ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XXII., čtrnáctideník 10.7.2018 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 871, fax: 222 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Cibule s ořezanou natí... 6,36 Kč/kg 9,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Cukety... 11,60 Kč/kg Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... 3 5 6 Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 6 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu 2018 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) cibule s ořezanou natí o 0,70 Kč/kg (tj. o 7,2 %) na 9,- Kč/kg. Průměrná CZV cuket poklesla, a to o 2,80 Kč/kg na 11,60 Kč/kg, tj. o 19,4 %. Oslabila také průměrná CZV svazkové mrkve a karotky o 0,80 Kč/sv. (tj. o 6,8 %) na 10,90 Kč/sv. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) ve 27. týdnu 2018 posílila o 0,06 Kč/kg na 6,36 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 3,50 do 12,50 Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Colomba. Velkoobchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) dovozové hlávkové kapusty o 3,60 Kč/kg (tj. o 18,4 %) na 15,90 Kč/kg. Průměrná VC cukrového melounu z dovozu poklesla o 8,70 Kč/kg (tj. o 19,3 %) na 36,50 Kč/kg. V případě importovaného vodního melounu oslabila průměrná VC o 2,70 Kč/kg (tj. o 18,5 %) na 11,90 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná VC salátových okurek z dovozu, a to o 2,80 Kč/kg na 19,- Kč/kg, tj. o 17,3 %. Dále klesla průměrná VC importované červené papriky o 14,70 Kč/kg (tj. o 22,6 %) na 50,20 Kč/kg. Průměrná VC oranžové papriky z dovozu se propadla o 21,90 Kč/kg (tj. o 28,3 %) na 55,60 Kč/kg. Ve sledovaném týdnu došlo ke snížení průměrné VC raného bílého zelí z dovozu, a to o 2,80 Kč/kg na 10,10 Kč/kg, tj. o 22,0 %. Meziročně se zvýšila průměrná VC dovozové petržele (+ 131,1 %), mrkve a karotky z dovozu (+ 99,0 %) a domácí mrkve a karotky (+ 94,0 %). Naproti tomu klesla průměrná VC červeného zelí z dovozu (- 50,8 %), dovozového celeru (- 42,4 %) a importované červené řepy (- 33,7 %). Průměrná VC konzumních brambor vzrostla oproti 25. týdnu 2018 o 0,53 Kč/kg na 7,19 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,80 do 13,50 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Belana a Adéla. Zahraniční obchod V období od 1. 5. do 31. 5. 2018 stoupl dovoz starých brambor do České republiky o 30,2 % na 21 075,4 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 3,23 Kč/kg; z toho pocházelo z Německa 15 181,9 t za 2,70 Kč/kg, tj. 72,0 %. Dovoz rajčat se zvýšil, a to o 52,8 % na 10 913,8 t za 23,91 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 36,9 %, tj. 4 023,6 t za 15,35 Kč/kg. Oproti dubnu prudce vzrostl import vodních melounů na 9 441,7 t (+ 962,7 %) za 16,26 Kč/kg. Nejvíc (41,9 %) bylo dovezeno z Turecka, tj. 3 953,2 t za 10,68 Kč/kg. Zvýšil se také dovoz cibule, a to o 23,3 % na 7 184,6 t za 5,61 Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 3 609,2 t (50,2 %) za 4,77 Kč/kg. V květnu stoupl import salátových okurek na 6 338,2 t (+ 27,9 %) za 23,26 Kč/kg. Z Nizozemska bylo dovezeno 2 040,8 t za 25,36 Kč/kg, tj. 