Predkrmy 150g Kachní rillettes s křupavou zeleninou marinovanou 99,- v redukci z bílého balsamika 10, 12

Transkript

1

2 Staročeská kuchyně vznikala směsicí regionálních kuchyní převážně v období Rakousko-Uherska, kde největší vliv měly kuchyně našich sousedů, tedy Rakouska, Maďarska a částečně Německa (Bavorska). V době před první republikou není možné mluvit o typicky české kuchyni, neboť Praha se nesla na Vídeňské vlně nejen módy, ale i kuchyně. Vzhledem k tomu, že mimo hlavní město se vepřové a hovězí maso konzumovalo jen svátečně a převážně v zimních měsících, kdy se maso nekazilo, skladbu jídelníčku tvořila jídla hlavně z brambor, luštěnin, hub někdy ryb a drůbeže. Některé pokrmy (bramborák, kuba, buchty) a hlavně polévky (kulajda, kyselo, bramboračka, česnečka) se vaří dodnes. Až v období první republiky ( ) se mnoho dnešních typicky českých jídel zakořenilo v naší kuchyni, i když původně, jak již bylo zmíněno, se jednalo o recepty našich sousedů, jako např. Vídeňský řízek nebo párky, maďarský guláš, segedínský guláš, zelňačka, schtrudel, knodel atd. Česká kuchyně je velmi chutná, ale kalorická, což je způsobeno mimo jiné podnebím a dlouhou zimou, na rozdíl od italské a dalších jižních kuchyní, kde se konzumuje mnohem více ovoce, zeleniny, a je lépe stravitelná. Přesto je česká kuchyně velmi chutná a nezaměnitelná. Na trávení je těžší a proto ji skvěle doplňuje světoznámé české pivo Pilsner Urquell, které si u nás vychutnáte v kombinaci s některou staročeskou specialitou. Ochutnejte domácí uzeniny od známého řeznického rodu Broučků z Velkého šálu v Podkrkonoší. Jejich řeznická tradice sahá až do roku 1309, kdy na Prahu útočil Jan Lucemburský, a řezníci z blízkých masných krámu v čele řeznického cechmistra Jakuba Matěje Broučka, prosekali sekerami zavřenou Dobytčí bránu v Dlouhé ulici. Tudy pak Jan Lucemburský do města vniknul a po krátkém boji zvítězil. Pražští řezníci byli za pomoc odměněni znakem svého řemesla a erbem lva se sekyrou. Jakub Matěj Brouček byl povýšen do šlechtického stavu a byl jmenován správcem rozsáhlého panství ve Velkém šálu v Podkrkonoší, kde se za jeho dob nacházela největší jatka na území státu. Jeho tradici zůstal rod věrný dodnes a řeznický mistr Ervín Brouček, který je našim exkluzivním dodavatelem uzenin, Vám přeje dobrou chuť. Pro náš nový jídelní lístek se nám podařilo navázat spolupráci s kachní farmou Holýšovský Lipan, která byla založena roku Její hlavní činností je produkce násadových kachních vajec, jejich líhnutí a následný odchov a výkrm kachňat. To vše se odehrává na Vysočině v jihovýchodním okraji obce Holýšov. Zato jsou poctivě krmena, aby se v nejlepší formě dostali k nám a my vám mohli připravit oblíbená jídla našich prababiček a vy si tak mohli pochutnat na poctivé české kachně. Přejeme vám dobrou chuť Predkrmy 150g Kachní rillettes s křupavou zeleninou marinovanou 99,- v redukci z bílého balsamika 10, g Kachní terina se slaninou a želé z černého piva a jablek 99,- 1, 3, 10 Polévky Vydatná kachní polévka s domácími nudlemi 99,- 1, 7, 9, 12 Hlavní chody 1100g Půl pečené kachny s bramborovou plackou 449,- a jemnými žemlovými knedlíky s dvěma druhy zelí 1, 3, 7, g Přes noc pomalu pečené kachní stehno plněné pažitkovou 269,- nádivkou a zabalené ve vepřové síťce s červeným zelím podušeným v karamelu a černém pivu 1, 3, 7, 12

