Òosxn znruènèrsxa unrver zrr AV praze. ve WKRMU BRoJLEnoviCH KRArÍxÚ. BIOKRON s.r.o.

Transkript

1 Òosxn znruènèrsxa unrver zrr AV praze FAKULTA AGROBTOLOGIE. porravrxovich a pèínoonícs zonorú Katedra genetiky a Slechtèní Katedra obecné zootechniky a etologie C E5 KÀ ZEMÉOÈt.SKÀ UNIVIÈZi'IA V PRAZI BIOKRON s.r.o. VYU LIrÍ PNOBTOTICKEHO KRMIVA O'PROBIOSTAI\* A ANTIKOKCIDIKA,EMANOX* ve WKRMU BRoJLEnoviCH KRArÍxÚ doc. Ing. Karel Mach, CSc. MVDr. Jaroslav Ondrièek Ing. Adéla Dokoupilovd, ph.d. Ing. Karel Janda Ing. LuboS Vostqf, ph.d" doc. Ing. Mgr. Ivan Majzlík, CSc. doc. Ing. LukóS Jebavf, CSc. Ing. Barbora Hofmanovó, ph.d. Ing. Renata Masopustovó 2412 CERTIFTKOVANA WTNTODIKA

2 dnsxà mneènèlsxa rinrrrnrarra v praee FAKULTA AGROBIOLOGIE, porravrnorrf cn a p*lnonxicn znno.rfi BIOKRON s.r.o. CEsKÀ zémédèlskà ulrrverztîa V PRAZT certtftkovana unrodrka VyuZití probiotického krmiva ',PROBIOSTAN" a antikokcidika,,emanox" ve vf'krmu brojlerovych królíkù Autofi: doc. Ing. Karel Mach, CSc. (30%) MVDr. Jaroslav Ondróèek (30 %) Ing. Adéla Dokoupilovó, Ph.D. (15%) Ing. Karel Janda (15%) Ing. Lubo5 Vostry. Ph.D. (2 %) doc. Ing. Mgr. Ivan Majzlík, CSc. (2 %) doc. Ing. Lukó5 Jebavf, CSc. (2 %) Ing. Barbora Hofmanovó, Ph.D.(z %) Ing. Renata Masopustovó (2 %) Oponenti: Ing. Markéta Roubalovó, CSc. Ministerstvo zemédèlství Òeské republiky Obor Zivoèi5nych komodit prof MVDr. BÍetislav Koudela, CSc. Veterinórní afarmaceutickó univerzita v Brné Certifikovanó metodika vmikla jatrco souèiist fe*ení qfekumnéha arirnéru MSM 604ó07090 I :,,Setrvalé zemèdélstuí, kvalite zemèdèlské produkce, krajìnné a pfírodní adroje'- Praha 2012

3 Ministerstvo zemèúlsîví Ce ské repblíky Tèbnv Praha 1.. vydivó v v, OS\IEDCENI 17210/ o uznóní uplatnèné certifikované metodiky v souladu s podmlnkani "Metodiky hodnocení r{sled<ù vjzkumu a vjvoje" Vyuftf probiotického krmiva I'PROBIOSTAI{" "EMANOX' ve vjkrmu brojlerovfch knélíkú a entikokcidika DoaIng. Karel Maeh CSc., MYDr. Jaroslav OndnÍóek,Ing. Adela Dakoryilovà" PhLD., Ing. Karel Janda, Ing. Luboí Yostr!,, Ph.D, Doc. W. Mgr- Ivm I'fajzlí;lt CSc-, Doc. Ing. Lukúl Jebav!, CSc., Ing. Barbora Hofmanovó, PlLD.,Ing. Remn Maso4stowi É Óeshí zemèdétstrn univerzita v Praze Fakulta agrobíotogie, potravinoulah a ptírodních zdrojù ISBN I I Certifikovanó metodika vanikla jako souóóst lelenl vfzkumného zfurer.r MSM :'Setrvalé zemèdèlstvf, kvalita zemèdèlské produkce, Iaajinné a pf*irodnf zdroje" VFrsze úle27.8.2a12

4 VyuZití probiotika,.probiostan" a antikokcidika,.emanox" ve vjkrmu bro.ileroqfch kólíku 1.0 Uvod Potravinovó bezpeènost je jedním ze zill<ladnich ukazatelù kvality potravin. Óeskó republika se podobné jako celó Íada dal5ích zemi zavémala respektovat zénéîy potravinové bezpeénosti píijaté Orgarizaci OSN pro ryùivu a zemédélství FAO. Pottivíní rustovfch stimulótoru nabéni antibiotik je v EU zakénéno od l Dlouhodobé a mnohdy nekontrolované pouzívóní chemickych lótek óasto negativné ovlivnilo zdraví zviíat i ólovéka. Legislativní zmény ve vyspélych evropsklich zemích vyrazné omezily vyuùívéni antibiotik (prevence chorob, stimulótory rustu) i dal5ích chemickych piípravkù ve qizivé zviíaf. Jejich niíhradou se stóvají probiotika a da15í piípravky (napí. huminové létky a rostlinné vytaùky), kterc vyrazné piispívají k rustu ùé.dloucí a potlaóení nezódoucí stíevní mikroflóry. Obdobnou roli v prevenci kokcidiózy - z vaùného invazivního onemocnéní królíkfi - mají píírodní píípravky nabéni rostlinn;fch extraktu s antikokcidickjmi úóinky. 2.0 Cíl metodikv Cílem metodiky je poskynout informaci o mozném vytlití doplúkového krmiva probiotického charakteru PROBIOSTAN (vyróbí a dodéxà BIOKRON s.r.o., Kolperky 6351A Bluóina) v kombinaci s rostlinn;fm antikokcidikem EMANOX (qirobek francouzské firmy Manghebati; qfhradním dodavatelem v5ech forem EMANOXU, vòetnè jeho kombinace s PROBIOSTANEM, pro ÒR jiz uvedené firma Biokron, s.r.o.) ve vykrmu (píedevsím) brojlerovych królíkù. Dal5ím cílem je ukénat na skuteènost, Ze tyto dva piípravky zaloùené na piírodní biízi mohou ve qfkrmu lffólíku stabilizovatróvení podóvaného krmiva (PROBIOSTAN) a plnè nahradit pfi prevenci píípadném léóení klasickó (chemickó) antikokcidika (EMANOX). 3.0 Vlastní metodi 3.1 Souòasny pokrok ve Slechtèní królíku zanéieny na produkci kvalitního lehce stravitelného dietního masa vyzaduje pro vfkrm téchto zvíiat odpovídající podmínky. Nedílnou souóóstí tèchto podmínek je kvalitní vyùiva. Pro intenzivní rykrm królíkù, piedevsím finólních hybridù brojlerového królíka, jednoznaèné,píipadó v úvahu pouze podóvóní Zivinové vyvíùenych granulovanych kompletních krmnfch smésí (dóle KKS). SloZením tèchto KKS se zabyvala a poíód zabyvó, celiiada autoni (Skiivanovó a kol., 1995, 1996, 1997, 2001, 2002, 2004; Volek, 2005; Volek a Marounek, 2007, 2009; Rafay a kol. 2003; Mach 1998; Zadina a kol. 2004; Gidenne, Fortun-Lamothe, 2001 a dal5í). Dtxaz je kladen píedevsím na obsah a vzijemny pomér dusíkatych làtek, Skrobu a vlókniny. K udrzení zdraveho tróvicího traktu doporuóují Perez a kol. (2000) zajistit obsah Skrobu v krmné smési kólíku po odstavu pod 14 %. Vais (2003) zdítraziuje, ùe v období cca od 28. do 56. dne véku vykrmovanfch królíku by krmnó smés méla obsahovat do 15,5 o/o dusíkatych léltek, Skrobu do 12 oà a vléúlrriny cca 16 Yo a vy5e. S píibjvajícím vèkem mùze mírné stoupat obsah Skrobu (na 13 %) a dusíkatych lótek (na 17 aù 18,5 Yo; Volek 2005; Zadina a kol. 2004). Optimólní obsah bílkovin v dieté królíkù zíxisí na jejich stravitelnosti a obsahu stravitelné energie (Carabaflo a kol., 2008). Volek (2009) popisuje, Ze vhodn;fm zdrojem dusíkatych lótek pro krmné smèsi królíku ve vykrmu je lupina biló, (Lupinus albus), kteró mùze plnè nahradit bézné pouzívan1f sojovy extrahovany Srot. Gidenne a kol. (1998) se zabyvají tróvením vlíkniny u królíku; její zastoupení v KKS by mélo bytv rozmezí 14 ù 18 oa,v zéwislosti na kategorii chovanych zviíat, resp. období vjkrmu.

