ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Transkript

1 Ročník XX., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Celer... 7,52 Kč/kg 13,30 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců Cibule žlutá suchá... 10,00 Kč/kg Velkoobchodní ceny... 3 Petržel... Zelí bílé... 31,00 Kč/kg 10,00 Kč/kg Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 9. týdnu 2016 průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru posílila oproti minulému období o 0,30 Kč/kg (tj. o 2,3 %) na 13,30 Kč/kg. Zvýšila se také průměrná CZV suché žluté cibule o 0,40 Kč/kg (tj. o 4,2 %) na 10,- Kč/kg. Oproti 7. týdnu stoupla průměrná CZV petržele, a to o 2,- Kč/kg na 31,- Kč/kg, tj. o 6,9 %. Dále posílila průměrná CZV bílého zelí o 0,70 Kč/kg (tj. o 7,5 %) na 10,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) v 9. týdnu 2016 stoupla oproti 7. týdnu o 0,19 Kč/kg na 7,52 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 5,- do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Milva. Velkoobchodní ceny V 9. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) importované brokolice o 8,80 Kč/kg (tj. o 24,2 %) na 45,20 Kč/kg. Stoupla také průměrná VC kusové brokolice z dovozu, a to o 3,30 Kč/ks (tj. o 20,1 %) na 19,90 Kč/ks. Ve sledovaném týdnu vzrostla průměrná VC květáku z dovozu o 7,10 Kč/ks na 35,10 Kč/ks, tj. o 25,3 %. V případě dovozových vodních melounů průměrná VC posílila o 5,50 Kč/kg (tj. o 17,0 %) na 37,90 Kč/kg. Naopak poklesla průměrná VC importovaných okurek hadovek, a to o 6,- Kč/kg na 38,10 Kč/kg, tj. o 13,6 %. Průměrná VC dovozových salátových okurek se snížila o 7,10 Kč/kg (tj. o 20,0 %) na 28,20 Kč/kg. Oslabení průměrné VC bylo dále zaznamenáno u žluté papriky z dovozu o 14,80 Kč/kg (tj. o 19,5 %) na 61,10 Kč/kg. V 9. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná VC dovozového ledového salátu o 3,10 Kč/ks (tj. o 19,2 %) na 19,30 Kč/ks. Meziročně zaznamenala prudký nárůst průměrná VC importovaného červeného zelí (+ 127,7 %), česneku z dovozu (+ 54,2 %), dovozové oranžové (+ 52,3 %) i červené papriky (+ 49,1 %) a suché světlé cibule z dovozu (+ 45,3 %). Naproti tomu klesla průměrná VC cuket z dovozu (- 55,4 %), importovaných salátových okurek (- 40,4 %), zázvoru z dovozu (- 29,6 %) a importovaných kusových kedlubnů (- 27,7 %). Průměrná VC konzumních brambor v 9. týdnu tohoto roku se zvýšila o 0,18 Kč/kg na 8,60 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- Kč/kg do 11,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Belana, Gala a Dali. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 9. týden 2016 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 7. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Celer kg 12,00 14,00 13,30 + 0,30 + 2,3 Cibule žlutá suchá kg 9,00 11,50 10,00 + 0,40 + 4,2 Mrkev a karotka kg 10,00 13,00 11,10 0,00 0,0 Petržel kg 28,00 35,00 31,00 + 2,00 + 6,9 Zelí pekingské kg 10,00 14,90 12,30 0,00 0,0 Zelí bílé kg 8,00 12,00 10,00 + 0,70 + 7,5 kysané balené kg 16,00 16,50 16,20 0,00 0,0 kysané volné kg 14,00 14,50 14,30 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 9. týden 2016 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 7. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 6,00 10,00 7,39 + 0,57 + 7,76 Agáta B 5,00 7,60 6,06 + 0,12 + 1,93 Belana AB-B 8,00 10,00 8,90-0,04-0,48 Dali BA 5,30 8,00 6,50-0,30-4,62 Gala B 6,00 9,00 7,54-0,38-5,07 Marabel BA-B 7,00 8,70 8,05 + 0,60 + 7,45 Milva BA 6,20 9,00 8,30 + 0,16 + 1,87 Princes B 5,00 8,70 7,10-0,20-2,82 Rosara BA 7,50 10,00 9,00.. Ostatní B 5,00 10,00 7,54 + 0,21 + 2,77 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,80 18,00 14,93 + 0,46 + 3,10 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg Porovnání průměrných CZV konzumních brambor Kč/kg Rok/týden /15 5,21 4,98 4,43 4,36 4,34 4,30 4,32 4,27 4,44 4,36 4,27 4, /16 6,39 6,48 7,14 7,36 7,28 7,33 7,50 7,49 7,41 7,36 7,33 7,52 Rozdíl v % + 22,6 + 30,1 + 61,2 + 68,8 + 67,7 + 70,5 + 73,6 + 75,4 + 66,9 + 68,8 + 71,7 + 79,0 Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 9. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±9./7. t. min. max. průměr ±9./7. t. Brokolice kg * 41,40 54,00 45,20 + 8,80 Brokolice (500 g) ks * 15,90 26,90 19,90 + 3,30 Celer bez natě kg 15,90 23,90 18,70 0,00 12,90 18,00 15,80-0,20 řapík ks * 13,80 32,90 25,10-1,00 Cibule žlutá suchá kg * 6,90 17,90 10,90 0,00 červená kg * 12,90 23,90 16,50 + 0,20 svazková sv. * 7,90 14,90 10,80 0,00 šalotka kg * 25,00 47,90 38,10-3,70 Cukety kg * 25,90 45,90 32,00-0,60 Červená řepa kg * 8,00 13,90 9,80 + 0,10 Česnek kg * 74,00 149,90 94,50 + 1,30 Kapusta hlávková kg * 15,00 24,90 19,70 + 0,10 růžičková kg * 25,00 69,90 38,60-0,30 Kedlubny ks * 8,20 13,90 10,70-0,10 Křen kg * 69,90 99,90 81,60 + 2,10 Květák ks * 27,90 41,80 35,10 + 7,10 Lilek kg * 29,00 55,90 38,80-2,50 Meloun cukrový kg * 34,00 73,40 46,40 + 4,90 vodní kg * 26,00 49,90 37,90 + 5,50 Mrkev a karotka kg * 9,90 19,90 12,60-0,10 Okurky hadovky kg * 33,00 47,90 38,10-6,00 salátové kg * 23,70 34,70 28,20-7,10 Paprika bílá kg * 62,50 79,90 71,90 + 5,80 červená kg * 42,00 88,90 62,90 + 0,70 zelená kg * 25,50 59,90 35,50-2,10 oranžová kg * 59,90 83,90 70,50-6,30 žlutá kg * 42,00 83,90 61,10-14,80 Pažitka v kelímku ks 13,80 18,00 16,20 0,00 * Petržel kg * 15,00 31,10 24,30 + 0,20 Petrželová nať kadeřavá kg * 35,50 89,90 53,00 0,00 Pór kg * 16,30 37,90 21,80 + 1,60 Rajčata kg * 22,00 44,90 29,90-1,60 keříková kg * 31,90 79,90 49,70 + 2,30 Cherry (250 g) ks * 15,90 39,90 21,20 + 1,90 Ředkev bílá ks * 12,00 29,90 18,10-0,50 Ředkvičky sv. * 5,90 13,90 8,90 + 0,10 Salát barevný ks * 14,00 27,90 19,20 + 0,40 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 9. týden 2016 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±9./7. t. min. max. průměr ±9./7. t. Salát hlávkový ks * 13,80 24,90 16,80 + 0,90 ledový ks * 14,90 25,90 19,30 + 3,10 Špenát kg * 45,00 99,90 68,10-3,40 