RESTAURACE MĚSTSKÝ DŮM Provozovatel: Hotel Jana a. s. Koliby 2824/2, 750 02 Přerov Provozovna Městský dům Ceny jsou účtovány ve smluvních částkách platných od 1. 1. 2019 Rezervace stolu na telefonním čísle: 581 587 765 www.mdprerov.cz 1
JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY 1 80g Hovězí CARPACCIO s hoblinkami parmazánu 120,- a rukolou, toast 2 100g Capresse, toast 80,- (rajčata, mozzarella, rukola, pesto, krémové balsamiko) POLÉVKY 4 0,22l Hovězí vývar s masem a nudlemi 35,- 5 0,22l Česneková SPECIÁL 35,- K PIVU A VÍNU 6 1000g Pečené vepřové koleno na černém pivu, 159,- kyselinky, pečivo 7 120g Pikantní kuřecí směs na topince, sypaná sýrem 80,- 8 500g Vepřová texaská žebírka 155,- (hořčice, křen, beraní rohy, chléb) 2
ČESKÁ KLASIKA 9 200g Vepřové výpečky, dušené zelí, bramborový knedlík 149,- 10 150g Svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, 149,- houskový knedlík, karlovarský knedlík 11 200g Hovězí guláš, houskový knedlík 149,- 12 150g Smažené sýrové trojhránky 90,- HOVĚZÍ MASO 13 200g Hovězí steak na zeleném pepři, 285,- balený v italské slanině 14 200g Hovězí steak podávaný na liškovém ragú 285,- 16 200g Tatarský biftek, 6 ks topinek 295,- (hovězí svíčková a vejce jsou v tatarském bifteku syrová podáváme na přání hostů) VEPŘOVÉ MASO 17 200g Smažené řízečky z kotlety 105,- 18 200g Vepřová panenka SOUS - VIDE, 185,- jemná houbová omáčka 19 200g Grilovaná vepřová panenka s Jack Daniels 185,- omáčkou 20 200g Steak z vepřové kotlety podávaný 145,- na červených fazolích DRŮBEŽÍ MASO 21 200g Kuřecí steak zapečený sušenými rajčaty, 130,- mozzarellou 22 200g Kuřecí prso plněné šunkou a čedarem, 139,- podávané na lůžku z fazolových lusků s jemnou sýrovou omáčkou 23 200g Kuřecí Rarášci smažení v bramborovém těstě 120,- 15 200g Smažené kuřecí řízečky 105,- 3
RYBY 24 200g Pečený steak z lososa se smetanovým 185,- listovým špenátem 25 200g Steak z losos v sezamové krustě zakápnutý 185,- citróno-bazalkovým pestem BEZMASÉ POKRMY 26 350g Kus kus s grilovanou zeleninou, 95,- sypaný parmezánem 27 350g Italské krémové rizoto s houbovým ragú 120,- 28 350g Gnocchi Quattro Formaggi 105,- TĚSTOVINY A SALÁTY 29 350g Papardelle s kuřecím masem, smetanou, 135,- hříbky 31 350g CAESAR salát s kuřecím masem, hořčicovo- 140,- medový dresing (mix salátů, rajče, krutony, kuřecí prsa, dresing, parmazán) 32 350g Zeleninový salát s vepřovou panenkou, 155,- bylinkový dresing (mix salátů, rajče, okurek, paprika, vepř. panenka, niva, dresing, toast) 34 300g Šopský salát 85,- (rajče, paprika, okurek, balkánský sýr, olivový olej) DĚTSKÉ MENU 35 100g Kuřecí řízek s máslovo-smetanovou kaší, 86,- švestkový kompot 36 100g Smažený sýr, hranolky, kečup 86,- 37 120g Špagety s kuřecím masem, rajčatovou 86,- omáčkou, sypané sýrem 4