5 VluZití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,.emanox" ve vykrmu brojlerovych królíkú 3.2 Probiotika ve vúéivé królíkù Probiotika jsou Zivé, umèle vypèstované mikrobiólní kultury, slouzící jako doplúky stravy. Jsou to zejména Livé monovalentní kultury bakterií (laktobacily a bifidobaktene), jeù pìíznivè ovlivriují zdraví ólovéka i zvííat - upravují bakteriólní osídlení zaùívacího traktu - píedevsím tlustého stíeva. Tím mimo jiné zvy5ují odolnost proti prujmovym onemocnèním. Nemalou mèrou rovnéz posilují obranyschopnost organizmu. OndruSka a kol. (2011) zdtraziují pozitivní vliv probiotik na zdravotní stav (omezení prujmù, snízení mortality) a intenzitu rustu. Také Kritas a kol. (2008) zazîameîali statisticky prokazatelné vy55í prumémf denní píírustek, lepsí konverzi krmiva a nizsí mortalitu kólíku krmenych smésí s doplùkem probiotik. Na pffzniqf vliv piídavku probiotik, piípadné dal5ích krmnych doplùlcu na piírodní béní,ve vfkrmu krélíku dóle poukazují Marounek a kol. (2005), Chrastinoví (2004,2005), Chrastinovó a kol. (2007), Szabóovó a kol. (2008b), Simonovó a kol. (2007, 2008a), Simonovó-Pogany (2008), Vasilkovó a kol. (2007), Erdelyi a kol. (2008), Euler a kol. (2008), de Toledo a kol. (2008), Laukovó a kol. (2008), Wang a kol. (2008), Zita a Tùmovó (2009), Zita (2010) a da15í. Kromé probiotik mají ve vyùivé lidi i zvíiat vyznamnou úlohu rovnéz tzv. prebiotika. Jednó se zpravidla o nestravitelnou nebo tézko stravitelnou slozku potravin fiako jsou napí. oligosacharidy), kteró podporuje rust ói aktivitu piiznivé stievní mikroflóry. Mezi vyznarrné zdroje prebiotik patfí óesnek, pór, cibule, chìest, skoìice, artyóoky, banény i lúiry topinamburu. Testované doplàkové krmivo PROBIOSTAN je kvasinkami, laktobacily a dal5ími mikroorganizmy fermentovany krmni píípravek probiotického charakteru, pffpadné obohaceny vybranymi stopovymi prvky. Jeho píedností je polyvalentní charakter, coù v porovnóní s monovalentními probiotiky umozúuje komplexnéjsí vliv na mikroflóru tróvicího traktu a obohacení o klíóové stopové prvky v nejlépe vyuziteln;ich laktétovych formóch. Svymi úóinky nahrazuje PROBIOSTAN pùsobení, v souóasné dobé zakézanych a zakazovanych, stimulótoru antibiotické, hormonólní a chemické povahy. PROBIOSTAN upravuje slození mikroflóry tróvicího traktu, èímz navoruje a udrzuje píiztnve frziologické podmínky trévení. Zvy5uje tak uzitkovost a zlep5uje zdravotní stav zvíiat, a tím i celkovou ekonomiku chovu. 3.3 Antikokcidika v krmnich smèsích pro rrikrm królíkù' NejzóvaZnèj5ím nakazlivym onemocnéním królíku je kokcidióza, vyvolóvan více nez deseti druhy parazitickych prvokù Eimeria. Tyto jednotlivé druhy mají ruznou patogenitu. V5echny v5ak vyrazné snizují uzitkovost a jsou óastou pííéinou úhynu mladlfch (tudíz i rykrmovanych) królíku. Dosud nejrozsíìenéj5ím preventivním opafrením proti kokcidióze kîólíku je kontinuólní podóviíní chemickfch antikokcidik v KKS. Nevyhodou této prevence je, ùe se jednó o chemické lótky s celou Íadou vedlej5ích úòinku (nechutenství doprovíaené rùstovou depresí, rezidua v téle porazenfch zvíiat). Sortiment téchto píípravkù je v souéasné dobé maènè omezeno coù neumozriuje jejich pravidelné séídóní, a tím zamezení vzniku nezódoucí rezistence. SniZovaní úèinnosti krmnfch antikokcidik a celosvétovy trend smèíující k jejich plo5nému zétkazu vedlo v posledních letech k hledaní takovych píírodních lótek, které by je dokrízaly nahradit (Simonovó a kol., 2007; Carabaùo, 2008; Ondróòek a kol., 2009) Mezi píípravky obsahující takovéto lótky patff nómi testovanlf preparót EMANOX. Je to pffpravek vyrobeny zvytaíkí takoqfch rostlin, jako je oregéno, mateíídou5ka, mata, òesnek a dal5í. V souóasné dobé je testovón jeho úòinek píi prevenci a léòbé kokcidiózy u królíkù a drubeze v5ech vèkovych kategorií, dóle pak u telat, krut a jehùat. EMANOX se vyrétbi a dodéwíjak v tekuté formé (oznaòené PMX), tak ve formé próskové (oznaóené PX). Velkou vyhodou EMANOXU (pro chovatele i vyrobce krmnfch smésí) je, ùe není lékem, a proto se na néj nevztahují píedpisy o medikaci a pouùívaní léòiv v krmivech. Jeho da15í

6 VyuZití probiotika..probiostan" a antikokcidika,.emanox" ve vfkrmu brojlerovych kólík-u nespornou píedností je, ùe nepatíí mezi létky vytvríiející rezidva kontaminující prostíedí nebo potravní produkt atudíù nemó ochrannou lhùtu píi ukonóení vykrmu. Vzhledem k tomu, Ze se jedné o piirozen;f produkt, je mozno jej bez omezení pouzívat píi produkci bio a eko produktu. 3.4 Spolupróce PÍedklédanó metodika je rrysledkem Sestileté spolupróce ÓZtJ vpraze - Fakulty agrobiologie, potravinovych a píírodních zdrojù, Katedry genetiky a Slechténí a Katedry obecné zootechniky a etologie s firmou Biokron, s.r.o. Kolperky 635/4, Bluòina a chovateli brojlerovych królíkù: Jiiím Koóérem, Ratiboiice 11, Jaromèiice n.r.; Ing. Ladislavem Velechovskym, Mèlnické Vtelno a Pavlem Drbou (Inseminaóní centrum kaólíkú, farma Dobiíi u Roudnice n. L.). Tato spolupróce byla a je zanéíena na ovéíovóní úèinnosti probiotického krmiva PROBIOSTAN na vfkrmnost (rust, spotíebu krmiva) a jateènou hodnotu (Zivou hmotnost pied porózkou, jateónou qftéznost atd.) finólních hybridú brojlerovych królíkù HYPLUS a HYLA. SoubéZné byl testovón úèinek antikokcidika rostlinného pùvodu EMANOX v pré5kové (PX) i tekuté (PMX) formé ve srovniíní s nyní jedin;fmi pro vykrm królíku povolenlimi kokcidiostatiky ROBENIDINEM a SALINOMYCINATEM SODNYM, vòetné jejho vlivu na vykrmnost a jateónou hodnotu vy5e uvedenych brojleroqfch kólíku. Kromé interakce EMANOXU s PROBIOSTANEM byla také sledovóna interakce PROBIOSTANU s dal5ím podobnym píírodním preparótem ADICOX L. Tento krmni pffpravek je rovnéz tvoíen smèsí rostlinnych a mikronizovanych extraktu s píedpokladem inhibiòního púsobení proti kokcidiím, plísním a bakteriím. Tato spolupróce vyústila ve vyvoj novych doplókoqfch krmiv probiotického charakteru s antikokcidickim úóinkem, vyróbénfch pod obchodními nénw PROBIOSTAN E10 a PROBIOSTAN ExperimentóIní èóst metodikv 4.1 Experimentólní desien V5echny experimenty (celkem 18), s qijimkou jednoho, probèhly ve standardních podmínkóch pokusné a demonstraóní stóje ÓZU vpmze. V jednom pffpadé se jednalo o provozní pokus realizovarry v chovu pana JiÍího Koòóra. Królíci - finólní hybridi pííslu5ného genofondu (HYPLUS, HYLA) byli ve véku 32 ù 35 dnù nakoupeni a v zóvislosti na metodice konkrétního pokusu ustójeni individuólnè, píípadné skupinové v klecích. Z metodiky konkrétního pokusu rovnéz vychózelo slození podévané KKS (píídavek PROBIOSTANU, EMANOXU, resp. ADICOXU L - samostatné nebo ve vzé$emné kombinaci). Vlastní testace byla zahfijena ve 42 dnech a ukonòena v 84 dnech véku królíkù. V óésti pokusù pak skonóila testace píi dosazení pozadované porazkové hmotnosti. Zpravidla se jednalo' o hmotnost 2600 g. U vykrmovanych zviíat byla v pravidelnych lidenních intervalech zji5t'ovana jejich Zivó hmotnost a spotíeba krmiva pro vypoòet jednotlivych ukazatelù uzitkovosti. Po porózce byla posouzena jateènó hodnota vykrmenych królíkù. Vysledky Sestileté spolupróce byly publikovény ve védeckfch a odbornych ólóncích, piíspèvcích na mezinérodních védeckych konferencích v ÒR i zaltranióí a odbornych seminrííích v CR a SR. Jejich seznam je uveden v pííloze I. Tfi pííspévky jsou v pííloze II uvedèny v plném znéru (vyjma pouzité literatury).

