JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Studené předkrmy STUDENÉ PŘEDKRMY 120 g Marinované carpacio z červené řepy se sýrem feta, opečené tousty (1, 3, 5, 7, 8) 98 Kč 110 g Tatarák z lososa, capary a chilli, opečené tousty (1, 3, 7) 159 Kč 110 g Mozzarella s rajčaty bazalkou a olivovým olejem, opečené tousty (1, 3, 7) 97 Kč Polévky POLÉVKY 0,3 l Silná kuřecí polévka s restovanou zeleninou masem a nudlemi (1, 3, 7, 9) 39 Kč 0,3 l Velmi pikantní vývar Habanero s uzeným bokem a cibulí, olomouckým syrečkem a sušené chlebové krutony (1, 3, 7, 9) 48 Kč 0,3 l Houbový smetanový krém se sušenými krutony (1, 3, 7, 9) 48 Kč
Saláty SALÁTY 250 g Lehký zeleninový salát s grilovaným kuřecím masem a jogurtovým dresinkem, podávaný v tortille (1, 3, 4, 7, 10) 250 g Caesar s salát s grilovaným kuřecím masem, sypaný hoblinkami parmezánu a sušenými krutony (1, 3, 4, 7) 250 g Lehký trhaný zeleninový salát s kousky mozzarelly, ochucený vinaigrettem (7) Rizoto 165 Kč 165 Kč 129 Kč RIZOTO 250 g Krevetové rissotto z rýže arborio, sypané parmezánem (2, 3, 7, 14) 179 Kč Těstoviny TĚSTOVINY 290 g Těstoviny s kousky lososa, listového špenátu, cream fresh a žampióny (1, 3, 7, 8) 280 g Špagety barvené sépiovou tuží se sušenými marinovanými rajčaty, chilli papričkou,česnekem a strouhaným parmezánem (1, 2, 3, 4, 7, 8) Ryby 159 Kč 159 Kč RYBY 160 g Grilovaný filet z lososa podávaný na zelenině ratatouille s pestem genovese (4, 5, 8) 279 Kč 160 g Grilovaný filet z lososa s jemnou bazalkovou omáčkou (4, 5, 8) 269 Kč
HLAVNÍ CHODY Kuřecí čerstvá prsíčka KUŘECÍ 160 g Kuřecí prsa Caprése plněná špenátem, mozzarellou, sušenými rajčaty a bazalkovým pestem (7) 159 Kč 160 g Grilovaná kuřecí prsa v parmské šunce s bazalkovou omáčkou (7) 159 Kč 180 g Smažené kuřecí řízečky s čerstvou zeleninou (1, 3) 125 Kč Vepřová panenka 160 g Grilovaná vepřová panenka podávaná na houbovém rissottu z rýže arborio a sýrem grana padano (7) 160 g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z hrušek a bílého vína, pečené gratinované brambory, cream fresh (3, 7) Vepřová pečeně VEPŘOVÉ 249 Kč 249 Kč VEPŘOVÉ 150 g Smažený vepřový řízek s čerstvou zeleninou (1, 3, 7) 134 Kč 160 g Vepřová pečeně Saltimbocca grilovaná v parsmké šunce se šalvějí a lehkou vinnou omáčkou (1, 9, 10) 179 Kč 220 g Grilovaný steak z vepřové pečeně s restovanými houbami a omáčkou demi-glace (1, 9, 10) 215 Kč
Hovězího maso plemene ANGUS z bio farmy HOVĚZÍ 250 g Grilovaný hovězí steak z nízkého roštěnce s pepřovou omáčkou (7, 9) 369 Kč 250 g Grilovaný hovězí Entercote s marinovanou zeleninou a česnekovým dipem (9) 369 Kč 200 g Hovězí líčka dušená na víně, podávaná na bramborovém pyré, sypané restovanou karotkou a žampióny (1, 7, 9) 225 Kč 160 g Grilovaný hovězí burger se zeleninou a sýrem cheddar, anglickou slaninou a karamelizovanou cibulkou, smažené hranolky (7) 199 Kč 150 g Hovězí tatarák se smaženými topinkami (1, 3, 7, 10) 239 Kč Omáčky OMÁČKY 0,1 l Pepřová omáčka (1, 9, 12) 35 Kč 0,1 l Demi-glace (9, 12) 35 Kč 0,1 l Domácí tatarská omáčka (3, 7, 10) 30 Kč 0,1 l Domácí česnekový dresink (3, 7, 10) 30 Kč 0,1 l Kečup 25 Kč
