velký výběr a dá se říci, že pokud sáhne po výrobku některé z velkých a zavedených firem, nemůže udělat chybu. Právě proto se zaměřím především na známé firmy dodávající a vyrábějící sportovní nápoje pro český trh. Vybral sem tedy 2, dle mého názoru kvalitní, stabilní a uznávané firmy působící na našem trhu: Nutrend a Penco NUTREND Společnost Nutrend je oficiálním dodavatelem Českého olympijského výboru. Značka Nutrend je spjata se sportem a do výroby doplňků výživy promítá bohaté zkušenosti ze spolupráce se špičkovými sportovci. Právě šířka spektra produktů, nesmlouvavý důraz na kvalitu a aktivní postoj v boji proti dopingu jsou základem úspěchu a řadí společnost Nutrend mezi významné evropské producenty doplňků výživy pro sport a aktivní životní styl. Svou produkci dodává nejen do vybraných obchodních řetězců, ale také do fitness center, obchodů se zdravou výživou, cykloprodejen a lékáren. Všechny produkty jsou také exportovány v současné době do 15 zemí nejen Evropské unie. (www.nutrend.cz) 12

PENCO Společnost Penco je česká firma založená v roce 1990 v Praze několika vědeckými pracovníky s dlouholetou praxí v oboru biologicky aktivních látek pro výživu.cílem této společnosti je přinášet na trh nové výrobky, jež jsou založeny na nejnovějších poznatcích biochemie a jsou vyráběny pouze z nejkvalitnějších surovin od renomovaných evropských výrobců. Společnost Penco, stejně jako společnost Nutrend dodává na trh široké spektrum sportovních doplňků jako kreatin, BCAA, energetické gely, liquid karnitin, spalovače tuků, gainery, proteiny, směsi aminokyselin, iontové nápoje, energetické tyčinky a energizéry. V současné době obsahuje nabídka PENCO cca 40 položek. Každý rok je tato nabídka dále rozšiřována o další produkty. Společnost Penco se také velmi snaží oslovit českého zákazníka co nejzajímavější cenou. (www.penco.cz) Rozdělení sportovních nápojů Sportovní nápoje tedy, rozděluji do 5 skupin, především podle jejich složení a z toho vyplývající funkce: Proteinové nápoje Sacharidové nápoje Iontové a energetické nápoje Spalovače tuků Kreatin a kreatinové nápoje Toto rozdělení ovšem nepovažuji za striktní! 13

3.1 Proteinové přípravky Bílkoviny jsou nejen u sportovců nezbytnou stavební jednotkou svalů. Proteiny každý z nás přijímá z běžné stravy. Přijímání bílkovin sebou nese samozřejmě spoustu výhod a množství většinou bývá pro člověka dostatečné. U některých sportovců může být toto množství nedostačující. Příjem živočišných bílkovin je ovšem obvykle doprovázen také příjmem tuků, které maso samozřejmě také obsahuje, což je samozřejmě ve větším množství nežádoucí. Tímto problém na druhou stranu netrpí bílkoviny rostlinné, ty ovšem nemusí obsahovat tak široké spektrum aminokyselin jako živočišné bílkoviny. Na pomoc s příjmem bílkovin nám zde přicházejí syrovátkové bílkoviny z proteinových nápojů. Podle studie uveřejněné v uznávaném magazínu Muscle&Fitness, byl testovaným osobám podán syrovátkový protein v množství 48g na 100kg tělesné hmotnosti. Vědci sledovali hladinu aminokyselin v krvi po dobu 7 hodin, následujících po konzumaci proteinového koktejlu ze syrovátky. Došlo k rychlému nárůstu aminokyselin v krvi a tělesné bílkoviny se obnovily z 68%. Z výzkumu tedy vyplynulo, že syrovátka stimuluje syntézu bílkovin mnohem více než třeba kasein (protein obsažený v tvarohu). Nejen z tohoto důvodu jsou sportovní proteinové nápoje tvořeny především syrovátkou, i přesto, že právě kasein brání rozpadu bílkovin v těle více než syrovátkový protein. (Musle&Fitness: Pyramida doplňků výživy nejen pro kulturisty, č.02/2003) 14

Produkty společnosti NUTREND: 100% WHEY PROTEIN Charakteristika: Čistě syrovátkový protein. Je sestaven ze syrovátkového koncentrátu (WPC) a izolátu (WPI). Daná kombinace je ideální pro využití organismem s maximálním efektem pro zabudování do svalové hmoty a rychlou eliminaci katabolických procesů. Správná funkce metabolismu bílkovin je zde podpořena přídavkem vitaminů a volných forem aminokyselin - BCAA a L- Glutaminu. L-Glutamin brání poškození svalů a podporuje imunitu. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 20006), (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka představující 20g. Doporučené odměřené dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě, případně mléce. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 1000g, 2250g nebo 4500g. Příchutě: jahoda, meruňka, banán, vanilka a čokoláda 15