7 Yyuùití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vfkrmu brojlerovych kólíku 5.0 Zóvéreèné poznómkv s pfíkladem recentur kompletních sranulovanich krmnúch smésí pro królíkv obsahuiících probiotikum PROBIOSTAN a antikokcidikum EMA IOX Z dosazenich visledkù wolivó 1) Doplòkové krmivo probiotického charakteru PROBIOSTAN zvy5uje produkóní úóinnost krmiv, píiòemz dochéní k qiraznému poklesu dietetic(ich poruch. Prokazatelné se zlepsuje zdravotní stav a snizuje úhyn vykrmovan;f ch królíku. 2) EMANOX preventivné podóvany v granulovanych KKS pro vykrm hólíku je perspektivním antikokcidikem. PÍípadn;f vlfskyt (invaze) kokcidií se udrzuje na mírné úrovni, coz bezesporu píispív kvyraznému poklesu úhynu vykrmovanych królíku. 3) NejlepSích vlisledkù uzitkovosti píi vfkrmu i v prevenci kokcidi ózy je dosazeno pfi podóvaní EMANOXU v kombinaci s PROBIOSTANEM pod oznaéením PROBIOSTAN E10 v dóvce 2 kg na tunu KKS, coz odpovídó mnozství 1,8 kg PROBIOSTANU a 0,2 kg èistého EMANOXU PMX. Podobn;fch qfsledkù je mozné dosóhnout i pouzitím PROBIOSTANU A10 ve stejném dóvkovaní. 4) UZitkovost vykrmovanlfch królíku, vèetné jejich zdravotního stal.u a úhynu bèhem vykrmu, je rovnéz vyrazné ovlivnéna jejich genotypem a vèkem (resp. hmotností) píi poréèce. Yùdy by se mélo jednat o finólní hybridy pìíslusného genofondu brojlerovlich kólíku (resp. o cílenou hybridizaci stìedních - masnych plemen). Królíci by méli blit porazeni pii dosazení Zivé hmotnosti 2600 g (nebo krétce potom); a píi vék-u tomu odpovídajícímu. 5.1 Recepturv eranulovanúch KKS obsahuiících PROBIOSTA I a EMAIIOX ' BIOSTAN KBO je kompletní krmnó smés uròené pro vyziw samic ve viech fazích reprodukòního cyklu kromè období kojení, pro srimce v období klidu i píipou5téní, dóle pro I'ralíéata od odstaw do 55 az 60 dnù véku a pro odchov plemenqfch kólíku. Vyznaòuje se nizsí koncentrací energeticklich Zivin a vy55ím obsahem biologicky aktivních lótek, coz u chovnych zvííatzabezpeóuje odpovídající kondici beznebezpeóí tloustnutí s nóslednymi reprodukòními problémy. U mallfch krrílíóat se jednó o zvlídnutí kritického období ùivota po odstavu. Denní dóvka Biostanu KBO se pohybuje v rozmezí 30 aù 50 g na I kg Zivé hmotnosti v zàvislosti na rùstové fini, reprodukóním cyklu, celkové Zivé hmotnosti a kondici zviiat. PÍi qfkrmu brojleroqfch królíkù je tato smés vhodné ke krmení krrílíòat od odstaw do 55 az, 60 dnù véku z hlediska odstranéní dietních prujmù, vyskytujících se v tomto období. SloZení: vojtèskovó mouóka 30 yo, oves sety 25 o, p5eniòné otruby 17 yo, sluneónicovy extrahovanli Srot neloupan;f I0 yo, sladoqi kvèt 8 Yo, jableéné vlilisky su5ené 4 oa, lnéné semínko 2 %o, dikalciumfosfét 1,5 oh, uhliòitan vîpenaty 1 Yo, chlorid sodny 0,3 0/o, premix aminokyselin, stopovych prvkù a vitaminù o, PROBIOSTAN ElO 0.2%. ' BIOSTAN KK je kompletní granulovan krrrrirí smés uròenó pro vyzivu kojících samic a mlódat do odstaw. Vyznaóuje se nejvy55ím obsahem energeticklich ùivin i biologicky aktivních lótek nutn;ich ke krytí zvy5enych potíeb kojících samic i intenzivnè rostoucích mlódat. Orientaòní denní dóvka BIOSTANU KK na I kg ùive hmotnosti se pohybuj e v îozmezí 70 aù. 150 g v zóvislosti na ùive hmotnosti samice, vèku a poótu mlódat. Doporuóujeme tuto krmnou smés podóvat v neomezeném

8 VyuZití probiotika..probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vlikrmu brojlerovjch królík-u mnozství do nasycení. PÍi vlikrmu brojlerovlich królíku je tato smés prvním krmivem, kromé mateiského mléka, které zaóínají królíèata píijímat. SloZení: vojtéskovó mouóka 25 yo, kukuíice 15 oa, extrahovan;f Srot ze sojovych bobù 15 o, sluneénicovlf extrahovany Srot neloupany l0 Yo, oves setí l0 yo,jeòmen seqf 10 o/0, p5enióné otruby 4 Yo, sladovy kvét 4 %o,lnéne semínko 3 %o, dikalciumfosfót 1,5 yo, uhliòitan vópenaty I ol, chlorid sodnli 0,3 oh, premix aminokyselin, stopovych prvkù a vitaminù I %, PROBIOSTAN El0 0,2 o.. BIOSTAN KV je kompletní krmnó smès urèenó pro intenzivní vfkrm królíku od odstavu v 6 ù 8 tfdnech véku do konce qfkrmu, tj. do 80 ù 120 dnù a Zivé hmotnosti 2,5 az 3,5 kg. Vyznaéuje se vysokou koncentrací v5ech Zivin nutúch pro rychly, harmonickí rust a vysokou zmasilost zvriat. Orientaóní denní dóvka BIOSTANU KV na 1 kg Zivé hmotnosti se pohybuje v rozmezí 70 aù 85 g. V praxi doporuóujeme tuto krmnou smès podóvat v neomezenem mnozství. PÍi vjkrmu brojlerovych królíkù tato smés navazuje na smés KBO, nebo mùze bjt pouzita hned od odstavu, pokud je provàdén v pozdéjsím véku, tzn. kolem dvou mésícù. SloZení: oves sety 20 yo, jeèmen sety 20 %, vojtéskovó mouóka 20 Yo, extrahovaqi Srot ze sojovych bobù 10 o/o, sluneènicovy extrahovany Srot neloupany 10 o/o, p5enióné otruby 8,6 oh, sladovy kvèt 8 %, uhlièitan vflpenaty I Yo, dikalciumfosflít 1 %, chlorid sodnf 0,2 o, premix aminokyselin, stopovfch prvkú a vitaminù I %, PROBIOSTAN Et0 0,2Yo. VSechny uvedené granulované KKS odpovídají obsahem ùivín i zastoupením jednotliqich krmiv pofrebóm rychle rostoucích masnych plemen kólíku i królíkù brojlerovfch. Jsou vyrobeny z úsuskfi bílkovinnych a sacharidovych krmiv, Srotu obilovin, semen olejnin, mlyns(fch krmiv, pokrutin a extrahovanlich Srotù, minerólních krmiv a premixu doplúkoqfch lótek. Dóle obsahují ve v5ech variantóch doplikové krmivo probiotického charakteru PROBIOSTAN s 10 % EMANOXU PMX. Smèsi se zkrmují ve faremních velkochovech u pííslu5né kategorie królíkù jako jediné krmivo, doplnéné pouze vodou k napójení. V malochovech jsou tyto smési s úspéchem pouzívany i v kombinaci s tradióním zpùsobem krmení. Tyto komplexní KKS nemají ochrannou lhútu a je mozné je pouzit i pii produkci BIO a EKO potravin. Kromé antikokcidického úóinku EMANOX rormèz tlumí toxoplaznóns.- onemocnéní píenosné z królíkù na èlovéka. EMANOX je dodóvan do smésí samostatné nebo v kombinaci s PROBIOSTANEM pod oznaóením PROBIOSTAN E10. Doporuóené dóvkovéní tohoto piípravkuje uvedeno v kap. 5.0 pod bodem Uplatnéní.,novosti postupu6' 1) Granulovanó KKS s uvedenym zastoupením doplùkového krmiva probiotického charakteru PROBIOSTAN v kombinaci s antikokcidikem EMANOX se plnè vyrovnó (zpravidla je píedèí) krmnfm smèsím, jez obsahují dosud pouzívanó chemickó antikokcidika (napr. SALINOMYCINAT SODN Y, ROBENIDIN). 2) Oba sledované krmné doplùky (PROBIOSTAN i EMANOX) jsou vyrobené na píírodní bazi. Jejich zkrmoviíní nezanechévó v téle vykrmovan;fch krélíku (piípadné konzumentù masa tèchto zviiat) ù6dn6 rezidua. Podóvóní téchto KKS nevyzaduje ochrannou lhútu v zàvéreóne fózi v;fkrmu.

