ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XXI., čtrnáctideník 19.10.2017 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 871, fax: 222 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Brambory konzumní... Celer s natí... 5,77 Kč/kg 10,50 Kč/ks Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 3 Cukety... Kudrnka... 33,30 Kč/kg 40,00 Kč/kg Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... 4 6 7 Aktuality... 11 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 42. týdnu 2017 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru s natí, a to o 0,40 Kč/ks (tj. o 3,7 %) na 10,50 Kč/ks. Snížila se také průměrná CZV suché žluté cibule o 0,20 Kč/kg (tj. o 3,1 %) na 6,30 Kč/kg. V případě cuket průměrná CZV klesla o 2,70 Kč/kg na 33,30 Kč/kg, tj. o 7,5 %. Naproti tomu se zvýšila průměrná CZV kudrnky o 3,40 Kč/kg (tj. o 9,3 %) na 40,- Kč/kg. Dále posílila průměrná CZV svazkové petržele, a to o 0,30 Kč/sv. (tj. o 2,6 %) na 11,80 Kč/sv. Podle exkluzivního šetření TIS ČR průměrná CZV konzumních brambor (balených ve 25 kg pytlích, nepraných i volných) ve 42. týdnu 2017 poklesla o 0,15 Kč/kg na 5,77 Kč/kg. Průměrné CZV se pohybovaly od 4,20 do 10,- Kč/kg. Nejčastějšími odrůdami byly Adéla, Dali a Red Anna. Velkoobchodní ceny Ve 42. týdnu tohoto roku se zvýšila průměrná velkoobchodní cena (VC) dovozových kedlubnů o 1,60 Kč/ks (tj. o 18,4 %) na 10,40 Kč/ks. Naopak průměrná VC mrkve a karotky z domácí produkce poklesla o 2,- Kč/kg (tj. o 19,3 %) na 8,20 Kč/kg. V případě mrkve a karotky z dovozu průměrná VC stoupla, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 16,4 %) na 8,40 Kč/kg. Zvýšila se také průměrná VC importovaných okurek hadovek o 5,10 Kč/kg (tj. o,2 %) na 29,30 Kč/kg. Oproti 40. týdnu vzrostla průměrná VC bílé papriky z dovozu o 8,30 Kč/kg na 39,- Kč/kg, tj. o 27,1 %. Průměrná VC dovozové oranžové papriky stoupla o 10,30 Kč/kg (tj. o 18,9 %) na 65,- Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná VC cherry rajčat (250 g) z dovozu o 4,60 Kč/ks na 24,70 Kč/ks, tj. o 23,0 %. Naproti tomu se snížila průměrná VC domácího bílého zelí o 1,40 Kč/kg (tj. o 18,2 %) na 6,30 Kč/kg. Pokles průměrné VC byl zaznamenán také u červeného zelí z domácí produkce, a to o 1,50 Kč/kg (tj. o 14,8 %) na 8,90 Kč/kg. Meziročně se zvýšila průměrná VC dovozových cuket (+ 103,6 %), zázvoru (+ 52,6 %), domácí petržele (+ 50,3 %), importované bílé papriky (+ 48,3 %) a květáku z dovozu (- 39,5 %). Naproti tomu poklesla průměrná VC importovaného česneku (- 32,7 %), dovozového póru (- 31,3 %), hlávkového salátu z dovozu (- 23,5 %) a cukrového melounu z dovozu (-,5 %). Průměrná VC konzumních brambor klesla oproti 40. týdnu 2017 o 0,34 Kč/kg na 6,26 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory v cenách od 4,- do 12,90 Kč/kg s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Dali a Adéla. TIS ČR SZIF 1

KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.9.2017 Území, kraj Okurky salátové Rajčata Cibule Česká republika 39 76,96 2 969 244 17,75 4 331 1 704 28,96 49 340 Hl. m. Praha - - - - - - 0 22,68 5 Středočeský 6 38,72 6 2 20,29 41 944 27,64 26 085 Jihočeský 3 31,25 94 0 20,25 10 17 10,59 178 Plzeňský - - - 0 19,80 1 6 13,92 88 Karlovarský - - - - - - 0 11,00 0 Ústecký 0 38,63 7 2 20,57 34 97 22,98 2 240 Liberecký 0 39,00 0 0 20,00 0 1,58 12 Královéhradecký 0 39,00 15 0 20,63 8 260 35,92 9 352 Pardubický 0 39,96 18 1,06 14 19 22,13 422 Vysočina 0 34,00 1 0 20,17 1 2 12,26 26 Jihomoravský 28 92,65 2 572 236 17,65 4 166 278 30,69 8 535 Olomoucký 1 39,08 30 0 28,86 10 32 36,59 1 165 Zlínský 0 38,03 14 0 20,27 10 37 27,23 1 015 Moravskoslezský 0 36,50 1 2 19,74 35 10 22,73 6 Pramen: ČSÚ Odhad sklizně zeleniny podle stavu k 15.9.2017 Území, kraj Mrkev Květák a brokolice Zelí Česká republika 827 42,60 35 234 256 18,14 4 648 1 093 47,54 51 970 Hl. m. Praha - - - 0 19,00 0 0 44,61 8 Středočeský 295 39,06 11 528 128 18,82 2 416 8 45,29 9 892 Jihočeský 5 30,74 165 0 16,93 2 47 28,96 1 356 Plzeňský 5 22,05 102 0 17,33 1 34 39,95 1 359 Karlovarský 0 30,80 2 0 17,00 0 0 30,14 4 Ústecký 28 41,86 1 177 36 19,29 702 223 56,40 12 582 Liberecký 0 31,68 8 0 17,80 1 6 40,76 245 Královéhradecký 312 48,45 15 105 2 18,98 38 97 55,78 5 414 Pardubický 6 25,47 161 12,95 263 25 43,35 1 100 Vysočina 7 24,49 171 0 16,97 5 3 32,62 87 Jihomoravský 141 42,48 5 973 67 15,39 1 035 176 51,05 8 972 Olomoucký 10 30,50 315 9 19,24 165 45 40,36 1 819 Zlínský 3 37,49 105 1 18,85 12 46 38,55 1 766 Moravskoslezský 15 28,52 422 0 19,90 8 173 42,63 7 366 Pramen: ČSÚ 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Druh zeleniny MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 40. týdnu min. max. průměr v Kč v % Celer kg 12,00 15,00 13,40.. Kč/MJ Celer s natí ks 7,30 12,00 10,50-0,40-3,7 Cibule žlutá suchá kg 5,00 8,00 6,30-0,20-3,1 Cukety kg 32,00 36,00 33,30-2,70-7,5 Česnek kg * Kedlubny ks 7,00 8,50 7,50.. Kudrnka kg 24,90 60,00 40,00 + 3,40 + 9,3 Květák ks 22,00 24,50 23,20.. Mrkev a karotka kg 5,00 9,00 6,50.. Mrkev a karotka sv. 5,00 8,30 6,90 + 0,10 + 1,5 Okurky salátové skleník. kg * Papriky skleníkové kg * Petržel kg 17,00 24,50 20,40.. Petržel sv. 9,10 12,90 11,80 + 0,30 + 2,6 Rajčata skleníková kg * Salát ledový ks * Ředkvičky sv. 3,00 5,00 4,20.. Zelí bílé kg 5,00 6,50 5,80.. kysané balené kg 16,00 16,50 16,10 0,00 0,0 kysané volné kg - - 14,50 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Odrůda Varný typ Změna průměrné CZV Ceny zemědělských výrobců proti 40. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,30 6,20 5,49 + 0,01 + 0,15 Kč/kg Agria B 5,30 10,00 7,13 0,00 0,00 Antonia A 5,30 10,00 5,97.. Anuschka AB 5,80 10,00 6,70-0,57-8,46 Bohemia B 4,20 5,50 4,47-0,27-5,97 Dali BA 5,10 6,50 5,62-0,20-3,52 Marabel B 5,50 10,00 5,00.. Red Anna B-BA 5,30 6,00 5,40-0,30-5,56 Rosara BA 5,30 6,00 4,93.. Ostatní BA 4,20 10,00 5,70-0,27-4,70 Loupané - PE/přepravka, vakuované 8,00 18,00 12,77-0,47-3,67 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak, Rané CZ** = mix domácích raných odrůd. Pramen: TIS ČR SZIF Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±42./40. t. min. max. průměr ±42./40. t. Brokolice (500 g) ks * 15,90 25,90,90-3,10 Celer bez natě kg 14,40 16,90 15,80. 