ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XIX., čtrnáctideník 19.3.2015 ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.zelenina@szif.cz Vývoj cen: Tuzemské CZV Obsah: Brambory konzumní... 4,14 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 6 6 7 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 12. týdnu roku 2015 nebylo u sledovaných druhů zeleniny zaznamenáno dostatečné množství cen zemědělských výrobců (CZV) pro dosažení vypovídací hodnoty ke zkoumání jejich cenového vývoje. Práce na polích jsou v plném proudu, z letošní domácí sklizně je však v nabídce pouze pažitka. Ve skladech jsou poslední zbytky loňské úrody. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) se oproti 10. týdnu snížila o 0,06 Kč/kg na 4,14 Kč/kg. CZV se pohybovaly od 2,- do 6,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Marabel. Obchodní ceny Ve 12. týdnu tohoto roku se snížila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importované brokolice o 1,40 Kč/ks (tj. o 8,6 %) na 14,90 Kč/ks. Obchodní odbytová cena (OC) klesla o 2,- Kč/ks (tj. o 10,3 %) na 17,30 Kč/ks. Oproti 10. týdnu zaznamenala průměrná OC domácí světlé suché cibule oslabení o 1,20 Kč/kg (tj. o 14,0 %) na 7,40 Kč/kg. Naproti tomu se zvýšila průměrná NC hlávkové kapusty z dovozu o 3,30 Kč/kg (tj. o 12,5 %) na 29,60 Kč/kg, její OC stoupla o 4,50 Kč/kg na 30,50 Kč/kg, tj. o 17,3 %. Ke snížení průměrné NC došlo u květáku z dovozu, a to o 7,50 Kč/ks (tj. o 23,9 %) na 24,- Kč/ks, OC poklesla o 5,40 Kč/ks (tj. o 15,8 %) na 28,60 Kč/ks. Ve sledovaném týdnu vzrostla průměrná NC mrkve z dovozu o 2,30 Kč/kg (tj. o 28,3 %) na 10,30 Kč/kg, její OC posílila o 1,30 Kč/kg (tj. o 11,5 %) na 12,90 Kč/kg. Naopak výrazně klesla průměrná NC okurek hadovek z dovozu, a to o 13,40 Kč/kg (tj. o 33,3 %) na 26,80 Kč/kg, OC se snížila o 11,90 Kč/kg na 36,40 Kč/kg, tj. o 24,7 %. Průměrná OC salátových okurek z dovozu se propadla o 15,50 Kč/kg (tj. o 32,7 %) na 31,80 Kč/kg. Oproti 10. týdnu vzrostla průměrná NC importované žluté papriky o 8,- Kč/kg (tj. o 23,9 %) na 41,50 Kč/kg, OC stoupla o 7,30 Kč/kg na 50,60 Kč/kg, tj. o 16,9 %. Průměrná OC konzumních brambor ve 12. týdnu stoupla proti 10. týdnu o 0,11 Kč/kg na 5,04 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 2,50 do 8,90 Kč/kg, byly to především odrůdy Adéla, Dali a Marabel. Zahraniční obchod V období od 1. 1. do 31. 1. 