týden 2015

Transkript

1 Ročník XIX., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.zelenina@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... 7,36 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 44. týdnu roku 2015 se ceny zemědělských výrobců (CZV) pohybovaly u baleného kysaného zelí v rozpětí od 14,- do 16,40 Kč/kg a u volného kysaného zelí od 13,- do 14,- Kč/kg. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti předchozímu období zvýšila o 0,22 Kč/kg na 7,36 Kč/kg. Ve 44. týdnu se CZV pohybovaly od 4,30 Kč/kg do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Agáta. Velkoobchodní ceny Ve 44. týdnu tohoto roku se výrazně zvýšila průměrná velkoobchodní odbytová cena (OC) cuket z dovozu o 13,80 Kč/kg (tj. o 39,4 %) na 48,90 Kč/kg. Stoupla také průměrná OC dýně Hokkaido z dovozu, a to o 2,20 Kč/kg (tj. o 13,8 %) na 18,50 Kč/kg. Oproti 42. týdnu 2015 se snížila průměrná OC importovaného lilku o 6,20 Kč/kg na 31,30 Kč/kg, tj. o 16,6 %. Zvýšení průměrné OC bylo zaznamenáno u importované bílé papriky, a to o 14,30 Kč/kg (tj. o 34,3 %) na 56,- Kč/kg, naproti tomu OC zelené papriky z dovozu oslabila o 3,60 Kč/kg (tj. o 11,6 %) na 27,20 Kč/kg. Poklesla také průměrná OC importované petržele o 4,30 Kč/kg na 27,50 Kč/kg, tj. o 13,5 %. Dále se snížila průměrná OC cherry rajčat (250 g) z dovozu o 7,60 Kč/ks (tj. o 23,1 %) na 25,20 Kč/ks. V případě ředkviček z dovozu se průměrná OC zvýšila o 1,50 Kč/sv. na 8,90 Kč/sv., tj. o 20,5 %. Dále klesla průměrná OC importovaného pekingského zelí z dovozu o 4,10 Kč/kg (tj. o 20,2 %) na 16,10 Kč/kg. Ke snížení průměrné OC došlo také u žampionů z dovozu, a to o 10,- Kč/kg na 50,90 Kč/kg, tj. o 16,4 %. Meziročně zaznamenala prudký nárůst průměrná OC domácího bílého zelí (+ 137,2 %), květáku z dovozu (+ 93,2 %), hlávkové kapusty z dovozu (+ 89,2 %), importované mrkve (+ 77,1 %) a také petržele z dovozu (+ 65,7 %). Naproti tomu byl zaznamenán pokles průměrné OC importovaného zázvoru (- 56,7 %) a kadeřavé petrželové natě z dovozu (- 37,8 %). Průměrná OC konzumních brambor ve 44. týdnu posílila o 0,12 Kč/kg na 8,35 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- Kč/kg do 11,90 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Adéla, Belana a Gala. TIS ČR SZIF 1

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Nejhorší sklizeň za posledních 20 let. Úroda brambor bude až o 40 procent nižší Letošní sklizeň brambor bude v Česku nejhorší nejméně za posledních 20 let. Oproti minulým letům očekávají pěstitelé brambor úrodu nižší v průměru o 30 až 40 procent, někteří zemědělci v Plzeňském kraji mají oproti loňsku ještě větší pokles. Hlavní vinu na tom má letní suché a horké počasí a také snížení rozlohy ploch osázených bramborami o 5,5 procenta. Kvalita brambor je ale dobrá, řekl novinářům předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. Kromě nižších výnosů je v úrodě i menší podíl takzvaných tržních hlíz. Obchodníci totiž mají zájem jen o brambory určité velikosti. Malé korálky obchody nechtějí, končí na poli nebo v bioplynkách, řekl