Nabídka coffee breaků

Transkript

1 Nabídka coffee breaků Coffee break I (30,- Kč / 1 osoba) Variace koláčků 2ks/os. (různé náplně) Coffee break II (30,- Kč / 1 osoba) Banánová bábovka Variace koláčků 1ks/os. (různé náplně) Coffee break III (30,- Kč / 1 osoba) Frgál terč Čokoládový řez s tvarohem Coffee break IV (35,- Kč / 1 osoba) Tvaroţník s meruňkou Ovocný jogin 1ks/os. Coffee break V (35,- Kč / 1 osoba) Jablkový závin z listového těsta Jogin s nutelou a pudinkem Coffee break VI (45,- Kč / 1 osoba) Variace chlebíčků 1ks/os. (2 druhy) Variace Kaiserek 1ks/os. (2 druhy) Coffee break VII (50,- Kč / 1 osoba) Variace chlebíčků 1ks/os. (2 druhy) Variace croissantů 1ks/os. (2 druhy) Coffee break VIII (55,- Kč / 1 osoba) Variace chlebíčků 1ks/os. (2 druhy) Variace bagetek 1ks/os. (2 druhy)

2 Coffee break IX (40,- Kč / 1 osoba) Mufiny s ořechem 1ks/os. Variace chlebíčků 1ks/os. (2 druhy) Coffee break X (50,- Kč / 1 osoba) Tvaroţník s meruňkou Variace croissantů 1ks/os. (2 druhy) Coffee break XI (50,- Kč / 1 osoba) Jablkový závin z listového těsta Variace Kaiserek 1ks/os. (2 druhy) Coffee break XII (50,- Kč / 1 osoba) Frgál terč Variace bagetek 1ks/os. (2 druhy) Coffee break XIII (75,- Kč / 1 osoba) Jablkový závin z listového těsta Švestkový řez s máslovou posypkou Variace Kaiserek 1ks/os. (2 druhy) Variace ¼ sendvičů 1ks/os. (2 druhy Coffee break XIV (85,- Kč / 1 osoba) Tvaroţník s meruňkou Broskvový řez Variace chlebíčků 1ks/os. (2 druhy) Variace croissantů 1ks/os. (2 druhy) Coffee break XV (85,- Kč / 1 osoba) Banánová bábovka 1ks/os. Frgál terč 1ks/os. Variace chlebíčků 1ks/os. (2 druhy) Variace bagetek 1ks/os. (2 druhy)

3 Nabídka konferenčních menu Menu I Jemná zeleninová polévka sk Vepřové ţebírko přírodní, smaţené americké brambory Menu II Hovězí vývar s kapáním, masem a zeleninou Kuřecí stehenní smaţený řízek, bramborová kaše, kyselý okurek Menu III Kuřecí vývar se zeleninou a těstovinami Maďarský vepřový perkelt, halušky Menu IV Bramborová polévka Moravský vepřový vrabec, slezské kysané zelí, bramborové knedlíky Menu V Tomatová polévka s těstovinami sk Kuřecí stehno na zbojnický způsob, petrţelové brambory Menu VI Pórková polévka s vejcem Smaţený sekaný řízek se sýrem, petrţelové brambory, kyselý okurek Menu VII Hovězí vývar s rýţí a hráškem Kuřecí nudličky na kari, těstoviny tagliatelle Menu VIII Hovězí vývar s krupicovými nočky a zeleninou Krůtí kousky na způsob baţanta, opékané brambory Menu IX Ţampionový krém Kuřecí prsíčka po provensálsku, smaţené bramborové čtvrtky

