Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Maso Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch21_3_19 Téma Maso, ryby RVP 29-56-H/01 Řezník-uzenář Ročník 1.-3. Předmět Angličtina Zpracovala Mgr. Zoja Novotná Kdy říjen 2013 Klíčová slova Beef meat, pork, game, sweetbread, wing, offals, sole,sseafood, tail, lobster, entrecote, flank, leg, cod Toto dílo obsahuje citace v souladu s 31 odst. 1 písm. c) zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském a může být použito výhradně při vyučování. Anotace Digitální učební materiál je určený k opakování názvů jednotlivých částí a druhů masa a ryb. Pomocí aktivit vtáhneme žáky do problematiky odborné angličtiny. Aktivity jsou voleny tak, aby podporovaly schopnost využívat získané vědomosti, upevňovat a procvičovat získané znalosti. Druh výukového zdroje: pracovní list vypracovaný ve WORDu Typ interakce: skupinová Soubor název 32_Ch21_3_19_maso_ryby Soubor popis obsahu Soubor výukový materiál zpracovaný ve WORDu, obsahuje test: Skupina A: Test 10 otázek na části masa, mořské plody Řešení pro učitele Skupina B: Test 10 otázek na zvěřinu, ryby, části masa, mořské plody Řešení pro učitele Metodický list Digitální učební materiál slouží k opakování názvů masa a ryb, úzce souvisí s předmětem Technologie. Digitální učební materiál je určen k testování znalostí žáků. Vyučující rozdá pracovní listy skupiny A a B, žáci vybírají správnou odpověď. Pracovní list je zaměřen na odbornou terminologii pro řezníky. Procvičuje se znalost odborných anglických slovíček z oboru. Kontrola správnosti může být prováděna hromadně nebo může pracovní list sloužit vyučujícímu k opakování se známkou. Hodnocení: 10-9 správných odpovědí výborně 8-7 správných odpovědí chvalitebně 6-5 správných odpovědí dobře 4 správné odpovědi dostatečně 3-0 správných odpovědí nedostatečně. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Časová náročnost 5 minut, při skupinovém zhodnocení 10 minut Literatura ŘEŠETKA, Miroslav. Anglicko-český a česko-anglický slovník. Olomouc: 7. vyd., 2001 FIN Publishing. 1311 s. ISBN: 80-903381-4-3. FRONEK, Josef. Anglicko-český slovník. Havlíčkův Brod: 1. vyd. LEDA, 2003. 1204 s. ISBN 80-85927-13-6. POLÁK, Pavel. Řeznicko-uzenářské výrazy v angličtině. Tábor: 1. vyd. OSSIS, 2003.160 s. ISBN: 80-86659-04-6. SVOBODOVÁ, Eva. Angličtina v gastronomii. Praha: 1. vyd. Informatorium, 2002. 143 s. ISBN 80-86073-94-7. Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno Sídlo: Charbulova 106, 618 00 Brno
Test skupina A vyber jednu správnou odpověď 1. flank 2. leg c) seafood 3. kidney s 4. belly b) pork 5. trotter 6. shrimp 7. pheasant 8. entrecote 9. spleen 10. tenderloin
ŘEŠENÍ Test skupina A vyber jednu správnou odpověď 1. flank 2. leg c) seafood 3. kidney s 4. belly b) pork 5. trotter 6. shrimp 7. pheasant 8. entrecote 9. spleen 10. tenderloin
Test skupina B vyber jednu správnou odpověď 1. perch c) beef 2. wing 3. sweetbread s 4. sole 1) seafood 2) salt water fish 3) freshwater fish 5. tail 6. lobster 7. partridge 8. hake 9. kidney 10. cod
ŘEŠENÍ Test skupina B vyber jednu správnou odpověď 1. perch c) beef 2. wing 3. sweetbread s 4. sole 1) seafood 2) salt water fish 3) freshwater fish 5. tail 6. lobster 7. partridge 8. hake 9. kidney 10. cod