ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XXII., čtrnáctideník 25.10.2018 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 2 871 871, fax: 2 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Mrkev a karotka... Petržel... 11,30 Kč/kg 36,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 3 Zelí červené... 10,70 Kč/kg Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 4 5 5 10 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 43. týdnu 2018 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,60 Kč/kg (tj. o 4,1 %) na 15,30 Kč/kg. Stoupla také průměrná CZV žluté suché cibule, a to o 0,60 Kč/kg (tj. o 6,1 %) na 10,50 Kč/kg. Naopak průměrná CZV lahůdkové cibulky oslabila o 0,40 Kč/sv. na 6,60 Kč/sv., tj. o 5,7 %. Oproti 41. týdnu se zvýšila průměrná CZV mrkve a karotky o 1,- Kč/kg na 11,30 Kč/kg, tj. o 9,7 %. Dále poklesla průměrná CZV petržele o 3,30 Kč/kg (tj. o 8,4 %) 36,- Kč/kg. Naproti tomu průměrná CZV svazkové petržele se zvýšila o 0,80 Kč/sv. (tj. o 5,8 %) na 14,70 Kč/sv. Ve sledovaném týdnu vzrostla také průměrná CZV červeného zelí, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 12,6 %) na 10,70 Kč/kg. Velkoobchodní ceny Ve 43. týdnu tohoto roku poklesla průměrná velkoobchodní cena (VC) řapíkatého celeru z dovozu o 6,50 Kč/ks (tj. o 19,6 %) na 26,60 Kč/ks. Naopak stoupla průměrná VC importovaných cuket o 20,50 Kč/kg (tj. o 68,8 %) na 50,30 Kč/kg. Ke zvýšení průměrné VC došlo u kedlubnu z dovozu, a to o 1,20 Kč/ks (tj. o 12,8 %) na 10,60 Kč/ks. Oproti 41. týdnu klesla průměrná VC dovozového květáku o 15,30 Kč/ks (tj. o 45,8 %) na 18,20 Kč/ks. Dále se zvýšila průměrná VC lilku z dovozu o 8,80 Kč/kg na 45,70 Kč/kg, tj. o 24,0 %. Ve sledovaném týdnu oslabila průměrná VC salátových okurek z dovozu, a to o 6,10 Kč/kg (tj. o 19,8 %) na 24,80 Kč/kg. V případě bílé papriky z dovozu se průměrná VC zvýšila o 11,60 Kč/kg (tj. o 34,2 %) na 45,50 Kč/kg. Dále poklesla průměrná VC importovaných rajčat o 15,20 Kč/kg na 28,70 Kč/kg, tj. o 34,6 %. Oslabila také průměrná VC keříkových rajčat z dovozu, a to o 24,10 Kč/kg (tj. o 29,5 %) na 57,80 Kč/kg. Snížení průměrné VC bylo zaznamenáno u ledového salátu z domácí produkce o 4,30 Kč/ks (tj. o 17,5 %) na 20,40 Kč/ks. Meziročně se zvýšila průměrná VC importované petržele (+ 105,3 %), mrkve a karotky z domácí produkce (+ 86,3 %), dovozové světlé suché cibule (+ 84,7 %) a póru z dovozu (+ 76,9 %). Naproti tomu se snížila průměrná VC zázvoru (- 28,8 %), dovozových rajčat (- 14,8 %), domácích ředkviček (- 10,7 %) a importované bílé ředkve (- 5,3 %). TIS ČR SZIF 1