4 Menu X Čočková polévka s párkem Hovězí plátek přírodní, šťouchané brambory Menu XI Frankfurtská polévka s párkem a brambory sk Vepřová pečená krkovička, fazolové lusky s anglickou slaninou petrţelové brambory Menu XII Drůbeţí vývar s masem, zeleninou a nudlemi sk Vepřové ţebírko smaţené, Italský bramborový přírodní salát Menu XIII Hovězí vývar s játrovou rýţí a zeleninou Krůtí medailonky na barevném pepři, brambory opečené Menu XIV Slepičí vývar s masem, těstovinami a zeleninou Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, variace knedlíků Menu XV Italská polévka s těstovinami Hříbkové rizoto s hoblinkami parmazánu Menu XVI Brokolicová krémová polévka Gratinovaná brokolice, vařené brambory Menu XVI Zeleninová polévka Smaţené sýrové trio, smaţené bramborové hranolky, tatarská omáčka

5 Nabídka studených předkrmů (30,- Kč / 1 porce) Šunkové předkrmy Šunková rolka s drůbeţím salátem Šunkový mousse s křenovou pěnou Tunel ze šunkové pěny s bylinkovým ţervé Sýrové předkrmy Sýrová rolka s bylinkovým ţervé Sýrová rolka se šlehanou nivou Sýrový tunel plněný ovocem Sýrový tunel plněný brokolicí a karotkou Ovocné a zeleninové předkrmy Rajče plněné bylinkovým ţervé Okurek se šunkovou pěnou Broskev plněná vídeňským krémem Nabídka salátů (30,- Kč / 1 porce) Okurkový salát se smetanou Mrkvový salát s jablky Zelný salát s koprem Zelný salát s křenem Rajčatový salát s cibulí Salát barevný míchaný Salátový bufet (50,- Kč / 1 porce) Ovocný salát Nabídka moučníků (35,- Kč / 1 porce) Jablkový závin z listového těsta Dorty: kubánský, Harlekýn, paříţský, Sachr, čokoládový Ovocné dorty: ananasový, jahodový, meruňkový Jogurtový dort s višněmi

6 Nabídka galavečeří Menu I (250,- Kč / 1 osoba) Vepřová paštika v límečku anglické slaniny Hovězí vývar s játrovými nočky, nudlemi a zeleninou Pečená kuřecí prsa plněná krevetami podávané se zeleninovým rizotem Paříţský dort Menu II (250,- Kč / 1 osoba) Uzený jazyk v aspiku s přelivem bylinkové omáčky Slepičí vývar s masem a bylinkovými noky Kuřecí medailonky s pravými hříbky a broskví plněnou brusinkami podávané se smaţenými bramborovými kroketami Tvarohový desert s jahodami Menu III (350,- Kč / 1 osoba) Koktejlová variace s bylinkovými toasty Hovězí vývar s plátky masa a zeleninou Poţitkářské kotlety dušené na bílém víně s loupanými rajčaty, česnekem, oregánem, šunkou a hráškem podávané s houbovým rizotem Tiramisu s čokoládou Menu IV (450,- Kč / 1 osoba) Šunkový koktejl s bylinkovými toasty Kuřecí vývar s masem a játrovými knedlíčky Pečené jehněčí kolínko na česneku se špenátovými listy s anglickou slaninou podávané se smaţenými bramborovými plackami Zapékané palačinky s ovocem a tvarohem

7 Menu V (450,- Kč / 1 osoba) Parmská šunka s řezem avokáda a uzeným lososem Vývar z oháňky s masem, zeleninou a smaţeným hráškem dochucený kapkou Sherry Závitek ze pstruha podávaný na lůţku pikantní zeleniny s baernskou omáčkou Variace medailonků z vepřové panenky baleny v anglické slanině a srnčí kýty podávaná s hříbky dušenými s cibulí a lyonskými bramborami Smaţený lívanec s horkým lesním ovocem a šlehanou smetanou Menu VI (550,- Kč / 1 osoba) Vařená hruška v červeném víně plněná zvěřinovým salátem Zeleninový vývar s dary moře, vařeným lososem a candátem dochucený chilli kořením a kapkou Sherry Medailón ze svíčkové s grilovanou zeleninou podávaný se smaţenými bramborovými čtvrtkami Jablkový závin z listového těsta s vlašskými ořechy a rozinkami s přelivem vinným šodó Menu VII (650,- Kč / 1 osoba) Plátky bílé husí játry zdobené nitkou lanýţe a pomerančovou chilli omáčkou Zapékaná cibulová polévka s uzeným masem a vejcem Filé z lososa balené v parmské šunce pečené na másle s holandskou omáčkou zdobené brokolicí a baby karotkou Svíčkové řezy plněné rokfórem a parmskou šunkou, zdobené sušenými rajčaty podávané se smaţenými paříţskými bramborami Paříţská palačinka plněná meruňkami, vlašskými ořechy a čokoládovým přelivem

