Subjekt Speciální ZŠ a MŠ Adresa U Červeného kostela 110, 415 01 TEPLICE Číslo op. programu CZ. 1. 07 Název op. programu OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost Číslo výzvy 21 Název výzvy Žádost o fin. podporu z OP VK - IP obl. podpory 1.4 - unit costs Číslo prioritní osy 7. 1 Název prioritní osy Počáteční vzdělávání Číslo oblasti podpory 7. 1. 4 Název oblasti podpory Zlepšení podmínek pro vzdělávání na zákl. školách Typ projektu IP - ostatní Název projektu Inovace výuky na základních školách Datum zahájení projektu 13. 09. 2010 Datum ukončení projektu 12. 03. 2013 Rozpočet projektu celkem 948 677, 00 Kč Anotace DUM vysvětluje základní poznatky o roztocích Určeno pro výuku CHEMIE 9. ročník Autor Pokorný Daniel Očekávaný výstup žák zvládne pochopit význam roztoků všeobecně a osmotického tlaku pro živé organismy Spec. vzdělávací potřeby žádné Stupeň a typ vzdělávání II. stupeň speciální vzdělávání lehké mentální postižení Typická věková skupina od 13 let Časový harmonogram výklad 25 minut, upevnění učiva 15 minut
CHEMIE TEORIE 9. ROČNÍK 6. Roztok, vlastnosti zdroj : www.vscht.cz
ROZTOK = homogenní směs různých druhů molekul, tedy dva nebo více typů molekul jsou v roztoku dokonale promíchány roztokem se zpravidla rozumí pevné látky rozpuštěné v kapalinách (instantní káva ve vodě, cukr v čaji, sůl ve vodě, prací prostředek ve vodě apod. existují však i jiné typy roztoků některé plyny se rozpouštějí v kapalinách (viz sodovka), roztoky kapalin v kapalinách, některé plyny se rozpouštějí v pevných látkách a slitiny jsou například roztoky pevných látek v pevných látkách podstatou vytvoření roztoku je, aby rozpouštědlo vhodně působilo na rozpouštěnou látku. K samotnému rozpuštění je pak potřeba energie, která rozruší krystalovou mřížku, aby se molekuly mohly v rozpouštědle rozptýlit například díky interakčním vazbám (+ a -) mezi atomy molekuly vody se tyto vzájemně váží a voda je díky tomu za běžné teploty kapalná (většina ostatních malých molekul tvoří za takových podmínek plyn
podobně jako voda působí například uhlovodíky (organická chemie), kdy část uhlovodíků rozpouští např. tuky. Toho je využito třeba v moderních čistících prostředcích část molekul se rozpouští v tucích a část ve vodě, čímž je celkově dosaženo čistícího efektu existují samozřejmě i látky dokonale rozpustné jak ve vodě, tak i v uhlovodících. Typickým příkladem je líh (etanol) pokud se látka nerozpustí, znamená to vlastně, že rozpouštědlo nerozbilo mezimolekulární síly rozpouštěné látky NASYCENÝ ROZTOK = roztok obsahující maximální množství rozpouštěné látky, to v praxi znamená, že nelze donekonečna v jednom rozpouštědle látku rozpouštět, tedy, že existují hranice, za kterými by se nám látka už nerozpustila. Zvýšit kapacitu rozpouštění lze např. zahříváním v horké kapalině se rozpustí více látky než ve studené
rozpuštěná látka poněkud mění vlastnosti rozpouštědla typickým příkladem je voda a sůl čistá voda tuhne při 0 C a vře při 100 C. Teplota tuhnutí slané vody je však nižší než 0 C a toho se využívá například při posypu silnice solí v zimě KOLOIDNÍ ROZTOKY = přechod mezi roztokem a suspenzí (pevné látky rozptýlené v kapalině). Příkladem těchto roztoků je ovocné želé na dortu (tuhne při ochlazování a taje při zahřívání), nebo barva v tubě (když se roztírá je tekutější, když se nechá v klidu je tužší) OSMOTICKÝ TLAK je důležitou vlastností roztoků malé molekuly rozpouštědel procházejí přes membránu, velké molekuly rozpouštěné látky už ne. Důležitost pro živé organismy si vysvětlíme na kořenech rostliny jeli v kořenech rostliny koncentrace rozpouštěných látek větší než ve vodě, která obklopuje kořeny, pak voda prochází dovnitř a rostlina pije. Ve velmi slaných půdách by ale voda z rostliny unikala do půdy a ta by zahynula. Dalším příkladem využití osmózy je např. naše očkování apod.
zdroj : www.sszdra-karvina.cz BUNĚČNÁ STĚNA - umožňuje udržování osmotického tlaku a dává buňce tvar (kromě jiného) - osmotický tlak napomáhá průchodu důležitých látek do buňky nebo opačně - je tak jedním ze základních procesů nezbytných pro správnou funkci metabolických pochodů v tělech živých organismů
SHRNUTÍ Uveď alespoň 10 příkladů roztoků. Zjednodušeně vysvětli, jak probíhá proces rozpouštění. Jak to, že je voda tekutá? Jak bys vysvětlil pojem nasycený roztok? Jaké znáš příklady koloidních roztoků? Proč má voda se solí vyšší bod varu než 100 C? Zjednodušeně vysvětli, co je to osmóza (osmotický tlak).