32,2 %. Dále posílil (+ 2,8 %) dovoz paprik na 5 037,0 t za 35,63 Kč/kg; z toho 32,6 % pocházelo ze Španělska (tj. 1 644,0 t za 32,09 Kč/kg). V květnu 2018 oslabil vývoz starých brambor z ČR o 2,4 % na 2 038,7 t za 7,03 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 1 665,0 t (81,7 %) za 6,79 Kč/kg. V případě vodních melounů export prudce vzrostl na 1 227,1 t (+ 2 290,1 %) za 15,40 Kč/kg a většina (63,3 %) směřovala na Slovensko. Dovoz paprik stoupl o 10,9 % na 631,6 t za 30,65 Kč/kg; z toho bylo vyvezeno na Slovensko 586,6 t (92,9 %) za 30,05 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2018 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 25. týdnu min. max. průměr v Kč v % Celer s natí ks 10,00 14,00 11,80.. Kč/MJ Cibule s ořezanou natí kg 8,00 9,90 9,00-0,70-7,2 Cukety kg 10,00 12,90 11,60-2,80-19,4 Červená řepa kg * Hrášek kg * Kedlubny ks * Kudrnka kg 29,00 40,00 35,00.. Mrkev a karotka sv. 8,60 12,00 10,90-0,80-6,8 Okurky salátové polní kg * Petržel sv. 13,60 18,00 15,80.. Ředkvičky sv. * Zelí kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg - - 14,50 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Aktuální situace v prodeji zeleniny ve a 27. týdnu 2018 týden: Cenu rajčat negativně ovlivňují levné dovozy ze zahraničí. Na okurkách se objevuje plíseň okurková. U hrachu na lusky pěstitelé hlásí nižší výnos. Listy kedlubnů jsou poškozeny od škůdců, což snižuje jejich prodejnost. Cherry rajčata se prodávají za 50 60 Kč/kg. 27. týden: Ceny a odbyt klesají v důsledku prázdninového období a nadcházejících svátků. Pramen: ZUČM Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 27. týden 2018 Odrůda Varný typ Změna průměrné CZV Ceny zemědělských výrobců proti 25. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 3,50 6,00 4,76 + 0,04 + 0,84 Kč/kg Agria B 4,30 10,00 7,10 0,00 0,00 Carrera B 6,00 11,50 9,17-1,43-15,64 Colomba AB 6,00 8,00 7,10.. Dali BA 4,00 6,00 4,83 + 0,16 + 3,28 Impala B 10,00 12,50 11,60-0,40-3,45 Red Anna B-BA 4,30 5,20 4,70 + 0,30 + 6,38 Ostatní BA 3,50 12,50 6,16 + 0,03 + 0,51 Loupané - PE/přepravka, vakuované 9,90 17,50 13,19-0,23-1,71 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak, Rané CZ** = mix domácích raných odrůd. Pramen: TIS ČR SZIF 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2018 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±27./25. t. min. max. průměr ±27./25. t. Brokolice (500 g) ks * 14,40 23,90 18,20-0,40 Celer bez natě kg * 9,00 19,90 13,20-0,10 řapík ks * 23,90 32,90 29,00 + 0,20 Cibule žlutá suchá kg * 5,70 12,90 8,90 + 0,20 s ořezanou natí kg 10,90 16,90 13,70-1,20 8,90 12,90 11,30. červená kg * 9,20 19,40 15,00 + 1,40 svazková sv. 6,50 12,90 10,20 + 0,60 6,50 11,10 8,20-1,70 šalotka kg * 24,00 49,90 36,80 0,00 Cukety kg * 11,50 28,90 17,30-2,00 Čekanka salátová kg * 32,00 89,90 57,50-2,00 Červená řepa kg * 7,50 13,90 10,80-0,10 Česnek kg * 48,50 95,90 62,40-1,00 Dýně Hokkaido kg * 38,90 47,90 42,20-5,70 Kapusta hlávková kg 15,40 19,90 18,40. 