100g Anglický roastbeaf s bylinkovým dipem, zdobený bazalkovým pestem 85,-

Transkript

1 STUDENÉ PŘEDRKMY 100g Anglický roastbeaf s bylinkovým dipem, zdobený bazalkovým pestem 85,- 100g Tatarák z čerstvého lososa 84,- (losos, žloutek, cibule, kapary, hořčice, kečup) 100g Salát Caprese s rajčaty, mozzarellou a olivami 75,- 100g Mořský koktejl na listovém salátě s cibulkou a sherry rajčátky 85,- TEPLÉ PŘEDKRMY 100g Grilované krevety s rajčaty, česnekovým dipem, bazalkovou omáčkou s opečeným toustem 90,- 120g Domácí klobása s křenem a hořčicí 50,- 120g Teplé uzené z domácí udírny s křenem a hořčicí 70,- 200g Zapečená šunka s vejci 45,- 1ks Topinka s kuřecím masem 68,- 1ks Sedlácká topinka 80,- (vepřové maso, fazole, slanina, cibule, feferonky, sýr) 1ks Pivní topinka (olomoucké tvarůžky a cibule) 75,- 100g Tatarská topinka z pravé svíčkové (3ks) 165,- POLÉVKY 0,33l Domácí česnečka se sýrem a opečeným chlebem 25,- 0,33l Hovězí vývar s nudlemi 25,- 0,33l Zelňačka s klobásou a zakysanou smetanou 35,- 0,33l Hráškový krém s máslovými krutony zjemněný smetanou 30,- 0,33l Dle denní nabídky K PIVU A VÍNU 100g Hříbek z třené nivy, topinka 50,- 300g Masové prkénko 90,- 300g Sýrové prkénko 95,- 120g Nakládaný hermelín 50,- Obložené mísy (masové a sýrové) na požádání u obsluhy

2 SALÁTY, RYBY A ZDRAVÁ KUCHYNĚ * Jídla vaříme výhradně z čerstvých surovin, které připravujeme šetrným způsobem za pomoci moderní technologie bez použití tuků. 400g Velký salátový talíř s restovanými kuřecími nudličkami 85,- 400g Velký salátový talíř s grilovanou roštěnou a parmezánem 95,- 400g Velký salátový talíř s lososem pečeným na sezamu 115,- 400g Velký salátový talíř s nakládanou mozzarellou a bazalkou 90,- DRESINKY K SALÁTŮM: česnekovo jogurtový bylinkovo jogurtový holandský 200g Lososová růže na listovém salátu se sezamovým semínkem a bylinkovým dresinkem 190,- 200g Filet z lososa na lůžku ze smetanového špenátu 195,- 200g Pečený losos s grilovanou zeleninou 195,- 200g Candát na másle se sušenými rajčaty a pórkem 230,- 200g Pečený candát s grilovanou zeleninou 220,- 150g Pstruh pečený s bylinkovým máslem 98,- Nadváha 10g pstruh 7,- 10g candát 9,- 250g Houbové rizoto sypané parmezánem 93,- 250g Těstoviny se sušenými rajčaty zapečené se špenátem 90,- 250g Grilovaná zelenina s parmezánovými hoblinami, vařený brambor 85,- 200g Pomalu vařené hovězí maso s dušenou karotkou a vařeným bramborem 110,- 150g Přírodní kuřecí plátek s grilovanou zeleninou 105,- PŘÍLOHOVÉ SALÁTY 200g Šopský salát 50,- 200g Rajčatový salát s cibulí 28,- 200g Okurkový salát 28,- 200g Zelný salát pikant (s křenem a cibulí) 28,- 250g Míchaný zeleninový salát 45,- 150g Trhaný listový salát s bylinkovou zálivkou a krutony 28,- 250g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem 60,-

