Obsah Obsah Aromatické látky
|
|
- Lukáš Slavík
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Obsah 8 Aromatické látky Vonné látky Uhlovodíky Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Terpenové uhlovodíky Další uhlovodíky Vlastnosti a reakce Alkoholy Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Alifatické a alicyklické alkoholy Aromatické a heterocyklické alkoholy Glykoly a polyoly Vlastnosti a reakce Ethery Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Terpenoidní ethery Aromatické ethery Další ethery Vlastnosti a reakce Karbonylové sloučeniny Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Aldehydy Ketony Vlastnosti a reakce Adiční reakce Oxidace a redukce Acetaly a ketaly Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Vlastnosti a reakce Kyseliny Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Alifatické monokarboxylové kyseliny Alifatické dikarboxylové a trikarboxylové kyseliny Alifatické hydroxykyseliny Alifatické oxokyseliny Alicyklické kyseliny Aromatické kyseliny Vlastnosti a reakce Vlastnosti Reakce Funkční deriváty kyselin Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Estery Laktony Nitrily Vlastnosti a reakce Estery Laktony Nitrily Fenoly Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt vii
2 Vlastnosti a reakce Sirné sloučeniny Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Sulfan Thioly Sulfidy a oligosulfidy Thiosulfináty Isothiokyanáty Vlastnosti a reakce Sulfan, thioly a sulfidy Thiosulfináty Isothiokyanáty Dusíkaté sloučeniny Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Amoniak Aminy Amidy Vlastnosti a reakce Heterocyklické sloučeniny Klasifikace, struktura, názvosloví a výskyt Furany Pyrany Thiofeny Pyrroly Imidazoly Pyridiny Pyraziny Oxazoly Thiazoly a další sirné heterocykly Vlastnosti a reakce Aromatické látky potravin Maso a masné výrobky Ryby Mléko a mléčné výrobky Mléko Smetana a máslo Kysané mléčné výrobky Sýry Vejce Cereálie a cereální výrobky Chléb a cereální výrobky Rýže Ovoce Jádrové ovoce Peckové ovoce Drobné ovoce Citrusové ovoce Další ovoce Zelenina Košťálové zeleniny Kořenové zeleniny Plodové zeleniny Cibulnaté zeleniny Luskové zeleniny Další zeleniny Brambory viii
3 Alkoholické nápoje Pivo Víno Destiláty Další potraviny a pochutiny Čaj Káva Kakao a čokoláda Ořechy Med Ocet Houby Koření Fyziologie a výživa Organoleptické vlastnosti Struktura sloučenin Citlivost k vnímání vůní Biologické účinky Výroba a použití Silice Olejopryskyřice Další přírodní materiály Syntetické látky Chuťové látky Sladké látky Kvalita a intenzita sladké chuti Fyziologie, výživa a použití Slané látky Kvalita a intenzita slané chuti Fyziologie a výživa Použití Kyselé látky Kvalita a intenzita kyselé chuti Fyziologie, výživa a použití Hořké látky Hořké látky přirozeně přítomné a vznikající při zpracování a skladování Ovoce Zelenina Koření a jiné rostlinné drogy Další potraviny, pochutiny a nápoje Způsoby odhořčování a maskování hořké chuti Fyziologie, výživa a použití Trpké látky Hydrolyzovatelné třísloviny Gallotanniny Ellagotanniny Kondenzované třísloviny Monomery Proanthokyanidiny Fyziologie, výživa a použití Pálivé látky Paprika Pepř Zázvor Hřebíček Brukvovité zeleniny a hořčičné pasty ix
4 Cibulnaté zeleniny Fyziologie, výživa a použití Další aktivní látky Barviva Tetrapyrroly Hemová barviva Struktura a názvosloví Výskyt Použití Biochemie, fyziologie a výživa Vlastnosti a reakce Pigmenty syrového masa Pigmenty tepelně zpracovaného masa Stabilizace barvy masa Chlorofyly Struktura a názvosloví Výskyt Použití Biochemie, fyziologie a výživa Vlastnosti a reakce Fykobiliny Další dusíkatá barviva Indoly a příbuzné sloučeniny Melaniny Indigoidní barviva Betalainy Struktura a názvosloví Výskyt Použití Biochemie, fyziologie a výživa Vlastnosti a reakce Isochinoliny Puriny Pteriny Isoalloxaziny Fenaziny Fenoxaziny Flavonoidy Anthokyany Struktura a názvosloví Výskyt Hrozny a révová vína Jablka a hrušky Višně Olivy Použití Biochemie, fyziologie a výživa Vlastnosti a reakce Vliv ph prostředí Vliv struktury Vliv teploty Enzymy Kyslík a peroxidy Záření Oxid siřičitý x
5 Cukry a jejich rozkladné produkty Další reakce Další flavonoidy Flavanony Flavanonoly Flavony Flavonoly Chalkony Chinochalkony Dihydrochalkony Aurony Isoflavony Santaliny Xanthony Kurkuminoidy Isochromeny Chinoidní barviva Chinony Benzochinony Terfenylchinony Pulvové kyseliny Troponoidy Naftochinony Anthrachinony Emodiny Bianthrony a příbuzné sloučeniny Košenila Karotenoidy Struktura a názvosloví Karoteny Xanthofyly Apokarotenoidy Výskyt Ovoce Zelenina Mrkev Listové zeleniny Rajčata Paprika Další rostlinné materiály Annatto Šafrán Rostlinné oleje Potraviny živočišného původu Depotní tuky savců a ptáků Vejce Ryby a korýši Použití Biochemie, fyziologie a výživa Reakce a změny Karotenoidy a barva Karotenoidy a aroma Apokarotenoidy C Apokarotenoidy C Apokarotenoidy C Apokarotenoidy C 9 a C xi