Zázvor kg * 37,50 89,90 50,90 + 2,70 Zelí bílé kg * 8,40 17,90 11,30 0,00 červené kg * 15,90 24,90 18,90 + 0,20 kysané balené ks 11,50 21,20 14,70 + 0,60 * kysané volné kg 17,90 22,90 20,10-1,40 * pekingské kg * 14,50 21,90 17,50 + 0,40 Žampiony kg 39,00 86,50 56,90 + 2,00 45,20 52,90 49,20-1,70 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 9. týden 2016 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 7. týdnu 2016 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 9,90 7,76-0,24-3,15 Agáta B 8,00 10,20 9,25 + 0,30 + 3,24 Belana AB-B 4,60 10,10 8,05-0,07-0,83 Dali BA 6,00 11,00 7,83 + 0,44 + 5,59 Gala B 6,80 10,20 8,33-0,10-1,15 Marabel BA-B 6,40 11,90 9,09 + 0,50 + 5,49 Princes AB 7,00 10,10 8,67 + 0,03 + 0,38 Ostatní B 4,00 11,90 8,27 + 0,03 + 0,34 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 20,50 16,53 + 0,06 + 0,34 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2015/ / / / týden ,49 4,27 8,50 5,09 3. týden ,41 4,44 8,44 5,11 5. týden ,36 4,36 8,57 4,97 7. týden ,33 4,27 8,42 4,87 9. týden ,52 4,20 8,60 4,93 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od daného roku a konči následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2015/16 Kč/kg Druh/měsíc III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. Brambory konz. 11,44 11,67 12,26 18,18 13,45 12,29 14,79 15,59 14,30 14,90 15,82 15,82 Papriky 65,53 84,88 101,97 64,98 56,81 44,32 49,24 56,31 61,11 52,71 63,11 82,35 Rajská jablka 43,02 55,90 44,78 36,58 27,19 23,71 43,69 52,20 44,63 44,73 49,72 45,18 Mrkev pravá 16,54 23,04 26,16 28,68 22,79 21,90 19,94 20,86 19,78 18,36 20,23 19,99 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 7. týden týden t./7.t (%) EUR/kg t. 2016/ t (%) Brambory Francie 0,40 0,42 + 5,0 + 90,9 Cukety Španělsko 1,06 1,05-0,9-51,6 Česnek Francie 5,00 5,00 0,0 + 51,5 Fazolky zelené Keňa 6,80 6,80 0,0 + 23,6 Květák (ks) Francie 1,49 1, ,7 + 28,4 Lilek Španělsko 1,20 1,13-5,8-22,1 Mrkev Francie 0,50 0,50 0,0 + 11,1 Okurky salátové ( g) Španělsko 0,69 0,62-10,1-29,5 Pór Francie 0,85 0,81-4,7-10,0 Rajčata Maroko 0,91 0,79-13,2-7,1 Salát hlávkový (ks) Francie 0,62 0,58-5,9-29,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 7. týden 2016 týden 2016 t. /7. t ( ) t./7. t (%) Artyčoky 82,45 88,90 + 6,45 + 7,83 Brambory 21,36 21,40 + 0,05 + 0,21 Cibule 35,85 38,77 + 2,92 + 8,15 Fazolky zelené 164,47 178, ,85 + 8,42 Květák 41,35 52, , ,84 Paprika zelená 62,67 63,55 + 0,88 + 1,41 Rajčata 41,43 50,47 + 9, ,83 Salát římský 15,21 16,95 + 1, ,44 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Domácí produkce: MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Celer kg Cibule Kg Česnek Kg Červená řepa kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Mrkev kg Petržel kg Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Dovoz: Květák kg Okurky hadovky kg Papriky kg Rajčata kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory rané Německo Cibule Německo Cukety Itálie