Chlan. Podle Viktora Kopačky z pěstitelské a šlechtitelské firmy Vesa Velhartice má Plzeňský kraj, kde se pěstují brambory na zhruba 900 hektarech, letos jedny z nejnižších výnosů z hektaru brambor v ČR. Zemědělci, kteří prodávají největšímu tuzemskému výrobci bramborového škrobu, horažďovické firmě Lyckeby Amylex, mají místy proti loňsku pokles výnosů až o 50 procent, uvedl agronomický manažer Lyckeby Amylex Vladislav Klička. Firma letos kvůli horší úrodě brambor vyrobí jen přes tun škrobu, loni to bylo tun. Zatímco loni byl podle Chlana v Česku průměrný hektarový výnos ze zhruba hektarů bramborových polí 29,07 tuny brambor, letos je to podle údajů k 14. říjnu 21,8 tuny. Problémy s úrodou nemají jen čeští zemědělci, horší úrodu než obvykle mají i pěstitelé brambor v jižním Polsku, Bavorsku, Rakousku, na Slovensku či na Balkáně. Naopak Nizozemsko, část Německa nebo Británie mají podobné výnosy jako jindy. I v Evropě meziročně poklesly osázené plochy, v průměru o čtyři procenta. Letošní počasí bylo pro brambory nepříznivé nejen nedostatkem vláhy, ale i vedrem. Při teplotách nad 27 stupňů Celsia už brambory neabsorbují, nevytvářejí zásobní látky a nerostou, řekl Chlan. Zemědělci podle něj prodávají brambory za šest až sedm korun za kilo. Jak se letošní sklizeň promítne v ceně, je věc obchodníků, řekl. Pramen: ČTK /Denik.cz, Odhad sklizně vybraných k Území, kraj Plocha (ha) Brambory ostatní Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Plocha (ha) Brambory sadbové Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Brambory celkem (vč. raných) Výnos (t/ha) Plocha (ha) Sklizeň (t) Česká republika , , , Hl. m. Praha 5 22, , , Středočeský , , , Jihočeský , , , Plzeňský , , , Karlovarský 65 22, , , Ústecký , , , Liberecký , , , Královéhradecký , , , Pardubický , , , Vysočina , , , Jihomoravský , , , Olomoucký , , , Zlínský , , , Moravskoslezský , , , Pramen: ČSÚ 2

3 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k Plodina Plocha (ha) ZS D ZS + D Výnos ZS + D (t/ha) Celková sklizeň (t) Brambory celkem (vč. raných) , Brambory rané , Brambory ostatní , Brambory sadbové , Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti, - = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSÚ Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 44. týden 2015 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Celer kg * Cibule žlutá suchá kg * Mrkev a karotka kg * Petržel kg * Zelí bílé kg * Změna průměrné CZV proti 42. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Zelí kysané balené kg 14,00 16,40 15,50.. Zelí kysané volné kg 13,00 14,00 13,70.. Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 44. týden 2015 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Kč/kg Změna průměrné CZV proti 42. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,90 10,00 6,60 + 0,23 + 3,54 Agáta B 4,90 8,00 6,30-0,23-3,70 Belana AB-B 4,90 8,00 7,47.. Concordia B 8,60 9,00 8,90 + 0,07 + 0,75 Dali BA 5,20 10,00 7,24 + 0,11 + 1,58 Gala B 5,50 8,80 7,62 + 0,52 + 6,82 Laura B-BC 4,30 8,00 6,70-2,07-30,85 Marabel BA-B 4,90 8,80 7,24 + 0,56 + 7,69 Milva BA 6,00 7,90 7,13-0,07-0,93 Princes B 4,50 10,00 7,08-0,04-0,56 Ostatní B 4,50 10,00 7,10 + 0,10 + 1,36 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,50 18,00 13,59 + 0,32 + 2,39 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 44. týden 2015 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±44./42. t. min. max. průměr ±44./42. t. Brokolice kg * 42,00 55,00 51,00. Brokolice (500 g) ks * 14,90 30,90 20,20-2,10 Celer bez natě kg * 14,20 24,90 18,40-1,10 řapík ks * 13,80 29,70 20,90-1,50 Cibule žlutá suchá kg 6,50 13,10 9,00-1,20 7,90 16,90 10,40-0,10 červená kg * 11,90 24,90 16,60-1,00 svazková sv. 8,00 14,50 10,90 + 0,50 8,50 11,70 10,10. šalotka kg * 25,00 49,90 41,00-3,20 Cukety kg * 39,00 56,90 48, ,80 Červená řepa kg * 6,50 14,90 9,70-0,50 Česnek kg 88,70 138,60 107,80 + 6,40 29,00 86,50 65,70-1,10 Dýně Hokkaido kg 18,00 24,90 20,40-0,70 13,80 20,90 18,50 + 2,20 Kapusta hlávková kg 16,90 22,90 19,40. 12,50 24,90 19,30-0,70 růžičková kg * 34,00 46,40 41,30-5,20 Kedlubny ks 8,00 13,90 10,60 + 0,10 6,90 11,50 9,70 + 0,90 Křen kg * 67,00 99,90 84,90 + 1,50 Květák ks * 19,90 39,90 28,60 + 2,60 Lilek kg * 22,00 42,90 31,30-6,20 Mrkev a karotka kg 9,00 16,90 12,00-1,20 8,50 19,90 12,40 0,00 Okurky hadovky kg * 18,50 39,90 30,40 + 0,20 salátové kg * 16,50 28,00 23,50-1,10 Paprika bílá kg * 33,90 69,90 56, ,30 červená kg * 29,90 56,90 43,10 + 1,50 zelená kg * 19,50 45,90 27,20-3,60 oranžová kg * 44,90 57,30 49,80-1,60 žlutá kg * 31,90 61,30 46,00 + 0,20 Petržel kg * 18,00 33,30 27,50-4,30 Petrželová nať kadeřavá kg 45,00 89,90 58,90-4,30 35,00 55,20 47,80-2,30 Pór kg * 20,50 36,90 25,60-1,40 Rajčata kg * 26,90 49,90 37,60-1,70 keříková kg * 34,90 74,90 48,30 + 0,20 Cherry (250 g) ks * 13,50 44,90 25,20-7,60 Ředkev bílá ks * 21,20 35,90 27,60 + 0,90 Ředkvičky sv. 7,90 9,90 8,70 + 0,30 6,50 10,50 8,90 + 1,50 Salát barevný ks 12,00 25,30 18,80-2,80 19,50 32,90 23,30 + 1,20 hlávkový ks * 11,90 18,50 14,00 + 0,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

5 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 44. týden 2015 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±44./42. t. min. max. průměr ±44./42. t. Salát ledový ks 16,90 26,90 21,90-1,30 14,90 26,00 21,30-1,20 Špenát kg * 49,00 99,90 66,50-2,80 Zázvor kg * 43,00 99,90 63,30-3,50 Zelí bílé kg 8,00 12,20 10,20-1,40 7,50 14,90 9,90-0,20 červené kg 8,00 13,90 11,60-1,20 10,90 18,90 14,90-0,10 kysané balené ks 12,50 18,50 14,40 + 0,40 11,50 17,30 13,60. kysané volné kg 17,90 29,40 22,00 + 2,10 18,70 24,50 22,20 0,00 pekingské kg * 11,90 21,90 16,10-4,10 Žampiony kg 45,20 86,50 57,90-0,10 45,20 55,90 50,90-10,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 44. týden 2015 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 42. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 9,00 7,30-0,57-7,81 Belana AB-B 4,60 10,90 7,95 + 0,37 + 4,60 Carrera B 6,00 9,70 7,71-0,04-0,50 Dali BA 6,00 10,20 8,19-0,23-2,79 Gala B 6,90 10,50 8,15 + 0,15 + 1,84 Impala B 5,50 11,90 8,09 + 0,72 + 8,89 Marabel BA-B 6,00 9,00 7,17-1,07-14,88 Princes AB 6,40 7,60 6,95 0,00 0,00 Secura B 4,00 11,90 7,82-0,02-0,29 Ostatní B 4,00 9,00 7,30-0,57-7,81 Loupané - PE/přepravka, vakuované 11,00 20,50 15,95 + 1,51 + 9,44 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) 2015/ / / / týden ,39 5,21 7,36 6, týden ,48 4,98 7,69 6, týden ,14 4,43 8,23 5, týden ,36 4,36 8,35 5,42 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od daného roku a konči následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF 5

6 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. Brambory konz. 8,73 9,76 10,83 10,41 11,44 11,67 12,26 18,18 13,45 12,29 14,79 15,59 Papriky 50,57 52,79 58,02 66,36 65,53 84,88 101,97 64,98 56,81 44,32 49,24 56,31 Rajská jablka 49,60 47,09 45,35 51,42 43,02 55,90 44,78 36,58 27,19 23,71 43,69 52,20 Mrkev pravá 14,38 13,93 15,34 16,63 16,54 23,04 26,16 28,68 22,79 21,90 19,94 20,86 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 42. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,18-0,28 0,22 0,31-0,45 0,37 Brokolice D ks - - 0,74-1,15 0,92 Cibule kg 0,19-0,30 0,24 0,35-0,45 0,38 Celer kg 0,40-0,50 0,44 0,60-0,80 0,72 Cukety kg - - 1,15-1,41 1,29 Červená řepa kg - - 0,39-0,46 0,43 Česnek kg - - 1,95-3,00 2,51 Kapusta hlávková kg 0,50-0,80 0,60 0,58-0,75 0,66 Kedlubny ks 0,17-0,20 0,19 0,29-0,45 0,38 Květák ks 0,50-0,70 0,57 0,60-1,10 0,78 Lilek D kg - - 1,08-1,70 1,42 Mrkev kg 0,25-0,40 0,31 0,40-0,66 0,46 Okurky salátové rychlené kg - - 0,89-1,40 1,08 Paprika rychlená kg 0,50-1,10 0,84 0,72-1,30 1,05 Petržel kg 0,75-0,85 0,80 0,90-1,26 1,12 Pór D kg - - 0,99-1,40 1,15 Rajčata D kg - - 1,19-1,85 1,45 Ředkvičky sv ,33-0,50 0,41 Salát hlávkový ks 0,30-0,30 0,30 0,39-0,60 0,45 Zelí bílé kg 0,25-0,30 0,27 0,39-0,50 0,44 červené kg - - 0,46-0,66 0,54 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,94 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH THRŮ Ceny košťálové zeleniny výrazně vyšší než vloni Kořenová zelenina: Ve 42. týdnu 2015 ceny kořenové zeleniny většinou klesly od 0,9 % (domácí mrkev) do 6,1 % (dovozová bílá ředkev). Celer z dovozu zlevnil v porovnání se 40. týdnem tohoto roku o 4,9 % na 0,83 /kg a domácí celer na 0,72 /kg, tj. o 3,6 %. Cena ředkviček z domácí produkce stoupla až o 14,0 % na 0,41 /sv. Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 1,3 % (importované ředkvičky) až do 97,1 % (petržel z dovozu). Výrazně podražila také domácí petržel (+ 59,6 %). Ceny domácí mrkve byly vyšší o 63,6 % a importované o 41,0 %. Košťálová zelenina: Průměrné ceny košťálové zeleniny v porovnání se 40. týdnem 2015 stouply o 0,6 % (kysané zelí z dovozu) až o 13,8 % na 0,77 /kg ( kysané zelí z domácí produkce). O 7,7 % na úroveň 0,44 /kg podražilo importované bílé zelí. Nejvíc klesla cena domácího květáku (- 17,0 %) na 0,78 /ks. Meziročně výrazně stouply ceny domácího i dovozového bílého zelí o 56,0 %, resp. o 93,7 %. U červeného zelí z dovozu cena posílila o 86,2 %, v případě domácího o 40,9 %. Zdražila také hlávková kapusta z dovozu (+ 