2015 poklesl dovoz brambor do České republiky o 12,2 % na 11 158,1 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,46 Kč/kg. 69,4 % (tj. 7 7748,8 t za 1,99 Kč/kg) bylo dovezeno z Německa. Oslabil také dovoz rajčat na 5 429,1 t (- 3,1 %) za 36,22 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 2 588,2 t za 29,61 Kč/kg (tj. 47,7 %). Naproti tomu se zvýšil import mrkve, a to o 20,8 % na 5 055,9 t za 6,71 Kč/kg. 25,3 % pocházelo z Nizozemska (tj. 1 281,0 t za 6,98 Kč/kg) a 22,6 % z Polska (tj. 1 144,6 t za 5,37 Kč/kg). V případě salátových okurek se dovoz snížil o 20,3 % na 4 209,8 t za 17,54 Kč/kg. 2 522,4 t (59,9 %) za 15,32 Kč/kg bylo dovezeno ze Španělska. Oproti prosinci posílil import cibule o 2,0 % na 4 178,3 t za 5,47 Kč/kg. 2 130,3 t (tj. 51,0 %) za 4,21 Kč/kg pocházelo z Německa. Dále stoupl dovoz paprik na 4 049,2 t za 34,50 Kč/kg, tj. o 5,3 %. 39,3 % (tj. 1 589,6 t za 33,93 Kč/kg) bylo ze Španělska. V lednu 2015 poklesl vývoz brambor z ČR na 1 758,4 t (- 11,8 %) za 5,36 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 1 510,3 t (tj. 85,9 %) za 4,99 Kč/kg. Naopak stoupl export bílého a červeného zelí, a to o 8,0 % na 767,9 t za 6,12 Kč/kg. Téměř celý objem (724,8 t za 6,14 Kč/kg) byl vyvezen na Slovensko. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 12. týden 2015 Ceny zemědělských výrobců Celer kg * Cibule žlutá suchá kg * Petržel kg * Pažitka kel. * Zelí bílé kg * Změna průměrné CZV proti 10. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Kč/ Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 12. týden 2015 Odrůda Varný typ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 10. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,50 5,80 4,08-0,21-5,21 Agáta B 2,90 5,00 4,08-0,05-1,22 Dali BA 2,00 5,50 3,93 + 0,11 + 2,75 Gala B 3,00 5,50 4,33-0,07-1,54 Laura B-BC 3,00 4,90 3,97 + 0,20 + 5,04 Marabel BA-B 3,00 5,00 4,33 0,00 0,00 Milva BA 3,50 5,50 4,67 + 0,07 + 1,43 Princes B 2,30 5,20 3,63-0,44-12,18 Rafaela A 3,80 5,50 4,43 0,00 0,00 Red Anna BA-B 2,50 5,50 3,63 + 0,23 + 6,42 Ostatní B 2,00 5,80 4,07-0,02-0,55 Loupané - PE/přepravka, vakuované 7,50 15,00 11,21-0,06-0,50 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Kč/kg Porovnání průměrných CZV konzumních brambor Kč/kg Rok/týden 40. 42. 44. 46. 48. 50. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 2013/14 8,35 8,74 8,86 8,70 8,66 8,72 8,80 8,90 8,75 8,57 8,42 8,23 2014/15 4,69 4,38 4,36 4,34 4,30 4,32 4,27 4,44 4,36 4,29 4,20 4,14 Rozdíl v % - 43,8-49,9-50,8-50,1-50,3-50,5-51,5-50,1-50,2-49,9-50,1-49,7 Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 12. týden 2015 Kč/ z domácí produkce Nákupní ceny z dovozu min. max. průměr ±12./10. t. min. max. průměr ±12./10. t. Brokolice ks * 11,90 18,60 14,90-1,40 Celer bez natě kg * 8,60 13,90 10,30 + 0,60 Cibule světlá kg 4,40 8,30 5,80. 