ZPRÁVA O TRHU OVOCE. 41. týden Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců

Transkript

1 . Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz Ročník IX., týdeník, ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Melodie I. jak. tř... 7,20 Kč/kg Jablka Bohemia I. jak. tř... 9,30 Kč/kg Hrušky tř. V... 13,80 Kč/kg Jablka Šampion tř. V... 10,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve týdnu došlo k následujícím změnám průměrných cen zemědělských výrobců (CZV). Nejvíce poklesla CZV jablek odrůdy Melodie I. jak. tř., ve srovnání s 40. týdnem o 1,20 Kč/kg na 7,20 Kč/kg, tj. o 14 %. U výběrové třídy této odrůdy se CZV snížila o 0,90 Kč/kg (o 9 %) na 9,20 Kč/kg. CZV jablek odrůdy Bohemia I. jak. tř. oslabila v průměru o 1,40 Kč/kg na 9,30 Kč/kg, tj. o 13 %. Posílila naopak průměrná CZV hrušek výběrové třídy o 1,30 Kč/kg (o 10 %) na 13,80 Kč/kg, u I. jak. tř. se jejich cena nezměnila a činila 10,10 Kč/kg. Producentská cena jablek odrůdy Šampion výběrové třídy se zvýšila o 0,70 Kč/kg na 10,- Kč/kg, tj. o 8 %, u I. jak. tř. o 0,50 Kč/kg (o 6 %) na 8,70 Kč/kg. Obchodní ceny Obchodní nákupní cena (NC) broskví z dovozu vzrostla ve týdnu o 1,60 Kč/kg (o 8 %) na 20,70 Kč/kg, jejich obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 0,80 Kč/kg (o 4 %) na 24,60 Kč/kg. U vinných hroznů modrých se NC na rozdíl o předchozího týdne snížila, a to o 1,30 Kč/kg (o 6%) na 20,90 Kč/kg, OC oslabila o 1,80 Kč/kg (o 6 %) na 26,70 Kč/kg. Odbytové ceny tuzemských jablek odrůdy Rubín se pohybovaly v rozpětí od 9,90 do 14,50 Kč/kg, u odrůdy Šampion rovněž z domácí produkce od 11,20 do 11,60 Kč/kg. Zahraniční obchod V období od 1.8. do se na základě šetření ČSÚ dovezlo do České republiky t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,70 Kč/kg. 57 % (tj t) těchto hroznů pocházelo z Itálie za 19,20 Kč/kg, 33 % t z Řecka za 16,80 Kč/kg. Stolních jablek bylo ve sledovaném měsíci nakoupeno celkem t za 8,50 Kč/kg, nejvíce se jich tentokrát dovezlo z Itálie (19 % t za 10,70 Kč/kg), Polska (15 % t za 7,10 Kč/kg) a Chile (13 % t za 7,80 Kč/kg). Import švestek se ve srovnání s předchozím měsícem zvýšil o 500 t (o 65 %) na t za 10,- Kč/kg. Z Polska bylo dovezeno 410 t švestek (tj. 32 %) za 7,20 Kč/kg, ze Slovenska 269 t (tj. 21 %) za 9,70 Kč/kg. Vývoz švestek z České republiky činil podle údajů ČSÚ v srpnu 2005 celkem 398 t za 15,50 Kč/kg. Hlavní vývozní zemí bylo Německo, kam se prodalo 297 t švestek za 15,30 Kč/kg, tj. 75 %. TIS ČR SZIF 1

2 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda Jakostní třída Ceny zemědělských výrobců minimální maximální průměrná Změna prům. CZV proti 40. týdnu 2005 Jablka Bohemia V 9,00 12,00 11,20-0,60 I. 7,00 10,00 9,30-1,40 Diadém I. 7,00 10,00 8,30. Gala V 10,00 14,00 11,90 + 0,50 I. 8,00 12,00 9,80 + 0,40 Gloster V 9,00 12,00 10,30. I. 7,50 13,00 10,20. Golden Delicious V 9,00 14,00 11,20 + 0,10 I. 6,00 14,00 9,80 + 0,40 Jonagold V 9,00 14,00 11,30. I. 7,50 10,00 9,10. Jonagored V 10,00 14,00 11,80. Mc Intosh I. 6,00 8,00 7,30. Melodie V 7,00 12,00 9,20-0,90 I. 5,00 10,00 7,20-1,20 Prima I. 6,00 8,00 6,70. Rubín V 9,00 14,00 11,20-0,50 I. 7,00 12,00 