PŘÍLOHY 38 200g Vařené brambory 25,- 39 200g Šťouchané brambory 30,- 40 200g Bramborové hranolky 30,- 41 150g Americké brambory 30,- 42 160g Houskový knedlík 25,- 43 160g Karlovarský knedlík 25,- 44 200g Grilovaná zelenina 55,- 45 1 ks Rohlík 5,- 46 1 ks Chléb 5,- 51 150g Okurkový salát 35,- 52 150g Rajčatový salát 35,- OMÁČKY 47 60g Tatarská omáčka 15,- 48 60g Kečup 12,- 49 60g Česnekový dresing 25,- 50 60g Bylinkový dresing 25,- Doba přípravy minutkových jídel je 30 45 minut. 5
MOUČNÍKY A ZMRZLINOVÉ POHÁRY 53 200g Palačinka s Nutellou, banánem zdobená 69,- plátky mandlí 54 200g Palačinky s malinami a šlehačkou 69,- (marmeláda, maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka) 55 150g Zmrzlinový pohár Medvídek 65,- (zmrzlina, ovoce, šlehačka, medvídci) 56 150g Zmrzlinový pohár s borůvkami, griotkou, 70,- šlehačkou 62 150g Horké maliny 65,- 167 1 ks Teplý čokoládový dortík 65,- 57 30g Kopeček zmrzliny 15,- 58 50g Porce šlehačky 15,- 6
SEZNAM ALERGENŮ 01 obiloviny obsahující lepek 01a pšenice, 01b žito, 01c ječmen, 01d oves, 01e špalda, 01f kamut nebo 01g jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 02 korýši a výrobky z nich 03 vejce a výrobky z nich 04 ryby a výrobky z nich 05 jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 06 sójové boby (sója) a výrobky z nich 07 mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) 08 skořápkové plody 08a mandle, 08b lískové ořechy, 08c vlašské ořechy, 08d kešu ořechy, 08e pekanové ořechy, 08f paraořechy, 08g pistácie, 08h makadamie a výrobky z nich 09 celer a výrobky z něj 10 hořčice a výrobky z ní 11 sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 13 vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14 měkkýši a výrobky z nich 7
NÁPOJOVÝ LÍSTEK APERITIVY 250 0,05 l Campari Bitter s pomerančem 12 50,- 251 0,1 l Cinzáno Bianco s citrónem 12 50,- 252 0,1 l Cinzáno Rosso s pomerančem 12 50,- 253 0,1 l Cinzáno DRY s olivou 12 50,- 254 0,1 l Martini Bianco s citrónem 12 50,- 255 0,1 l Martini Rosso s pomerančem 12 50,- 256 0,1 l Martini DRY s olivou 12 50,- 875 0,1 l Metropol Bianco 12 40,- 429 0,1 l Crodino (nealkoholický aperitiv) 12 40,- VÍNA ROZLÉVANÁ 0,1 l Dle denní nabídky 18,- PORTSKÁ VÍNA 284 0,05 l Sandeman Porto White 50,- 285 0,05 l Sandeman Porto Ruby 50,- ŠUMIVÁ VÍNA 286 0,75 l Bohemia sekt demi sec 12 260,- 287 0,75 l Bohemia sekt brut 12 260,- 288 0,75 l Bohemia sekt Rosé demi sec 12 260,- 292 0,75 l Bohemia sekt nealko 260,- 426 0,75 l Dětský sekt 110,- 8
