STARTERS / PŘEDKRMY SALADS / SALÁTY

Transkript

1 STARTERS / PŘEDKRMY Czech beef carpaccio, Grand Moravia cheese shavings Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami sýra Grand Moravia Garlic focaccia, thyme, rocket salad 275CZK 195CZK Česneková focaccia, tymián, rukolový salát Sautéed shrimps, olive tapenade, crostini Restované krevety, olivová tapenáda, crostini Soup of the day 275CZK 125CZK Polévka dle denní nabídky SALADS / SALÁTY Seared tuna, frisée salad 195CZK 275CZK Zprudka restovaný tuňák, salát frisée Caesar salad 175CZK 250CZK Salát Caesar with grilled chicken breast 220CZK 310CZK s grilovanými kuřecími prsy with salmon fillet 230CZK 325CZK s lososem with shrimps 250CZK 350CZK s krevetami Greek salad, marinated Feta cheese 195CZK 275CZK Řecký salát, marinovaný sýr Feta TRADITIONAL TASTES AND EXPERIENCES CREATED TO SHOWCASE LOCAL CRAFTSMEN AND WOMEN As a company rich in history and culture we are passionate about showcasing the authenticity of the culture and cuisine of our exciting locations. The Artisan Market program is developed to capture for our guests the local products and cuisine that tell a story of the Craftsmen and Women of our local environments. Guests will have the chance to learn and gain a genuine appreciation for our local environments through tasting fresh, locally grown, baked, prepared produce, dishes and beverages throughout our Corinthia properties.

2 FROM THE GRILL / Z GRILU Salmon fillet Filet z lososa Pike perch Candát Beef fillet Hovězí steak ze svíčkové Beef chuck roll Hovězí krk Corinthia beef burger, French fries Hovězí hamburger, hranolky Pork neck Vepřový krk Citrus marinated corn fed chicken Marinované kukuřičné kuře Duck breast 400CZK 410CZK 790CZK 490CZK 395CZK 350CZK 390CZK 390CZK Kachní prsa Choose one of the following sauces / Vyberte si jednu z následujících omáček Recommended with meat / K masům doporučujeme Green Peppercorn sauce / Omáčka ze zeleného pepře Jack Daniels sauce / Omáčka Jack Daniels Steak sauce / Steaková omáčka Recommended with fish / K rybám doporučujeme Albuféra sauce / Omáčka Albufera Herb butter / Bylinkové máslo Baked potatoes, rosemary, roasted garlic Pečené brambůrky s rozmarýnem a restovaným česnekem Gratin potatoes Gratinované brambory French fries Hranolky Creamy spinach Smetanový špenát Grilled Mediterranean vegetables Grilovaná mediteránská zelenina Roasted root vegetables Pečená kořenová zelenina

3 STONE BAKED PIZZA/ PIZZA Z KAMENNÉ PECE Margherita pizza, tomatoes, mozzarella, fresh basil 275CZK Pizza Margherita, rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka Flame roasted bell peppers pizza, Serrano ham, rocket leaves 295CZK Pizza z paprik pečených na ohni, šunka Serrano, rukolové listy Pancetta pizza, tomatoes, mozzarella, pancetta, red onions, egg 295CZK Pizza s pancettou, rajčata, mozzarella, červená cibule, vejce Calzone, ricotta, ham, mozzarella 295CZK Přehnutá pizza Calzone s ricottou, šunka, sýr OTHER DISHES / JINÉ POKRMY Strigoli pasta, basil pesto sauce 345CZK Strigoli, bazalkovým pestem Shrimp linguine, spicy tomato sauce, citrus zest 290CZK Linguine s krevetami, pikantní rajčatová omáčka, citrusová kůra Fish of the day, roasted thyme, light olive oil drizzle Ryba dle denní nabídky, pečená s tymiánem a olivovým olejem TRADIČNÍ CHUTĚ A GASTRONOMICKÉ ZÁŽITKY OD NAŠICH MÍSTNÍCH PRODUCENTŮ. Jako společnost bohatá na historii a kulturu bychom vám rádi předvedli tradiční kuchyni některých našich zajímavých tuzemských lokalit. Program Artisan Market zaujme naše hosty místními produkty a národní kuchyní, která podtrhuje autenticitu místních dodavatelů a kuchařů. Hosté tak mají možnost porozumět lokálnímu prostředí díky našim čerstvým produktům, jídlům a nápojům ve všech hotelech Corinthia.

