Návod k obsłuŝę. Kompaktní paro-konvekční pec Návod k obsluze by měl být vždy po ruce! V1/

Transkript

1 CZ Návd k bsłuŝę Kmpaktní par-knvekční pec V1/0309 Návd k bsluze by měl být vždy p ruce! - 1 -

2 1. Obecné infrmace Infrmace týkající se návdu k bsluze Vysvětlivky symblů Zdpvědnst výrbce a záruka Ochrana autrských práv Prhlášení shdě 4 2. Bezpečnst Obecné infrmace Bezpečnstní pkyny při pužití zařízení Pužívání v suladu s určením Přeprava, balení a skladvání Kntrla ddávky Balení Skladvání 6 4. Technické parametry Přehled pdsestav zařízení Technické údaje 8 5. Instalace a bsluha zařízení Bezpečnstní pkyny Umístění a zapjení zařízení Obsluha Čištění a údržba Bezpečnstní pkyny Čištění Bezpečnstní pkyny při údržbě Odstraňvání prblémů Recyklace 15 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzktten Tel.: +49 (0) Německ Fax: +49 (0)

3 1. Obecné infrmace 1.1 Infrmace týkající se návdu k bsluze Tent návd k bsluze bsahuje ppis instalace zařízení, jeh bsluhy a údržby a je důležitým zdrjem infrmací a rad. Pdmínku pr bezpečné a správné zacházení se zařízením je seznámit se se všemi pkyny týkajícími se bezpečnsti a bsluhy bsaženými v tmt návdu a ddržvat je. Krmě th je nutn respektvat lkální předpisy hledně prevence úrazů a zásady BHP. Návd k bsluze je nedílnu sučástí zařízení a je nutn jej uchvávat v blízksti zařízení, aby k němu měly stálý přístup sby, které zařízení instalují, prvádějí údržbářské práce, zařízení bsluhují neb čistí. 1.2 Vysvětlivky symblů Důležité pkyny týkající se bezpečnsti a technických tázek jsu v tmt návdu k bsluze značeny příslušnými symbly. Je nutn tyt pkyny přísně ddržvat, aby byl zabráněn případným nehdám, škdám na živtě a zdraví sb a věcným škdám. POZOR! Tent symbl značuje nebezpečí, které může vést k fyzickému pranění. Tyt pkyny BHP je nutn přísně ddržvat. V příslušných situacích dbejte zvláštní patrnsti. NEBEZPEČÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým prudem! Tent symbl upzrňuje na nebezpečí úrazu elektrickým prudem. Při nerespektvání bezpečnstních pkynů hrzí nebezpečí fyzickéh pranění neb smrti. VAROVÁNÍ! Tímt symblem jsu značeny pkyny, jejichž nerespektvání může způsbit pškzení zařízení, jeh nesprávnu funkci a / neb pruchu. Tent symbl upzrňuje na rady a infrmace důležité pr efektivní a bezpruchvu práci zařízení. 1.3 Zdpvědnst výrbce a záruka Veškeré infrmace bsažené v tmt návdu k bsluze byly sestaveny na základě závazných předpisů, aktuálních knstrukčních, inženýrských a našich znalstí a také našich dluhdbých zkušenstí. Rvněž překlady návdu k bsluze byly prvedeny s maximální pečlivstí. Nemůžeme však převzít zdpvědnst za případné chyby v překladech. Rzhdující verzí je přilžený návd k bsluze v německém jazyce. Při bjednávce speciálních mdelů neb dplňkvých mžnstí a při využití nejnvějších technických výdbytků se ddané zařízení může lišit d vysvětlivek a kreseb bsažených v tmt návdu k bsluze. V případě jakýchkli tázek prsíme kntakt s výrbcem

