Plán realizace strategickéh záměru vzdělávací a tvůrčí činnsti Fakulty ptravinářské a bichemické technlgie Vyské škly chemick-technlgické v Praze na rk 2018 Předkládá prf. Ing. Tmáš Ruml, CSc. děkan Prjednán Vědecku radu Fakulty ptravinářské a bichemické technlgie VŠCHT Praha dne 25.10. 2018 Prjednán a schválen Akademickým senátem Fakulty ptravinářské a bichemické technlgie VŠCHT Praha dne 13. 9. 2018 0
Preambule Plán realizace strategickéh záměru vzdělávací a tvůrčí činnsti Fakulty ptravinářské a bichemické technlgie Vyské škly chemick-technlgické v Praze na rk 2018 byl vypracván pdle zákna č. 111/1998 Sb., vyských šklách a změně a dplnění dalších záknů (zákn vyských šklách) v suladu se strategickým záměrem Vyské škly chemick-technlgické v Praze (dále jen VŠCHT Praha ), dříve nazývaným Dluhdbý záměr vzdělávací a vědecké, výzkumné, vývjvé a invační, umělecké a další tvůrčí činnsti Vyské škly chemick-technlgické v Praze na bdbí 2016-2020, a jeh aktualizace dané dkumentem Plán realizace strategickéh záměru vzdělávací a tvůrčí činnsti Vyské škly chemick-technlgické v Praze na rk 2018. Vzdělávací a tvůrčí činnst FPBT navazující na dluhdbu tradici zahrnuje inženýrské blasti technlgické, zejména bitechnlgie a ptravinářské technlgie. Obecně chemické a bichemické blasti jsu zaměřeny na analyticku chemii, zejména analýzu ptravin a bilgických materiálů, blasti mlekulární bilgie a genvéh inženýrství, hdncení bilgických aktivit mlekul a materiálů, řídicí techniky a suvisející blasti hraniční a interdisciplinární, rvněž zahrnuje vědní disciplíny, které jsu základem uvedených blastí. FPBT je jednu ze čtyř fakult VŠCHT Praha. Na rzdíl d jiných univerzit je VŠCHT Praha velmi integrvanu vysku šklu, kde jedntlivé fakulty úzce splupracují a využívají splečná celšklská pracviště. Organizační pdpru studijních prgramů bakalářskéh a magisterskéh typu zajišťuje pr všechny fakulty Pedaggické ddělení VŠCHT Praha. Institucinální řízení a pdpra dktrských typů studijních prgramů, jak je hdncení studentů, systém stipendií a přijímací řízení, je rvněž splečné pr všechny fakulty VŠCHT Praha a uskutečňuje se ve splupráci Pedaggickéh ddělení a Oddělení pr vědu a výzkum. Strategický záměr FPBT a plán jeh realizace je tedy v mnha hledech dán strategickými dkumenty VŠCHT Praha a v tmt fakultním dkumentu se nepakují. V Plánu realizace strategickéh záměru vzdělávací a tvůrčí činnsti Fakulty ptravinářské a bichemické technlgie Vyské škly chemick-technlgické v Praze na rk 2018 jsu uvedeny puze záměry specifické pr FPBT a jejich vazba na následující priritní cíle (PC) VŠCHT Praha: PC1 PC2 PC3 PC4 PC5 PC6 PC7 PC8 Optimalizace systému vzdělávání za účelem zvýšení kvality a efektivity studia Rzvj a udržitelnst vědecké a výzkumné činnsti, efektivní splupráce s praxí a transfer technlgií Zvýšení uplatnitelnsti abslventů na trhu práce a prhlubení splupráce s partnery z praxe Rzvj a bnva infrastruktury vyské škly Udržení a prhlubení úrvně vztahů s uchazeči studium Pdpra persnálníh zabezpečení hlavních činnstí škly Rzvj efektivní mezinárdní splupráce Optimalizace interní a externí kmunikace 1
Knkrétní aktivity a patření Záměry FPBT pr rk 2018 jsu rzděleny d tří hlavních blastí. 1. Vzdělávání 1.1 Příprava akreditace studijních prgramů na FPBT Příprava akreditace studijních prgramů pdle nvely zákna vyských šklách je jednu z nejvýznamnějších aktivit FPBT v rce 2018. Vedení fakulty bude řídit přípravu akreditačních dkumentů na FPBT tak, aby byl splněn zákn vyských šklách a standardy Nárdníh akreditačníh úřadu (NAÚ). Krdinací přípravy studijních plánů a statních akreditačních dkumentů je pvěřen prděkan pr pedaggiku. (PC1, PC1.1) 1.2 Strategie připravvaných návrhů akreditací studijních prgramů Budu připravvány akreditace pr bakalářské, magisterské a dktrské