Přílohy PŘÍLOHY 220 g Pečené gratinované brambory s cream fresh (7) 48 Kč 230 g Grilované brambory sypané kmínem 35 Kč 230 g Bramborová smetanová kaše (7) 38 Kč 150 g Smažené hranolky 38 Kč 250 g Grilovaná směs zeleniny 75 Kč 250 g Grilované zelené fazolky na slanině 75 Kč 2 ks Opečené tousty s domácím bazalkovým pestem (1, 7, 3) 29 Kč 1 ks Krajíc chleba (1, 7, 3) 7 Kč Dezerty DEZERTY Čokoládový fondán s ovocnou omáčkou (1, 3, 7) 75 Kč Vanilková pannacotta s ovocnou omáčkou (7) 69 Kč Máslové mini palačinky s ovocnou omáčkou, bílým jogurtem a vanilkovou zmrzlinou (7, 3) 115 Kč 1 ks Kopeček zmrzliny dle nabídky (7, 3) 20 Kč 1 ks Kopeček sorbetu dle nabídky 22 Kč Dezert dle denní nabídky 69 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Aperitivy Cinzano Bianco 0,1 39 Kč Martini Extra Dry 0,1 39 Kč Vína jakostní, odrůdová a přívlastková 0,7 l vinařství Lechovice. Nabídka ve vinném lístku. Bílá vína rozlévaná Dle aktuální nabídky 0,2 39 Kč Červená vína rozlévaná Dle aktuální nabídky 0,2 39 Kč Šumivá vína Bohemia Sekt Demi sec 0,75 250 Kč Bohemia Sekt Brut 0,75 250 Kč Burbon, Wisky Jim Beam 0,04 59 Kč Jack Daniel s, Jack Daniel s Honey 0,04 69 Kč Johnnie Walker 0,04 69 Kč Jameson 0,04 59 Kč Tulamore Dew 0,04 65 Kč Gin Beefeater 0,04 49 Kč Vodka Finlandia 0,04 49 Kč Rum Tuzemský Božkov 0,04 35 Kč Havana Club 0,04 49 Kč Malibu 0,04 49 Kč Captain Morgan 0,04 45 Kč Ron Zacapa Centenario 23 yo 0,04 175 Kč Likéry, Lihoviny Olmeca Silver 0,04 59 Kč Olmeca Gold 0,04 69 Kč Jägermeister 0,04 59 Kč Fernet (Stock, Citrus) 0,04 35 Kč Becherovka (Lemond) 0,04 35 Kč Berentzen 0,04 35 Kč NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Slivovice Jelínek Slivovice 0,04 49 Kč Williams 0,04 49 Kč Slivovice Kosher 0,04 99 Kč Williams Single Variety 0,04 99 Kč Slivovice Gold 10 Years 0,04 199 Kč Koňak, brendy Metaxa Reserve 0,04 230 Kč Metaxa 5* 0,04 59 Kč Metaxa 7* 0,04 69 Kč Godet Pearadise 0,04 150 Kč Hennessy FINE de Cognac 0,04 119 Kč Pivo Bernard 11 (1) 0,5 36 Kč Bernard 11 (1) 0,3 27 Kč Plzeň 12 lahvová (1) 0,5 39 Kč Frisco 0,3 39 Kč Nealkoholické pivo Bernard Free (1) 0,3 30 Kč Bernard Jantar (1) 0,3 30 Kč Bernard Švestka (1) 0,3 35 Kč Nealkoholické nápoje Coca Cola, Coca cola Zero 0,33 35 Kč Schweppes, Sprite 0,33 35 Kč Granini juice 0,20 35 Kč Mattoni jemně perlivá 0,25 27 Kč Aquila neperlivá 0,25 27 Kč Bezinková točená limonáda 0,10 6 Kč Soda točená 0,10 5 Kč NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Teplé nápoje Ristretto 36 Kč Espresso 36 Kč Lungo 36 Kč Latte macchiato (7) 48 Kč Cappuccino (7) 48 Kč Alžírská káva (7) 55 Kč Vídeňská káva (7) 44 Kč Bezkofeinové Espresso 44 Kč Horká čokoláda (7) 55 Kč Čaj Evolution (konvička) 45 Kč Grog 45 Kč Svařené víno 45 Kč Med 7 Kč Mléko do kávy (7) 5 Kč (lze i káva bez kofeinu) Dobrůtky Mandle 40 Kč (8) Kešu 40 Kč (8) Pistácie 57 Kč (8) Arašídy 25 Kč (8) NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Poloviční porce účtujeme za 75 % z ceny pokrmu. Přejeme dobrou chuť. Děkujeme za návštěvu. www.penzionkarolina.eu Rezervace na tel.: +420 467 771 213, +420 777 183 721