Zařízení školního stravování Opava, příspěvková organizace Otická 2678/23, Opava IČO: DIČ: CZ

Transkript

1 ZPRÁVA O ČINNOSTI ORGANIZACE ZA ROK 2016

2 O B S A H 1. Úvod Vzdělávání pracovníků Čerpání mzdových prostředků v HČ a VHČ Čerpání prostředků na provoz Provedené opravy a rekonstrukce nákup nových zařízení Fotodokumentace Seznam kontrol

3 1. Úvod Název zařízení Adresa zařízení Zařízení školního stravování Opava příspěvková organizace Otická 2678/23, Opava, IČ zařízení DIČ zařízení CZ Telefonní kontakt Webové stránky Zřizovatel zařízení Statutární město Opava Ředitel zařízení Mgr. Dalibor Zeman Zástupce ředitele Pavla Jarcovjáková Ekonom Lenka Pchálková Účetní Hrbáčová Alena Mzdová účetní Daniela Balnerová - 4 -

4 V zařízení školního stravování Opava je 7 organizačních útvarů, které pracují samostatně. Průměrný počet zaměstnanců ve fyzických osobách v organizaci za rok 2016 byl 116. Z toho se zkrácenou pracovní dobou byli 4 zaměstnanci, z toho 98 žen Přepočtený průměrný počet zaměstnanců je 102,1 z toho v hlavní činnosti 88,40 a v doplňkové činnosti 13,70. Zařízení školního stravování má mimo svou hlavní činnost také doplňkovou činnost stravování cizích strávníků, stravujeme pracovníky školství, důchodce, zajišťujeme také stravování při různých sportovních akcích, soustředěních, dětských táborech v době prázdnin. Na Krnovské ulici v prostorách Magistrátu jsme zajišťovali v roce 2016 bufet a dlouhodobě zajišťujeme stravování pro zaměstnance Magistrátu. Ve školním roce 2016/2017 stravuje organizace v hlavní činnosti 2203 dětí v MŠ, 4896 dětí v ZŠ, 110 svých pracovníků celkem 7209 strávníků v hlavní činnosti. V doplňkové činnosti celkem 1532 strávníků. Kapacita školních jídelen pro hlavní činnost je 7300 strávníků. Celkem naše příspěvková organizace stravovala v roce strávníků. Rámcový popis personálního zabezpečení činnosti Zařízení školního stravování Opava Pracovníci Počet fyzických osob Přepočtený evidenční počet THP pracovníci Obchodně provozní pracovníci ,67 stravování Dělníci - topič 1 0,25 Z toho zaměstnanci v doplňkové činnosti ve školních jídelnách Z toho zaměstnanci z doplňkové činnosti Bufet Krnovská 71/D Z toho zaměstnanci doplňkové činnosti výdejna Krnovská 71/D 22 11,47 1 0,75 3 1,25 Věková skupina a více celkem

5 V roce 2016 bylo celkem připraveno ,- porcí v členění dle středisek. Středisko Obědy HČ Obědy DČ Svačiny HČ Svačiny DČ CELKEM organizační útvar Otická 23 odpovědná vedoucí Kukelková Anna 11 organizační útvar Mařádkova 11 odpovědná vedoucí Bierhausová Jana 12 organizační útvar Englišova 82 odpovědná vedoucí Bc. Peterek Lukáš 13 organizační útvar U Hřiště 35 odpovědná vedoucí Beilnerová Věra 14 organizační útvar E.Beneše 4 odpovědná vedoucí Josefusová Věra 15 organizační útvar Šrámkova 4 odpovědná vedoucí Bc. Benýšková Petra 16 organizační útvar Šrámkova 6 odpovědná vedoucí - Dubcová Dagmar - 6 -