9 VyuZití probiotika,,probiostan* a antikokcidika,,emanox" ve vfkrmu broileroúch królíku 7.0 Uplatnéní a wuéití metodikv Metodika je.uréena pro chovatele królíkù, vyrobce krmnfch smésí, zemédélské poradce a vzdéiív ací instituce. Komeròné vyuzitelné produkty pod obchodním oznaòením PROBIOSTAN E10 a A10 byly v roce 2010 u jejich vyrobce (BIOKRON, s.r.o.) zaiazeny do kompletních krmnfch smèsí pro królíky i do dal5ích smésí pro ostatní druhy a kategorie zvríat, kde se bézné pouùívají kokcidiostatika, probiotika a acidifikótory. Zaiazení PROBIOSTANU.ElO nebo 410 dokrízalo t1'to slozky plné nahradit. Po tomto roóním praktickém ovéioviíní u vyrobce byly oba produkty béhem roku 2011 postupné uvódény na trh se zamèíením na jejich povùívéni píedevsím ve smésích pro królíky. Podle prodaného mnozství a doporuèeného dóvkovríní je mozné odhadnout, Ze v roce 2011 bylo s tèmito píípravky vyrobeno asi 5000 t píevóznè kompletních krmn;fch smésí pro królíky. Mezi odbératele téchto píípravkù v roce 20ll patiili kromé BIOKRON, s.r.o. nósledující vyrobci krmnfch smésí: VKS Pohled5tí DvoÍóci, Silagra CZ, a.s., De Heus, a.s. Na zríkladé provedenych pokusù bylo prokrízóno, ùe pouzití téchto píípravku snizuje piímé ztrííy úhynem o 50 Yo, píi zaiazení méné dieteticky kvalitních a vhodnych komponent do krmnych smésí zvy5uje pffrustek a zlep5uje konverzi tèchto smésí, a také vyznamrté zvy5uje zmasilost hìbetu a stehen. Ekonomickli efekt PROBIOSTANU El0 nebo A10 je dan u vfrobcù krmnfch smésí pìedevsím v pottùívíní úóinného kokcidiostatika bez nebezpeòí kontaminace a reziduí v nóslednlfch vyrobcích bez ochranné lhùty, ve finanóních úsporóch za néhradu acidifikótoru a jinfch probiotik a moznosti zaíazovéni dieteticky méné vhodnych, ale levnèj5ích komponent do receptur krmnfch smésí pro krélíky. Hlavní ekonomicky efekf pro chovatele spoóívó ve snízení píímych ztrót úhynem a ve zlep5ení uzitkovosti a kvality finélního produktu.

10 VyuZití probiotika,.probiostan* a antikokcidika,,emanox" ve víkffnu bro.ilerov._ich królík-u 8.0 Pfíloha I: Seznam nublikací, které píedchózelv metodice Dokoupilo vú, A.r.luoOu, K., Mach, K., Vostrf, L., Majzlík, I. (2009): UZitkovost a slození masa finólních hybridù brojlerového królíka HYLA v zévislosti na jejich porazkové hmotnosti a véku. X. celostétní seminóì: Nové smèry v intenzivních a zajmovych chovech kólíkù, Praha: Janda, K., Andrejsovó, L., Masopustovó, R., DoÉoupilovi, A.rMach, K. (2009): Yyznam píechodnlich krmnfch smèsí vyuzívanlich ve vfkrmu królíku. Acta firtotechnica et zootechnica Jandao K., Dokoupilovó, 4., Andrejsovó, L., Jebavy, L., Mach, K. (2011): Ekonomické vyhodnocení spotíeby krmné smèsi píi prodluzovéní doby vjkrmu królíkù. XI. celostótní seminaí: Nové sméry v intenzivnichazé$movych chovech królíkù, Praha: Mach, K., Dokoupilovi,.4'., Vostry, L., MajzlÍk,I. (2008): UZitkovost brojlerového królíka HY PLUS épssq x QPSIS vzóvislosti na testované skupiné a ùive hmotnosti na zaé,éúku vjkrmu. Sborník pííspévkù z konference: Slechténí na masnou uzitkovost a aktuólní oténky produkce jateón;ich zvííat, Brno: Mach, K., Hofmanovó, B., Vostqi, L., Ondróéek, J., Majzlík,I., Janda, K., Dokoupilovó, A. (2011): Porovnóní qfkrmu brojlerového królíka HYLA v testaóní stanici a faremním chovu. XI. celostótní seminiíí: Nové sméry v intenzivních a zí$movych chovech królíld, Praha: Machn K., Majzlfr, I., Dokoupilovó, A., Vostryn L. (2007): Spotieba krmiva a jateóni hodnota brojlerovych królíku v zóvislosti na intenzité rustu béhem vfkrmu. IX. celostótní seminóì: Nové sméry v chovu brojlerovych królíkù, Praha: Mach, K., Majzlíkn I.n Dokoupilovó, 4., Vostrlin L., Burleovó, B. Q007\z Rùst, spotíeba krmiva a jateónó hodnota brojlerovych kîólíku v zóvislosti na ùive hmotnosti píi zahàjení vfkrmu. IX. celostótní seminiíi: Nové sméry v chovu brojlerovlfch królíkù, Praha: 7l -79. Mach, K., Majzlft, I., Ondróèek, J. (2006): Vliv probiotik na zdraví, vlfkrmnost a jateènou hodnotu. Nó5 chov LXVI (8): Mach, K., Ondróéek, J., Dokoupilovó, A., Vostrry, L., Andrejsovó, L., Majzlíkr I., Janda, K. (2010): Rùst, konverze krmiva a jateón hodnota brojlerového królíka HYLA v zóvislosti na genotypu a krmné dóvce. Sborník piíspévkù z konference: Slechténí na masnou uzitkovost a aktuólní otazky produkce jateònych zvííat, Brno: Mach, K., Ondróòek, J., Dokoupilovó, A., Vostrf, L., Janda, K., Majzlík, I. (2009): UZitkovost finólních hybridú brojlerového królíka HYLA v zàvislosti na genotypu a krmné dóvce. X. celostétní seminiíí: Nové smèry v intenzivních azérjmovych chovech królíkù, Praha: Mach, K., Majzlik, I., Zavadiloví, L. (2006): Vlfkrmnost a jateóní hodnota finólních hybridù épssq x QPS19 v zóvislosti na poriízkové hmotnosti. )OflII. konferencia: Aktuélne smery v chove brojlerovych królikov, Nitra (SR): Majzlík, I., Mach, K., Vostry, L., Hofmanovó, B. (2010): The effects of probiotic and herbal coccidiostatic on fattening performance in rabbit broilers. EAAP - 61st Annual Meeting, Heraklion (Recko): 372. Ondróèek, J., Mach, K.o Majzlík, I. (2006): Vliv probiostanu na uzitkovost a zdravotní stav królíkú ve vykrmu. XXm. konferencia: Aktuólne smery v chove brojlerovlfch królikov, Nitra (SR): Ondróèek, J., Mach, K., Majzlík, I., Dokoupilovó, A. (2007\z Vliv slození krmné smèsi na uzitkovost a zdravotní stav królíku ve qfkrmu. IX. celostótní seminaí: Nové smèry v chovu brojlerovlfch królíkù, Praha:

11 VyuZitl probiotika,,probiostan* a antikokcidika,.emanox" ve vfkrmu broileroúch kàlílai Ondróéek, J., Mach, K., Dokoupilovó, A., Vostry,L.Majzlfr, I.n Janda, K. (2008): Vliv slození krmné smèsi a probiotik na uzitkovost a zdravotní stav kólíku ve vykrmu. Chovatelsky magazín 12: Ondróèek, J., Mach, K., Dokoupilovó, A., Vostry, L., Jand&, K., Majzlík, I. (2009):. Emanox - nové antikokcidikum v kompletních krmnych smésích pro v'.ikrm królíku. X. celostótní seminaí: Nové smèry v intenzivních azé$mov'-fch chovech królíkú, Praha: Ondróèek, J., Mach, K., Dokoupilovó, A., Vostrf, L. Majzlík, I., Janda, K. (2008): Vliv slození krmné smési a probiotik na uzitkovost a zdravotní stav kólíku ve vykrmu. Chovatelsky magazín 12: Ondróéek, J., Mach, K., Janda, K., Vostry, L., Hofmanovó,8., Majzlíkr I., Dokoupilovó, A. (2011): Nóhrada doplúku vitaminu E v krmivech pro Wkrm królíkù smésí píírodních antioxidantu. XI. celostótní seminaì: Nové smèry v intenzivních a zíjmovych chovech kólíkù, Praha: Ondróèek, J., Pénkavùr2., Machn K., Janda, K., VostrryrL.rMajzlík,I., Dokoupilovi, A. (2011): Srovnóní antikokcidického úèinku Emanoxu a salinomycinótu sodného ve vykrmu kólíku. XI. celostótní seminai: Nové sméry v intenzivních a zétjmovych chovech kólíkú, Praha: Vostryo L.n Mach, K., Dokoupilovó, A., Majzlík, I., Janda, IC (2008): Estimation of the genotype x environment interaction for the HY PLUS broiler rabbit. Journal of Agrobiology 25 (r):6r- 64. Vostrry, L., Mach, K., Jakubec, V., Majzlíkn I. (2006): Odhad rustovych Kivek a kíivek spotìeby krmiva ve vlfkrmu dvou finólních hybridù brojlerového królíka HY PLUS. Acta futotechnica et zootechnica, 9 (mimoí. òís.): Vostry, L., Mach, K., Jakubec, V., Dokoupilovi, A., Majzlft, I. (2008): The influence of weaning weight on growth of the HY PLUS broiler rabbits. Sborník referótù z konference:,,9th'world Rabbit Congresso', Verona (lt6lie): 77. Vostrli, L., Mach, K., Dokoupilovó, 4., Majzlík, I., Jakubec, V.n Janda, K. (2008): Vykrmnost finélních hybridú brojlerového krrílíka HY PLUS v zóvislosti na hmotnosti píi zaéfltktqfkrmu. Scientia agriculturae bohemica, 39 (3): Vostry, L., Mach, K., Dokoupilovó, A., Majzlíko I., Janda, K. (2008): Interakce otcovské linie x krmivo u brojlerovfch krélíku. XXIV. konferencia: Aktuólne smery v chove brojlerovych królikov, Nitra (SR), zborník prednósok, CD-ROM: 6. Vostry, L., Mach, K., Dokoupilovó, A., Majzlft, I. (2009): Estimation of the genotype x environment interaction for the broiler rabbits. Book of abstracts 60th Meeting of the EAAP, Barcelona (Spanélsko ): 172. Vostryo L., Mach, K., Vydrovó, H. (2010): Comparison of health during test by two hybrids lines of broiler rabbit HYLA. Book of Abstract of XXXIVth Genetic Days, Brno: 36. Vostrry, L.; Vydrovó, H., Dokoupilovi, A., Mach, K., Janda, K. (2010): Odhad interakce genotyp x prostíedí u brojleroqich krélíku. Scienti agriculturae bohemicai Q): Vostry, L., Majzlík, I., Mach, K., Hofmanovó, 8., Janda, K.o Andrejsovó, L. (2011): Growth performance of rabbit broilers HYLA. Sborník pííspévku EAAP - 62"o Annual Meeting, Stavanger (Norsko): 280. Zavadilovi, L., Mach, K., Majzlík, I., Vostrry, L. (2008): Efekty hybridizace jateòné hodnoty brojleroqfch królíkú. Scientia agriculturae bohemica 39 (1): l0

12 VyuZití probiotika,,probiostan* a antikokcidika,.emanox" ve vjkrmu bro.jlerov'_ich królíkù 9.0 PÍíloha II: Publikace. iez píedchózely metodice a isou uveíeinénv v plném znéní Rùst, konverze krmiva a jateènó hodnota brojlerového królíka HYLA v zóvislosti na genotypu a krmné dóvce Mach K.r), Ondróéek J.2), Dokoupilovó A.l)o Vostrf L. l), Andrejsovó, L.l), Malzlík I. l), Janda K. r) D Óeskn zemédélskó univerzita v Praze 2) Veterinórní afarmaceutickó universita v Brné Publíkovóno ve sborníku pííspévkù z IV mezinúrodní védecké konference:,,slechténí na mosnoa uíítkovost a aktudlní ottizky produkce jateéni,ch svííat", s Brno, ABSTRACT The meat performance and carcass value of final rabbit hybrids HYLA in connection of genotype and feeding ration The aim of this study was to compare the influence of natural anticoccidica Emanox and probiotica Probiostan on meat performance and carcass value. Two final crossbreds of the rabbit's hybrid HYLA were fed with three types of diet - control with standard anticoccidica Probenidin Hydrochlorid (0,055 g/l kg feeding mixture), trial with natural anticoccidica Emanox (0,5 g/kg feeding mixture) and trial with probioticca Probiostan (2 g/kg feeding mixture). The influence of both additives on meat performance and carcass value is statistical significant and positive. Key words: rabbit, growth, feed conversion, meat perfoínance, probiotica, anticoccidica UVOD Posouzení vlivù na qfkrmnost a jateónou hodnotu finólních hybridù brojlerového królíka (zahranióní i tuzemské poznatky, vèetné vlastních vjsledku) uvódíme v celé Íadè piedchozích pííspèvku (Mach a kol., 2003, 2005, 2007 a,b, 2009). Jednou z oblastí, na kterou jsme zaméíili pozornost v poslední dobè, je vliv obohacení kompletních krmnfch smèsí (dóle KKS) pro brojlerové królíky (v na5em piípadè pro jejich úkrm) probiotiky a kokcidiostatiky na píírodní btzi. Tyto píípravky v krmnfch smésích postupnè nahrazují klasickó antibiotika a stimulótory rustu (Marounek a SkÍivanovà, 2005). Vzhledem 'k tomu, Ze se jednó o piírodní produkt, jejich zaíazem do krmnfch smèsí nevyzaduje dodrzovat ochrannou lhùtu píed porózkou (Chrastinovó a kol., 2005). Tato autorka (Chrastinov6, 2004) zdúrazirqe pííznivy úóinek probiotik na tlumení patogenních mikroorganizmù v zùívacím traktu królíkù, aplikace 15 g probiotika XTRAC/100 kg KKS pozitivnè ovlivnila prumérnf denní piírustek vykrmovanych zvííat, konverzi krmiva, vòetné vyrazného snízení úhynu béhem vykrmu. Szabóovó a kol. (2006) zaznantenala piíznivé pùsobení extraktu získaného ze Salvéje (Salvia aetheroleum) na redukci zrírodkù E.coli, Staphylococcus aureus a dal5í mikroorganizmy. O téchto a podobnych úóincích probiotickfch píípravku v KKS pro królíky informují Chrastinovó a kol. (2005), Simonovó a kol. (2007, 2008a,b), Szabóovó a kol. (2008a,b), Vasilkovó a kol. (2007), Erdelyi a kol. (2008), Euler a kol. (2008), de Toledo a kol. (2008), Laukovó a kol. (2008) a da15í. Ve spolupréci s firmou Biokron s. r. o. se sídlem: Bluòina - Kolperky, jsme se touto problematikou zab;fvali i na nasem pracovi5ti - na dvou katedréch Fakulty agrobiologie, l1

