Antipasti. Minestre. Insalata

Transkript

1 Restaurace Berg

2 Antipasti g Tatarák z lososa Salmone alla tartara 127 Kč nasekaný čerstvý losos promíchaný s cibulkou, petrželkou, citrónovou šťávou a olivovým olejem podávaný na salátovém hnízdě, rajčátka energie 215 kcal/899 kj, bílkoviny 10 g, tuk 15 g, sacharidy 10 g 75 g Carpaccio con parmigiano 147 Kč marinované tenké plátky svíčkové s hoblinkami parmazánu energie 331 kcal /1385kJ, bílkoviny 21 g, tuk 23 g, sacharidy 10 g 200 g Caprese Mozzarella con pomodoro 87 Kč tomaty s mozzarellou dochucené olivovým olejem a čerstvou bazalkou energie 210 kcal /878 kj, bílkoviny 10 g, tuk 10 g, sacharidy 20 g 150 g Peperonata alla toscana 135 Kč orestované papriky s karamelizovanou cibulkou podlité bílým vínem, dochucené česnekem a peperoncinem energie 195 kcal/815 kj, bílkoviny 22 g, tuk 10 g, sacharidy 20 g 2 ks Bruschette al pomodoro 75 Kč domácí chléb s tomaty ochucenými olivovým olejem, česnekem a bazalkou energie 295 kcal/1233 kj, bílkoviny 22 g, tuk 10 g, sacharidy 35 g 200 g Předkrmový talíř 197 Kč italské prosciutto, sýr, caprese, carpaccio, olivy 150 g Pikantní krevetky Gamberi piccanti 147 Kč na víně se šalotkou, česnekem a peperoncinem, servírované na salátu, toust energie 285 kcal/1192 kj, bílkoviny 22 g, tuk 13 g, sacharidy 20 g Minestre ,3 l Drůbeží vývar se zeleninou a domácími játrovými noky 47 Kč energie 158 kcal/661 kj, bílkoviny 10 g, tuk 2 g, sacharidy 25 g 0,3 l Žampionový krém 67 Kč energie 328 kcal/1372 kj, bílkoviny 11 g, tuk 20 g, sacharidy 26 g Insalata g Salát Berg 137 Kč směs trhaných listových salátů, rajčátka, grilované kuřecí maso protkané rozmarýnem, hobliny parmazánu, směs semínek energie 203 kcal/849kj, bílkoviny 3 g, tuk 13 g, sacharidy 17 g 300 g Salát Fitness 147 Kč směs listových salátů, italské prosciutto, rajčátka, sušená rajčata, olivy, vlašské ořechy, pošírované vejce energie 156 kcal/652 kj, bílkoviny 5 g, tuk 6 g, sacharidy 21,5 g 300 g Salát Laks Salmon 157 Kč směs listových salátů, rajčátka, cibulka, grilovaný losos, směs semínek energie 415 kcal/1736 kj, bílkoviny 20 g, tuk 15 g, sacharidy 50 g