6 9.9 Iridoidy Další terpenoidní pigmenty Enzymové hnědnutí potravin Enzymy Substráty Jablka Neenzymová oxidace Následné reakce Čaj Inhibice reakcí Fyzikální metody Chemické metody Antinutriční, toxické a další bioaktivní sloučeniny Antinutriční látky Inhibitory enzymů Inhibitory proteas Klasifikace Výskyt a vlastnosti Mechanismus účinku Inaktivace Inhibitory sacharas Antivitaminy Sloučeniny vážící minerální látky Fytin Šťavelová kyselina Glukosinoláty Další antinutriční látky Alkylresorcinoly Tanniny Sacharidy Toxické látky Látky vyvolávající potravní nesnášenlivost Primární nesnášenlivost Alergie vyvolávající tvorbu imunoglobulinů E Alergie nevyvolávající tvorbu imunoglobulinů E Neimunologické reakce organismu Sekundární nesnášenlivost Toxiny Alkaloidy Pyridinové alkaloidy Piperidinové alkaloidy Pyrrolizidinové alkaloidy Chinolizidinové alkaloidy Chinolinové alkaloidy Kapsaicinoidy Purinové alkaloidy Steroidní glykoalkaloidy Saponiny Struktura, názvosloví a výskyt Reakce a změny Biologické účinky Kyanogeny Kyanogenní glykosidy Pseudokyanogenní glykosidy Kyanogenní lipidy xii
7 Glukosinoláty Struktura, názvosloví a výskyt Reakce a změny Biologické účinky Fenolové sloučeniny Estrogenní látky Fototoxické látky Lektiny Struktura, názvosloví a výskyt Reakce a změny Biologické účinky Toxické aminokyseliny Struktura, názvosloví a výskyt Reakce a změny Biologické účinky Biogenní aminy a polyaminy Struktura, názvosloví a výskyt Reakce a změny Biologické účinky Toxické látky vyšších hub Proteiny Peptidy Aminokyseliny Aminy, alkaloidy a další dusíkaté sloučeniny Terpenoidy a další sloučeniny Toxiny mořských živočichů Biotoxiny měkkýšů Biotoxiny ryb Aditivní látky Látky prodlužující údržnost Antimikrobní látky Kyseliny a jejich deriváty Benzoová kyselina Sorbová kyselina Parabeny Další kyseliny a jejich deriváty Další organické látky Antibiotika Lysozym Bifenyl a jeho deriváty Thiabendazol Dialkyl-dikarbonáty Alkylenoxidy Anorganické sloučeniny Oxid siřičitý a siřičitany Dusitany Kyselina boritá a její soli Chlorid sodný Další anorganické látky Přírodní antimikrobní látky Isoflavony Isoflavanony Pterokarpany Stilbeny Terpenoidy xiii
8 Polyacetyleny Indoly Legislativa Zdravotní hodnocení Antioxidanty Klasifikace Mechanismus působení Syntetické antioxidanty BHA BHT TBHQ Galláty Další antioxidanty Přírodní antioxidanty Jednoduché fenoly Fenolové kyseliny a jejich deriváty Lignany Kurkuminoidy Terpenoidy Flavonoidy Další antioxidanty Legislativa Zdravotní hodnocení Látky upravující aroma Vonné a chuťové látky Legislativa Zdravotní hodnocení Náhradní sladidla Klasifikace Výživová sladidla Syntetická nevýživová sladidla Přírodní nevýživová sladidla Legislativa Zdravotní hodnocení Acidulanty a regulátory kyselosti Legislativa Zdravotní hodnocení Látky hořké a povzbuzující Legislativa Zdravotní hodnocení Intenzifikátory aroma Legislativa Zdravotní hodnocení Látky upravující barvu Barviva Klasifikace Přírodní barviva Syntetická barviva Struktura a názvosloví Vlastnosti a použití Anorganické pigmenty Legislativa Zdravotní hodnocení Bělidla Redukční činidla Oxidační činidla xiv
9 Sloučeniny s aktivním kyslíkem Sloučeniny s aktivním chlorem Látky upravující texturu Zahušťovadla a želírující prostředky Legislativa Zdravotní hodnocení Emulgátory Klasifikace Lecithin a jeho deriváty Estery glykolů Estery glycerolu a jejich deriváty Deriváty sorbitanů Deriváty sacharosy Estery hydroxykyselin Další emulgátory Vlastnosti Legislativa Zdravotní hodnocení Látky zvyšující biologickou hodnotu Legislativa Zdravotní hodnocení Další aditivní látky Zpevňující látky Látky umožňující formulaci výrobků Nosiče aromatických látek Plnidla Adhezní látky Látky k úpravě povrchu Změkčovadla a humektanty Pomocné látky Protispékavé látky Katalyzátory Čiřidla Látky tvořící zákaly Stabilizátory disperzí Pěnotvorné látky Odpěňovače Mazadla a uvolňující látky Sekvestranty Balicí plyny Synergisty a potenciátory Propelanty Rozpouštědla Legislativa Zdravotní hodnocení Kontaminující látky Technologické kontaminanty Heterocyklické aminy Struktura a názvosloví Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Vznik Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Akrylamid Struktura a názvosloví xv
10 Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Vznik Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Furan Struktura a názvosloví Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Vznik Aminokyseliny Lipidy Sacharidy a příbuzné sloučeniny Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Chlorpropanoly a jejich estery Struktura a názvosloví Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Hydrolyzáty bílkovin Potraviny Vznik Vznik z triacylglycerolů Vznik z fosfolipidů Vznik z glycerolu Vznik z allylalkoholu Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Polycyklické aromatické uhlovodíky Struktura a názvosloví Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Hlavní zdroje a průnik do prostředí Transport mezi složkami prostředí Výskyt v potravinových surovinách a v potravinách Zdroje expozice Vznik Vznik uhlovodíků Vznik derivátů uhlovodíků Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Monocyklické aromatické uhlovodíky Nitrososloučeniny Struktura a názvosloví Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Vznik N-nitrosaminy N-nitrosamidy S-, O- A C-nitrososloučeniny Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Ethyl-karbamát Struktura a názvosloví Výskyt, hlavní zdroje a dietární příjem Vznik Vznik z kyanidů Vznik z N-karbamoylsloučenin Možnosti snížení rizika Zdravotní a toxikologické hodnocení Toxiny mikroorganismů xvi