13 VluZití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vfkrmu broileroúch królík1r potravinoqfch a piírodních zdrojù ÓZV v Praze. Byl hodnocen vliv piídavku doplùkového krmiva probiotického charakteru PROBIOSTAN, v nékter;fch pokusech v kombinaci s antikokcidikem EMANOX (rovnéz na pffrodní brízi) do krmnfch smésí. Z dosud získanych a publikovanych qfsledkù (Mach a kol., 2006a, 2009; Ondróéek a kol., 2006, 2007, 2008, 2009) vyplyvó, Ze probiotikum PROBIOSTAN pííznivé ovliviuje zdravotní stav, rùst, spotíebu krmiva bèhem qikrmu a ztréúy zpùsobené úhynem. PÍiznive úóinky jsou píedevsím patrné u standardních cenové dostupnych, Zivinové'v5ak (nékdy) méné vyvalenych krmnfch smèsí. U nadstandardního, cenové vsak vyrazné draz5ího krmiva, je aplikace PROBIOSTANU diskutabilní. Da15í oblastí, na kterou jsme jiz diíve zaméíili pozornost, je porovntiní finólních hybridù brojlerového królíka rízne provenience; prvé souhrnné vfsledky v tomto sméru: Mach a kol. (1995, 1997). RovnéZ jsme se zabyvalí studiem interakce genotypu a prostíedí, konkrétné se jednalo o uzitkovostéhoz genotypu píi ruzném slození KKS (Vostry a kol., 2008a,b). Vikrm (nejen) kólíkú mùze byt ukonòen v konstantním vèku nebo píi (co nejdiíve po dosazení) pozadované ùivé hmotnosti. ZnaSich poznatkù Wplí\,{ Ze ukonéení vykrmu pìi (po) dosazeni g pííznivè ovlivní konverzi krmiva (Mach a kol., 2006b, 2009; Dokoupilovó a kol., 2009) píedevsím u królíku s vy55í Zivou hmotností na zaóéúku vfkrmu (Mach a kol., 2008). JestliZe je vjkrm ukonòen v konstantním véku (v na5ich pokusech se zpravídlajednó o 84 dnù), je spotìeba krmiva na jednotku píírustku podstatné vy55í (Mach, Majzlík, 2002; Mach a kol., 2004). Tento pííspèvek navazuje na na5e vy5e citované publikace. Jeho cílem je posoudit qfkrmnost a jateónou hodnotu dvou genotypù brojlerového królíka HYLA ve dvou rozdílnych systémech qikrmu. MATERIAL A METODIKA Dva genotypy brojlerového królíka HYLA (1: S REG 8000 x? CD REG 3070;2: 3 linie REG 3070) byly krmeny ad libitum nósledujícími dvéma zpùsoby (I,II): l. od 35. do 42. dne KKS K-WEANER od 43. do 56. dne KKS KBO od 57. do 84. dne KKS KV ll. od 35. do 56. dne KKS K-WEANER od 57. do 70. dne KKS K-OPTIMUM od 71. do 84. dne KKS K-FINISER PÍechod mezi jednotlivlimi KKS byl plynulf v délce 3-4 dny. SloZení fiakostní znaky) qf5e uvedenfch KKS uvódí tab. 1. ab. l: Jakostni ;nalcv pouzitvch KKS I% KKS N-lótky Tuk Vlóknina Ponelovinv K-WEANER ,0 r8.4 8"2 KBO ,0 9,0 KV ,5 K-OPTIMUM 17,4 2"4 16,3 8,1 K-FINISER 16,9 2, ,7 Poznómka: KKS KBO a KV - doplnèk 2 kg probiotika PROBIOSTAN na tunu krmiva. KKS K- WEANER a K-OPTIMUM obsahovaly antiknkcidikum ROBENIDIN HYDROCHLOfuID (55 mg/kg) KKS, KBO a KV obsahovaly antilakcidikum EMANOX vyrobené na piírodní bózi (500 g/t-v sypkéformé) t2

14 VyuZití probiotika..probiostan" a antikokcidika,.emanox" ve vykrmu brojlerovfch królíkù Jednalo se celkem o ótyíi pokusné skupiny (2x2), celé schéma pokusu je patrné ztab. 2 a 3. Królíci byli naskladnéni ve 34 (35) dnech véku a individuelné ustójeni (klece) v pokusné a demonstraóní stóji ÓZU v Praze. PÍed zahajením vlastní testace (vjkrmu) bylo v5em krélíkum podríno kokcidiostatikum ESB3 v preventivní dóvce. Sledovaní vykrmnosti, tzn. rùstu a spotíeby krmiva, zaóalo ve 42 dnech a bylo ukonóeno v 84 dnech, kdy byli v5ichni jedinci (po cca 10 hod. laónèní) porazeni. Ziv hmotnost a spotíeba krmiva byla zji5t'ovana v tfdenních intervalech Sledované ukazatele qfkrmnosti v poíadí uvedeném v tab.2: n : poèet hodnocenfch jedincù 1) Hmotnostve 42 dnech - zahérjení vjkrmu (g) 2) Prumérnó denní spotíeba krmiva (g) 3) Prumémf denní píírustek (g) 4) Celkovf píírustek (g) 5) Celkovó spotíeba krmiva (g) 6) Konverze krmiva (jeho spotíeba na jednotku píírustku) 7) Hmotnost píi porrízce v g (v 84 dnech véku) Ukazatele 2 ù 6 - celé období qfkrmu tzn. od 42. do 84. dne. Ukazatele 2a,3a, 5a,6a- porlze poslední tfden vykrmu tzn. od 78. do 84. dne. Sledované ukazatele jateòné hodnoty v poíadí uvedeném v tab. 3: n : poóet hodnocenych jedincù q Zivahmotnost pied porózkou (g) 2) Hmotnost pìední óósti jateóné upraveného téla (g) 3) Hmotnost beder (g) 4) Hmotnost stehen (g) 5) Hmotnost jateóné upraveného téla: hmotnost jateóného trupu s hlavou, ledvin a ledvinového tuku, jater (g) 6) Jateónó vjtéznost (%) : hmotnost jateònè upraveného téla/tivét hmotnost píed poriízkou x 100 7) Hmotnost kuze (g) BéZnjmi statisticklfmi postupy, pomocí programu SAS, byly pro jednotlivé ukazatele vfkrmnosti (tab. 2) a jateóné hodnoty (tab. 3) zji5tény zéú<iadní statistické parametry. V obou téchto tabulkóch je u jednotlivjch hodnot uveilen aritmeticky prumér (x) a smèrodatnó odchylka (s). TNÍSINNTY A DISKUZE Zúdaji v tab. 2 je patmé, Ze lep5ích parametru v zétkladnich ukazatelích vykrmnosti (prumérn;i denní píírustek, prumèrnó denní i celkovó spotíeba krmiva, konverze krmiva a hmotnost píi ukonóení vjkrmu) dosríhli królíci obou hodnocenych genotypù, jimz bylo podóvóno krmivo s píídavkem antikokcidika EMANOX a probiotika PROBIOSTAN (skup. I) v porovniíní s obéma genotypy krmenymi,,klasicky"(tzn. bez probiotika s antikokcidikem ROBENDIN; skup. II). Tento trend je patmli i u jednotliqfch ukazatelù jateóné hodnoty, vóetnè jateóné vytéznosti (tab. 3). Vfsledky jsou v souladu s na5imi píedchozími poznatky (Mach a kol., 2006a, 2009; Ondréòek a kol., 2006, 2007, 2008, 2009) i poznatky ostatních autorù, kteíí Íe5ili obdobnou problematiku (napí. Simonovó a kol., 2007,2008a,b; Marounek, SKivanovó, 2005 ; Euler a kol., 2008 ; Chrastinov 6, 2004). Charakter pokusu vyzadovaljeho ukonòení vkonstantním vèku (v 84 dnech). Królíci obou genotypù píi obou zpùsobech vylivy dosahli v tomto véku pomérné vysoke ùivé 13

15 VyuZití probiotika,,probiostan* a antikokcidika,,emanox" ve vfkrmu brojlerovlfch kólíku hmotnosti (píes 3000 g). ZiÀajitab.2 (ukazatele 2a,3a,5a,6a) je patrné, Ze vjkrm do tohoto véku a do této hmotnosti vírazné zhor5uje jeho efektivnost (pokles prumèmého denního pffrustku pod 30 g, pfi konverzi krmiva kolem 10,0 v poslední fazi vfkrmu). Tento poznatek rovnéz koresponduje s qisledky pokusu Dokoupilové a kol. (2009), Macha a kol. (2006b, 2008), Bielanského a kol. (2000). Vykrm (nejen) brojlerovfch królíku je tíeba z hlediska jejich uzitkovosti i ekonomického pohledu ukonóit pii podstatné niùíí ùive hmotnosti resp. niz5ím vèku. zavén 1) Doplnèní standardních KKS probiotikem PROBIOSTAN v kombinaci s antikokcidikem na píírodní bózi EMANOX pffznivè pùsobí na vykrmnost a jateènou hodnotu broj leroqich królíku. 2) Vikrm, bez ohledu na konkrétní genotyp a zpúsob krmení, je freba vzhledem na pozadovanouzitkovost a rentabilitu produkce ukonòit v optimélní hmotnosti, resp. vèku; tzn. píi (co nejdííve po) dosazení2 600 g, pfíp. v 75 dnech véku. 3) Vfsledky této testace navazují, resp. prohlubují, na5e dosavadní, vy5e citované poznatky, ffkající se jednotlivfch aspektu vykrmnosti a jateòné hodnoty brojleroqich klólíkù. Zpracovóno v rómci feíení vyzkumného zóméru M5M l4