PREMIUM 95 Charakteristika: Tento produkt je proteinový práškový koncentrát pro přípravu krémového koktejlu s maximálním obsahem bílkovin z ultrafiltrovaného izolátu mléčných bílkovin (MPI 98,5%), přirozeně obsahuje anabolické aminokyseliny a peptidy s minimem tuků, mléčného cukru a sodíku. Je vhodný pro silové sportovce se zvýšeným příjmem bílkovin na nárůst svalové hmoty, všechny sportovce s nedostatečným příjmem bílkovin normální stravou či jako doplněk stravy při redukčních dietách. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka představující 20g. Doporučené odměřené dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 750g a1000g Příchuť: čokoláda, banán, vanilka, jahoda a lískový ořech 16

EXCELENT 80 Charakteristika: Proteinový práškový koncentrát pro přípravu koktejlu s plnou a krémovou chutí. Obsahuje 80% bílkovin pouze syrovátkového původu (WPI) vyrobených nejmodernější mikrofiltrační metodou CFM. S přídavkem specificky působících látek, aminokyselin, aktivních peptidů, bifidokultur a antioxidantů. Je určen pro silové i ostatní sportovce, kteří nejsou schopni přijmout dostatek kvalitních bílkovin klasickou stravou, jedince s bílkovinnou podvýživou, částečnou náhradu stravy. (www.nutrend.cz) Obrázek produtku: (www.nutrend.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka představující 20g. Doporučené odměřené dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 1000g a 2200g Příchuť: čokoláda+kakao, banán, vanilka, jahoda, karamel+čokoláda, ananas 17

SPECTRA 75 High complex protein Charakteristika: Proteinový práškový koncentrát pro přípravu koktejlu. Obsahuje 75% bílkovin. Obohaceno o aminokyseliny, anabolizující látky, antioxidanty a bifidokultury. Nízký obsah sacharidů, minimum tuků. Pro silové sportovce se zvýšeným příjmem bílkovin pro nárůst svalové hmoty, pro všechny s nedostatečným příjmem bílkovin normální stravou, zlepšení anabolizace a regenerace, či jako náhrada stravy při redukčních dietách. (www.nutrend.cz) Obrázek produtku: (www.nutrend.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka představující 20g. Doporučené odměřené dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 750g, 1500g a 3000g Příchuť: čokoláda, banán, vanilka, kokos, jahoda, lískový ořech, ananas 18

SYNERGY 85 High complex protein Charakteristika: Práškový koncentrát pro přípravu širokospektrálního proteinové koktejlu pro cílené budování svalové hmoty. 85 % bílkovin, které organismus postupně využívá v čase time released. S účinnými látkami na podporu stravitelnosti a využitelnosti bílkovin, pro regeneraci a ochranu svalové a pojivové tkáně. Pro cílenou podporu nárůstu svalové hmoty a svalové síly anabolický efekt, ochranu svalové hmoty před devastací antikatabolický efekt, kvalitní regeneraci a energizaci. Obsahuje bílkoviny rostlinného i živočišného původu. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka představující 20g. Doporučené odměřené dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 750g, 1500g a 3500g Příchuť: čokoláda karamel, vanilka, jahoda, cafe-late 19

Produkty společnosti PENCO: HIGH PROTEINS PLUS Charakteristika: Práškový koncentrát pro přípravu nápoje. Obsah proteinu 85%, pro silové a vytrvalostní sporty, poskytující všechny potřebné aminokyseliny pro výstavbu svalové tkáně. Posouvá dusíkovou bilanci na kladnou stranu a vytváří tak podmínky pro syntézu svalových proteinů. Proteosyntézu (syntézu proteinů) podporují vyšší hladiny draslíku a vitamínů B6, B12 a C. Lipidovou složkou jsou především fosfolipidy, které jsou nezbytné pro správnou činnost svalů. L-karnitin spolu s vyšší hladinou kyseliny glutamové vytváří podmínky pro účinnější detoxikaci amoniaku. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka. Doporučené odměřená dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 400g, 2000g Příchuť: čokoláda, vanilka 20

LATER PROTEINS Charakteristika:Práškový koncentrát pro přípravu nápoje s obsahem 70% proteinů.výrobek, který dodává celé spektrum aminokyselin potřebných pro tvorbu svalové tkáně. Lehce vstřebatelné bílkoviny s nutričně vyváženým zastoupením všech esenciálních aminokyselin jej předurčují jako vhodný zdroj proteinů v období po silovém tréninku nebo těžké fyzické zátěži vytrvalostního charakteru. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka. Doporučené odměřená dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 3000g Příchuť: čokoláda 21