11 Mykotoxiny Klasifikace Výskyt Významné skupiny mykotoxinů Expozice člověka a možnosti snížení rizika Bakteriální toxiny Botulotoxiny Ostatní bakteriální toxiny Toxické minerální látky Toxické prvky Toxické anionty Dusičnany a dusitany Výskyt Zdravotní a toxikologické hodnocení Radionuklidy Radionuklidy a radioaktivita Zdroje radioaktivity Obsah a dávka radioaktivního záření Výskyt v životním prostředí a v potravinách Osud v organismu Zdravotní a toxikologické hodnocení Perzistentní organohalogenované kontaminanty Polychlorované bifenyly Struktura a názvosloví Výroba Vlastnosti Fyzikálně-chemické vlastnosti Bioakumulace Výskyt a hlavní zdroje Průnik do prostředí Transport mezi složkami prostředí Biodegradace Expozice člověka Zdravotní a toxikologické hodnocení Intoxikace Yusho a Yu-Cheng Akutní a chronická toxicita Toxické planární kongenery Toxicita metabolitů Polychlorované dibenzodioxiny a dibenzofurany Struktura a názvosloví Vlastnosti Fyzikálně-chemické vlastnosti Perzistence v živých organismech Výskyt a hlavní zdroje Průnik do prostředí Výskyt v potravinách Expozice člověka Zdravotní a toxikologické hodnocení Další perzistentní organohalogenované kontaminanty Bromované retardátory hoření Polybromované difenylethery Polybromované bifenyly Tetrabrombisfenol A Hexabromcyklododekan Další retardátory hoření Perfluoralkylované sloučeniny xvii
12 Struktura a názvosloví Výroba Vlastnosti Výskyt a hlavní zdroje Zdravotní a toxikologické hodnocení Alifatické chlorované uhlovodíky Pesticidy Klasifikace a názvosloví Vlastnosti a struktura Fyzikálně-chemické vlastnosti Perzistentní chlorované uhlovodíky Moderní pesticidy Biologická aktivita Výskyt a změny Průnik do životního prostředí a další osud Degradace v abiotickém prostředí Změny účinkem biologických činitelů Kontaminace potravin Vliv technologických operací a kulinárních úprav Rostlinné oleje a živočišné tuky Ovocné šťávy Alkoholické nápoje Rezidua v potravinách Zdravotní a toxikologické hodnocení Veterinární léčiva Klasifikace, struktura a vlastnosti Rezidua v potravinách Množství reziduí v tkáních Metabolismus a vylučování Vliv tepelného zpracování Zdravotní a toxikologické hodnocení Hormony jako růstové stimulátory Riziko vzniku a šíření bakteriální rezistence Kontaminanty z obalových materiálů Kovové obaly Skleněné obaly Papírové obaly Polymerní obalové materiály Ftaláty Struktura Fyzikálně-chemické vlastnosti Průnik do životního prostředí Degradace Metabolismus Toxicita Expozice Zdravotní a toxikologické hodnocení Obaly ze dřeva Potravinářská legislativa Přehled národní legislativy Evropské potravinové právo Označování potravin Nutriční a energetická hodnota Výživová tvrzení Potraviny určené pro zvláštní výživu xviii
13 13.4 Přídatné látky Látky určené k aromatizaci Kontaminanty Rezidua pesticidů Rezidua veterinárních léčiv Literatura Věcný rejstřík xix
ADITIVA. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe
ADITIVA MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe Co jsou to ADITIVA Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací spotřebitelům informace nesmí
VícePotravinářské přídatné látky. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe
Potravinářské přídatné látky MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe Co jsou to potravinářské přídatné látky? Pozitiva? Negativa? Jak s nimi pracovat?
Více9. SLOUČENINY OVLIVŇUJÍCÍ VŮNI POTRAVIN. senzorická (smyslová) jakost organoleptické vlastnosti
9. SLUČEIY VLIVŇUJÍCÍ VŮI PTAVI senzorická (smyslová) jakost organoleptické vlastnosti vjemy olfaktorické čich látky vonné gustativní chuť látky chuťové vizuální zrak látky barevné (barviva) auditorské
VíceAMINOKYSELINY REAKCE
CHEMIE POTRAVIN - cvičení AMINOKYSELINY REAKCE Milena Zachariášová (milena.zachariasova@vscht.cz) Ústav chemie a analýzy potravin, VŠCHT Praha REAKCE AMINOKYSELIN část 1 ELIMINAČNÍ REAKCE DEKARBOXYLACE
VíceZměny živin při přípravě pokrmů. Jana Dostálová VŠCHT Praha
Změny živin při přípravě pokrmů Jana Dostálová VŠCHT Praha Ke změnám potravin (živin) při přípravě pokrmů (pozitivním i negativním) dochází při: skladování surovin předběžné úpravě surovin tepelném zpracování
VíceANTINUTRIČNÍ, TOXICKÉ A DALŠÍ BIOAKTIVNÍ LÁTKY OVOCE A ZELENINY. Aleš Rajchl VŠCHT Praha
ANTINUTRIČNÍ, TOXICKÉ A DALŠÍ BIOAKTIVNÍ LÁTKY OVOCE A ZELENINY Aleš Rajchl VŠCHT Praha Antinutriční a toxické látky ovoce a zeleniny ochrana před predátory či parazity Antinutriční látky Inhibitory enzymů
VíceAditiva v potravinářské výrobě. Ing. Miroslava Teichmanová