10,90 18,90 14,70-0,90 řapík ks * 16,10 29,90 24,00 + 0,20 Cibule žlutá suchá kg 6,90 9,70 8,10-0,10 3,90 14,90 7,50 0,00 červená kg * 9,90 18,90 13,20 + 0,70 svazková sv. 6,70 12,90 10,10 + 0,30 7,50 10,90 9,80. šalotka kg * 32,50 59,90 44,80 + 1,10 Cukety kg * 37,30 62,90 55,80 + 1,10 Červená řepa kg 5,90 9,10 7,20-0,20 5,40 18,90 9,10-0,10 Česnek kg * 52,00 96,90 66,60 + 0,50 Dýně Hokkaido kg 12,50 26,90 18,90 + 1,80 12,50 13,90 13,50-0,90 Kapusta hlávková kg * 10,90 22,90 14,90 + 1,30 růžičková kg * 36,90 61,30 53,20 + 3,00 Kedlubny ks 9,50 12,90 11,20 + 1,40 8,90 12,50 10,40 + 1,60 Křen kg * 54,00 99,90 68,90 + 0,30 Květák ks * 18,50 33,00 24,70 + 1,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 4

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Kč/MJ Druh zeleniny MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±42./40. t. min. max. průměr ±42./40. t. Lilek kg * 34,90 55,90 45,40-6,70 Meloun cukrový kg * 26,50 44,90 34,30-4,00 Mrkev a karotka kg 7,70 9,10 8,20-2,00 5,30 14,90 8,40 + 1,20 Mrkev a karotka sv. 9,00 16,90 14,10-1,20 * Okurky hadovky kg * 19,30 39,90 29,30 + 5,10 salátové kg * 15,50 33,90 23,50 + 0,10 Paprika bílá kg * 26,90 54,80 39,00 + 8,30 červená kg * 29,00 59,90 39,50 + 5,10 zelená kg * 25,90 44,90 30,60 + 3,40 oranžová kg * 41,90 78,90 65,00 + 10,30 žlutá kg * 32,90 59,90 44,20 + 6,20 Petržel kg 23,90 25,90 25,10-0,80 16,60 23,90 19,90-0,70 Petrželová nať kadeřavá kg * 49,00 74,30 61,40 + 3,00 Pór kg * 11,00 27,90 17,30-2,10 Rajčata kg *,90 47,90 36,70-5,00 keříková kg * 32,90 79,90 51,50 + 2,60 cherry (250 g) ks * 16,50 30,30 24,70 + 4,60 Ředkev bílá ks * 10,00 28,90 20,00 + 0,80 Ředkvičky sv. 6,70 10,90 8,90 + 0,80 5,90 9,90 8,10 + 0,40 Salát barevný ks 18,10 27,90 22,00 + 1,90 14,00 24,90 20,20 + 2,10 hlávkový ks 13,70 17,90 15,40 + 0,70 14,50 22,80 17,90-0,30 ledový ks * 13,90 20,90 18,00 + 1,30 Špenát kg * 82,80 119,90 93,50 + 4,10 Zázvor kg * 62,50 99,90 80,90 + 1,20 Zelí bílé kg 4,50 7,60 6,30-1,40 4,60 9,90 6,50 + 0,40 červené kg 5,50 14,90 8,90-1,50 5,70 9,10 7,80 + 0,60 na krouhání kg 5,90 5,90 5,90 + 0,20 3,60 5,90 5,10. kysané balené ks 9,10 19,90 14,40 + 0,30 * kysané volné kg 14,90 27,50 20,40 0,00 * pekingské kg * 10,90 17,90 13,70-1,10 Žampiony kg 39,00 86,50 55,20 0,00 47,10 55,90 51,60 + 0,20 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 5

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny - konzumní brambory Datum zjištění ceny: 42. týden 2017 Kč/kg Odrůda Varný typ Velkoobchodní ceny Změna průměrné VC proti 40. týdnu min. max. průměr v Kč v % Adéla B 4,00 12,90 6,79-0,23-3,42 Antonia A 4,10 5,70 4,70.. Anuschka AB 5,00 6,00 5,40.. Belana AB-B 5,80 7,60 6,79-0,16-2,39 Dali BA 4,00 9,90 6,44-0,20-3,13 Gala B 4,60 9,00 6,55-0,46-7,09 Impala B 5,00 7,30 6,36 + 0,06 + 0,91 Laura B-BC 5,00 7,90 6,14-0,49-8,03 Marabel BA-B 4,00 10,90 6,53-0,17-2,58 Milva AB 4,00 5,50 4,95.. Princes AB 4,90 6,50 5,50-0,43-7,73 Soraya B 4,00 6,09 4,76.. Ostatní B 4,00 12,90 6,24-0,42-6,70 Loupané - PE/přepravka, vakuované 12,00 20,00 15,92-0,02-0,13 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici * = méně než 3 respondenti. Balení - 25 kg pytle i poloklece, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg, úprava - neprané pokud není uvedeno jinak. Pramen: TIS ČR SZIF Porovnání průměrných cen konzumních brambor v ČR Kč/kg Období/ Marketingový rok Ceny zemědělských výrobců (CZV) Velkoobchodní ceny (VC) 2016/2017 2015/2016 2016/2017 2015/2016 34. týden 2017 6,68 7,40 7,75 7,66 36. týden 2017 6,22 6,54 7,15 7,22 38. týden 2017 6,09 6,40 6,92 7,05 40. týden 2017 5,92 5,80 6,60 6,70 42. týden 2017 5,77 5,55 6,26 6,50 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a VC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu. Marketingový rok brambor začíná od 1. 7. daného roku a konči 30. 6. následujícího roku. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2016 a 2017 Kč/kg Druh/měsíc XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. Brambory konz. 13,09 12,46 15,05 18,65 18,73 19,27 16,79 17,12 16,63 13,53 14,46 13,57 Papriky 50,81 58,66 63,06 90,60 81,78 76,54 65,87 59,17 67,29 46,65 41,99 52,25 Rajská jablka 43,51 54,95 54,78 68,45 46,47 52,79 39,48 29,73 31,15 27,97 30,08 52,65 Mrkev 14,31 13,95 14,19 15,31 15,17 15,10 15,88 17,47 16,74 14,22 14,02 13,27 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh zeleniny MJ týden 40. týden min. max. Brokolice kg 1,17 1,19 0,99 1,54 Celer kg 0,61 0,59 0,48 0,75 Cibule žlutá kg 0,40 0,37 0,12 0,60 Cukety kg 1,67 1,61 0,88 2,43 Červená řepa kg 0,43 0,42 0,31 0,55 Kapusta hlávková ks 0,40 0,40 0,33 0,54 Květák ks 0,49 0,49 0,35 0,60 Mrkev kg 0,34 0,34 0,22 0,44 Okurky salátové kg 0,78 0,75 0,50 1,10 Pór kg 0,97 0,98 0,66 1,10 Rajčata kg 1, 1,25 0,83 1,58 Salát ledový ks 0,36 0,37 0,20 0,50 Špenát kg 0,84 0,87 0,70 1,00 Zelí bílé kg 0,28 0,29 0,20 0,40 Pramen: gov.uk Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 40. týden týden t./40. t. 2017 (%) EUR/kg t. 2017/ t. 2016 (%) Brambory 0,34 0,35 + 2,0-8,3 Celer 0,50 0,45-10,0 0,0 Cibule 0,22 0,22 + 1,3 + 3,5 Cukety ze skleníku 0,75 0,75 0,0 + 5,3 Česnek 2,25 2,05-8,9-25,8 Čekanka červená 0,83 0,67-19,6-24,5 Fazolky 1,34 1,47 + 9,3-6,1 Květák 0,76 0,68-10,0-12,0 Lilek ze skleníku 0,57 0,57 0,0 + 4,5 Mrkev 0,19 0,19 0,0 + 38,2 Okurky salátové ze skleníku 0,50 0,50 0,0 0,0 Papriky ze skleníku 0,80 0,64-20,3-12,1 Rajčata ze skleníku 0,98 1,22 + 25,1 + 150,3 Salát hlávkový 0,69 0,61-11,4 + 11,4 Špenát 1,05 0,80-23,8-5,9 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Druh zeleniny Země původu 40. týden týden t./40.t. 2017 (%) EUR/kg t. 2017/ t. 2016 (%) Brambory Francie 0,29 0,28-3,5-41,7 Cukety Španělsko 2,26 1,84-18,6 - Česnek Španělsko 2,50 2,50 0,0-47,9 Květák (ks) Francie 1,13 1,00-11,8-27,0 Lilek Španělsko 1,57 1,44-8,3-12,7 Mrkev Francie 0,38 0,38 0,0-9,5 Okurky 500-600 g Španělsko 0,43 0,49 + 13,9 - Pór Francie 1,00 1,00 0,0-9,1 Rajčata keříková Francie 1,41 1,37-2,8-0,7 Salát hlávkový (ks) Francie 0,55 0,58 + 6,2 + 16,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 40. týden EUR/MJ Druh zeleniny MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory kg 0,14-0,22 0,19 0,29-0,45 0,36 Brokolice D ks - - 0,75-1,50 1,05 Cibule kg 0,16-0,25 0, 0,35-0,45 0,39 Celer kg - - 0,70-0,75 0,72 Cukety kg - - 1,10-1,90 1,61 Česnek D kg - - 1,99-2,90 2,39 Kapusta hlávková D kg - - 