Výsledky monitoringu mykotoxinů v krmivech (ÚKZÚZ)
|
|
- Adam Liška
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Výsledky monitoringu mykotoxinů v krmivech (ÚKZÚZ) Markéta Pospíchalová marketa.pospichalova@ukzuz.cz Mykotoxiny a zemědělská produkce, , Brno
2 Průchod vzorku laboratoří Akreditace ČSN EN ISO1725:25 Příjem Přečištění pomocí imunoafinitních kolonek Úprava Příprava extraktu, přečištění Modifikovaná QuEChERS metoda HPLC-DAD; HPLC-FLD; LC-MS/MS; UPLC-MS/MS Měření Zpracování dat Výstup - protokol
3 Potraviny Stanovované mykotoxiny AFM1 T-2 Ergot alkaloids PAT DON HT-2 FB2 FB1 AF B2 AF G1 AF G2 AF B1 Alternaria toxins ZEN OTA Moniliformin Phomopsins Krmiva EN 15791/21 - Determination of Deoxynivalenol in animal feed HPLC method with UV detection and immunoaffinity column clean-up. EN 15792/21 - Determination of Zearalenone in animal feed HPLC method with fluorescence detection and immunoaffinity column clean-up. EN Determination of Ochratoxin A in animal feed HPLC method with fluorescence detection and immunoaffinity column clean-up. EN Determination of Fumonisin B1& B2 in compound animal feed with immunoaffinity column clean up and RP-HPLC with fluorescence detection after pre-or post column derivatisation CEN 327: Feed and Feed Ingredients Multimethod Mycotoxins LC-MS/MS Nově požadované NIV EnA EnB1 Beauv EnA1 EnB2 Sterigmatocystin Citrinin EFSA výzva na sledování dalších mykotoxinů
4 Stanovované materiály Obtížnost matrice především u multimetody LC-MS/MS ostatní sojový loupaný šrot sojový extrahovaný šrot KKS DKS siláž seno senáž žito pšenice oves kukuřice ječmen
5 V Ý S L E D K Y Complementary feeds Zastoupení mykotoxinů ve vybraných komoditách (%) Complete feeds Barley Wheat Maize Soybean groats Haylage Dosavadní výsledky potvrzují situaci ve Střední Evropě Silage Hay ZEA FUM B1 FUM B2 OTA DON T-2 HT Četnost výskytu mykotoxinů ve vzájemných kombinacích (%) ,2 8,8 9,9 9,3 8,5 5 1,7 2,3 5,6 2,5 2,5 3,4 2,3 1,7 1,1 1,4 1,4 1,1 1,4 1,4 2,3 1,2 ZEA DON FUMs OTA T-2 HT-2 DON FUMs FUMs- DON OTA- DON T-2 - HT-2 OTA- DON DON-T- 2 -HT-2 FUMs- DON FUMs- DON-T- 2 -HT-2 OTA FUMs- OTA T- 2 -HT-2 FUMs- OTA OTA- DON-T- 2 -HT-2 FUMs- DON-T- 2 -HT-2 FUMs- DON- OTA-T- 2 HT-2
6 Typy kontrolovaných komodit u prvovýrobců a výrobců 4 P r v o v ý r o b c i V ý r o b c i Rozdíly?? suroviny objemná krmiva směsi soja ostatní řepka Zastoupení mykotoxinů (%) 1 ZEN FUMB1 FUMB2 OTA DON T-2 HT-2
7 Koncentrační hladiny Zearalenon Deoxynivalenol ZEN Med ZEN Max 33,2 24,7 21, DON Med 629 DON Max Fumonisin B1 Fumonisin B FUMB1 Med FUMB1 Max FUMB2 Med FUMB2 Max , ,8 43,1 16,6 28,5 6
8 Koncentrační hladiny chratoxin A Koncentrační hladiny jsou pro jednotlivé mykotoxiny u prvovýrobců i výrobců podobné OTA Med 5,9 OTA Max 24,6 29,1 25,1 26,8 14,7 1,9 6,37 T-2 toxin HT-2 toxin T-2 Med 84,5 68,4 T-2 Max 26,2 24,2 26,9 17,7 17,2 5, HT-2 Med 12 HT-2 Max 51, ,6 37,5 28,5 14,7 16,4
9 Četnost výskytu mykotoxinů ve vzájemných kombinacích (%) Rozdílnost v četnosti výskytu několika mykotoxinů najednou 1% 9% 8% 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% % ZEN DON FUMs OTA T-2, H-T2 ZEN-DON ZEN-FUM FUMs-DON ZEN-OTA OTA-T-2-HT-2 FUMs-OTA ZEN-T-2-HT-2 DON-T-2-HT-2 ZEN-FUMs-DON ZEN-FUMs-T-2-HT-2 ZEN-OTA-DON ZEN-DON-T-2-HT-2 FUMs-DON-T-2-HT-2 DON-OTA-T-2-HT-2 ZEN-FUMs-OTA-DON ZEN-FUMs-DON-T-2-HT-2 ZEN-OTA-DON-T-2-H-T-2 ZEN-FUMs-DON-OTA-T-2-HT-2