Aditiva v potravinářské výrobě Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
Více11. SLOUČENINY OVLIVŇUJÍCÍ BARVU POTRAVIN. vjemy vizuální
. SLUČEIY VLIVŇUJÍCÍ BAVU PTAVI vjemy vizuální látky barevné barva barviva vznik látky primární přirozená součást potravin přirozená součást jiných materiálů (mikroorganismy, řasy, vyšší rostliny), použití
VíceFyzikálně-chemické parametry potravin živočišného původu významné pro bezpečnost a kvalitu Potravin Prof. MVDr. Lenka Vorlová,, Ph.D. OBSAHOVÉ ČLENĚNÍ Úvod Začlen lenění fyzikáln lně-chemických požadavk
VíceAntioxidanty. Barviva. Konzervanty. Regulátory kyselosti. Kypřící látky. Sladidla
Rozdělení přídatných látek dle jejich technologické funkce Antioxidanty Antioxidanty jsou látky, které prodlužují údržnost potravin a chrání potravinu proti zkáze způsobené oxidací. Oxidace je reakce potraviny
VíceŠkolní vzdělávací program
Školní vzdělávací program Vyučovací předmět - Chemie Vzdělávací obor - Člověk a příroda Očekávané a školní výstupy - popíše a vysvětlí důkaz přítomnosti halogenů v organických sloučeninách jako halogenidů
VíceSekunda (2 hodiny týdně) Chemické látky a jejich vlastnosti Směsi a jejich dělení Voda, vzduch
Sekunda (2 hodiny týdně) Chemické látky a jejich vlastnosti Směsi a jejich dělení Voda, vzduch Atom, složení a struktura Chemické prvky-názvosloví, slučivost Chemické sloučeniny, molekuly Chemická vazba
Více12. PŘÍRODNÍ ANTINUTRIČNÍ A TOXICKÉ LÁTKY. přírodní toxické látky toxiny produkty anthropogenní činnosti xenobiotika
1. PŘÍDÍ ATIUTIČÍ A TXIKÉ LÁTKY antinutriční látky interference (živiny) toxické látky jedy (toxika) přírodní toxické látky toxiny produkty anthropogenní činnosti xenobiotika toxické účinky akutní pozdní
VíceSystém zajištění bezpečnosti potravin
Systém zajištění bezpečnosti potravin Ing. Jitka Götzová Světový den výživy Praha 20.10.2015 bezpečnost potravin je základním principem evropské potravinové politiky, který zaručuje ochranu zdraví spotřebitelů
VíceDruhy a složení potravin
Druhy a složení potravin Přednáška 9+10 Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Magisterský studijní program Veterinární hygiena a ekologie Obsah přednášky: Změny potravin při skladování Trvanlivost potravin,
VíceAditivní látky aditiva, přídatné látky
Aditivní látky aditiva, přídatné látky do potravin přidávány při výrobě, zpracování nebo skladování záměrně druh a množství aditiv stanovuje legislativa prodlužující skladovatelnost (údržnost) konzervační
VíceStřední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2013 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška
VícePřehled základní potravinářské legislativy ČR
Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,
VíceGymnázium Jiřího Ortena, Kutná Hora
Předmět: Náplň: Třída: Počet hodin: Pomůcky: Chemie (CHE) Organická chemie, biochemie 3. ročník a septima 2 hodiny týdně Školní tabule, interaktivní tabule, tyčinkové a kalotové modely molekul, zpětný
VíceDruhy a složení potravin
Druhy a složení potravin Přednáška 1 Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Veterinární hygiena a ekologie 1 Obsah předmětu Cíl výuky - předložit charakteristiky jednotlivých skupin potravin a základní přístupy
VíceMonitoring cizorodých látek
Monitoring cizorodých látek Ministerstvo zemědělství ČR Ing. Jitka Götzová ředitelka odboru bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství ČR SAS Roadshow 2014 Veřejný sektor 15. 10. 2014 Praha Znepokojující
VíceMATURITNÍ OTÁZKY Z CHEMIE
MATURITNÍ OTÁZKY Z CHEMIE 1 Složení a struktura atomu Vývoj představ o složení a struktuře atomu, elektronový obal atomu, modely atomu, pojem orbital, typy orbitalů, jejich znázorňování a pravidla pro
VícePřídatné (aditivní) látky v potravinách
Přídatné (aditivní) látky v potravinách Aditivní látky sloučeniny nebo jejich směsi, které se k potravině záměrně přidávají při výrobě, zpracování, skladování nebo balení za účelem udržení nebo zvýšení
Víceživé organismy získávají energii ze základních živin přeměnou látek v živinách si syntetizují potřebné sloučeniny, dochází k uvolňování energie některé látky organismy nedovedou syntetizovat, proto musí
Více4. ročník - seminář Vzdělávací obor - Člověk a příroda
Gymnázium, Milevsko, Masarykova 183 Školní vzdělávací program (ŠVP) pro vyšší stupeň osmiletého studia a čtyřleté studium Vyučovací předmět - Chemie 4. ročník - seminář Vzdělávací obor - Člověk a příroda
VíceStřední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Období: jarní 2015 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška Předmět:
Více3. ročník Vzdělávací obor - Člověk a příroda
Gymnázium, Milevsko, Masarykova 183 Školní vzdělávací program (ŠVP) pro vyšší stupeň osmiletého studia a čtyřleté studium Vyučovací předmět - Chemie 3. ročník Vzdělávací obor - Člověk a příroda Očekávané
VíceÚstav chemie a analýzy potravin. Doc. Dr. Ing. Marek Doležal
Ústav chemie a analýzy potravin Doc. Dr. Ing. Marek Doležal Literatura Velíšek J., Hajšlová J.: Chemie potravin I, Ossis, Tábor, 2009 Velíšek J., Hajšlová J.: Chemie potravin II, Ossis, Tábor, 2009 Ing.