studijní prgramy, které budu atraktivní jak pr studenty, tak pr zaměstnavatele z blasti výzkumu a praxe. Důraz bude kladen na kvalitu všech typů nabízených studijních prgramů. Při tvrbě magisterských a dktrských prgramů bude také kladen důraz na t, aby v suladu s tradicí FPBT byly tyt prgramy atraktivní též pr abslventy mimfakultních a mimšklních bakalářských a magisterských prgramů. (PC1.1, PC1.2, PC1.3, PC3.1) 1.3 Invace předmětů splečnéh základu FPBT bude v rámci tzv. splečnéh základu bakalářskéh studia na VŠCHT Praha zajišťvat výuku bichemie, včetně seminářů a labratří z tht předmětu. FPBT se dluhdbě věnuje systematické invaci tht dynamicky se rzvíjejícíh předmětu. T se děje v suladu s připravvanými akreditacemi studijních prgramů, které jsu zajištvány všemi fakultami VŠCHT Praha, a s cílem zachvání jeh špičkvé dbrné úrvně. (PC1.1, PC1.3) 1.4 Garanti studijních prgramů a předmětů Garanti studijních prgramů a předmětů zajišťvaných FPBT budu vybráni pdle standardů NAÚ tak, aby byla zajištěna kvalita a zárveň časvá kntinuita p dbu žádané akreditace. Jak garanti studijních prgramů a jejich zástupci budu jmenvaní akademičtí pracvníci FPBT, kteří úspěšně vyknali habilitační neb jmenvací řízení. Půsbnst, pvinnsti a práva garantů studijních prgramů a garantů studijních předmětů a jejich vztah k statním rgánům VŠCHT Praha upravuje směrnice VŠCHT/nrma VŠCHT Garanti studijních prgramů a předmětů na VŠCHT Praha. (PC1.1, PC1.3) 1.5 Studentská vědeck-výzkumná činnst Studentům všech typů studijních prgramů budu nabízeny atraktivní vědeck-výzkumné prjekty v jedntlivých výzkumných skupinách na ústavech FPBT. Rvněž bude pdprvána a rzšiřvána splupráce s praxí (např. MADETA, NESTLE a další), s ústavy aplikvanéh výzkumu, s institucemi státní správy (Plicie České republiky, Státní zemědělská a ptravinářská inspekce, Státní veterinární zpráva) 2
a s ústavy Akademie věd České republiky. Bude rganizačně a finančně pdprvána Studentská vědecká knference (SVK), tradiční celšklská akce, kde studenti prezentují své dbrné práce v sekcích na jedntlivých fakultách, na FPBT v řadě sekcí též v anglickém jazyce. Budeme slvvat zástupce firem, aby se zapjili d SVK účastí v hdnticích kmisích případně spnzrskými dary a účastí na nefrmálním závěrečném setkání účastníků SVK. Vedle th se budu hledat nvé atraktivní prvky a pdněty pr rganizaci SVK v příštích letech. (PC1.5, PC3, PC3.3) 1.6 Studijní pry FPBT se aktivně zapjí d tvrby splečnéh interaktivníh repzitáře (e-learning.vscht.cz) pr výukvé materiály v rámci VŠCHT Praha. Stávající studijní pry předmětů zabezpečvaných ústavy FPBT budu pstupně převedeny d splečnéh repzitáře. Sučasně budu aktualizvány infrmace na stránkách předmětů ve Studijním infrmačním systému VŠCHT Praha. (PC1.7) 1.7 Uchazeči studiu FPBT se bude aktivně pdílet na šklních aktivitách v rámci priritníh cíle PC5 Udržení a rzvinutí úrvně vztahů s uchazeči studium. Budu invvány infrmace na veřejně dstupných internetvých stránkách FPBT a budu vyvíjeny aktivity určené k infrmvání studiu na FPBT, mžnstech buducíh uplatnění a na vysvětlvání splečenskéh významu studia studijních prgramů zajišťvaných FPBT. Dále se budu rzvíjet frmy tét činnsti dpsud využívané na FPBT, jak jsu sbní kntakty a přednášky na středních šklách, účast na středšklských aktivitách studentů se zájmem chemii a ptravinářství. Cílem je získávání mtivvaných studentů se zájmem přírdní vědy a technické vědy mající vztah k chemii a bilgickým disciplínám. Bude pkračvat stávající splupráce s fakultními středními šklami a předpkládá se její zintenzivnění. Akademičtí pracvníci FPBT přednesu na 32. LETNÍ ŠKOLE pr středšklské učitele a studenty středních škl (akreditvaný vzdělávací prgram VŠCHT Praha) přednášky zaměřené na nvé trendy a atraktivní pznatky z blastí rzvíjených