CENY JSOU UVÁDĚNY VČETNĚ PŘÍLOH

Transkript

1 M A L Á S T U D E N Á J Í D L A 1. 50g Hovězí carpaccio (tenké plátky s pestem, olivovým olejem, citrónem, černými olivami a parmazánovými hoblinami) podáváno s toastem ,- Kč 2. 70g Pražská šunka od kosti podávaná s domácím smetanovým křenem a okurčičkami, pečivo ,- Kč g Růžička z uzeného lososa na zeleném listu podávaná s citrónem, dijonským dipem, ořechy a kapary gigant, toast ,- Kč g Krevetová terrinka s citrónovou omáčkou podávaná s čerstvou bagetou ,- Kč g Filátka z matjesů s cibulkou a čerstvě mletým pepřem podávaná s jablkový salátem a pečivem ,- Kč g Domácí nakládaný hermelín v marinádě s chilli papričkami doplněný rukolou, podávaný s pečivem veg ,- Kč P O L É V K Y 7. Domácí hovězí vývar s masem a nudlemi ,- Kč 8. Francouzská cibulačka se sýrovými krutóny veg ,- Kč 9. Krémová špenátová polévka s proužky uzeného lososa ,- Kč M A L Á T E P L Á J Í D L A g Tygří krevety grilované ve slanině podávané s domácím mango chutney a rukolou ,- Kč 11. 2ks Špenátová smažená palačinka s česnekovou omáčkou veg ,- Kč Pokrmy pro Vás připravila šéfkuchařka Marie Poláčková

2 V E L K Á J Í D L A g Šťavnatá kuřecí prsíčka zapečená s parmskou šunkou, hermelínem a ementálem, podávaná s bramborovým twisterem ,- Kč g Marinované kuřecí plátky v brandy, pečené na grilu, podávané s kaparovým máslem, fazolkami na slanině a pažitkovými bramborami ,- Kč g Krůtí filátka s mango chutney a javorovým sirupem doplněné chilli cous-cousem ,- Kč g Medailonky z krůtích prsíček s kaštanovou omáčkou podávané s karamelizovanými bramborami ,- Kč g Vepřové přírodní medailonky servírované se špenátovými bramborami na slanině ,- Kč g Grilovaný kotlet s chilli papričkami plněnými balkánským sýrem podávaný s česnekovou bagetou zapečenou se sýrem (2 ks) ,- Kč g Telecí steak v pomerančové omáčce s rozmarýnem a plátky teplého pomeranče, mandlová rýže ,- Kč g Vídeňský telecí řízek podávaný s vařenými brambory, máslem a citrónem, okurkový salát ,- Kč g Beefsteak s čokoládovou omáčkou a baby hruštičkou podávaný s domácími rösti ,- Kč g Beefsteak s bylinkovým máslem podávaný s mladou prohřátou zeleninou ,- Kč g Beefsteak na sečuánském pepři s brandy a smetanou podáváno s hranolkami julienne ,- Kč g Chateaubriand pro dva podávaný s grilovanou zeleninou a česnekovo smetanovými bramborami ,- Kč 24. 1ks Domácí hovězí Bigburger s křupavým salátovým listem, cibulí, rajčetem, okurkou a dipem z hrubozrnné hořčice, podávaný s porcí hranolek ,- Kč

3 V E L K Á J Í D L A g Staročeská vepřová pečeně s kysaným zelím a karlovarskými knedlíky ,- Kč g Pečená pikantní vepřová žebírka s bohatou oblohou (2 druhy hořčice, křen, nakládaná zelenina), pečivo ,- Kč g Vídeňský hovězí guláš sypaný cibulovou slámou, podávaný s domácími bramboráčky ,- Kč g Opečené plátky lilku, cukety, tomatů a papriky na olivovém oleji, zapečené s mozzarellou, podávané s čerstvou bagetou VEG ,- Kč g Olivové rizoto s vínem, smetanou a bazalkou sypané parmazánovými hoblinami VEG ,- Kč 30. Hermelín smažený v kokosu podávaný na hnízdě z listových salátů s citrónovou zálivkou, doplněný vinnou hruškou a brusinkami, rozpečená bageta VEG ,- Kč R Y B Í T R H g Filet z lososa na grilu podávaný s vinnou omáčkou, brokolicí a vařeným bramborem ,- Kč g Pečený filet z candáta podávaný s bramborou v alobalu s česnekovým krémem, doplněno grilovanou cuketou a cherry rajčaty ,- Kč g Pstruh pečený na másle podávaný s pažitkovými brambory, bylinkovým máslem a citrónem ,- Kč

4 T Ě S TOVINY g Gnocchi se špenátem a kuřecím masem sypané parmazánem ,- Kč g Tagliatelle s vepřovými medailonky v hříbkové omáčce se smetanou ,- Kč g Špagety s tomaty, česnekem a bazalkou doplněné parmazánovými hoblinami VEG ,- Kč D Ě T S K Á J Í D L A 37. Krupicová kaše s máslem dle výběru med, cukr, skořice, kakao, čokoláda, ořechy veg ,- Kč g Dětský úsměv přírodní kuřecí prsíčko s vařeným bramborem, máslem a čerstvou zeleninou ,- Kč S A L ÁT Y g Červený salát s hroznovým vínem, opečeným kozím sýrem a citrónovo-medovou zálivkou (rosso, radiccio, pár zelených listů polníčku) VEG ,- Kč g Míchaný salát z čerstvé zeleniny s rukolou, parmskou šunkou, parmazánem a česnekovým dressingem, sýrové tyčinky ,- Kč g Křehký zeleninový salát s kuřecími prsíčky pečenými na roštu, bylinkovým dressingem a smaženými bramborovými kostičkami ,- Kč g Velký řecký salát VEG ,- Kč P Ř Í LOHY K S A L ÁT Ů M 43. Čerstvá světlá či tmavá bageta nebo chléb ,- Kč 44. Opečená bageta ,- Kč 45. Česneková bageta ,- Kč 46. Rajčatová bageta ,- Kč

5 S Ý R Y g Variace francouzských sýrů podávaná s hořkou čokoládou, čerstvým ovocem, ořechy, pikantním domácím mango chutney a čerstvou bagetou VEG ,- Kč g Prkénko s pěti druhy českých sýrů podávané s hroznovým vínem, ořechy, máslem a pečivem VEG ,- Kč D E S E R T Y 49. Teplý ovocný crumble s máslovou žmolenkou a třtinovým cukrem - doba přípravy 20 min ,- Kč 50. Horké maliny se zmrzlinou, šlehačkou a mandlovými lupínky připravené v červeném víně ,- Kč 51. Ohnivá palačinka s čokoládovým krémem s chilli podávaná s ovocem ,- Kč 52. Jablkový koláček s vanilkovou omáčkou a zmrzlinou ,- Kč 53. Jogurtová terrinka s jahodovou omáčkou ,- Kč 54. Marinované jahody v balsamicu s citrónovým sorbetem ,- Kč P O C H U T I N Y 55. Mandle slané nebo uzené ,- Kč 56. Bohemia chips slané ,- Kč 57. Žvýkačky ,- Kč