3 NAŠE SPECIALITY 200g Hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše 170,- 200g Konfitovaná kachní prsa, zelí, domácí knedlík 190,- 200g Pomalu pečená kachní prsa se švestkovou omáčkou a kroketami 195,- 250g Grilovaný špalík z vepřového boku s omáčkou z černého piva podávaný se šťouchaným bramborem 135,- 200g Vepřové výpečky, dušené zelí, knedlík 135,- 200g Moravské uzené maso, bramborová kaše, sterilovaný okurek 120,- 650g Pečená vepřová žebra (sterilovaný okurek, hořčice, křen, chléb) 140,- SPECIALITY NA OBJEDNÁVKU * nutné objednat minimálně 24 hodin předem 2kg 4kg Pečená kachna, dušené zelí, knedlík 220,-/1kg 3,5kg 5kg Pečená husa, dušené zelí, knedlík 300,-/1kg SMAŽENÁ JÍDLA 120g Smažený sýr 88,- 120g Smažený hermelín s brusinkami 110,- 150g Smažený kuřecí řízek 95,- 250g Smažený vepřový řízek z krkovičky s česnekem 110,- 150g Smažený kuřecí řízek Gordon Bleu 130,- 200g Smažená roštěná s česnekem 155,- 200g Smažená brokolice 80,- DĚTSKÉ MENU 100g Kuřecí plátek na másle 60,- 100g Kuřecí plátek zapečený s broskví a sýrem 65,- 100g Smažený kuřecí řízek 60,- 60g Smažený sýr 50,- 150g Těstoviny se šunkou, sýrem a kečupem 50,- DRESINKY A OMÁČKY 50g Tatarská (x Pikantní) omáčka 15,- 50g Kečup x hořčice 10,- 50g Holandský dresink 15,- 50g Česnekovo - jogurtový (x Bylinkovo - jogurtový) dresink 15,-

4 MINUTKY Z HOVĚZÍHO, VEPŘOVÉHO A KUŘECÍHO MASA 300g Královský talíř (roštěná, vepřová panenka, kuřecí steak) špekové fazolky 280,- 150g Minutkový guláš z hovězí svíčkové 230,- 200g Medailónky z pravé hovězí svíčkové podávané s hlívou ústřičnou a špekovou cibulí s rajčaty 310,- 150g Masová pánev s restovanými nudličkami z hovězí roštěné 185,- 200g Grilovaná vepřová panenka servírovaná na hříbkovém ragú 175,- 200g Tlapky z vepřové panenky s opečenou cibulkou a slaninou, přelité pikantní omáčkou 160,- 200g Panenka plněná listovým špenátem, bazalkovými rajčaty a balkánským sýrem 180,- 200g Krkovička na pivě s olomouckými tvarůžky zdobená kozími rohy 155,- 200g Hustopečský flamendr z vepřové kýty sypaný křenem 125,- 150g Kuřecí plátek s brokolicí a nivou 125,- 150g Kuřecí prsa plněná jarní cibulkou, meruňkami, riccottou a zázvorem 160,- 150g Kuřecí nudličky na kari se sýrovou omáčkou 125,- 150g Kuřecí pánev se zeleninou, čínskými nudlemi 140,- 150g Fussilli s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanovou omáčkou 110,- STEAKY 200g Hovězí steak z pravé svíčkové 285,- 200g Steak z hovězí roštěné 150,- 200g Steak z vepřové krkovičky 105,- 200g Kuřecí steak z vykostěného stehna 105,- Vyberte si způsob, na jaký Vám steak připravíme: 1. s houbami a smetanovou omáčkou 40,- 2. se smetanovo - nivovou omáčkou 32,- 3. se švestkovou omáčkou 25,- 4. se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem 30,- 5. s listovým špenátem a smetanou 25,- 6. na anglický způsob (se slaninou, klobáskou a cibulí) 25,- 7. s brusinkami a šlehačkou 20,- 8. s bylinkovým máslem 20,- 9. se šunkou a sázeným vejcem 15,- 10. s hořčicí a cibulí 15,- VÁHA MASA JE VŽDY UVEDENA V SYROVÉM STAVU.