Kapusta růžičková Nizozemsko Květák (100 ks) Francie Lilek Turecko Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Španělsko Paprika červená Španělsko Pór Belgie Rajčata Španělsko Salát ledový (100 ks) Španělsko Pramen: fruchtportal.de 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 7. týden min. max. Brambory kg - 0, Cibule žlutá kg 0,29 0,29 0,16 0,45 Červená řepa kg 0,16 0,16 0,13 0,21 Kapusta hlávková ks 0,38 0,36 0,25 0,45 Kapusta růžičková kg 0,27 0,25 0,23 0,33 Květák ks 0,58 0,60 0,40 1,20 Mrkev kg 0,38 0,37 0,20 0,45 Okurky salátové kg 0,76-0,60 1,00 Pór kg 0,39 0,39 0,30 0,50 Salát hlávkový ks 0,36 0,36 0,29 0,40 Zelí bílé kg 0,30 0,30 0,20 0,45 Pramen: gov.uk Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: Domácí produkce: MJ Bronisze Kalisz Lublin Poznań Sandomierz min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,90 1,35 0,47 0,60 0,80 0,90 0,53 0,67 0,60 0,70 Celer kg 2,30 2,80 2,00 2,40 3,00 3,00 3,60 4,00 2,00 2,50 Cibule kg 1,10 1,45 0,80 1,20 1,20 1,30 1,00 1,40 1,00 1,20 Červená řepa kg 0,80 1,20 0,70 0,80 1,00 1,00 1,00 1,20 0,80 1,00 Mrkev kg 1,00 1,40 1,30 1,50 1,50 1,80 1,30 1,60 1,10 1,20 Petržel kg 3,30 4,00 3,20 4,00 4,00 4,40 4,00 4,40 3,00 3,50 Pór kg 2,00 3,00 2,00 2,50 3,00 3,40 2,00 3, Zelí bílé kg 0,90 1,25 1,00 1,10 1,25 1,50 1,40 1,60 1,10 1,30 Žampiony kg 5,00 6,50 4,50 4,50 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 Dovoz: Česnek kg 11,00 13, ,50 15,00 17,00 18, Květák ks 4,75 5,50 4,00 4,00 3,20 6,00 5,25 6, Okurky salátové kg 5,00 6,00 6,00 6,00 5,70 6, ,00 6,50 Paprika červená kg 9,50 12,00 11,00 11,00 11,00 11,00 10,00 11,40 10,00 12,00 Rajčata kg 4,60 12,00 5,83 10,00 4,00 7,00 5,00 9,00 6,00 8,00 Ředkvičky sv. 1,20 1,50 1,20 1, ,40 1, Salát ks 1,55 1,85 1,44 1, ,80 3,40 2,00 2,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 7. týden t./7. t (%) EUR/kg t. 2016/ t (%) Artyčoky (ks) 0,18 0,21-12,9-34,5 Brambory 0,46 0,46 0,0 + 94,9 Brokolice 0,18 0,18 0,0-41,7 Celer 0,09 0,11-18,2-48,6 Cibule 0,35 0,34 + 2,0 + 52,9 Cukety ze skleníku 0,43 0,48-10,4-71,7 Česnek 2,83 2,78 + 1,8 + 17,7 Květák 0,23 0,22 + 6,0-39,2 Lilek ze skleníku 0,26 0,30-12,5-65,0 Mrkev 0,19 0,19 0,0 + 14,9 Okurky salátové ze skleníku 0,44 0,50-12,5-28,6 Papriky ze skleníku 0,49 0,49 0,0-22,0 Rajčata ze skleníku 0,44 0,44 0,0-39,1 Salát hlávkový 0,27 0,27-1,0-34,2 Špenát 0,49 0,49 0,0-24,4 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Země původu MJ Průměrná cena Průměrná cena za prosinec 2015 min. Cena max. Brambory Rakousko kg 0,51 0,49 0,30 0,90 Cibule Rakousko kg 0,44 0,45 0,31 0,55 Cukety Španělsko kg 1,94 2,27 1,45 2,50 Česnek Maďarsko kg 2,73 2,59 2,70 2,80 Kedlubny Itálie kg 1,24 1,32 0,97 1,93 Květák Itálie kg 0,72 0,71 0,20 1,08 Mrkev Itálie kg 1,47-1,47 1,47 Okurky salátové Španělsko kg 0,95 0,99 0,63 1,42 Papriky Španělsko kg 2,06 1,86 0,44 3,96 Pór Nizozemsko kg 1,08 1,12 0,68 1,30 Rajčata Španělsko kg 1,58 2,04 0,55 7,00 Ředkvičky Itálie sv. 0,36 0,34 0,10 0,55 Salát ledový Nizozemsko ks 0,57 0,58 0,45 0,70 Špenát Rakousko kg 1,68 1,59 1,20 2,40 Poznámka: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 6. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,22-0,32 0,23 0,32-0,50 0,38 Brokolice D ks - - 0,62-0,80 0,71 Cibule kg 0,24-0,36 0,28 0,39-0,45 0,41 Celer kg 0,40-0,50 0,45 0,68-0,75 0,71 Cukety D kg - - 1,39-1,95 1,60 Červená řepa kg 0,23-0,25 0, Česnek D kg - - 2,55-3,10 2,87 Kapusta hlávková D kg - - 0,52-0,86 0,72 Kedlubny D ks - - 0,36-0,49 0,43 Květák D ks - - 0,96-1,40 1,22 Lilek D kg - - 1,23-2,15 1,66 Mrkev kg 0,30-0,35 0, Okurky salátové D kg - - 1,25-1,75 1,46 Paprika červená D kg - - 1,49-2,90 2,15 Petržel kg 0,70-0,75 0,73 1,00-1,05 1,03 Pór D kg - - 0,61-1,30 0,98 Rajčata D kg - - 0,89-1,45 1,19 Ředkvičky D sv ,29-0,40 0,35 Salát hlávkový D ks - - 0,45-0,70 0,59 Zelí bílé kg 0,25-0,32 0, červené D kg - - 0,59-0,73 0,66 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,92 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Cena domácí a importované cibule výrazně vyšší než vloni Kořenová zelenina: V 6. týdnu tohoto roku byl zaznamenán obousměrný vývoj cen kořenové zeleniny od - 1,6 % (petržel z domácí produkce) do + 10,1 % (ředkev bílá z dovozu). Oproti 4. týdnu klesly průměrné ceny celeru z dovozu (- 1,0 %) na 0,69 /kg a importovaných ředkviček (- 1,3 %) na 0,35 /sv. Naopak cena domácího celeru stoupla o 3,9 % na 0,71 /kg. Posílily také odbytové ceny importované mrkve (+ 1,2 %) na 0,47 /kg a petržel z dovozu o 0,8 % na 1,08 /kg. Meziročně se zvýšily ceny téměř veškeré kořenové zeleniny z dovozu od + 16,0 % (červená řepa) až do + 37,9 % (celer). Naopak nižší byly pouze ceny bílé ředkve (- 4,2 %) a ředkviček (- 22,3 %). Košťálová zelenina: Průměrné ceny košťálové zeleniny v porovnání se 4. týdnem 2016 většinou oslabily. Nejvíc (o 9,9 %) klesla průměrná cena importovaného váženého kedlubnu na 0,39 /kg. Kusový kedluben z dovozu naopak podražil na 0,43 /ks o 0,9 %. Meziročně výrazně stouply ceny dovozového bílého i červeného zelí o 45,0 %, resp. o 104,9 %. Naopak výrazně zlevnil květák z dovozu (- 32,1 %) a dovozová kusová brokolice (- 25,0 %). Plodová zelenina: Odbytové ceny importované plodové zeleniny oproti 4. týdnu zaznamenaly obousměrný vývoj od - 10,1 % (cukety) až do + 13,3 % (salátové okurky). Kromě cuket a lilku oslabila také zelená paprika z dovozu na 1,70 /kg (- 5,0 %) na 1,15 /kg. V porovnání se 4. týdnem 2016 podražila importovaná rajčata na 1,19 /kg (+ 3,3 %), dovozová paprika PCR (+ 5,8 %) na 2,55 /kg, červená paprika na 2,15 /kg (+ 6,4 %) a cukrový meloun z dovozu (+ 8,7 %) na 1,54 /kg. Meziročně se nejvíc zvýšila cena červené papriky z dovozu (+ 12,6 %). Naopak výrazně zlevnily: 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRŮ, AKTUALITY cukety (- 56,5 %), lilek (- 44,1 %) a importovaná rajčata (- 28,1 %). Listová zelenina: V porovnání se 4. týdnem se o 2,7 % upevnila cena hlávkového salátu z