VíceToxické látky v potravinách s nebezpečím onkologické aktivace
Toxické látky v potravinách s nebezpečím onkologické aktivace Doc. MUDr. Pavel Dlouhý, Ph.D. Ústav hygieny 3. LF UK, Praha Rizikové faktory pro vznik nádorů Obezita Nadměrný příjem tuků? Nadměrná konzumace
VíceSložky potravy a vitamíny
Složky potravy a vitamíny Potrava musí být pestrá a vyvážená. Měla by obsahovat: základní živiny cukry (60%), tuky (25%) a bílkoviny (15%) vodu, minerální látky, vitaminy. Metabolismus: souhrn chemických
VíceProteinová tyčinka s obsahem cukru a sladidla, s čokoládovou příchutí.
ČOKOLÁDOVÁ TYČINKA Proteinová tyčinka s obsahem cukru a sladidla, s čokoládovou příchutí. kj 1556 622 Kcal 373 149 Bílkoviny (g) 32,7 13,1 Asimilovatelné sacharidy (g) 23,9 9,6 z toho polyoly 16,3 6,5
VíceKatalog cukrářských výrobků
Katalog cukrářských výrobků Vyrábí & Dodává: Bezlepík s.r.o., Gregorova 1484/20, 741 01 Nový Jičín IČ: 023 90 515, DIČ: CZ 023 90 515 Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, Hřbitovní 1346/11, 741 01 Nový
Více1. ročník Počet hodin
SOUSTAVY LÁTEK A JEJICH SLOŽENÍ rozdělení přírodních látek a vlastnosti chemických látek soustavy látek a jejich složení STAVBA ATOMU historie pohledu na atom složení a struktura atomu stavba atomu VELIČINY
VíceTabulace učebního plánu. Obecná chemie. Vzdělávací obsah pro vyučovací předmět : Ročník: 1.ročník a kvinta
Tabulace učebního plánu Vzdělávací obsah pro vyučovací předmět : CHEMIE Ročník: 1.ročník a kvinta Obecná Bezpečnost práce Názvosloví anorganických sloučenin Zná pravidla bezpečnosti práce a dodržuje je.
VícePřílohy. Tabulka: Celkový přehled sledovaných komodit a analytů v rámci plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002
Přílohy Tabulka: Celkový přehled sledovaných komodit a analytů v rámci plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002 Komodita/analyt celkový počet analyzovaných vzorků bez nálezu s pozitivním s nadlimitním
VíceSprávná zemědělská praxe a zdravotní nezávadnost a kvalita potravin. Daniela Pavlíková Česká zemědělská univerzita v Praze
Správná zemědělská praxe a zdravotní nezávadnost a kvalita potravin Daniela Pavlíková Česká zemědělská univerzita v Praze Správná zemědělská praxe a hnojení plodin Spotřeba minerálních hnojiv v ČR 120
VíceStřední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Období: jarní 2015 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška Předmět:
VíceSeminář z chemie. Charakteristika vyučovacího předmětu
Seminář z chemie Časová dotace: 2 hodiny ve 3. ročníku, 4 hodiny ve 4. Ročníku Charakteristika vyučovacího předmětu Seminář je zaměřený na přípravu ke školní maturitě z chemie a k přijímacím zkouškám na
VíceDruhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1
Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená
VíceZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332
Animovaná chemie Top-Hit Analytická chemie Analýza anorganických látek Důkaz aniontů Důkaz kationtů Důkaz kyslíku Důkaz vody Gravimetrická analýza Hmotnostní spektroskopie Chemická analýza Nukleární magnetická
Vícevýznamné pro bezpečnost a kvalitu potravin
KA 2340/4-8up Chemické laboratorní metody v analýze potravin H1CL Studijní podklady k 1. přednášce Téma: Fyzikálně-chemické parametry potravin živočišného původu významné pro bezpečnost a kvalitu potravin
VíceVliv pěstebních postupů na výživovou hodnotu potravin doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D.
Vliv pěstebních postupů na výživovou hodnotu potravin doc. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D. Katedra kvality zemědělských produktů, Česká zemědělská univerzita v Praze Produkční systémy Konvenční Integrované
VíceFalšování potravin. MVDr. Matej Pospiech, Ph.D.
Falšování potravin MVDr. Matej Pospiech, Ph.D. Mendelova univerzita, 31.10.2013 Obsah přednášky úvod, historie co považujeme za falšování specifika falšování potravin nejčastější způsoby falšování u jednotlivých
VíceDeset chval potravin rostlinného původu
Deset chval potravin rostlinného původu Zdeněk Zloch Ústav hygieny Lékařské fakulty UK v Plzni Deset chval potravin rostlinného původu Rozdělení potravin podle jejich původu - rostlinného a živočišného
VíceHETEROCYKLICKÉ SLOUČENINY
Na www.studijni-svet.cz zaslal(a): klarris.simako HETEROCYKLICKÉ SLOUČENINY - deriváty cyklických organických sloučenin, kde se přímo v cyklu vyskytuje atom(y) jiného prvku = heteroatomy (nejčastěji N,
VíceVliv kulinární úpravy potravin na jejich nutriční hodnotu
Vliv kulinární úpravy potravin na jejich nutriční hodnotu rychle se kazící potraviny, zejména živočišného původu (maso, mléko a výrobky z nich, různé lahůdkářské a cukrářské výrobky a další), konzumovány
VíceXenobiotika a jejich rezidua v potravinách. RNDr. Milena Vespalcová, Ph.D Ing. Eva Vítová, Ph.D.