4 Před zahájením jakýchkli prací, bzvláště před uvedením zařízení d prvzu, je nutn se pdrbně seznámit s bsahem tht návdu k bsluze. Výrbce nenese zdpvědnst za škdy a pškzení vzniklé v důsledku nerespektvání infrmací bsažených v návdu k bsluze. Návd k bsluze je nutn uchvávat přím u zařízení; krmě th musí být k dispzici všem sbám, které se zařízením pracují. Vyhrazujeme si práv prvádět technické změny u prduktu za účelem zlepšení uživatelských vlastnstí zařízení a jeh zdknalvání. 1.4 Ochrana autrských práv Tent návd k bsluze a v něm bsažené texty, kresby, ftgrafie a jiné prvky jsu chráněny autrským právem. Je zakázán rzmnžvat bsah návdu k bsluze (i jeh jedntlivých částí) v jakékliv pdbě a jakýmkli způsbem a využívat a / neb předávat jeh bsah třetím sbám bez předchzíh písemnéh suhlasu výrbce. V případě prušení výše jmenvanéh zákazu bude uplatňván nárk na vyplacení dškdnéh. Vyhrazujeme si práv uplatňvat i jiné nárky. Údaje, texty, kresby, ftgrafie a jiné ppisy bsažené v tmt návdu jsu chráněny autrským právem a právem průmyslvéh vlastnictví. Každé jejich zneužití je trestné. 1.5 Prhlášení shdě Zařízení splňuje aktuální závazné nrmy a směrnice Evrpské unie. Výše uvedené ptvrzujeme v ES prhlášení shdě. V případě ptřeby Vám rádi příslušné prhlášení shdě zašleme. 2. Bezpečnst Tat kapitla bsahuje základní infrmace týkající se všech pdstatných aspektů suvisejících s bezpečnstí. Krmě th jedntlivé kapitly bsahují knkrétní bezpečnstní pkyny (značené symbly), které mají zabránit vzniku nebezpečí. Je nutn respektvat také infrmace bsažené v piktgramech, tabulkách a nápisech umístěných na zařízení a dbát na t, aby byly čitelné. Ddržvání veškerých bezpečnstních pkynů zaručuje ptimální chranu a bezpečnu a bezpruchvu práci zařízení. 2.1 Obecné infrmace Zařízení byl vyrben na základě aktuálních uznávaných technických principů. Zařízení však může být nebezpečné, pkud je pužíván nesprávně neb v rzpru s jeh určením. Seznámení s bsahem návdu k bsluze je jednu z pdmínek pr zabránění vzniku nebezpeční a chyb a umžňuje tedy bezpečný a bezpruchvý prvz zařízení. Za účelem zabránění vzniku případnéh nebezpečí a zajištění ptimální funkce je zakázán prvádět jakékli změny neb úpravy zařízení bez výslvnéh suhlasu výrbce. Zařízení se smí pužívat puze v případě, že jeh technický stav nebudí pchybnsti a umžňuje jeh bezpečný prvz

5 2.2 Bezpečnstní pkyny pužití zařízení Údaje týkající se bezpečnsti práce se řídí nařízeními Evrpské unie závaznými v kamžiku výrby zařízení. Pkud je zařízení pužíván v průmyslvých pdmínkách, pak je uživatel pvinen p celu dbu pužívání věřvat shdu dpručvaných patření k bezpečnsti práce s aktuálním stavem příslušných předpisů a respektvat nvé předpisy. V případě pužívání zařízení mim Evrpsku unii je nutn ddržvat záknné pžadavky pr zajištění BHP a předpisy závazné v místě pužívání zařízení. Krmě pkynů BHP bsažených v tmt návdu k bsluze je rvněž nutn respektvat pkyny BHP a směrnice týkající se chrany živtníh prstředí, které jsu závazné a specifické pr míst pužívání zařízení. VAROVÁNÍ! Zařízení nesmí pužívat sby (také děti) s mezenými fyzickými, senzrickými neb duševními schpnstmi, neb s nedstatečnými zkušenstmi a/neb nedstatečnými znalstmi. Tyt sby mhu pužívat zařízení puze pd dzrem sby, která dpvídá za jejich bezpečnst, a neb v případě, že bdržely d takvé sby pkyny, jak tt zařízení pužívat. Děti nenechávejte bez dzru dspělých, mějte jisttu, že si nehrají se zařízením. Při prvzu je zakázán pnechat zařízení bez dzru. Děti a jiné nepvlané sby nesmí mít k zařízení přístup. Tent návd k bsluze je nutn pečlivě uschvat. Při předání zařízení třetím sbám je nutn jim předat také návd k bsluze. Všichni uživatelé se musí řídit infrmacemi bsaženými v tmt návdu k bsluze a respektvat pkyny BHP. Zařízení se smí pužívat puze v uzavřených místnstech. 2.3 Pužívání v suladu s určením Zařízení pracuje bezpečně puze v případě, že je pužíván v suladu s jeh určením. Jakýkliv zásah d zařízení, jeh mntáž a údržbářské práce smí prvádět puze příslušný dbrný servis. Par-knvekční pec je určena puze pr přípravu následujících pkrmů: - Příprava masa, ryb a zeleniny; - Pečení chleba, pečiva a mučníků; - Ohřívání jídel; - Rzmrazvání mražených výrbků; - Zapékání; - Příprava chlazených a hlubce zmrazených pkrmů. Par-knvekční pec nemůže být pužívána k: - vytápění místnstí; - sušení děvu; - uchvávání hřlavých předmětů; - hřívání a zahřívání lehce hřlavých, zdraví škdlivých, prchavých a jim pdbných kapalin, ev. látek