10 Vliv doby odběru vzorků na výskyt mykotoxinů Potvrzení vlivu doby skladování na výskyt mykotoxinů leden, únor, březen duben, květen, červen červenec, srpen, září říjen, listopad, prosinec M A X I M Á L N Í H O D N O T Y ZEN kukuřice pšenice kukuřice KKS - P DKS Telata DKS Skot kukuřice kukuřice FUMB1 kukuřice kukuřice kukuřice KKS - P KKS Kuřata ječmen KKS Ptáci kukuřice FUMB2 kukuřice kukuřice kukuřice KKS - P DKS Telata ječmen KKS Ptáci oves OTA senáž KKS - P tritikale KKS - P ječmen kukuřice pšenice KKS Králíci DON kukuřice ječmen ječmen KKS - P T-2 seno oves oves ječmen KKS Nosnice tritikale kukuřice kukuřice kakaové slupky kukuřice DKS Ptáci KKS Ptáci HT-2 kukuřice oves oves ječmen KKS - P KKS - P DKS Ptáci KKS Ptáci M E D I Á N Y ZEN kukuřice siláž KKS pšenice KKS KKS kukuřice KKS FUMB1 kukuřice KKS siláž siláž DKS KKS sojový šrot kukuřice FUMB2 siláž kukuřice ječmen senáž KKS KKS KKS kukuřice OTA ječmen oves pšenice ječmen KKS DKS KKS pš.otruby DON siláž pšenice KKS pšenice DKS KKS pšenice pš.otruby T-2 ječmen pšenice ječmen ječmen DKS KKS KKS KKS HT-2 ječmen siláž seno ječmen DKS pšenice KKS KKS
11 T-2, HT-2 toxin Vysoká citlivost Poškození zobákové dutiny Poškození nervového systému Abnormální opeření Prudké snížení produkce vajec Zearalenon Vysoká citlivost především u mladých zvířat Estrogenní účinky Poruchy reprodukce Aflatoxiny Poškození jater Potlačení imunity Zpomalený růst Nechutenství Hrubá srst Ochratoxin A Průjmy Snížení hmotnosti Snížení produkce vajec Ochratoxin A Prasečí nefropatie Snížení plodnosti T-2, HT-2 toxin Poruchy zažívání Úbytek váhy Poškození sliznic a pokožky Průjmy, zvracení Aflatoxiny Netečnost Anorexie Zpomalený růst Snížená produkce vajec Zvýšená mortalita Zvětšení jater Poruchy ledvin Fumonisiny Nekróza jater Edém plic Neplodnost spojená s poškozením vaječníků a dělohy Deoxynivalenol Poruchy zažívání Úbytek váhy Průjmy, zvracení Poruchy reprodukce Potlačení imunity Fumonisiny Vysoká citlivost Leukoencepahlomalacie u koní (ELEM) Deoxynivalenol, T-2 toxin Pokles hmotnosti Potlačení imunity Aflatoxiny Poškození jater Aflatoxiny Pokles produkce mléka Kontaminace mléka AFM1 Potlačení imunity T-2 Neplodnost, potraty Satratoxiny Gastroenteritida u skotu Snížení produkce mléka Stachybotryotoxikóza Zearalenon Špatná reprodukční užitkovost Ochratoxin A, Deoxynivalenol, Fumonisiny Vyšší tolerance (neplatí u telat) Různé druhy zvířat jsou různě citlivé k různým mykotoxinům
12 Biologické faktory Inokulum Substrát Podmínky prostředí Vegetace Počasí: teplota, vlhkost Napadení škůdci, stres Předplodina, datum setí Náchylnost odrůdy Polní mykotoxiny Lokalita, způsob pěstování DON, zearalenon, fumonisiny, T-2, HT-2, Podmínky během sklizně Doba sklizně Vlhkost zrna Poranění palic, zrna Výjimka Obiloviny - fuzáriové mykotoxiny i během skladování Výjimka Skladištní mykotoxiny Ochratoxin A, aflatoxiny kukuřice aflatoxiny už za vegetace Skladování Teplota Vlhkost Odstranění prachu, poškozených zrn Napadení hmyzem a plísněmi Bezpečné skladování u obilovin např. 14% při 2 C Detekování přítomnosti mykotoxinů Výroba a distibuce potravin, krmiv Import surovin, potravin a krmiv Mykotoxiny v životním prostředí spotřebitel zvířata
13 Závěry Mezi nejčastěji se vyskytující mykotoxiny v krmivech patří DON, ZEN, OTA a FUMs. Nejčastěji mykotoxiny kontaminovanými komoditami jsou kukuřice, siláž, KKS a DKS. Mykotoxiny se v krmivech vyskytují v nízkých koncentracích, za sledované období byly směrné hodnoty překročeny zcela ojediněle. Vzorky odebrané v 1.polovině roku (před sklizní) vykazují vyšší kontaminaci mykotoxiny projevuje se vliv uskladnění. Mykotoxiny se v krmivech a v surovinách pro výrobu krmiv vyskytují často ve svých vzájemných kombinacích, a tím zvyšují toxický účinek na zvířata. Společný výskyt více mykotoxinů najednou je častější u KKS a DKS než u surovin. Různé druhy zvířat jsou různě citlivé k účinkům různých mykotoxinů. V souvislosti s EFSA požadavky je potřeba rozšířit spektrum stanovovaných mykotoxinů.
