Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Maso Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch21_3_05 Téma Drůbež RVP 29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Angličtina Zpracovala Mgr. Zoja Novotná Kdy říjen 2013 Klíčová slova Meat, game, poultry,,,,, chicken Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace Digitální učební materiál je určený k výuce a opakování drůbeže. Pomocí aktivit upevňujeme odborné názvy drůbeže v angličtině. Aktivity jsou voleny tak, aby podporovaly schopnost využívat získané vědomosti z předmětu technologie, upevňovat a procvičovat znalosti z předmětu angličtina. Druh výukového zdroje: interaktivní tabule, SMART Notebook 11.2 Typ interakce: frontální Soubor název 32_Ch21_3_05_drůbež Soubor popis obsahu Soubor výukový materiál obsahuje 6 aktivit s m pro učitele 1. aktivita obrazová mapa 2. aktivita třídění do skupin 3. aktivita obrazová mapa 4. aktivita Toolkit vír slov 5. aktivita odpovídej v nástrojích 6. aktivita obrazová mapa Metodický list Digitální učební materiál je určen k opakování názvů drůbeže. Snímek 1 a 2 - náležitosti DUMu. Snímek 3 - přiřazování anglických názvů částí drůbeže podle fotografie. Řešení snímek 9. Snímek 4 - přiřazování anglických názvů masa a drůbeže do skupin. Snímek 5 - určení názvu části vnitřností na fotografii. Řešení snímek 10. Snímek 6 - vír slov - přiřazování anglických názvů druhů drůbeže a zvěřiny do skupin. Snímek 7 - otázky týkající se drůbeže podle fotografie, správné odpovědi žák vloží do tools, odpověď se ihned vyhodnotí. Snímek 8 - přiřazování anglických názvů částí drůbeže podle fotografie. Řešení snímek 11. Snímek 9, 10, 11 - Snímek 12 - metodika pro učitele. Snímek 13 - zdroje. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Časová náročnost 15 minut Literatura ŘEŠETKA, Miroslav. Anglicko-český a česko-anglický slovník. Olomouc: 7. vyd., 2001 FIN Publishing. 1311 s. ISBN: 80-903381-4-3. FRONEK, Josef. Anglicko-český slovník. Havlíčkův Brod: 1. vyd. LEDA, 2003. 1204 s. ISBN 80-85927-13-6. POLÁK, Pavel. Řeznicko-uzenářské výrazy v angličtině. Tábor: 1. vyd. OSSIS, 2003.160 s. ISBN: 80-86659-04-6. SVOBODOVÁ, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: 1. vyd. Informatorium, 2002. 143 s. ISBN 80-86073-94-7. Obrázky: vlastní zdroje školy - Mgr. Zoja Novotná SMART Notebook 11.2: Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
VY_32_INOVACE_CH21_3_05_I tabule_drůbež.notebook DRŮBEŽ VÝUKOVÝ MATERIÁL Předmět: ANGLIČTINA ZPRACOVANÝ V RÁMCI PROJEKTU Ročník: 1. 3. ročník Klíčová slova: meat, game, poultry Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1:5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona: 21 Sada: 3 Škola: Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno DUM: 5 Charbulova 106, Brno Ověření ve výuce: Angličtina Třída: řezník 1. 3. ročník Datum vytvoření: říjen 2013 WHAT PARTS OF POULTRY CAN YOU SEE IN THE PICTURE? Move the words to the right place. Jaké části drůbeže jsou na obrázku? Přesuň názvy k příslušným částem. WHAT KIND AND PART OF MEAT CAN YOU SEE IN THE PICTURE? Jaký druh a část masa je na obrázku? veal mutton lam b chicken turkey brain Jméno autora: Mgr. Zoja Novotná spleen
VY_32_INOVACE_CH21_3_05_I tabule_drůbež.notebook ANSWER THE QUESTIONS ODPOVĚZTE NA OTÁZKY What parts of poultry can you see in this picture? WHAT POULTRY IS THERE IN THE PICTURE? Jaké části drůbeže vidíš na této fotografii? garlic WHICH PART IS THERE IN THE UPPER PART? FOR PATE WE USE... ribs GOAT LARD LEG LIVER EGG CHICKEN LARD EGG BEEF VEAL LEG WING WHICH PART IS THERE IN THE LOWER PART? tongue ŘEŠENÍ WHAT KIND AND PART OF MEAT CAN YOU SEE IN THE PICTURE? ŘEŠENÍ WHAT PARTS OF POULTRY CAN YOU SEE IN THE PICTURE? Move the words to the right place. Jaký druh vnitřností je na obrázku? veal mutton Jaké části drůbeže jsou na obrázku? Přesuň názvy k příslušným částem. lamb chicken turkey brain spleen ŘEŠENÍ What parts of poultry can you see in this picture? Metodika Jaké části drůbeže vidíš na této fotografii? Digitální učební materiál je určen k opakování názvů drůbeže. Snímek 1 a 2 náležitosti DUMu. garlic Snímek 3 přiřazování anglických názvů částí drůbeže podle fotografie. Řešení snímek 9. tongue ribs Snímek 4 přiřazování anglických názvů masa a drůbeže do skupin. Snímek 5 určení názvu části vnitřností na fotografii. Řešení snímek 10. Snímek 6 vír slov přiřazování anglických názvů druhů drůbeže a zvěřiny do skupin. Snímek 7 otázky týkající se drůbeže podle fotografie, správné odpovědi žák vloží do tools, odpověď se ihned vyhodnotí. Snímek 8 přiřazování anglických názvů částí drůbeže podle fotografie. Řešení snímek 11. Snímek 12 metodika pro učitele. Snímek 9, 10, 11 Snímek 13 zdroje.
VY_32_INOVACE_CH21_3_05_I tabule_drůbež.notebook Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Zdroje: ŘEŠETKA, Miroslav. Anglicko český a česko anglický slovník. Olomouc: 7. vyd. FIN Publishing, 2001. 1311 s. ISBN: 80 903381 4 3. FRONEK, Josef. Anglicko český slovník. Havlíčkův Brod: 1. vyd. LEDA, 2003. 1204 s. ISBN 80 85927 13 6. POLÁK, Pavel. Řeznicko uzenářské výrazy v angličtině. Tábor: 1. vyd. OSSIS, 2003.160 s. ISBN: 80 86659 04 6. SVOBODOVÁ, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: 1. vyd. Informatorium, 2002. 143 s. ISBN 80 86073 94 7. Vlastní zdroje: Obrázky vlastní zdroje školy Mgr. Zoja Novotná