pro obyvatelstvo k likvidaci negativních

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "pro obyvatelstvo k likvidaci negativních"

Marie Zemanová
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Havarijní hygienické pokyny pro obyvatelstvo k likvidaci negativních důsledků záplav

2 MYTÍ RUKOU Myjte si pečliv livě a často ruce!!! Toto jednoduché a základnz kladní hygienické pravidlo je jedním m z nejdůle ležitějších hygienických opatřen ení,, které Vám m umožní chránit si své zdraví během obnovy Vašich domovů. Myjte si ruce zejména vždy v po styku s povrchy, které byly v kontaktu se záplavovou z vodou nebo kaly, vždy před jídlem j a pitím,, vždy v než se dotýkáte te obličeje, ale i před p a samozřejm ejmě po použit ití WC.

ení,, které Vám m umožní chránit si své zdraví během obnovy Vašich domovů.

3 PITNÁ VODA K pití používejte pouze vodu, jejíž zdravotní nezávadnost je ověř ěřena. Voda z vlastní studny Pokud bydlíte v povodní zasažen ené oblasti a nejste napojeni na veřejný ejný kontrolovaný vodovod, ale máte m vlastní studnu, je třeba prověř ěřit kvalitu vody v této t to studni provedením chemického ho a bakteriologického vyšet etření,, i když studna nebyla zatopena. Do doby prověř ěření kvality vody by voda neměla být používána k pití.. K pití je možno používat vodu z cisteren s označen ením Pitná voda" (tato by se měla m převařovat po dobu 15 minut), nebo vodu balenou. Pokud byla Vaše e Studna přímo p zatopena, nelze vodu z této t to studny rovněž používat jako pitnou, a to aža do doby po provedené sanaci studny a zjištění vyhovujících ch výsledků rozboru vody.

studni provedením chemického ho a bakteriologického vyšet etření,, i když studna nebyla zatopena. Do doby prověř ěření kvality vody by voda neměla být používána k pití.

4 POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zaplavené zemědělsk lské plodiny Všechny zemědělsk lské plodiny, které byly zaplaveny povodňovou ovou vodou,, kaly a bahnem, je nutné považovat ovat za zdravotně závadné. Tyto plodiny v žádném m případp padě nejezte. O použit ití ke krmení zvířat musí rozhodnout veterinárn rní lékař. Zemědělsk lské plodiny, které nebyly zcela zatopeny a dále d rostou, doporučujeme ujeme využívat vat aža po hygienické kontrole, nejdříve po třech t týdnech po skončen ení záplav. Ovoce na stromech a keřích ch,, které nebylo zaplaveno, je možno jist po důkladnd kladném m umytí pitnou vodou.

O použit ití ke krmení zvířat musí rozhodnout veterinárn rní lékař.

5 POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zaplavené potraviny Nejezte potraviny, zaplavené povodňovou ovou vodou, kalem a bahnem s výjimkou potravin hermeticky balených ve skle a plechu (konzervy). Tyto konzervy je však v nutno před p použit itím m očistit o a dezinfikovat (viz dále). d Zaplavené potraviny s výjimkou hermeticky balených zlikvidujte (uložte do označených kontejnerů).

Tyto konzervy je však v nutno před p použit itím m očistit o a dezinfikovat (viz dále).

6 POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Čištění konzerv: odstraňte te nálepku, n umyjte konzervu v čisté vodě se saponátem, umyjte konzervu v roztoku dezinfekčního prostředku a poté opláchn chněte pitnou vodou. Zlikvidujte konzervy, jestliže: e: obal konzervy (plech, sklo, uzávěr) byl narušen, suchý obsah je zvlhlý, obal je silně pomačkán - není jistota, zda je obal opravdu neporušen, en, znečištění uzávěru nelze odstranit očištěním o m a dezinfekcí.

Zlikvidujte konzervy, jestliže: e: obal konzervy (plech, sklo, uzávěr) byl narušen, suchý obsah je zvlhlý, obal

7 POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zlikvidujte chlazené nebo mražen ené potraviny, jestliže: e: chlazené potraviny byly ponechány ny nad teplotou 6 6 C déle než 4 hodiny, mražen ené potraviny roztály a byly tak ponechány ny déle d než 2 hodiny, jeví jakékoliv koliv odchylky od standardní kvality (např. zapáchaj chají) ) nebo přišly p do styku se záplavovou z vodou.

potraviny roztály a byly tak ponechány ny déle d než 2 hodiny, jeví jakékoliv koliv