14 Poděkování Ing.Marie Mrkvicová RNDr.Zuzana Nehybová Ing.Martina Bolechová Mgr.Petra Kosubová, Ph.D. Marie Jakšová Ing.Iva Strížová Děkuji Vám za pozornost
Systém kontroly a monitoringu mykotoxinů v krmivářské praxi. Miroslav Florián ředitel Sekce úředníkontroly ÚKZÚZ Brno
Systém kontroly a monitoringu mykotoxinů v krmivářské praxi Miroslav Florián ředitel Sekce úředníkontroly ÚKZÚZ Brno Mykotoxiny v krmivech Mykotoxiny jsou nejvíce produkovány rody mikroskopických hub Aspergillus,
VíceMykotoxiny v obilovinách aktuální situace ve sklizni 2017 Ivana Polišenská
Mykotoxiny v obilovinách aktuální situace ve sklizni 2017 Ivana Polišenská Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. Nejvýznamnější mykotoxiny v obilovinách 1. aflatoxiny 2. ochratoxin A 3. fumonisiny
VíceVliv výživy hospodářských zvířat na kvalitu živočišných produktů s důrazem na zdraví člověka
Vliv výživy hospodářských zvířat na kvalitu živočišných produktů s důrazem na zdraví člověka ODBORNÝ SEMINÁŘ v rámci projektu Aplikace nových poznatků z oblasti výživy hospodářských zvířat do běžné zemědělské
VíceÚstav chemie a analýzy potravin. Mykotoxiny. Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. Ing. Marta Kostelanská
Mykotoxiny Zpracovatelé: Prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc. Ing. Marta Kostelanská Zpracováno v rámci projektu MŠMT 2B06118 Vliv technologického zpracování na osud nutričně významných látek a kontaminantů
VíceAplikace nových poznatků z oblasti výživy hospodářských zvířat do běžné zemědělské praxe
Výživa zvířat a její vliv na užitkovost a zdraví zvířete ODBORNÝ SEMINÁŘ v rámci projektu Aplikace nových poznatků z oblasti výživy hospodářských zvířat do běžné zemědělské praxe Za podpory Ministerstva
VíceJiž několik let se stále více zabýváme mykotoxiny zejména proto, že je pomocí vyvíjející se techniky daří stále lépe odhalovat
Mykotoxiny u zvířat Mykotoxiny u zvířat Úvod Již několik let se stále více zabýváme mykotoxiny zejména proto, že je pomocí vyvíjející se techniky daří stále lépe odhalovat 1. Podstata a původ mykotoxinů
VíceMYKOTOXINY V KUKUŘICI MYKOTOXINY V KUKUŘICI
MYKOTOXINY V MYKOTOXINY V KUKUŘICI KUKUŘICI RNDr. Jan Nedělník, Ph.D., Ing. Klára Konečná Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o., Zemědělský výzkum, spol. s r.o. Troubsko Co jsou mykotoxiny? Produkty
VíceVýskyt mykotoxinů v obilovinách ze sklizně roku Ivana Polišenská Agrotest fyto, s.r.o. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o.
Výskyt mykotoxinů v obilovinách ze sklizně roku 2017 Ivana Polišenská Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. Fuzáriové mykotoxiny situace ve sklizni 2017 Mykotoxiny o čem se mluví a co se chystá -
VíceMykotoxiny téma stále aktuální
Mykotoxiny téma stále aktuální MIROSLAVA STREJČKOVÁ JAN NEDĚLNÍK Máme se tímto tématem ještě zabývat? Historie Námelové alkaloidy, nekróza okrajových částí těla, nemoc sv. Víta-mrzáci Tireoviridin-žlutá
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU HPLC - ZEARALENON
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU HPLC - ZEARALENON 1 Rozsah a účel Metoda specifikuje podmínky pro stanovení zearalenonu v krmivech. 1 Zearalenon (ZON) je charakterizován
VíceJiří Skládanka a Libor Kalhotka Agronomická fakulta Mendelovy univerzity v Brně
Jiří Skládanka a Libor Kalhotka Agronomická fakulta Mendelovy univerzity v Brně Tato prezentace je spolufinancována z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu České republiky Bakterie Enterobacteriaceae
VíceZjišťování a stanovení kontaminujících látek při intervenčním nákupu obilovin
Zjišťování a stanovení kontaminujících látek při intervenčním nákupu obilovin Komise Evropských společenství jasně deklaruje, že v zájmu ochrany veřejného zdraví je nezbytné udržet množství kontaminujících
VíceEFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED TRITICALE FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS
EFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED TRITICALE FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS Krobot R., Zeman L. Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy,
VíceCENÍK SLUŽEB A PRACÍ
Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. Troubsko CENÍK SLUŽEB A PRACÍ 2016 Ceny jsou uvedeny bez DPH Adresa: Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. Zahradní 1 664 41 Troubsko Tel.: 547 138 811 E-mail:
VíceVýskyt fusarióz v kukuřici významné riziko pro hospodářská zvířata a lidskou populaci
Výskyt fusarióz v kukuřici významné riziko pro hospodářská zvířata a lidskou populaci Nedělník, J. Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. Troubsko SWOT Food and feed safety Krize, ekonomika produkce,
VíceVYUŽITÍ HMOTNOSTNÍ SPEKTROMETRIE KE STANOVENÍ MARKERŮ OXIDATIVNÍHO STRESU A MYKOTOXINŮ
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE A TECHNOLOGIE OCHRANY ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF CHEMISTRY AND TECHNOLOGY OF ENVIRONMENTAL
VíceVýsledky statistického zjišťování
Ministerstvo zemědělství Odbor financování SZP, veřejné podpory a statistiky - 13060 Výsledky statistického zjišťování N á z e v : Krmiva (MZe) 3-01 Roční výkaz o výrobě průmyslových krmiv za rok 2005
VíceZákladní informace o přejímání obilovin při intervenčním nákupu obilovin ze sklizně 2005
Základní informace o přejímání obilovin při intervenčním nákupu obilovin ze sklizně 2005 (Jedná se o všeobecně platné zásady platné k datu 1.11.2005. SZIF nevylučuje pozdější změny v případě legislativních
VíceZměna klimatu, bezpečnost potravin a zdraví člověka
20. Konference Monitoringu, Milovy, 6. 10. 2015 Změna klimatu, bezpečnost potravin a zdraví člověka Vladimír Ostrý, Marie Jefremová, Jiří Ruprich Státní zdravotní ústav v Praze Centrum zdraví, výživy a
VíceMonitoring kvality rostlinné produkce 2017 plus Porovnání
Monitoring kvality rostlinné produkce 2017 plus Porovnání 2011-2017 Odborný seminář RV Spolek pro komodity a krmiva Tábor 26.10.2017 Karel Rezek Centrální laboratoř, s.r.o.tábor Sekce řízení kvality rostlinných
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce zemědělských vstupů
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce zemědělských vstupů Zpráva z úředních kontrol krmivářských podniků, provedených pracovníky ÚKZÚZ v roce 14 Zpracovali: Ing. Jiří Fiala, Ph.D.