dovozu na 0,59 /ks. Cena importovaného pekingského zelí posílila o 0,3 % na 0,67 /kg. Meziročně bylo dovozové pekingské zelí dražší o 40,9 % a cena hlávkového salátu z dovozu posílila o 8,2 %. Cibulová zelenina: Odbytová cena domácí cibule klesla o 1,8 % na 0,41 /kg a importovaná cibule zlevnila o 1,2 % na 0,42 /kg. Průměrná cena dovozového česneku vzrostla o 7,6 % na 2,87 /kg. Meziročně se ceny cibule zvýšily o 39,3 % (domácí), resp. o 42,1 % (dovoz). Česnek z dovozu podražil o 39,2 % na 2,87 /kg. Brambory: V 6. týdnu 2016 se průměrná cena domácích brambor stabilizovala úrovni na 0,38 /kg. Průměrná cena brambor z dovozu stoupla na 0,35 /kg, tj. o 2,2 %. Meziročně byla průměrná cena domácích brambor vyšší o 52,8 % a dovozových o 60,3 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 8 týden HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory 1,50 4,00 2,64 2,49 6,40 3,92 2,00 8,00 4,31 Cibule 2,00 6,00 4,07 2,73 10,63 5,95 3,00 15,00 6,98 Česnek 15,00 32,00 22,60 19,00 79,99 36,09 22,00 60,00 38,75 Kapusta hlávková 3,00 8,00 5,58 4,00 9,99 6,84 5,00 15,00 9,10 Květák 3,00 10,00 6,15 5,99 16,58 11,45 6,00 20,00 11,48 Lilek 12,00 16,00 13,58 12,99 19,99 15,21 10,00 30,00 18,31 Mrkev 3,00 8,00 5,02 3,89 11,98 7,44 5,00 15,00 9,11 Okurky salátové 8,00 17,00 13,06 11,99 23,99 16,94 10,00 25,00 18,05 Papriky 12,00 26,00 21,24 11,99 31,98 23,18 14,00 30,00 23,38 Rajčata 10,00 16,00 12,44 6,99 19,99 16,74 10,00 22,00 16,77 Salát hlávkový 3,00 9,00 6,95 7,00 24,99 17,69 6,00 25,00 14,33 Špenát 7,00 12,00 10,90 14,99 37,48 22,89 10,00 30,00 17,55 Zelí bílé 2,00 4,00 3,06 2,99 6,99 4,44 2,00 14,00 6,07 Žampiony 17,00 25,00 20,50 17,98 42,47 29,62 12,00 35,00 23,13 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća Českých brambor je nejméně za sto let. Kromě počasí má pomoci i lepší reklama Kvůli horkému a suchému počasí se loni v Česku sklidilo nejméně brambor od roku Stále více se jich musí dovážet z ciziny a soběstačnost České republiky klesá, varují zemědělci. Kromě kompenzací za loňské sucho chtějí i peníze do marketingového fondu. Z toho by měly jít peníze na propagaci tuzemských brambor. Špatná očekávání zemědělců se naplnila. Kvůli rekordnímu suchu se loni v Česku sklidilo o čtvrtinu méně brambor. Soběstačnost České republiky v tomto směru přitom klesá, takže se zvyšuje závislost na dovozu. Kvůli nižší nabídce stoupla i cena brambor v obchodech. Celková sklizeň brambor loni dosáhla 604,3 tisíce tuny. Ve srovnání s předchozím rokem je zhruba o čtvrtinu méně (27,4 procenta). Byla to nejnižší úroda od začátku statistického sledování v roce Třetina brambor tradičně pochází z Vysočiny. Loňský rok byl atypický, byl poznamenán horkým počasím, což mělo vliv na sklizeň, říká prezident Agrární komory ČR Miroslav Toman. Sucho je největší problém, bez vody brambory nenarostou, souhlasí předseda Bramborářského svazu ČR Miloslav Chlan. Na brambory by mělo 10

