Digitální učební materiál

Transkript

1 Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/ Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Odborná biologie, část biologie Společná pro celou sadu oblast organismus 1 DUM č. 32_Ch27_1_01 Téma Obecné vlastnosti organismů Organismy a jejich biologická organizace RVP H/01 Řezník-uzenář H/01 Kuchař-číšník M/01 Hotelnictví Ročník Předmět Odborná biologie Základy přírodních věd Nauka o výživě Zpracovala MVDr. Alena Stibůrková Kdy květen 2013 Klíčová slova Organismy, klasifikace organismů, vnitřní rovnováha (homeostáza) Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM obsahuje prezentaci v PowerPointu. Prezentace je doplněna jednoduchými (schematickými) obrázky. Biologie používá specifickou terminologii, která je pro žáky na úrovni střední školy obtížná k zapamatování, proto prezentace s výkladem učitele vede k pochopení dané problematiky. DUM přiblíží studentovi, co považujeme za živé organismy, upozorní na jejich obecné vlastnosti, jejich biologickou organizaci, klasifikaci a prokáže provázanost přírodních věd s jinými vědami na základě zkoumání organismů. Učivo definuje, že organismy jsou otevřené soustavy s vnitřní rovnováhou. Prezentace je doplněna aktivitou pro žáka na dané téma, s možností využití na interaktivní tabuli. Druh výukového zdroje: prezentace PowerPoint Typ interakce: frontální Soubor název 32_Ch27_1_01_Obecné_vlastnosti_ organismů Soubor popis obsahu Soubor obsahuje prezentaci v PowerPointu 1. aktivita sestavování stavební jednotky organismů vyššího řádu 2. aktivita přiřazování názvů Metodický list Digitální učební materiál slouží pro výuku daného tématu s možností využití na interaktivní tabuli. S žáky nejdříve učitel probere dané téma pomocí prezentace. Žáci si dělají zápis. Snímky 2-4 jsou určeny pro výuku k tématu definování organismů, základních vlastností organismů. Snímky 5-7 jsou věnovány výuce vysvětlení biologické organizaci jedinců vyššího řádu, a to pomocí obrázků. Na snímku 8 jsou 2 aktivity, které umožňují žákovi 1. sestavit hierarchicky stavební jednotky živých organismů 2. přiřadit názvy daných jednotek systémů. Obsahově se dotýká probrané problematiky - Organismy a jejich biologická organizace. Tuto aktivitu můžeme využít na interaktivní tabuli. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, Brno

2 Správné řešení ve výuce snímky 2-7. V případě chybných odpovědí jsou ostatní žáci schopni spolužáka opravit a výsledek upřesnit. Časová náročnost: 15 minut Literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, s. ISBN BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., s. ISBN STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, s. ISBN DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, s. ISBN ŠTOLL, Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, s. ISBN PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, s. ISBN Obrázky: vlastní zdroje: MVDr. Alena Stibůrková Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, Brno

3 VÝUKOVÝ MATERIÁL ZPRACOVANÝ V RÁMCI PROJEKTU Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1:5.00/ Inovujeme, inovujeme Šablona: 27 Sada: 1 DUM: 1 Ověření ve výuce: Odborná biologie, Základy přírodních věd Třída: Ř 3, K1, KČ 1, Č 1, HT1 Klíčová slova: Organismy, klasifikace organismů, vnitřní rovnováha (homeostáza) Vytvořila: MVDr. Alena Stibůrková Škola: Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Adresa: Charbulova 106, Brno Datum vytvoření: květen 2013

4 Organismus Obecné vlastnosti organismů Organismy a jejich biologická organizace

5 Organismus Slovo pochází z řeckého organon, a to znamená instrument Živé soustavy - organismy (druhy, bytosti, jedinci) - jsou schopni samostatného života - jedná se jak o jednobuněčné tak mnohobuněčné jedince bakterie, rostliny i živočichy Základní složkou živých organismů jsou buňky eukaryotická buňka (jaderná) prokaryotická (nejaderná) Existují i nebuněčné,,organismy, které však za organismy považovat nemůžeme - nejsou schopny samostatné existence - samostatného rozmnožování viry, viroidy a priony

6 Obecné vlastnosti organismů Stálé chemické složení základem je buňka - zde se vyrovnává příjem a výdej živin Chemické procesy (metabolismus) syntéza látek - například bílkovin za uvolnění energie - tepla Vnímavost - dráždivost Výměna látek a energie Rozmnožování reakce na podněty z vnějšího okolí (světlo, teplo..) příjem kyslíku, vody, tepla, světla a vídej CO2, močoviny vznik nového jedince v rámci druhu Vývoj rostou, dospívají, přizpůsobují se prostředí

7 Živé soustavy organismy a jejich biologická organizace stavba u jedinců vyššího řádu je hierarchicky uspořádána - Atomy Molekuly Makromolekuly bílkovina cytoplazmatická membrána buňky Makromolekulární komplexy

8 Buňky živočišná buňka Buněčné organely mitochondrie chloroplast Tkáně, pletiva, epitely svalová tkáň - sval Orgány, orgánové soustavy organismus epitel jednovrstevný, válcovitý plíce, dýchací ústrojí

9 Organismy jsou - termodynamicky otevřené soustavy - mohou vyměňovat energii, hmotu a informace s vnějším okolím ustálené soustavy, které jsou v rovnováze (homeostáze = stálá teplota, tlak, chemické složení) - je zde vyrovnán příjem a výdej živin i energie

10 Aktivita žáka Uspořádejte hierarchicky stavební jednotky u organismu vyššího řádu a přiřaďte názvy: Přiřaďte názvy: Makromolekulární komplexy Molekuly Atomy Buňky Makromolekuly Buněčné organely Tkáňová pletiva

11 Metodika Digitální učební materiál slouží pro výuku daného tématu s možností využití na interaktivní tabuli. S žáky nejdříve učitel probere dané téma pomocí prezentace. Žáci si dělají zápis. Snímky 2-4 jsou určeny pro výuku k tématu definování organismů, základních vlastností organismů. Snímky 5-7 jsou věnovány výuce vysvětlení biologické organizaci jedinců vyššího řádu, a to pomocí obrázků. Na snímku 8 jsou 2 aktivity, které umožňují žákovi 1. sestavit hierarchicky stavební jednotky živých organismů 2. přiřadit názvy daných jednotek systémů. Obsahově se dotýká probrané problematiky Organismy a jejich biologická organizace. Tuto aktivitu můžeme využít na interaktivní tabuli. Správné řešení ve výuce snímky 2-7.

12 Použitá literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, s. ISBN BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., s. ISBN STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, s. ISBN DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, s. ISBN ŠTOLL, Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, s. ISBN PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, s. ISBN Obrázky: vlastní zdroje: MVDr. Alena Stibůrková