3 250g V sádle konfitované kachní prso provoněné čerstvým 269,- tymiánem s bramborovými plackami ochucené kmínem a dušené kapustové zelí 1, 3, g Pečená celá kachna s jablky a kmínem podávaná 665,- s žemlovými knedlíky a bramborovými plackami a samozřejmostí jsou dva druhy dušeného zelí 1, 3, 7, 12 Salát z pečené kachny s jablky a brusinkami 199,- na čerstvém polníčku a tymiánu 12 Predkrmy 200g Domácí grilovaná zvěřinová klobása 219,- s výběrem hořčice, nakládanými okurkami a cibulkami 10, g Na vaše přání tataráček z hovězího masa 263,- s tradičním kořením a topinkami s česnekem 1, 3, g Plátky pražské šunky s naším nakládaným křenem, 129,- zakysanou smetanou a redukcí z balsamika 7, g Výběr z našich předkrmů na prkénku 289,- s tradičními doplňky a košíkem pečiva (kachní terina, pražská šunka, zvěřinová klobása, tataráček) 1, 3, 7, 12 Polévky Domácí gulášová polévka 99,- 1, 9 Polévka kozí brada s kvalitní klobásou 99,- (smetanová polévka z brambor a hlávkového zelí) 1, 7, 9, 12

4 Speciality La Republica 250g Smažený telecí řízek XXL s lehkým 420,- bramborovým salátem a brusinkami 1, 3, 7, 9, g Grilovaná žebírka z vepřové pečeně 365,- naložená v pikantní pivní marinádě, podávaná s česnekovým dipem a kozími rohy 7, g Pivní hovězí guláš s žemlovými knedlíky 235,- posypaný čerstvou cibulkou 1, 3, 7, g Grilované vepřové koleno s domácím křenem, 395,- hořčicí a kyselou okurkou 1, 10, 12 Grilovaná masa 240g Hovězí špička z plece s bramborovo 399,- česnekovou kaší a silnou hovězí šťávou 7, 9, g Vepřová kotleta se šťouchanými 295,- bramborami a žampionovým ragú 7 200g Kuřecí prso s kostí marinované 259,- v čerstvých bylinkách se zeleninovým bulgurem a bylinkovou omáčkou 1, 7, 9, 12 Ryby 200g Filet z lososa s provensálskou zeleninou 459,- a pečenými cherry rajčaty 4 200g Pečené filety z jihočeského candáta s bramborovou kaší 399,- s pečeným česnekem, glazovaným chřestem a pažitkovou omáčkou 1, 4, 7, 9, 12 Vegetariánské pokrmy Kroupové rizoto s hráškem, mrkví a cibulí, 99,- dochucené česnekem a majoránkou 1 Kmínové bramborové placky s dušeným kapustovým zelím 159,- a vídeňskou cibulkou 1, 3, 7, 12 Saláty Trhané listové saláty s nudličkami hovězího masa, restovanými 299,- na rozmarýnovém oleji, a s pečenými cherry rajčaty 1, 3, 7 Salát Caesar s česnekovými krutony a parmazánem 199,- 1, 3, 4, 7, 10 Listové saláty s čekankou a fazolkami s dresinkem 219,- z hrubozrnné hořčice a v medu marinovaným kozím sýrem 7, 10, 12 Malý míchaný zeleninový salát 79,-

5 Dezerty Hruškovy závin s rozinkami a vlašskými ořechy 149,- 1, 3, 8 Domácí tvarohový řez 99,- 1, 3, 7, 12 Tradiční česká zemlbába s jablky a tvarohem 89,- s vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8 Kopeček poctivé vanilkové zmrzliny s marinovanými 79,- mačkanými jahodami 7, 12 Prílohy Bramborové placky 45,- 1, 3, 7 Žemlové knedlíky 55,- 1, 3, 7 Červené zelí 45,- 12 Kapustové zelí 45,- 12 Šťouchané brambory 55,- 7 Bramborová kaše 55,- s pečeným česnekem 7 Zeleninový bulgur 55,- 1 Bramborové hranolky 45,- Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU 1) Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 4) Ryby a výrobky z nich 5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život 6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 8) Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů 9) Celer a výrobky z něj 10) Hořčice a výrobky z ní 11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO 2 13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14) Měkkýši a výrobky z nich Provensálská zelenina 75,- Omácky Silná hovězí šťáva 35,- 1, 9, 12 Košík čerstvého pečiva 45,- 1, 3 Pažitková 35,- 1, 7, 9, 12