Xenobiotika a jejich rezidua v potravinách RNDr. Milena Vespalcová, Ph.D Ing. Eva Vítová, Ph.D. Cizorodé látky (= xenobiotika) chemické látky, které nejsou přirozenou složkou potravin zapojují se do chemického
Více!STUDENTI DONESOU! PET
Důkaz prvků v organických sloučeninách (C, H, N, S, halogeny), vlastnosti organických sloučenin, pokusy se svíčkou sacharosa oxid měďnatý, pentahydrát síranu měďnatého oxid vápenatý hydroxid sodný, hydrogenuhličitan
VíceAtlas výrobků MASNÉ VÝROBKY. KA 2210/up_4_14
Atlas výrobků MASNÉ VÝROBKY KA 2210/up_4_14 Bohemia šunka - výběrová vepřová kýta (min. 75 %), voda, jedlá sůl (max. 3 %), stabilizátory (trifosforečnany a guma euchema), antioxidant (erythorban sodný),
VíceSylabus pro předmět Úvod do nutrice člověka
Sylabus pro předmět Úvod do nutrice člověka Témata a obsah přednášek a cvičení 1. týden Základní pojmy spojené s lidskou výživou a vlivy ovlivňující výživu člověka. Historie výživy člověka. Vysvětlení
VíceStřední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2014 Profilová část maturitní zkoušky 1. povinná volitelná zkouška
VíceChemoanabiosa. Chemické látky Konzervační látky. Metody chemoanabiosy. Princip chemoanabiosy. Legislativa. Druhy a podmínky použití
Metody chemoanabiosy Chemoanabiosa Chemické látky Antibiotika Fytoncidy Úprava potravin zahrnující chemoanabiotický účinek 1 2 Princip chemoanabiosy R (intenzita rozkladu potraviny) = četnost mikroorganismů
VíceOCH/OC2. Heterocyklické sloučeniny
CH/C2 Heterocyklické sloučeniny 1 ázvosloví 5-ti členné heterocykly 6-ti členné heterocykly 2 ázvosloví earomatické (nasycené) heterocykly. 3 Aromaticita heterocyklů 4 Aromaticita heterocyklů 5 Rezonanční
VíceÚvod do potravinářské legislativy. Označování potravin. Kamila Míková
Úvod do potravinářské legislativy Označování potravin Kamila Míková Označování potravin Upravuje Zákon o potravinách č.110/97 Sb.a Vyhláška č. 113/2005 Sb. - Potraviny balené výrobcem - Potraviny balené
VíceKarboxylové kyseliny a jejich funkční deriváty
Karboxylové kyseliny a jejich funkční deriváty Úvod Karboxylové kyseliny jsou nejdůležitější organické kyseliny. Jejich funkční skupina je karboxylová skupina a tento název je složen ze slov karbonyl a
VíceDruhy a složení potravin
Druhy a složení potravin Přednáška 11 Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Magisterský studijní program Veterinární hygiena a ekologie Obsah přednášky: Kvalita potravin - autenticita potravin, náhražky
VíceOBSAH 1 POTRAVINÁŘSKÁ PRVOVÝROBA A VÝROBA... 13 2 SLOŽENÍ A VLASTNOSTI POŽIVATIN... 15 3 NAUKA O VÝŽIVĚ... 26
OBSAH 1 POTRAVINÁŘSKÁ PRVOVÝROBA A VÝROBA... 13 1.1 Zemědělství... 13 1.2 Potravinářský průmysl... 14 Kontrolní otázky... 14 2 SLOŽENÍ A VLASTNOSTI POŽIVATIN... 15 2.1 Základní pojmy... 15 Poživatina...
VíceOČV Název výrobku Masný výrobek. Obsah soli nad 2,5% Datum použitelnosti, minimální trvanlivost. Skladujte a uchovejte při teplotě
Krahulík-MASOZÁVOD Krahulčí, a.s., Krahulčí 10, 588 56 Telč Podklady pro obchodní partnery - alergeny používané ve výrobě zvýrazněny v textu složení tučně a podtrženě OČV Název výrobku Masný 41204 Špekáčky
VíceVzdělávací obsah vyučovacího předmětu
Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu Chemie 9. ročník Zpracovala: Mgr. Michaela Krůtová ANORGANICKÉ SLOUČENINY KYSELINY porovná vlastnosti a použití vybraných prakticky významných kyselin orientuje se
VíceMin. trvanlivost 6 měsíců při -18 C, po otevření spotřebovat do 1 měsíce. 6 měsíců při -18 C, po otevření spotřebovat do 1 měsíce
zmrzliny Cukrárny U Kláštera KIII spol.s r.o., příloha č.1 ke složení Klášter z 25.4.2017 verze 3 Alergeny ve složení jsou vyznačeny tučně dle přílohy č.1 vyhlášky č.113/2005 Sb. Výrobky obsahují alergeny
VíceMarokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru. www.bezlepik.cz
Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček s polevou Tvarovaný světle kokosový kroužek přestříkaný čokoládou Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, 5. května 9, 741 01 Nový Jičín www.bezlepik.cz
Víceřez s příchutí ananasu Hmotnost: Název potraviny:
Název potraviny: řez s příchutí ananasu Hmotnost: 90g Složení potraviny: jedlý tuk rostlinný vícedruhový (olej rostlinný (kokosový, řepkový, 28,84 palmový),, emulgátory E322, E471, E475, sůl, konzervant
VíceOrganické látky. Organická geochemie a rozpuštěný organický uhlík
Organická geochemie a rozpuštěný organický uhlík struktura, nomenklatura a funkční skupiny huminové látky a další přírodní OC reaktivita DOC/POC distribuce kyselost (acidita) Přírodní a znečišťující organické
VíceKvalita a bezpečnost potravin a zemědělských produktů
Kvalita a bezpečnost potravin a zemědělských produktů kostra prezentace ze dne 17.3.2016 lektor: Ing. Ivan Miller, Ph.D ČZU v Praze Institut vzdělávání a poradenství Katedra celoživotního vzdělávání a
VíceUčební osnovy vyučovacího předmětu chemie se doplňují: 2. stupeň Ročník: devátý. Přesahy, vazby, rozšiřující učivo, poznámky
- zná pojmy oxidace, redukce, redoxní reakce - pozná redoxní reakci - určí oxidační číslo prvku ve sloučenině - popíše princip výroby surového železa a oceli - vysvětlí princip koroze a způsob ochrany
VíceSložení výrobků Pekařství Zliv s.r.o.
