Varné kotle a pánve Electrolux ThermaLine řady THERMETIC jsou uzpůsobená pro použiítí v náročných a vytížených provozech jakými jsou například hotely, nemocnice, centrální vývařovny nebo letištní kuchyně. Ucelená řada nabízí širokou paletu kotlů a pánví, které lze instalovat jako samostatně stojící či do velkých varných bloků. Na tomto technickém listu se nacházejí sklopné kotle s kulatou vložkou, s nepřímým elektrickým ohřevem a kapacitou 60, 80, 100, 150, 200, 300 a 400 litrů, ve standardní provedení pro instalaci na stavební sokl 100mm (BOTxxxESS). Na vyžádání je k dispozici také hygienické provedení (BOTxxxEHS) na sokl o výšce 200mm. FUNKCE & KONSTRUKCE Uzavřený systém ohřevu bez nutnosti doplňování vody v duplikátoru. K ohřevu vnitřního pláště kotle se používá saturovaná pára o teplotě 126 C, která je vyvíjena za pomoci bojleru, který je integrován do vnějšího pláště kotle. Takto vytvořená pára ohřívá nejen dno kotle, ale i vnitřní boční stěny Rychlý náběh na provozní teplotu (př. BOT100E z 20 C na 90 C do 30minut) Elektronická řídící jednotka umožňuje např. volbu předehřátí kotle a započetí časového odpočtu až po dosažení přednastavené teploty Teplotní sonda je součástí vnitřní vložky, umístěná na dně kotle. Umožňuje řízení varného procesu podle teploty vsádky. Rychlá reakce na změnu nastavení teploty Další funkce: reálný čas, nastavený časový odpočet, teplota, tlak v plášti, chybová hlášení - to vše se zobrazuje na digitálních displejích. Přednastavené funkce SOFT (šetrné zahřívání), HOLD (udržování na nastavené teplote po dosažení varu) Izolované vyvážené víko Možnost úpravy pro připojení na systém HACCP Systém automatického odvzdušnění duplikátoru. Bezpečnostní ventil zamezující přetlakování pláště nádoby párou. Možnost přípravy pro napojení na systém řízení energetických špiček (EO) a pro napojení na beznapěťové kontakty (PK). Motorové sklápění s proměnlivou rychlostí Konstrukce osy sklápění umožňuje plnit i vyšší nádoby Směšovací baterii (extra přísluš.) lze instalovat do obou konzol Příprava pro různé typy míchacích nástavců. Nástavce nejsou standardní součástí ceny. Možnost volby ze 3 přednastavených míchacích programů: jednosměrné míchání střídavé s krátkou pauzou (pro tekuté pokrmy) střídavé s delší pauzou (pro hutnější pokrmy) SNADNÁ ÚDRŽBA Vnější i vnitřní konstrukce z nerezu AISI 304. Vnitřní plášt z tažené nerezavějící ocele AISI 316 Snadné vyprazdňování díky velkému úhlu sklápění Zařízení nesoucí známku H a vyhovující nejpřísnějším bezpečnostním a hygienickým standardům OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ Dokonalá izolace kotle snižuje spotřebu energií a minimalizuje tepelné ztráty 98% recyklovatelnost Obalové materiály bez toxických substancí
BOT060ESS 599742 BOT080ESS 599748 BOT100ESS 599754 BOT150ESS 599760 BOT200ESS 599766 BOT300ESS 599770 BOT400ESS 599774 TECHNICKÉ ÚDAJE Přívod vody min.tlak min.,max. - bar 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 2, 6 Uspořádání - konfigurace Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Kruhový; sklopné Vnější rozměry - mm šířka 1100 1200 1200 1300 1400 1500 1500 hloubka 900 900 900 900 1000 1000 1000 výška 800 800 800 800 800 800 800 Využitelný objem - L. 60 80 100 150 200 300 400 Elektronická řídící jednotka Motorové sklápění Automatický Automatický Automatický Automatický Automatický; Automatický Automatický Míchací zařízení Dvojité izolované víko Teplotní rozsah - min./max. - C 50, 100 50, 100 50, 100 50, 100 50, 100 50, 100 50, 100 Rozměr vany - mm hloubka 360 385 395 465 490 570 720 průměr 519 579 640 710 800 900 900 Druh ohřevu Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Nepřímý Příkon - kw ovládání 0.45 0.45 0.45 0.45 0.57 0.57 0.57 instalovaný -elektrický 12 18 18.2 24.5 30.57 36.57 48.6 Netto váha - kg 200 225 270 290 400 430 490 Napětí 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 EXTRA PŘÍSLUŠENSTVÍ FALEŠNÉ DNO - 100 L KOTLE, KULATÉ 910033 FALEŠNÉ DNO - 150 L KOTLE, KULATÉ 910034 FALEŠNÉ DNO - 200 L KOTLE, KULATÉ 910035 FALEŠNÉ DNO - 60 L SKLOPNÉ KOTLE 910031 FALEŠNÉ DNO - 80/100L KOTLE, KULATÉ 910032 FLAEŠNÉ DNO - 300/400/500L KOTLE, KULATÉ 910036 910036 KOŠ PRO KOTLE 100L, PRŮM. 600MM 910023 KOŠ PRO KOTLE 150L, PRŮM. 670MM 910024 KOŠ PRO KOTLE 200L, PRŮM. 760MM 910025 KOŠ PRO KOTLE 40/60L, PRŮM. 480MM 910021 KOŠ PRO KOTLE 80/100L, PRŮM. 540MM 910022 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 100L 910044 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 