OBSAH ÚVOD... 3 1 Doplňky podporující růst svalové hmoty (anabolismus)... 4 1.1 Kreatin... 4 1.2 Sacharido-proteinové doplňky (gainery)... 6 1.3 Proteinové doplňky... 8 1.4 HMB... 10 2 Doplňky zbraňující rozkladu svalové hmoty (katabolismu)... 11 2.1 BCAA... 11 2.2 L-Glutamin... 11 3 Stimulanty, podpora hubnutí a vytrvalosti... 13 3.1 Nitric oxide... 13 3.2 L-Arginin... 13 3.3 Kofein... 13 3.4 Beta-alanin... 15 3.5 L-Taurin... 15 3.6 L-Karnitin... 15 3.7 Iontové nápoje... 16 4 Doplňkové zdroje energie a vitamíny a minerály... 17 4.1 MCT olej... 17 4.2 Vitamíny a minerály... 17 5 Nefunkční a potenciálně škodlivé suplementy... 18 ZÁVĚR... 19 Literární zdroje... 20
ÚVOD Děkujeme, že jste si stáhli a čtete i druhý e-book od Myozinu, který jsme pro vás přichystali. Tentokrát společnými silami jsme sepsali příručku o doplňcích výživy na našem trhu. Je to průvodce celým sortimentem suplementů. Které výrobky jsou vhodné na nabrání svalové hmoty? Které výrobky jsou vhodné na zabránění rozpadu svalové hmoty? Co podpoří výkon, zvýší energii nebo spálí tuky? Jaké výrobky a látky fungují, a u kterých se účinek věrohodně neprokázal? Všechny otázky zodpovíme v naší knize! Zdrojem nám byly věrohodné publikace a vědecké studie, ze kterých jsme čerpali, abychom vše shrnuli a poučili všechny naše čtenáře a fanoušky. Výsledkem je neobyčejná kniha, která je jediná svého druhu k dostání zdarma! Ať se vám následujících 17 stran líbí a vezměte si z nich co nejvíce užitečných informací. Příjemné čtení vám přeje Pavel Potěšil & Marek Pluhař 3
1 Doplňky podporující růst svalové hmoty (anabolismus) 1.1 Kreatin Je jeden z nejuznávanějších a nejoblíbenějších přírodních suplementů určený pro silové disciplíny. Stovky studií zkoumaly účinky kreatinu a 70 % z nich potvrdili jeho účinek nárůst čisté svalové hmoty a síly. Kreatin je tudíž jedna z mála látek, jejichž efekt na svalovou hmotu byl již dostatečně prokázán. Jde o látku tělu vlastní, vyskytující se běžně ve stravě. 1 kg čerstvého masa savců obsahuje okolo 5 g kreatinu. Větší část si člověk syntetizuje většinou v ledvinách. Vegetariáni si jej syntetizují kompletně celý z aminokyselin methioninu, argininu a glycinu. Zlepšuje dostupnost ATP (adenosintrifosfátu). Působí na krátkodobé zvýšení svalové síly a snad i stimuluje syntézu bílkovin po tréninku. Zvyšuje účinek glykogenové superkompenzace, snad zvyšuje i pufrovací kapacitu svalu, tedy schopnost vzdorovat přebytku protonů při prudké hydrolýze ATP. Doplňovací počáteční fáze ( loading fáze) bývá dávkována 4 x 5 g 2-10 dní. V udržovací fázi postačí 2-3 gramy denně. Po kreatinu se má dostat do svalu glukóza sacharidový nápoj by měl následovat nejdéle 30 minut po požití kreatinu. Nejvíce známé vlastnosti kreatinu jsou: neutralizuje sůl kyseliny mléčné laktát je zdrojem energie ve svalových buňkách základní stavební kámen pro tvorbu kreatinfosfátu Rizika i při krátkodobém podávání kreatinu: Svalové křeče, retence tekutin, riziko přehřátí. Z části lze eliminovat pitným režimem. Trávicí obtíže lze řešit individuální úpravou diety. Není vhodné podávat kreatin příliš brzy po tréninku. Porucha funkce ledvin: vyšší dávky vyžadují kontroly lékařem. Rozhodně nelze dávat kreatin sportovci s poruchou ledvin. 4