6 Polévka kozí brada Pečený candát Listový salát s kozím sýren Zemlbába Výběr předkrmů Pečené vepřové koleno

7 Domácí nealko nápoje Zázvorová limonáda 45,- Limonáda z čerstvé máty 45,- Citronová limonáda 45,- Nealkoholické nápoje Coca - Cola 0,33l 45,- Coca - Cola light 0,33l 45,- Coca - Cola zero 0,33l 45,- Fanta 0,33l 45,- Sprite 0,33l 45,- Kinley Tonic Water 0,25l 45,- Kinley Bitter Lemon 0,25l 45,- Cappy (výběr) 0,2l 45,- Nestea (broskev, citrón) 0,2l 45,- Bonaqua (perlivá, jemně perlivá, neperlivá) 0,25l 42,- Römerquelle (perlivá, neperlivá) 0,33l 50,- Römerquelle (perlivá, neperlivá) 0,75l 95,- Birell (nealko) 1 0,3l 40,- Birell (nealko) 1 0,5l 49,- Red Bull 0,25l 86,- Burn Energy 0,355l 86,- Fresh juices (pomeranč, grapefruit) 0,2l 80,- Ledová káva 7 70,- Teplé nápoje Illy Ristretto 7 48,- Illy Espresso 7 48,- Illy Lungo 7 48,- Illy Doppio 7 70,- Illy Macchiato 7 58,- Illy Cappuccino 7 58,- Illy Latte Macchiato 7 65,- Vídeňská káva 7 65,- Irská káva 7 95,- Horká čokoláda Monbana 7 55,- Čaj Ronnefeldt Tea Caddy (výběr) 65,- Svařené víno 1, 3, 6, 9, 10, 11, 12 70,- Grog 59,- Cepovaná piva Pilsner Urquell ,3l 40,- Pilsner Urquell ,5l 49,- Pilsner Urquell 12 (tuplák) 1 1L 91,- Velkopopovický Kozel (tmavý) 1 0,3l 40,- Velkopopovický Kozel (tmavý) 1 0,5l 49,- Birell (nealko) 1 0,3l 40,- Birell (nealko) 1 0,5l 49,- Lahvová piva Birell (ovocné nealko) 1 0,33l 45,- Frisco Brusinka, kvašený sladový nápoj 0,33l 57,- Cider Magners Original 0,33l 138,- Kopparberg premium pear 0,34l 138,- Kingswood apple cider (točený) 0,4l 89,- Rozlévané víno Bílé víno 0,15l 59,- Růžové víno 0,15l 59,- Červené víno 0,15l 59,- Bohemia sekt (brut, demi) 0,1l 70,- Flagrante moravský sekt, polosuché 0,1l 70,-

8 La Republica House-drink Proud Pears 0,04l 55,- Aperitif, Vermouth, Bitter Crodino (nealko) 0,1l 64,- Aperol 0,04l 64,- Campari 0,04l 64,- Amaro Ramazzotti 0,04l 75,- Aperitivo Ramazzotti 0,04l 70,- Cinzano (Bianco, Rosso, Rosso 1757, Dry) 12 0,1l 75,- Jägermeister 0,04l 75,- Dubonnet 0,04l 50,- Lillet Blanc 0,04l 80,- Lillet Rouge 0,04l 80,- Sherry, Port Wine Sandeman Sherry (secco, medium, cream) 0,1l 80,- Sandeman Port (ruby, white) 0,04l 80,- Royal Oporto (ruby, tawny) 0,04l 75,- Sandeman Sherry Rich Golden 0,04l 75,- Vodka Absolut 0,04l 80,- (Blue, Citron, Kurant, Mandrin, Peppar, Vanilia, Pears, Raspberri) Absolut 100 0,04l 105,- Absolut Ruby Red 0,04l 80,- Wyborowa 0,04l 80,- Level 0,04l 170,- Wyborowa Singel Estate/Exquisite 0,04l 290,- Russian Standart 0,04l 90,- Grey Goose 0,04l 135,- Gin Beefeater 0,04l 80,- Beefeater 24 0,04l 105,- Beefeater Borroughs Reserve 0,04l 270,- Bombay Sapphire 0,04l 80,- Hendrick s 0,04l 110,- Plymouth 0,04l 85,- Plymouth Sloe Gin 0,04l 85,- Tanqueray 0,04l 85,- Tanqueray 10 0,04l 140,- Tequila Olmeca Altos Plata 0,04l 100,- Olmeca blanco, reposado 0,04l 80,- Olmeca Altos, reposado 0,04l 100,- Olmeca extra aged 0,04l 120,- Heradura blanco 0,04l 140,- Heradura reposado 0,04l 150,- Heradura añejo 0,04l 170,- Rum Havana Club Añejo 3 años 0,04l 85,- Havana Club especial 0,04l 95,- Havana Club añejo 7 años 0,04l 105,- Havana Club añejo 15 años 0,04l 480,- Havana Selección de Maestro 0,04l 195,- Havana Club Maximo 0,02l 1980,- Captain Morgan Spiced Gold 0,04l 80,- Zacapa 23 años 0,04l 195,- Zacapa XO 0,04l 350,- Appleton 12 y.o. 0,04l 150,- Mount Gay XO 0,04l 180,-