150L 910045 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 200L 910046 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 300L 910047 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 400L 910048 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 60L 910042 MĚRKA PRO SKLOPNÉ KOTLE 80L 910043 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 100L 910103 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 150L 910104 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 200L 910105 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 300L 910106 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 400 / 500L 910107 MÍCHACÍ NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 60L 910101 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 100L KOTLE 910063 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 150L KOTLE 910064 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 200L KOTLE 910065 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 300L KOTLE 910066 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 60L KOTLE 910061 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ - 80L KOTLE 910062 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ- 400/500L KOTLE 910067 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 100L 910093 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 150L 910094 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 200L 910095 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 300L 910096 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 60L 910091 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY, 80L 910092 MÍCHACÍ NÁSTAVEC ŽEBROVÝ+STĚRKY,400/500L 910097 MÍCHACÍ NÁSTAVEC-KOTVA, 200L 910115 NÁSTAVEC NOŽOVÝ, 80L 910102 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE, 60L 910011 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE, 80L 910012 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,100L 910013 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,150L 910014 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,200L 910015 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,300L 910016 NÁSTAVEC UNIVERZÁLNÍ, SKLOPNÉ KOTLE,400L 910017 SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOP.KOTLE 300/400/500L 910006 910006 SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 100L 910003 SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 150L 910004 SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 200L 910005 SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 40 A 60L 910001 SCEZOVACÍ SÍTO, SKLOPNÉ KOTLE, 80L 910002 SÍTO NA VÝROBU NOKŮ - 80/100L 910053 SÍTO NA VÝROBU NOKŮ SKLOPNÉ KOTLE, 100L 910054 SÍTO NA VÝROBU NOKŮ SKLOPNÉ KOTLE, 150L 910055 SÍTO NA VÝROBU NOKŮ SKLOPNÉ KOTLE, 200L 910056 SÍTO NA VÝROBU NOKŮ,SKLOP.KOTLE,300/400L 910057 910057 SÍTO NA VÝROBU NOKŮ,SKLOPNÉ KOLTE,40/60L 910052 SMĚŠOVACÍ BATERIE PRO SKLOPNÁ ZAŘÍZENÍ 581911 581911 581911 581911 581911 581911 581911 SOKL-SKLOPNÉ MOD., 900X100MM, V PROSTORU 911447 911447 911447 911447 SOKL-SKLOPNÉ MOD.,1000X100MM, V PROSTORU 911624 911624 911624 SOKL-SKLOPNÉ MODELY, 1000X100MM, KE ZDI 911623 911623 911623 SOKL-SKLOPNÉ MODELY, 900X100MM, KE ZDI 911417 911417 911417 911417 SPODNÍ KRYCÍ PANEL S NOHAMI,V:100MM,SPEC 911929 911929 911929 911929 911929 911929 911929 STĚRKA PRO SÍTO NA NOKY 910058 910058 910058 910058 910058 910058 910058 ÚPRAVA PRO NAPOJENÍ NA HACCP (COP485.1) 911519 911519 911519 911519 911519 911519 911519 ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1100MM 911744 ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1200MM 911745 911745 ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1300MM 911746 ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1400MM 911747 ZADNÍ ZVÝŠ. OKRAJ, NAVAŘENÝ, 1500MM 911748 911748
599742 BOT060ESS 599742 CWI - Napojení studené vody 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2"
599748, 599754 BOT080ESS 599748 BOT100ESS 599754 CWI - Napojení studené vody 1/2" 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2" 1/2"
599760 BOT150ESS 599760 CWI - Napojení studené vody 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2"
599766 BOT200ESS 599766 CWI - Napojení studené vody 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2"
599770, 599774 BOT300ESS 599770 BOT400ESS 599774 CWI - Napojení studené vody 1/2" 1/2" EI - Elektrické napojení 400 V, 3N, 50/60 400 V, 3N, 50/60 HWI - Přívod teplé vody 1/2" 1/2"