8 POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zlikvidujte všechny v následujn sledující potraviny vystavené zátopové vodě: otevřen ená balení,, která byla v kontaktu se záplavovou z vodou, neotevřen ená balení potravin v papírov rovém m obalu nebo s víčkem v z voskovaného papíru, s netěsn snícím m plastovým víčkem v zejména v případě, že e obsahují majonézy a dresinky, sáčková balení kořen ení,, bylin, čaje, mouku, obiloviny, cukr, kávu k v sáčcích s ch a pytlích, všechny potraviny v papírových, látkových l a celofánových obalech, i když vypadají jako suché a neporušen ené (např.. sůl, s cereálie, těstoviny, rýže, sušenky, crackery, čokoláda, bonbóny ny aj.), všechny potraviny neuzavřen ené hermeticky (např. instantní kakao, směsi si na pečeni eni aj.), balené nápoje, které nejsou hermeticky uzavřeny.

čaje, mouku, obiloviny, cukr, kávu k v sáčcích s ch a pytlích, všechny potraviny v papírových, látkových l a celofánových obalech, i když vypadají jako suché a neporušen ené (např.

9 Humanitárn rní pomoc oblastem postiženým povodněmi Shromažď žďují se dezinfekční, čistící a ochranné prostředky, pomůcky, nářadn adí Hygienické potřeby Balená voda Trvanlivé potraviny Rozvoz: firmy a soukromé osoby

prostředky, pomůcky, nářadn adí Hygienické potřeby

10 Světový hlad, chudoba

11 Světový hlad, chudoba Rozvojové země - Asie, Latinská Amerika, Blízký východ a Afrika Příčiny: chudoba aža extrémn mní chudoba 1/5 světov tové populace (6 miliard) nemá půdu ani žádný majetek Přežívají na méněm než 1 dolaru denně,, trpí nedostatkem pitné vod, neumí číst a psát Průměrný rný americká kočka ka sní dvakrát t tolik bílkovin b a stojí více peněz z denně Nejohrožen enější skupiny děti, těhotnt hotné a kojící ženy, starší lidé, lidé bez domova, rasové menšiny, matky samoživitelky, nezaměstnan stnaní

vod, neumí číst a psát Průměrný rný americká kočka ka sní dvakrát t tolik bílkovin b a stojí více peněz z denně Nejohrožen

13 Nedostatek potravy Hladomor krutý nedostatek potravy => vyhladovění a smrt z hladu o V minulých letech přirozené příčiny hladomoru (záplavy, sucho, otravy (mor)) v pozadí hladomoru způsoben sobeného lidmi o o o Politické příčiny zvyšov ování cen potravin, poklesy výdělk lků dělníků,, změny v politice státu tu => hlad o Čínský hladomor ( ) miliónů lidí zemřelo elo (devastace čínského zemědělstv lství) Války dominantní příčina na celém m světě Angola, Etiopie, Libérie, Mosambik, Somálsko, Sudán války a politické nepokoje Živelné pohromy - potravní pomoc z celého světa

změny v politice státu tu => hlad o Čínský hladomor (1959-61) 15-30 miliónů lidí zemřelo elo (devastace čínského zemědělstv lství) Války

14 Malnutrice Lidí trpících ch hladomorem je relativně málo ve srovnání s lidmi trpících ch hladem a malnutricí Dle WHO 1-2 miliardy lidí (děti, ženy) malnutrice -nedostatek energie, bílkovin, b železa, jodu, vitaminu A Kwashiorkor Marasmus Specifické deficience (anémie, struma, nutriční osteopenie,, poškozen kození zraku, kurděje, ) => mentáln lní retardace, poruchy růstu, r slepota, infekce => s klesající produktivitou a stoupající zdravotní péčí klesá ekonomika země

Marasmus Specifické deficience (anémie, struma, nutriční osteopenie,, poškozen kození zraku, kurděje, ) => mentáln

15 Malnutrice 0,5 milionu lidí ročně zemře e v důsledku d malnutrice (a její komplikace infekční průjmy a dehydratace) Prevence průjmových infekcí: Adekvátn tní hygiena Bezpečná pitná voda Oráln lní rehydratační terapie (1 c převap evařené vody, 2 lžíce l cukru, špetka soli)

průjmových infekcí: Adekvátn tní hygiena Bezpečná pitná voda Oráln

16 Chudoba versus bohatství Chudoba existuje vedle bohatství a dostatku zásob z potravin Dnešní zásoby obilí mohou nakrmit celou populaci po dobu několika n měsícům Přelidnění populace brzy přeroste p schopnost produkce potravin Degradace životního prostřed edí, snižuj ující se zásoby z vody => limituje růst r produkce potravin

měsícům Přelidnění populace brzy přeroste p schopnost produkce potravin Degradace