Z posledních vědeckých studií můžeme dojít k mnoha závěrům: Lakto-ovo-vegetariáni, kteří mají v těle nižší zásoby kreatinu, mohou díky suplementaci kreatinem zvýšit svou hladinu kreatinu až na hodnoty osob, které vegetariáni nejsou a zajistit tak lepší syntézu ATP. Suplementace kreatinem se ukázala být účinná i u starších osob. Díky kreatinu dochází ke zvýšení obsahu minerálů v kostech a hustoty kostní tkáně. Tento účinek může souviset se zvýšením svalové hmoty a síly. U amatérských plavců, kteří užívali kreatin dvakrát denně po dobu sedmi dnů, podávali v posledních 50 m při závodě na 400 m lepší výkon. To ukazuje, že kreatin může dát energii i v poslední fázi výkonu. Kreatin má pozitivní účinek na spánek a náladu. Důležitou informací o kreatinu je ta, že kombinace kreatinu se sacharidy zvyšuje množství kreatinu ve svalech až o 60 %. Při podání kreatinu se sacharidy je také vyšší koncentrace inzulinu ve svalech. Jedna z mnoha studií testovala kreatin u vrcholových brazilských fotbalistů. Došlo se k závěru, že skupina užívající kreatin dosáhla značného nárůstu svalové hmoty a síly v oblasti dolních končetin oproti skupině užívající placebo. Na trhu můžete narazit na nejrůznější druhy kreatinu, liší se od sebe účinky, postupem zpracování, použitelnými surovinami apod. Ovšem základní surovina je kreatin monohydrát a bývá zpracován chemickým či technologickým postupem. Nejznámější formy kreatinu jsou: Kreatin monohydrát Kreatin ethyl ester (CEE) Kre-Alkalyn Krea-genic Crea-trona Kreatin monohydrát Nejznámější a nejstarší forma kreatinu, která byla kdy vyrobena extrahovanou formou z masa. Je to základní forma všech ostatních druhů suplementů na kreatinové bázi. Při suplementaci kreatinu monohydrátu dosáhnete nárůstu svalové hmotnosti a síly. Je to nejprodávanější druh kreatinu. Stoprocentně čistá forma monohydrátu se nazývá Creapure. 5
Kreatin ethyl ester (CEE) Reakcí během výroby vzniká esterová vazba, která mění vlastnosti kreatinu. Vzniká sloučenina lipofilnější povahy než výchozí látka. Vyšší lipofilita umožňuje lepší vstřebávání do buněk. Další výhodou je menší zadržování tekutiny v mezibuněčném prostoru. Kre-Alkalyn Jedná se o kombinaci kreatinu monohydrátu a soli. Výsledkem je kreatin, který by se neměl přeměňovat na kreatinin. Výrobci uvádí vyšší využitelnost oproti monohydrátu. Krea-genic Vyznačuje se dokonalejším transportem z trávicího traktu krví až ke svalovým buňkám. Molekuly této látky mají dvojitou ochranu. První se uplatní proti kyselému žaludečnímu prostředí a druhá v řečišti krvi. Díky této ochraně je zachována stabilita a efektivnost látky. Crea-trona Nejmladší forma kreatinu, je tvořená z 94 % čistým monohydrátem a hydrogenem uhličitanu sodného. Tato kombinace se vyznačuje rychlejším transportem a je méně náchylná na přeměnu kreatinu v kreatinin tento děj se děje běžně v našem těle. Zde se můžete podívat na různé produkty kreatinu v našem e-shopu. 1.2 Sacharido-proteinové doplňky (gainery) Tyto produkty obsahují různé kombinace sacharidů, proteinů, vitaminů, minerálů a dalších látek. Sacharidy spolu s bílkovinami hrají při budování svalové hmoty vysokou roli. Musíme však brát v úvahu, že gainery obsahuji vysoké množství energie. Tvrzení, že gainery nám zajistí nárůst čisté svalové hmoty je dosti sporné. Nabíraná hmota totiž kvůli vysokému příjmu energie může být i tuk. 6
Trenéři kulturistů radí, abychom bezprostředně po tréninku vypili nápoj s obsahem sacharidů a proteinů, a tím nastartujeme proces budování svalové hmoty a zároveň zvýšíme energii. Proteiny a sacharidy spouští produkci inzulinu a růstového hormonu v těle. Inzulín je v této fázi velmi důležitým hormonem. Napomáhá transportu glukózy a aminokyselin do buněk. Zvyšuje také proteosyntézu v těle a podporuje budování svalové hmoty. V jedné studii bylo sledováno 9 mužů, kteří pravidelně posilovali, a byla jim podávána voda (kontrolní skupina), sacharidový suplement, proteinový suplement nebo proteinovosacharidový suplement. Tyto nápoje pili bezprostředně po tréninku a poté opět po 2 hodinách. Nejdůležitějším zjištěním bylo to, že konzumace proteinovo-sacharidového suplementu nejvíce stimulovala produkci inzulinu a růstového hormonu. Což je vytvoření ideálního hormonálního prostředí pro svalový růst. Kromě podpory růstu svalové hmoty nám dodá sacharidovo-proteinový nápoj i více energie díky obnovení glykogenových zásob. Zde se můžete podívat na různé produkty gainerů v našem e-shopu. 7