WHEY PROTEIN 50 Charakteristika: Whey Protein 50 je práškový koncentrát pro přípravu chutného proteinového koktejlu, který dodává všechny důležité živiny, zejména esenciální aminokyseliny, potřebné pro nárůst svalové hmoty, udržení kondice a regeneraci. Tento produkt kryje specifické metabolické potřeby tvrdě trénujících sportovců a zajišťuje pozitivní rovnováhu dusíku, která je základním předpokladem pro růst svalové tkáně a zvýšení síly (anabolický proces). Pro dosažení lepšího účinku je Whey Protein 50 obohacen L-Glutaminem. L-Glutamin podporuje produkci imunitních buněk v období stresu a přispívá k udržení pozitivní dusíkové rovnováhy. Vyšší hladina vitamínu B6 podporuje proteosyntézu. Lecithin obsažený v tomto nápoji je důležitý pro správnou činnost svalů a nervů a úspěšnou regeneraci. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka. Doporučené odměřená dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 1000g Příchuť: čokoláda, višeň, cappucino 22

MAGNUS NEW FORMULA Charakteristika: Práškový koncentrát pro přípravu proteinového nápoje je anabolizující 23% bílkovinný koncentrát s obsahem nejlepšího ultrafiltrovaného izolátu syrovátkových (whey) bílkovin. Výrobek je výrazně obohacen o volné aminokyseliny s anabolickými účinky, L argininem, směsí volných BCAA (větvených aminokyselin). Individuální aminokyseliny jsou přítomny v čisté krystalické formě, která je zárukou vysoké biologické aktivity. Význam použití volných aminokyselin tkví zejména v jejich lepší vstřebatelnosti a využitelnosti organismem při procesu růstu a obnovy svalových buněk v porovnání s vázanými aminokyselinami. (www.penco.cz) L-Arginin je semiesenciální bílkovina podporující imunitu a regenerační schopnost organismu. Roztahuje cévy a zlepšuje prokrvení. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: uvedeno na obalu, uvnitř balení přiložena odměrka. Doporučené odměřená dávka se rozmíchá, případně rozmixuje ve vodě. Příchuť: čokoláda, banán, vanilka, cappucino Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 1500g 23

Proteinové přípravky shrnutí Proteinové nápoje se připravují výhradně z práškových koncentrátů. Často jsou obohaceny o vitamíny a jiné látky pozitivně ovlivňující organismus. Jsou velmi oblíbené mezi kulturisty a jsou k dispozici prakticky v každém fitnesscentru. Právě proto jsou často k dostání ve větších baleních (až 3000g). Příchutě koktejlových nápojů jsou různé, firma Nutrend je ovšem, co se týká příchutí nápaditější. Totéž platí i obalech produktů. U každého produktu nalezneme přiloženou odměrku na přesné dávkování. Samozřejmostí je podrobný popis přípravy a složení.nápoje. 24

3.2 Sacharidové přípravky Sacharidy jsou nejrozšířenějšími přírodními látkami, obsaženy v rostliných i živočišných buňkách, tvoří největší podíl organické hmoty na zemi. Jsou to složky biologicky účinných látek (koenzymy, hormony, antibiotika), mají zásobní funkci a jsou pro člověka hlavním zdrojem energie. Sacharidové sportovní nápoje najdeme pod souhrnným názvem Gainery. Jsou určeny především pro regeneraci organismu (především po silovém a silově rychlostním tréninku) a k doplnění bílkovin a energie (při nedostupnosti klasické stravy). K doplnění bílkovin dochází samozřejmě proto, že složení těchto přípravků nebývá čistě sacharidové, ale určitou část tvoří bílkoviny. Podíl proteinové části v těchto produktech je vždy uveden na obalu. Právě podle podílu bílkovin se nápoje na trhu odlišují a mají svůj účel použití. Účinky sacharidových nápojů přináší ve většině případů i pozitivní účinky proteinových koncentrátů a bývají doplněny i o další látky, například L-Carnitin nebo L-Glutamin. 25

Produkty společnosti NUTREND: GAINER 30 PURE WHEY Charakteristika: Komplexní, nutričně vyvážený sacharidovo-proteinový koktejl plné chuti. Obsahuje 30% rychle a lehce stravitelných bílkovin (ultrafiltrovaný syrovátkový koncentrát), 45% sacharidů, s přídavkem funkčních a anabolizujících látek, s minimálním obsahem tuků. Pro regeneraci organismu, především po silovém a silově rychlostním tréninku, doplnění bílkovin a energie. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: jedna porce 40-60g se rozmíchá ve vodě, podrobné dávkování uvedeno na obalu výrobku Příchuť: ananas, banán, čokoláda, vanilka jahoda Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 600g, 1600g, 3600g 26