91,6 %). Plodová zelenina: Nárůst cen byl v tomto týdnu zaznamenán od 4,2 % (domácí salátové okurky) až do 50,5 % (domácí cukety). Rychlené papriky z domácí produkce zlevnily o 5,7 % na 1,05 /kg. Meziročně se ceny plodové zeleniny vyvíjely obousměrně (- 36,7 % až + 16,7 %). Nejvíc stoupla cena červené papriky z dovozu. Dražší než vloni byla také importovaná zelená paprika (+ 14,9 %). Dále zlevnily salátové okurky z dovozu (- 36,7 %) a importované cukety (- 12,1 %). Listová zelenina: Ve 42. týdnu 2015 se snížila průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu (- 13,9 %) na 0,85 /kg. Meziročně bylo pekingské zelí z dovozu dražší o 59,7 %. Cena importovaného hlávkového salátu byla o 10,2 % nižší. Cibulová zelenina: Odbytová cena domácí cibule oslabila o 4,1 % na 0,38 /kg. Importovaná cibule podražila o 1,6 % na 0,37 /kg. Průměrná cena domácího česneku vzrostla (+ 14,2 %) na 2,51 /kg a póru z dovozu (+ 4,5 %) na 1,15 /kg. Meziročně se ceny cibule zvýšily o 39,1 % (domácí), resp. o 16,4 % (dovozová). Importovaný pór podražil o 32,4 % a česnek z dovozu o 12,6 %. Brambory: Ve 42. týdnu 2015 se průměrná cena domácích brambor zvýšila v porovnání se 40. týdnem o 4,0 % na 0,37 /kg. Průměrná odbytová cena importovaných brambor vzrostla o 5,9 % na 0,34 /kg. Meziročně byla odbytová cena domácích brambor o 39,8 % vyšší a výrazně dražší (+ 83,0 %) byly také brambory z dovozu. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 42. týden t./42. t (%) EUR/kg t. 2015/ t (%) Brambory 0,43 0,40 + 6,6 + 97,5 Celer 0,44 0,45-2,2 + 40,0 Cibule 0,44 0,44 0,0 + 92,8 Cukety ze skleníku 0,71 0, ,3 + 35,7 Česnek 2,71 2,66 + 1,9 + 30,7 Fazolky zelené 1,18 1,13 + 4,1 + 59,3 Květák 0,54 0,57-4,9 + 34,1 Lilek ze skleníku 0,43 0,43 0,0-19,0 Mrkev 0,23 0,25-7, ,1 Okurky salátové ze skleníku 0,34 0,34 0,0-22,9 Papriky ze skleníku 0,64 0,64 0,0-5,6 Rajčata ze skleníku 1,02 1,06-3,8 + 33,3 Salát hlávkový 0,63 0,58 + 7,9 + 27,4 Špenát 0,88 0,98-10,2 + 10,4 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh zeleniny MJ týden 42. týden min. max. Brambory kg 0,140 0, Brokolice kg 0,54 0,54 0,40 0,65 Celer kg 0,52 0,52 0,44 0,60 Cibule žlutá kg 0,31 0,31 0,20 0,45 Cukety kg 0,42 0,42 0,35 0,46 Červená řepa kg 0,16 0,16 0,13 0,20 Kapusta hlávková ks 0,37 0,37 0,29 0,50 Květák ks 0,73 0,83 0,50 1,00 Mrkev kg 0,37 0,34 0,16 0,46 Okurky salátové kg 0,79 0,73 0,63 1,08 Pór kg 0,39 0,41 0,32 0,48 Rajčata kg 1,06 1,25 0,75 1,33 Salát ledový ks 0,43 0,43 0,26 0,50 Zelí bílé kg 0,33 0,34 0,24 0,45 Pramen: gov.uk Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Lódź min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,90 1,10 0,80 1,00 0,53 0,67 0,65 0,75 0,47 0,93 Celer kg 2,50 3,20 3,00 3,60 3,60 4,00 3,00 3,50 2,00 3,00 Cibule kg 0,90 1,30 1,20 1,30 1,00 1,40 0,80 1,20 1,30 2,00 Červená řepa kg 0,60 1,00 1,00 1,00 1,00 1,20 0,60 0,70 0,80 1,10 Květák ks 3,00 5,00 3,00 3,50 3,50 4,50 1,80 3,00 4,00 5,00 Mrkev kg 1,00 1,30 1,30 1,50 1,20 1,60 1,10 1,30 1,20 1,80 Paprika červená kg 4,50 6,00 4,40 5,00 4,40 5,00 2,50 3,00 3,60 