11 AKTUALITY například zapršet, když se tvoří hlízy, tedy zhruba v červnu, dodává. Průměrný výnos na hektar loni činil 21,06 tuny, meziročně klesl o 6,62 tuny. Osázené plochy dlouhodobě klesají, stejně jako soběstačnost České republiky v komoditě brambory, zdůrazňuje šéf Agrární komory. V českých skladech je teď minimum brambor, takže budeme muset spoléhat na dovozy, potvrzuje Chlan. Dovoz brambor loni vzrostl o 31 tisíc tun na 193 tisíc tun, zatímco vývoz rostl jen o 3,6 tisíce na 29,6 tisíce tun. Nedostatek zvyšuje ceny Právě brambory loni kvůli nižší nabídce zdražily podle statistiků vůbec nejvíce ze všech potravin - společně se zelím. Zemědělci nyní podle Agrární komory ČR prodávají kilo brambor za pět až šest korun, zatímco před rokem to byly zhruba dvě koruny. V supermarketech stály brambory na konci roku podle ČSÚ v průměru 15 korun - meziročně tedy o 51,8 procenta více. Celkově se konzumní zeleniny loni sklidilo o 17 procent méně. Kromě brambor klesla i úroda zelí, a to zhruba o čtvrtinu. Lidé by měli poznat české brambory Ministerstvo zemědělství se podle jeho mluvčího Hynka Jordána nyní chystá předložit materiál kompenzaci škod za sucho - nejen u brambor - ke schválení vládě. Podle bramborářského svazu to zatím vypadá tak, že by na náhrady za sucho mohli dosáhnout pěstitelé, kteří vykážou propad tržeb za brambory vyšší než 30 procent v porovnání se svými výsledky za minulých pět let. Poskytnutá náhrada by ale měla pokrýt jen část ztráty převyšující těchto 30 procent. Kvůli rostoucí závislosti na zahraničí prosazují zástupci komory a svazu navíc zřízení takzvaného marketingového fondu. Z něj by měly jít peníze na výchovu českých spotřebitelů k tomu, aby kupovali víc tuzemských brambor - i v době, kdy jich je zrovna kvůli počasí málo. Hlavním posláním by měla být propagace českých brambor, aby domácí spotřebitel preferoval domácí potraviny, vysvětluje Toman. Jako příklad uvádí Rakousko, kde vláda ročně na podobný účel vynaloží v přepočtu 1,35 miliardy korun. V důsledku je pak devadesát procent potravin vyprodukovaných v Rakousku také v Rakousku spotřebováno, zdůrazňuje. V rámci České republiky si umíme představit propagační akce na podporu domácích brambor - například jak je poznat, jak vypadá jejich slupka, dodává Toman. Podle Jana Doležala z Agrární komory by do fondu mohli přispívat pěstitelé, dovozci i zpracovatelé brambor a stejně velkou částku by dodával i stát. Když by například pěstitelé přispěli zhruba pěti miliony korun, stát by udělal totéž, popisuje. Na podobném principu podle něj už funguje například Vinařský fond. Zároveň se zemědělci už připravují i na to, až úroda opět vzroste - takže z marketingového fondu by měly jít peníze i na obnovu záplavové soustavy v Česku. Velká část je zastaralá, u velké části nejsou vyjasněné vlastnické vztahy, vysvětluje Chlan. Problémem je podle něj i dostupnost podzemních vod pro pěstitele. Chceme propracovaný systém sledování odběrů tak, jak je tomu v zahraničí, uvádí. Pramen: Aktuálně.cz, Ministerstvo