MIRRAGE 50 Pure Whey Charakteristika: Proteinovo sacharidový práškový koncentrát pro přípravu koktejlu. Obsah více než 50% bílkovin, výhradně ze syrovátkového proteinového koncentrát a enzymaticky štěpeného syrovátkového proteinu. Je určen především pro fázi regenerace po ukončení tréninku u silových sportů, pro nárůst kvalitní svalové hmoty a síly (anabolický efekt), ochranu svalové hmoty před devastací (antikatabolický efekt), regeneraci a částečnou náhradu stravy. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: dávkování je rozděleno podle typu zátěže, v balení přiložena odměrka o velikosti 20g, přesné dávkování uvedeno na obalu produktu Příchuť: banán, vanilka, kokos, jahoda, čokoláda Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 750g, 1500g, 3000g 27

Produkty společnosti PENCO: AFTER ACTIVITY Charakteristika: vysokoprocentní 78% sacharidový regenerační nápoj, který po fyzické zátěži doplňuje zásoby glykogenu ve svalech a játrech, a tím napomáhá předcházet případným potréninkovým katabolickým dějům, při nichž zpravidla dochází k odbourávání cenných svalových bílkovin. Energii dodávají rychle využitelné cukry (glukóza, sacharóza) a maltodextriny. Bílkovinou složku (7%) představují syrovátkové bílkoviny vysoké biologické hodnoty. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: podrobné dávkování koncentrátu uvedeno na obalu, koncentrát se rozmíchá ve vodě Příchuť: banán, vanilka, pistácie, višeň, čokoláda Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 600g, 1500g, 3000g 28

GAINER 15 Charakteristika: Pomáhá nabrat svalovou hmotu a udržet si potřebnou energii. Po intenzivní zátěži přeladí organizmus ze stavu katabolizmu na anabolickou fázi Nezatěžuje trávicí systém a přitom dodá velké množství energie a stavebního materiálu - bílkovin s optimálním zastoupení aminokyselin, především s vysokým podílem větvených aminokyselin (BCAA). Koncentrát je obohacen komplexem vitamínů, stopových prvků, cholinem a L-Taurinem. Urychluje a zlepšuje regeneraci. (www.penco.cz) L-Taurin je esenciální aminokyselina nacházející se v mase. Má antikatabolický účinek a zvyšuje objem buněk. Stimuluje koncentraci na výkon a oddaluje nástup únavy. Cholin je látka potřebná pro správnou svalovou kontrakci, transport a spalování tuků. Oddaluje únavu a podporuje detoxikaci organismu. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: podrobné dávkování koncentrátu uvedeno na obalu, koncentrát se rozmíchá ve vodě Příchuť: banán, vanilka, čokoláda Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 1500g 29

PROTEINS AND SACHARIDES Charakteristika: Proteino-sacharidový koktejl s 23% mléčných a vaječných proteinů a 66% sacharidů. Tento výrobek obsahuje dále celou škálu vitamínů, minerálů a stopových prvků, které jsou pro jeho účinnost nezbytné. Používání se projevuje zvýšením tělesné hmotnosti, vytvořením silného a výrazného svalového aparátu, a pokud je používán jako doplněk stravy po tréninku, podpoří významně regeneraci a růst svalů. Koncentrát je dále obohacen o fosfolipidy, které napomáhají rekonstrukci poškozených buněčných membrán svalových buněk. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: podrobné dávkování koncentrátu uvedeno na obalu, koncentrát se rozmíchá ve vodě Příchuť: čokoláda, ořech Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 600g, 3000g 30

Sacharidové přípravky shrnutí Práškové koncentráty pro přípravu sacharidových nápojů jsou si u obou firem velmi podobné. Bývají často obohaceny o vitamíny, případně další látky. Vždy záleží na výběru sportovce, kterému produktu dá přednost. Z rozmíchaného koncentrátu se připravuje vydatný koktejl s příchutí. Výběr příchutí je celkem široký, nicméně se často jedná o příchutě vanilka, čokoláda, případně ořech. Produkty jsou dodávány v baleních o hmotnostech 500-3000g. Vždy je přiložena odměrka, přesné dávky a složení jsou podrobně vypsány na obalu. 31

3.3. Iontové a energetické nápoje Iontové nápoje Při sportovním tréninku, soutěži nebo dlouhotrvající tělesné námaze je třeba v krátkých časových intervalech doplňovat vodu a minerály ztracené potem. Ztráty vody pocením při dlouhotrvajících sportovních výkonech jsou enormní a dosahují až 4 litry. Pijeme-li pouze obyčejnou vodu a intenzivním tréninkem rychle vyčerpáváme energetické zásoby, brzy na výkonu poznáme, že nám chybí energie a minerály. Proto je důležité v průběhu fyzické zátěže pít iontové nápoje, nejlépe v hypotonické koncentraci, které zaručí nejlepší a nejrychlejší vstřebání vody a aktivních látek iontového nápoje. Energetické nápoje Účinnost tréninku nebo úspěch při závodech závisí nejen na dlouhodobém dodržování zásad správné výživy a pitného režimu, ale také na okamžitém přísunu některých živin a důležitých látek. Organizmus zatěžovaný fyzickým výkonem by neměl trpět jakýmkoliv nedostatkem energetického "paliva" pro pracující svaly. Nedostatek energie se projevuje vyčerpáním, ztrátou výkonnosti a vytrvalosti. Při používání energetických nápojů a doplňků lze tomuto jevu zabránit, neboť obsahují: a) vysoce energetické látky (např. glukóza, MCT aj.) b) látky ovlivňující rychlost a účinnost spalování energetických sloučenin (karnitin, koenzym Q10) c) látky stimulující k činnosti nervovou soustavu a tím zprostředkovaně zvyšují schopnost uvolňovat energii (kofein, taurin) (www.penco.cz) 32