3 Pasta g Spaghetti alla bolognese 120 Kč masové ragú s bylinkami v tomatové omáčce energie 460 kcal/1925 kj, bílkoviny 16 g, tuk 20 g, sacharidy 54 g 250 g Spaghetti alla milanese 140 Kč restované kuřecí maso s tomatovou omáčkou zjemněné smetanou energie 451 kcal/1887 kj, bílkoviny 20 g, tuk 19 g, sacharidy 50 g 250 g Spaghetti alla carbonara 120 Kč restovaná italská slanina se smetanou, vejcem a parmazánem energie 460 kcal/1925 kj, bílkoviny 26 g, tuk 24 g, sacharidy 54 g 250 g Spaghetti aglio olio e peperoncino energie 385 kcal/1609 kj, bílkoviny 14 g, tuk 15 g, sacharidy 45 g 250 g Spaghetti Berg 165 Kč nudličky ze svíčkové v pikantní tomatové omáčce, zjemněné smetanou energie 480 kcal/2005 kj, bílkoviny 26 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g 250 g Spaghetti gamberetti 165 Kč cherry rajčátka s krevetami a bazalkou, zjemněné smetanou energie 430 kcal/1800 kj, bílkoviny 26 g, tuk 18 g, sacharidy 50 g 250 g Penne al salmon 1 kousky restovaného čerstvého lososa s tomaty, zjemněné smetanou energie 500 kcal/2590 kj, bílkoviny 32 g, tuk 30 g, sacharidy 58 g 250 g Penne con pancetta e funghi porcini 135 Kč směs hub na slanině a česneku, zjemněné máslem energie 430 kcal/1800 kj, bílkoviny 19 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g Gnocchi g Gnocchi con prosciutto crudo 140 Kč restované prosciutto crudo se smetanovo-sýrovou omáčkou a rozmarýnem energie 440 kcal/1841 kj, bílkoviny 20 g, tuk 30 g, sacharidy 55 g 300 g Gnocchi con spinaci e pollo kuřecí kousky na česneku se špenátem a smetanou energie 500 kcal/2590 kj, bílkoviny 32 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g 300 g Gnocchi ai funghi e filetto di maiale 1 restované kousky vepřové panenky s houbami a čerstvým rozmarýnem energie 480 kcal/2005 kj, bílkoviny 40 g, tuk 30 g, sacharidy 50 g Risotta g Risotto Berg s kuřecím masem, zeleninou a parmazánem 1 energie 415 kcal/1736 kj, bílkoviny 5 g, tuk 15 g, sacharidy 65 g 300 g Krémové risotto s listovým špenátem, houbami a gorgonzolou 140 Kč energie 415 kcal/1736 kj, bílkoviny 7 g, tuk 19 g, sacharidy 54 g 300 g Risotto Saporito s vepřovou panenkou, žampióny, 155 Kč rozmarýnem a parmazánem energie 480 kcal/2005 kj, bílkoviny 20 g, tuk 20 g, sacharidy 50 g

4 Pizza 32 cm 26 cm 351/ / / / / / / / /386 Margherita 120 Kč tomaty, mozzarella, bazalka Capricciosa 1 96 Kč tomaty, mozzarella, šunka, žampióny, bazalka Nattalie 148 Kč 99 Kč tomaty, mozzarella, párek, rozmarýn, cherry rajčátka, hobliny parmazánu, bazalka Messicana 1 96 Kč tomaty, mozzarella, cibule, pikantní salám, chilli, vejce Hawai 139 Kč 93 Kč tomaty, mozzarella, šunka, ananas Prosciutto crudo 189 Kč 126 Kč tomaty, mozzarella, prosciutto crudo, hoblinky parmazánu Quattro formaggi 120 Kč smetana, gorgonzola, mozzarella, parmazán, asiago Berg 169 Kč 112 Kč tomaty, mozzarella, kuřecí prsa, gorgonzola, parmazán, vejce Diavola 139 Kč 93 Kč tomaty, mozzarella, pikantní italský salám, oregano Extra Contorni 50 g Šunka / Žampiony / Mozzarella / Pikantní salám / Kuřecí maso 20 Kč 568 / 569 / 570 / 571 / g Olivy / Ananas 15 Kč 573 / 574 Pizza Panne Pesce Pizza al rosmarino pizza chléb s rozmarýnem a česnekem Pizza parmigiana pizza chléb s parmazánem, česnekem, pepřem, olivovým olejem Focaccia čerstvý italský chléb 55 Kč 95 Kč 25 Kč g Salmone alla griglia 197 Kč Losos na grilu s holandskou omáčkou, pečená rajčátka energie 500 kcal/2092 kj, bílkoviny 40 g, tuk 20 g, sacharidy 40 g 200 g Spiedino di salmone 197 Kč Špíz z lososa a krevet se zeleninovou oblohou a smetanovo-sýrovou omáčkou energie 520 kcal/2173 kj, bílkoviny 42 g, tuk 22 g, sacharidy 45 g 200 g Bistecca di tonno 197 Kč Steak z tuňáka na slanině s olivami, cherry rajčátky a bazalkou energie 480 kcal/2008 kj, bílkoviny 40 g, tuk 10 g, sacharidy 60 g