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.9.2018 Území, kraj Zelí Okurky salátové Rajčata Česká republika 935 30,81 28 815 52 55,56 2 863 331 25,59 8 470 Hl. m. Praha 0 31,78 3 - - - - - - Středočeský 149 24,26 3 621 6 42,30 253 2 16,67 40 Jihočeský 44 21,78 951 1 49,90 52 0 18,88 5 Plzeňský 33 20,77 692 0 28,00 5 0 18,88 2 Karlovarský - - - - - - - - - Ústecký 2 31,68 7 040 0,54 3 2 16,74 39 Liberecký 5 30,84 169 - - - 0,00 0 Královéhradecký 78 30,70 2 397 0 20,17 6 2 16,76 32 Pardubický 19 25,48 496 0 26,18 6 0 16,10 6 Vysočina 4 20,82 82 - - - 0 19,00 0 Jihomoravský 141 47,23 6 657 42 59,14 2 513 318 24,15 7 678 Olomoucký 62 49, 3 073 1 20,41 13 4 168,73 633 Zlínský 37,64 829 0 19,53 6 1 17,52 25 Moravskoslezský 140 20,08 2 805 0 28,00 7 1 18,52 12 Pramen: ČSÚ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.9.2018 Území, kraj Mrkev Cibule Květák a brokolice Česká republika 728 33,66 24 494 1 705,09 37 661 324 15,49 5 020 Hl. m. Praha 0,50 0 0 16,36 2 1 13,32 10 Středočeský 296 30,57 9 038 836 21,64 18 101 125 16,53 2 071 Jihočeský 5 15,24 81 10 19,25 199 0 16,00 1 Plzeňský 2 15,89 38 7 20,19 138 - - - Karlovarský 0 15,27 2 0 17,69 3 - - - Ústecký 25 28, 701 84 16,47 1 386 47 14,01 663 Liberecký 1 17,03 10 1 17,77 10 0 13,47 5 Královéhradecký 252 43,05 10 839 307 17,61 5 412 47 13,33 632 Pardubický 1 19,75 21 44 21,04 921 14 21,31 288 Vysočina 3 15,06 51 1 18,76 18 - - - Jihomoravský 109 28,62 3 115 342 30,25 10 329 56 16,11 908 Olomoucký 18 18,96 343 21 15,55 325 25 13,33 337 Zlínský 10 14,27 140 39 13,84 541 5 13,57 65 Moravskoslezský 6 19,59 113 13 21,62 278 3 13,74 39 Pramen: ČSÚ 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 43. týden 2018 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 41. týdnu min. max. průměr v Kč v % Celer kg 13,50 16,00 15,30 + 0,60 + 4,1 Kč/MJ Celer s natí ks 10,00 13,00 11,20 + 0,20 + 1,8 Cibule žlutá suchá kg 10,00 11,50 10,50 + 0,60 + 6,1 Cibule lahůdková sv. 5,30 8,00 6,60-0,40-5,7 Červená řepa kg 8,00 11,00 9,00 0,00 0,0 Kedlubny ks * Květák ks * Kudrnka kg 30,00 145,00 64,10.. Mrkev a karotka kg 9,50 14,30 11,30 + 1,00 + 9,7 Mrkev a karotka sv. 7,30 12,00 9,70 0,00 0,0 Petržel kg 32,00 45,00 36,00-3,30-8,4 Petržel sv. 10,30 16,50 14,70 + 0,80 + 5,8 Salát barevný ks * Zelí bílé kg 6,50 10,50 8,70 + 0,40 + 4,8 červené kg 8,00 12,00 10,70 + 1,20 + 12,6 kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg - - 14,50 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 43. týden 2018 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±43./41. t. min. max. průměr ±43./41. t. Brokolice (500 g) ks * 16,40 25,90 21,40-0,70 Celer bez natě kg * 12,20 19,90 16,10-0,30 řapík ks * 17,50 32,50 26,60-6,50 Cibule světlá suchá kg 12,90 16,30 14,80 + 0,70 9,50 18,90 13,30 + 0,60 červená kg * 10,90 19,90 15,60 + 0,30 svazková sv. 9,60 12,90 11,40-0,10 * šalotka kg * 37,10 66,50 47,80-3,40 Cukety kg * 39,50 61,30 50,30 + 20,50 Čekanka salátová kg * 55,50 83,90 76,70 + 0,40 Červená řepa kg * 5,90 11,90 8,30-0,10 Česnek kg * 44,50 83,90 60,80 + 0,40 Dýně Hokkaido kg 16,60 18,00 17,20-0,60 10,70 18,90 14,30 + 0,60 Kapusta hlávková kg * 14,50 23,90 19,10-0,70 růžičková kg * 46,90 55,90 51,50-4,10 Kedlubny ks * 7,50 13,90 10,60 + 1,20 Křen kg * 65,00 119,90 89,70 0,00 Květák ks * 13,10 26,90 18,20-15,30 Lilek kg * 24,90 52,90 45,70 + 8,80 Meloun cukrový kg * 19,90 72,50 45,50-1,20 Mrkev a karotka kg 12,20 18,90 14,90 + 0,30 10,40 16,90 13,20 + 0,10 Okurky hadovky kg * 25,50 46,90 34,50-5,70 salátové kg * 18,70 27,80 24,80-6,10 Paprika bílá kg * 23,90 59,90 45,50 + 11,60 červená kg * 29,90 49,90 36,70-1,10 zelená kg * 19,50 46,00 31,70 + 2,50 oranžová kg * 38,90 79,00 48,50-6,00 žlutá kg * 31,50 55,90 41,50-1,70 světlá kg * 29,90 39,70 34,40. Petržel kg * 29,50 45,90 38,80 + 0,50 Petrželová nať kadeřavá kg * 39,90 89,90 58,10-5,10 Pór kg * 23,90 44,90 30,60-3,60 Rajčata kg * 16,50 39,90 28,70-15,20 Rajčata keříková kg * 36,90 102,30 57,80-24,10 cherry (250 g) ks * 14,90 40,80,10 + 0,20 Ředkev bílá ks * 12,20 26,30 17,90-1,60 Ředkvičky sv. 7,90 10,10 9,20 + 0,60 6,50 10,50 8,80 + 0,70 Salát barevný ks * 20,90 29,90 26,10 + 0,10 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 43. týden 2018 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±43./41. t. min. max. průměr ±43./41. t. Salát hlávkový ks * 12,90 19,90 16,70-0,20 ledový ks 16,40 25,00 20,40-4,30 13,50 25,90 19,80-1,10 Špenát kg * 79,90 107,90 89,20 + 5,00 Zázvor kg * 40,90 83,90 57,80-1,80 Zelí bílé kg 8,50 11,90 10,30 0,00 7,40 13,90 10,60 0,00 červené kg 8,90 12,90 11,90-0,30 8,50 14,90 12,20 + 0,10 krouhanka kg 11,60 24,10 16,90. * na krouhání kg * 7,50 9,90 9,10. kysané balené ks 8,50 19,90 14,40 0,00 * kysané volné kg 15,90 28,60 21,60 + 0,60 * pekingské kg * 11,90 18,90 15,50-1,90 Žampiony kg 39,00 86,50 55,50 0,00 46,00 59,90 52,60 0,00 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2017 a 2018 Kč/kg Druh/měsíc XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. Brambory konz. 12,97 14,37 13,43 13,65 13,89 14,32 14,09 18,25 14,28 14,62 12,95 15,54 Papriky 48,85 54,73 63,87 71,98 68,64 57,43 72,30 73,37 55,25 40,38 55,65 52,70 Rajská jablka 48,74 54,09 59,67 45,74 49,01 44,74 45,04 35,26 32,36 26,30 43,87 60,68 Mrkev 14,44 14,58 15,46 16,06 18, 23,03 30,01 34,44 26,62 21,79 20,83 20,34 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Informace ze zahraničních trhů EUR/kg Druh 41. týden týden t./41. t. 2018 (%) t. 2018/ t. 2017 (%) Brambory 0,37 0,37 + 0,7 + 4,8 Celer 0,68 0,61-10,9 + 51,6 Cibule 0,44 0,440 + 0,7 + 96,5 Cukety 1,00 1,43 + 42,5 + 35,7 Čekanka červená 0,57 0,53-7,2 + 1,6 Česnek 2,38 2,35-1,4 + 20,7 Fazolky zelené 1,02 1,07 + 5,2-26,0 Květák 0,84 0,64-24,1 + 39,8 Lilek 0,49 0,52 + 7,1 + 106,8 Mrkev 0, 0, 0,0-4,4 Okurky salátové 0,28 0,28 0,0-21,4 Papriky 0,67 0,67 0,0-21,7 Rajčata 0,88 0,94 + 6,7 + 17,9 Salát hlávkový 0,69 0,70 + 1,8 + 27,9 Špenát 0,97 0,93-4,3 + 33,3 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory 1,20 4,00 2,60 1,99 8,00 4,46 2,00 10,00 4,64 Cibule 2,00 8,00 4,09 2,49 8,99 5,54 3,00 16,00 7,16 Česnek 10,00 40,00 23,50 24,99 79,99 41,07 20,00 70,00 