9,30-0,40 II. 5,00 8,00 6,30. Rubinola V 9,00 14,00 11,20. I. 8,00 10,00 9,30. Spartan V 8,00 10,00 9,20 + 0,40 I. 5,00 13,00 7,40 + 0,30 II. 5,00 7,00 6,00. Šampion V 7,50 14,00 10,00 + 0,70 I. 6,00 12,00 8,70 + 0,50 II. 5,00 7,00 6,30. Hrušky V 12,00 16,00 13,80 + 1,30 I. 7,00 13,00 10,10 0,00 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Novela zákona o ekologickém zemědělství počítá s dotací pěstitelů ovoce a révy Novela zákona o ekologickém zemědělství, kterou má sněmovna schvalovat v říjnu, předpokládá, že pěstitelé ovoce dostanou podporu ve výši korun na hektar a vinné révy korun na hektar. Předpokladem je, že budou ovoce a vinnou révu pěstovat biologicky šetrným způsobem. Právní úpravu podporuje sněmovní zemědělský výbor, ne však poslanci ODS. Odborník na zemědělství z ODS Miloslav Kučera tvrdí, že ekologické zemědělství si zaslouží podporu formou dotací a ochranných známek, samostatný zákon však není třeba. Ministerstvo zemědělství odhaduje, že zemědělci přihlásí asi hektarů ovoce. Podpory si tak vyžádají zhruba 120 milionů korun. Integrovaný systém pěstování zeleniny a ovoce, který znamená omezené používání pesticidů a umělých hnojiv a postupy ohleduplnější k životnímu prostředí, v tuzemsku funguje zhruba osm let. Dotace mají pěstitelům kompenzovat zvýšené náklady a nároky spojené s postupem šetrnějším k přírodě, soudí ministerstvo zemědělství. Pramen: Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh ovoce Nákupní cena Odbytová cena Odrůda min. max. průměr ±41/40 min. max. průměr ±41/40 Jablka Golden Delic. T 8,50 10,00 9,30. 11,90 12,50 12,10-0,60 Rubín T * 9,90 14,50 12,10. Šampion T * 11,20 11,60 11,40. Švestky D * 29,00 32,00 31,00 + 6,70 Jahody (500 g) 25,00 27,10 26,40. 29,00 50,60 35,10. Nektarinky D * 26,00 39,90 35,00 + 5,50 Broskve D 19,50 22,10 20,70 + 1,60 23,10 27,50 24,60 + 0,80 Hrušky D 13,50 18,50 15,10-0,80 14,90 21,90 19,20-0,40 Vinné hrozny bílé 19,50 23,40 21,80-1,00 24,00 29,90 26,90-0,50 Vinné hrozny modré 18,50 23,50 20,90-1,30 21,90 31,50 26,70-1,80 Banány 22,50 24,00 23,20-3,20 26,40 30,30 28,60-0,70 Citróny 13,00 24,90 19,90-0,60 15,50 31,10 24,70-1,40 Pomeranče 14,90 20,00 17,50 + 1,80 17,40 24,50 20,80-0,50 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2005 Kč/kg Druh/týden Jablka 24,14 24,36 24,19 24,03 23,98 23,22 22,08 21,48 20,43 20,30 19,94 19,69 19,85 Banány 41,58 41,92 40,03 38,12 33,10 28,49 29,06 32,67 36,04 36,84 37,08 36,77 35,71 Pomeranče 27,63 27,33 27,95 27,89 27,43 27,44 27,57 26,56 25,71 25,67 25,73 27,12 26,67 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. Pramen: ČSÚ 3

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do Druh ovoce Odrůda Množství v t Dovoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.8. do t Množství v t Vývoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.8. do t Jablka stolní celkem , , Hrušky , , Stolní vinné hrozny , , Meruňky , ,60 20 Broskve a nektarinky , , Švestky , , Jahody , ,70 0,5 Citrony , , Pomeranče , , Banány , , Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem , tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Dovoz hrušek - srpen 2005 Země