12,00 19,40 15,90-3,60 Kedlubny ks 6,90 10,20 8,30 + 0,20 6,20 10,20 8,00-0,30 Křen kg * 45,00 83,90 64,20-0,90 Květák ks 18,90 20,90 19,70-1,70 12,90 19,90 15,40-2,20 Lilek kg * 23,00 59,90 38,00 + 1,30 Meloun cukrový kg * 20,00 52,90 36,50-8,70 vodní kg * 6,70 22,90 11,90-2,70 Mrkev a karotka nová kg 13,50 25,90 19,40-7,30 14,90 23,90 19,10-1,70 Mrkev a karotka sv. 10,90 17,90 15,00-3,20 * Okurky hadovky kg * 17,50 39,90 25,70 0,00 nakladačky kg 11,30 33,90 21,10 + 2,70 * salátové kg * 15,90 27,90 19,00 + 2,80 Paprika bílá kg * 19,90 44,50 33,70-1,90 červená kg * 34,50 65,90 50,20-14,70 zelená kg * 23,50 49,90 39,30-11,00 oranžová kg * 39,00 74,30 55,60-21,90 žlutá kg * 36,00 65,90 52,70-6,80 Petržel kg * 54,90 63,00 59,40-0,10 Petrželová nať kadeřavá kg 58,90 83,90 65,50 + 5,30 * Pór kg * 24,50 44,90 34,20-3,90 Rajčata kg * 16,90 26,70 19,10-0,10 Rajčata keříková kg * 11,00 35,90 22,90 + 2,00 cherry (250 g) ks * 11,90 30,60 15,80 + 1,40 Rebarbora kg * 21,00 43,20 35,20 + 0,90 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2018 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±27./25. t. min. max. průměr ±27./25. t. Ředkev bílá ks * 14,90 29,90 23,10 0,00 Ředkvičky sv. 5,90 8,90 7,30 0,00 5,90 7,90 7,20 0,00 Salát barevný ks 13,90 19,90 17,20-0,30 * hlávkový ks 11,90 15,70 13,70 + 0,60 * ledový ks 14,40 21,30 18,10 + 0,60 11,90 21,30 16,30 + 0,10 Špenát kg * 99,90 107,00 104,60 + 5,60 Zázvor kg * 32,90 64,20 50,00-0,60 Zelí bílé kg * 4,00 10,90 7,00 + 0,30 bílé rané kg * 8,50 13,90 10,10-2,80 červené kg 7,90 15,90 12,60. 4,20 13,90 8,90-0,50 kysané balené ks 8,20 19,90 14,30 0,00 * kysané volné kg 14,90 28,60 21,00 0,00 * pekingské kg * 18,90 29,90 24,80 + 3,60 Žampiony kg 39,00 86,50 56,10 0,00 49,30 59,90 53,30 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 27. týden 2018 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 25. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 3,20 6,40 6,27 + 1,35 + 21,50 Antonia A 9,90 13,70 5,53-0,37-6,63 Belana AB-B 3,90 7,50 5,75-0,30-5,22 Carrera B 4,50 7,50 8,74-0,46-5,26 Colomba AB 7,30 13,50 10,43-0,18-1,77 Dali BA 8,00 13,50 4,60-0,63-13,67 Ditta AB 3,90 7,90 8,43 + 0,88 + 10,47 Gala B 4,90 8,90 7,12 + 0,61 + 8,50 Impala B 4,00 7,90 8,94.. Marabel BA-B 4,10 7,90 6,05-0,12-2,01 Milva AB 2,80 4,90 3,90 0,00 0,00 Princes AB 4,90 6,20 5,68-0,04-0,79 Ostatní B 2,80 13,70 6,92 + 0,35 + 4,99 Nové B 7,50 18,30 15,50 + 1,88 + 12,11 Loupané - PE/přepravka, vakuované 12,50 20,00 15,93 + 0,06 + 0,37 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2017/2018 2016/2017 2017/2018 2016/2017 13. týden 2018 5,34 6,30 5,83 7,00 15. týden 2018 5,18 6,34 5,89 7,04 17. týden 2018 5,24 6,39 5,91 7,19 19. týden 2018 5,07 6,61 5,76 7,28 21. týden 2018 5,06 6,89 5,73 7,39 23. týden 2018 5,56 6,93 5,78 7,97 25. týden 2018 6,30 6,87 6,66 8,24 27. týden 2018 6,36 7,07 7,19 8,03 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2017 a 2018 Kč/kg Druh/měsíc VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Brambory konz. 16,63 13,53 14,46 13,57 12,97 14,37 13,43 13,65 13,89 14,32 14,09 18,25 Papriky 67,29 46,65 41,99 52,25 48,85 54,73 63,87 71,98 68,64 57,43 72,30 73,37 Rajská jablka 31,15 27,97 30,08 52,65 48,74 54,09 59,67 45,74 49,01 44,74 45,04 35,26 Mrkev 16,74 14,22 14,02 13,27 14,44 14,58 15,46 16,06 18,22 23,03 30,01 34,44 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 5

ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.5.2018 Dovoz Vývoz 1.1. - 31.5.2018 1.5. - 31.5.2018 1.1. - 31.5.2018 1.5. - 31.5.2018 Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Brambory staré 87 543,1 3,14 21 075,4 3,23 10 112,4 6,32 2 038,7 7,03 Brambory rané 6 521,0 10,71 4 484,3 12,27 641,9 12,24 359,8 12,07 Celer bulvový 4 066,1 7,99 1 079,1 7,71 1 554,1 8,99 329,7 9,62 Cibule 30 160,0 5,95 7 184,6 5,61 2 592,7 9,03 616,7 14,63 Cukety 3 042,7 22,20 837,3 20,76 231,0 26,50 73,7 24,37 Kedluben 10 357,1 19,37 1 934,1 19,34 894,3 23,34 174,8 23,56 Květák a brokolice 10 848,0 17,29 1 804,4 16,98 1 002,9 24,45 246,8 25,55 Melouny vodní 10 947,8 17,50 9 441,7 16,26 1 329,9 15,73 1 227,1 15,40 Mrkev, vodnice a tuřín 26 076,9 10,29 4 996,3 16,63 2 779,4 10,49 368,3 13,64 Okurky salátové 25 876,3 23,09 6 338,2 23,26 1 275,7 26,19 283,2 24,63 Paprika sladká 23 157,5 35,23 5 037,0 35,63 2 254,5 39,54 534,8 37,59 Pór a jiná cibulová zel. 4 429,1 17,07 735,7 19,83 494,1 23,72 72,0 27,59 Rajčata 39 165,1 30,15 10 913,8 23,91 3 423,8 31,70 631,6 30,65 Řepa salátová, ředkvičky 9 549,3 18,82 1 479,1 16,35 1 254,7 21,44 517,5 23,12 Zelí bílé a červené 13 202,4 6,42 3 065,4 7,32 1 399,1 10,09 373,4 10,33 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 25. týden týden t./25.t. 2018 (%) EUR/kg t. 2018/ t. 2017 (%) Brambory Francie 0,38 0,38 0,0 - Cukety Francie 1,05 1,02-2,9 + 15,9 Česnek Španělsko 3,00 3,00 0,0 - Květák (ks) Francie 1,53 2,20 + 43,5 + 23,6 Lilek Belgie 1,24 1,63 + 31,5 + 8,7 Meloun cukrový Španělsko 1,74 1,82 + 4,6 + 61,1 Mrkev Francie - 0,80 - + 100,0 Okurky 500-600 g Francie 0,70 0,74 + 5,7 + 5,7 Rajčata Belgie 0,70 0,84 + 20,0-6,7 Salát hlávkový (ks) Francie 0,50 0,50 0,0 + 16,3 Pramen: RNM/FranceAgriMer 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory rané D kg - - 0,52-0,85 0,64 Cibule sv. - - 0,43-0,60 0,50 Celer D kg - - 0,55-0,95 0,68 Cukety D kg - - 0,84-1,30 1,10 Červená řepa D kg - - 0,32-0,80 0,52 Česnek D kg - - 1,85-3,00 2,30 Kapusta hlávková kg 0,40-0,50 0,47 - - Kedlubny ks 0,18-0,20 0,19 0,35-0,65 0,46 Květák ks 0,45-0,60 0,53 0,77-1,45 1,17 Lilek D kg - - 1,19-1,80 1,38 Mrkev D kg - - 0,55-1,20 0,88 Okurky salátové rychlené kg 0,40-0,62 0,52 0,82-1,10 0,95 Paprika červená D kg - - 1,90-3,60 2,89 Petržel D kg - - 1,30-2,35 1,98 Rajčata rychlená kg 0,70-1,10 0,93 0,90-1,20 1,07 Ředkvičky sv. - - 0,37-0,56 0,46 Salát hlávkový D ks - - 0,45-0,70 0,53 Zelí bílé kg 0,25-0,50 0,36 0,35-0,70 0,54 červené D kg - - 0,29-0,65 0,43 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,99 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory rané Itálie 60-76 54-70 68-90 60-74 52-72 Cibule nová Španělsko 60 58 70 58 67 Cukety Německo 85 94 140 80 95 Květák (100 ks) Německo 123 144 144 119 111 Lilek Nizozemsko 154 143 151 120 150 Mrkev Itálie 100 92 100 80 100 Okurky salátové (500-600 g) Německo 103 92 102 110 - Paprika červená Turecko 247 195 200 220 212 Pór Belgie 134 108 125 135 - Rajčata Nizozemsko 85 85 87 81 86 Salát ledový (100 ks) Německo 