5 Carne g Topinka s pikantní masovou směsí a sýrem, obloha 137 Kč energie 380 kcal/1590 kj, bílkoviny 28 g, tuk 19 g, sacharidy 15 g 150 g Játra na cibulce a červeném víně, salátová obloha a toust 137 Kč energie 261 kcal/1092 kj, bílkoviny 18 g, tuk 17 g, sacharidy 9 g 200 g Steak di pollo noc prosciutto crudo e rosmarino 167 Kč Kuřecí steak ve slanině protkaný rozmarýnem energie 293 kcal/1226 kj, bílkoviny 25 g, tuk 25 g, sacharidy 30 g 200 g Carne di maiale milanese Řízečky z vepřové panenky 157 Kč energie 592 kcal/2477 kj, bílkoviny 39 g, tuk 32 g, sacharidy 35 g 200 g Carne di poll milanese Kuřecí řízečky 137 Kč energie 380 kcal/1588 kj, bílkoviny 28 g, tuk 28 g, sacharidy 35 g 200 g Filetini di maiale e grana 187 Kč Vepřová panenka pečená v parmazánovém kabátku, přeliv z holandské omáčky energie 609 kcal/2548 kj, bílkoviny 42 g, tuk 29 g, sacharidy 45 g 200 g Bistecca di manzo Beefsteak s omáčkou dle výběru 247 Kč energie 581 kcal/2431 kj, bílkoviny 41 g, tuk 37 g, sacharidy 21 g pepřová omáčka omáčka z lišek 200 g Tartare di manzo Tatarák s topinkami čtyři topinky dle přání na oleji nebo na sucho energie 730 kcal/3055 kj, bílkoviny 48 g, tuk 70 g, sacharidy 35 g 287 Kč 600 g Piccante maiale costole di ricambio (připravíme během minut) 247 Kč Vepřová pikantní grilovaná žebírka podávaná se dvěma druhy omáček 500 g Piccante pollo Ali / Buffalo wings (připravíme během minut) 157 Kč Kuřecí pikantní křidýlka na medu podávané se dvěma druhy omáček 1 kg Stinco di maiale alla griglia (pro dvě osoby, objednejte, prosím, den předem) 247 Kč Grilované vepřové koleno, dva druhy hořčice, zelný salát 1 kg Stinco di maiale alla griglia (pro dvě osoby, objednejte, prosím, den předem) 297 Kč Grilované vepřové koleno, špekový knedlík zelí, šťáva z výpeku Racclette (objednejte, prosím, den předem) 247 Kč / os. Francouzská sýrová specialita pro více osob připravovaná přímo na stole, podávaná s parmskou šunkou, bramborem, cibulkami a okurkou Jste spokojeni se službami restaurace? Nebo vás něco nemile překvapilo? Pošlete SMS na číslo ve tvaru RHB 1-5 komentář kde "1 až 5" je známka jako ve škole. Chcete nám říci více? Napište to za známku do SMS. Nebo vyfoťte QR kód. Váš názor dostává přímo ředitel. Cena SMS zprávy je stejná jako standardní SMS dle vašeho tarifu u operátora. Vaše názory jsou zpracovány anonymně službou a slouží ke zlepšení našich služeb. hodnocení není veřejné.