1.3 Proteinové doplňky Sypkou proteinovou hmotu si do vody přidává mnoho jedinců, především aktivní sportovci, vyznavači fitness a kulturistiky. Dříve jsme mohli najít derivované proteiny z plnotučného mléka nebo vajec. S vývojem moderních technologií se začali sunout do popředí především syrovátkové proteiny. Syrovátkový protein (Whey Protein) Má podobnou chuť a konzistenci jako mléko, když jej smícháte s vodou. Je získávám z kravského mléka. V přípravcích se odděluje kaseinová a syrovátková složka. Syrovátka je pro lidský organismus prospěšná, čistí střeva, podporuje tvorbu střevní mikroflóry, obsahuje i řadu minerálních látek hořčík, vápník, fosfor, draslík, sodík, zinek, niacin, biotin, kyselina listová, panthotelonová, vitamíny B1, B2, B6, B12, E, a vitamin C. Konzumace syrovátkové bílkoviny zvyšuje hladinu růstového hormonu IGF-1. Syrovátkový protein je charakteristický tím, že je lehce stravitelný, tudíž nezpůsobuje nadýmání. Rozmanitost zpracování je ovlivněno cenou, obsahem živin, vitamínů, minerálních látek, laktózy, anebo mléčného tuku. Technologické zpracování se provádí čtyřmi kroky: Sušení nejlevnější a nejvíce zastaralé, nejčastěji se suší vaječné bílky nebo mléko. Může docházet k problémům se stravitelností výsledné potraviny. Syrovátkový koncentrát purifikační technika výsledkem se stává syrovátkový koncentrát neboli WPC (Whey Protein Concentrate). Touto metodou dosáhneme 50-80 % syrovátkových bílkovin, 20-50 % laktózy a kolem 5 % tuku. Doporučuje se v objemovém období, protože obsahuje i vyšší podíl cukrů. Syrovátkový izolát WPI (neboli Whey Protein Isolate) je zbaven značné množství laktózy, tím i množství minerálů a vitamínů. Obsahuje 80-90 % syrovátkové bílkoviny. Získává se pomocí filtrace, která může být: 8
Iontová výměna (IOX Ion Change) Pomocí keramických filtrů (CMF Cross Flow Microfiltration) nejsložitější, ale dokáže oddělit bílkoviny od všech nežádoucích látek. Cena je 5x vyšší než u IOX metody. Syrovátkový hydrolyzát metoda zpracování izolátu, enzymaticky neštěpeny dlouhé řetězce syrovátkové bílkoviny. Stupeň hydrolýzy je směrodatný pro míru vstřebatelnosti proteinu. Výhodou je zachování důležitého obsahu, jako imunoglobulinu a dochází k podpoře anabolického růstového hormonu. Někomu může nevyhovovat nedostatečná (nahořklá) chuť, která vzniká při úpravě hydrolyzátu. Kaseinový protein Kaseinová bílkovina se na rozdíl od syrovátky dlouho vstřebává. Doba vstřebání je až 7 hodin. Je také vyráběn z mléka. Bílkoviny v mléce jsou z 80 % kaseinového typu a z 20 % syrovátka. Na trhu můžeme najít dva typy kaseinu: kaseinát nebo micelární kasein. Sójový protein Sójová bílkovina je získávána ze sójových bobů. Aminokyselinové spektrum má podobné jako další luštěniny. Sójový protein je zdravý a má pozitivní účinky na naše zdraví. Dokonce užívání sójového proteinu může u sportovců s diabetem 2. typu snížit riziko poškození srdce. Tento protein můžeme nalézt ve formě izolátu, koncentrátu nebo sójové mouce. Sójový protein není mezi muži oblíbený, protože má pověst bílkoviny, která podporuje produkci estrogenu. To se nikdy plně neprokázalo. Přesto sójový protein zřejmě nikdy nedosáhne v oblasti fitness vysokých příček v oblíbenosti. Dostupné jsou však další druhy proteinů. Mezi živočišné proteiny kromě syrovátky a kaseinu patří také protein hovězí nebo vaječný (vaječný albumin). Mezi další rostlinné proteiny můžeme zařadit protein hrachový, rýžový a konopný. Tyto proteiny jsou oblíbené hlavně u vegetariánů. Na trhu se objevuje stále více variant rostlinných proteinů typu vegan protein apod. Zde se můžete podívat na různé produkty proteinů v našem e-shopu 9