57 52-50 51 Pramen: fruchtportal.de 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 6. - 28.6.2018 Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Lódź Poznań Wroclaw 28.6.2018 6.2018 28.6.2018 27.6.2018 27.6.2018 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory rané kg 0,70 1,00 1,00 1,00 0,53 1,07 0,80 1,07 0,60 0,60 Celer kg 2,20 3,00 3,00 3,40 2,00 3,40 2,80 3,00 2,00 2,40 Cibule nová kg 3,00 3,50 2,50 3,00 - - - - 2,00 2,00 Červená řepa kg 0,60 1,30 1,50 1,50 0,70 1,50 1,20 2,40 2,00 2,00 Květák ks 3,00 3,00 1,50 3,00 2,00 3,50 2,00 3,00 3,00 3,00 Mrkev nová sv. 2,50 3,00 2,50 2,50 1,80 2,80 3,00 3,50 - - Okurky salátové kg 1,70 2,50 1,50 3,00 1,40 2,60 2,00 2,80 2,00 2,50 Petržel kg 10,00 10,00 8,00 10,00 7,00 10,00 8,00 10,00 10,00 11,00 Rajčata kg 2,00 2,50 1,70 3,00 1,67 3,33 1,67 3,00 2,00 2,80 Ředkvičky sv. 1,20 1,50 1,00 1,00 1,00 1,60 0,90 1,20 1,00 1,20 Salát ks 1,35 2,00 1,25 1,70 1,50 2,40 1,50 2,00 2,00 2,50 Zelí bílé rané ks 2,50 3,00 2,00 3,00 2,50 4,00 1,50 2,50 2,50 2,50 Dovoz: Paprika červená kg 6,50 7,00 7,60 8,00 9,00 13,00 8,00 9,00 8,00 9,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory rané kg 140 140 - - 110 Celer ks 200-140 230 120 Cibule sv. 135 100 80 120 70 Cukety kg 190 150 120 200 100 Česnek kg 880 800 800 950 600 Kapusta hlávková kg 205 200 200 300 210 Květák kg 225 200 260 320 220 Mrkev kg 300 350 250 350 150 Okurky hadovky kg 280 200 280 300 130 Papriky kg 275 280 120 280 180 Petržel kg 625 600 450 650 220 Rajčata kg 205 300 250 250 190 Salát hlávkový ks 200 150 120 150 120 Zelí bílé kg 180 150-180 170 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 25. týden týden t./25. t. 2018 ( ) t./25. t. 2018 (%) Brambory 40,77 38,06-2,71-6,64 Cibule 36,00 34,89-1,11-3,07 Cukety 20,03 17,59-2,44-12,18 Česnek 145,11 155,55 + 10,43 + 7,19 Fazolky zelené 119,60 149,80 + 30,19 + 25,24 Chřest 154,87 153,35-1,52-0,98 Lilek 21,60 21,45-0,14-0,65 Meloun cukrový 23,75 22,61-1,14-4,79 Meloun vodní 18,63 17,05-1,58-8,46 Mrkev 40,50 40,50 0,00 0,00 Okurky salátové 18,72 20,64 + 1,91 + 10,23 Papriky 50,24 49,19-1,06-2,10 Rajčata 44,51 42,00-2,50-5,63 Salát římský 23,51 22,92-0,60-2,54 Žampiony 137,89 137,89 0,00 0,00 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 25. týden týden t./25. t. 2018 (%) EUR/kg t. 2018/ t. 2017 (%) Brambory rané 0,17 0,19 + 9,5 + 18,2 Celer 0,50 0,50 0,0 + 25,0 Cibule 0,48 0,38-21,1 + 19,0 Cukety 0,39 0,40 + 3,5 + 14,9 Čekanka červená 1,30 1,60 + 23,1 + 100,0 Česnek 1,00 1,00 0,0 - Fazolky zelené 1,01 0,97-4,0-9,9 Květák 0,60 0,80 + 33,3-20,0 Lilek 0,41 0,43 + 4,0 + 18,7 Meloun cukrový 0,55 0,49-11,4 + 0,2 vodní 0,38 0,30-21,3-21,9 Mrkev 0,51 0,56 + 8,8 + 47,0 Okurky salátové 0,42 0,43 + 2,0 11,1 Papriky 0,80 0,73-8,3 + 31,0 Rajčata 0,76 0,74-3,1 + 50,2 Salát hlávkový 0,54 0,58 + 6,9 + 37,0 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 25. týden min. max. Celer kg 0,58 0,63 0,50 0,91 Cibule žlutá kg 0,53 0,43 0,50 0,55 Cukety kg 0,96 0,82 0,57 1,43 Červená řepa kg 0,50 0,48 0,45 0,55 Kapusta hlávková ks 0,57 0,54 0,50 0,63 Květák ks 0,56 0,88 0,30 0,90 Mrkev kg 0,56 0,62 0,48 0,65 Okurky salátové kg 