6 Contorni g Hranolky (500 kcal/2090 kj) 37 Kč 200 g Bramborové krokety (500 kcal/2090 kj) 37 Kč 200 g Šťouchané brambory (310 kcal/1297 kj) 42 Kč 200 g Vařené brambory (304 kcal/1272 kj) 37 Kč 200 g Bramborové pyré (250 kcal/1045 kj) 42 Kč 150 g Fazolky se slaninou (440 kcal/1841 kj) 47 Kč 150 g Rýže (230 kcal/963 kj) 37 Kč 200 g Grilovaná zelenina (45 kcal/188 kj) 57 Kč 1 ks Pečivo světlé nebo tmavé 10 Kč 1 ks Čerstvý italský chléb Focaccia 25 Kč Kečup 10 Kč Tatarská omáčka 10 Kč Za poloviční porce bude účtováno 50 % ceny Krabička na jídlo 10 Kč Krabička na pizzu 10 Kč Dolce Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou energie 167 kcal/699 kj, bílkoviny 2,5 g, tuk 2,8 g, sacharidy 35 g Tiramisu energie 243 kcal/1016 kj, bílkoviny 3 g, tuk 15 g, sacharidy 24 g Palačinka s kopečkem zmrzliny, šlehačka, čokoládová poleva energie 292 kcal/ 1222 kj, bílkoviny 9 g, tuk 16 g, sacharidy 28 g Desert del giorno energie 316 kcal/1322 kj, bílkoviny 13 g, tuk 18 g, sacharidy 32 g se zmrzlinou s vanilkovým přelivem Tartufo tři kopečky zmrzliny dle Vašeho výběru (nebo jeden či dva) vanilka, čokoláda, jahoda, černý rybíz, stracciatella, vlašské oříšky, karamel nebo čokoládová poleva energie 369 kcal / 1544 kj, bílkoviny 25 g, tuk 31 g, sacharidy 20 g Sorbetto al Limone citrónová zmrzlina, vodka energie 300 kcal / 1254 kj, bílkoviny 10 g, tuk 10 g, sacharidy 30 g 67 Kč 77 Kč 77 Kč 29 Kč 100 g Olivy sypané sezamem

7 Nealkoholické nápoje 0,3 l Citronová limonáda Berg 35 Kč 0,3 l Okurková limonáda Berg 35 Kč 0,25 l 0,33 l 35 Kč 0,33 l Light 35 Kč 0,33 l Zero 35 Kč 0,33 l 35 Kč 0,33 l pomeranč 35 Kč 0,25 l tonic water 35 Kč 0,25 l tonic ginger 35 Kč 0,2 l pomeranč 35 Kč 0,2 l jablko 35 Kč 0,2 l multivitamin 35 Kč 0,2 l černý rybíz 35 Kč 0,2 l jahoda 35 Kč 0,25 l Bonaqua neperlivá 25 Kč 0,25 l Bonaqua jemně perlivá 25 Kč 0,25 l Bonaqua perlivá 25 Kč 0,33 l Ledový čaj - broskev 35 Kč 0,33 l Ledový čaj - citrón 35 Kč 0,25 l Zelený ledový čaj 35 Kč 0,75 l Ledový pyramidový čaj 0,3 l Soda 15 Kč 0,5 l Soda 20 Kč Káva Espresso 7 g Espresso Doppio 14 g Capuccino 7 g Caffe Latte 7 g Caffe Ristretto 7 g Espresso Macchiato 7 g Lungo 7 g Latte Macchiato 7 g Caffe Viennese 7 g Ice Caffe 7 g Káva bez kofeinu 7 g Chococcino 65 Kč 49 Kč 59 Kč 83 Kč Teplé nápoje Horká čokoláda 15 g Porcovaný pyramidový čaj (12 druhů) Svařené víno 0,2 l 55 Kč Grog 0,2 l (4 cl Captain Morgan) 65 Kč Míchané nápoje 2 dcl / 4 cl Gin Tonic (Beefeater Gin) Cuba Libre (Captain Morgan) Vodka Orange (Finská vodka) 95 Kč Pivo 0,5 l Pilsner Urquell, láhev 35 Kč 0,5 l Birell nealko pivo, láhev 29 Kč 0,5 l Stella Artois, láhev 39 Kč 0,33 l Stella Artois, nealko, láhev 27 Kč Aperitivy Martini Bianco 1 dcl 65 Kč Martini Rosato 1 dcl 65 Kč Martini Extra Dry 1 dcl 65 Kč Spritz Aperol 2 dcl 65 Kč Campari Soda 2 dcl 73 Kč Campari Orange 2 dcl 100 Kč Royal Oporto 0,5 dcl 90 Kč Cognac France 4 cl Courvoisier V.S.O.P. Martell V.S.O.P. Godet Gastronom Godet Pearadise Gin United Kingdom 4 cl Bombay Sapphire Beefeater London 105 Kč 2 1 Whisky & Bourbon 4 cl Jack Daniel s Jack Daniel s Tennessee Honey 100 Kč Jack Daniel s Gentleman Jack 115 Kč Jack Daniel s Single Barrel 170 Kč Grant s 55 Kč Grant s Ale Cask Woodford Reserve 1 Glenfiddich Solera Reserve Kč Johnnie Walker 70 Kč Jim Beam 55 Kč The Famous Grouse Vodka Finland 4 cl Finlandia Vodka Vodka Poland kosher 4 cl Pravda Vodka Likéry 4 cl Grand Marnier Becherovka Metaxa ***** Southern Comfort Tequila 4 cl El Jimador Blanco El Jimador Reposado 50 Kč 115 Kč 75 Kč

