Jídelníček: 5. týden

Podobné dokumenty
Jídelníček: 3. týden

Jídelníček: 1. týden

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

Jídelníček: 4. týden

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Vegetariánská kuchyně

Kuchařka zdravých svačinek

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 5. týden ŽENA S OBEZITOU

Menu listopad ČT

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová

Jídelníček: 2. týden

VZOROVÝ JÍDELNÍČEK NA TÝDEN

Asijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU

Přesnídáv. slunečnicový chléb, pomazánka sýrová s kapií, mrkev, čaj / bílá káva obsahuje alergeny: 01,07

Minikuchařka zdravého stravování

154 Špenátové smoothie s jahodami 14 Proteinová granola. 112 Donuty. 156 Ovocné smoothie 16 Ovesná kaše s lesním ovocem

Banánové lívance NA 10 KUSŮ. Ingredience. Postup. 2 zralé banány 2 střední vejce 2 lžíce mandlové mouky

DROBNÉ OBČERSTVENÍ A PŘÍSADY

CV&T MUDr. Boris Bajer

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Puding z jáhlových vloček

Instrukce pro učitele k přípravě lekce vaření

Romská kuchařka. Perkelt

OBĚDY A VEČEŘE NEJEN PRO CELIAKY

Toast se šunkou a křenem

MŠ a ZŠ do Pátek

Jídelní lístek na 7 dnů

S R P E N příprava studených pokrmů: (pracovali jsme ve dvou skupinách)

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Žebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 7. týden ŽENA S OBEZITOU

Jídelníček na 4. týden

Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup. Kuřecí Tacos. Chilli Con Carne. Melounovo mangová salsa. Mexické pšeničné tortilly

SLANÉ ŽITNÝ CHLEBÍČEK SE SEMÍNKOVOU RAW POMAZÁNKOU CHLEBÍČEK POHANKOVÝ S CIZRNOVOU POMAZÁNKOU A MRKVOVÝM SALÁTEM

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 3. týden ŽENA S NADVÁHOU

Hlavní jídla. Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a rýží. Budete potřebovat na 1 porci: g vařené rýže g 150 g kuřecích prsou

Jídelní lístek. od do Pondělí Úterý

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek státní svátek.

do Čtvrtek Pátek

žitný chléb, pomazánka celerová s tvarohem, paprika - zelenina příloha, čaj obsahuje alergeny: 01,07,09

Kuřecí prsa na podmáslí se špenátem a polentou

od do Čtvrtek Pátek

Jídelníček od do Stránka č. 1 SŠ hotelnictví a gastronomie SČMSD, Slavětínská 81, Klánovice

Jídelníček. Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Menu říjen PO

škola- květen do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Jezte 5-6x denně, po 2-3 hodinách Nemlsejte mezi jídly Jako druhou večeři lze přidat zeleninu, zeleninový salát, atd

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

do Středa Čtvrtek Pátek Oběd Státní svátek

Škola- říjen do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek 6.10.

Přesnídáv. slunečnicový chléb, máslo, plátkový sýr, okurka - zelenina příloha, čaj / bílá káva obsahuje alergeny: 01,07

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

SNÍDANĚ SVAČINA OBĚD SVAČINA VEČEŘE

do Úterý Středa Čtvrtek Pátek Přesnídávka Chléb s pomazánkou z tuňáka, čaj (A: 01,04,07)

CS TROUBA RECEPTY

NABÍDKA CATERINGU. jednotko va cena. cena celkem. množství. slané

Jídelníček od do Stránka č. 1 SŠ hotelnictví a gastronomie SČMSD, Slavětínská 81, Klánovice

Studentská kuchařka. Projekt Víš, co jíš? zdravá strava

veka, pomazánka ze sardinek, jablko, mléko jahodové, čaj ovocný polévka pórková s vejci

Letní raw piknik raw food seminář

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Duben týden 1.4. až 4.4. čtvrtek pátek Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

do Pátek

mletý pepř olej na smažení

Kolik denně sníte syrové stravy( ovoce, zelenina, semena, ořechy..)? Nic Méně než 1/3 1/3

Lučina Lučina nasladko Pomazánka z lučiny s mrkví Kedlubnová s Lučinou Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

do Čtvrtek Pátek

Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

do Středa Čtvrtek Pátek

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Velikonoční pondělí

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

Přesnídáv. slunečnicový chléb, pomazánka z červené čočky, paprika - zelenina příloha, čaj obsahuje alergeny: 01

Rohlík, pomazánka šunková, pórek (A: 01, 07)

Karla Pelikánová BEZLEPKOVÉ LASKOMINY. 66 receptů na úžasné pečené i nepečené dezerty

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Jídelní lístek

Pondělí: Úterý: Středa:

5 skvělých, zdravých a jednoduchých veggie Receptů.