1.4 HMB (beta-hydroxy beta-metylbutyrát) Je to látka tělu vlastní, v lidském těle je HMB vytvářeno z esenciální aminokyseliny L-leucinu. Menší počet dvojitě zaslepených studií na běžné populaci, nikoliv na závodních sportovcích, prokázal snížení svalového poškození při intenzivní silové zátěži a snad i zvětšení přírůstku svalové hmoty při odporovém tréninku. Zdravotní rizika suplementace, zejména při současné suplementaci aminokyselinami a vysokobílkovinové dietě, dosud nebyla určena. Ing. Ivan Mach, Csc. o této aminokyselině napsal: Jak ukázaly výzkumy, dobrou volbou pro nováčky v posilovně je HMB. Působí výjimečně příznivě na začátečníky, kterým umožňuje rychle nabírat sílu a objemy svalů. V návaznosti na trénink je třeba k HMB doplňovat o syrovátku a arginin, aby se zvýšilo proudění krve a s ní i HMB do svalů. Tvrzení doplňuje doporučeným dávkováním 1-3 g HMB se syrovátkovým proteinem, který obsahuje L-leucin. Další studie došla k závěru, že HMB může pomoci zabránit katabolismu a zároveň může pomáhat k navození anabolismu, a to zejména u netrénovaných jedinců, kteří jsou vystavení namáhavé fyzické zátěži. 10
2. Doplňky zabraňující rozkladu svalové hmoty (katabolismu): 2.1 BCAA Do skupiny BCAA řadíme esenciální aminokyseliny L-valin, L-leucin, L-isoleucin. Mají unikátní molekulovou strukturu, proto dostaly název aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (Branched Chain Amino Acids BCAA). Po přijetí do organismu jsou využity jako zdroj energie (po vyčerpání rychlých energetických zdrojů). Díky své schopnosti se rychle vstřebat jsou schopné urychleně vytvořit nové bílkoviny, tudíž jsou výborným doplňkem stravy po tréninku, kdy svaly potřebují doplnit bílkoviny k regeneraci a obnově nových svalových vláken. Doporučená denní dávka je 500-2000 mg denně a vhodná je i kombinace s vitamínem B6 a L- glutaminem. Efektivní dávky jsou však značně vyšší, a to kolem 10 g BCAA denně. Při japonské studii, kde se osobám podávalo 3,2 g BCAA a 2 g Taurinu 3x denně, se došlo k závěru, že taková suplementace je vhodnou strategií ke zmírnění poškození svalové hmoty. Jsou také studie prokazující, že suplementace BCAA může zvýšit výkon, obzvláště pokud soutěžíte ve vytrvalostních sportovních disciplínách. 2.2 L-Glutamin Neesenciální aminokyselina, která je zastoupená v našem těle nejvíce. Největší množství je uloženo ve svalech, ale velké množství je také v mozku, plicích, krvi a játrech. Nejvýznamnější roli má v proteosyntéze (proces tvoření bílkovin v organismu) a důležitou roli hraje v katabolismu (zabraňuje ztrátě svalové hmoty). Zvyšuje hladinu růstového hormonu, je dobrým zdrojem energie, podporuje imunitní systém v období stresu, podporuje regeneraci střevní sliznice, buněčnou regeneraci a růst. L-Glutamin může být přínosný pro všechny, kdo chtějí maximalizovat svůj výkon a podpořit regeneraci svalů. 11