5,60 Petržel kg 2,85 4,00 4,00 4,40 3,60 4,40 3,50 4,00 3,00 4,60 Rajčata kg 4,85 6,00 4,0 5,00 4,67 6,00 4,50 5,50 4,67 5,33 Ředkvičky sv. 1,00 1,30 1,50 1,50 0,70 1,00 0,80 1,00 1,00 1,40 Salát ks 1,25 2,50 1,50 1,80 1,25 1,50 0,80 1,00 1,38 1,88 Zelí bílé kg 0,90 1, ,20 1,30 0,90 1,25 Žampiony kg 4,75 5,50 5,00 5,60 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 6,50 Dovoz: Okurky salátové kg 4,00 4,50 4,40 4,80 5,33 5, Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg Druh zeleniny 42. týden 2015 týden 2015 t. /42. t ( ) t./42. t (%) Brambory 18,98 18,86-0,12-0,63 Cibule 23,40 23,21-0,19-0,80 Fazolky zelené 107,05 119, , ,68 Lilek 17,45 17,77 + 0,32 + 1,81 Květák 47,05 43,18-3,86-8,21 Paprika zelená 37,30 30,11-7,20-19,29 Rajčata 87,37 79,64-7,73-8,85 Salát římský 45,32 41,85-3,47-7,66 Žampiony 114,16 107,41-6,75-5,91 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg Brokolice kg Celer ks Cibule kg Cukety kg Česnek kg Červená řepa kg Kapusta hlávková kg Kedlubny ks Květák kg Lilek kg Mrkev kg Okurky hadovky kg Papriky kg Petržel kg Pór ks Rajčata kg Ředkvičky sv Salát hlávkový ks Zelí bílé kg Žampiony kg Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH THRŮ, AKTUALITY Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Druh zeleniny Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory rané Německo Cibule Německo Cukety Španělsko Kapusta růžičková Nizozemsko Květák (100 ks) Německo Lilek Nizozemsko Mrkev Německo Okurky salátové ( g) Německo Paprika červená Turecko Pór Belgie Rajčata Belgie Salát ledový (100 ks) Španělsko Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Druh zeleniny Země původu 42. týden týden t./42.t (%) EUR/kg t. 2015/ t (%) Brambory Francie 0,40 0,40 0, ,0 Cukety Španělsko 1,24 1, ,0 + 33,9 Česnek Francie 4,32 4,40 + 1,9 + 46,7 Fazolky zelené Keňa 5,50 5,50 0,0 + 7,0 Květák (ks) Francie 1,62 1,44-10,7 + 78,9 Lilek Španělsko 0,96 0,90-6,2 + 4,7 Mrkev Francie 0,50 0,50 0,0 + 35,1 Okurky salátové ( g) Francie 0,56 0,53-5,4-33,8 Pór Francie 1,05 1,05 0,0 + 31,3 Rajčata Maroko 1,28 1,10-14,0 + 5,8 Salát hlávkový (ks) Francie 0,50 0,54 + 6,6 + 8,8 Pramen: RNM/FranceAgriMer Bramboráři dostanou náhradu za sucho při poklesu tržeb nad 30 pct Pěstitelé brambor dostanou náhradu za škody způsobené suchem, pokud prokážou pokles svých tržeb v porovnání s minulými roky o více než 30 procent. Újmu způsobenou letošním počasím bude ministerstvo zemědělství zjišťovat i u dalších komodit, jako je kupříkladu ovoce, zelenina a chmel. Novinářům to řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) na dnešním semináři pěstitelů brambor v Havlíčkově Brodě. Český bramborářský svaz odhadl letošní propad úrody brambor na 30 až 40 procent. Brambor bylo zřejmě v Česku sklizeno nejméně od začátku 10

