Menší snackové menu. Polévky. Speciality kuchyně

Transkript

1 Menší snackové menu 1. 1 ks Domácí utopenec, 1 ks chléb 32, pc Nakládané olomoucké syrečky, 1 ks chléb s máslem a cibulí 45, ks Bruschetta s rajčaty a bazalkou 45, g Grilovaný hermelín na chlebovém toastu ve slanině s brusinkami 76, ks Špekový chleba z grilu, grilovaná cibule se slaninou na topince z grilu 69,- zapečené sýrem a slaninou Polévky 6. 0,33 l Červená zelná se zakysanou smetanou, brambory, uzenina 35,- 7. 0,33 l Česnekačka, šunka, sýr, vejce, chlebové krutóny 40,- Speciality kuchyně g Svatební svíčková na smetaně, pečínka z hovězího válečku protknutá 175,- slaninou, podlitá smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny bez přidání mouky, podávaná s restovanými špekovými knedlíky, plátkem citrónu, brusinkami a domácí šlehačkou g Marinovaná vepřová žebra 150,- chléb, okurek, beraní roh, cibule, křen, hořčice

2 Ryby Aktuální nabídku z těchto ryb Vám ráda sdělí obsluha. Výsledná cena ryb je ovlivněna váhou. porce ryby cca g Na grilu s bylinkami v olivovém oleji 100 g Pstruh 54,- 100 g Červený pstruh 79,- 100 g Štika 117,- 100 g Amur 73,- 100 g Kapr 67,- Doporučené přílohy: ratatouille, ciabatta s parmezánem, restovaná červená čočka 100 g Pstruh po mlynářsku na olivovém oleji s bylinkami 54,- 100 g Pstruh pečený v sezamové strouhance 54,- 100 g Kapr smažený 67,- 100 g Kapr na česneku a pivě, slanina, cibule, pivo, chléb bez kůrky 77,- 100 g Selský amur, slanina, cibule, paprika, rajčata, brambory 87,- Máme čerstvé české ryby chlazené na ledové tříšti

3 Špecle (domácí těstovinové nočky) /100 g Salašnické špecle restované na cibuli se slaninou ve smetaně, 133,- zapečené sýrem, s vídeňskou cibulkou /100 g Špecle se sýrovou omáčkou zapečené nivou, 143,- cibulka, žampióny, niva, tavený sýr, smetana /150 g Špecle s kuřecím masem a smetanovým špenátem 143, /120 g Špecle s grilovanou panenkou v omáčce z loupaných 172,- rajčat, zapečené parmezánem /120 g Špecle s grilovanou panenkou a hříbky restované na cibuli 172,- se slaninou a hříbky ve smetaně s grilovanými medailónky z panenky Domácí bramborák (z čerstvých brambor, smažený na sádle) g Bramborový placek 59, /++ g Bramborový placek s rajčaty a balkánským sýrem 109, /100 g Bramborový placek s grilovaným hermelínem 109, /150 g Bramborový placek s masovou směsí z grilu a strouhaným sýrem 142,- (vepřová panenka, kuřecí maso) /150 g Bramborový placek s pikantní masovou směsí a strouhaným sýrem 142,- (vepřová panenka, kuřecí maso) /150 g Ondrášovy panenky, medailónky z panenky v bramborákovém těstě 168,- Na objednávku - 48 hodin předem 200 g Hovězí steak z pravé svíčkové v pepřové omáčce 420,- (smetanová omáčka ze zeleného pepře s kapkou brany) 100 g Tatarský biftek z hovězí svíčkové se vším jak má být 195,- 1 ks Křupavé vepřové koleno (cca 1,5 kg) se vším jak má být 365,- 1 ks Pečená kachna, červené a bílé zelí, variace knedlíků (cca 2,1 kg) 800,-

