Digitální učební materiál

Transkript

1 Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/ Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Odborná biologie, část biologie - Společná pro celou sadu oblast organismus DUM č. 32_Ch27_1_20 Téma Transport látek přes cytoplazmatickou membránu Pasivní a aktivní transport Tok látek v buňkách a mimobuněčných prostorách, využití v technologii výroby potravin RVP H/01 Řezník-uzenář H/01 Kuchař-číšník M/01 Hotelnictví Ročník Předmět Odborná biologie Základy přírodních věd Nauka o výživě Zpracovala MVDr. Alena Stibůrková Kdy V/2013 Klíčová slova Membránový transport, pasivní a aktivní transport, ATP; prostá difúze; kanálový a přenašečový protein; endocytóza, pinocytóza, fagocytóza; exostóza Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace DUM navazuje na DUM č. 7, 8 a 19 Pracovní list je určený k opakování na téma Transport látek přes cytoplazmatickou membránu, Pasivní a aktivní transport. Testové otázky slouží k okamžitému opakování důležitých pojmů. Test obsahuje 8 otázek, po jedné možnosti odpovědi, ze 4 nabídnutých variant A, B, C, D (zakroužkují jen jednu z nich). Druh výukového zdroje: test 1 ve Wordu Typ interakce: skupinová Soubor název 32_Ch27_1_20 Tok látek v buňkách Soubor popis obsahu Soubor osahuje pracovní list Pro skupinu A o 8 otázkách, po jedné možnosti odpovědi, ze 4 nabídnutých variant A, B, C, D (zakroužkují jen jednu z nich). Řešení pro učitele Pro skupinu B o 8 otázkách, po jedné možnosti odpovědi, ze 4 nabídnutých variant A,B,C,D (zakroužkují jen jednu z nich). Řešení pro učitele Metodický list Pracovní list slouží k opakování učiva a klíčových slov. Soubor osahuje test pro skupinu A a B o 8 otázkách po jedné možnosti odpovědi ze 4 nabídnutých variant A, B, C, D (zakroužkují jen jednu z nich). Uplatní se buď při opakování na konci hodiny, kdy všechny odpovědi jsou zkontrolovány společně promítnutím správných, pomocí zpětné projekce nebo na začátku hodiny, při zkoušení žáků. Otázky jsou kladeny u skupiny A a B odlišně, ale výsledky hodnocení testů jsou totožné. Žáci si tak mohou po vzájemné výměně testů provést kontrolu. Mnohé otázky u obou skupin se týkají stejné Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, Brno

2 problematiky, ale jsou jinak formulovány. Žáci si takto opakují stěžejní místa dané problematiky, fixují si těžší terminologii a ověřují si znalosti. Hodnocení všech testu a aktivity se provede následovně každá správná odpověď je hodnocena 1 bodem. Pak hodnocení výborný je 100 % 90 %, chvalitebný 90 % 75 %, dobrý 75 % 50 %, dostatečný 50 % 33 %, nedostatečný 33 % 0 %. Časová náročnost: 25 minut Literatura: JELÍNEK, Jan. ZICHÁČEK, Vladimír. Biologie pro gymnázia. Olomouc: 1. Vyd. Moravské tiskárny, s. ISBN BENEŠOVÁ, Marika., HAMPLOVÁ, Hana., KNOTOVÁ, Kateřina., LEFNEROVÁ, Pavlína., SÁČKOVÁ, Ivana., SATRAPOVÁ, Hana. Odmaturuj z biologie. 1. vyd. Brno: Didaktik spol. s r. o., s. ISBN STEINHAUSER, Ladislav. Hygiena a technologie masa. 1. vyd. Brno: Spektrum, s. ISBN DAVÍDEK, Jiří. a kol. Chemie potravin. 1. vyd. Praha: SNTL, s. ISBN ŠTOLL, Ivan. Fyzika pro netechnické obory SOŠ a SOU. 1. vyd. Praha: Prométheus, s. ISBN PIPEK, Petr. Technologie masa I. 1. vyd. Kostelní Vydří: Karmelitánské nakladatelství, s. ISBN Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, Brno