11 AKTUALITY plošného statistického sledování v roce Z hektaru bylo sklizeno v průměru 21,5 tuny brambor, o čtvrtinu méně než před rokem. Zároveň se proti loňsku o 5,5 procenta snížila plocha osázená bramborami. My kompenzace za sucho budeme realizovat, uvedl Jurečka. Zemědělci ale podle něj musejí být trpěliví, protože kvůli složité administraci se budou peníze vyplácet až příští rok, a to koncem prvního čtvrtletí nebo počátkem druhého čtvrtletí. Údaje o škodách, které pěstitelé poskytnou, musí v každém podniku zkontrolovat škodní komise. Zemědělci ale nyní dostávají za brambory lépe zaplaceno. Při prodeji ve velkém prodávají kilogram za šest až sedm korun, což je dvakrát až třikrát víc než loni, kdy byl brambor v Česku naopak nadbytek. Jurečka upozornil na to, že vyplácení náhrad nebude záviset čistě jen na poklesu výnosu, ale na propadu příjmů. Musíme se bavit o tom - výnos krát cena, řekl. Ministr uvedl, že náhrady za sucho by se měly týkat většiny komodit označovaných jako citlivé. Mluvíme o bramborách, chmelu, ovoci, zelenině, řekl. U cukrové řepy se podle něj teprve ukáže, do jaké míry pokles výnosů vykompenzoval nárůst cukernatosti. O podporu za sucho se hlásí také chovatelé skotu, kteří nemohli vypěstovat dost krmiva a v zimě ho budou muset dokupovat. I tam to monitorujeme a řešíme způsob, jak tam tu podporu dát, řekl Jurečka. Podle jeho odhadu by se celkový objem náhrad mohl pohybovat v řádu stovek milionů korun. Pramen: ČTK/FinančníNoviny.cz, Polsko je druhým největším pěstitelem okurek v EU V roce 2014 dosáhla celková produkce salátových okurek v EU tis. t. Největším producentem bylo v minulém roce Španělsko, kde se sklidilo 754,4 tis. t (tj. zhruba 29 % z produkce EU). Na druhé místo se zařadilo Polsko s produkcí okolo 514 tis. t. Další v pořadí bylo Nizozemsko (400 tis. t), Německo (223 tis. t) a Rumunsko (147 tis. t). Je třeba si uvědomit, že v roce 2014 bylo víc než 261 tis. t salátových okurek vypěstováno ve skleníku. Rok od roku v naší zemi zaznamenáváme nárůst produktivity jednotlivých druhů zeleniny. Pro srovnání, v roce 2013 bylo vypěstováno 238,4 tis. t skleníkových okurek, řekl Maciej Mularski, prezident sdružení pěstitelů skleníkových rajčat a okurek. Bohužel k opačnému vývoji došlo v loňském roce u cen. V červnu tohoto roku klesla cena salátových okurek ze skleníku o 27 % oproti stejnému období minulého roku (tj. na 0,28 /kg). Cena byla ovlivněna poklesem exportu, zejména v důsledku ruského embarga, a nárůstem produkce v západní Evropě, především ve Španělsku a zemích Beneluxu. Průměrná roční spotřeba salátových okurek byla v Polsku pro rok 2014 vyčíslena na 6,24 kg/osobu, což představuje pokles oproti předchozím zjištěním. Pramen: FreshPlaza.com, Zeleniny je málo a prudce zdražuje. Sucha vystřelí vzhůru i ceny masa Extrémní počasí letošního léta bude mít vliv na ceny potravin. Po letošním suchu zdražuje zelí, okurky i mrkev. Očekává se, že neúroda krmné kukuřice zvýší také cenu masa, mléka nebo vajec. Dopady letního sucha se začínají přesouvat od zemědělců směrem k zákazníkům. Po čerstvé zelenině jde nahoru cena balených potravin. Loni v září stálo kilo hlávkového zelí v průměru 11,31 koruny, letos to podle dat statistiků bylo už 15,41 koruny. Cena tedy vzrostla téměř o třetinu. A podobně se změnily i cenovky u mrkve či okurek. V posledních