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Babí léto s rawfood raw food seminář

do Pátek

Alibábovka. Ingredience. Postup

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 4. týden ŽENA S NADVÁHOU

Transkript:

Jídelníček: 5. týden PONDĚLÍ Snídaně: Smoothie - 1 grapefruit, 4 cm čerstvého zázvoru, 100g ananasu, 1 jablko, hrst špenátu nebo salátu, ¼ hrnečku vody a ½ hrnečku ledu (1,5g bílkovin, 30,70g sacharidů, 0,3g tuků) 620 kj Svačina: Tvarohový kokosový koláč - 4ks rýžových chlebíčků, 1 banán, 300g jemného nízkotučného tvarohu, 4 lžíce řeckého jogurtu, 60g kokosu, 4 lžíce medu, 1 lžička vanilkového extraktu, 50g tmavé čokolády, 2 lžíce mléka 1. Rýžové chlebíky rozdrobíme a smícháme je s rozmačkaným banánem. 2. Vzniklou hmotu namačkáme na dno formy (např. na chléb, lze i drtová). 3. V mixéru si do hladka rozmixujeme tvaroh, kokos, jogurt, vanilkový extrakt a med. Tuto hmotu dáme na předem připravený korpus. 4. V horké lázni roztavíme čokoládu, kterou lze zjemnit 2 lžícemi mléka. 5. Čokoládu vlijeme na koláč a necháme v chladu vystydnout min 20-30 minut. 1 porce (4g bílkovin, 17g sacharidů, 5g tuků) 540 kj Oběd: Quinoiový salát s jablky - ½ hrníčku quinoi, 1 hrneček vody, 2 mrkve, 1 větší jablko, 4 PL jablkového pyré nebo jedno nastrouhané jablko, 30g ořechů (vlašské), špetka skořice, hrst rukoly, 1 lžíce medu, brusinky 1 porce 1470 kj ( 7g bílkovin, 50g sacharidů, 12g tuků) Svačina: Bageta s ricottou, brusinkami a rozmarýnem - 1 středně velká celozrnná bageta, 200g prosciutta, 100g sýru ricotta, 30g sušených brusinek, rozmarýn, listový salát, balzamikový ocet. (15g bíkovin, 45g sacharidů, 5g tuků) 1420 kj Večeře: Zapečené papriky - 1 paprika, ¼ hrníčku quinoi, ½ hrnečku vody, 2 vejce, 40g mozzarelly, sůl, česnek Plněnou papriku pečeme 25min na 190C 1 porce (41g bílkovin, 40g sacharidů, 20g tuků) 2200 kj Celkem za celý den 6250 kj

ÚTERÝ Snídaně: Tvarohovo sýrové placky - 150g jemného nízkotučného tvarohu, 80g 30% sýra, 100g šunky od kosti, 1 vejce, špetka červené papriky, špetka soli, sušená rajčata 1. V misce smícháme tvaroh, sýr, koření, sůl a vejce. 2. Přimícháme šunku nakrájenou nadrobno. 3. Těsto dáme na plech jako malé placičky a pečeme nasucho 35 minut při 190 stupních C. 1 porce ( 10g bílkovin, 1,6 g sacharidů, 3,5 g tuků) 345 kj Svačina: Smoothie - ¾ hrníčku zmražených jahod, ½ okurky, 1 banán, 1 a ½ šálku rostlinného mléka (mandlové), 1 hrníček špenátu. (1,7g bílkovin, 35,70g sacharidů, 0,4g tuků) 700 kj Oběd: Čočkové karbanátky - 1 hrneček červené čočky, 2 hrnky vody, 2 stroužky česneku, 1 menší cibule, ½ lžičky červené papriky, 50g Cottage sýru, 1 vejce, 2 lžíce ovesných vloček, sůl, pepř, 1 lžíce kokosového oleje, lze podávat s baby špenátem. Cottage sýr je jen na ozdobu, nepřidává se do těsta na karbanátky. (13,5g bílkovin, 30g sacharidů, 1,8g tuků) 900 kj Svačina: Křupavá cizrna - 1 hrst cizrny (namočené ve vodě, alespoň 8 hodin předem), 1 lžíce oleje, 1 lžička skořice (lze dát u papriku, chilli, grilovací koření) Pečeme 40-45minut při 200C (8,9g bílkovin, 27 g sacharidů, 3g tuků) 850 kj Večeře: Brokolicová omeleta - 4 růžičky brokolice, 1 vajíčko, 10g tvrdého sýra 30%, 1 lžíce olivového oleje, česnek, sůl, hlávkový salát. 1. Brokolicové růžičky si rozdělíme a dáme na rozpálenou pánvičku, orestujeme je na oleji a přidám česnek a sůl. 2. Vedle si v misce rozmícháme vajíčko. 3. Na pánvičce si dáme všechnu brokolici na hromádku a zalijeme vajíčkem. 4. Hotovou omeletu dáme na talíř a posypeme sýrem. Podáváme s listy salátu. (15,5g bílkovin, 9,8 g sacharidů, 10,9 tuků) 1500 kj Celkem za celý den 4295 KJ