4,40 8,30 6,00 + 0,50 svazková sv. * 6,40 11,70 8,70-0,80 Cukety kg * 49,00 66,70 55,90-1,70 Červená řepa kg * 4,50 8,30 5,80 0,00 Česnek kg * 41,00 65,80 51,90 + 1,10 Kapusta hlávková kg * 21,90 33,80 29,60 + 3,30 Kedlubny ks * 10,20 13,90 11,50-0,20 Květák ks * 17,00 33,80 24,00-7,50 Lilek kg * 31,00 51,60 38,50-2,70 Mrkev a karotka kg * 8,20 12,10 10,30 + 2,30 Okurky hadovky kg * 22,00 31,30 26,80-13,40 Paprika bílá kg * 39,00 55,90 46,00-4,80 červená kg * 34,00 42,90 39,50 + 6,60 zelená kg * 29,00 38,70 33,90. žlutá kg * 39,50 43,50 41,50 + 8,00 Petržel kg * 15,00 24,70 19,90 + 0,40 Petrželová nať kadeř. kg * 43,00 57,80 49,60-0,80 Pór kg * 15,00 27,40 21,70 + 2,00 Rajčata kg * 22,50 33,80 27,20 + 2,70 Cherry (250 g) ks * 11,80 17,60 14,00-1,00 Ředkev bílá ks * 8,00 15,40 11,80-0,60 Ředkvičky sv. * 6,50 9,90 7,80-0,70 Salát barevný ks * 15,50 24,70 19,20 + 1,20 hlávkový ks * 9,00 13,90 11,50-1,90 ledový ks * 10,80 18,90 14,30-0,70 Zelí bílé kg * 4,90 9,50 6,70 + 0,40 červené kg * 4,20 8,30 5,50-0,10 kysané balené ks 6,00 13,10 9,20 + 0,10 * kysané volné kg 10,50 23,90 15,20 0,00 * pekingské kg * 7,00 13,20 9,70 + 0,60 Žampiony kg * 36,00 48,40 40,50 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 12. týden 2015 Kč/ z domácí produkce Odbytové ceny z dovozu min. max. průměr ±12./10. t. min. max. průměr ±12./10. t. Brokolice ks * 15,20 19,10 17,30-2,00 Celer bez natě kg * 9,50 18,90 13,50 + 0,10 Cibule světlá kg 6,20 8,50 7,40-1,20 5,60 10,90 8,00 + 0,50 červená kg * 11,90 15,90 13,30 + 0,30 svazková sv. * 9,50 13,90 11,30-0,30 Cukety kg * 58,80 73,90 67,40-4,40 Červená řepa kg * 6,20 12,90 8,90 0,00 Česnek kg * 47,70 149,90 76,00 + 14,70 Kapusta hlávková kg * 22,20 34,30 30,50 + 4,50 Kedlubny ks * 12,50 15,90 14,30-0,50 Křen kg * 72,30 89,90 79,70 0,00 Květák ks * 20,00 36,90 28,60-5,40 Lilek kg * 40,40 52,90 47,00-6,00 Mrkev a karotka kg * 9,90 18,90 12,90 + 1,30 Okurky hadovky kg * 32,10 38,50 36,40-11,90 salátové kg * 22,00 39,90 31,80-15,50 Paprika bílá kg * 52,20 59,90 56,20-4,40 červená kg * 39,90 59,90 47,40 + 5,20 zelená kg * 32,00 52,90 43,30. oranžová kg * 47,50 59,90 52,00 + 5,70 žlutá kg * 39,50 59,90 50,60 + 7,30 Petržel kg * 19,80 29,90 25,00 0,00 Petrželová nať kadeř. kg * 59,20 99,90 72,50-0,70 Pór kg * 21,00 32,90 25,80 + 2,20 Rajčata kg * 26,10 39,90 33,40 + 3,40 keříková kg * 36,20 61,40 51,10. Cherry (250 g) ks * 13,80 19,90 16,70-0,90 Ředkev bílá ks * 10,10 25,90 16,70-0,60 Ředkvičky sv. * 8,40 10,10 9,50-0,70 Salát barevný ks * 21,20 32,90 26,00 + 1,70 hlávkový ks * 10,80 17,90 15,20-0,90 ledový ks * 13,80 19,20 16,80-0,80 Zázvor kg * 55,60 89,90 70,90-1,40 Zelí bílé kg * 5,90 10,90 8,70 + 0,30 červené kg * 5,40 12,90 8,30 0,00 kysané balené ks 8,30 17,90 12,70 0,00 * Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 12. týden 2015 Kč/ Odbytové ceny z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±12./10. t. min. max. průměr ±12./10. t. Zelí kysané volné kg 12,90 24,50 16,80 0,00 * pekingské kg * 10,10 17,90 13,30 + 1,20 Žampiony kg * 45,20 55,90 50,80 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 12. týden 2015 Kč/kg