ROHLÍK / HOUSKA Složení výrobků Pekařství Zliv s.r.o. Běžné pečivo ( pšenično-žitné ) 472e, E 471, sladová mouka, látka zlepšující mouku E300, enzymy) ROHLÍK KRÁLOVSKÝ sýrařské kultury, syřidlo, jedlá
VíceMATURITNÍ TÉMATA - CHEMIE. Školní rok 2012 / 2013 Třídy 4. a oktáva
MATURITNÍ TÉMATA - CHEMIE Školní rok 2012 / 2013 Třídy 4. a oktáva 1. Stavba atomu Modely atomu. Stavba atomového jádra, protonové a nukleonové číslo, izotop, izobar, nuklid, stabilita atomového jádra,
VíceChemie 2018 CAUS strana 1 (celkem 5)
Chemie 2018 CAUS strana 1 (celkem 5) 1. Vápník má atomové číslo 20, hmotnostní 40. Kolik elektronů obsahuje kationt Ca 2+? a) 18 b) 20 c) 40 d) 60 2. Kolik elektronů ve valenční sféře má atom Al? a) 1
VíceKrém světlý - cukr, margarín (kokosové, řepkové, palmové a slunečnicové tuky a oleje v různém poměru, plně
Brněnská 158, 667 01 Název: dort - F Hmotnost: dle objednávky (cca 3 000g 3 500g) Název výrobkové skupiny: dorty Trvanlivost: 3 dny Počet ks v př.: 1 Složení: Tmavý korpus - vejce, pšeničná mouka, voda,
VíceMasné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny:
Beskydské uzeniny Příborská 520 73826 Frýdek - Místek Masné výrobky tepelně opracované obsahující alergeny: Mandlová paštika bez E Vepřové maso (min. 30%), vepřová játra, vepřové sádlo, pitná voda, MANDLE
VíceS radostí pečeme pro všechny.
AKTUÁLNÍ DOBROTY S radostí pečeme pro všechny. QUICHE S radostí pečeme pro všechny. SLANÝ KOLÁČ QUICHE SLANÝ KOLÁČ QUICHE minimální trvanlivost: 3 dny SLOŽENÍ pšeničná mouka, smetana ke šlehání, vejce,
VíceBiochemie. ochrana životního prostředí analytická chemie chemická technologie Forma vzdělávání: Platnost: od 1. 9. 2009 do 31. 8.
Studijní obor: Aplikovaná chemie Učební osnova předmětu Biochemie Zaměření: ochrana životního prostředí analytická chemie chemická technologie Forma vzdělávání: denní Celkový počet vyučovacích hodin za
VíceObsah. vii. 1 Úvod... 1
Obsah 1 Úvod... 1 2 Aminokyseliny, peptidy a bílkoviny... 3 2.1 Aminokyseliny... 3 2.1.1 Struktura, názvosloví, klasifikace a výskyt... 4 2.1.1.1 Aminokyseliny bílkovin... 4 2.1.1.1.1 Základní aminokyseliny...
VíceZÁKLADNÍ ZEMĚDĚLSKÉ PRODUKTY
L 289/II/1924 CS Úřední věstník Evropské unie 30.10.2008 PŘÍLOHA XIII protokolu I Produkty pocházející z Jihoafrické republiky, na které se ustanovení o kumulaci podle článku 4 vztahují po 31. prosinci
VíceSložení výrobků firma: Vesna s.r.o., Horní 1134/4, Žďár nad Sázavou IČO:
Složení výrobků firma: Vesna s.r.o., Horní 1134/4, 591 01 Žďár nad Sázavou IČO: 46342087 Název výrobku množ teplota doba spotřeby Složení 001 - Pařížský salát extrakt)pepř,cukr, SŮL, STERIL.HRÁŠEK,OKURKA,CIBULE(sladidlo
VíceTRITON s.r.o. lahůdkářská a cukrářská výroba Smiřická 344, Hradec Králové 503 41
TRITON s.r.o. lahůdkářská a cukrářská výroba Smiřická 344, Hradec Králové 503 41 V souladu s 8 Sbírky zákonů č. 110/1997 Vám předkládáme údaje podle 6 Sbírky zákonů č. 110/1997 o našich výrobcích dodávaných
VíceMin. trvanlivost 6 měsíců při -18 C, po otevření spotřebovat do 1 měsíce. 6 měsíců při -18 C, po otevření spotřebovat do 1 měsíce
zmrzliny Cukrárny U Kláštera KIII spol.s r.o., příloha č.1 ke složení Klášter z 16.6.2016 verze 10 Alergeny ve složení jsou vyznačeny tučně dle přílohy č.1 vyhlášky č.113/2005 Sb. Výrobky obsahují alergeny
VíceCS Jednotná v rozmanitosti CS A7-0109/298. Pozměňovací návrh. Renate Sommer za skupinu PPE
9. 6. 2010 A7-0109/298 298 Čl. 33 odst. 1 (1) Kromě forem vyjádření údajů uvedených v čl. 31 odst. 2 a 3 lze nutriční údaje vyjádřit v jiné formě za předpokladu, že jsou splněny tyto základní požadavky:
VíceČerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány. Ing. Dana Večeřová
a jejich kontrola dozorovými orgány Ing. Dana Večeřová Charakteristika Potravinářské komory ČR Zájmové sdružení právnických a fyzických osob v potravinářském sektoru ČR, reprezentuje 85% českého potravinářského
Vícemajonéza (řepkový olej, pitná voda, vaječný žloutek, hořčice (pitná voda, semeno hořčice, kvasný ocet lihový, cukr, jedlá sůl,
Výrobna: Frencl s.r.o. Ráby 156 Staré Hradiště 533 52 Zhotovila: E-mail: Vaľková Pavlína vedoucí provozu vyrobafrencl@seznam.cz V Rábech dne 05.11.2014 Skladujte při teplotě od 2 do 5 C. Po otevření spotřebujte
Více13.HETEROCYKLICKÉ SLOUČENINY,
13.HETEROCYKLICKÉ SLOUČENINY, ALKALOIDY A DROGY 1) Vysvětli pojem heterocykly(heterocyklické sloučeniny) a popiš nejčastější heteroatomy. 2) Urči význam heterocyklů pro rostlinné a živočišné organismy.
