Ověření tepelných úprav krmiv v chovu tržního kapra na Rybářství Třeboň a.s. v poloprovozních pokusech

Transkript

1

2 Ověření tepelných úprav krmiv v chovu tržního kapra na Rybářství Třeboň a.s. v poloprovozních pokusech Ing. Jan Másílko Intenzivní metody chovu ryb a ochrany kvality vod

3 1. Úvod - kapr obecný (Cyprinus carpio L.) je odchováván v rybnících, v různých klimatických podmínkách jako jedna z nejdříve domestikovaných ryb - na území České republiky představuje podíl kapra % z celkové produkce ryb - oblast krmení ryb je velmi důležitá, neboť spotřeba krmiv tvoří jednu z nejvýznamnějších nákladových položek v chovech tržních kaprů Cíl testování - ověřit účinnost tepelně upravených obilovin v chovu tržního kapra

4 2. Pokusné místo a charakteristika krmného pokusu - pokusy probíhaly v roce pro výzkum zvoleny 4 rybníky Horák (2,2 ha), Fišmistr (2,8 ha), Baštýř (1,7 ha) a Pěšák (2,7 ha) - další pokusy - sádky v Třeboni, které jsou napájeny z rybníka Svět (215 ha) - snadná manipulace s rybí obsádkou a lepší kontrola prostředí

5 Sádky Třeboň triticale - ječmen - žito - pšenice - triticale, ječmen, žito a pšenice tepelně upravené při 100 C Rybníky triticale - triticale tepelně upravené při 100 C - triticale mačkané a tep. úp. 100 C

6 - rybníky i jednotlivé sádky byly nasazeny o počtu 363ks.ha-1 K3 třeboňský kapr šupinatý (označovaný Tš) - přikrmování 3 dny v týdnu (pondělí, středa, pátek) - začátku do konce pokusu byly prováděny v měsíčních intervalech kontrolní odlovy - po ukončení pokusů - vypočítány hlavní produkční ukazatele a ukazatele produkční účinnosti krmiv

7 3. Výslekdy Tab. 1. Hlavní produkční ukazatele v roce 2011 sádky Třeboň (délka pokusu 124 dní) Nasazeno Sloveno Přírůstek Sádka č. Krmivo 2 Počet ryb (ks) Celková hmotnost (kg) Kusová hmotnost (g.ks -1 ) Počet ryb (ks) Celková hmotnost (kg) Kusová hmotnost (g.ks -1 ) Ztráty (%) Přírůstek celkem (kg) Kusový přírůstek (g.ks -1 ) Přírůstek (g.ks -1.den -1 ) Triticale tepelná úprava 100 C 9 10, , , ,30 7 Triticale bez úprav 11 11, , , ,20 16 Ječmen 11 12, , , ,25 17 Ječmen tepelná úprava 100 C 11 11, , , ,87 18 Žito bez úprav 11 12, , , ,18 19 Žito tepelná úprava 100 C 11 13, , , ,85 20 Pšenice bez úprav 11 12, , , , Pšenice tepelná úprava 100 C 11 12, , , ,40 Kontrola bez příkrmu 5 5, , , ,76

8 Konverze krmiva Food Conversion Ratio [FCR] - sádky Třeboň ,5 3 2,35 2,63 2,36 2,04 2,38 2,23 2,39 2,58 Hodnota FCR 2,5 2 1,5 1 0,5 0 1 Triticale tepelná úprava 100 C Triticale bez úprav Ječmen bez úprav Ječmen tepelná úprava 100 C Žito bez úprav Žito tepelná úprava 100 C Pšenice bez úprav Pšenice tepelná úprava 100 C

9 Tab. 2. Hlavní produkční ukazatele v roce 2011 Nadějská soustava rybníků (délka pokusu 154 dní) Nasazeno Sloveno Přírůstek rybník Krmivo Počet ryb (ks) Celková hmotnost (kg) Kusová hmotnost (kg.ks -1 ) Počet ryb (ks) Celková hmotnost (kg) Kusová hmotnost (kg.ks -1 ) Ztráty (%) Přírůste k celkem (kg) Kusový přírůstek (kg.ks -1 ) Přírůstek (g.ks -1.den -1 ) Přírůstek (kg.ha -1 ) Horák kontrola - bez příkrmu , , ,02 6, Fišmistr Trit. Dynín , ,60 0, ,67 10, Baštýř Trit. tep. úp 100 C , , ,02 6, Pěšák Triticale mačkané a tep. úp. 100 C , , ,75 11,22 636

10 Konverze krmiva Food Conversion Ratio [FCR] - rybníky Naděj ,5 2,93 3 Hodnota FCR 2,5 2 1,8 1,71 1,5 1 0,5 0 Trit. Dynín Trit. tep. úp 100 C Triticale mačkané a tep. úp. 100 C

11 Retence tuku (alr) na sádkách , ,49 154,45 189,15 165,76 199,39 171,09 161, alr (%) Trit tep. úp. 100 C Trit. Dynín Ječmen Ječmen tep. úp. 100 C Krmivo Žito Žito tep. úp. 100 C Pšenice Pšenice tep. úp. 100 C

12 Retence tuku (alr) na rybnících. 228, ,23 180, alr (%) Trit. Dynín Trit. tep. úp 100 C Triticale mačkané a tep. úp. 100 C Fišmistr Baštýř Pěšák

13 Diskuse Sádky Třeboň - napadení krmných obilovin Pilousem černým (Sitophilus granarius) - tablety s kontaktem se vzdušnou vlhkostí uvolňují účinnou látku fosforvodík, jenž hubí velmi spolehlivě všechny skladištní škůdce i další nežádoucí hmyz - doba expozice (objekt pod plynem): záleží na teplotě spolehlivě po 4 až 5 dnech Příklady použití: krmné a potravinářské obiloviny (na hromadách, v silech) Pozn.: před plynováním je nutné objekty důkladně hermetizovat

14 Rybníky Naděj -v průběhu pokusů bylo zjištěno na rybníce Baštýř zarůstání celého vodního sloupce růžkatci (Ceratophyllaceae) - došlo ke kritickému období na konci srpna - již v 30 cm pod hladinou zjištěn deficit kyslíku - okamžitě zastaveno přikrmování a instalován a spuštěn aerátor - aplikace superfosfátu (1,0 kg.ha -1 ) - podpoře rozvoje fytoplanktonu - vlivem těchto opatření došlo k postupnému navýšení obsahu kyslíku až na přijatelné hodnoty a nebyl zjištěn žádný úhyn obsádky

15 Souhrn Pro praktické využití výsledků pokusů na sádkách v roce 2011 a možnosti jejich relevantního srovnání byl snížen počet proměnných v obou skupinách: - pokusné sádky byly zásobeny rybniční vodou ze stejného zdroje - nasazené obsádky sádek byly přepočtené podle velikosti vodní plochy na stejný počet kusů - pro porovnání byla ke každé skupině přeřazena kontrolní obsádka bez přikrmování - za sledované období byly v jednotlivých sádkách celkové dávky krmiv i množství základních živin stejné - praktický význam spočívá ve využití tepelně upraveného zrna při neuspokojivém obsahu tuku ve svalovině ryb před koncem vegetačního období (srpen září). Na rozdíl od kukuřice neovlivňuje tepelná úprava senzorické vlastnosti svaloviny tržních kaprů

16 Děkuji za pozornost