17 Chudoba, přelidnp elidnění a degradace životního prostřed edí Počet let potřebných k růstu populace 1 miliarda 2 mil.let 2 miliarda 105 let 3 miliarda 30let 4 miliarda 15 let 5 miliarda 12 let 6 miliarda 11 let Stabilizace populace = jediné řešení pro dostatek potravin Do roku 2033 zdvojnásoben sobení lidské populace => přesahuje únosnou mez

let 2 miliarda 105 let 3 miliarda 30let 4 miliarda 15 let 5 miliarda 12 let 6

18 Omezení v produkci potravin Erose a zasolování půdy => ztráta ta úrodných polí Odlesňov ování => erose Znečištění vzduchu (spalování fosilních paliv) => poškozuje úrodu, ztenčuje ozón. Vrstvu Tenká ozónov nová vrstva => záření (poškozuje i úrodu) Klimatické změny (teploty, CO 2, ) => poškozen kození úrody Nedostatek vody => limituje růst r populace, poškozuje úrodu Nadměrn rná pastva dobytka Znečištění vody a nadměrný rybolov => nedostatek ryb jako zdroje potravy

Vrstvu Tenká ozónov nová vrstva => záření (poškozuje i úrodu) Klimatické změny (teploty, CO 2, ) => poškozen kození

19 Řešení Chudí x bohatí Boj proti hladu Vláda - podpora udržiteln itelného rozvoje Bussines velké společnosti podporují programy proti hladu Vzdělání vzdělání včetně v oblasti výživy Nutriční programy - nutriční pracovníci ci a managery v oblasti výživy minimalizace ztrát, t, zabránění plýtvání, nutriční pomoc, vzdělání Dobrovolníci dobrovolná pomoc pro boj proti hladu a chudobě ve spojení s mezinárodn rodními organizacemi (FAO, UNICEF, WFP, WHP)

pracovníci ci a managery v oblasti výživy minimalizace ztrát, t, zabránění plýtvání, nutriční pomoc, vzdělání

20 Jak se dopravují potraviny do místa krize První otázka: kolik potravin je potřeba pro jaké množstv ství lidí a na jak dlouho Doprava potravin: vzduchem, po zemi či i přes p moře Prvně je doprava lodí největší náklady Potraviny: Obilí,, konzervy olejů, konzervovaná strava Za extrémn mních podmínek se dopravuje pomoc letadlem přímo p do postižených oblastí Pomocí kamionů se dopravuje pomoc přes hlavní silnice. Pokud není možné, tak např.. velbloudi v Súdánu, S osli v Andách, čluny při p i záplavz plavách, sloni v Nepálu

konzervovaná strava Za extrémn mních podmínek se dopravuje pomoc letadlem přímo p do postižených oblastí Pomocí kamionů se

21 Jak se dopravují potraviny do místa krize Jakmile doputuje potravinová pomoc do cílec uprchlické tábory, léčebnl ebná centra, nemocnice a jiné krizové úkryty dopraví se potravní pomoc přímo p do rukou a úst hladovějících ch Zajistit distribuci potravin k nejrizikovější ším m skupinám: ženy, těhotnt hotné matky, děti d a staří lidé

22 Nabídka potravin Zvolit typické potraviny a jídla j charakteristická pro danou oblast Většinou se potravní koš skládá: Ze základnz kladních potravin obilniny, oleje a luštěniny + doplňkov kové potraviny maso či i ryby, zelenina či i ovoce, fortifikované obilninové směsi, si, cukr a kořen ení Vysoce energetické sušenky, bohaté na mikronutrienty Podíl živin: Bílkoviny % (60 g) Tuky minimáln lně 17 % energie (40 g) Sacharidy zbytek

23 Tsunami

24 Tsunami

25 Opatřen ení pro ČR R v rámci r tsunami Ministerstvo zdravotnictví doporučuje: uje: Osoby, které se vracejí z uvedené oblasti (jihovýchodní Asie) a mají příznaky infekčního onemocnění obraťte se na praktického lékal kaře Osoby, které se chystají do postižených oblastí přísně dodržovat ovat zásady osobní hygieny a hygieny při i konzumaci potravin (tepelně upravené pokrmy, balená voda, nepoužívat led připravený p z místnm stní vody, ovoce pouze loupané,, zelenina tepelně upravená) ) + očkovo kování proti hepatitidě A Osoby, které jsou již na místm stě viz zásady z výše

Podobné dokumenty

Výživa v ohrožujících situacích. Zuzana Derflerová Brázdová Lékařská fakulta MU Brno

Výživa v ohrožujících situacích Zuzana Derflerová Brázdová Lékařská fakulta MU Brno Studna s pitnou vodou - Kenya Ohrožující situace přírodní: - sucha, deště, zemětřesení, sopky, přemnožení hmyzu, rostlinné