Odrůda Varný typ Obchodní odbytové ceny Změna průměrné OOC proti 10. týdnu 2015 min. max. průměr v Kč v % Adéla B 2,50 8,90 4,63-0,15-3,18 Belana AB-B 3,50 5,90 4,90 + 0,25 + 5,09 Dali BA 3,00 6,80 4,92 + 0,11 + 2,31 Gala B 4,10 6,00 5,13 + 0,37 + 7,14 Laura B-BC 3,50 6,60 5,10-0,40-7,84 Marabel BA-B 4,10 6,50 5,11 + 0,08 + 1,66 Milva BA 3,50 7,90 5,63 + 1,20 + 21,30 Princes B 3,50 5,40 4,60-0,02-0,43 Rosara BA 5,00 6,00 5,33.. Secura B 5,00 6,50 5,90 + 0,17 + 2,82 Ostatní B 2,50 8,90 4,99 + 0,15 + 3,03 Nové B 18,90 21,50 20,08.. Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,00 16,50 13,07-0,12-0,89 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i polokleče, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) 2014/2015 2013/2014 2014/2015 2013/2014 2. týden 2015 4,27 8,80 5,09 9,70 4. týden 2015 4,44 8,90 5,11 9,79 6. týden 2015 4,36 8,75 4,97 9,70 8. týden 2015 4,29 8,57 4,87 9,60 10. týden 2015 4,20 8,42 4,93 9,55 12. týden 2015 4,14 8,23 5,04 9,51 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. Brambory konz. 16,75 17,17 15,15 13,80 10,25 9,77 8,38 8,73 9,76 10,83 10,41 11,44 Papriky 68,55 63,61 71,97 65,25 40,45 51,69 49,32 50,57 52,79 58,02 66,36 65,53 Rajská jablka 44,43 35,59 30,15 35,50 22,81 40,14 43,51 49,60 47,09 45,35 51,42 43,02 Mrkev pravá 17,02 17,97 17,89 17,80 16,11 14,23 14,52 14,38 13,93 15,34 16,63 16,54 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.1.2015 Množství (t) Dovoz Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.1.-31.1. 2015 v t Množství (t) Vývoz Jednotková hodnota (Kč/kg) 1.1.-31.1. 2015 v t Brambory staré 11 158,1 2,46 11 158,1 1 758,4 5,36 1 758,4 Cibule 4 178,3 5,47 4 178,3 412,3 8,15 412,3 Kedlubny 1 832,0 16,60 1 832,0 275,6 19,15 275,6 Květák 1 396,3 19,14 1 396,3 138,7 31,36 138,7 Mrkev 5 055,9 6,71 5 055,9 692,5 9,60 692,5 Okurky salátové 4 209,8 17,54 4 209,8 339,9 27,04 339,9 Papriky 4 049,2 34,50 4 049,2 379,2 37,91 379,2 Pór 978,6 14,99 978,6 154,1 20,87 154,1 Rajčata 5 429,1 36,22 5 429,1 704,4 40,26 704,4 Řepa salátová, ředkvičky 1 707,4 13,17 1 707,4 403,3 11,68 403,3 Salát hlávkový 873,3 28,67 873,3 40,8 63,04 40,8 Zelí bílé a červené 2 747,8 3,86 2 747,8 767,9 6,12 767,9 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 10. týden Informace ze zahraničních trhů EUR/ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,10-0,18 0,14 0,18-0,40 0,26 Brambory D kg - - 0,17-0,28 0,22 Brokolice D ks - - 0,71-1,35 0,89 Cibule kg 0,11-0,17 0,14 0,25-0,35 0,29 Celer D kg - - 0,41-0,69 0,52 Cukety D kg - - 2,14-3,90 3,07 Červená řepa D kg - - 0,25-0,50 0,33 Česnek D kg - - 1,62-3,15 2,12 Kapusta hlávková D kg - - 0,42-1,50 0,90 Kedlubny D ks - - 0,45-0,69 0,55 Květák D ks - - 1,33-1,95 1,67 Lilek D kg - - 1,59-2,90 2,06 Mrkev D kg - - 0,32-0,50 0,40 Okurky