4 BEVERAGES / NÁPOJE MINERAL WATER, SOFT DRINKS, JUICES & BEER MINERAL WATER Mattoni Aquila Perrier Evian 0,33 lt 95 CZK 0,33 lt 95 CZK 0,33 lt 125 CZK 0,25 lt 105 CZK SOFT DRINKS Pepsi; Pepsi light Mirinda; Seven Up Ginger Ale Lipton Ice Tea lemon Lipton Ice Tea peach Tonic Water Fever Tree Tonic 0,25 lt 150 CZK BEER Budweiser Budvar - draught 0,30 lt 100 CZK 0,50 lt 125 CZK Pilsner Urquell - bottled Carlsberg - bottled Budvar - bottled Budvar, non-alcoholic - bottled WHISKEY / WHISKY Irish Jameson 4 cl 175 CZK Tullamore Dew 4 cl 175 CZK Scotch J&B 4 cl 175 CZK Famous Grouse 4 cl 175 CZK Chivas Regal 12 years 4 cl 280 CZK Chivas Regal 18 years 4 cl 450 CZK Johnnie Walker Black Label 12 years 4 cl 280 CZK

5 Johnnie Walker Blue Label 4 cl 840 CZK Johnnie Walker Gold Label 18 years 4 cl 350 CZK Johnnie Walker Red Label 4 cl 175 CZK Laphroaig 10 years 4 cl 290 CZK Oban 14 years 4 cl 350 CZK Highland Single Malt Dalwhinnie 15 years 4 cl 300 CZK Isle of Skye Single Malt Talisker 10 years 4 cl 300 CZK Speyside Single Malt Glenlivet 15 years 4 cl 350 CZK Glenfiddich 12 years 4 cl 280 CZK Glenfiddich 15 years 4 cl 300 CZK US Bourbon & North American Jim Beam 4 cl 175 CZK Jack Daniel s 4 cl 175 CZK Jack Daniel s Single Barrel 4 cl 320 CZK Canadian Club 4 cl 280 CZK Woodford Reserve 4 cl 450 CZK LIQUEURS Amaretto 4 cl 210 CZK Baileys, Drambuie 4 cl 210 CZK Amaro, Ramazzotti 4 cl 210 CZK Southern Comfort 4 cl 210 CZK Kahlua 4 cl 210 CZK Malibu 4 cl 210 CZK Jägermeister 4 cl 210 CZK Sambuca 4 cl 210 CZK Cointreau 4 cl 210 CZK Grand Marnier 4 cl 210 CZK

6 LOCAL Becherovka 4 cl 130 CZK Slivovice 4 cl 130 CZK Fernet Stock 4 cl 130 CZK Absinth Hill s 4 cl 175 CZK APERITIVES Martini Dry, Bianco, Rosso 6 cl 180 CZK Campari 6 cl 180 CZK Aperol 6 cl 180 CZK Sandeman Port wine White 6 cl 180 CZK Sandeman Port wine Ruby 6 cl 180 CZK DIGESTIVES Cognac VS Hennessy, Courvoisier 4 cl 230 CZK Cognac VSOP Remy Martin, Hennessy, Courvoisier 4 cl 290 CZK Cognac XO Remy Martin, Hennessy, Martell 4 cl 690 CZK Martell L OR 4 cl 2900 CZK Cognac Louis XIII 4 cl CZK Lalanne Armagnac VSOP 4 cl 290 CZK Calvados VSOP (Busnel) 4 cl 340 CZK Metaxa 12* 4 cl 290 CZK GIN Tanqueray 10 4 cl 380 CZK Hendricks 4 cl 250 CZK Bombay Sapphire 4 cl 220 CZK Tanqueray 4 cl 220 CZK Beefeater 4 cl 175 CZK

7 VODKA Grey Goose 4 cl 275 CZK Absolut 4 cl 175 CZK Absolut Citron 4 cl 195 CZK Absolut Mandrin 4 cl 195 CZK Absolut Vanilla 4 cl 195 CZK Stolichnaya 4 cl 195 CZK Belvedere 4 cl 320 CZK Belvedere Unfiltered 4 cl 350 CZK TEQUILA Patrón Añejo 4 cl 480 CZK Patrón Silver 4 cl 400 CZK Olmeca Gold, Silver 4 cl 175 CZK RUM Centenario 20 years 4 cl 300 CZK Centenario 25 years 4 cl 480 CZK Centenario 30 years 4 cl 590 CZK Bacardi 4 cl 175 CZK Havana Club Añejo Blanco 4 cl 175 CZK Havana Club Añejo 7 Años 4 cl 220 CZK Ron Zacapa 4 cl 480 CZK Ron Zacapa XO 4 cl 550 CZK Ron de Jeremy Spiced 4 cl 290 CZK Pitú Cachaça 4 cl 175 CZK