Produkty společnosti NUTREND: FORMDRINK Charakteristika: Mineralizovaný nápojový koncentrát obohacený vysoce účinnými aminokyselinami L-Taurinem a L-Carnitinem k přípravě hypotonického nápoje s termogenním a stimulačním efektem. (www.nutrend.cz) Taurin je esenciální aminokyselina nacházející se v mase. Má antikatabolický účinek a zvyšuje objem buněk. Stimuluje koncentraci na výkon a oddaluje nástup únavy. L-Carnitin zde podporuje metabolismus tuků. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: koncentrát se ředí s vodou v poměru uvedeném na obalu, zásadně s vodou nesycenou, poměry jsou různé podle délky trvání výkonu Příchuť: ananas, broskev, citron, pink grep, višeň Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml, 1000ml 33

ISODRINX Charakteristika: instantní koncentrát pro přípravu ISOtonického, při vyšším naředění HYPOtonického nápoje s výraznými protikřečovými účinky. Pro účinnou regulaci a regeneraci je přidána směs vitamínů. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: nápoj se připravuje dle doporučeného ředění uvedeného na obalu produktu, ředění je různé pro hypotonický a isotonický nápoj Příchuť: citron, grep, pomeranč, jablko Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 175g, 525g 34

REG-GE ENERGY Charakteristika: Ochucený nealkoholický energetický nápoj s vysokým obsahem kofeinu. Vyvinut pro energizaci, vitalizaci, povzbuzení a nastartování organismu na vyšší výkon, který zabezpečuje směs účinných látek taurin, kofein, inositol a vitaminy. (www.nutrend.cz) Taurin je esenciální aminokyselina nacházející se v mase. Má antikatabolický účinek a zvyšuje objem buněk. Stimuluje koncentraci na výkon a oddaluje nástup únavy. Kofein zlepšuje aerobní výkonnost, a působí proti únavě. Je všeobecně považován za stimulační látku. Inositol je vitamín B-komplexu, který chrání játra a zlepšuje metabolismus tuků. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Obrázek produktu : (www.nutrend.cz) Dávkování: maximálně 2x250ml/den! Příchuť: red, green, blue Balení: tento produkt je dodáván 250ml plechovce, po otevření určeno k přímé spotřebě 35

REG-GE UNISPORT Charakteristika: Jeden z nejoblíbenějších sportovních nápojů na našem trhu. Hypotonický iontový nápoj s minerály. Obohacen o L-Carnitin, glycin, taurin. Pro přípravu středně energetického hypotonického nápoje určeného k náhradě ztracených tělních tekutin, podpoře regenerace a přirozené energizaci orgasnismu. (www.nutrend.cz) L-Carnitin zde podporuje metabolismus tuků, zlepšuje aerobní výkonnost a potlačuje únavu. Taurin je esenciální aminokyselina nacházející se v mase. Má antikatabolický účinek a zvyšuje objem buněk. Stimuluje koncentraci na výkon a oddaluje nástup únavy. Glycin napomáhá proti svalovým křečím a podporuje tvorbu kreatinu. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: koncentrát se ředí s vodou v poměru uvedeném na obalu, poměry jsou různé podle délky trvání výkonu Příchuť: ananas, bezový květ + citron, bílý grep, borůvka, broskev + maracuja, citron, černý rybíz, cherry, lesní směs, malina, meloun, mixfruit, modrý hrozen, pink grep, pomeranč, zelené jablko, zelený čajs s citronem Balení: tento produkt je dodáván v balení o objemu 500ml, 1000ml 36

Produkty společnosti PENCO IONOGEN Charakteristika: je tekutý koncentrát pro přípravu hypotonického nápoje, který doplňuje ztráty tekutin, minerálů a vitamínů, k nimž dochází během intenzivního sportovního výkonu. Významně snižuje nebezpečí křečí a poklesu výkonnosti a vytrvalosti.tento nápoj vytváří optimální podmínky pro vysoký výkon během tréninku nebo závodu. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: koncentrát se ředí s vodou v poměru uvedeném na obalu, poměry jsou různé podle délky trvání výkonu Příchuť: pomeranč, citron, hruška, ostružina, malina, kiwi, grep, třešeň Balení: tento produkt je dodáván v balení o objemu 300ml, 1000ml 37

