Minutky z kuřecího masa

Transkript

1 Předkrmy 80 g Šunka s křenovým fresh creme s toastem 59,- 80 g Teplé zauzené ramínko s křenem, hořčicí a chlebem 79,- 80 g Variace sýrů podávaná s ořechy a hrozny / podáváme i k vínu / 79,- Na přání hosta : 100 g Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou a topinkami 139,- 100 g Carpacio z hovězí svíce na zeleninovém lůžku s bagetou 139,- 100 g Tataráček z norského lososa s kapkou zakysané smetany 139,- a vůní kopru, zdobené cherry rajčátky, podávaný s toasty Upozorňujeme zákazníky, že jídla Na přání hosta jsou připraveny ze syrové hovězí svíčkové a syrových vajec, proto musí být zkonzumovány ihned po podání. Polévky 0,33 l Polévka dle denní nabídky 26,- 0,33 l Silný hovězí vývar s kousky masa, kořenové zeleniny a nudlemi 39,- 0,33 l Česneková polévka s klobáskou, strouhaným sýrem a chlebovými 39,- krutony Minutky z kuřecího masa 150 g Kuřecí prso v jogurtovo limetové marinádě 109,- 150 g Gratinované kuřecí prso s tomaty a baby mozzarellou 119,- zdobené bylinkovým pestem 150 g Kuřecí prsíčka protýkané sušeným ovocem a anglickou 129,- slaninou smažené v mandlové krustě 150 g Kuřecí špalíčky obalené v anglické slanině smažené v těstíčku 139,- aranžované v salátovém hnízdě 150 g Kuřecí steak podávaný s bylinkovým máslem na teplé zelenině 159,- sypané hoblinkami parmazánu

2 Vepřová panenka pečená dorůžova 130 g Ragú z vepřové panenky v tomatovo - smetanové omáčce 109,- doplněné o baby karotku a mladý hrášek 150 g Filírovaná panenka s omáčkou ze sýra s modrou plísní a brokolicí 139,- 150 g Vepřová panenka plněná sušenou švestkou v povidlové omáčce 139,- s mandlemi 150 g Špalek vepřové panenky v anglické slanině s žampiónovým ragů 139,- 200 g Obří špíz z panenky s anglickou slaninou, kapií a cibulí 169,- Steaky 200 g Steak z kuřecích prsíček 119,- 300 g Steak z krkovice 139,- 200 g Steak z vepřové panenky pečený dorůžova 149,- 200 g Steak hovězí 229,- 300 g Steak hovězí 349,- připravujeme : rare - krvavý, medium - středně propečený, well done propečený Ke steakům doporučujeme 50 g Omáčka se zeleným pepřem, Domácí Brusinková, Křenová 19,- 200 g Grilovaná zelenina, Teplá zelenina, Fazolky s anglickou slaninou 69,- 100 g Smažená cibule, Sázené vejce se šunkou 1 ks 19,- Ryby 170 g Grilovaný filet z norského lososa na lůžku ze smetanového 179,- špenátu 210 g Pstruh upravený po staročesku pečený na másle a kmíně 199,- 200 g Filé z candáta na grilu s pečeným česnekem 269,-

3 Speciality s přílohou 200 g Domácí zauzené ramínko podávané s mačkaným bramborem 139,- s cibulkou a anglickou slaninou 200 g Smažený řízek z vepřové kotlety s netradičním bramborovým 159,- salátem / brambor, cibulka, sterilovaný okurek, hořčicový dip / 150 g Drůbeží prso plněné duetem sýrů na grilované zelenině 169,- s bylinkovou bagetou 200 g Vepřová panenka a kuřecí prsíčka doplněná plátky anglické 169,- slaniny na zeleninovém salátku podávané s opečeným toastem 200 g Grilovaná panenka v pepřové krustě s vařeným bramborem a 179,- bylinkovým máslem 200 g Medailonky z panenské svíčkové se špalíkem anglické slaniny, 189,- s pečeným tomatem a jemným hořčicovo - smetanovým dipem podávané na tagliatellích s bylinkovým pestem 200 g Vepřová panenka protknutá parmskou šunkou a svazkem 199,- zelených fazolek podávaná s opečeným bramborem s cibulkou 200 g Kuřecí smotky s vepřovou panenkou a sýrovou omáčkou 199,- doplněné brokolicí a podávané na opečených bramborách Těstoviny 350 g Tagliatelle ala Carbonara / s anglickou 120 g, smetanou, parmazánem/ 99,- 350 g Boloňské tagliatelle / 120 g vepř. maso/ s tomaty a parmazánem 119,- 400 g Žampiónové ragů s kousky vepřové panenky / 120 g / 139,- podávané s gnocchi 400 g Gnocchi v tomatovo - smetanovém dipu s kuřecími kousky / 120 g / 139,-