6 VAROVÁNÍ! Pužívání zařízení pr účely lišící se d jeh půvdníh určení je zakázán a pvažván za pužívání v rzpru s jeh určením. Jakékliv nárky vůči výrbci a / neb jeh zmcněncům z titulu škd vzniklých v důsledku pužívání zařízení v rzpru s jeh určením jsu vylučeny. Zdpvědnst za škdy vzniklé při pužívání zařízení v rzpru s jeh určením nese puze a výhradně uživatel. Pužíváním v suladu s určením se rzumí také respektvání návdu k instalaci, bsluze, údržbě a čištění zařízení. 3. Přeprava, balení a skladvání 3.1 Kntrla ddávky P bdržení ddávky je nutn neprdleně zkntrlvat, zda je zařízení kmpletní a zda nebyl pškzen během přepravy. V případě zjištění viditelných pškzení způsbených přepravu je nutn dmítnut převzetí zařízení neb prvést pdmínečné převzetí. Rzsah škdy je nutn zapsat d přepravních dkumentů / přepravníh listu dpravce. Následně je nutn nahlásit reklamaci. Skrytá pškzení je nutn nahlásit neprdleně p jejich zjištění, prtže nárky na dškdnění lze uplatňvat puze v rámci termínů závazných pr reklamaci. 3.2 Balení Nevyhazujte krabici, d které je zařízení zabalen. Může se hdit k přechvávání zařízení, při stěhvání neb vyslání zařízení d našeh servisu v případě výskytu eventuálních pškzení. Před uvedením zařízení d prvzu je nutn zcela dstranit vnější a vnitřní balvý materiál. Při recyklaci balení je nutn ddržvat předpisy závazné v příslušné zemi. Obalvý materiál vhdný k pětvnému pužití je nutn recyklvat. Přesvědčte se prsím, zda zařízení a příslušenství je kmpletní. Pkud chybí nějaké sučásti, kntaktujte se s naším zákaznickým ddělením. 3.3 Skladvání Balení musí zůstat uzavřené až d kamžiku instalace zařízení, při uchvávání je nutn se řídit značkami týkajícími se způsbu umístění a skladvání balení. Zabalené zařízení je nutn uchvávat vždy v suladu s níže uvedenými pdmínkami: - neskladvat na vlném pvětří, - skladvat v suchu a chránit před prachem, - nevystavvat půsbení agresívních prstředků, - chránit před půsbením slunečních paprsků, - zabránit mechanickým škům, - v případě dluhdbějšíh skladvání (déle než tři měsíce) pravidelně kntrlvat stav všech sučástí a balení, v případě nutnsti zařízení bnvit a pravit

7 4. Technické parametry 4.1 Přehled pdsestav zařízení Kryt Ventilační tvry Skleněné dveře Dveřní úchytka Zásbník na vdu Ovládací panel Ovládací panel Regulátr páry Regulátr teplty Regulátr funkcí Timer Světelná kntrlka prvzu (červená) Světelná kntrlka funkcí (zelená) - 7 -