IONOFIT Charakteristika: tekutý koncentrát pro přípravu téměř hypotonického nápoje s nepatrným množstvím energie. Tento nápoj nahrazuje ztráty vody a důležitých minerálů (Na +, K +, Cl - ) během fyzické aktivity. Má nízkou energetickou hodnou (cca 8KJ/1l nápoje). Je určen pro krátkodobé výkony (do 1 hod) a pro fyzickou zátěž, kdy je nežádoucí vyšší příjem energie. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: koncentrát se ředí s vodou v poměru uvedeném na obalu, poměry jsou různé podle délky trvání výkonu Příchuť: pomeranč, lesní jahoda, černý rybíz Balení: tento produkt je dodáván v balení o objemu 1000ml 38

MINERAL DRINK Charakteristika: energeticko rehydratační iontový a vitamínový nápoj pro všechny sporty, u kterých doba zátěže nepřesahuje 1,5 hodiny. Minerál drink díky svému složení napomáhá udržení vody v organizmu, snižuje únavu a zvyšuje vytrvalost tím, že šetří zásoby energetického glykogenu. Kryje zvýšenou potřebu minerálních látek, a tím zabraňuje poklesu výkonnosti a vytrvalosti, a oddaluje vznik křečí (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: koncentrát se rozmíchá ve vodě, podrobné dávkování uvedeno na obalu produktu Příchuť: pomeranč, citron, grep, broskev Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 20g, 900g, 4500g 39

ENERGY DRINK Charakteristika: energeticko rehydratační iontový a vitamínový nápoj pro všechny sporty, při kterých doba zátěže přesahuje 1,5-2 hodiny. Snižuje riziko křečí, pokles výkonnosti a vytrvalosti. Vyšší obsah antioxidantů - vitamínů C a E a stopových prvků selenu + manganu chrání přetěžovaný organismus před nebezpečím oxidačního stresu, způsobeného volnými kyslíkovými radikály, které se ve zvýšené míře tvoří při déletrvajících výkonech. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: koncentrát se rozmíchá ve vodě, podrobné dávkování uvedeno na obalu produktu Příchuť: pomeranč, citron, grep Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 900g, 4500g 40

Iontové a energetické nápoje shrnutí Nabídka nápojů této kategorie je opravdu široká. Sportovcům jsou k dispozici jak tekuté koncentráty, tak práškové formy, určené pro přípravu sportovního nápoje. Práškové nápoje jsou spíše výsadou společnosti Penco. Nápoje jsou obohaceny o další látky, především o vitamíny nebo L-Carnitin. K tekutým koncentrátům ve větším balení je možno dokoupit pumpičku pro přesné a pohodlné dávkování. Nabídka příchutí je opravdu velmi pestrá, více příchutí nabízí Nutrend. Velkou roli při výběru hraje samozřejmě obal produktu, Nutrend má obaly výrobků oproti Pencu mnohem pestřejší a lépe vypadající. 41

3.4 Spalovače tuků s obsahem L-carnitinu Spalovače tuků jsou v dnešní době velmi populární produktem, najdeme je v nabídce většiny firem dodávající doplňky výživy a sportovní nápoje na náš trh. Většina spalovačů tuků je založena na bázi velmi oblíbeného L-Carnitinu. L-Carnitin je specifickou aminokyselinou podporující odbourávání tuků v lidském těle. O této látce lze hovořit jako o hitu 21. století ve sportu zejména díky její univerzálnosti a relativně vysoké účinnosti. Carnitin je významnou lipotropní látkou, pomáhá výrazně zvýšit tvorbu energie z tuků, podán před tréninkem snižuje svalové napětí a tím i riziko svalového zranění. Carnitin umožňuje zvýšený fyzický výkon a působí i jako mozkový stimulátor (antistresor) při velkém fyzickém nebo psychickém zatížení, zpomaluje a oddaluje pocit únavy. Navíc má blahodárný vliv na ochranu srdečního svalu. Aminokyselina L-karnitin se podílí na transportu mastných kyselin do mitochondrií, kde dochází k jejich přeměně na energii. (Fořt Petr, L-karnitin pro zdraví a krásu, 2004) Další často obsaženou významnou látkou v produktech na spalování tuků je kofein. Kofein se vyznačuje termogenní aktivitou. Jeho hlavním farmakologickým účinkem je stimulace centrálního nervového systému, čímž oddaluje únavu, zlepšuje koncentraci, urychluje tep a povzbuzuje oběhový a respirační systém. Kofein též stimuluje uvolňování mastných kyselin z tukových zásob do krve a tím šetří svalový glykogen. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) 42