Množství v t Jednotková hodnota v Kč/kg Chile 340 5,90 Španělsko ,40 JAR 161 7,60 Francie 96 10,60 Německo 61 15,60 Argentina 24 7,70 Belgie 19 9,00 Slovensko 12 13,50 Nizozemí 11 7,60 Itálie 4 17,30 Čína 0,4 16,10 Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Vývoz jablek - srpen 2005 Maďarsko Polsko 2% 3% Dovoz hrušek - srpen 2005 Argentina ostatní 3% 5% Německo 7% Chile Francie 37% 11% JAR 18% Španělsko 19% Vývoz jablek - srpen 2005 Země Množství v t Jednotková hodnota v Kč/kg Německo 481 3,20 Slovensko ,40 Polsko 24 3,40 Maďarsko 12 11,10 Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Slovensko 33% Německo 62% 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Banány - 1 kg 1,37 Pomeranče Navel Španělsko 1 kg 0,80 Broskve žlutomasé Španělsko 1 kg 1,54 Hrušky Konference Nizozemsko 1 kg 1,00 Jahody (balení 500 g) Španělsko 500 g 2,12 Pramen: FAMMU/FAPA Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů ovoce ve Španělsku - v oblasti Valencie Datum zjištění ceny: EUR/MJ Druh, odrůda MJ Minimum Maximum Pomeranče Navelina 1 arroba 1,89 3,12 Citrony Fino 1 kg 0,24 0,27 Mandarinky Clemenvilla 1 arroba 3,01 3,90 Klementinky Marisol 1 arroba 3,01 4,29 Pramen: FAMMU/FAPA Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: (40. týden) HRK/kg Velkotržnice Tržiště Prodejny Druh ovoce min. max. prům. min. max. prům. min. max. prům. Jablka celkem 2,50 7,00 3,97 3,00 14,00 7,06 2,49 12,00 6,75 Idared 2,87 5,00 3,72 4,00 12,00 6,25 2,49 11,99 6,19 Jonagold 2,87 6,50 3,86 4,00 12,00 6,95 2,49 6,99 6,05 Golden Delicious 2,87 5,50 3,97 4,00 12,00 7,39 5,99 8,99 7,23 Elstar 3,00 4,50 3,50 6,00 12,00 7,92 6,00 12,00 8,83 Granny Smith 2,87 7,00 4,98 5,00 14,00 8,61 5,99 11,99 8,59 Hrušky 5,00 11,48 7,72 7,00 16,00 11,43 7,99 13,99 11,01 Stolní hrozny bílé 5,00 10,00 8,30 5,00 25,00 11,79 9,00 11,99 10,85 Stolní hrozny modré 5,00 10,00 8,63 5,00 20,00 11,75 9,90 12,99 11,19 Banány 3,07 5,50 4,42 4,00 10,00 6,57 3,80 7,00 5,21 Kiwi 6,00 18,00 12,17 10,00 30,00 17,82 9,99 26,99 20,04 Broskve 8,00 11,00 9,11 8,00 25,00 12,38 9,90 15,00 11,82 Švestky 4,00 8,00 5,63 6,00 12,00 8,81 5,99 12,99 9,63 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden (k ) HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Idared Jonagored Jonathan Starking Golden Jonagold Hrušky Alex/Boscova Hrozny červené Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg Druh ovoce Týden ± % Citrony 0,31 0,34-8,83 Pomeranče 0, Hrušky 0,55 0, ,02 Jablka 0,35 0, ,66 Hrozny stolní 0,42 0, ,52 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích SRN Datum zjištění ceny: Druh ovoce Země původu MJ Hamburk Mnichov Berlín Frankfurt EUR/MJ Jablka Elstar 70-80mm Německo 100 kg Golden Delic mm Německo 100 kg Jonagold 70/90 mm Německo 100 kg Royal Gala mm Německo 100 kg Cox Orange mm Německo 100 kg Hrušky Konference 55-65mm Německo 100 kg Jahody Německo 100 kg Maliny 250 g Německo 100 kg Hrozny Red Globe Itálie 100 kg Banány zámoří 18 kg , Broskve AA Itálie 100 kg Poznámka : - = údaj není k dispozici. Pramen : ZMP - Obst & Geműse 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: EUR/kg Druh, odrůda průměrná cena prům. cena - předchozí měsíc min. cena max. Golden Delicious ,39 0,49 0,34 0,68 Gala ,56-0,49 0,74 Jablka celkem 0,63 0,68 0,35 1,30 Hrušky 0,85 0,95 0,50 1,20 Broskve 1,30 0,90 1,10 1,50 Hrozny stolní bílé 0,90-0,80 1,00 Švestky 0,85 0,80 0,70 1,10 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Podzimní svátek zahradníků a gurmánů Dobré počasí, skvělá nálada, bohatý program a množství vizuálních a chuťových zážitků i tak lze charakterizovat Hortikomplex 2005, největší českou výstavu ovoce, zeleniny a školkařských výpěstků, doplněnou zahradnickými trhy a obohacenou obnoveným festivalem gastronomie a nápojů Olima, které se od 6. do 9. října uskutečnily na olomouckém výstavišti Flora. Branami výstaviště prošlo letos více než návštěvníků, což bylo o třetinu více než loni. O nabídku v jednotlivých expozicích a v prodejních stáncích se postaralo na 500 vystavovatelů a prodejců. Tradičně největšímu zájmu se těšila hlavní expozice ve výstavním pavilonu A, v níž se v rámci ústředního motta Ve starém sadu představili největší domácí pěstitelé a producenti ovoce a zeleniny. Staré vzrostlé stromy, symbolika podzimu v nápaditých aranžmá v symbióze s krásnými výpěstky opravdu navozovala atmosféru procházky starým sadem. Řešení expozice ovoce a zeleniny v pavilonu A ocenil i ředitel Výstaviště Flora Olomouc a udělil ocenění jejímu autoru Ing. Josefu Roušarovi. Hold královně Špičkové výpěstky v pavilonu A doplnil výběr prací floristické soutěže v květinové vazbě na téma Chryzantéma královna podzimu. Předmětem soutěže bylo vytvořit podzimní košík k dekoraci vstupních dveří do domu, závěsnou dekoraci vchodových dveří a dekorace dárku, vše samozřejmě za použití živých chryzantém. Do soutěže bylo přihlášeno 8 seniorů a 4 junioři a všichni se daného tématu zhostili na výbornou. Porota měla rozhodně těžké rozhodnout, ale první místa udělila nakonec v kategorii juniorů autorům Lence Žáčkové, Vojtěchu Lázeckému a Evě Staňkové ze SOU, OU a PrŠ Klimkovice a v kategorii seniorů Přemyslu Hytychovi ze Zahradnické fakulty v Lednici, MZLU v Brně. Klání paličů Avšak nejen krásou výpěstků a dekorací oplýval pavilon A, ale nesly se jím také nejrůznější vůně, a to díky gastronomickému festivalu Olima. Jeho stánky obsadily galerii pavilonu. Kromě různých ochutnávek zde pořadatelé návštěvníkům připravili zajímavý program s kuchařskými soutěžemi, barmanskou show, přehlídkami a nabídkou kulinářských novinek, kvalitních vín a destilátů. Součástí Olimy byl totiž i 2. ročník soutěžní přehlídky ovocných destilátů Flora košt a kvalifikační klání baristů mistrů v přípravě capuccina a espressa o postup na celorepublikovou soutěž Mistr kávy Flora košt, jejíž nultý ročník se pod názvem Hanácké košt konal v roce 2003, je určen drobným i velkým pěstitelům a paličům. Do 2. ročníku o nejlepší ovocný destilát bylo letos přihlášeno 235 vzorků, což je téměř o čtvrtinu více než loni. Soutěžilo se v deseti kategoriích slivovice, broskvovice, hruškovice, jablkovice, meruňkovice, třešňovice, višňovice, vínovice, malinovice. V kategorii ostatních se chutnaly a hodnotily, mimo jiné, takové speciality jako šípkovice, špendlíkovice, jahodovice a také unikátní pivní pálenka. Vzorky pocházely z celé Moravy, ale také z Čech, nejvzdálenější z Prahy a Tábora. Nejstaršími destiláty přihlášenými do soutěže byly jablkovice vypálená v roce 1984 a slivovice z roku