8 4.2 Technické údaje Název Par-knvekční pec kmpaktwy Č. výr.: Rzsah teplt: C Timer: d 120 min. Napájecí napětí: 230 V 50 Hz 2500 W Rzměry: Hmtnst: Příslušenství: Vyhrazuje se práv zavedení změn! 5. Instalace a bsluha zařízení 5.1 Bezpečnstní pkyny vnější.: š. 550 x h. 545 x v. 380 mm vnitřní.: š. 360 x h. 330 x v. 260 mm asi 20 kg 1 ršt NEBEZPEČÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým prudem! Zařízení musí být zapjen d samstatné zásuvky s uzemněním. Při dpjvání zařízení ze zásuvky netahejte za kabel. Kabel se nesmí dtýkat hrkých předmětů. Je nutn dbát na t, aby se kabel nedstal d kntaktu se zdrjem tepla ani s strými hranami. Kabel nesmí viset ze stlu či z pultu. POZOR! Nebezpečí ppálení! Během prvzu jsu některé díly přístrje velmi hrké. Abyste zabránili praněním, nedtýkejte se těcht plch hlýma rukama. Pužívejte chranné rukavice neb kuchyňsku chňapku. Zařízení se nesmí pužívat, pkud je nefunkční, pškzené neb pkud spadl na zem. Nesmí se pužívat takvé příslušenství neb náhradní díly, které nejsu dpručvány výrbcem. Může t vést ke vzniku pr uživatele nebezpečných situací, zařízení se může pškdit neb způsbit škdy na zdraví a živtě sb, navíc t má za následek ztrátu mžnsti uplatňvání nárků ze záruky. Kabel se nesmí pkládat na kberec ani na jiné termizlační materiály. Kabel nesmí být zakryt. Je nutn, aby se nacházel mim pracvní prstr, a nesmí se pnřvat d vdy. Za prvzu s přístrjem nehýbat a nepřevracet. NEBEZPEČÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým prudem! V případě nesprávné instalace zařízení může způsbit fyzická pranění

9 Před instalací zařízení je nutn prvnat parametry prudu místní sítě s parametry pr napájení zařízení (viz ppisný štítek). Zařízení je mžn zapjit puze v případě, že se výše uvedené údaje navzájem shdují! Je nutn respektvat bezpečnstní pkyny! 5.2 Umístění a zapjení zařízení Nejdříve je nutn zařízení rzbalit a dstranit veškerý balvý materiál. Z vnějších stěn dstranit chrannu fólii. Zařízení je třeba pstavit na rvné, stabilní míst, které udrží jeh váhu a nepřevrátí se. Zařízení ROZHODNĚ nesmí být pstaven na hřlavu pdlžku (jak např. ubrus, kberec atp.). Zařízení nesmí být umístěn v blízksti tevřenéh hně, elektrických pecí, hřívacích pecí ani jiných zdrjů tepla. Umístit zařízení tak, aby ventilační tvry zezadu nebyly zakryté ani ucpané. Neumísťvat zařízení v blízksti stěn neb jiných předmětů skládajících se z hřlavých materiálů. Zachvat dstup alespň 20 cm ze všech stran. Na zařízení nedkládat žádné předměty. Zařízení je nutn umístit tak, aby nebyl blkván přístup k zástrčce. 5.3 Obsluha Příprava zařízení Před uvedením d prvzu vyčistit zařízení z vnitřku a zvenčí měkkým, vlhkým hadříkem a jemným čisticím prstředkem. Ršt, zásbník GN a zásbník na vdu před pužitím vyčistit jemným, čisticím prstředkem. Části pláchnut v čisté vdě a vysušit měkkým, suchým ručníkem. D zařízení vlžit naplněný zásbník na vdu. Před prvním pužitím zahřívat zařízení 5minut bez příslušenství na nejvyšším tepltním stupni pr dstranění výrbních maziv uvnitř zařízení. Ptm tevřít skleněné dveře, aby vyprchaly zbytky kuře. Při dalším pužití zařízení již vstupní zahřívání není nutné. Vhdná příslušenství Pr přípravu pkrmů v par-knvekční peci je třeba pužívat vhdné nádby GN 2/3 (perfrvané neb neperfrvané). Na ryby dpručujeme pužít neperfrvané nádby GN - pr zachycvání šťávy vznikajicí během vaření. Na zeleninu a brambry je třeba pužívat nádby GB 2/3 perfrvané. Pkud je k přípravě pkrmů pužívána nádba GN perfrvaná, na jednu níže ležící zásuvnu úrveň je třeba umístit nádbu GN neperfrvanu na stékající šťávu neb tuk, který vzniká během prcesu tepelnéh zpracvání. Vhdné nádby GN 2/3 mhu být umístěny ve 4 zásuvných úrvních zařízení