6 Zařízení školního stravování dováží stravu do 54 výdejních míst MŠ a ZŠ v Opavě. Rozvoz stravy smluvně zajišťuje fa. Čedar s.r.o. Opava. Stravu rozváží 4 vozidla a denně rozvozová trasa činí cca 291 km, z jednotlivých jídelen Otická 23, Mařádkova 15, Englišova 82, U Hřiště 35, E.Beneše 4, Šrámkova 4 a Šrámkova 6. Náklady na dopravu HČ za rok: ,00 Kč bez DPH ,00 Kč bez DPH 2. Vzdělávání pracovníků v roce 2016: Název školení počet Wema a.s. - školení seminář PAM 3 Nové trendy v moderním vaření 7 Vaříme dvouletým dětem 6 Zveřejňování smluv 4 Výživa a servis 7 Školení BOZ a PO 110 Novinky v účetnictví 2 Změny v účetnictví a daních 6 Masarykova universita 1 Seminář školního stravování 6 Diety 13 Manažerské minimum 2 Školení hygienického minima 78 Exekuce mzdy 1 Řízení školní jídelny 1 Roční zúčtování za rok 2015 a změny ve zdaňování 1-7 -

7 3. Čerpání mzdových prostředků a/ Hlavní činnost přímé náklady na vzdělávání Hlavní činnost v tis. Kč platy odvody + ostatní celkem tabulka č. 3 Vratka prostředků zpět do státního rozpočtu 0,- Kč. b/ Doplňková činnost doplňková činnost v tis. Kč platy odvody + ostatní 723 celkem tabulka č. 4 Celkové náklady na hrubé mzdy v organizaci činily v roce 2016 částku ,- Kč, zákonné odvody ,- Kč

8 Vývoj průměrných platů v našem zařízení rok 2011 rok 2012 rok 2013 rok 2014 rok 2015 rok ,- Kč ,- Kč ,- Kč ,- Kč ,- Kč ,- Kč Čerpání prostředků na provoz. Celkový příspěvek na provoz HČ pro rok 2016 činil ,- Kč. Celkové náklady na hlavní činnost činily k datu částku ,38 Kč, celkové výnosy ve stejné činnosti ke stejnému datu činily částku ,04 Kč, výsledek hospodaření v hlavní činnosti byl k datu : ,66,- Kč. Celkové náklady na provoz vedlejší činnosti činily za rok 2016 částku ,40 Kč. Celkové výnosy ve vedlejší činnosti byly ke stejnému datu vy výši ,09 Kč. Návrh na rozdělení hospodářského výsledku po zdanění za rok 2016 ve výši ,69 Kč: - 9 -

9 Náklady v roce 2016 na doplňková činnost Spotřeba materiálu ,01 Spotřeba energie ,10 Prodané zboží ,17 Opravy a udržování ,47 Cestovné 2.623,10 Ostatní služby ,08 Mzdové náklady ,- Zákonné pojištění ,80 Jiné sociální pojištění 8.672,18 Zákonné sociální náklady ,49 Prodaný materiál 5.528,17 Odpisy dlouhodobého majetku ,31 Náklady z drobného dlouhodobého majetku ,25 Ostatní náklady z činnosti 653,27 Daň z příjmu ,- CELKEM ,40 Výnosy v roce 2016 Doplňková činnost Výnosy z prodeje služeb ,79 Výnosy z prodaného zboží ,31 Výnosy z prodeje materiálu 6.594,- CELKEM ,09 Výsledek hospodaření v roce 2016 Doplňková činnost Výsledek hospodaření před zdaněním ,

10 Náklady v roce 2016 Hlavní činnost Spotřeba materiálu ,10 Spotřeba energie ,88 Opravy a udržování ,25 Cestovné ,67 Ostatní služby ,58 Mzdové náklady ,- Zákonné sociální pojištění ,70 Jiné sociální pojištění ,28 Zákonné sociální náklady ,17 Prodaný materiál ,83 Odpisy dlouhodobého majetku ,69 Náklady z vyřazených pohledávek ,- Náklady z drobného dlouhodobého majetku ,84 Ostatní náklady z činnosti ,39 CELKEM ,38 Náklady v roce 2016 Hlavní činnost Výnosy v roce 2016 Hlavní činnost Výnosy z prodeje služeb ,88 Výnosy z prodeje materiálů ,62 Čerpání fondů ,- Ostatní výnosy z činnosti 4.337,- Úroky 5.487,54 Transfery ,- CELKEM ,04 Výsledek hospodaření v roce 2016 Hlavní činnost Výsledek hospodaření ,