VíceStátní veterinární správa Èeské republiky. Informaèní bulletin è. 1/2002
Státní veterinární správa Èeské republiky Informaèní bulletin è. 1/2002 Kontaminace potravních øetìzcù cizorodými látkami - situace v roce 2001 Informační bulletin Státní veterinární správy ČR, č. 1 /
VíceSledování zakázaných a nežádoucích látek a produktů a znečisťujících doplňkových látek v krmných produktech
Sledování zakázaných a nežádoucích látek a produktů a znečisťujících doplňkových látek v krmných produktech V roce 2012 prováděl Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský sledování cizorodých zakázaných
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce úřední kontroly
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce úřední kontroly Zpráva o úředních kontrolách krmivářských podniků provedených pracovníky ÚKZÚZ v roce 2012 Zpracoval: Ing. Miroslav Vyskočil
VíceJak to vypadá se škodlivými organismy kukuřice z pohledu státního monitoringu
ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ ISO 9001:2015 www.ukzuz.cz Jak to vypadá se škodlivými organismy kukuřice z pohledu státního monitoringu Ing. Štěpánka Radová, Ph.D., ÚKZÚZ Brno Státní monitoring
VíceSkladištní škůdci- rizika a detekce. Václav Stejskal. Výzkumný ústav rostlinné výroby,v.v.i. Praha stejskal@vurv.cz
Skladištní škůdci- rizika a detekce Václav Stejskal Výzkumný ústav rostlinné výroby,v.v.i. Praha stejskal@vurv.cz Rizika skladištních škůdců Rizika medicinální a pro bezpečnost potravin - fyzikální kontaminace
VíceMykotoxiny v obilovinách a jejich dopad na kvalitu potravin a krmiv
Mykotoxiny v obilovinách a jejich dopad na kvalitu potravin a krmiv Ivana Polišenská Agrotest fyto, s.r.o., Kroměříž Úvod Přítomnost mykotoxinů v zemědělských komoditách a projevy jejich škodlivého působení
VícePRODUKCE MYKOTOXINŮ PLÍSNĚMI. Zdravotní nezávadnost potravin Adéla Tomsová Pavel Dosoudil
PRODUKCE MYKOTOXINŮ PLÍSNĚMI Zdravotní nezávadnost potravin Adéla Tomsová Pavel Dosoudil Mykotoxiny Z řeckého slova mykes = houba Toxicum = jed Produkty sekundárního metabolismu plísní Je známo asi 6000
VíceIntegrovaný systém eliminace mykotoxinů. Širokospektrální vyvazovač toxinů s kontrolou plísní navíc
Integrovaný systém eliminace mykotoxinů Širokospektrální vyvazovač toxinů s kontrolou plísní navíc Neutox - koncept Mykotoxiny se běžně vyskytují ve většině surovin a krmných směsí. Jsou produkovány velkým
VíceMYKOLOGICKÁ ANALÝZA POTRAVIN
MYKOLOGICKÁ ANALÝZA POTRAVIN a. Souhrn V roce 2011 byl ukončen druhý dvouletý cyklus nově uspořádaného Monitoringu dietární expozice člověka a tím i pozměněného projektu "MYKOMON". Vzhledem k detailnějšímu
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce úřední kontroly
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce úřední kontroly Zpráva z úředních kontrol krmivářských podniků, provedených pracovníky ÚKZÚZ v roce 03 Zpracoval: Ing. Miroslav Vyskočil Ing.
VíceZákladní informace o přejímání obilovin při intervenčním nákupu obilovin
Základní informace o přejímání obilovin při intervenčním nákupu obilovin Jedná se o všeobecné zásady platné k datu 1.11.2018 s tím, že pro aktuální hospodářský rok se veřejná intervence zahajuje pro pšenici
VíceIdentifikace nebezpečí výskytu vláknitých mikroskopických hub (plísní) v potravinách
Seminář Mykotoxiny a zemědělská produkce, Brno na Výstavišti, 13. 3. 2013 Identifikace nebezpečí výskytu vláknitých mikroskopických hub (plísní) v potravinách Doc. MVDr. Vladimír Ostrý, CSc. Státní zdravotní
VíceCelkově ke sklizni (ha) Sklizeno ke dni aktualizace (ha)
Žně 2017 postup sklizně dle okresů 8/11/17 Pšenice ozimá Pšenice jarní Ječmen ozimý Ječmen jarní Žito Oves Tritikale Obiloviny celkem Domažlice Celkově ke sklizni (ha) 12840 730 2776 1445 468 574 471 19304
VíceZvyšující se produkce mléka přináší stále větší problémy především v oblasti výživy dojnic a v ekonomice výroby mléka. Ještě před dvěmi lety byla
AgroKonzulta Žamberk s.r.o. Klostermanova ul. 1258, 564 01 Žamberk Tel.: 465 676767 Fax: 465 676700 E-mail:mikyska@ agrokonzulta.cz E-mail: vyziva@ agrokonzulta.cz Ing. František Mikyska Problémy ve výživě
VíceMykologická analýza potravin
Mykologická analýza potravin a. Souhrn V roce 2010 byl zahájen druhý dvouletý cyklus nově uspořádaného Monitoringu dietární expozice člověka a tím i pozměněného projektu "MYKOMON". Vzhledem k detailnějšímu
VíceSPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V ZEMĚDĚLSKÉ PRVOVÝROBĚ A ČINNOSTECH SOUVISEJÍCÍCH. MVDR. VLADIMÍR ČERMÁK KVS PRO JMK v.cermak.kvsb@svscr.
SPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V ZEMĚDĚLSKÉ PRVOVÝROBĚ A ČINNOSTECH SOUVISEJÍCÍCH MVDR. VLADIMÍR ČERMÁK KVS PRO JMK v.cermak.kvsb@svscr.cz ÚVOD ZÁKLADNÍ PRINCIPY BEZPEČNOSTI POTRAVIN NAŘÍZENÍ 178/2002
VíceSeznam příloh. Příloha 1. Výpočet vodní stopy živých zvířat pro intenzivní hospodářský systém... 2
Seznam příloh Příloha 1. Výpočet vodní stopy živých zvířat pro intenzivní hospodářský systém... 2 Příloha 2. Výpočet vodní stopy živých zvířat pro smíšený hospodářský systém... 5 Příloha 3. Dotazník...
VíceZpráva z úředních kontrol krmivářských podniků, provedených pracovníky ÚKZÚZ v roce 2013
ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ Sekce zemědělských vstupů Zpráva z úředních kontrol krmivářských podniků, provedených pracovníky ÚKZÚZ v roce 2013 Zpracoval: Ing. Miroslav Vyskočil Ing.
VíceStruktura nákladů vybraných výrobků rostlinné a živočišné výroby u respondentů s podvojným účetnictvím
Náklady - 2005 Tabulková část A - Struktura nákladů vybraných výrobků rostlinné a živočišné výroby Tabulka A1 Tabulka A2 Tabulka A3 Tabulka A4 Tabulka A5 Tabulka A6 Tabulka A7 Tabulka A8 Tabulka A9 Tabulka
VíceRezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola. Karel Pepperný Státní zdravotní ústav
Rezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola Karel Pepperný Státní zdravotní ústav Rezidua pesticidů Účinné látky, jejich metabolity a reakční a rozkladné produkty,
VíceBEZPEČNOST A KVALITA KRMIV
jater, kůže, jsou rizikové v době těhotenství a mají karcinogenní účinky. ÚKZÚZ průběžně provádí cílené kontroly obsahu dioxinů a PCB dioxinového typu u přibližně 40 vzorků krmiv ročně, v posledních 3
VíceZákladní informace o přejímání obilovin při intervenčním nákupu obilovin
Základní informace o přejímání obilovin při intervenčním nákupu obilovin Jedná se o všeobecné zásady platné k datu 1. 11. 2016 s tím, že pro aktuální hospodářský rok se veřejná intervence zahajuje pro
VíceMykologická analýza potravin
Mykologická analýza potravin a. Souhrn Rok 2009 byl druhým rokem dvouletého monitorovacího období (2008-2009) nově uspořádaného Monitoringu dietární expozice člověka a tím i pozměněného projektu "MYKOMON".
VíceOBILOVINY&OLEJNINY SKLIZEŇ Ing. Jiří Kolomazník
OBILOVINY&OLEJNINY SKLIZEŇ 2017 Ing. Jiří Kolomazník Světová produkce obilnin (mil.t) produkce +0.1%, spotřeba +1% 2013 2014 2015 2016 2017 předpoklad Produkce 2 522 2 558 2530 2608 2611 Spotřeba 2 424
VíceMykotoxiny, integrovaná ochrana rostlin a zdraví konzumentů
Mykotoxiny, integrovaná ochrana rostlin a zdraví konzumentů Jan Nedělník Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. Troubsko Food and Feed Safety Co to je bezpečná a zdravá potravina, krmivo? Kontaminace
VíceMYKOTOXINY. Jarmila Vytřasová. Univerzita Pardubice Fakulta chemicko-technologická Katedra biologických a biochemických věd
MYKOTOXINY Jarmila Vytřasová Univerzita Pardubice Fakulta chemicko-technologická Katedra biologických a biochemických věd Centralizovaný rozvojový projekt MŠMT č. C29: Integrovaný systém vzdělávání v oblasti
VíceOBSAH. 2 Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích 1. ÚVOD... 4
ZPRÁVA O VÝSLEDCÍCH SLEDOVÁNÍ A VYHODNOCOVÁNÍ CIZORODÝCH LÁTEK V POTRAVNÍCH ŘETĚZCÍCH V REZORTU ZEMĚDĚLSTVÍ V ROCE 2009 1 2 Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích
VíceStátní veterinární správa České republiky. Informační bulletin č. 1/2006
Státní veterinární správa České republiky Informační bulletin č. 1/2006 Kontaminace potravních řetězců cizorodými látkami - situace v roce 2005 Informační bulletin Státní veterinární správy ČR, č. 1 /
VíceMykotoxiny tvorba a původci
Mykotoxiny tvorba a původci MYKOTOXINY Co jsou mykotoxiny? Proč se produkují sekundární metabolity? Hlavní typy mikromycet a jejich mykotoxiny Mykotoxiny v potravinách Mykotoxiny a lidské zdraví Regulace
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně. Zpráva z úředních kontrol krmiv v roce 2016
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce zemědělských vstupů Oddělení krmiv Zpráva z úředních kontrol krmiv v roce 2016 Zpracoval: Ing. Jiří Fiala, Ph.D. Brno, duben 2017 Obsah Úvod...
VíceEFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED GRAINS FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS
EFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED GRAINS FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS VLIV ZKRMOVÁNÍ MYKOTOXINY KONTAMINOVANÝCH OBILOVIN NA ZDRAVOTNÍ, RŮSTOVÉ A UŽITKOVÉ VLASTNOSTI
VíceIdentifikace zkušebního postupu/metody
Výzkumný ústav pivovarský a ařský, a. s. List 1 z 6 Zkoušky:. Laboratoři je umožněn flexibilní rozsah akreditace upřesněný v dodatku. Aktuální seznam činností prováděných v rámci vlastního flexibilního
VíceFUSARIUM MYCOTOXINS IN THE GRAIN OF BARLEY FUSARIOVÉ MYKOTOXINY V ZRNU JEČMENE JARNÍHO
FUSARIUM MYCOTOXINS IN THE GRAIN OF BARLEY FUSARIOVÉ MYKOTOXINY V ZRNU JEČMENE JARNÍHO Marková J. 1, Lancová K. 2, Ehrenbergerová J. 1, Vaculová K. 3 1 Ústav pěstování, šlechtění a rostlinolékařství, Agronomická
VícePřípady poškození ryb v důsledku změny kvality vody a krmiva
Případy poškození ryb v důsledku změny kvality vody a krmiva Z. Svobodová (1), H. Modrá (1), J. Máchová (2), M. Ševčíková (1), M. Palíková (1), J. Mareš (3), H. Kroupová (2) (1)Fakulta veterinární hygieny
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně. Zpráva z úředních kontrol krmiv v roce 2015
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce zemědělských vstupů Oddělení krmiv Zpráva z úředních kontrol krmiv v roce 2015 Zpracoval: Ing. Jiří Fiala, Ph.D. Brno, únor 2016 Obsah Úvod...
VíceOrganizace a kontrola pěstování GM plodin v ČR. Ing. Jana Trnková MZe, odbor rostlinných komodit
Organizace a kontrola pěstování GM plodin v ČR Ing. Jana Trnková MZe, odbor rostlinných komodit Geneticky modifikované plodiny GM plodiny, transgenní rostliny změněn dědičný materiál (DNA) pomocí genových
VíceZemědělská půda v České republice
Zemědělská půda v České republice 4700000 4200000 3700000 4279712 4205228 1998 2018 3200000 2700000 3090609 2958603 2200000 1700000 1200000 953267 1006552 700000 zemědělská půda (ha) orná půda (ha) trvalé
VíceB NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince 2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách
2006R1881 CS 20.05.2011 005.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1881/2006 ze dne 19. prosince
VíceTematické okruhy závěrečné zkoušky
Tematické okruhy závěrečné zkoušky Obor : Zemědělec farmář Předmět : Pěstování rostlin 1) Půda - její složení, vlastnosti - půdní typy - půdní druhy - rozbor půdy, bonitace půdy 2) Živiny živin - charakteristika
VíceRostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI
Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI Podklady pro školení Říjen 2013 PV-Agri s.r.o., 2013 http://www.pvagri.cz
VíceOdhady sklizně operativní zpráva k 15. 9. 2015
Odhady sklizně operativní zpráva k 15. 9. 2015 Metodické vysvětlivky Odhad výnosů a sklizně zemědělských plodin k 15. 9. 2015 porovnání s výsledky v roce 2014 celkem kraje pšenice ječmen žito, oves, triticale
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně. Zpráva z úředních kontrol krmiv v roce 2017
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský v Brně Sekce zemědělských vstupů Oddělení krmiv Zpráva z úředních kontrol krmiv v roce 217 Zpracoval: Ing. Jiří Fiala, Ph.D. Brno, únor 218 Obsah Úvod...