0,98 0,90 0,67 1,25 Pór kg 1,40 1,34 1,32 1,54 Rajčata kg 0,91 0,85 0,60 1,46 Salát ledový ks 0,69 0,47 0,33 0,90 Špenát kg 1,23 1,22 1,00 1,50 Zelí bílé kg 0,29 0,33 0,20 0,40 Pramen: gov.uk Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory rané 3,00 7,00 4,45 2,99 9,99 6,83 4,00 15,00 7,05 Cibule 2,00 7,00 4,07 2,99 9,99 5,95 4,00 20,00 7,14 Česnek 12,00 51,00 23,95 28,99 64,89 42,28 20,00 68,00 44,61 Kapusta hlávková 3,00 8,00 5,30 3,99 11,99 8,56 7,00 20,00 10,73 Květák 4,00 12,00 9,72 6,59 23,98 15,20 8,00 20,00 13,92 Lilek 5,00 14,00 9,17 6,99 16,99 12,21 9,00 25,00 14,12 Meloun vodní 1,50 8,00 4,60 2,69 9,99 5,46 4,00 15,00 7,31 Mrkev 3,00 12,00 6,61 5,99 14,89 8,84 6,00 20,00 10,50 Okurky salátové 2,00 9,00 4,88 3,99 13,99 8,12 4,00 20,00 8,80 Papriky 6,00 22,00 12,23 8,99 29,99 16,91 6,00 30,00 16,28 Petržel 10,00 21,00 15,28 14,99 39,99 29,48 15,00 35,00 25,28 Rajčata 2,00 10,00 6,10 4,99 15,98 9,16 6,00 25,00 12,05 Salát hlávkový 3,00 13,00 7,35 13,99 29,95 20,93 7,00 25,00 13,66 Špenát 8,00 12,00 10,00 29,98 39,99 35,98 10,00 25,00 18,17 Zelí bílé 2,00 6,00 4,13 3,99 7,99 6,09 4,00 20,00 8,18 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 10

AKTUALITY Odhady sklizně červen 2018 Na základě prvních letošních odhadů sklizně k 10. červnu se očekává úroda základních obilovin 6 298 tis. tun a řepky 1 221 tis. tun. V porovnání s loňskou sklizní je předpokládaná úroda základních obilovin o 561 tis. tun nižší ( 8,2 %), řepky se podle odhadu sklidí o 75 tis. tun více (+ 6,5 %). Očekávaná úroda základních obilovin (bez kukuřice na zrno) 6 298 tis. tun je v porovnání s loňskou sklizní o 561 tis. tun nižší ( 8,2 %). Na meziročním poklesu sklizně se podílí především o 7,2 % nižší očekávaný hektarový výnos na úrovni 5,04 t/ha. Osevní plochy základních obilovin mírně poklesly na 1 250 tis. ha ( 0,9 %). Odhad sklizně základních obilovin je o 15,1 % nižší než průměr sklizní za posledních pět let (výměra - 2,9 %; výnos - 11,7 %) a o 10,7 % nižší ve srovnání s desetiletým průměrem (výměra - 6,1 %; výnos 4,8 %). Nejčastěji pěstovanou plodinou na našich polích je pšenice ozimá, která zabírá téměř třetinu z celkové osevní plochy (31,4 %). Odhadovaná sklizeň 4 150 tis. tun je o 380 tis. tun nižší ( 8,4 %) než v roce 2017. Na snížení produkce se podílí jak pokles očekávaného výnosu na 5,36 t/ha ( 7,1 %), tak menší osevní plocha 774 tis. ha ( 1,5 %). Pšenice jarní se podle odhadů sklidí 196 tis. tun, o 3,8 % více než loni, a to díky navýšení výnosu na 4,26 t/ha (+ 5,2 %) při mírném poklesu výměry osevní plochy na 46 tis. ha ( 1,2 %). Ječmene jarního se sklidí 1 021 tis. tun, o 123 tis. tun méně ( 10,7 %), v důsledku poklesu odhadovaného výnosu na 4,60 t/ha ( 7,3 %) i osevní plochy na 222 tis. ha ( 3,6 %). Také u ječmene ozimého se letos očekává meziročně nižší sklizeň na úrovni 503 tis. tun ( 11,4 %). Hektarový výnos poklesl o 16,2 % na 4,90 t/ha a osevní plocha se rozšířila o 5,6 % na 103 tis. ha. Odhadovaná produkce žita 114 tis. tun je o 4,5 % vyšší než loni díky rozšíření osevní plochy na 25 tis. ha (+ 14,1 %). Očekávaný výnos poklesl na 4,50 t/ha ( 8,5 %). Předpokládaná úroda ovsa 