dostupných, tedy zářijových statistikách cen zpracované zeleniny se sice neúroda ještě neprojevila, největší tuzemský výrobce balených potravin Hamé však už oznámil, že s cenami půjde nahoru. Už jsme oznámili zdražení okurek, nyní je na řadě zelí a budou následovat produkty, které obsahují celer, mrkev a podobně, říká generální ředitel Hamé Martin Štrupl. Zdůrazňuje, že letošní sucho, jaké meteorologové nepamatují, nezasáhlo jen Česko, ale i další země, odkud se zelenina obvykle dováží. Levné komodity ze zahraničí tak nemohou tlačit dolů i tuzemské ceny, jak se to stávalo při chudých úrodách v minulosti. Kvůli suchu podraží i maso Za extrémní horka si však nepřiplatí jen vyznavači zdravého životního stylu, v jejichž výdajích hraje zelenina důležitou položku. Vliv budou mít také na výdaje milovníků masa. Nevalně totiž dopadla i sklizeň kukuřice. Vzhledem k neúrodě kukuřice dojde ke zdražení krmení pro skot v podobě dražší siláže i zrna pro prasata a drůbež. Takže nárůst cen se dotkne i výrobních nákladů na mléko. Tímto se zdraží výroba živočišných komodit masa, mléka, vajec, vysvětluje mluvčí koncernu Agrofert Karel Hanzelka. Analytička Eva Mahdalová upozorňuje, že cena kukuřice na burzách dosáhla vrcholu v červenci, pak spadla na polovinu a v září šla opět nahoru. Krmivo přitom tvoří 60 až 70 procent nákladů u vepřového a drůbežího masa, stejně jako u vajec. 11

12 AKTUALITY Na to, jaký dopad bude mít vývoj na burzách do koncových cen, se však názory liší. Podle Štrupla se zdražení kukuřice na mase projeví. S tím však nesouhlasí Mahdalová a také Agrofert se zvýšením cen masných produktů nepočítá a růst nákladů vezme na sebe. Promítnutí do ceny bude složité vzhledem k tomu, že v okolních zemích jsou výše uvedené komodity více dotované z národních rozpočtů a hojně proudí na český trh, říká Hanzelka. Zeleniny je málo I když letošní zdražení klíčového krmiva bylo sice způsobeno především počasím, nemuselo by se jednat o jednorázový výkyv. Poptávka po kukuřici celosvětově roste bez ohledu na klimatické podmínky. Mahdalová upozorňuje, že celosvětová spotřeba kukuřice se pro letošní sezonu odhaduje na 970 milionů tun, což je o dva miliony tun více než odhad sklizně. Zvyšuje se celosvětová poptávka po mase, škrobu a po krmivech pro zvířata. Po této zrnině je také poptávka ze strany průmyslu, jelikož z kukuřice se vyrábí alternativní palivo etanol, dodala Mahdalová. Ani za zdražením zeleniny přitom podle Štrupla nelze hledat jen sucho. Mnoho zemědělců se od náročného pěstování zeleniny odvrací a přednost dává ziskovějším technickým plodinám. Dlouhodobě roste poptávka po zelenině a v některých regionech naopak klesá nabídka. To se týká i Česka, zemědělci už nepěstují tolik zeleniny a to samo o sobě žene ceny nahoru, říká Štrupl. Pramen: idnes.cz, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF 8,707 Kč 1 PLN - 6,349 Kč 1 USD - 24,803 Kč 1 EUR 27,110 Kč 1 HRK - 3,566 Kč 1 GBP - 37,816 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: /849 fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12