Doporučená denní dávka se uvádí mnohdy velmi odlišná. Lze tudíž říci, že dávkování může být až v rozmezí od 2 do 15 g glutaminu denně. Existuje studie, která říká, že při denním dávkování 0,1 g L-glutaminu na kilogram tělesné hmotnosti, má glutamin prokazatelný účinek zabraňuje katabolismu. Pro 80kilového jedince se jedná o denní dávku 8 gramů. Zde se můžete podívat na různé produkty aminokyselin včetně BCAA v našem e-shopu. 12
3 Stimulanty, podpora hubnutí a vytrvalosti 3.1 Nitric oxide Tento druh suplementů stojí mezi oběma předchozími skupinami nelze zařadit mezi doplňky podporující svalový růst ani do skupiny doplňků, které zabraňují rozkladu svalové hmoty. Nenavozuje přímo anabolismus nebo anti-katabolismus, ale umožnuje intenzivněji trénovat, tudíž zvyšuje stimul k růstu. Zvyšuje průtok krve, žilnatost a okysličuje svaly pro vyšší výkony. Ve výrobcích s označením nitric oxide (NO produkty) najdeme především látky jako arginin, beta-alanin, taurin a kofein nebo také L-citrulin a další přísady. 3.2 L-Arginin Pravděpodobně zvyšuje sekreci růstového hormonu, ale žádná studie to plně neprokázala. Arginin se sice účastní syntézy kreatinu, ale to není důvodem užívat ho jako suplement. Zvyšuje prokrvení svalů a pravděpodobně i zvyšuje zásobení živinami a kyslíkem. Tato látka bývá nejčastěji přidávána do tzv. NO produktů, které mají za úkol podpořit výkon a prokrvení svalové hmoty. Při suplementaci argininem bychom měli být obezřetní, protože vysoké dávky mohou způsobit poškození slinivky břišní. 3.3 Kofein Je látka vyskytující se v kávě, čaji a některých nápojích nebo farmaceutických preparátech. Mnozí se cítí nabuzení a bdělí, někteří se mohou cítit nervózní. Někomu může rychleji být srdce nebo mít problémy s průjmem. 13
Kofein je účinný při rychlostních sportech tam je vhodné jej podávat v kratším časovém odstupu od startu (desítky minut) i při sportech vytrvalostních, princip účinku je nejasný díky ovlivněni celé řady metabolických regulátorů. Účinnost kofeinu je značně individuální. Účinky jsou závislé na dávce i na zvyku pít kávu. Dřívější zvyk dávkovat jej 5 6 mg na kg tělesné hmotnosti se ukázal jako zbytečně velký u těch sportovců, kde účinkuje, vystačíme většinou s dávkou 1 3 mg na kg (šálek silné kávy obsahuje okolo 150 mg kofeinu). Mnoho studií bylo provedeno, aby se zjistilo, jak na nás kofein působí. První teorie tvrdí, že kofein zvyšuje využití tuků jako energetického zdroje. Druhá teorie tvrdí, že kofein ovlivňuje kosterní svaly a působí přímo na klíčové enzymy a systém regulace štěpení sacharidů. Třetí teorie říká, že kofein působí na CNS (centrální nervovou soustavu) a může mít psychologický účinek na pocit sportovce (trénink není tak náročný, jako ve skutečnosti je). V současné době je nejvíce přijímanou teorií, že kofein stimuluje v mozku sekreci epinefrinu, hormonu, díky kterému se při tréninku dobře cítíme. Dr. Larry Spriet a jeho kolegové z University of Guelph v Ontariu se zaměřili na účinek kofeinu v silových sportech. Zjistili, že kofein zvyšuje výkon a činí trénink intenzivnějším. Mechanismy, jakými se to děje, nejsou úplně jasné, ale jednu možnost mohou vědci vyloučit. Po odebrání vzorků krve a svalové biopsie došli k závěru, že nedochází k šetření svalového glykogenu, jak se původně domnívali. Studie také dokazují, že kofein má vyšší účinnost u fyzicky zdatnějších jedinců. Nežádoucí účinky jsou četné, velmi individuální a závislé na dávkování: močopudné, bolest hlavy, nespavost, podráždění trávicího ústrojí. Stejně četné jsou nežádoucí účinky z jeho náhlého vysazení. 14