143 tis. tun je na téměř stejné úrovni jako v loňském roce (+ 0,3 %). Osevní plocha poklesla o 2,8 % na 43 tis. ha a odhadovaný výnos 3,34 t/ha je meziročně o 3,4 % vyšší. Úroda tritikale se v letošním roce odhaduje na 171 tis. tun a je meziročně o 3,7 % nižší i přes rozšíření výměry na 38 tis. ha (+ 4,4 %) v důsledku poklesu průměrného výnosu na 4,51 t/ha ( 7,8 %). Řepka je po pšenici ozimé druhou nejrozšířenější plodinou a letos se pěstuje na 16,7 % celkové osevní plochy. Osevní plocha řepky se meziročně rozšířila o 4,4 % na 412 tis. ha a je tak po roce 2013 druhou nejvyšší v historii sledování. Díky tomuto rozšíření výměry a také vyššímu hektarovému výnosu na úrovni 2,96 t/ha (+ 1,7 %) je očekávaná sklizeň 1 221 tis. tun o 6,5 % vyšší než loni. Předpokládaná produkce řepky je srovnatelná s desetiletým průměrem (sklizeň + 0,8 %; výměra + 7,9 %; výnos 6,6 %), ale v porovnání s průměrem za posledních pět let je odhad letošní sklizně o 9,5 % nižší (výměra + 5,0 %; výnos 13,4 %). Podrobnější informace zabývající se odhady hektarových výnosů a sklizní vybraných druhů plodin za ČR celkem a v regionálním členění jsou uvedeny v navazující publikaci Odhady sklizně - operativní zpráva k 10. 6. 2018. Informace o velikosti a struktuře osevních ploch jsou zveřejněny v publikaci Soupis ploch osevů 2018. Pramen: ČSÚ, 4.7.2018 Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností v ČR k 10.6.2018 Plodina Plocha (ha) ZS D ZS + D Výnos ZS + D (t/ha) Celková sklizeň (t) Brambory rané bez sadby 1 038 1 250 2 288 20,52 46 960 Brambory ostatní 19 050 4 800 23 850.. Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti,. = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSU Den farmářské zeleniny u Mělníka se velice vydařil V sobotu 23.6. měla veřejnost a zejména všichni milovníci české zeleniny příležitost navštívit nově vybudované zázemí firmy HANKA MOCHOV s.r.o. v Zálezlicích u Mělníka. Pořádal se zde již druhý ročník akce s názvem Den farmářské zeleniny. Při této příležitosti firma oslavila 25 let od svého vzniku. Program byl doslova napěchován zajímavostmi pro lajcké návštěvníky. Akci zahájil 11

AKTUALITY náměstek ministra zemědělství pro ekonomickou a právní sekci Ing. Jiří Havlíček. Následovala prohlídka nově vybudovaných hal s linkami pro posklizňové zpracování zeleniny a balení. Na akci bylo možné nakoupit různé druhy zeleniny, med, sýry a ochutnat různé speciality, jako například mrkvový koláč, placky z kedlubnů, různé pochoutky z cuket a dalších druhů zeleniny. Den farmářské zeleniny podpořila svojí účastí i Zelinářská unie Čech a Moravy, která zde nabízela ochutnávky kysaného zelí. Zejména pro děti bylo zajímavé vystoupení ovčáka, který zde předvedl ukázku práce vycvičené Border kolie při pasení a nahánění ovcí. Akci stylově zakončilo vystoupení skupiny Yo Yo Band. Pramen: Aktuality 27. týdne 2018, ZUČM Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 10. 7. 2018 100 HUF 7,975 Kč 1 PLN - 5,995 Kč 1 USD - 22,250 Kč 1 EUR 25,940 Kč 1 HRK - 3,506 Kč 1 GBP - 29,392 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 703 197 336/490 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12