4 Risotta z italské rýže Arborio 350 g Krémové risotto z rýže Arborio servírované s mladým hráškem 99,- zdobené chipsem ze sušené šunky sypané hoblinami parmazánu 350 g Míchané risotto s kuřecím masem / 120 g / a zeleninou sypané 139,- sýrem s modrou plísní Bezmasé pokrmy 200 g Řez sýru Balkán s kořením a pečenými tomaty podávaný 99,- na salátovém hnízdě 100 g Grilovaný hermelín kladený na hnízdečku z listového špenátu 99,- s česnekem 100 g Hermelín v bramboráku 119,- 100 g Smažený sýr - Smažené tvarůžky / 4 ks / 79,- 250 g Bramboráčky s tvarůžkou / 3 ks placiček / 79,- Přílohy 200 g Hranolky, 200 g Dolárky 29,- 200 g Americký brambor, 3 ks Bramboráčky 33,- 200 g Vařený brambor s bylinkovým máslem 26,- 200 g Domácí opékaný brambor s cibulkou 33,- 200 g Mačkané brambory s cibulkou a anglickou slaninou 36,- 180 g Rýže italská Arborio, 250 g Gnocchi 29,- 50 g Sterilované okurky, Feferony 19,- 200 g Košík pečiva / dle denní nabídky / 26,- 110 g Bageta zapečená s bylinkovým máslem 29,- 50 g Tatarská Ďábelská omáčka - Hořčice Kečup Křen 18,-

5 Dezerty - Poháry - Čokoládové suflé doplněné omáčkou z lesních plodů 69,- - Smažené švestky plněné mandlí polévané vaječným likérem 79,- - Čokoládové fondue podávané s čerstvým ovocem 149,- - Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 69,- - Čokoládový pohár s oříšky a mandlemi 69,- Saláty 300 g Cherry rajčata prokládané baby mozzarellou zakáplé bylinkovým 99,- pestem 300 g Tradiční míchaný zeleninový salát sypaný sýrem Balkán 109,- 400 g Čerstvá zelenina dekorovaná kousky pečeného lososa / 120 g / 149,- a dipem ze zakysané smetany a kopru 400 g Míchaný zeleninový salát s grilovanými kuřecími kousky / 120 g / 139,- doplněný česnekovým dresingem 400 g Míchaný těstovinový salát se zeleninou a kuřecími prsíčky / 120 g / 109,- 180 g Salát okurkový - rajčatový 59,- Chuťovky k pivu a vínu 60 g Teplé pražené mandle 59,- 100 g Teplé chipsy - teplé cibulové kroužky - dle denní nabídky 39,- 75 g Topinka s vepřovým masem - Ďábelská kuřecí topinka sypaná sýrem 79,- 150 g Řízečky kuřecí Vepřové řízečky z kotletky 89,- 500 g Vepřové kolínko s křenem a hořčicí podávané s košíkem pečiva 199,-

6 Dětská jídla / podáváme pouze dětem / 100 g Kuřecí smažení hadi - Kuřecí plátek se sýrem a broskví 62,- 75 g Smažené sýrové nugety 59,- 50 g Tagliatelle s kuřecím masem, kečupem a sýrem 62,- 150 g Bramborové noky sypané mákem a cukrem, přelité máslem 49,- 100 g Hranolky, Brambory vařené, Bramborová kaše / podáváme pouze k jídlu / 15,- Jídla na objednávku / 2-3 dny předem / 150 g Svatební svíčková na smetaně s citronem, šlehačkou 159,- a brusinkami servírovaná s dvěma druhy knedlíků 2kg Křupavá kachnička (pro 4 osoby) po staročesku 599,- na černém pivu podávaná s kyselým zelím s restovanou slaninou a červeným zelím s malinami, variace domácích knedlíků 200 g Zvěřinový guláš podávaný s karlovarským knedlíkem 179,- 200 g Pikantní hovězí guláš podávaný s vídeňskou cibulkou 179,- a variací knedlíčků 1 kg Tatarský biftek podávaný s česnekem, cibulkou na hromadě topinek 899,- 2 kg Mix pečeného vepřového masa s hořčicí, křenem a pečivem 699,- / 500 g vepř. žebro s.k., 500 g vepř.plec, 500 g vepř.bůček, 500 g vepř.koleno s.k. / Pečená pikantní vepřová kýta nebo sele podávané s variací omáček, 44,90 hořčicí, křenem, kyselou okurkou a pečivem cena za 100 g / dle skutečné váhy /