9 Mount Gay ,04l 300,- Mount Gay black barel 0,04l 130,- Diplomatico Reserva 0,04l 200,- Pyrat XO 0,04l 200,- Centenario Fundation XX 0,04l 225,- Sailor Jerry Spiced 0,04l 110,- Cachaca Ypioca 0,04l 80,- Matusalem Platino 0,04l 85,- Matusalem Clasico 0,04l 99,- Matusalem Grand Reserva 15 0,04l 240,- Matusalem Grand Reserva 23 0,04l 280,- Cognac a Brandy Martell V.S. 0,04l 90,- Martell V.S.O.P. 0,04l 160,- Martell X.O. 0,02l 250,- Martell Cordon Bleu 0,04l 299,- Martell Creation 0,02l 1250,- Martell L or 0,02l 1600,- Rémy Martin V.S.O.P. 0,04l 160,- Rémy Martin CDC 0,04l 190,- Remy Martin 1738 Accord Royal 0,04l 190,- Rémy Martin X.O. 0,04l 299,- Rémy Martin Louis XIII. 0,02l 1500,- Torres Brandy 5 y.o. 0,04l 80,- Torres Brandy 10 y.o. 0,04l 95,- Torres Brandy X.O. 0,04l 160,- Brandy Ararat 10 Years 0,04l 130,- Sarajishvili V.S. 0,04l 140,- Gruzignac 0,04l 80,- Calvados Calvados Sélection 0,04l 105,- Calvados Reserve 0,04l 205,- Calvados Pomme Prisonniere 100 0,04l 335,- Busnel V.S.O.P. 0,04l 209,- Metaxa Metaxa 5* 0,04l 75,- Metaxa 7* 0,04l 90,- Metaxa 12* 0,04l 170,- Metaxa Reserva 0,04l 210,- Metaxa Angels Treasure 0,04l 590,- Metaxa honey shot 0,04l 75,- Grappa Grappa Ramazzotti 0,04l 85,- Grappa Nebbiolo da Barolo 0,04l 135,- Traditional Czech Becherovka Original, Becherovka Lemond 0,04l 75,- Slivovice silver R. Jelínek 0,04l 90,- Slivovice gold R. Jelínek 0,04l 90,- Slivovice kosher gold. 10 y.o. 0,04l 135,- Slivovice kosher silver 0,04l 135,- Vizovická Slivovice silver 0,04l 145,- Vizovická Slivovice gold 0,04l 155,- Hruškovice Williams R.Jelínek 0,04l 90,- Meruňkovice R. Jelínek 0,04l 80,- Třešňovice R. Jelínek 0,04l 80,- Slivovica z dubového sudu Žufánek 0,04l 112,- Absinth St. Antoine 0,04l 115,- Pear Williams Kosher 0,04l 135,- Bohemia honey 0,04l 75,-