VíceIng. Jiří Kolouch Projekt je spolufinancován z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu České republiky
Vzorkování krmiv Přednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace. Ing. Jiří Kolouch 7.5.2013 Projekt je
VíceÚstřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský. Národní referenční laboratoř. Bulletin 2013. Ročník XVII, číslo 2/2013
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Národní referenční laboratoř Bulletin 2013 Ročník XVII, číslo 2/2013 Brno 2013 Obsah 1. Zavedení metody LC/MS/MS pro stanovení melaminu, kyseliny kyanurové,
VíceOdhady sklizně - operativní zpráva k 15. 9. 2012
Odhady sklizně - operativní zpráva k 15. 9. 2012 Metodické vysvětlivky Komentář Odhad výnosů a sklizně zemědělských plodin k 15. 9. 2012 porovnání s výsledky v roce 2011 celkem kraje pšenice ječmen žito,
VíceTab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců vybraných zemí ve 2. pol a 2014 (v EUR/100 kg) měsíc
Tab. 1a: Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců vybraných zemí ve 2. pol. 2013 a 2014 (v EUR/100 kg) Komodita Země Pramen Jednotka Rok červenec srpen září říjen listopad prosinec ČR 12 /100 kg 2014
VíceJedovatá stopa 4. díl
Úvodní přednášky z předmětu TOXIKOLOGIE VŠCHT Praha Jedovatá stopa 4. díl Paličkovice nachová ( purpurea) popř. C. paspali parazituje na divoce rostoucích i kulturních travinách včetně obilovin. Její přezimující
VícePraha, 29. ledna 2015
Praha, 29. ledna 2015 preventivní systém logicky navazujících kroků, umožňujících řízení potenciálních rizik, ohrožujících bezpečnost krmiv uváděných na trh užitečný nástroj provozovatele, který eliminuje
VícePLÁNOVÁNÍ A PŘÍKLADY OSEVNÍCH POSTUPŮ
PLÁNOVÁNÍ A PŘÍKLADY OSEVNÍCH POSTUPŮ ZÁKLADNÍ TERMINOLOGIE OP Plodina - rostlina pěstovaná k hospodářskému využití. Plodina jednoletá - prodělává reprodukční cyklus v době jednoho roku. Dělí se na jařiny,
VíceVšeobecné a jakostní podmínky nákupu pro rok 2019
Stránka 1 z 10 Primagra, a.s. Nádražní 310, 262 31 Milín P ř í l o h a č. 1 Všeobecné a jakostní podmínky nákupu pro rok 2019 jméno Funkce datum podpis zpracoval Ing. Radomír Vacek vedoucí odd.rv 1.2.2019
VíceDůležitost organické hmoty v půdě. Organická složka. Ing. Barbora Badalíková
Ing. Barbora Badalíková Zemědělský výzkum, spol. s r.o. Troubsko Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. Troubsko Důležitost organické hmoty v půdě Organická složka Podpora tvorby agregátů Zásobárna živin
VíceÚzkořádková technologie pěstování kukuřice. Smutný V., Šedek A.
Úzkořádková technologie pěstování kukuřice Smutný V., Šedek A. MENDEL- INFO 2017, Žabčice, 16. 2. 2017 Proč měnit technologii? Výměra kukuřice se v osevních postupech stále zvyšuje. - bioplynové stanice
VíceRozbor hospodaření akciové společnosti ZEMASPOL Uherský Brod a.s. U Korečnice 1770, 68801 Uherský Brod k 31.12.2014
Rozbor hospodaření akciové společnosti ZEMASPOL Uherský Brod a.s. U Korečnice 1770, 68801 Uherský Brod k 31.12.2014 V roce 2014podnik obhospodařoval 2468 ha zem půdy, z toho v ekologickém zemědělství 335,98
Vícevčetně příloh týkajících se ochratoxinu A, zearalenonu,
29.8.2006 Úřední věstník Evropské unie L 234/35 DOPORUČENÍ KOMISE ze dne 17. srpna 2006 k prevenci a snižování fusariových toxinů v obilovinách a výrobcích z obilovin (Text s významem pro EHP) (2006/583/ES)
Více2013 NÁKLADY A VÝNOSY VYBRANÝCH ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH VÝROBKŮ (předběžné výsledky)
2013 NÁKLADY A VÝNOSY VYBRANÝCH ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH VÝROBKŮ (předběžné výsledky) Tabulková část Tab. A1/01 Pšenice ozimá Tab. A1/02 Žito Tab. A1/03 Ječmen jarní Tab. A1/04 Oves Tab. A1/05 Tritikále
VíceSystém zajištění bezpečnosti potravin
Systém zajištění bezpečnosti potravin Ing. Jitka Götzová Světový den výživy Praha 20.10.2015 bezpečnost potravin je základním principem evropské potravinové politiky, který zaručuje ochranu zdraví spotřebitelů
VíceKomponenty Ceny v Kč / Původní KD Návrh 1 Návrh 2
Krmení krav jak lze ušetřit? V současné době jsme opět svědky turbulence ve vývoji ceny syrového kravského mléka a to směrem dolů. Situace tak trochu začíná připomínat období let 2008 2009, kdy jsme si
VíceBilance rostlinných výrobků První polovina 2015
Bilance rostlinných výrobků První polovina Metodické vysvětlivky Komentář Bilance rostlinných výrobků v seznam tabulek podle krajů obiloviny pšenice ječmen žito oves tritikale kukuřice na zrno hrách setý
VíceIndexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží leden 2014
Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží leden 2014 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Indexy cen zemědělských výrobců
VíceProvázanost zkušebnictví, výzkumu a vzdělávání v praxi
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Provázanost zkušebnictví, výzkumu a vzdělávání v praxi doc. Ing. Pavel Ryant, Ph.D. Den zemědělského zkušebnictví strana 1 Osnova Mendelova univerzita v roce
VíceIndexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží srpen 2015