Produkty společnosti NUTREND FAT BURNER Charakteristika: Spalovač tuku obsahující kombinaci účinných látek pro pozitivní stimulaci metabolismu tuků - Garcinia cambogia (HCA), Guarana a chrom. Produkt napomáhá omezovat ukládání tuků, využívat energii z tukové tkáně, podílí se na regulaci hladiny krevního cukru, omezuje pocit hladu a nadměrnou chuť na sladké, přispívá k energizaci organismu. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: podává se zředěním obsahu přiložené odměrky ve studeném, nejlépe sportovním nápoji, není vhodné ředit s alkoholickými a mléčnými nápoji Příchuť: bez příchuti Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml 43

CARNICHROM Charakteristika: Tekutá forma L-Carnitinu a chromu s vitamíny B5, B6 zaručuje účinné a rychlé vstřebávání a tím urychlení transportu do místa účinku. Je vyvinuta pro maximální podporu odbourávání tuků a redukce nadváhy, intenzivní podporu fyzického výkonu, regulaci hladiny krevního cukru a snížení chuti na sladkosti, zrychlení regenerace, podporu mozkové činnosti. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: podává se zředěním obsahu přiložené odměrky ve studeném, nejlépe sportovním nápoji, není vhodné ředit s alkoholickými a mléčnými nápoji, přesné dávky, uvedeny na obalu výrobku Příchuť: natural, citron, pomeranč, zelené jablko, lesní jahoda, grep Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml 44

CARNITIN LIQUID Charakteristika: 100% tekutá forma L-Carnitinu, která je dobře vstřebatelná a využitelná. Osvědčená tradiční forma koncentrovaného L-Carnitinu je určena pro podporu odbourávání tuků, podporu fyzického výkonu, snižování hladiny cholesterolu, podporu srdeční a mozkové činnosti, účinnou energizaci organismu. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: podává se přímo nebo rozmíchaný ve sportovním nápoji, není vhodné ředit s alkoholickými a mléčnými nápoji, přesné dávky, uvedeny na obalu výrobku Příchuť: natural, zelené jablko, citron, pomeranč Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml, nebo v nerozbitných pitných ampulích o obsahu jedné dávky 45

Produkty společnosti PENCO: SLIM EFFECT Charakteristika: silný tekutý spalovač tuků a stimulant s trojím efektem, který je dán kombinací 6 aktivních složek přírodních extraktů z plodů pomerančovníku a cambogia.l-karnitinu, kofeinu, inositolu a trojmocného chrómu, které zasahují do metabolizmu základních živin a odstraňují tak přebytečné tuky v organizmu. (www.penco.cz) L-Carnitin zde podporuje metabolismus tuků a zlepšuje aerobní výkonnost. Kofein působí proti únavě a urychluje spalování tuků.. Je všeobecně považován za stimulační látku. Inositol je vitamín B-komplexu, který chrání játra a taktéž zlepšuje metabolismus tuků. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: 1 odměrka 20 ml se vypije bez ředění nebo se zředí vodou, neslazeným čajem, či nápojem se sníženým obsahem energie a podává se před jídlem, případně během jídla Příchuť: tonic Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml 46

L-KARNITIN LIQUID Charakteristika: účinná tekutá forma 100% čistého L-karnitinu obohacená kyselinou pantothenovou.l-karnitin Liquid má velký význam zejména pro sportovce k udržování vysoké výkonnosti, v kombinaci se zvýšenou fyzickou aktivitou přispívá ke snižování tělesné hmotnosti. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: přesné dávkování uvedeno na obalu produktu Příchuť: pomeranč, citron Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml 47

L-KARNITIN LIQUID 1400 Charakteristika: tekutá vysoce koncentrovaná forma L-karnitinu, obohacená kyselinou pantothenovou (vitamín B 5 ) a trojmocným chrómem. Má ovocnou chuť a jedna dávka (20ml odměrka) obsahuje 1400 mg L-karnitinu, 10 mg kyseliny pantotenové, 40 µg trojmocného chrómu a malé množství energie (24kJ.) Tento produkt je na českém trhu výjimečný vysokým obsahem L-karnitinu v denní dávce (1400 mg), který byl ve výrobku odborně posouzen Státním zdravotním ústavem a schválen MZ ČR. Aktivním sportovcům, vegetariánům, seniorům a lidem s nadváhou je možné podávat až o 400 mg L-karnitinu víc než je povoleno u většiny karnitinových doplňků na našem trhu. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: pije se bez ředění nebo se zředí vodou, neslazeným čajem, či nápojem se sníženým obsahem energie, přesné dávky uvedeny na obalu produktu Příchuť: pomeranč, citron, lesní plody Balení: tento produkt je dodáván v balení o obsahu 500ml 48

Spalovače tuků s obsahem L-Carnitinu shrnutí Spalovače tuků jsou dnes velmi moderní záležitostí a tak se obě firmy snaží předložit zákazníkovi různé druhy těchto nápojů. Jedná se o čistě L- Carnitinové nápoje, ale i o nápoje s přídavkem dalších účinných látek, která přispívají k ochraně imunity, případně oddalují únavu. Některé nápoje se podávají přímo, bez ředění, jiné je možno ředit jiným sportovním nápojem. Obě firmy dodávají nápoje v baleních o různém objemu, společnost Nutrend má navíc v nabídce i nerozbitné ampule s přesně odměřenou dávkou pro přímé použití. 49