10 Absinth Hills 0,04l 80,- Peprmint 0,04l 60,- Tuzemský Rum 0,04l 60,- Fernet Stock, Citrus 0,04l 60,- Aperitiv KV 14 0,04l 65,- Cordial 0,04l 65,- Destillate Fassbind La Vieille Poire 40% 0,04l 135,- Fassbind La Vieille Prune 40% 0,04l 135,- Fassbind La Vieille Apricot 40% 0,04l 135,- Liquer Amaretto Disaronno 0,04l 85,- Baileys 7 0,04l 80,- Cointreau 0,04l 85,- Grand Marnier 0,04l 95,- Drambuie 0,04l 90,- Chambord 0,04l 120,- Kahlúa 0,04l 85,- Malibu 0,04l 75,- Anissete Sambuca Ramazzotti 0,04l 75,- Pernod 0,04l 80,- Ricard 0,04l 80,- Scotch Whisky Ballantine s 0,04l 80,- Ballantine s 12 y.o. 0,04l 115,- Ballantine s 17 y.o. 0,04l 175,- Ballantine s 21 y.o. 0,04l 275,- Ballantines Brasil 0,04l 80,- Chivas Regal 12 y.o. 0,04l 110,- Chivas Regal 18 y.o. 0,04l 165,- Chivas Regal 25 y.o. 0,04l 590,- Johnnie Walker Red Label 0,04l 80,- Johnnie Walker Black Label 0,04l 100,- Passport 0,04l 85,- Royal Salut 21 y.o. 0,04l 285,- Grant s family reserva 0,04l 80,- Longmorn 0,04l 100,- Straisahla 0,04l 100,- Scotch Single Malt Whisky Ardberg 10 y.o. 0,04l 145,- The Glenlivet 12 y.o. 0,04l 135,- The Glenlivet 15 y.o. 0,04l 175,- The Glenlivet 18 y.o. 0,04l 210,- Lagavulin 16 y.o. 0,04l 145,- Glenfiddich 12 y.o. 0,04l 120,- Glenfiddich 15 y.o. 0,04l 170,- Glenfiddich 18 y.o. 0,04l 230,- Aberloure 12 y.o. 0,04l 220,- Aberloure 16 y.o. 0,04l 350,- Bruichladdich port charlotte 0,04l 290,- The Balvenie 12 y.o. 0,04l 200,- Irish Whisky Jameson 0,04l 75,- Jameson Select Reserve 0,04l 120,- Jameson 18 y.o. 0,04l 210,- Jameson Gold 0,04l 160,- Jameson Vintage Rarest Reserve 0,04l 335,- Jameson Cask Mates 0,04l 100,- Tullamore Dew 0,04l 80,-

11 Tullamore Dew 12 y.o. 0,04l 225,- Tullamore Dew 14 y.o. 0,04l 260,- Midleton 0,04l 290,- Powers Gold 0,04l 90,- Bourbon a American Whisky Four Roses 0,04l 80,- Four Roses Single Barrel 0,04l 150,- Jack Daniels 0,04l 85,- Jack Daniels Honey 0,04l 95,- Jack Daniels Gentleman Jack 0,04l 120,- Wild Turkey 81 0,04l 100,- Woodford Reserve 0,04l 135,- Absinth Pernod Absinthe 0,04l 230,- Koktejly Mojito (light rum, limety, třtinový cukr, máta, soda) 159,- Caipirinha (Cachaca, limety, třtinový cukr) 149,- Cuba Libre (light rum, Coca - Cola, limety) 106,- Piña Colada (light rum, ananasový džus, kokosový syrup, smetana) 149,- Sex on the beach (vodka, broskvový likér, pomerančový džus, Grenadine) 138,- Cosmopolitan (vodka, Cointreau, limetový fresh džus, brusinkový džus) 138,- Long Island Iced Tea 159,- (vodka, gin, tequila, light rum, triple sec, limetový fresh džus, syrup, Coca - Cola) Margarita (tequila, triple sec, limetový fresh džus) 138,- Tequila Sunrise (tequila, pomerančový džus, grenadine) 138,- Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, soda) 139,- Gin Fizz (gin, soda, simple syrup, limetový džus) 138,- Godfather ( Whiskey, Amaretto) 138,- YMCA Mojito 159,- (light rum, Cointreau, domácí zázvorový džus, máta, citrón, limeta, pomeranč, světlé pivo) Ceská republika Bílá vína / Šlechtitelská stanice vinarská Velké Pavlovice Floriánek Veltlínské zelené jakostní 12 0,75l 390,- Floriánek Muller Thurgau jakostní 12 0,75l 390,- ŠSVP Rulandské šedé PS polosladké 12 0,75l 590,- ŠSVP Sauvignon PS polosuché 12 0,75 590,- ŠSVP Ryzlink Rýnský PS 12 0,75l 590,- ŠSVP Tram. červený VzH polosladké 12 0,75l 590,- Cervená vína / Šlechtitelská stanice vinarská Velké Pavlovice Floriánek Svatovavřinecké jakostní 12 0,75l 390,- Floriánek Modrý Portugal jakostní 12 0,75l 390,- ŠSVP Frankovka PS 12 0,75l 590,- ŠSVP Zweigeltrebe Výběr z hroznů polosuché 12 0,75l 600,- ŠSVP Cabernet Sauvignon Výběr z hroznů 12 0,75l 610,- Rakousko Bílá vína Welschriesling Wimmer / Weinviertel 12 0,75l 610,- Grüner Veltliner DAC Reiner Wess / Wachau 12 0,75l 750,- Cervená vína Zweigelt Classic Wimer Weinviertel 12 0,75l 680,- Nemecko Bílá vína Riesling Classic Prinz von Hessen Rheingau 12 0,75l 750,-