0,59-0,79 0,67 Kedlubny ks 0,17-0,22 0,19 0,39-0,55 0,45 Květák ks 0,60-0,65 0,62 0,85-1,10 1,02 Lilek D kg - - 0,91-2,03 1,47 Mrkev kg - - 0,35-0,45 0,39 Okurky salátové kg 0,40-0,65 0,55 0,85-1,50 1,11 Papriky rychlené kg - - 0,99-1,50 1,20 Petržel kg 0,40-0,60 0,50 0,75-1,00 0,92 Pór D kg - - 0,75-1,20 0,92 Rajčata rychlená kg 0,83-1,29 1,06 1,40-1,80 1,60 Salát hlávkový ks - - 0,45-0,65 0,57 Zelí bílé kg 0,08-0,25 0,18 0,32-0,40 0,37 červené kg - - 0,39-0,55 0,45 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,98 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Brambory kg 81 60 50 70 95 Brokolice kg 400 300-380 600 Cibule kg 70 80 80 80 125 Cukety kg 465-200 300 200 Červená řepa kg 130 100 150 130 130 Česnek kg 800 800 750 1 100 1 350 Kapusta hlávková kg 220 200 350 0 - Květák kg 290 250-250 300 Lilek kg 465 300 200 220 260 Mrkev kg 90 70 80 120 130 Okurky salátové kg 300 250 300 280 280 Papriky kg 295 300 185 250 250 Petržel kg 350 400 200 380 450 Rajčata kg 397 200 275 500 280 Salát hlávkový ks 133 130 120 135 110 Zelí bílé kg 88 100 130 110 150 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze HUF/kg Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg Druh zeleniny 40. týden týden t./40. t. 2017 ( ) t./40. t. 2017 (%) Brambory 7,17 7,24 + 0,07 + 1,00 Cibule 14,57 14,57 0,00 0,00 Cukety 99,69 54,35-45,34-45,48 Česnek 129, 138,44 + 9,23 + 7,15 Fazolky zelené 159,12 145,24-13,88-8,72 Lilek 44,33 31,27-13,06-29,46 Meloun cukrový 35,00 36,00 + 1,00 + 2,86 Meloun vodní 13, 14,76 + 1,55 + 11,72 Mrkev 11,00 12,00 + 1,00 + 9,09 Okurky salátové 34,07 41,14 + 7,07 + 20,76 Papriky 75,69 65,95-9,74-12,86 Rajčata 77,00 65,13-11,88-15,42 Salát římský 19,35,50 + 2,15 + 11,12 Žampiony 160,05 160,06 + 0,01 + 0,01 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 10.10. - 12.10.2017 Druh zeleniny Domácí produkce: MJ Bronisze Kalisz Lublin Lódź Poznań 12.10.2017 12.10.2017 10.10.2017 12.10.2017 12.10.2017 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory kg 0,30 0,50 0,27 0,33 0,60 0,70 0,40 0,67 0,47 0,67 Celer kg 1,25 1,60 1,00 1,40 2,20 2,40 1,20 2,80 2,40 3,00 Cibule kg 0,65 1,10 0,60 0,70 0,80 1,00 0,53 1,00 1,00 2,40 Červená řepa kg 0,55 0,80 0,40 0,60 0,80 1,00 0,60 1,20 1,00 1,20 Květák ks 2,50 3,75 3,00 3,50 3,00 4,00 2,00 3,50 3,00 4,00 Mrkev kg 0,50 0,60 0,60 0,80 1,00 1,00 0,50 1,20 0,90 1,40 Okurky salátové kg 4,00 6,00 3,00 3,40 4,00 4,00 - - - - Paprika červená kg 4,00 5,50 3,20 3,40 5,00 5,40 3,00 5,00 5,00 6,40 Petržel kg 2,50 3,50 2,00 2,40 3,60 4,00 2,40 4,40 2,60 3,00 Rajčata kg 3,30 4,70 3,00 3,33 4,00 4,10 3,00 4,67 3,00 4,17 Ředkvičky sv. 1,20 1,75 1,00 1,00 1,20 1,40 1,00 1,40 1,00 1,20 Salát ks 2,00 3,00 1,42 1,67 1,50 2,00 1,20 2,00 1,00 1,50 Zelí bílé kg 0,33 0,60 0,90 1,00 - - 0,25 0,60 - - Žampiony kg 4,50 6,00 5,00 5,00 5,50 5,50 5,00 7,00 5,50 6,50 Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Druh zeleniny Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory Německo 28-36 24-30 32-40 30-40 28-46 Cibule Německo 35 34 41 35 40 Cukety Španělsko 240 0 253 181 251 Květák (100 ks) Německo 106 99 105 117 103 Lilek Turecko 5 192 200 180 225 Mrkev Německo 62 50 65 54 61 Okurky salátové (500-600 g) Německo 103 111 122 155 96 Paprika červená Nizozemsko 183 200 223 200 192 Pór Belgie 80 59 81 78 - Rajčata Belgie 150-144 150 185 Salát ledový (100 ks) Německo 58 63 70 63 60 Pramen: fruchtportal.de 10