salátové D kg - - 1,40-2,10 1,72 Paprika červená D kg - - 1,55-2,40 1,87 Petržel D kg - - 0,69-1,10 0,86 Pór D kg - - 0,49-1,15 0,91 Rajčata D kg - - 0,88-2,14 1,27 Ředkvičky D sv. - - 0,39-0,60 0,45 Salát hlávkový D ks - - 0,40-0,75 0,59 Zelí bílé kg 0,20-0,24 0,22 0,35-0,39 0,36 červené kg - - 0,38-0,45 0,41 Žampiony kg - - 1,75-2,25 1,98 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Cena importovaných cuket je nadále výrazně vyšší než vloni Kořenová zelenina: V 10. týdnu ceny kořenové zeleniny z dovozu zaznamenaly obousměrný vývoj (- 3,0 % až + 5,8 %). Nejvýrazněji vzrostla cena prané mrkve z dovozu na 0,40 /kg. Naopak o 2,0 % klesla průměrná odbytová cena importované červené řepy (0,33 /kg). Ceny ostatních druhů kořenové zeleniny se změnily pouze minimálně. Meziročně stouply ceny kořenové zeleniny od 0,5 % (petržel z dovozu) až do 29,0 % (importovaná bílá ředkev). Výrazně zlevnila červená řepa z dovozu o 22,6 %. Košťálová zelenina: Odbytová cena domácího bílého zelí v 10. týdnu stoupla o 6,7 % na 0,36 /kg. Ceny košťálové zeleniny z dovozu se v porovnání s 8. týdnem 2015 vyvíjely obousměrně (- 2,2 % až + 28,9 %). Nejvíc oslabila cena brokolice z dovozu na 0,89 /ks. Naopak nejvýrazněji stoupla cena hlávkové kapusty z dovozu na 0,90 /kg. Meziročně klesly ceny domácího kysaného zelí (- 6,8 %) a kysaného zelí z dovozu (- 7,1 %). Dále se výrazně snížila průměrná cena dovozového červeného zelí (- 35,8 %). Největšímu meziročnímu nárůstu došlo u hlávkové kapusty z dovozu (+ 70,7 %) a brokolice (+ 31,1 %). Plodová zelenina: Cena importovaných rajčat se v 10. týdnu 2015 snížila (- 8,1 %) na 1,27 /kg. Největší pokles cen byl zaznamenán u importovaných cuket (- 20,2 %) na 3,07 /kg a u lilku z dovozu na 2,06 /kg, tj. o 17,7 %. V porovnání s 8. týdnem nejvíc podražily salátové okurky z dovozu o 9,2 % na 1,72 /kg. Červená paprika z dovozu se stabilizovala 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ na úrovni 1,87 /kg. Meziročně byl zaznamenán obousměrný vývoj průměrných odbytových cen plodové zeleniny. V porovnání s 10. týdnem roku 2014 oslabila průměrná odbytová cena červené papriky z dovozu (- 12,7 %). Naopak nejvýrazněji zdražily importované cukety (+ 118,9 %), salátové okurky (+ 25,5 %) a lilek z dovozu (+ 13,7 %). Listová zelenina: V 10. týdnu 2015 se snížila odbytová cena hlávkového salátu z dovozu (- 2,2 %) na 0,59 /ks. Průměrná odbytová cena pekingského zelí z dovozu mírně oslabila o 0,1 % na 0,48 /kg. Meziročně bylo importované pekingské zelí levnější o 23,5 %. Naopak hlávkový salát z dovozu byl dražší o 6,0 %. Cibulová zelenina: Průměrná odbytová cena domácí cibule se v 10. týdnu tohoto roku snížila o 0,9 % na 0,29 /kg. Odbytová cena importované cibule v porovnání s 8. týdnem 2015 také poklesla, a to o 7,8 % na 0,31 /kg. Průměrná cena česneku z dovozu stoupla o 2,0 % na 2,12 /kg a cena póru z dovozu klesla o 2,5 % na 0,91 /kg. Meziročně se průměrné odbytové ceny nejvíc snížily u domácí cibule (- 32,0 %) a cibule z dovozu (- 20,5 %). Nižší než ve stejném období minulého roku byla cena importovaného česneku (- 0,5 %). Svazková cibule z dovozu oproti 10. týdnu 2014 podražila (+ 21,3 %) a průměrná cena póru z dovozu byla vyšší o 13,2 %. Brambory: Průměrná odbytová cena domácích brambor se v 10. týdnu 2015 stabilizovala na 0,26 /kg. Cena importovaných brambor stoupla na 0,22 /kg, tj. o 1,9 %. Meziročně byly průměrné odbytové ceny domácích brambor nižší o 37,4 % a dovozové o 43,5 %. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 10. týden týden t./10.t. 2015 (%) EUR/kg t.2015/ t. 2014 (%) Brambory Francie 0,22 0,22 0,00-45,0 Cukety Španělsko 1,90 2,04 + 7,4 + 145,8 Česnek Francie 3,30 3,30 0,00 + 17,9 Květák (ks) Francie 1,01 0,94-6,9 + 9,7 Lilek Španělsko 1,18 1,09-7,6-0,9 Mrkev Francie 0,48 0,53 + 10,4-3,6 Okurky salátové (500 600 g) Španělsko 0,99 0,82-17,2 + 78,3 Pór Francie 0,90 0,84-6,7 + 29,2 Rajčata Maroko 0,81 0,82 + 1,2-28,7 Salát hlávkový (ks) Francie 0,79 0,78-1,3 + 70,9 Pramen: RNM/FranceAgriMer Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 10. týden 2015 týden 2015 t. /10. t. 2015 ( ) t./10. t. 2015 (%) Brambory 9,24 13,90 + 4,66 + 50,43 Cibule 8,00 8,00 0,00 0,00 Cukety 88,47 82,29-6,18-6,99 Fazolky zelené 222,33 196,34-25,99-11,69 Paprika zelená 83,71 71,58-12,13-14,49 Rajčata 41,99 44,67 + 2,68 + 6,38 Salát římský 28,36 27,86-0,50-1,78 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 71 60 50 60 53 Celer kg 180 240 200 230 200 Cibule kg 81 75 60 75 60 Červená řepa kg 100 150 80 130 80 Česnek kg 890 680-780 300 Kapusta hlávková kg 245 230 120-260 Kedlubny ks 130 140 60-65 Mrkev kg 133 150 120 130 100 Okurky hadovky kg 670 800 - - 550 Papriky ks 100 60 80 95 - Petržel kg 450 480 300 480 400 Pór ks 100 160-100 70 Rajčata kg 900 670-760 450 Ředkvičky sv. 135 150 120 110 40 Salát hlávkový ks 167 150 130 160 100 Špenát kg 550 - - 560 700 Zelí bílé kg 95 110 55-80 Žampiony kg 450 520 450 420 430 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii / Cenové rozpětí t. týden 10. týden min. max. Brambory kg 0,124 0,122 - - Cibule světlá kg 0,27 0,29 0,08 0,45 Červená řepa kg 0,15 0,15 0,11 0,25 Kapusta hlávková ks 0,39 0,37 0,30 0,55 Kapusta růžičková kg 0,26 0,26 0,20 0,30 Květák ks 0,47 0,46 0,33 0,69 Mrkev kg 0,27 0,27 0,20 0,38 Okurky salátové kg 0,51 1,18 0,42 0,58 Pór kg 0,38 0,38 0,25 0,45 Salát hlávkový ks 0,32 0,33 0,25 0,40 Zelí bílé kg 0,27 0,27 0,18 0,52 Pramen: gov.uk 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 10.3. - 12.3.2015 Domácí produkce: Bronisze Kalisz Lublin Poznań Sandomierz 12.3.2015 12.3.2015 