8 Nabídka studených bufetů Konferenční studený bufet I (150,- Kč / 1 osoba) (3 druhy) Variace plněného slaného pečiva Variace sendvičů (trojúhelník) Masová mísa a uzeninová mísa Jablkový závin z listového těsta Švestkový řez s máslovou posypkou Variace domácích minidezertů (2 druhy) Konferenční studený bufet II (150,- Kč / 1 osoba) (3 druhy) Variace croissantů Variace plněného slaného pečiva Nářezová mísa speciál a sýrová mísa Tvaroţník s meruňkou Makovník Variace domácích minidezertů (2 druhy) Konferenční studený bufet III (200,- Kč / 1 osoba) (3 druhy) Variace plněného slaného pečiva Variace croissantů a sendvičů (trojúhelníky) Masová mísa a sýrová mísa Variace studených smaţených masových specialit (kuřecí a vepřové medailonky vč. omáček) Nabídka pudinků Švestkový řez s máslovou posypkou, banánová bábovka Kubánský dort Ovocný dort Variace domácích minidezertů (3 druhy)

9 Konferenční studený bufet IV (220,- Kč / 1 osoba) (3 druhy) Variace plněného slaného pečiva Variace croissantů a sendvičů (trojúhelníky) Drůbeţí mísa a sýrová mísa Variace studených smaţených masových specialit (kuřecí a vepřové nudličky vč. omáček) Nabídka pudinků Variace koláčků (různé náplně) Dort Harlekýn a jahodový dort Variace domácích minidezertů (3 druhy)

10 Nabídka rautů a bufetů Konferenční bufet Harmonie I (250,- Kč / 1 osoba) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi Frankfurtská polévka Krůtí medailonky na barevném pepři, petrţelová rýţe Hovězí svíčková na smetaně, variace knedlíků Hříbkové rizoto (kuřecí a vepřové nudličky vč. omáček) Paříţský dort Frgál terč Variace domácích minidezertů (3 druhy) Konferenční bufet Harmonie II (250,- Kč / 1 osoba) Drůbeţí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi Bramborová polévka Kuřecí roláda plněná šunkou a sýrem, smaţené bramborové čtvrtky Hovězí guláš, variace knedlíků Penne Aglio Olio s chilli papričkami sypané sýrem parmazán (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Dort Harlekýn Jablkový závin Variace domácích minidezertů (3 druhy)

11 Konferenční bufet Harmonie III (250,- Kč / 1 osoba) Hovězí vývar s kapáním a zeleninou Italská polévka s těstovinami Kuřecí prsa po provensálsku, opékané brambory Moravský vepřový vrabec, listový špenát, bramborové knedlíky Boloňské tagliatele se šunkou (kuřecí a vepřové nudličky vč. omáček) Sachr dort Variace koláčků Variace domácích minidezertů (3 druhy) Konferenční bufet Harmonie IV (250,- Kč / 1 osoba) Drůbeţí vývar s masem a celestinskými nudlemi Slezská zelná polévka s klobásou Krůtí prsa na způsob baţanta, petrţelová rýţe Hovězí přírodní filé na ţampionech, opékané brambory Zeleninové rizoto (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Jahodový ovocný dort Švestkový řez s máslovou posypkou Variace domácích minidezertů (3 druhy)