STŘEDA Snídaně: Ovesná kaše na slano - ½ hrnečku ovesných vloček, 1 hrneček vody, 2 vejcem, 3 plátky mozzarelly, špetka soli a pepře 1. Do vroucí vody dáme ovesné vločky a vaříme do zhoustnutí cca 3-5 minut. 2. Poté přidáme vajíčka, sůl, koření a nadrobno nakrájenou mozzarellu. 3. Za stálého míchání kaši vaříme ještě další 3-5 minut. 4. Hotovou kaši podáváme ihned za tepla. 1 porce (26g bílkovin, 24,5g sacharidů, 17,5g tuků) 1580 kj Svačina: sušené ovoce 100g (1,8 g bílkovin, 56 g sacharid, 0,3 tuků) 1105 kj Oběd: Pečené masovo-cuketové kuličky - 450g mletého masa mix, 150g rozmačkané mozzarely, 2 menší cukety, 4 stroužky česneku, 1 vejce, bylinky, sůl, pepř 1. Cukety omyjeme a nastrouháme, posolíme a necháme odstát. 2. Po cca 20 minutách je zbavíme co nejvíce vody. 3. Poté je smícháme s mletým masem, mozzarellou, česnekem a přidáme rozmíchané vejce. Okořeníme dle chuti. 4. Z těsta vytvoříme kuličky a pečeme nasucho v troubě (40 min při 180C) 1 porce (6 bílkovin, 0,2 sacharidů, 3g tuků) 210 kj Svačina: Marokánky - 40ks: 250 ml rostlinného mléka, 100g ovesných vloček, 4 lžíce medu, 200g sušeného ovoce, 100g ořechů, 100g hořké čokolády Na 4ks ( 4,6g bílkovin, 32g sacharid, 12g tuků) 880 kj Večeře: Celozrnný chléb s avokádem, míchanými vajíčky a ředkvičky - 2 celozrnné plátky chleba, 1 avokádo, 2 vejce, 100g ředkviček, sůl, pepř, česnek. 1 porce (18g bílkovin, 23g sacharidů, 24g tuků) 1650 kj Celkem za celý den 5425 kj