44,14 Kapusta hlávková 4,00 9,00 5,55 4,99 11,99 8,89 5,00 20,00 9,50 Květák 10,00 16,00 11,50 9,99 27,18 16,78 8,00,00 14,69 Mrkev 4,00 10,00 5,93 4,99 14,89 8,09 6,00 20,00 10,07 Okurky salátové 5,00 10,00 6,20 5,99 19,95 10,74 5,00 15,00 10, Papriky 4,00,00 9,71 7,99 29,99 15,77 4,00 26,00 11,29 Petržel 10,00 21,00 15,63 15,99 35,96 28,90 15,00 33,00 24,25 Rajčata 8,00 14,00 10,10 7,99 19,99 14,82 6,00 20,00 12,38 Salát hlávkový 5,00 16,00 8,75 14,95 26,99 21,16 8,00 20,00 13,59 Špenát 8,00 12,00 10,33 21,99 39,98 32,68 10,00 30,00 19,14 Zelí bílé 2,50 6,00 3,95 2,99 8,99 5,34 2,00 20,00 6,64 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 36-56 32-42 40-50 34-52 40-72 Cibule Německo 54 56 54 45 50 Cukety Španělsko 182 189 205 178 175 Květák (100 ks) Německo 116 82 100 98 110 Lilek Nizozemsko 177 165 185 170 - Mrkev Německo 73 67 83 75 80 Okurky salátové (500-600 g) Německo 131-149 144 - Paprika červená Turecko 5 200 5 217 193 Pór Belgie 127 114 145 115 - Rajčata Belgie 119 129 126 124 162 Salát ledový (100 ks) Německo 68 70 79 70 70 Pramen: fruchtportal.de Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 40. týden EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,18-0,23 0,20 0,32-0,45 0,38 Brokolice D ks - - 0,79-1,50 1,08 Cibule kg 0,21-0,40 0,30 0,40-0,50 0,46 Celer kg 0,45-0,50 0,47 0,57-0,80 0,67 Cukety kg - - 0,99-1,13 1,06 Červená řepa kg - - 0,45-0,50 0,47 Česnek D kg - - 1,55-2,90 2,14 Kapusta hlávková kg - - 0,90-1,00 0,94 Kedlubny ks 0, - 0,25 0,24 0,45-0,65 0,52 Květák D ks - - 0,99-1,85 1,23 Lilek D kg - - 1,25-1,85 1,53 Mrkev kg 0,25-0,35 0,31 0,49-0,63 0,57 Okurky salátové kg - - 1,09-1,65 1,33 Paprika PCR kg 0,80-0,90 0,85 0,99-1,70 1,23 Petržel kg 1,00-1,50 1,28 1,39-1,70 1,57 Pór D kg - - 0,85-1,85 1,30 Rajčata rychlená kg 0,99-1,50 1,33 1,30-2,20 1,75 Salát hlávkový D ks - - 0,45-0,65 0,53 Zelí bílé kg 0,20-0,25 0,23 0,37-0,57 0,45 červené kg - - 0,45-0,54 0,48 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 16.10. - 18.10.2018 Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Lódź Poznań Rzeszów 18.10.2018 16.10.2018 18.10.2018 16.10.2018 17.10.2018 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,53 1,00 0,70 0,80 0,60 0,87 0,67 0,93 0,60 0,80 Celer kg 1,50 2,50 2,00 3,00 2,00 3,00 2,60 3,40 2,40 2,80 Cibule kg 1,15 1,75 1,50 1,60 1,33 1,80 1,20 1,60 1,30 1,70 Červená řepa kg 1,00 1,80 0,80 1,00 0,70 1,50 1,00 1,40 0,80 1,00 Květák ks 2,50 3,50 2,00 4,00 2,00 4,00 2,50 4,00 4,00 5,00 Mrkev kg 1,25 1,50 1,20 1,50 1,20 2,00 1,50 1,80 1,40 1,80 Okurky salátové kg 4,50 4,80 5,00 5,00 2,50 3,50 - - 5,00 5,50 Paprika červená kg 2,40 4,00 3,60 4,00 2,60 5,00 4,40 5,60 4,00 4,50 Petržel kg 4,00 5,00 5,00 6,00 - - 5,00 6,40 6,00 7,00 Rajčata kg 3,00 4,00 3,00 4,00 3,33 5,00 3,33 4,00 4,20 5,00 Ředkvičky sv. 1,00 1,00 1,00 1,40 1,00 1,60 0,90 1,20 1,00 1,50 Salát ks 1,65 2,20 1,57 2,10 1,50 2,40 1,50 