10 Lze pužít také jiné frmy pr pečení mučníků, masa neb nákypů, přizpůsbené vyským tepltám. Frmu vlžit na ršt d vhdné výšky par-knvekční pece. Lepších výsledků lze dsáhnut pužitím menších frem pr pečení mučníků, masa neb nákypů. Je třeba věnvat pzrnst správnému výběru příslušenství pr rvnměrně rzvádění tepla v nádbách i peci. Pužívejte prsím puze žáruvzdrné frmy pr pečení masa a mučníků. Věnujte pzrnst údajům, které uvedl výrbce! Nastavení Pára Teplta Při parním zpracvání neb kmbinvaném zpracvání pmcí regulátru páry lze nastavit výkn a mnžství páry. V závislsti na pkrmu je třeba vybrat mezi mál ( ), středně ( ) neb hdně ( ) páry. Pkud bude regulátr nastaven v dlní plze, k pkrmům nebude přiváděna pára. Pmcí regulátru teplty lze nastavit tepltu mezi 50 C a 200 C. Zvlené nastavení teplty je stálé během celéh prcesu vaření. V plze 0 zařízení nepracuje. Funkce Pmcí regulátru funkcí lze zvlit různé funkce tepelnéh zpracvání (viz. symbly regulátru funkcí): - pr rzmrazvání/dmrazvání (tpné části nepracují, puze ventilátr); - pr tepelné zpracvání s pužitím knvekce (tpné části a ventilátr pracují); - pr vypínání funkcí tepelnéh zpracvání; - pr kmbinvané tepelné zpracvání (tpné části pracují a ventilátr se nachází v režimu zpracvání pužitím páry; - pr termické zpracvání s pužitím páry (bez ventilátru)

11 Čas Zvlený čas d 120 minut lze nastavit pmcí timeru. V plze 0 se zařízení vypíná a nastavuje prces tepelnéh zpracvání. Na přání lze rvněž zvlit manuální nastvení bez časvéh mezení. Pkud je znám přesný čas tepelnéh zpracvání, je třeba jej nastavit přím pmcí timeru. Během prcesu zpracvání může být čas libvlně přizpůsbván. P uplynutí nastavenéh času zazní akustický signál a par-knvekční pec se autmaticky vypíná. Způsby tepelnéh zpracvání Rzmrazvání 1. Ršt vsunut d střední zásuvné úrvně pece. Na ršt plžit zmrazené pkrmy nacházející se ve vhdných nádbách neb je umístit d nádb GN 2/3 a vsunut d zásuvné úrvně. Uzavřít skleněné dveře zařízení. 2. Nastavit funkci. Pr zapnutí zařízení musí být spuštěný timer! 3. Pmcí timeru nastavit čas rzmrazvání pdle veliksti a mnžství pkrmů. Rzsvítí se červená kntrlka prvzu. 4. Pravidelně kntrlvat průběh rzmrazvání. 5. P uplynutí nastavenéh času červená kntrlka zhasne a zařízení se autmaticky vypíná. Prces rzmrazvání je uknčen. Vaření/Pečení 1. Ršt neb nádbu GN s pkrmy umístit ve vhdné výšce v zařízení. Nejlepších výsledků lze dsáhnut vařením pkrmů na nejvyšší neb střední zásuvné úrvni par-knvekční pece. U tht způsbu tepelnéh zpracvání není nutné dřívější zahřívání par-knvekční pece. 2. Zavřít dveře zařízení. 3. Nastavit regulátr funkcí d plhy 4. Nastavit vhdnu tepltu. Pr vypnutí zařízení musí být spuštěn timer!