4 Jídla z grilu, řízky a sýry g Zlaté dukáty z vepřové panenky ochucené hořčicí a česnekem, 161,- balené ve slanině, v trojobalu, dozlatova vysmažené g Grilovaná vepřová panenka na olivovém oleji s bylinkami 178, g Medailónky z panenky s hříbkovou omáčkou 178, g Živáňská jehla z panenky, slanina, cibule, kapie 178, g Grilovaná krkovice v marinádě z hrubozrnné hořčice 148, g Smažený vepřový řízek z krkovice na pánvi a sádle 148, g Smažený kuřecí Cordon Bleu plněný slaninou, šunkou a ementálem 128, g Grilované kuřecí prso na olivovém oleji s bylinkami 110, g Grilované kuřecí prso plněné sušenými rajčaty a pršutem 148, g Grilované kuřecí prso plněné špenátem, slaninou a parmezánem 148, g Smažený kuřecí řízek 110, g Masová směs se zeleninou v čertovské omáčce, 137,- vepřová panenka, kuřecí maso, zelenina v čertovské omáčce sypané sýrem, podávané s česnekovými topinkami 2 ks g Smažený sýr 45% (se šunkou + 9,-Kč) 72, g Smažený hermelín (se šunkou + 9,-Kč) 82,-

5 Saláty /300 g Salát s kuřecími kousky v pršutu z grilu, čerstvá zelenina, 139,- olivy a trhaný ledový salát ochucený domácí sladko-kyselou zálivkou, podáváme s ciabattou zapečenou parmezánem /300 g Salát s grilovanou rybou, čerstvá zelenina, 139,- olivy a trhaný ledový salát ochucený domácí sladko-kyselou zálivkou, podáváme s ciabattou zapečenou parmezánem /300 g Salát se smaženým kuřetem, čerstvá zelenina, 139,- olivy a trhaný ledový salát ochucený domácí sladko-kyselou zálivkou, podáváme s ciabattou zapečenou parmezánem /300 g Salát s grilovaným řeckým sýrem ve slanině, 139,- čerstvá zelenina, olivy a trhaný ledový salát ochucený domácí sladko-kyselou zálivkou, podáváme s ciabattou zapečenou parmezánem g Míchaný salát, rajčata, kapie, okurek, cibule, ledový salát 65, g Šopský salát, rajčata, kapie, okurek, cibule, balkánský sýr, čubrica 75, g Řecký salát, rajčata, kapie, okurek, červená cibule, 80,- olivy, listový salát, sýr feta, oregano Dětská jídla /100 g Přírodní kuřecí prsíčko zapečené šunkou 85,- a sýrem, hranolky, kečup /100 g Smažené kuřecí řízečky, hranolky, kečup 65, /100 g Smažený sýr eidam 45%, hranolky, kečup 65, /80 g Smetanové špecle s kuřecím masem 65, g Svatební svíčková na smetaně 95,- Ke každému dětskému jídlu malé překvapení navíc

6 Přílohy P g Špenátové brambory z pánve na sádle, cibule, špenát, česnek 45,- P g Chřestové brambory z pánve na sádle, cibule, chřest, česnek 45,- P g Staročeské brambory restované na pánvi, cibule, slanina 45,- P g Opečené brambory na pánvi s cibulí 38,- P g Vařené brambory ve slupce 35,- P g Vídeňský salát, plátky brambor, cibule, domácí hořčičná zálivka 38,- P g Hranolky 35,- P g Restovaná červená čočka 63,- P g Ratatouille, restovaná zelenina na olivovém oleji 63,- ( rajčata, lilek, cuketa, cibule, česnek, paprika a koření ) P10. 3ks Ciabatta rozpečená 28,- P11. 3ks Ciabatta zapečená parmezánem 43,- P12. 1ks Chleba z grilu se sádlem a česnekem 12,- P13. 1ks Chléb 6,- P g Dip tatarka, kečup, ďábelka 15,- 50 g Dip okurkový s česnekem 20,- Cukrárna 47. 3ks Domácí borůvkové kynuté knedlíky 82, ks Palačinka s domácí marmeládou a šlehačkou 47, ks Palačinka se zmrzlinou a šlehačkou 78, pc Zmrzlinový pohár, 3 kopečky zmrzliny se šlehačkou a cukrářským piškotem 65, ks Klasický medový dort MARLENKA 45, ks Medový dort MARLENKA s kakaem 45, pc Šlehačka 15, pc Šlehačka (malá porce) 9,- Hmotnost veškerých surovin je uvedena v syrovém stavu