10.3.2015 3.2015 10.3.2015 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,28 0,55 0,20 0,20 0,30 0,50 0,40 0,53 0,25 0,40 Celer kg 1,30 2,00 0,80 1,00 1,60 2,00 1,60 2,60 1,20 1,50 Cibule kg 0,46 1,00 0,40 0,66 0,60 0,80 0,80 1,50 0,50 0,80 Červená řepa kg 0,45 0,60 0,40 0,50 0,60 0,70 0,90 1,10 0,50 0,60 Mrkev kg 0,90 1,25 1,00 1,40 0,70 1,50 0,90 1,40 1,00 1,10 Petržel kg 2,00 3,00 1,80 2,40 2,00 2,60 2,40 3,00 1,80 2,00 Pór kg 1,50 3,30 2,00 2,00 2,50 4,00 2,00 3,00 - - Zelí bílé kg 0,60 0,85 0,60 0,72 0,80 1,00 0,64 0,80 0,70 0,80 Žampiony kg 4,50 6,50 4,00 4,00 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 Dovoz: Květák kg 5,30 5,80 5,00 5,00 3,00 6,00 4,00 4,50 5,00 6,00 Okurky salátové kg 5,00 6,00 7,70 7,70 - - 6,22 7,33 5,00 7,00 Paprika červená kg 7,00 8,00 - - 7,00 7,60 7,00 7,60 8,00 10,00 Rajčata kg 5,00 7,00 5,33 6,00 4,80 8,00 6,00 9,00 7,00 10,00 Salát ks 1,75 2,10 1,50 1,50 - - 2,13 2,50 2,20 2,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Artyčoky Itálie 273 271-186 189 Brambory Německo 20-34 18-22 20-30 16-22 22-30 Brambory rané Kypr 98-112 92-108 80-96 72-96 76-102 Cibule Německo 28 30 29 23 31 Cukety Španělsko 213 195 247 190 212 Chřest bílý Německo 1 590 1 700-1 800 1 950 Květák (100 ks) Francie 131 112 136 130 133 Lilek Španělsko 117 100 145 125 130 Mrkev Německo 56 56 55 44 50 Okurky salátové (500-600 g) Nizozemsko 156-155 173 165 Paprika červená Španělsko 184 178 215 169 174 Pór Belgie 89 80 98 90 92 Rajčata Maroko 97-121 95 96 Salát ledový (100 ks) Španělsko 55 50 57 49 53 Pramen: fruchtportal.de 10

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh týden 10. týden t./10. t. 2015 (%) EUR/kg t. 2015/ t. 2014 (%) Artyčoky (ks) 0,22 0,26-13,8-4,1 Brambory 0,24 0,24 + 0,5-36,8 Brokolice 0,30 0,30 0,0 + 100,0 Celer 0,14 0,17-15,2-24,3 Cibule 0,24 0,24-0,3-40,5 Cukety ze skleníku 0,96 1,20-20,3 + 75,9 Fazolky zelené ze skleníku 3,50 - - - 6,7 Chřest 3,05 3,25-6,2 + 6,1 Květák 0,29 0,33-11,2 + 24,3 Lilek ze skleníku 0,73 0,73 0,0 + 26,1 Mrkev 0,25 0,13 + 88,5-8,4 Okurky salátové ze skleníku 0,69 0,69 0,0 + 161,9 Papriky ze skleníku 0,56 0,56 0,0-22,4 Rajčata ze skleníku 0,64 0,64 0,0-25,2 Salát hlávkový 0,42 0,43-2,6 + 31,7 Špenát 0,58 0,62-6,8-22,5 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Pálivé papričky tlumí chronické bolesti, zjistili čeští vědci Receptory pro kapsaicin, který je obsažen v chilli papričkách a je zodpovědný za jejich pálivou chuť, tlumí bolest. Pomáhají zejména u chronických bolestí. Zjistili to vědci z Fyziologického ústavu Akademie věd ČR. Poznatky by v budoucnu mohly přispět k vývoji účinnějších a cílenějších léků pro léčbu bolesti, uvedla pro ČTK mluvčí AV ČR Diana Moosová. Chronické bolesti jsou často obtížně léčitelné, protože příčiny jejich