AKTUALITY Úroda brambor bude o 15 pct nižší než loni, ceny budou stejné Letošní úroda brambor v ČR by měla převýšit 600 000 tun a kvůli suchu a tropickým dnům tak bude o 15 až 17 procent nižší než loni. y se budou lokálně výrazně lišit. Kvalita je velmi dobrá a v obchodech budou kvalitní české brambory až do jara, řekl dnes ČTK předseda Českého bramborářského svazu Miloslav Chlan. Farmářská cena je zatím na loňské úrovni do čtyř korun za kilogram, ze dvora je zemědělci prodávají zhruba za dvojnásobek. Současná cena je jakžtakž a měla by po skončení sklizně a zaskladnění všech brambor mírně růst o korunu o dvě na kilogram v průběhu sezony. To by bylo ideální, uvedl Chlan. Jakmile brambory nejdou do obchodů přímo ze sklizně a musí se vyndat ze skladu, tak už to stojí o 50 haléřů až korunu na kilogram více. Poté by měla cena dále růst, protože zemědělci potřebují kompenzovat růst skladovacích nákladů, úbytek hmotnosti a fakt, že ne všechny brambory vydrží do jara. V listopadu by se měla blížit pěti korunám, ale vše záleží na tom, co udělá dovoz z ciziny, dodal. Předloni byla celá střední Evropa postižená velkou neúrodou brambor. Letos, bohužel, jen určité regiony, a dá se říct, že většina Evropy, má slušnou úrodu, tedy normální, uvedl Chlan. Podle ředitele největší šlechtitelské firmy VESA Velhartice Viktora Kopačky jsou na trhu v ČR české odrůdy brambor z 20 procent a zbytek tvoří zahraniční odrůdy. Požádali jsme o peníze ministerstvo zemědělství na program Brambory, zdravá zelenina. A snažíme se vysvětlovat občanům na promo akcích a tiskových konferencích, že naše brambory u nás vypěstované a nejlépe u nás vyšlechtěné jsou ty z hlediska kvality a z hlediska obsahu látek, které mají mít, nejlepší, uvedl Chlan. Dovoz brambor se v posledních letech drží na stejné úrovni, loni činil 170 000 až 180 000 tun. Spotřeba stagnuje na 65 až 70 kilogramech na osobu za rok. Loni sklidili zemědělci v Česku 700 000 tun brambor. Letos osázeli 23 418 hektarů polí, meziročně o čtyři hektary více, z nich je téměř 6 000 hektarů na výrobu škrobu, asi 3 000 hektarů sadbových a zbytek konzumních brambor. V západních Čechách se letos brambory pěstují na 1 088 hektarech. letos začala 1. září. Konzumní brambory by měly být pod střechou v polovině října, hlízy na škrob i o měsíc později. Dalších více než 100 000 tun brambor vypěstují na 5 000 až 6 000 hektarech domácnosti na zahrádkách, což jsou čísla srovnatelná s loňskem. Pramen: Zemědělský svaz ČR/ČTK, 6.10.2017 Odhad sklizně vybraných k 15.9.2017 Území, kraj Brambory mimo rané a sadbu Brambory sadbové Brambory celkem (vč. raných) Česká republika 19 555 27,20 531 889 2 765 22,11 61 131 23 418 26,25 614 790 Hl. m. Praha 9 25,83 231 0 22,75 1 10 25,62 244 Středočeský 4 648 25,67 119 312 125 22,77 2 850 5 484 24,98 137 014 Jihočeský 2 991 28,29 84 605 236 22,10 5 0 3 234 27,82 89 945 Plzeňský 1 019 27,78 28 314 