Jídelní lístek Selský Dvůr

Transkript

1 Jídelní lístek Selský Dvůr Předkrmy 100g Domácí paštika s cibulovou marmeládou 150g Prokládané plátky ze sýru a červené řepy s citrusovou redukcí 100g Kachní jatýrka na šalotce marinovaná v červeném víně 70g Grilovaný kozí sýr v máslovém košíčku 100g Hovězí tataráček s křepelčím vejcem a topinkami 94,- Kč 108,- Kč 109,- Kč 98,- Kč 160,- Kč Polévky 0,2l Domácí kulajda s hříbky a vejcem 56,- Kč 0,2l Silný hovězí vývar s křupavou zeleninou a játrovými knedlíčky 54,- Kč 0,2l Krémová polévka z mořských ryb s kousky uzeného lososa na toastu 65,- Kč Hlavní jídla 150g Pečené kachní prso s červeným zelím a bramborovými špalíky 300g Do zlatova pečené kachní stehno, moravské zelí a selské knedlíky 200g Maxiřízek z krkovice, selský bramborový salát 250g Hostivařská bašta (pečená krkovice, uzené maso, klobása) s moravským zelím, bramborovými špalíky a houskovými knedlíky 500g Vepřová žebírka pečená na česneku a medu s čerstvým křenem, hořčicí, feferony a chlebem 1000g Grilované vykoštěné vepřové koleno s čerstvým křenem, hořčicí, feferony a chlebem 150g Tradiční svíčková na smetaně s houskovými knedlíky a brusinkovým terčem 200g Pivovarský tmavý guláš z hovězího masa se smaženou cibulkou a selským knedlíkem 224,- Kč 219,- Kč 168,- Kč 172,- Kč 216,- Kč 238,- Kč 134,- Kč

2 Grilovaná jídla 200g Kuřecí prsíčko marinované v řeckém jogurtu 166,- Kč s olivovou a bylinkovou salsou 200g Krůtí klips plněný cuketovým mlázím 169,- Kč s čokoládovou a limetkovou redukcí 250g Vepřová krkovička marinovaná v česneku a majoránu 175,- Kč 200g Steak z norského lososa s kaparovým máslem 2 200g Filety z candáta zdobené křupavou slaninou a cibulkami 258,- Kč 200g Steak ze žlutoploutvého tuňáka na šafránové mřížce 398,- Kč g Seebass (mořský vlk) grilovaný vcelku s karamelovou šalotkou 272,- Kč 250g Kanadské hovězí BAVETTE FLAP 298,- Kč - pupek krájený na jemné plátky s jeřabinovým dipem 250g Kanadské hovězí CHUCK ROLL 2 - mramorový steak z býčího krku s ostrým zeleninovým Kimali 200g Kanadské hovězí RUMP STEAK 274,- Kč - jemný steak z kýty s chilli ibiškovou redukcí 250g Irská hovězí svíčková 325,- Kč - s grilovanými liškami 400g Výběr grilovaných mas prokládaných cuketou a lilkem 377,- Kč Přílohy: Smetanové brambory, steakové hranolky, grilovaná zelenina, kuskus, pečivo (příloha je již zahrnuta v ceně) (Venkovní gril je v provozu při hezkém počasí od 11:00 do 15:00 a od 17:30 do 21:30 hodin v ostatních případech budou jídla připravena v naší kuchyni)

3 Jídla pro děti 150g Bramborové špalíčky s listovým špenátem a krůtím masem 100g Přírodní kuřecí plátek s bramborovými hranolky 150g Rýžová kaše s lesním ovocem a medem 104,- Kč 98,- Kč 86,- Kč Bezmasá jídla 200g Černé zeleninové rizoto s parmazánem 250g Špagety s cibulkou, česnekem a olivovým olejem 132,- Kč Saláty 300g Caesar salát s kuřecím julienne 200g Letní salát DAIKON (listový salát, bílá ředkev, limeta, kys. smetana) 250g Řecký salát s červenou cibulkou a sýrem feta 250g Míchaný zeleninový salát s vinným octem a olivovým olejem 200g Výběr listových salátů s norským uzeným lososem 200g Salát z červené řepy s řapíkatým celerem a ořechy 150g Sladkokyselý salát z okurek, nebo rajčat 104,- Kč 92,- Kč 88,- Kč 128,- Kč 105,- Kč 66,- Kč Dezerty Cup Malina sorbet Cup Citrus sorbet Cup Mango sorbet 2 kp.jogurtová zmrzlina s horkým lesním ovocem a šlehačkou 86,- Kč 1 ks Mražený Happy tart limetkový, čokoládový, jahodový 60,- Kč 3 ks Lívanečky s borůvkovým selským tvarohem 84,- Kč 2 ks Domácí jablkový štrúdl se zmrzlinou a ovocným přelivem 82,- Kč Na Vaše přání Vám rádi připravíme do 24. hod jakákoliv pečená masa a drůbež, zdobené mísy či do týdne celou zabíjačku.