8 Titul absolutního šampiona a vítězný pohár si z letošního Flora koštu odvezl Zdeněk Krutil, palič z Dřevohostic na Přerovsku za malinovici, ročník Cena Unie destilatérů ČR za nejlepší kolekci přihlášených vzorků byla udělena Josefu Růžičkovi z Krnčic u Moravských Budějovic. Hodnocení za účasti 30 degustátorů, zástupců Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity, Občanského sdružení DeVit Němčičky a Unie destilatérů ČR, proběhlo 23. září 2005 v pavilonu E výstaviště Flora. Vzorky pálenek byly předkládány naprosto anonymně, vždy v čisté degustační skleničce a hodnoceny byly zejména podle čirosti, vůně, chuti, dochuti a celkového dojmu. Brambory i bonsaje Značné pozornosti se po zásluze těšila mimořádně bohatá expozice 12 územích rad Českého zahrádkářského svazu, v níž se představili také zahrádkáři ze Slovenska a Polska. Ovocnářské a zelinářské výpěstky obohatila přehlídka neuvěřitelných 22 odrůd brambor a 12 odrůd česneku pěstovaných v domácích podmínkách a koutek pro včelaře s proskleným úlem. Návštěvníci ocenili také zahrádkářskou a mykologickou poradnu s ukázkou jedlých i nejedlých hub a také s nabídkou sortimentu hub vhodných k pěstování. I zde bylo možné ochutnávat, a to jak kvalitní moravská vína, tak samozřejmě také burčák, jehož sezóna právě vrcholila. Unikátem letošní závěrečné zahradnické akce olomouckého výstaviště byla expozice Bonsai & Suiseki. Jednalo se o VIII. celostátní výstavu České bonsajové asociace, zařazené do projektu 2005 Rok mezilidských vztahů mezi EU a Japonskem, nad níž převzalo záštitu japonské velvyslanectví v ČR. Kromě stovky zelených exponátů mohli návštěvníci obdivovat i suiseki zajímavé kameny připomínající lidské postavy, zvířata či krajiny a sledovat umění špičkových českých a zahraničních odborníků, denně předvádějících tvarování bonsají. Ocenění kvality Jako obvykle i letos patřil závěr prvního dne Hortikomplexu slavnostnímu galavečeru, na kterém byly vyhlášeni a odměněni vítězové jednotlivých soutěží. Nejlepšími expozicemi se mohli pochlubit zelináři z mikulovského Moravoseedu a pěstitelé ovoce z akciové společnosti Pomona Těšetice. Cenu primátora města Olomouce získala Česká bonsajová asociace a Pohár hejtmana Olomouckého kraje ovocnáři Zemědělského družstva Podhradí z Týnu nad Bečvou, zelináři ze Zeltru Troubky a Územní rada Českého zahrádkářského svazu Zlín. Galavečera se zúčastnil i japonský ambasador, který předal ocenění. Nejen dobrá příprava organizátorů a bohatý program, ale i krásné počasí přispěly k tomu, že návštěvníci Hortikomplexu 2005 odcházeli spokojeni. Pramen: Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od SKK - 76,342 Kč 1 PLN - 7,574 Kč 1 USD - 24,803 Kč 1 EUR - 29,720 Kč 1 HRK - 4,033 Kč 100 HUF - 11,762 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 www szif cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Lucie Šenková tel.: fax: senkova@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 8