12 Konferenční bufet Benada I (340,- Kč / 1 osoba) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi Bramborová polévka Tagliatele s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem Pangasius smaţený v sýrovém těstíčku, petrţelové brambory Kuřecí plátky na zázvoru, dušená rýţe Vepřové ţebírko na ţampionech, opékané brambory (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Dort Harlekýn Variace koláčků (různé náplně) Palačinky s ovocem Variace domácích minidezertů (4 druhy) Konferenční bufet Benada II (340,- Kč / 1 osoba) Drůbeţí vývar s játrovou rýţí a zeleninou Frankfurtská polévka Lasagne s grilovanou zeleninou a sypané sýrem Zapékané rybí filé s brokolicí a sýrem, vařené brambory Smaţený drůbeţí Gordon Bleu, petrţelové brambory, máslový hrášek Vepřové sauté se šunkou a ţampiony, dušená rýţe (kuřecí a vepřové nudličky vč. omáček) Sachr dort Hruškový koláč s máslovou posypkou Lívanečky s lesním ovocem zdobený smetanou Variace domácích minidezertů (4 druhy)

13 Konferenční bufet Benada III (340,- Kč / 1 osoba) Drůbeţí vývar s masem a celestinskými nudlemi Slezská zelná polévka s klobásou Fettuccini s grilovanou jiţní zeleninou Máslová ryba, vařené brambory Krůtí nudličky se šunkou a ţampióny, petrţelová rýţe Vepřová panenka balená v anglické slanině, smaţené bramborové čtvrtky, a fazolové lusky s česnekem (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Meruňkový dort Ovocný frgál Tvarohové knedlíky s jahodovou polevou Variace domácích minidezertů (4 druhy) Konferenční bufet Benada IV (340,- Kč / 1 osoba) Hovězí vývar s kapáním a zeleninou Italská polévka s těstovinami Papardelle s grilovanou jiţní zeleninou Rybí filé na másle, vařené brambory Kuřecí plátky marinované v medu, omáčce kikkoman, ţampiónová rýţe Vepřová panenka plněná listovým špenátem, vařené brambory (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Jahodový ovocný dort Paříţské palačinky Variace domácích minidezertů (4 druhy)

14 Konferenční bufet Clarion I (430,- Kč / 1 osoba) Drůbeţí vývar s játrovou rýţí a zeleninou Bramborová polévka Lasagne s grilovanou zeleninou Máslová ryba, vařené brambory Grilovaná kuřecí prsa s bílým a zeleným chřestem, petrţelovými bramborami a holandskou omáčkou Vepřová panenka po rychtářsku, dušená rýţe Telecí ragú, zámecké brambůrky, bretaňská zelenina Paleta tatarského bifteku na chlebových krutóncích (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Variace zmrzliny Dort Harlekýn a ovocný dort, variace domácích minidezertů (5 druhů) Domácí lívance s lesním ovocem Konferenční bufet Clarion II (430,- Kč / 1 osoba) Drůbeţí vývar s játrovou rýţí a zeleninou Bramborová polévka Fettuccini s grilovanou jiţní zeleninou Zapékané rybí filé s brokolicí a sýrem, vařené brambory Smaţený drůbeţí Gordon Bleu, petrţelové brambory, máslový hrášek Vepřová panenka balená v anglické slanině, smaţené bramborové čtvrtky s fazolovými lusky s česnekem Hovězí nudličky Stroganov, dušená rýţe Paleta tatarského bifteku na chlebových krutóncích (kuřecí a vepřové řízečky vč. omáček) Variace zmrzliny Meruňkový dort a dort Harlekýn, variace domácích minidezertů (5 druhů) Ovocné tvarohové knedlíky s jahodovou polevou