11 Stav peněžních prostředků k v Kč běžný účet účet FKSP pokladna ,88 Kč ,60 Kč ,00 Kč Fond odměn Výše tvorby fondu odměn Stav fondu odměn ,00 Kč ,00 Kč Fond rezervní Výše tvorby rezervního fondu Stav rezervního fondu ,35 Kč ,74 Kč Investiční fond Převod z rezervního do investičního fondu ve výši Stav investičního fondu ,35 Kč ,73 Kč Fond FKSP Příjmy: Příjmy do fondu za rok ,04 Kč Výdaje: Příspěvek na stravování Životní jubilea (4 zaměstnanci) Příspěvek na kulturu Stav fondu k Stav účtu FKSP k ,50 Kč 5.995,80 Kč ,00 Kč ,80 Kč ,60 Kč

12 5. Provedené opravy, rekonstrukce a nákup nových zařízení 1. Na základě usnesení č. 951/28 RM 15 byla provedena výměna objednávkových boxů firmou Z-WARE v hodnotě ,- Kč včetně DPH. 2. Na základě usnesení RMO č. 1069/31 RM 16 byl proveden nákup chladniček a mrazících pultů výměna zastaralého chladicího zařízení na jídelnách v hodnotě ,- Kč včetně DPH (2 ks chladnička na mléčné výrobky; 3 ks chladící skříně na saláty; 2 ks chladící skříně na zeleninu; 1ks pultové mrazničky na maso; 1 ks skříňové mrazničky na mraženou zeleninu. 3. Na základě usnesení č. 1369/40 RM 16 bylo provedeno doplnění kuchyňského vybavení na odloučená pracoviště v hodnotě ,66,- Kč včetně DPH. 4. Na základě usnesení č. 1415/41 RM 16 byla provedena rekonstrukce výdejního okna stravy na ŠJ U Hřiště 35, v hodnotě ,- Kč včetně DPH. 5. Na základě usnesení č. 1331/39 RM 16 byl pořízen a vyměněn plynový kotel na ŠJ Englišova 82, v hodnotě ,- Kč včetně DPH. 6. Na základě usnesení č. 1509/43 RM 16 bylo provedeno předláždění chodníku na ŠJ Otická 23, v hodnotě ,- Kč včetně DPH. 7. Na základě usnesení č. 1640/47 RM 16 byla provedena obnova zastaralého strojového parku, v hodnotě ,- Kč včetně DPH. Veškeré tyto investice byly hrazeny z investičního fondu organizace. - 12

13 Fotodokumentace: Výměna objednávkových boxů na všech jídelnách - 13

14 Nákup nových lednic na jednotlivé školní jídelny

15 Pořízení nových skladovacích regálů na potraviny a ostatního vybavení

16 Rekonstrukce výdejního okna ŠJ U Hřiště - 16

17 Nákup nového výdejního vozíku - 17

18 Předláždění chodníku a úprava zahrady před školkou Otická

19 6. Seznam a přehled kontrol Zařízení školního stravování má uzavřenou smlouvu o poskytování daňového a účetního poradenství s auditorem a daňovým poradcem Ing. Jiřím Turoněm. Součástí této smlouvy v oblasti finanční kontroly a účetnictví je ověření správnosti hospodaření a vedení účetnictví na vybraném vzorku dokladů a zpracování zprávy o tomto ověření 1 x ročně, která proběhla dne bez připomínek. 1) Pravidelně jsou prováděny kontroly na jídelnách Krajskou hygienickou stanicí Moravskoslezského kraje se sídlem v Ostravě. Na žádné jídelně nebyly zjištěny závady a blokové pokuty nebyly uloženy. 2) V tomto roce byla provedena kontrola Okresní správou sociálního zabezpečení dne , a to za období Kontrola neshledala žádné pochybení a nebyla nařízena žádná nápravná opatření. 3) Kontrola Všeobecnou zdravotní pojišťovnou České republiky proběhla dne a to za období bez evidenčních nedostatků a závazků vůči VZP ČR. V Opavě dne : Mgr. Dalibor Zeman ředitel ZŠS Opava - 19