2,50 1,30 1,80 Zelí bílé kg 0,80 1,00 1,00 1,00 1,00 1,25 - - - - Žampiony kg 6,00 7,00 5,00 5,60 6,00 7,50 6,00 7,00 5,50 6,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 41. týden týden t./41.t. 2018 (%) EUR/kg t. 2018/ t. 2017 (%) Brambory Francie 0,50 0,50 0,0 + 78,6 Cukety Francie 1,60 1,68 + 5,0 + 12,0 Česnek Španělsko 2,40 2,40 0,0-4,0 Fazolky zelené Francie 1,50 1,50 0,0 + 12,8 Květák (ks) Francie 1,35 0,85-37,0-15,8 Lilek Španělsko 1,50 1,42-5,3 + 26,8 Mrkev Francie 0,80 0,76-5,0 + 100,0 Okurky 500-600 g Španělsko 0,60 0,55-8,3 + 5,8 Pór Francie 1,20 1,20 0,0 + 25,0 Rajčata keříková Francie 1,44 1,08-25,0-17,6 Salát hlávkový (ks) Francie 0,58 0,58 0,0 0,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg - 100 80 100 96 Celer kg - 0-350 200 Cibule kg - 140 120 130 140 Cukety kg - 300-250 200 Červená řepa kg - 200 150 150 130 Česnek kg - 800 600 750 550 Kapusta hlávková kg - 300 180 300 190 Květák kg - 400 400 320 420 Lilek kg - 330-550 300 Mrkev kg - 0 150 250 200 Okurky hadovky kg - 380-480 300 Papriky kg - 300 350 400 320 Petržel kg - 750 450 800 600 Rajčata kg - 500 390 400 350 Zelí bílé kg - 180 150 170 110 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 41. týden týden t./41. t. 2018 ( ) t./41. t. 2018 (%) Brambory 23,83 24,31 + 0,49 + 2,04 Cibule 17,47 16,96-0,51-2,91 Cukety 48,18 57,02 + 8,84 + 18,34 Česnek 1,99 121,53-1,46-1,19 Fazolky zelené 164,41 174,39 + 9,98 + 6,07 Květák 65,74 65,89 + 0,16 + 0,24 Lilek 44,74 26,91-17,84-39,86 Meloun cukrový 34,00 37,00 + 3,00 + 8,82 Mrkev 19,00 18,67-0,33-1,72 Okurky salátové 40,83 42,36 + 1,52 + 3,73 Papriky 44,11 49,31 + 5,20 + 11,79 Rajčata 72,557 76,54 + 3,97 + 5,47 Salát římský 29,00 29,25 + 0,25 + 0,85 Zelí bílé 25,32 24,72-0,60-2,38 Žampiony 159,40 159,40 0,00 0,00 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 41. týden min. max. Brokolice kg 1,34 1,34 1,10 1,54 Celer kg 0,64 0,67 0,50 1,00 Cibule žlutá kg 0,43 0,45 0,26 0,65 Cukety kg 1,21 1,08 1,10 1,32 Červená řepa kg 0,45 0,45 0,36 0,55 Květák ks 0,44 0,67 0,25 0,70 Mrkev kg 0,50 0,53 0,42 0,70 Okurky salátové kg 0,89 0,97 0,75 1,25 Paprika červená kg 0,64 0,55 0,50 0,80 Rajčata kg 0,95 1, 0,58 2,50 Zelí bílé kg 0,45 0,47 0,38 0,55 Pramen: gov.uk Kapková závlaha může zajistit až třikrát větší úrodu brambor, zjistili čeští vědci brambor, které se zavlažují kapkovou závlahou v suchém roce, může být téměř až trojnásobný. Ve vlhčím roce to může být o 30 až 90 procent více, vychází dosud z výzkumu, který provádějí vědci z brněnské Mendelovy univerzity na pozemcích Školního zemědělského podniku v Žabčicích na Brněnsku. Studují, jak ideálně brambory zavlažovat, řekl ředitel podniku Radomil Měřínský. I v Česku se již brambory pěstují pod závlahami. Měřínský zmínil například nedalekou Ivaň, kde se však zalévá pomocí vodního rozstřikovače, což efektivitu snižuje. V Žabčicích se testuje kapková závlaha, která spočívá v