na FPBT. (PC5, PC5.1, PC5.4, PC5.6) 1.8 Internacinalizace vzdělávací činnsti Splupráce se zahraničními univerzitami je krdinvána v rámci všech fakult VŠCHT Praha Zahraničním ddělením. V bakalářských a magisterských typech studijních prgramů budeme ve splupráci s prrektrem pr vnější vztahy a kmunikaci usilvat výuku ve větších skupinách studentů, prtže výuka jedntlivců je pr studenty méně atraktivní a pedaggicky neefektivní. Na bakalářské úrvni bude v tét suvislsti kladen důraz na krdinaci a prvázanst výuky pr samplátce a výuky v rámci prgramu Erasmus+. FPBT bude dále participvat na celšklském bakalářském studijním prgramu Chemistry and Technlgy a zúčastní se přípravy žádsti akreditaci. Na magisterské úrvni studia bude FPBT navíc usilvat tvrbu magisterských studijních prgramů v režimu dvjíh diplmu s vhdnými partnerskými univerzitami v zahraničí. Výše uvedené aktivity budu prbíhat v úzké sučinnsti s řešením vzdělávacích prjektů OP VVV. FPBT pdpruje studium zahraničních studentů v dktrských studijních prgramech a vytváření 3
internacinálních výzkumných týmů. (PC7) 1.9 Operační prgramy OP VVV V rce 2018 se FPBT bude účastnit v rámci OP VVV něklika aktivit zaměřených na vzdělávací činnst v dktrském typu studia v následujících prjektech: Mdernizace stávajících a tvrba dktrských studijních prgramů na VŠCHT Praha (MOST DSP) Tvrba mezinárdních dktrských studijních prgramů na VŠCHT Praha (MEDOK VŠCHT Praha) Infrastruktura pr mderní dktrské studium na VŠCHT (INMODOS) V prjektu Zkvalitnění vzdělávání (Pririta VŠCHT Praha) zaměřeném na bakalářský a magisterský typ studia se FPBT v rce 2018 účastní prjektu v následujících klíčvých aktivitách (KA): Zvýšení pdílu předmětů vyučvaných v cizím jazyce (KA 2) Výuka dle mderních výukvých trendů - Centrum pčítačvéh vzdělávání (KA 2) Rzvj bakalářských a magisterských studijních prgramů zaměřených na praxi a přímé ptřeby trhu práce (KA 3) zejména bakalářský a magisterský studijní prgram Technlgie ptravin. Psílení internacinalizace (KA 5) - na úrvni bakalářských a magisterských stupňů studia (rzvj partnerství v rámci Erasmus+, tvrba studijních prgramů v režimu dvjíh diplmu) V rámci výzvy Mezinárdní mbilita výzkumných pracvníků zahajuje řešení celšklský prjekt ChemJet (dva přijíždějící zahraniční výzkumníci mladší 35 let budu pracvat na FPBT pd vedením zkušených mentrů). Očekáváme také fakultní účast v prjektu CHEMFELLS4UCTP. (PC 1, PC2.2, PC2.10, PC7.5) 2. Tvůrčí činnst 2.1 Invace směrů tvůrčí činnsti V blasti tvůrčí činnsti se FPBT zaměří na tradiční bichemické, bitechnlgické a analytické blasti, se zaměřením na bitechnlgii, bichemii, frenzní analýzu a analýzu ptravin, ptravinářsku a klinicku mikrbilgii, biprspekci a suvisející hraniční a interdisciplinární blasti. Invace tvůrčí činnsti je sustředěna v jedntlivých blastech: V bitechnlgii bude pkračvat v aktivitách psledních let, kdy se výzkum rientuje na biinženýrské blasti a nantechnlgie s aplikacemi v klinické praxi, ptravinářském a energetickém průmyslu. V blasti analýzy ptravin budeme dále rzvíjet nvé trendy analýzy kntaminantů, jak chemickými, tak mikrbilgickými a genetickými, či imunchemickými metdami. V biprspekci bude výzkum směřvat k analýze bilgických účinků rganických látek jak syntetických, tak izlvaných z přírdních survin (např. léčivých rstlin). Bude rzšiřván panel testů, aby mhly být testvány klinicky významné aktivity (anti diabetické, anti-alzheimer, imunmdulační či antimikrbiální neb virstatické). Bilgická analýza je dplněna metablmickými studiemi. V blasti mikrbilgie budeme pkračvat ve vývji nvých metd detekce významných patgenů. Bude také pkračvat studium živtních cyklů vybraných mikrbiálních a virvých 4