zemědělství chystá opatření na zmírnění dopadů sucha. Jednou z možností je zadržování vody v malých vodních nádržích Vláda dnes schválila materiál Ministerstva zemědělství o zmírnění následků sucha a nedostatku vody v příštích desetiletích. Dokument uvádí různé možnosti, jak zadržovat vodu v krajině. Jednou z nich, pokud jsou jiná řešení nevhodná, je vybudování malých vodních nádrží, které zajistí lidem i přírodě vodu v obdobích s výrazným nedostatkem srážek. Následky sucha může zmírnit jedině zadržování vody v krajině, ve vodních nádržích a zpomalení odtoku. Velkou měrou k zadržování vody v krajině přispívá zalesněná půda. Ministerstvo zemědělství usiluje například o změnu způsobu hospodaření s půdou, o používání vhodných technologických postupů, zatravňování, obnovu nebo budování rybníků, podporuje výsadbu melioračních a zpevňujících dřevin a další pozemkové úpravy. Podniky Povodí vytipovaly čtyři nejvhodnější lokality, kde by případně mohly v budoucnu stát vodní nádrže. Jsou v místech, kde hrozí vážný nedostatek vody a zároveň je tam minimum zástavby. Je třeba zdůraznit, že nejde o klasické přehrady, ale o malé vodní nádrže, takže jejich rozsah a velikost dosahuje velikosti středně velkého rybníka. Například vodní nádrž Senomaty na Kolešovickém potoce by měla mít plochu při plném objemu 25,6 hektaru a třeba Šanov na Rakovnickém potoce ještě méně, a to 22,2 hektaru. Pro srovnání rozloha Máchova jezera je přibližně 280 hektarů, řekl ministr Marian Jurečka. Dnes schválený materiál se týká možné výstavby vodních nádrží v Pěčíně na Královéhradecku, Vlachovicích ve Zlínském kraji a v Senomatech a Šanově ve středních Čechách. Příprava zatím 11

12 AKTUALITY spočívá jen ve vypracování odborných studií a investičních záměrů jako podkladů pro další rozhodování, zda je stavba v daných lokalitách vůbec možná a přínosná. Součástí průzkumu bude i veřejná diskuze o přínosech navrhovaných vodních děl. Vodní nádrže pomohou obyvatelům i krajině v jejich okolí čelit dlouhodobějšímu nedostatku srážek a vyrovnat hydrologické výkyvy. Výstavba vyžaduje časově náročnou přípravu, která může trvat až dvacet let. Vodní zdroje pomohou překlenout nedostatek srážek efektivněji a přispějí k zachování ekosystémů. Výstavba některé z nádrží bude zahájena pouze tehdy, když se prokazatelně a dlouhodobě začnou naplňovat negativní scénáře dopadů klimatických změn, uvedl Jurečka. Podle předpokladů se v následujících desetiletích ztenčí zásoby povrchové i podzemí vody o čtvrtinu. Závislost vodních zdrojů na srážkách a nepříznivá odtoková bilance na území České republiky v kombinaci s četnějšími extrémními výkyvy počasí v posledních letech způsobuje problémy už nyní. Pramen: MZe ČR, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,761 Kč 1 PLN - 6,243 Kč 1 USD - 24,819 Kč 1 EUR 27,055 Kč 1 HRK - 3,559 Kč 1 GBP - 34,944 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /849 fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12