VíceSZZ MGR. ( ) Studijní obor: Technologie tuků, tenzidů a kosmetiky. Předměty magisterských SZZ. Povinné:
SZZ MGR. (2017 2018) Studijní obor: Technologie tuků, tenzidů a kosmetiky Předměty magisterských SZZ Povinné: Obhajoba diplomové práce Chemie a technologie tuků, tenzidů a detergentů Chemie a technologie
VícePrincipy úchovy potravin. Fyziologické změny. Fyziologické změny. Enzymové změny. Fyziologické změny
Principy úchovy potravin Potraviny a potravinářské suroviny jsou neúdržné materiály, pozvolna nebo rychleji podléhají nežádoucím změnám Cíle: zabránit změnám, prodloužit skladovatelnost zajistit očekávané
VíceKatalog nebalených výrobků - cool rising
Katalog nebalených výrobků - cool rising Pekárny Blansko a.s., Zborovecká 10, Blansko Běžné pečivo pšeničné 27001 Matějův rohlík se syrovátkou 50 1 27002 Sádlový suk 50 1 27009 Kornspitz 60 1 Běžné pečivo
VíceHodnocení potravin.
Hodnocení potravin Co bychom měli sledovat na výrobcích? složení surovin - sledovat makroživiny přidatných látek soli různé formy sodíku chlorid sodný (kuchyňská sůl), benzoát sodný, glutamát sodný, pozor
VíceČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD
SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Tisková konference,. prosince 21, ČSÚ Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 1 2 Praha 1 www.czso.cz Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 2 Celková spotřeba
VíceObchodní akademie a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Písek
Obchodní akademie a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Písek Pracovní list DUMu v rámci projektu Evropské peníze pro Obchodní akademii Písek", reg. č. CZ.1.07/1.5.00/34.0301, Číslo a název
Vícekořen jazyka, měkké patro
10. SLUČEIY VLIVŇUJÍCÍ CUŤ PTAVI vjemy gustativní chuť základní chuti sladká slaná kyselá hořká umami (xianwei) trpká (svíravá) pálivá (palčivá, štiplavá) další vjemy špička jazyka oblasti horního povrchu
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Název školy: Střední zdravotnická škola a Obchodní akademie, Rumburk, příspěvková organizace Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0649
VíceVÝROBCE MASOKOMBINÁT POLIČKA A.S. KAMENEC U POLIČKY POLIČKA ČESKÁ REPUBLIKA
VÝROBCE MASOKOMBINÁT POLIČKA A.S. KAMENEC U POLIČKY 300 52 23 POLIČKA ČESKÁ REPUBLIKA SLOŽENÍ VÝROBKŮ KONTAKT: t: + 420 461 52 111 f: + 420 461 25 293 e: info@mkp.cz www.mkp.cz aktualizace: 22. 8. 2016
VíceKatalog Vánočního cukroví 2016 U Bezlepíka
Katalog Vánočního cukroví 2016 U Bezlepíka Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, 5. května 9, 741 01 Nový Jičín www.bezlepik.cz Kokosový věneček s polevou Tvarovaný světle kokosový kroužek přestříkaný
VíceKonzervanty. Ing. Miroslava Teichmanová
Konzervanty Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Konzervanty
VíceVitana Food Ingredients Procesní aromata a kvalita potravin
Vitana Food Ingredients Procesní aromata a kvalita potravin Jan Pánek, Trond Gisle Raa *, Magne Hellevik *, Lenka Kouřimská **, Sissel Helle*, Radomír Molín *, Tomáš Potůček * Department of Food Chemistry
VíceSložení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin,
Složení výrobků 4 Cukrářský výrobek Dezert ovocný 80g 2dny Složení: roládová hmota piškotová(vejce, mouka pšeničná, cukr, voda, emulgátor ke šlehání[voda, emulgátor E471, E475, stabilizátor E420, ethylalkohol,
VíceSeznam Národních referenčních laboratoří a referenčních laboratoří k
Na základě čl. 33 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ve znění pozdějších předpisů, čl. 100 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625 a seznamu národních referenčních laboratoří
VíceNázev výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku
Šumavské párky skop. střevo EAN/obj.číslo 10101 vepřové maso 34%, hovězí maso 10%, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, sója, solící směs ( jedlá sůl, konzervant E250, dextróza), bramborový škrob, stabilizátor
VíceSeznam Národních referenčních laboratoří a referenčních laboratoří k
Na základě čl. 33 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 882/2004 ve znění pozdějších předpisů, čl. 100 nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) 2017/625 a seznamu národních referenčních laboratoří
VícePřírodní látky pracovní list
Přírodní látky pracovní list VY_52_INOVACE_199 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Ročník: 9 Přírodní látky pracovní list 1)Doplňte křížovku Tajenkou je název skupiny přírodních
VíceKatalog pekařských výrobků
Katalog pekařských výrobků Vyrábí & Dodává: Bezlepík s.r.o., Gregorova 1484/20, 741 01 Nový Jičín IČ: 023 90 515, DIČ: CZ 023 90 515 Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, Hřbitovní 1346/11, 741 01 Nový
VíceOkruhy ke SZZ pro navazující magisterský obor Organická chemie
Okruhy ke SZZ pro navazující magisterský obor Organická chemie Povinné předměty: OCH/SZZO1 Syntéza organických sloučenin OCH/SZZO2 Stereochemie a mechanismy organických reakcí OCH/SZZO3 Analýza organických
Více