patgenů s cílem přispět k jejich inhibici. Budu hledány nvé metdy testvání inhibitrů a s jejich pmcí budu testvány nvě vyvíjené mlekuly. V blasti autenticity a falšvání ptraviny bude pkračvat výzkum směřující k vývji nvých analytických pstupů. Budu vytvářeny fingerprintvé databáze autentických vzrků a identifikvány markery specifické pr dané ptravinvé kmdity. V blasti humánníh bilgickéh mnitringu bude pkračvat vývj nvých multi-analtických pstupů pr vybrané bimarkery expzice člvěka z prstředí a ptravin. Sledván bude i vliv škdlivin na metablm/lipidm člvěka. V rámci splupráce s ptravinářským průmyslem na zavádění invativních ptravinářských technlgií (vysktlaké pasterizace a sterilizace, a hmickéh hřevu) budu prvnány charakteristik nvých prduktů s prdukty zpracvanými pmcí knvenčních technlgií. 2.2 Grantvá aktivita Budeme usilvat, aby grantvé aktivity byly nedílnu sučástí činnsti akademických pracvníků, ale také studentů (Interní grantvá agentura VŠCHT Praha, jejímž cílem je příprava na pzdější grantvu aktivitu). Krmě zapjení d prjektů na nárdní úrvni (GAČR, TAČR, NAZV, TRIO, Inter-Excelence) se bude FPBT zapjvat i d mezinárdních prjektů (Hrizn 2020, FP9, EEA-Nrway grants, apd.) (PC2, PC2.2) 2.3 Mezinárdní splupráce Bude pkračvat existující splupráce se zahraničními univerzitami a výzkumnými pracvišti, přičemž bude vyvíjena snaha navázání splupráce s nvými partnery (např. Nrsk, Itálie, USA, Čína, Vietnam, Indnésie). Hlavní důraz bude přitm kladen na rzvj mezinárdní splupráce na úrvni výzkumných skupin. Bude pkračvat zapjení fakulty d realizace aktivity institucinálníh plánu VŠCHT Praha zaměřené na pdpru hstvání renmvaných zahraničních dbrníků na VŠCHT, a t knkrétně na fakultní úrvni frmu rganizace pbytu přednášejících dbrníků ze zahraničí (v rce 2018 se předpkládá zaměření na blast analytické chemie a technické kybernetiky). (PC7.1, PC7.2) 2.4 Splupráce s praxí V blasti rzvje transferu technlgií bude FPBT zapjena d řešení OP VVV prjektu Vytvření systému pr efektivní kmunikaci s aplikační sféru (VŠCHT - Transfer_2020), a t mj. v blasti budvání sítě interních technlgických skautů pr včasné pdchycení ptenciálně kmerčně využitelných výsledků výzkumu a vývje. Bude pkračvat splupráce frmu dplňkvé činnsti v blasti technlgie ptravin, analýzy ptravin, mikrbilgie, bichemie, a t nejen s průmyslvými partnery, ale též s rgány státní správy (frenzní analýza). (PC2, PC2.2) 5
3. Zabezpečení činnsti FPBT 3.1 Nvé prstry FPBT je fakultu s významným nedstatkem labratrních i kancelářských prstr. FPBT bude aktivně splupracvat na úsilí získat nvé pracvní prstry (prjekt Generel VŠCHT Praha, prstry uvlněné p vyrvnání s ČVUT), aby nemusela mezvat přijímání nadaných studentů d magisterských a dktrských prgramů (chybí prstry nutné pr uskutečňvání kvalifikačních prací), neb redukvat grantvu aktivitu pr nedstatek prstrů ptřebných k zajištění získaných grantvých prjektů a tvůrčí činnsti. (PC4.3, PC4.4) 3.2 Administrativní zátěž - Infrmační systémy FPBT bude pdprvat ptimalizaci a elektrnizaci manažerskéh a persnálníh infrmačníh systému, který pvede ke snížení administrativní zátěže akademických pracvníků. (PC6.6) 3.3 Prjekt OP VVV Pdpra rzvje studijníh prstředí na VŠ FPBT se účastní přípravy celšklskéh prjektu OP VVV Pdpra rzvje studijníh prstředí na VŠCHT Praha v klíčvých aktivitách KA2 (Zkvalitnění studijníh prstředí - Mdernizace a dplnění vybavení prstr pr tereticku výuku (psluchárny/učebny) KA3 (Zkvalitnění studijníh prstředí - Mdernizace a dplnění vybavení prstr pr prakticku výuku (labratře) Zkratky FPBT KA NAÚ OP VVV PC SVK VŠCHT Praha Fakulta ptravinářské a bichemické technlgie Vyské škly chemick-technlgické v Praze klíčvá aktivita (v rámci Operačníh prgramu Výzkum, vývj a vzdělávání) Nárdní akreditační úřad Operační prgram Výzkum, vývj a vzdělávání priritní cíl Studentská vědecká knference Vyská škla chemick-technlgická v Praze 6