3.4 Beta-alanin Je neesenciální aminokyselina, která se přirozeně vyskytuje v potravě. Zdá se, že beta-alanin zabraňuje zvyšování hladiny laktátu a pocity pálení ve svalech při tréninku. V důsledku toho jsme schopni provést více opakování nebo vykonávat určitou činnost (např. sprint) déle. Suplementace beta-alaninem může nejspíš zvýšit výkon při vysokointenzivním tréninku. Betaalanin také zvyšuje hladinu karnosinu ve svalech. Svaly s vyšší hladinou karnosinu jsou schopny vyvinout větší sílu. Jedna vědecká studie prokázala, že beta-alanin podávaný společně s kreatinem oddálil svalovou únavu lépe než beta-alanin nebo kreatin podávaný samotně. 3.5 L-Taurin Jedna z nejzastoupenějších aminokyselin v lidském těle, která se nachází v CNS, kosterních svalech, v mozku a srdci. V rostlinném proteinu se nenachází vůbec, pouze v živočišném. Zdá se, že snižuje svalové poškození vznikající při svalové práci a urychluje regeneraci. Může zvýšit sportovní výkon díky vyšší intenzitě svalové kontrakce. Navíc může mít podobný účinek jako inzulin. Taurin je prosazován jako suplement zlepšující pozornost, kognitivní schopnosti a pocit pohody. Zde se můžete podívat na různé produkty stimulantů a NO produktů v našem e-shopu. 3.6 L-Karnitin Pokud nejsme vegetariáni, asi 1 mg na kg tělesné hmotnosti denně přijímáme v potravě. Naše zásoba je asi 300 mg na kg tělesné hmotnosti a naprostá většina karnitinu je ve svalu ve volné formě. Jsou věrohodné studie o tom, že si zásoby jeho prostou suplementací téměř nezvýšíme. Na druhé straně jsou ale rovněž věrohodné (dvojitě zaslepené) studie o tom, že si podáváním karnitinu na dobu do 6 týdnů zvětšíme maximální aerobní kapacitu, a to více než při podávání placeba. 15
Nejnovější studie tento rozpor vysvětlují: karnitin je transportován do svalu aktivním transportem stimulovaným inzulinem. Účinek karnitinu je tedy stejně jako u kreatinu zvyšován podáním rychle vstřebatelného sacharidu např. glukózy. Hlavní funkcí karnitinu je přenos mastných kyselin do buněk, kde jsou využívány jako zdroj energie. Díky tomu vznikly teorie o benefitech karnitinu. Jedna z teorií říká, že karnitin zvyšuje výkon díky tomu, že zajištuje více tuku jako energii pro svaly a šetří svalový glykogen. Další teorie říká, že snižuje hromadění odpadních produktů, jako je laktát. Co říkají další vědecké výzkumy? Výsledky byly rozdílné. Některé studie zjistily, že karnitin může zvyšovat oxidaci tuků a zlepšovat kardiovaskulární výkonnost. Další výzkumy ukazují, že karnitin může napomáhat spalování tuku uloženého ve svalech. Ukázalo se také, že může dojít ke zlepšení metabolismu sacharidů. Je však zapotřebí více studií, které by účinek karnitinu plně prokázaly. Zde se můžete podívat na karnitin a další spalovače tuku v našem e-shopu. 3.7 Iontové nápoje Tyto roztoky doplňují ztráty vody a elektrolytů a dodávají sacharidy pracujícím svalům, čímž snižují vyčerpávání glykogenu. V průběhu soutěže tak mohou sportovci šetřit glykogenové zásoby právě podáváním iontových nápojů. Iontové nápoje rozdělujeme na: hypertonické nápoje vyšší koncentrace iontů než krev, isotonické nápoje stejná koncentrace iontů jako krev, hypotonické nápoje nižší koncentrace iontů než krev. Nejlepší dobou pro pití iontového nápoje je v průběhu aerobního tréninku anebo v průběhu jakékoli fázi výkonu, obzvláště při horkém počasí. V horku je ztráta tekutin vyšší a spálíme více glykogenu, což je další důvod pro konzumaci nápojů s obsahem glukózy a elektrolytů. Zde se můžete podívat na různé produkty iontových nápojů v našem e-shopu. 16