vzniku bývají různé. Vědci z oddělení funkční morfologie se soustředí hlavně na roli takzvaných TRPV1 receptorů. Ty se nacházejí především v neuronech periferního nervového systému, kde se podílejí na přenosu a modulaci bolestivých podnětů. Receptory mohou být aktivovány pomocí různých podnětů, například teplotou nad 43 C a nízkým ph. Mezi jejich nejznámější aktivátory však patří právě kapsaicin. Naše pokusy ukázaly, že významnou modulační úlohu při přenosu informace vyvolávající bolest mají TRPV1 receptory na centrálních výběžcích neuronů míšních ganglií. Zablokováním aktivity těchto receptorů dojde k výraznému snížení patologicky zvýšené citlivosti na mechanické a tepelné podněty, která je symptomem řady chronických bolestivých stavů, uvedl vedoucí týmu funkční morfologie Jiří Paleček. Pramen: ČTK, Denik.cz, 17.3.2015 Rusko zvažuje, že zmírní zákaz na dovoz potravin z EU Ruské ministerstvo zemědělství uvažuje o zmírnění zákazu na dovoz potravin z několika zemí Evropské unie. Podle agentury Reuters to dnes řekl ministr Nikolaj Fjodorov. Zmírnění embarga by se podle něj mohlo nejdříve týkat Řecka, Maďarska a Kypru. Aktivně zkoumáme, jaké civilizované možnosti existují na jejich návrhy, prohlásil ministr s odkazem na země, které požádaly o zrušení 11

AKTUALITY embarga. Pokud jim pomůžeme, nechtěli bychom jim dělat problémy v jejich vztazích s Bruselem, dodal. Rusko zákaz dovozu potravin zavedlo loni v srpnu v reakci na sankce, které Spojené státy a Evropská unie na Moskvu uvalily kvůli jejímu postupu v ukrajinské krizi. Embargo se vztahuje na dovoz západního masa, ovoce, zeleniny a mléčných výrobků. Mnoha evropským výrobcům potravin ruské protiopatření zkomplikovalo přístup na rozsáhlý ruský trh. Embargo spolu se slabším rublem přitom pomohlo v únoru zvýšit inflaci v Rusku na téměř třináctileté maximum 16,7 procenta. Maďarsko a Řecko patří v EU k zemím, které se nejhlasitěji stavějí proti systému nynějších sankcí. Ruský prezident Vladimir Putin byl v únoru v Maďarsku na oficiální návštěvě. Kypr na konci února v rámci bilaterálního plánu spolupráce ve vojenské oblasti či v boji proti terorismu dal Rusku svolení kotvit s válečnými loděmi v jeho přístavech. Ruská letadla zase mohou využívat kyperská letiště k humanitárním akcím. Ruský ministr hospodářského rozvoje Alexej Uljukajev začátkem března řekl, že Moskva hledá možnosti, jak ve shodě s pravidly Světové obchodní organizace (WTO) zmírnit embargo pro Maďarsko a Řecko. Pramen: ČTK, Denik.cz, 12.3.2015 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 18.3.2015 100 HUF 8,988 Kč 1 PLN - 6,590 Kč 1 USD - 25,797 Kč 1 EUR 27,320 Kč 1 HRK - 3,573 Kč 1 GBP - 37,778 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 222 871 428/849 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12