pravidelném dávkování vody přímo do půdy z hadic, které jsou roztažené po pozemku. Testujeme automatické řízení závlahy podle vlhkosti půdy, respektive podle využitelné vodní kapacity. Jednotlivé varianty se spouštějí při různých vlhkostech, což je 60, 65 a 75 procent využitelné vodní kapacity. Jednorázová závlahová dávka je stejná, deset milimetrů, řekl Měřínský. Kapková závlaha je proti rozstřikování úspornější, navíc se spouští jen ve chvíli, kdy je opravdu potřeba. Souběžně s tím se testuje také aplikace hnojiva přes závlahy. Závlahy se ukazují čím dál potřebnější nejen na jižní Moravě, kde už zemědělci počítají se suchem jako s běžným jevem, ale i v jiných částech republiky. Letošní suchý rok totiž tvrdě dopadl na zemědělce i v regionech, kde byli dosud zvyklí na dostatek srážek. Ukázalo se, že sucho není problém pouze těch regionů, kde je dlouhodobě slabší srážkový úhrn, což je kromě jižní Moravy například Rakovnicko či Žatecko. Aby však bylo možné brambory efektivně zavlažovat, je potřeba dostatečně velký vodní zdroj, ideálně přehrada. Kromě výnosů hodnotíme také kvalitativní ukazatele, což je obsah škrobu, tzv. stolní hodnotu a také výskyt chorob. Toto vyhodnocení budeme mít k dispozici ještě letos, řekl Měřínský. Školní statek je ekonomicky soběstačným provozem, který se suchu přizpůsobil již před několika lety vlivem zkušeností a přizpůsobil mu skladbu plodin a poměr rostlinné a živočišné výroby. Proto se na něj jezdí také mnozí zemědělci dívat, jak funguje. Pramen: ČTK/E15.cz, 21.10.2018 brambor končí i na Vysočině, potvrzuje pokles výnosů brambor už končí i na výše položené Vysočině, pěstitelé potvrzují snížení výnosů kvůli suchu. Zároveň o 2,3 procenta klesla rozloha bramborových polí. Český bramborářský svaz počátkem měsíce odhadl meziroční pokles republikové produkce brambor o čtvrtinu, statistici v září na 19,1 procenta. Odhad svazu se nemění, řekl dnes jeho předseda Miloslav Chlan na semináři 10

AKTUALITY pěstitelů v Havlíčkově Brodě. Snahou svazu je podle něj prosadit opatření, díky nimž by Česko bylo v produkci brambor znovu soběstačné. Pořád si myslím, že to bude spíš náš odhad než odhad Českého statistického úřadu, řekl Chlan k letošní sklizni. Podle jeho očekávání by přesto mohly české brambory pokrýt o něco větší díl domácí spotřeby než v posledních letech, protože je kvůli zdražení v obchodech budou asi lidé kupovat méně. Předseda podotkl, že menší sklizeň brambor je i jinde v Evropě. Letošní úroda brambor v ČR je podle svazu třetí nejnižší za mnoho let, nižší byla jen v letech 2013 a 2015. Nejde jen o počasí, plochy, kde se pěstují brambory, dlouhodobě ubývají. V roce 2000 rostly brambory na 69 000 hektarech, letos v zemědělských podnicích zabíraly 889 hektarů. Česko není v bramborách soběstačné delší čas. České brambory v posledních letech pokrývaly okolo 80 procent domácí spotřeby, i méně. Koncepce našeho svazu by měla vrátit