ČTVRTEK Snídaně: Domácí lučina s žitným chlebem - 2 plátky žitného chleba, 200ml sójové smetany, 500g jogurtu 3,5% tuku Holladia 1. Vezme si větší misku a vložíme do ní síto. 2. Síto vysteleme čistou utěrkou a naplníme jogurtem smíchaným se smetanou. 3. Necháme při pokojové teplotě do druhého dne. Do misky nám dokape přebytečná voda a zbyde nám čistá lučina. 4. Cca 450g lučiny. 5. Natíráme na chleba. ( 22g bílkovin, 26g sacharid, 28g tuky) 2000 kj Svačina: Karamelovo čokoládové tyčinky - Těsto: 1 hrneček ovesných vloček ¼ hrnečku kokosové mouky, 4 lžíce javorového sirupu nebo medu, 4 lžíce kokosového oleje, 1 lžička vanilkového extraktu. Karamelová vrstva: 60g mandlového maslá (rozmixované mandle na máslo), 8 datlí, 1 lžička vanilkového extraktu. Čokoládová poleva: 30g tmavé čokolády 70%, 1 lžička kokosového oleje 1 porce (3 g bílkovin, 17g sacharidů, 10g tuků) 730 kj Oběd: Cizrna se špenátem - 400g baby špenátu, 400g uvařené cizrny, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíce červené mleté papriky, sůl, pepř, pesto 1 porce (8g bílkovin, 22g sacharidů, 8g tuků) 890 kj Svačina: Rolky z cukety s piniovými oříšky a ricottou - 6 rolek: 1 cuketa, 1 stroužek česneku, špetka soli, hrst bazalkových listů, 10g piniových oříšků, 125g ricotty Na 6 ks (15,6g bílkovin, 12 sacharidů, 16,8 tuků) 900 kj Večeře: Cuketové placičky - Placky: 1 středně velká cuketa, 120g tuňáka ve vlastní šťávě, ¼ hrnečku strouhaného sýra 30%, ¼ hrnečku špaldové mouky, 2 stroužky česneku, 1 velké vejce, špetka soli, pepře. Dip: 3 lžíce bílého řeckého jogurtu, 4 kyselé okurky, špetka soli a pepře Na 1 ks (3,5g bílkovin, 10 g sacharidů, 3,4 tuků) 300 kj Celkem za celý den 5 420 kj

PÁTEK Snídaně: Jogurtový koláč - 300g bílého polotučného jogurtu, 300g pohankové mouky, 4 lžíce medu, 1 vejce, 40 ml vody + 10g vajahitu, 1 prášek do pečiva, 250g rybízu (nebo lesní ovoce i lze mražené) (6,3 g bílkovin, 40 g sacharidů, 2,7g tuků) 2225 kj Svačina: 1x banán, ½ pomeranče (2g bílkovin, 34 g sacharid, 0,3 tuku) 635 kj Oběd: Špízy s krůtím masem a zeleninou - 500g krůtích plátků, 1 stroužek česneku, 2 lžíce medu, šťáva a kůra z jedné limetky, hrst nasekané máty, 150g nízkotučného jogurtu, 300g žampiónů, 1 cuketa, 1 červená paprika, sůl, pepř 1. Krůtí maso nakrájíme na kousky velikosti jednoho sousta a dáme do misky. Přidáme česnek, med, kůru a šťávu z limetky, mátu a jogurt. 2. Důkladně promícháme, aby se maso dobře obalilo. Dáme marinovat do lednice na 1 2 hodiny. Případně přes noc, maso se dobře rozleží a chuť do něj pronikne intenzivněji. 3. Gril nebo pánev rozhřejeme na střední teplotu. 4. Žampiony obalíme v marinádě, papriky a cuketu nakrájíme na silná kolečka. Na jehly napichujeme střídavě. Osolíme a opepříme. 1 porce (40g bílkovin, 38g sacharidů, 3g tuků) 840 kj Svačina: Mléčná rýže - 60g rýže, 100ml rostlinného mléka, 1 lžička medu, ½ banánu) ( 8g bílkovin, 57 g sacharid, 1g tuku) 1020 kj Večeře: Zeleninový salát se semínky a ořechy - 50g hlávkového salátu, 5 ředkviček, 2 rajčata, 10g vlašských ořechů, lžička sezamových semínek, 1 lžička lněných semínek, šťáva z ½ citrónu, lžička oleje (6g bílkovin, 11g sacharid, 15g tuků) 715 kj Celkem za celý den 5435 kj SOBOTA Snídaně: Banánový chléb - 3 banány, 150 ml rostlinného mléka, 1 hrníček ovesných vloček, 1 hrníček žitné mouky, lžička skořice, vanilkové aroma, 75 ml kokosového oleje