PIVO 392 0,5 l Zubr GRAND 11 čepovaný 29,- 393 0,3 l Zubr GRAND 11 čepovaný 18,- 403 0,5 l Zubr ovocné Yuzu limetka 28,- 397 0,5 l Zubr FREE - nealko 28,- 459 0,5 l Litovel černý citrón 28,- 400 0,33 l Frisco dle nabídky 40,- WHISKY, BOURBONE 445 0,04 l Chivas Regal (12letá) 100,- 446 0,04 l Jack Daniels (Honey) 80,- 447 0,04 l Ballantines 60,- 448 0,04 l Johnnie Wolker 60,- 449 0,04 l Jim Beam 60,- 450 0,04 l Tullamore Dew 60,- 452 0,04 l Jameson 60,- 469 0,04 l Four Roses 60,- KOŇAKY, BRANDY 456 0,04 l Martel X.O 330,- 462 0,04 l Martell v.s.o 100,- 468 0,04 l Metaxa ******* 70,- 465 0,04 l Metaxa ***** 65,- 9
DESTILÁTY, LIKÉRY 497 0,04 l Tequilla Olmeca Blanco 65,- 476 0,04 l Tequilla Olmeca Reposado 65,- 477 0,04 l Baileys 55,- 478 0,04 l Malibu 50,- 479 0,04 l Jägermeister 55,- 480 0,04 l Becherovka 40,- 505 0,04 l Becherovka Lemond 40,- 481 0,04 l Fernet Stock 40,- 482 0,04 l Fernet Stock Citrus 40,- 483 0,04 l Gin Beefeater 55,- 485 0,04 l Vodka Absolut(malina, citrón)) 55,- 495 0,04 l Havana Club 3 Aňos 45,- 496 0,04 l Havana Club Especial 50,- 498 0,04 l Rum tuzemský Božkov 40,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 410 0,25 l Pepsi Cola 32,- 411 0,25 l Pepsi Cola Light 32,- 412 0,25 l Mirinda pomeranč 32,- 413 0,25 l 7UP 32,- 414 0,25 l Evervess Tonic, Tonic zázvor, 32,- 416 0,25 l Toma dle nabídky 32,- 430 0,3 l Toma natura jemně perlivá, neperlivá 20,- 440 0,25 l Red Bull 60,- 408 0,3 l Z Cola točená 15,- 409 0,5 l Z Cola točená 25,- 427 1 l Limonáda z lesního ovoce 65,- 10
TEPLÉ NÁPOJE 510 7 g Káva Turecká 28,- 511 7 g Káva Espresso 7 32,- 512 7 g Káva Cappuccino 7 35,- 513 7 g Káva Vídeňská 7 39,- 514 7 g Káva Alžírská 7,3 42,- 515 7 g Káva ledová 7 46,- 516 7 g Káva Latte Macchiato 7 36,- 517 1 por. Frappe 7 36,- 470 1 por. Italská čokoláda se šlehačkou 7 36,- 520 1 por. Čaj DILMAH (dle nabídky : černý, zelený, ovocný) 32,- 527 1 por. Čaj z čerstvé máty, med 36,- 521 0,2 l Grog 40,- 522 0,2 l Horké jablko 35,- 523 0,2 l Svařené víno bílé 12 42,- 524 0,2 l Svařené víno červené 12 42,- 525 1 ks Smetana do kávy 7 3,- 534 1 ks Med porcovaný 7,- Všechny druhy uvedených káv Vám připravíme i bez kofeinu. K VAŠIM NÁPOJŮM 535 1 ks Mandle 8 34,- 537 1 ks Arašídy 8 26,- 538 1 ks Chipsy 8 30,- 539 1 ks Tyčinky 8 20,- 540 1 ks Žvýkačky 25,- 11
SEZNAM ALERGENŮ 01 obiloviny obsahující lepek 01a pšenice, 01b žito, 01c ječmen, 01d oves, 01e špalda, 01f kamut nebo 01g jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 02 korýši a výrobky z nich 03 vejce a výrobky z nich 04 ryby a výrobky z nich 05 jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 06 sójové boby (sója) a výrobky z nich 07 mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) 08 skořápkové plody 08a mandle, 08b lískové ořechy, 08c vlašské ořechy, 08d kešu ořechy, 08e pekanové ořechy, 08f paraořechy, 08g pistácie, 08h makadamie a výrobky z nich 09 celer a výrobky z něj 10 hořčice a výrobky z ní 11 sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 13 vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14 měkkýši a výrobky z nich 12