61,95 1 341 1 088 27,38 29 786 Karlovarský 66 28,84 1 898 39 22,19 868 105 26,34 2 772 Ústecký 406 23,78 9 649 4 22,70 98 496 23,02 11 411 Liberecký 147 28,82 4 225 1 22,64 23 151 28,56 4 320 Královéhradecký 732 26,64 19 509 11 22,77 261 772 26,40 20 392 Pardubický 940 27,34 25 697 144,76 3 139 1 099 26,51 29 119 Vysočina 6 182 28,33 175 122 2 071 22,08 45 723 8 261 26,75 2 003 Jihomoravský 1 118 26,54 29 679 12,64 254 1 304 25,00 32 596 Olomoucký 307 27,16 8 336 12,46 268 347 26,54 9 208 Zlínský 254 27,58 6 994 1 22,49 32 269 27,22 7 311 Moravskoslezský 737 24,86 18 318 46 22,94 1 064 799 24,63 19 670 Pramen: ČSÚ 11

AKTUALITY Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností k 15.9.2017 Plodina ZS D ZS + D ZS + D Celková sklizeň Brambory celkem (vč. raných) 23 418 6 180 29 598 25,33 749 664 Brambory rané 1 097 1 280 2 377 18,24 43 356 Brambory ostatní 19 555 4 900 24 455 26,38 645 177 Brambory sadbové 2 765-2 765 22,11 61 131 Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti, - = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSÚ Zelináři letos navzdory suchému létu očekávají vyšší úrodu Tuzemská produkce zeleniny by letos navzdory jarním mrazům a suchému létu měla meziročně vzrůst zhruba o 22 000 tun na 250 000 tun. Sucho zelináře příliš nepostihlo, protože mají závlahové systémy, řekl dnes ČTK na zahájení výstavy Flora Olomouc předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Jaroslav Zeman. Ceny zeleniny se podle něj po vyšší úrodě příliš nezmění. Produkce zeleniny by se letos mohla zvýšit zhruba na 250 000 tun. Jsou oblasti, kde pršelo tak jak má, nebo se zavlažovalo a ty výnosy jsou opravdu solidní, uvedl Zeman. Na přesnější odhad letošní úrody zeleniny je zatím brzy, jelikož vrcholí sklizeň zelí, kapusty a kořenové zeleniny, dodal. Zelenina se letos v Česku pěstuje zhruba na 10 000 hektarech půdy, což je stejná plocha jako v roce 2016. Zelináře sucho až tak nepostihlo. Máme všude závlahy a jsme zvyklí zavlažovat, řekl Zeman. S nedostatek vláhy se podle něj potýkali pouze pěstitelé zeleniny na jižní Moravě, kde sucho poškodilo zhruba 500 hektarů. Předloni tuzemská produkce zeleniny podle údajů Českého statistického úřadu meziročně klesla bezmála o 40 000 tun z 2 575 tun v roce 2014 na 183 603 tun. V roce 2016 se pak zvýšila na 227 907 tun. Vyšší úroda zeleniny podle Zemana nebude mít výrazný vliv na její cenu. Zdražovat se nebude, nebude se ale ani zlevňovat, uvedl. Tuzemská produkce zeleniny pokrývá zhruba 40 procent spotřeby. Je to dáno tím, že český zákazník si zvykl konzumovat čerstvou zeleninu po dobu celého roku, řekl Zeman, podle kterého v zimních měsících značná část zeleniny pochází z dovozu. Největší plochu na tuzemských polích se zeleninou tradičně zabírá cibule, zelí, hrách a mrkev. V posledních letech se těší rostoucí oblibě například dýně. Pramen: ČTK, 6.10.2017 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 19. 10. 2017 100 HUF 8,338 Kč 1 PLN - 6,068 Kč 1 USD -,736 Kč 1 EUR 25,725 Kč 1 HRK - 3,426 Kč 1 GBP - 28,638 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 703 197 336/490 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12