3.5. Kreatin a kreatinové nápoje Kreatin slouží jako zásobárna aktivních fosforylových skupin, ve formě kreatin fosfátu bezprostředně poskytuje energii pro svalovou činnost. Je také používaný jako legální prostředek pro podporu novotvorby svalové hmoty. Kreatin podporuje svalovou sílu a svalový růst, odstraňuje únavu a zvětšuje objem svalových buněk. Kreatin je primárně obsažen v mase a jeho běžná denní potřeba (cca 2g) bývá pokryta konzumací masa, hlavně červeného. Kreatin je také tvořen vlastním tělem. Při podávaní většího množství kreatinu (15-20g) po delší dobu (např. 1 týden) vznikne v těle přebytek kreatinfosfátu i volného kreatinu a celkem znatelně se zvýší svalová síla. Důkazem může být výzkum uvedený v magazínu Musle&Fitness (03/2002) ukazující nárůst objemu svalových vláken průměrně o 35% a zvýšení silového výkonu o cca 25%. Tyto výsledky osobně považuji za pozoruhodné. Dávkování kreatinu bylo při testech následující: po dobu prvního týdne přijímal sportovec (kulturista) dávku 25g denně a následujících 11 týdnů jen 5g denně. Kreatin je podáván zejména před silovou zátěží pro zkvalitnění a prodloužení fyzického výkonu, ochranu svalové hmoty před poškozením, nárůst a napumpování svalové hmoty, koncentrovaný fyzický výkon, okamžité doplnění energie a má velmi pozitivní vliv na produkci inzulinu. (Mach Ivan, Doplňky stravy na našem trhu, 2006) Kreatin je sportovcům dostupný jak ve formě tablet tak především ve formě sypkého přípravku, vhodného pro přípravu sportovního nápoje. Množství a dávka kreatinu v připraveném nápoji je samozřejmě dána tím, jaký objem nápoje připravíme. Dávkování prášku a popis přípravy nápoje vždy výrobce uvádí na obalu svého produktu. 50

Produkty společnosti NUTREND CREAPORT Charakteristika: Rozpustný instantní práškový koncentrát pro přípravu nápoje. Je určený zejména před silovou zátěží pro zkvalitnění a prodloužení fyzického výkonu, ochranu svalové hmoty před poškozením, nárůst a napumpování svalové hmoty, koncentrovaný fyzický výkon, okamžité doplnění energie a má velmi pozitivní vliv na produkci inzulinu. (www.nutrend.cz) (www.nutrend.cz) Dávkování: odpovídající množství prášku se nasype do malého množství nesycené vody, zamíchá a doplní na požadovaný objem, přesné dávky uvedeny na obalu Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 600g Příchuť: pomeranč 51

CREATINE PURE MICRONIZED Charakteristika: Čistý mikronizovaný kreatin monohydrate s funkčním přídavkem dextrózy a kyseliny alfa-lipoové zajišťuje efektivní využití a transport kreatinu v těle. Vhodný pro sportovce k okamžitému doplnění energie, zlepšení aktuálního fyzického výkonu, urychlení regenerace po ukončení výkonu, doplnění výživy při redukčních dietách, podporu tvorby svalové hmoty. (www.nutrend.cz) Obrázek produktu: (www.nutrend.cz) Dávkování: základní dávka je 5g, doporučené množství se rozmíchá ve sportovním nápoji, přesné dávkování uvedeno na obalu Příchuť: bez příchuti Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 600g, 1000g 52

Produkty společnosti PENCO KREATIN Charakteristika: rozpustný práškový koncentrát pro použití zejména při intervalových nebo krátkodobých výkonech vysoké intenzity, např. v cyklistice, plavání, atletice nebo při sportovních hrách, napomáhá růstu svalů, zvyšuje okamžitou energetickou rezervu, sílu a výbušnost a stimuluje syntézu bílkovin. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: přesné dávkování uvedeno na obalu výrobku Příchuť: bez příchuti Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 700g 53

TRI CREATINE CITRATE Charakteristika: rozpustný práškový koncentrát pro přípravu nápoje s vysokým obsahem kreatinu. Jedna dávka obsahuje 2,8 g kreatinu ve formě rozpustného, rychle a dobře využitelného kreatinu citrátu, 15 g dextrózy, 10µg chrómu a celé spektrum vitamínů, produkt je vhodný zejména při intervalových nebo krátkodobých výkonech vysoké intenzity. (www.penco.cz) Obrázek produktu: (www.penco.cz) Dávkování: přesné dávkování uvedeno na obalu výrobku Příchuť: citron, pomeranč Balení: tento produkt je dodáván v balení o hmotnosti 500g 54