8 Ovocný lihovar Žufánek 4 cl 933 Mata Hari 100% přírodní mátový likér 908 Kontušovka legendární bylinný likér 934 Ořechovka osvědčený žaludeční likér 935 Absinthe St. Antoine legendární nápoj 90 Kč 936 Hruškovica destilát z hrušek Williams 70 Kč 937 Meruňkovica digestiv po dobrém jídle 70 Kč 938 Slivovica z dubového sudu 909 Slivovica ovoce z Bílých Karpat 70 Kč Rum Kuba 4 cl Legendario Elixír de Cuba Rum Guyana 4 cl El Dorado 12 year 110 Kč Rum Jamaica 4 cl Appleton Estate Extra 12 year Captain Morgan 50 Kč Grappa 4 cl Vendemmia 40 Nonino Rum Guatemala 4 cl Zacapa 23 year Botran Solera 1893 Plantation Rum Guatemala XO Malteco 10 y. Anejo Rum Venezuela 4 cl Santa Teresa Orange Rum Diplomatico Reserva Exclusiva Rum Panama 4 cl Zafra 21 year Abuelo Rum 7 años Ron Cortez Rum Peru 4 cl Millonario Solera 15 year 1 90 Kč 70 Kč 135 Kč 250 Kč Puerto Rico 4 cl Bacardi Superior 50 Kč Bacardi Gold 55 Kč Bacardi 8 años 120 Kč Bacardi Oak Heart 50 Kč Red Rum 95 Kč Rum Columbia 4 cl Dictador Rum 12 Y.O. 135 Kč Pochutiny 100 g Slané arašídy 25 Kč 77 g Bramborové chipsy Lay s 25 Kč 60 g Mandle pražené slané 35 Kč 100 g Olivy sypané sezamem Vína rozlévaná 1 dcl Bílé víno dle nabídky 40 Kč 1 dcl Červené víno dle nabídky 40 Kč 2 dcl Vinný střik 50 Kč Rum Madagaskar 4 cl Dzama Vanilla Rum Virgin Islands 4 cl Sailor Jerry Spiced Rum Pusser s British Navy Rum 75 Kč 90 Kč 1750 Víno nealkoholické 0,75 l Bohemia sekt 236 Kč nealkoholické šumivé víno, bílé, doux Ve vinném lístku naleznete aktuální nabídku bílých, růžových, červených, dezertních a šumivých vín. HOTEL BERG s.r.o. Lázeňský vrch Staré Splavy recepce restaurace recepce@hotelberg.cz