4 Nápojový lístek Aperitivy 0,1l Cinzano Bianco, Rosso Martini Dry 60,- Kč 0,04l Campari Bitter 78,- Kč 0,04l Portské víno, Sherry 78,- Kč 0,1l Crodino nealko 55,- Kč Nealkoholické nápoje 0,75l Romerquelle perlivá, neperlivá 66,- Kč 0,25l Bonaqua jemně perlivá, neperlivá 33,- Kč 0,2l Coca Cola (normal, light), Fanta pomeranč, Sprite, Tonic 35,- Kč 0,2l Cappy džus pomeranč, jablko, multivitamin, jahoda 35,- Kč 0,3l /0,5l Točená Malinovka 20,- Kč/30,- Kč 0,5l Domácí limonáda brusinka, okurka, zázvor 50,- Kč Krušovické pivo 0,3l Světlé NABÍDKOVÉ 20,- Kč 0,5l Světlé NABÍDKOVÉ 32,- Kč 0,3l Světlý Zlatý Bažant 25,- Kč 0,5l Světlý Zlatý Bažant 38,- Kč 0,5l Zlatopramen Rádler (citrón, grep) 33,- Kč 0,33l Krušovické tmavé 39,- Kč 0,33l Zlatopramen nealkoholické pivo 35,- Kč Destiláty a likéry 0,04l Rum tuzemský 50,- Kč 0,04l Becherovka 60,- Kč 0,04l Fernet, Fernet citrus 60,- Kč 0,04l Slivovice Jelínek stříbrná, zlatá 65,- Kč 0,04l Hruškovice Williams Pircher 72,- Kč 0,04l Vodka Absolut, Finlandia 68,- Kč 0,04l Tequila Olmeca silver, gold 72,- Kč 0,04l Bacardi 72,- Kč

5 0,04l Beefeater Gin 72,- Kč 0,04l Baileys 65,- Kč 0,04l Jägermeister 72,- Kč 0,04l Metaxa ***** 72,- Kč 0,04l Irská whisky 72,- Kč 0,04l Bourbon 72,- Kč 0,04l Dvanáctiletá whisky 126,- Kč Koňaky 0,04l Courvoisier V.S.O.P. 195,- Kč 0,04l Hennessy V.S.O.P. 195,- Kč 0,04l Remy Martin V.S.O.P. 195,- Kč Sekty 0,75 Bohemia Sekt Demi, Brut, Chardonnay 260,- Kč!Ostatní vína naleznete ve vinném lístku! Teplé nápoje 7g Káva Dallmayr Espresso 7g Cappuccino 7g Káva Latte 7g Vídeňská káva 7g Irská káva (2cl irská whisky) Čaj EILLES Čaj ze zázvoru a s medem Pečený čaj (různé příchutě) Grog Svařené víno 40,- Kč 50,- Kč 52,- Kč 52,- Kč 72,- Kč 40,- Kč 55,- Kč 58,- Kč 62,- Kč 62,- Kč Pokrmy připravil: Tým kuchařů Selského Dvora Odpovědný vedoucí: Richard Hruška Váha masa je uvedena v syrovém stavu a smluvní ceny jsou uvedeny včetně 21% DPH Provozovatel: Viliam Sivek Sivek Hotels, Hellichova 455, Praha 1 IČ: , DIČ: CZ Rezervace na telefonním čísle: Rezervace, připomínky a nápady pište na: em@hotelselskydvur.cz