15 Nabídka Fingerfood cocktailů Fingerfood cocktail I (300,- Kč / 1 osoba) Mini mozzarella v bazalkovém pestu Okurkové soudečky plněné celerovým salátem s krabím masem Mini špíz z lososa, tygřích krevet a oliv Kachní játra v červeném oleji s praţenými plátky mandlí Tokajská klobáska na krutónku tmavého chleba Masové kuličky ve sladké chilli omáčce Mini tataráček na smaţeném chlebovém krutónku Variace croissantů (3 druhy) Variace smaţených mas vč. omáček (kuřecí a vepřové mini řízečky) Větrník s vanilovým krémem Mini zákusek (4 durhy) Fingerfood cocktail II (300,- Kč / 1 osoba) Grilovaný řecký sýr Halloumi s olivami Antipasti-marinovaná grilovaná zelenina Krutónek s uzeným lososem na bylinkovém ţervé Domácí paštika na krutónku chleba Sušené švestky, marinované ve slivovici a gratinované v anglické slanině Mini tataráček na smaţeném chlebovém krutónku Bramborový špíz s rozmarýnem a uzenou slaninou Pikantní pečené kuřecí křidélka Variace mini sendvičů (3 druhy) Variace smaţených masových nudliček vč. omáček (kuřecí a vepřové nudličky) Jahody black & white s mátou Mini zákusek (4 druhy)

16 Fingerfood cocktail III (300,- Kč / 1 osoba) Kousky balkánského sýra v pikantním bylinkovém oleji Plněné řecké papričky feta sýrem Krutónek se sýrovou variací Filátko z červeného matjesa na krutónku Pečené kousky lososa v sezamu Pršut na grisině s rukolou Mini tataráček na smaţeném chlebovém krutónku Variace plněného domácího pečiva (3 druhy) Smaţené krokety z modrého sýra Kuřecí špalíčky pečené s chilli papričkami Variace smaţených mas vč. omáček (kuřecí a vepřové mini řízečky) Profiterolky s čokoládovým krémem Mini zákusek (4 druhy)

17 Nabídka nápojů Teplé nápoje Káva Piazza D Oro, cukr, mléko 40,- Kč Káva Cafitesse, cukr, mléko, 35,- Kč Čaj Leafs, cukr, citrón 35,- Kč Čaj Pickwick, cukr, citrón 30,- Kč Nealkoholické nápoje rozlévané 1dl Bonaqua sycená/nesycená 5,- Kč 1dl Dţus Cadiso (pomeranč, multivitamin, jablko) 10,- Kč 1dl Dţus (pomeranč, multivitamin, jablko, černý rybíz) 15,- Kč 1dl Coca Cola / Coca Cola light 10,- Kč 1dl Kinley Tonic / 1dl Fanta / 1dl Sprite 10,- Kč Nealkoholické nápoje v lahvích (30,- Kč / 1 ks) 0,5l Bonaqua (PET) sycená/nesycená 0,25l Bonaqua sycená/nesycená 0,2l Coca Cola / Coca Cola light 0,2l Cappy (pomeranč, multivitamin, jablko) 0,25l Kinley Tonic, 0,2l Fanta, 0,2l Sprite Pivo 0,5l Pilsner Urquell 12 (čepovaný) 40,- Kč 0,33l Pilsner Urquell 12 (láhvový) 35,- Kč 0,5l Radegast 12 (čepovaný) 35,- Kč 0,33l Radegast Birell (láhvový) 25,- Kč Sekt (0,75l) Bohemia sekt demi sec 225,- Kč Bohemia sekt brut 225,- Kč Bohemia sekt rosé 225,- Kč Bohemia sekt nealkoholický 225,- Kč Bohemia sekt Prestige demi sec 450,- Kč Bohemia sekt Prestige brut 450,- Kč

18 Víno (0,75l) Bílé víno jakostní Vinařství Baloun, Znovín Znojmo 195,- Kč Bílé víno přívlastkové (pozdní sběr, výběr z hroznů) Vinařství Baloun, Znovín Znojmo od 295,- Kč Růžové víno jakostní Vinařství Habánské sklepy 200,- Kč Růžové víno přívlastkové (pozdní sběr) Vinařství Vilavin 305,- Kč Červené víno jakostní Vinařství Baloun, Znovín Znojmo 195,- Kč Červené víno přívlastkové (pozdní sběr, výběr z hroznů) Vinařství Baloun, Znovín Znojmo od 295,- Kč Platí od Ceny jsou uvedeny vč. 20% DPH Vyhrazujeme si právo úpravy cen