16 VyuZití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vjkrmu brojlerovjch królíhr Tab.Zz Vfkrmnost (rùst a spotíeba krmiva béhem vfkrmu) Genotyp ó8000xq3070 é3070 T Skupina Vlastnost x s x s T s n I 492,70 148,50 I 516,10 149, ,40 148, ,37 13,80 17l,l0 16,40 167,60 15, ,60 6,30 42,50 6,30 41,20 6, ,60 263,80 785,20 266,40 r 730,20 369,70 I. f, 6861,50 546, ,80 687, ,40 642,30 6 4,20 0,56 4,09 0,54 4,14 0,55 2a 189,50 21,60 20r,20 44,30 195,80 52,r0 3a 26,50 15,70 31,40 14,80 29,10 15,30 3a r 326,20 151,301408,10 310, ,70 364,70 6a 10,50 6,50 9,14 9,70 9,70 7, ,30 350,803301,30 341, ,60 350,20 n I 477,00 r66,30 532,70 205, ,30 188, ,80 11,30 175,50 8,40 175,10 9, ,20 5,00 40,40 5,60 39,80 5, ,20 208,20 r 695,70 236,50 r 671,70 223,00 II. f, 734r,10 475, ,70 354, ,70 412,60 6 4,57 0,46 4,41 0,53 4,46 0,49 2a 226,70 24,00 224,10 21,40 225,30 22,50 3a 25,70 10,10 28,20 20,80 27,00 16,50 5a 1587,00 167, ,30 149,60 r 577,20 157,30 6a I4,35 23,40 7,24 3,10 10,61 16, ,20 305, ,30 380, ,10 348,10 n I 484,70 156,50 524,30 177,70 I 505,90 168, ,20 13,40 r73,20 13,20 I r71,40 13, ,40 5,60 41,50 6,00 40,50 5, ,70 235,00 741,10 254,10 I 701,00 248,10 I f, 7 105,80 561, ,20 552, ,00 560,80 6 4,36 0,54 4,25 0,55 4,30 0,50 2a 208,40 48,90 212,40 36,50 210,60 42,60 3a 26,r0 13,10 29,80 17,90 28,10 15,90 5a 1459,10 342,60 I 486,90 255,70 r 474,00 298,20 6a 12,40 17,20 8,20 5,90 r0,20 r2, ,40 325, ,40 359, ,80 348,80 l5

17 VpZití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vykrmu brojleror{ch królík1r Tab.3: Jateènó hodnota Genotyp ós000xq3070 érozo t Skunina Vlastnost x s x s x s n I t , ) s.00 t L ,00 42,70 578"00 67, s0 55,20 f, 904,60 t t , ,30 97,50 635,50 78,90 595,30 97,70 n I 3122,20 305, " , , II s,80 59, ,70 563,30 62,40 563,20 53,10 f, 1813,30 188,50 I 8s ,60 I , r , n I , "40 359, ,90 348,80, 641,50 70,40 644,70 105,60 643, s s I 4 s I t r4 57,98 5,40 58,58 4, t6

18 VyuZití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vfkrmu brojlerovych kólík1r SROVNANÍ.q.NTTTOKC IDIOTICKÉHO UÒTNTU EMANOXU A SALINOMYCINATU SODNEHO VE VIÍKRMU TNAIÍTÚ J. ondrdéekl, K. Mach2, L. Vostrj/, K. Jandas, B. Hofmanouf, I. Majzlílf, A.Dokoupilovf I Veterintírní a farmaceutickó universita v Bmé, Ústav mikrobiologie a imunologie 2 Òeskó zemédèlskó universita v Praze,Katedra genetiky a Slechténí 3 Òeskó zemédélskó universita v Prazeo Katedra obecné zootechniky a etologie Publikovdno ve sborníku referútú XI. celostútního semínóíe:,,nové sméry v íntenzívních a zdjmouj,ch chovech krúlíkùu, s.: Prahu, TIVOD NejzóvaZnéj5ím invazivním onemocnéním królíkú je kokcidióza, kteró je vyvolóviina více jak deseti druhy parazitickych prvokù rodu Eimeria. Podle patogenity jednotliqfch druhù zpùsobují kokcidie ruzné vyrazne snízení uzitkovosti a jsou i óastou pffóinou úhynù piedev5ím mlad;fch hólíku. V souóasnosti je nejrozsíienèj5ím preventivním opadením v boji proti kokcidíóze kólíku preventivní podóvóní antikokcidik v krmnfch smésích. Nevyhodou tohoto zpùsobu prevence je, ùe se jednó v píevéúné vèt5inè o chemické lótky mající èasto jako vedlejèí úóinek negativní vliv na organismus królíkù projevující se rùstovou depresí a zanechéwémim reziduí v jejich télech. Navíc je jejich sortiment krmivaískou legislativou silné omezen, coz neumoziuje jejich úóinné stíídéní, a tak zamezení vzniku rezistence. SniZovéní úóinnosti krmnfch chemicklfch antikokcidik a celosvètoqf trend sméiující k plosnémuzítkazt jejich pouùívitní vede v posledních letech k hledóní novych piirozenych lótek, které by je dokénaly nahradit. Mezi píípravky obsahující takovéto latky lze zaiadit i nómi testovany preparót EMANOX, kteú je vyroben na b6zí piírodních rostlinnych extraktù s antikokcidicklimi úéinky. Vedle antikokcidického úèinku EMANOXU na prevenci kokcidiózy królíku nós zajímala i jeho moùn6 interakce s probiotiky, konkrétné s probiotickym krmivem PROBIOSTAN. Cílem prezentovane pr6ce bylo srovnóní antikokcidiotického úóinku kombinace PROBIOSTANU s próskovou a tekutou formou EMANOXU se salinomycinótem sodnym. MATERIALA METODY NaSe ovéíovóní bylo provedeno formou vykrmového testu na tíech skupinéch królíkri, znichù byly dvé pokusné a jedna kontrolní, kaùdi po 60 kusech finólního hybrida brojlerového królíka, nakoupen;fch z faremního chovu ve stóíí 35 dnù. Vlastní testace byla zahé4ena po 7 dnech píípravného období ve 42 dnech véku królíku a byla ukonóena jejich individuólní porazkou vzdy pii dosazení Zivé hmotnosti 2600 g, nejdéle v5ak do 84 dnù striìí. Pokusní i kontrolní królíci byli ustójeni v klecích demonstraóní a pokusné stóje Fakulty agrobiologie, potravinovych a píírodních zdrojù ÓZV vpraze. Po celou dobu trvríní testu byli v5ichni królíci krmeni kompletní krmnou smésí pro vykrm królíku BIOSTAN KVO firmy BIOKRON s.r.o. Bluéina podóvanou v adlibitním mnozství. Tato krmnó smés obsahovala u kontrolní skupiny salinomycinót sodn;f v dóvce 25 g na tunu krmiva (tj. 25 mg/kg). U první pokusné skupiny byla smés doplnèna PROBIOSTANEM v dévce 2 kg (tj. 0,2yo) a 0,5 kg (tj %) próskové formy EMANOXU PX na tunu krmiva. Druhó pokusnó skupina byla krmena smésí doplnénou 2kgna tunu krmiva (tj. 0,2 %) PROBIOSTANEM s píídavkem 10 % tekutého EMANOXU PMX, ktery byl do néj zabudovón v procesu jeho vyroby. Koncentrace úóinn;fch slozek EMANOXU byla v obou pokusnych skupinóch stejné, rozdíl byl jen ve formé a kombinací s PROBIOSTANEM.. V prubéhu pokusu byl ve v5ech skupinóch sledovón zdravotní stav królíkù se zamèíením na t7