Českou republiku k soběstačnosti v bramborách během deseti let, řekl předseda svazu. K zajištění odpovídající produkce brambor pro tuzemsko by podle Chlana stačilo navýšit plochu pro jejich pěstování o 4 000 až 5 000 hektarů. Brambory jsou podle svazu ale pro farmáře nákladnou plodinou s nejistým ekonomickým výsledkem. Například letos zjara srážely cenu uskladněných brambor levné dovozy. Navrhovaná opatření svazu se týkají jak podpory pěstitelů, tak propagace, jež by měla vést k tomu, že spotřebitelé dají přednost české produkci. Podle Chlana svaz vychází ze systémů už v EU osvědčených. Chce mimo jiné prosadit systém integrované produkce. Při pěstování brambor způsobem šetrnějším k životnímu prostředí by zemědělci dostávali náhrady na zvýšené náklady. Je to šance, aby občané dostali ještě ekologičtěji pěstované brambory, ale za zhruba stejnou cenu, řekl Chlan. Podle Zdeňka Trnky z odboru rostlinných komodit ministerstva zemědělství jsou pravidla pro tento program připravená. Klíčové bude to, jestli se na něj najdou peníze. Podle jeho očekávání rozhodnutí padne v brzké době. Pramen: ČTK,.10.2018 Odhad sklizně brambor k 15.9.2018 Území, kraj Brambory mimo rané a sadbu Brambory sadbové Brambory celkem (vč. raných) Česká republika 19 050 24,89 474 184 2 801 20,36 57 0 889 24,35 557 270 Hl. m. Praha 11,18 245 0 20,50 1 11,19 250 Středočeský 4 562 24,45 111 547 137 20,21 2 771 5 388 24,51 132 048 Jihočeský 2 943 25,93 76 314 3 20,37 4 550 3 167 25,54 80 884 Plzeňský 1 074 25,79 27 712 80 20,66 1 660 1 156 25,43 29 391 Karlovarský 49 25,52 1 247 40 20,57 826 89 23,29 2 078 Ústecký 441,95 10 133 3 20,51 64 508,98 11 665 Liberecký 140 25,35 3 553 1 20,56 15 142 25,33 3 592 Královéhradecký 662 23,85 15 779 5 2,55 106 687 23,80 16 350 Pardubický 909 24,79 540 146 20,61 3 009 1 067 24,19 25 802 Vysočina 5 727 25,66 146 931 2 098 20,33 42 655 7 830 24,23 189 705 Jihomoravský 1 160,62 26 242 19 20,53 398 1 407,82 32 098 Olomoucký 314,89 7 193 6 20,57 130 326,85 7 454 Zlínský 251 23,56 5 921 1 20,52 11 257 23,55 6 060 Moravskoslezský 804 23,41 18 827 40 20,56 824 855 23,27 19 893 Pramen: ČSÚ 11

AKTUALITY Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k 15.9.2018 Plodina ZS D ZS + D ZS + D Celková sklizeň Brambory celkem (vč. raných) 889 6 050 28 939 23,69 685 514 Brambory rané 1 038 1 250 2 288 23,05 52 740 Brambory ostatní 19 050 4 800 23 850 24,14 575 752 Brambory sadbové 2 801-2 801 20,36 57 0 Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti, - = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSÚ Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 24. 10. 2018 100 HUF 7,991 Kč 1 PLN - 6,000 Kč 1 USD -,685 Kč 1 EUR 25,830 Kč 1 HRK - 3,477 Kč 1 GBP - 29,278 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 2 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 703 197 336/490 fax: 2 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12