Indexy cen zemědělských výrobců, průmyslových výrobců a indexy spotřebitelských cen potravinářského zboží srpen 2015 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Indexy cen zemědělských výrobců
VíceAMK u prasat. Pig Nutr., 20/3
AMK u prasat. Pig Nutr., 20/3 Potřeba AMK ve výživě prasat Prasata mají obecně odlišné nároky na živiny než ostatní hospodářská zvířata, především pak na zastoupení aminokyselin. Ve výživě prasat se krmná
VíceOdebrané vzorky. Celkem zatím Nevyhovuje. 1655 133 tj. 8 % Stanovení: Jakostních znaků Bezpečnostních ukazatelů
VZORKY krmiv 2013 Odebrané vzorky Celkem zatím Nevyhovuje 1655 133 tj. 8 % Stanovení: Jakostních znaků Bezpečnostních ukazatelů Živočišné tkáně (PAP) Nežádoucí látky Kontaminace kokcidiostatiky, léčivy
VíceSojový šrot : :00 Změna Nejnižší Nejvýšší Měna
39. týden 2016 Řepka MATIF 26.9.16 6:00 30.9.16 22:00 Změna Nejnižší Nejvyšší Měna listopad 2016 375,75 375,5-0,25 372,75 377,5 EUR / t únor 2017 376 376,5 +0,50 373,75 378 EUR / t květen 2017 375,25 375-0,25
VíceNávštěva výrobny krmných směsí v Regensburgu 14.10.2014 Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH Co.KG,
Návštěva výrobny krmných směsí v Regensburgu 14.10.2014 Deutsche Tiernahrung Cremer GmbH Co.KG, Äussere Wiener Strasse 28, Regensburg Návštěva výrobny krmných směsí v Regensburgu Deutsche Tiernahrung Cremer
VíceProjekt z techniky krmení hospodářských zvířat
MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVERZITA V BRNĚ Projekt z techniky krmení hospodářských zvířat Ivo Vyskočil B 21-75 Obsah Obsah...1 1 Zadání...2 2 Obrat stáda...2 3 Zimní krmné dávky...3 3.1 Dojnice...3
VíceKontaminace snětmi a fuzárii snižuje kvalitu ozimé pšenice. Ing. M. Váňová, CSc. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž
Kontaminace snětmi a fuzárii snižuje kvalitu ozimé pšenice Ing. M. Váňová, CSc. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž Na zrnu obilovin Na zrnu obilovin se může vyskytovat celá řada původců houbových chorob,
VíceVYUŢITÍ ODPADŮ A SUROVIN ZE ZEMĚDĚLSKÉHO PROVOZU K VÝROBĚ BIOPLYNU. Ing Jaroslav Váňa CSc
VYUŢITÍ ODPADŮ A SUROVIN ZE ZEMĚDĚLSKÉHO PROVOZU K VÝROBĚ BIOPLYNU Ing Jaroslav Váňa CSc Použitelné druhy biologických odpadů zemědělské odpady o z rostlinné výroby, o z živočišné výroby, odpady z potravinářského
VíceOdhady sklizně operativní zpráva k 15. 8. 2015
Odhady sklizně operativní zpráva k 15. 8. 2015 Metodické vysvětlivky Komentář Odhad výnosů a sklizně zemědělských plodin k 15. 8. 2015 porovnání s výsledky v roce 2014 celkem kraje pšenice ječmen žito,
VíceAnaerobní testování energetických hybridů kukuřice
Anaerobní testování energetických hybridů kukuřice Brno 14. dubna 2015 Ing. Tomáš Vítěz, Ph.D., Karel Prokeš, Ph.D., Prof. Bořivoj Groda, DrSc., Ing. Tomáš Koutný Obecné souvislosti Plocha orné půdy není
VíceIndikátory pro polní plodiny v rámci výzkumného záměru
Indikátory pro polní plodiny v rámci výzkumného záměru Výzkumný záměr: Biologické a technologické aspekty udržitelnosti řízených ekosystémů a jejich adaptace na změnu klimatu Studium polních plodin v souvislosti
VíceRobert van Buuren Manager Nutrition
Robert van Buuren Manager Nutrition Obsah - Pivovarské mláto - Corngold kukuřičné mláto - Přednosti pivovarského mláta - Optimální funkce bachoru a prevence acidóz - Zvýšení příjmu sušiny - Řepkový šrot
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 7-1: mikrobiologické požadavky na potraviny
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 7-1: mikrobiologické požadavky na potraviny Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. a ing. Jana Kohoutková,
VíceVýsledky monitorování zakázaných látek a produktů - bod 1.
Výsledky monitorování zakázaných látek a produktů - bod 1. Místo ČR Počet kontrol zahrnujících vzorkování PAP 255 Počet porušení byla zjištěna kontrolou dokumentace Dovozci krmných surovin Registrovaní
VíceSeminář Úřední kontrola krmiv Mze ČR 28.11. 2013
Seminář Úřední kontrola krmiv Mze ČR 28.11. 2013 v současné době registrováno 31 právních subjektů, provozujících mobilní míchárnu mobilních zařízení je registrováno 64 /mobilní výrobna je považována za
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2019
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2019 MJ Průměr CZV roku 2017 CZV v říjnu 2018 CZV v listopadu 2018 (poslední známý údaj) Predikce CZV únor 2019 Trend CZV na prosinec
VíceVývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2018
Komodita Vývoj CZV vybraných komodit v ČR a jejich predikce do února 2018 MJ Průměr CZV roku 2016 CZV v říjnu 2017 CZV v listopadu 2017 (poslední známý údaj) Predikce CZV únor 2018 Trend CZV na prosinec
VíceSeminář rostlinné výroby
Seminář rostlinné výroby 26.října 217 Hotel Dvořák Tábor zdenek.kubiska@zznpe.cz Osnova: Svítá na lepší časy? Asi jak kde Vývoj v jednotlivých zemědělských výrobách Změna struktury českého zemědělství
VíceRozšíření vstupní grupy ingesčního modelu programu HAVAR
Program výzkumu a vývoje Státního úřadu pro jadernou bezpečnost Výzkum jaderné bezpečnosti a radiační ochrany pro potřeby dozorného orgánu Projekt č. 6/2003 VÝVOJ PROGRAMOVÉHO VYBAVENÍ PRO HODNOCENÍ RADIOLOGICKÝCH
Více