4 Doplňkové zdroje energie a vitamíny a minerály 4.1 MCT olej Olej obsahující triglyceridy se středně dlouhým řetězcem je dietní tuk nejčastěji z kokosového oleje. MCT olej má daleko kratší uhlíkový řetězec a v důsledku toho jsou MCT oleje tráveny rychleji než mastné kyseliny z běžných olejů a mají tak některé zajímavé vlastnosti. Jsou spalovány podobně jako sacharidy, nejsou v těle ukládány jako tělesný tuk, ale jsou využity jako energetický zdroj. Je spalován tak rychle, že energie je přeměněná na tělesné teplo, což zvyšuje klidový metabolismus. Díky rychlejšímu metabolismu můžeme spálit více tuku. Vědci na základě studie došli k hypotéze, že náhrada LCT tuku MCT oleji by mohla vést ke snížení tělesné hmotnosti. Jiné studie to však vyvrátily, ale říkají, že MCT olej může zabránit rozkladu svalové hmoty. 4.2 Vitaminy a minerály Dle výzkumů většina Američanů trpí nedostatkem mnoha klíčových živin, včetně vitaminu C, E a B12, listové kyseliny, zinku a hořčíku. To je důvod, proč roste počet lidí, kteří by měli doplnit vitaminy a minerály ve formě suplementů doplňků výživy. Organizace Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ukázala, že více než 60 % populace denně užívá suplementy. Americká lékařská asociace dokonce doporučuje, že každý by měl denně užívat multivitaminové a minerálové tablety. Takové doplnění má údajně pozitivní účinky a slouží jako prevence proti chronickým chorobám jako je rakovina, srdeční onemocnění a osteoporóza. Zde se můžete podívat na různé produkty vitamínů a minerálů v našem e-shopu. 17
5 Nefunkční a potenciálně škodlivé suplementy Nefunkční suplementy Inosin má zvyšovat využití kyslíku pravděpodobně díky zvýšení produkce ATP. Není to však potvrzeno žádnou z vědeckých studií. Tryptofan Potenciálně škodlivé suplementy Androstenedion Včelí pyl Dehydroepiandrosteron Dimethylglycin Gama butyrolakton 18
ZÁVĚR Přečetli jste další náš e-book a toho si velmi ceníme. Už to nebylo tak stručné psaní jako u prvního e-booku, ale věřím, že vás 20stránková knížka nenudila a bylo to pro vás užitečné čtení. Našim cílem bylo, abyste si udělali představu o možnostech a nabídkách v oblasti doplňků výživy. Dále abyste zjistili, který druh výrobku nebo látka může být pro vás vhodná. Jaký je váš cíl? Co byste potřebovali zlepšit? Nyní už víte, který doplněk vám může pomoci. Kromě článků a knížek o sportovní výživě nabízíme také doplňky výživy samotné! Různé druhy suplementů, které jsme vám přiblížili, najdete v našem stále se rozšiřujícím sortimentu. Přejděte na náš obchod kliknutím na tlačítko MYOZIN STORE pod tímto textem. Najdete nás také na těchto sociálních sítích: 19
Použitá literatura: Máček, M., Radvanský, J. et al. (2011) Fyziologie a klinické aspekty pohybové aktivity. Praha: Galén. Kleiner, S., & Greenwood-Robinson, M. (2010) Fitness výživa. Praha: Grada Publishing. JEBAS, 2055; Maughan, Ronald J., Burke, Louise M., 2006; Grasgrubner, P., Cacek, J., 2008. Greenwood, M., Kalman, D., & Antonio, J. (2008) Nutritional supplements in sports and exercise. Humana Press: New Jersey. Albert, F., J., Morente-Sánchez, et al. (2015) Usefulness of b-hydroxy-b-methylbutyrate (HMB) supplementation in different sports: an update and practical implications. Retrieved 27. 8. 2015 from PubMed database on World Wide Web: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26262692 Claudino, J., G., Mezencio, B. et al. (2014) Creatine Monohydrate supplementation on lowerlimb muscle power in brazilian elite soccer players. Retrieved 27. 8. 2015 from JISSN database on World Wide Web: http://www.jissn.com/content/11/1/32 Miyazaki, T., Shoichi, K. et al. (2013) Combined effect of branched-chain amino acids and taurine supplementation on delayed onset muscle soreness and muscle damage in highintensity eccentric exercise. Retrieved 27. 8. from JISSN database on World Wide Web: http://www.jissn.com/content/10/1/51 20