1. Rozmačkáme 2 banány. 2. Zbylé ingredience vložíme do mixéru a mixujeme. 3. Po umixování přidáme rozmačkané banány a vše spojíme v jedno těsto. 4. Těsto vlijeme do formičky a nahoru vmáčkneme rozkrojený banán. 5. Pečeme na 185 C 35-45 minut. 1 plátek: (20g bílkovin, 35g sacharidů, 7g tuků) 1150 kj Svačina: Grapefruit 500g s javorovým sirupem 10g (2,9g bílkovin, 58,7g sacharidů, 1g tuků) 1070 kj Oběd: Segedínský guláš s knedlíkem - Guláš: 1kg kapusty, 700g kuřecích prs, 1 cibule, řecký bílý jogurt, pepř, červená paprika, 1 lžíce kokosového oleje. Knedlíky: 500g pohankové mouky, 20g pochoutkového droždí, 1 lžička medu, 2 lžíce olivového oleje, 300-400ml vlažné vody, špetka soli 6. Nejprve si připravíme knedlíky. Z 200ml vody, droždí a medu si uděláme kvásek. Necháme odležet cca 10 minut. 7. Později přidáme mouku, zbytek vody, olej a sůl. 8. Z těsta uděláme dva knedlíky, které necháme vykynout. 9. Poté je dáme vařit na 20-25 minut. 10. Postup guláše je jako každý jiný. Na 1 porci ( 34g bílkovin, 10 g sacharidů, 3g tuků)1600 kj Svačina: Hummus z pohanky, cizrny a sušených rajčat - 2 porce: 2 tortily, 100g pohanky, 50g sušených rajčat, 200g sterilizované cizrny, šťáva z jednoho citrónu, 1 stroužek česneku, špetka soli Na 1 porci ( 23g bílkovin, 92 g sacharidů, 12g tuků) 1120 kj Večeře: Pesto ze sušených rajčat - 1 porce: 2 plátky žitného chleba, 25g sušená rajčata, 2 lžíce olivového oleje, 20 g oříšků kešu, 2 stroužky česneku, sůl Na 1 porci (6,79 g bílkovin, 32,45g sacharidů, 13,7 tuků) 1200 kj Celkem za celý den 6140 kj

NEDĚLE Snídaně: Ovesné lívanečky - 70g ovesných vloček, 200 ml rostlinného mléka, 125g polotučného tvarohu, 20g domácí marmelády nebo povidel, 1 celé vejce, 3 bílky, 2 lžíce medu nebo javorový sirup 1. Rozmixujeme ovesné vločky 2. Smícháme dohromady bílky, vejce, med, mléko. 3. Pražíme na pánvi nebo lívanečníku nasucho. 4. Ozdobíme tvarohem a džemem. 1 porce (8g bílkovin, 15g sacharidů, 2 g tuků) 650 kj Svačina: Vanilková mléčná rýže - 1 hrneček hnědé rýže, 3 hrnečky rostlinného mléka (mandlové, kokosové), 2 lžíce medu, 1 vanilkový lusk, 2 manga, kokos 1 porce (6g bílkovin, 56g sacharidů, 2g tuků) 1180 kj Oběd: Hovězí maso s brokolicí - 300g brokolice, 200g hovězího masa, 1 cibule, 1 lžíce kokosového oleje, 1 hrneček vody, 4 lžíce slunečnicových semínek, 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce pomerančové kúry, 1 lžíce medu, 1 lžíce škrobu, ½ lžičky zázvoru, 2 stroužky česneku, možné přidat i chilli 1. Na Wok pánvi si rozpustíme kokosový olej, dozlatova orestujeme cibulku a přidáme hovězí maso, necháme zatáhnout a přidáme vodu. 2. Na mírném plameni dusíme cca 20 minut, než se všechna voda ztratí. 3. Přidáme trochu vody a brokolici a necháme dusit do změknutí. 4. Připravíme si v misce omáčku ze sójové omáčky, medu, zázvoru a ostatních švech ingrediencí. 5. Omáčku přilijeme k masu a dusíme dalších 5 minut. 6. Hotové maso jíst samotné, s rýží, kuskusem nebo bulgurem. 1 porce (40g bílkovin, 18g sacharidů, 20g tuků) 1800 kj Svačina: Zeleninová zmrzlina - 1 zmražený banán, hrst špenátu, 3 lžíce bílého jogurtu Na 1 porci (4g bílkovin, 54g sacharidů, 4g tuků) 1450 kj Večeře: Dýňová polévka - 2 porce: 15g rostlinného tuku, ½ cibule, 250g dýně hokkaido, 250 ml zeleninového vývaru, 1 stroužek česneku, 100 ml sójové smetany, špetka soli, muškátový oříšek

Na 1 porci (4g bílkovin, 15g sacharidů, 10g tuků) 680 kj Celkem za celý den 5760 kj