5 PŘÍLOHY 250g Šťouchané brambory s opečenou cibulkou a slaninou 48,- 250g Selské brambory s bylinkovým máslem 40,- 250g Brambory vařené ve slupce s bylinkovým máslem, sypané pórkem 35,- 250g Vařené brambory 20,- 250g Vařené brambory s máslem 30,- 250g Bramborová kaše 35,- 250g Domácí opečené brambory 35,- 250g Domácí opečené brambory s cibulkou 37,- 250g Domácí opečené brambory s česnekem 37,- 250g Domácí opečené brambory s balkánským sýrem 43,- 200g Hranolky 32,- 200g Bramborové krokety 38,- 3ks Bramboráčky 45,- 150g Rýže 20,- 200g Dušená brokolice 40,- 200g Dušená karotka 35,- 250g Grilovaná zelenina 50,- 100g Sterilovaný okurek 10,- 1ks Pečivo 4,- 100g Karlovarský knedlík 15,- POHÁRY Zmrzlina se šlehačkou 50,- Zmrzlinový pohár s lesním ovocem 65,- Horké maliny se zmrzlinou 75,- MOUČNÍKY 1ks Desert Marlenka se šlehačkou 45,- 1ks Banán v čokoládě se zmrzlinou a šlehačkou 55,- 1ks Palačinka s lesním ovocem a šlehačkou 60,- 1ks Palačinka s horkými malinami a zmrzlinou 80,- 100g Lehce zapečený krém mascarpone s malinami a piškoty 85,- 3ks Lívanečky s vlažnými borůvkami a zakysanou smetanou 80,-

6 APERITIVY Martiny dry s olivou 1dl 40,- Martiny bianco s citronem 1dl 40,- Cinzano bianco s citronem 1dl 40,- Campari 1dl 74,- Campari 5cl 38,- Metropol 1dl 30,- KOŇAKY Metaxa ***** 4cl 50,- Napoleon 4cl 40,- WHISKY Jameson 4cl 50,- Ballantines 4cl 50,- Johnie Walker 4cl 50,- Jim Beam 4cl 50,- Four Roses 4cl 50,- Jack Daniels 4cl 65,- Tullamore Dew 4cl 50,- Grants 4cl 50,- DESTILÁTY A LIKÉRY Vodka Finlandia 4cl 35,- Vodka Jelzin 4cl 25,- Vodka broskvová 4cl 28,- Tuzemský rum 4cl 25,- Fernet Stock (Fernet Stock Citrus) 4cl 30,- Becherovka 4cl 30,- Myslivec 4cl 25,- Tequila 4cl 50,- Pepermintový likér 4cl 25,- Baileys 4cl 46,- Carolans 4cl 40,- Barbero 4cl 30,- Gin Befeater 4cl 40,- Jagermeister 4cl 50,- Meruňkovice, slivovice, hruškovice 4cl 40,-

7 SEKTY Sekt Bohemia (demi, brut) 0,75l 220,- PIVO Čepované 11% Bernard 0,5l 25,- Čepované 11% Bernard 0,3l 17,- Čepované 12% kvasnicové nefiltrované Bernard 0,5l 30,- Čepované 12% kvasnicové nefiltrované Bernard 0,3l 19,- Lahvová 12% Pilsner Urquell 0,5l 40,- Nealkoholické pivo Bernard (světlé, jantarové) 0,5l 25,- Nealkoholické pivo Bernard s příchutí (višeň, švestka) 0,5l 35,- Frisco (jablko, brusinka) 0,33l 35,- ROZLÉVANÁ VÍNA Bílé 0,25l 35,- Červené 0,25l 35,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Pepsi, Mirinda, 7UP, Schweppes 0,25l 30,- Minerální voda Toma Natura 0,25l 20,- Toma Juice, Tropicana Juice (dle nabídky) 0,25l 30,- Točená Kofola 0,5l 23,- Točená Kofola 0,3l 14,- Lipton Tea (zelený, broskev, citron) 0,2l 30,- Ice Kafe 0,3l 38,- Redbull 0,25l 50,- TEPLÉ NÁPOJE Espresso 28,- Turecká káva 25,- Capuccinno 35,- Café Latté 45,- Vídeňská káva 38,- Irská káva 55,- Lázeňská káva 45,- Čaj (černý, zelený, ovocný) 22,- Grog 30,- Svařené víno 38,- Smetana 5,-