12 5. Nastavit vhdný čas. Rzsvítí se čevené kntrlní světl prvzu. 6. Zelená kntrlka funkcí se rzsvítí, jakmile bude dsažena nastavená teplta. Když teplta v zařízení klesá, tat ktrlka hasne. 7. P uplynutí nastavenéh času hasnu bě kntrlky. Zazní akustický signál a prces tepelnéh zpracvání je uknčen. 8. Tat funkce zařízení může být pužívána pr pečení chleba, mučníků, paštiček, pekárenských výrbků, pečení/vaření masa atd. Tepelné zpracvání s pužitím páry 1. Před tepelným zpracváním s pužitím páry je třeba naplnit zásbník na vdu a umístit jej v zařízení. 2. Pr zahřátí par-knvekční pece je přeba zvlit funkci. Nastavit tepltu na 130 C. Pr zapnutí zařízení musí být spuštěn timer! 3. Nastavit vhdný čas. Rzsvěcuje se červená kntrlka prvzu. 4. Zelená kntrlka funkcí se rzsvítí, jakmile je dsažen nastavené teplty. 5. Nyní je třeba umístit pkrmy d vhdné výšky. Nejlepších výsledků lze dsáhnut při tepelném zpracvání pkrmů na nejvyšší neb střední zásuvné úrvni par-knvekční pece. 6. Tent způsb termickéh zpracvání je vhdný zajména pr zeleninu, brambry a ryby. 7. Pr zpracvání s pužitím páry nastavit funkci.. 8. Tepltu a čas nastavit přiměřeně k pkrmu. Začíná prces tepelnéh zpracvání s pužitím páry. 9. Jakmile bude dsažen nastevené teplty, rzsvítí se zelená kntrlka funkcí. Když teplta v zařízení klesá, tat kntrlka hasne a zařízení se nahřívá pětvně na nastavenu tepltu. 10. Pmcí regulátru páry je třeba zvlit vhdný výkn páry. 11. Tat funkce může být pužívána pr hřívání pkrmů na talířích bez ztráty kvality pkrmů. 12. V průběhu termickéh zpracvání s pužitím páry lze v každém kamžiku libvlně přizpůsbit tepltu, čas zpracvání a výkn páry. Plný zýsbník na vdu dpvídá asi 110 minutám tepelnéh zpracvání s pužitím páry. Kmbinvané vaření/pečení 1. Pkud byla zvlena tat funkce, je třeba naplnit zásbník na vdu a umístit jej v zařízení. 2. Pr zahřátí zařízení je třeba zvlit funkci. 3. Nastavit vhdnu tepltu. Pr zapnutí zařízení musí být spuštěn timer!

13 4. Nastavit čas. Pr vstupní zahřátí lze rvněž vybrat nastavení. Rzsvítí se červená kntrlka prvzu. 5. Jakmile bude dsažen nastavené teplty, rzsvítí se zelená kntrlka funkcí. 6. Nyní je třeba umístit vhdné pkrmy v par-knvekční peci. 7. Pužít vhdné nádby GN 2/3 neb jiné frmy pr pečení pkrmů. Nejlepších výsledků je dsažen u zpracvání pkrmů na nejvyšší neb střední zásuvné úrvni par-knvekční pece. 8. Pr kmbinvané zpracvání je třeba vybrat funkci. 9. Nastavit předpkládanu tepltu a čas pr pkrm. Jakmile je dsažen teplty, rzsvítí se zelená kntrlka funkcí, která zhasne, když teplta v zařízení klesá. 10. Pmcí regulátru páry zvlit pžadvaný výkn páry. 11. Tat funkce zařízení může být pužívána pr zpracvání s pužitím páry: kuřat, vepřvéh masa, ryb, krevet, drůbeže atd Běhěm kmbinvanéh zpracvání lze v každém kamžiku libvlně přizpůsbit tepltu, čas zpracvání a výkn páry. Plný zásbník na vdu dpvídá asi 110 minutám tepelnéh zpracvání s pužitím páry. POZOR! Nebezpečí paření! Během prvzu uniká předními ventilačními tvry zařízení hrká pára. Je třeba zachvat stražitst během tevírání dveří. Pr vyjmutí pkrmů pužít utěrku, rukavice neb kleště. 13. Nastavit všechny regulátry na 0 a dpjit zařízení d napětí (vytáhnut zástrčku!), pkud již zařízení nemá být pužíván. Rady a pkyny Pr dsažení rvnměrnéh efektu tepelnéh zpracvání je třeba pkrmy v nádbách rzmísťvat rvnměrně. Ptraviny před prcesem zpracvání upravvat, během přípravy kntrlvat chuť a eventuálně dplňvat přísady dle libsti. Některé pkrmy během tepelnéh zpracvání zvětšují svůj bjem. Prt při vlbě nádb je třeba věnvat pzrnst tmu, aby nádba p naplnění syrvu ptravu byla zaplněna puze d 2/3. Pr úspru času a energie využívat zbytek tepla p přípravě pkrmu v par-knvekční peci k přípravě dalších pkrmů, dkud je zařízení ještě hrké. Aby byl mžné vyhnut se prskání tuku a snížení jeh bsahu, d pkrmů jej přidávat jak nejméně. Pkrmy, které prskají,vždy umísťvat na nejnižší úrvni par-knvekční pece. Pkud zpzrujete, že se pkrmy stávají příliš tmavými, snižte tepltu. Pkud jsu ptraviny příliš světlé neb nejsu htvé, zvyšte tepltu v zařízení