19 ika,,probiostan" a antikokcidika..emanox" ve brojlerovjch króllku vyskyt prujmù, byly evidovóny poóty nemocních a uhynulych kólíku. Ke konci testace v 70 dnech stóff królíkù byly od królíku karhdé skupiny odebírríny vzorky trusu za úèelem paruzitologického vy5etìení na kokcidiózu stanovením hodnoty OPG /EPG. SoubéZnè s vy5e uveden;fm testem probéhlo i orientaóní sledoviiní této problematiky ve faremním chovu, ke kterému byly pouzity také tfi skupiny królíku podle stejného schématu a s pouzitím stejnych krmiv jako ve vykrmovém testu pouze s tím rozdílem, ùe v kaùde skupinè bylo jen 30 kusú vykrmovanych królíku. Vedle toho byla sledoviína i dal5í, òtvrtó skupina 16 królíkú, kteró byla krmena v tomto chovu bèzné pouzívanou komeróní krmnou smésí s ROBENIDINEM. PÍi tomto orientaéním sledovriní byl u jednotliqfch skupin hodnocen jen vyskyt prujmù a poéty uhynul;fch zvíiat. TNÍSINNTY A DISKUZE DosaZené vlfsledky jsou píehlednè zpracovény v tabulkóch ó. I a2. V tabulce ó. 1 jsou uvedeny poòty królíku jednotlirnich skupin v kusech av %o posuzovanych z hlediska vyskytu prujmù, úhynù a prumérn;ic hodnot OPG/EPG. Tabulka è. I Skupina Kontrolní 1. Pokusné 2. Pokusné Kusù celkem Kusù 60/ 100% Kusù 60/ 100% Kusù 60/ 100 % Prujem ks. Kusú 5/ 8,3 o Kusù 3/ 5,0 Vo Kusú 5/ 8,3 Vo Uhyn ks. Kusù 7l ll,7 o Kusù 3/ 5,0Yo Kusù 3/ 5,0% Prumèr OPG/EPG Z porovnéni v tabulce uveden;fch údajù vyplyv6, Ze nejlep5ích qfsledkù z hlediska zdravotního staw vyjódíeného úhyny a prumèrnou hodnotou OPG/EPG bylo dosazeno u 2. pokusné skupiny obsahující PROBIOSTAN s 10 % tekutého EMANOXU PMX. Tyto v'-isledky byly lep5í neùu kontrolní skupiny se salinomycinótem sodnlfm. V tabulce ó 2 jsou uvedeny vysledky orientaòního sledovtiní v produkóním chovu. Tabulka ó. 2 Skupina Celkem kusú Nemocní - pruiem Uhyn kusú % kusù % kusù % Kontrolní ,3 5 16,6 1. Pokusnó ,6 5 16,6 2. Pokusnó Robenidin I ,6 6?75 Z uvedené tabulky je ziejme, ùe i v tomto sledovóní zdravotního stavu bylo nejlep5ího vysledku dosaàeno píi pouzití PROBIOSTANU s 10 % tekutého EMANOXU PMX. D6le, ùe efekt salinomycinótu sodného a PROBIOSTANU s próskovou formou EMANOXU PX byl shodny. Nejhor5í vfsledek z hlediska zdravotního stavu byl zaznamenétn u smési s ROBENIDINEM, stejnè jako v píedchozím piíspévku srovnóvajícím antikokcidic(f efekt EMANOXU a ROBENIDINU (Ondróòek a kol., 2009). I kdyz v obou pokusnych skupinéch byla pouzita stejnó koncentrace úòinné slozky EMANOXU, jeví se kombinace kdy je EMANOX zabudovón do PROBIOSTANU béhem jeho vyroby jako úóinnéjsí. Zanedbatelnó není ani skuteònost, Ze tato varianta je i levnéjsí, 18

20 VyuZití probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vlfkrmu brojleroujch kìàlílm protoze odpadají naklady na pró5kov1i nosió a operaci nanesení. Zivér Z prezentovanich vfsledkù WplJvó, Le antikokcidické pùsobení EMANOXU v kombinaci s PROBIOSTANEM ve vyle uvedenfch dóvkóch je stejné nebo i lep5í nez salinomycinótu sodného. Vyrazného zlep5ení bylo dosazeno u této kombinace ve vyskytu prùjmú a zejména v úhynech. Nejlep5ího efektu'na prevenci kokcidiózy a ztrit úhynem bylo dosazeno pfi pouíití kombinace PROBIOSTA IU vyrobeného s píídavkem 10 7o EMANOXU PMX (tekutého) v dóvce 2kgna tunu krmné smési. Próce vzniha za podpory vyzkumného zóméru MSM t9

21 VyuZitl probiotika,,probiostan" a antikokcidika,,emanox" ve vjkrmu brojlerorn_ích kólíkù PORoVNÀnÍ TTiTnnnU BRoJLERoVÉHo Tn,tIÍKA STANICI A FAREMNÍM CHOVU HYLA V TESTAÒNÍ K. Machl, B. Hofmanovrú2, L. Vostr!,l, J. ondrríóetf, t. utalztttl, K. Janda2, A. Dokoupílovti2 ' Ceskó zemédélskó univerzitav Praze, Katedra genetiky a Slechtèní 2 Òeskó zemédélskó univerzit av Praze, Katedra obe'cné zootechniky a etologie 3 Veterin,írní a farmaceutické univerzita v Brné, Ústav mikrobiologie a imunologie Publìkovúno ve sborníku referótú XI. celostútního seminúíe:,,nové sméry v intenzivních a zdjmovi,ch chovech krdlíkùu, s Praha, úvoo, LTTERARNÍ pénnlnd A cíl pnacn Ve svych píedchozích piíspévcích (Mach a kol., 2003, 2006a, 2007ab, 2008, 2010; Dokoupilovó a kol., 2006, 2009; Mach amajzlík, 1999, 2004; Majzlík a kol., 2002; Vostry a kol., 2006, 2008ab, 2010; Zavadiloví a kol., 2008; Dèdkovó a kol., 1999; Janda a kol., 2010 a dal5ích) se zevrubnè zabyvérme genetickymi a chovatelsklimi aspekty masné uzitkovosti królíku. Vlastní poznatky jsou pochopitelné porovnóvény s vysledky dalsích autoru (píedevsím v pffspévcích Mach a kol., 2005 a2009 i vét5iny ostatních). Relativné samostatnou kapitolou ve vyzivé królíku je obohacení kompletních krmnfch smésí krmnymi piípravky probiotického charakteru, resp. néútrada klasického chemického antikokcidiostatika antikokcidiostatikem na píírodní b6zi. S vysledky nasich pokusù, získanych ve spolupróci pííslusného pracovi5tè ÓZU v Praze s firmou Biokron, s.r.o., prubézné seznamujeme chovatele (Mach a kol., 2006b; Ondréòek a kol., 2006,2A07,2008, 2009; Majzlík a kol., 2010; Vostry a kol., 20ll). Z vysledlcu téchto pokusù vyplyv6, Le piídavek probiotika PROBIOSTAN v dóvce 2 kg na tunu krmné smési píedevsím omezí projevy dietetickych poruch. RovnéZ dojde k vyraznému poklesu úhynù. Pro prevenci kokcidiózy, kteró je nejzéxainéjsím invazivním onemocnèním królíkù, je vhodné pouzít jako antikokcidikum píípravek EMANOX, vyrobenf na brlzi píírodních rostlinnlfch extraktu v dóvce 0,5 kg próskové formy nebo 0,2 kg tekuté formy v obou píípadech na na tunu krmiva, s vy5e uvedenym mnozstvím PROBIOSTANU. V;fhodou tohoto antikokcidiostatika je, ùe nemó vedlej5í úòinky na organismus zvííete (nechutenství, rùstovó deprese, rezidua), rovnèz odpadó nutnost tzv. ochranné lhùty v zéxéru vlikrmu. DalSí relativnè samostatnou problematikou choru nejen brojlerovych królíku je posouzení interakce genotypu a prostíedí. Pod tímto pojmem rozumíme zménu uzitkovosti resp. zmènu v poìadí uzitkovosti shodného genotypu (téhoù finólního hybrida) v ruznlfch podmínkóch prostíedí. Prostiedím v nej5ir5ím slova smyslu rozumíme ruznou krmnou smès, rozdíiy v ustójení (napi. testaóní stanice versus faremní chov) atd. U finólních hybridù brojlerového królíka HYPLUS (Vostry a kol., 2008c, 2009,2010b; Mach a kol., 2004,2005b) jsme zjistili, Ze interakce genotypu a prostíedí pìedevsím ovlivéuje prumérné denní píírustky a konverzi krmiva. K vyraznému poklesu uzitkovosti dochéaí ve faremním chovu u zvíiat F11 generace (matky vykrmovanych zvííat jsou z qfkrmu), zejména pak v F2 generaci (oba rodièe vykrmovanych zviiat jsou vybriíni ze zvííat uróenych na porrizku). Z dal5ích pokusù (Vostry a kol., 2008d; Mach a kol., 2009) vyplyva, Ze uzitkovost ve vètsí mííe ovlivúuje genotyp v porovnóní s dílóími zménami ve slození krmné dóvky. Cílem tohoto pííspévku je zjistit: o zda, píípadné jak, dílòí zmény ve slození krmiva (píídavek probiotika, klasické antikokcidiostatikum versus antikokcidiostatikum na píírodní b6zi) ovlivní vfkrm finólních hybridù brojlerového krélíka HYLA, 20