3 Test: skupina A Transport látek přes cytoplazmatickou membránu, Pasivní a aktivní transport Tok látek v buňkách a mimobuněčných prostorách, využití v technologii výroby potravin 1) Prostou difúzí přes buněčnou membránu prochází: A cukry B plyny C Na + D aminokyseliny 2) Kanálový protein zprostředkovává: A aktivní transport látek pomocí ATP B prostou difúzi malých molekul látek C pasivní transport látek ( např. H 2 O) bez přenašeče D pasivní transport látek s přenašečem (např iontů) 3) Aktivním transportem - pomocí ATP jsou přenášeny: A malé molekuly látek (O, N, uhlovodíky..) B voda C cukry, ionty, aminokyseliny D všechny látky 4) Pinocytóza je: A mechanismus buňky přijímat substrát v podobě malých kapiček B výdej látek buňkou C příjem látek některých kořenonožců D vylučování škodlivých látek buňkou 5) Hormony a enzymy jsou vylučovány buňkami: A fagocytózou B pinocytózou C endocytózou D exocytózou 6) Fagocytóza je : A buňka přijímá větší částice pomocí panožek B buňka pohlcuje roztok za pomocí ATP ve formě malých kapiček C buňka vydává látky např. hormony, enzymy D buňka se zbavuje škodlivých látek 7) Cytoplazmatická membrána ve své struktuře obsahuje: A dvojná vrstva glycidů B dvojná vrstva proteinů C jedna vrstva fosfolipidů D dvojná vrstva fosfolipidů 8) Pasivní transport látek přes cytoplazmatickou membránu se děje: A prostou difúzí, proteinovým kanálem a přenašečem B jen prostou difúzí a kanálem C kanálem a přenašečem D pouze pomocí přenašeče

4 Řešení testu: skupina A 1 B 2 C 3 B 4 C 5 D 6 A 7 D 8 A

5 Test: skupina B Transport látek přes cytoplazmatickou membránu, Pasivní a aktivní transport Tok látek v buňkách a mimobuněčných prostorách, využití v technologii výroby potravin 1) Plyny prochází přes buněčnou membránu: A kanálem B prostou difúzí C pomocí přenašeče D aktivním transportem pomocí proteinu a ATP 2) Přes kanálový protein probíhá: A aktivní transport látek pomocí ATP B prostou difúzi malých molekul látek C pasivní transport látek ( např. H 2 O) D pasivní transport látek s přenašečem (např iontů) 3) Přenašečovým proteinem - za pomocí ATP jsou přenášeny: A malé molekuly látek (O, N, uhlovodíky..) B cukry, ionty, aminokyseliny C voda D všechny látky 4) Příjem látek vchlípením membrány buňky se nazývá: A exocytóza B fagocytóza C pinocytóza D endocytóza 5) Exocytóza je : A pohlcování substrátu pomocí panožek B pohlcování substrátu vchlípením C příjem tuků a makromolekulárních látek buňkami D vylučování hormonů a enzymů buňkami 6) Fagocytóza je : A buňka přijímá větší částice bakterie, prvoky, části buněk B buňka pohlcuje roztok v podobě malých kapiček C buňka vydává látky určité funkce D takto se buňkou vydávají škodlivé látky 7) Součástí cytoplazmatické membrány je: A dvojná vrstva glycidů B dvojná vrstva proteinů C jedna vrstva fosfolipidů D dvojná vrstva fosfolipidů 8) Pasivní transport látek přes cytoplazmatickou membránu se děje: A prostou difúzí, kanálem a přenašečem B jen prostou difúzí C kanálem a přenašečem D pouze pomocí přenašeče

6 Řešení testu: skupina B 1 B 2 C 3 B 4 C 5 D 6 A 7 D 8 A