12 Madarsko Bílá vína Tokaji Furmint száraz P.D.O., suché 12 0,75l 600,- Tokaji Furmint félédes P.D.O., polosuché 12 0,75l 630,- Cervená vína Kékfrankos P.D.O, suché 12 0,75l 650,- Austrálie Jacob s Creek Cabernet Sauvignon Reserve 12 0,75l 745,- Jacob s Creek / Coonawarra / Cabernet Sauvignon Jacob s Creek Chardonnay Reserve 12 0,75l 745,- Jacob s Creek / Adelaide Hills / Chardonnay Jacob s Creek Shiraz Reserve 12 0,75l 745,- Jacob s Creek / Barossa / Shiraz Itálie Bílá vína Pinot Grigio Garganega IGT Toser Vini 12 0,75l 520,- Falerio Pecorino DOP CIU CIU Apulia 12 0,75l 630,- Cervená vína Vallpolicella Classico Superiore DOC - Zenato Veneto 12 0,75l 780,- Rosso di Piceno Organic DOP Bacchus CIU CIU Apulia 12 0,75l 550,- Chianti Chiantigiane Rubentino DOCG Toscany 12 0,75l 520,- Francie Bílá vína Riesling Classic Henri Schoenheitz Alsace 12 0,75l 750,- Cadet d Oc Sauvignon blanc 0,75l 550,- Baron Philippe de Rothschild 12 Bordeaux Blanc Baron Philippe de Rothschild 12 0,75l 600,- Ruzová vína Fleur de Rosé Pinot Noir IGP Georges Duboeuf 12 0,75l 550,- Cervená vína Cotes du Rhone rouge Chanteclerc Georges Duboeuf 12 0,75l 600,- Bordeaux rouge AOC Baron Philippe de Rothschild 12 0,75l 600,- Argentina Graffigna Chardonnay 12 0,75l 440,- Graffigna Malbec 12 0,75l 440,- Graffigna Chardonnay Reserve 12 0,75l 650,- Graffigna Malbec Reserve 12 0,75l 650,- Graffigna Malbec Grand Reserve 12 0,75l 890,- Champagne Taittinger Brut Réserve 12 0,75l 2400,- Champagne Taittinger / Champagne / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Mumm Cordon Rouge 12 0,75l 1980,- Champagne Mumm / Champagne / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Mumm demi sec 12 0,75l 1880,- /Champagne/ Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir Piper-Heidsieck Brut 12 0,75l 1870,- Champagne Piper-Heidsieck / Champagne / Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier CHARLES Heidsieck Brut Reserve 12 0,75l 2030,- Perrier Jouet Grand Brut 12 0,75l 2900,- Perrier Jouet Belle Epoque 12 0,75l 5900,- Sumivá vína Bohemia Sekt brut, demi sec 12 0,75l 425,- Bohemia Sekt Starý Plzenec / Veltlínské zelené, Ryzlink Vlašský Prosecco Sivola IGT frizzante 12 0,75l 500,- B. Bartolomeo Breganze / Veneto / Glera Flagrante Moravský sekt 12 0,75 390,-

13 Napište své hodnocení na Tripadvisor. La Republica Restaurant Beer Bar Music Dance Na Poříčí 12, Praha 1 larepublica@gastrogroup.cz Phone