14 6. Čištění a údržba 6.1 Bezpečnstní pkyny Před čištěním zařízení neb zahájením pravářských prací je nutn zařízení dpjit d napájecíh zdrje (vyjmut zástrčku ze zásuvky) a pčkat, až vychládne. Nesmí se pužívat žádné leptavé čistící prstředky a je nutn dávat pzr na t, aby se d zařízení nedstala vda. Aby se zabránil úrazu elektrickým prudem, nesmí se zařízení, kabel ani zástrčka nikdy pnřvat d vdy neb jiné kapaliny. VAROVÁNÍ! Zařízení není uzpůsben k plachvání prudem vdy. Při čištění zařízení se tedy nesmí pužívat prud vdy pd tlakem! 6.2 Čištění Pr zamezení připálení zbytku pečeně je třeba p každém pužití čistit zařízení. Zařízení čistit z vnitřku a zevnějšku vlhkým, měkkým hadříkem. Pkud se na dně varné kmry shrmáždila vda, je třeba ji vypustit vytažením výpustnéh uzávěru. Tehdy vda stéká d misky na vdu, jenž je umístěna pd zařízením. Ze spdu zařízení vytáhnut misku na vdu a vyprázdnit ji před čištěním. Vyčistit ršt, nádby GN, zásbník na vdu, misku na vdu pd tekucí vdu měkkým hadříkem neb hubu a jemným čisticím prstředkem. Opláchnut v čisté vdě a důkladně sušit tyt části. Uvedené vyjmuté části zařízení lze také mýt v myčce. Pr zamezení pškzení pvrchu par-knvekční pece nikdy nečistit zařízení strým kuchyňským nářadím. Pkud na dně vnitřní kmry zbyly jakékliv zbytky, dstraňte je rztkem vdy s ctem. Je třeba pužívat puze měkké hadříky a ABSOLUTNĚ se vyhýbat strým čisticím prstředkům, které by mhly pškrábat kv. P umytí zařízení je třeba vzít měkký, suchý hadřík a sušit a rvněž vyleštit jím pvrch hřívače. Před uschváním zařízení na nějakém suchém místě je třeba se ujistit, že je hřívač určiě čistý. 6.3 Bezpečnstní pkyny při údržbě Čas d času je nutn zkntrlvat, zda síťvý kabel není pškzen. Pkud je kabel pškzený, nesmí se zařízení pužívat. Pškzený napájecí kabel musí být vyměněn kvalifikvaným elektrikářem. Pkud se vyskytnu pškzení neb vady, je nutn se brátit na dbrnu prdejnu neb náš servis. Údržbářské a pravářské práce smí prvádět výhradně kvalifikvané sby za pužití riginálních náhradních dílů a příslušenství. Je zakázán pkušet se pravu zařízení na vlastní pěst

15 7. Odstraňvání prblémů PROBLÉM MOŽNÉ PŘÍČINY ŘEŠENÍ Zařízení je zapnut, ale nenahřívá se. Kvvý zvuk během práce. Zařízení nevytváří páru I přes ddržení dby pečení/vaření se pkrm čast připaluje. Zařízení není zapjen d zásuvky. Timer není spuštěn. Regulátr teplty není nastaven. Ventilátr není správně nastaven. Příliš mál vdy v zásbníku na vdu. Pškzený ventilátr. Pškzený regulátr teplty. Vlžit vidlici d příslušné zásuvky. Nastavit čas. Nastavit tepltu. Kntantvat prdejce. Naplnit zásbník vdu. Kntantvat prdejce. Kntantvat prdejce. Výše uvedené prblémy jsu puze rientačními příklady. Pkud nastanu takvét neb pdbné prblémy, je třeba dpjit zařízení a zanechat jeh pužívání. Ihned se brátit na kvalifikvaný persnál neb prdejce za účelem kntrly a pravy. 8. Recyklace Stará zařízení P uknčení bdbí pužívání je nutn stará zařízení recyklvat v suladu s předpisy, které jsu závazné v příslušné zemi. Dpručujeme brátit se na dbrnu firmu neb místní instituci pr záležitsti recyklace. POZOR! Aby se zabránil případnému zneužití a s tím suvisejícím nebezpečím, je nutn se před devzdáním zařízení d recyklace pstarat t, aby se nedal znvu uvést d prvzu. Prt je třeba dpjit zařízení ze sítě a dřezat napájecí kabel. Při recyklaci zařízení je nutn pstupvat v suladu s příslušnými státními neb reginálními předpisy. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D Salzktten Tel.: +49 (0) Německ Fax: +49 (0)