Zjišťování vlastností různorodých látek pomocí žákovské soupravy pro chemii (laboratorní práce)

Transkript

1 Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.128/ Zjišťování í různorodých látek pomocí žákovské soupravy pro chemii (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Ch-8-01 Předmět: Chemie Cílová skupina: 8. třída Autor: Mgr. Simona Kubešová Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce jednotlivců Anotace: Laboratorní práci je vhodné zařadit k učivu o ech látek. Prováděním experimentů žáci vyvodí, jaké i mohou látky mít. Zkoumají barvu, tvrdost, lesk, hustotu, rozpustnost ve vodě, zápach, chování při zahřívání, rozpustnost a další významné i. Cíl: Žáci dokážou určit základní i látek pomocí svých smyslů nebo pomocí jednoduchých pokusů.

2 Postup (teorie, motivace, fáze): Živá i neživá příroda stejně jako předměty vyrobené lidmi se skládají z látek. Látky jsou např. voda, cukr, kovy, sklo, plasty, benzin, vzduch atd. Každá látka má své významné i, např. barvu, zápach, lesk, rozpustnost v určitém rozpouštědle, hořlavost a další. Látky stejného vzhledu od sebe můžeme odlišit podle chuti či zápachu. Pozor! Neznámé látky nikdy neochutnáváme. Mohly by být jedovaté. Některé i můžeme určit pomocí svých smyslů - barvu, skupenství, zápach, jiné pomocí pokusů (experimentů) teplotu varu, rozpustnost. Úkol č. 1: Urči i předložených látek pomocí svých smyslů Pomůcky: 5 ks Petriho misek, 3 zkumavky, stojan na zkumavky, chemická lžička Chemikálie: měď, hliník, cukr, kuchyňská sůl, drcená školní, olej, jar, líh 1. Na Petriho misky nabereme vzorky pevných látek, do zkumavek nalijeme vzorky kapalných látek. 2. Žáci si látky pozorně prohlédnou. 3. Do tabulky doplní i látek. látka měď hliník cukr kuch. drcená olej jar líh sůl školní skupenství pevné pevné pevné pevné pevné kapalné kapalné kapalné barva měděně stříbřitě bílá bílá bílá žlutá žlutá bezbarvý červená bílá zápach bez bez bez bez bez bez jarový lihový zápachu zápachu zápachu zápachu zápachu zápachu lesk kovový kovový skelný až perleťový matný bez lesku nelze určit nelze určit nelze určit Závěr: U předložených látek žáci určovali jejich i skupenství, barvu, zápach a lesk. Tyto i určujeme bezpečně s využitím těchto lidských smyslů - zraku a čichu. Chuť pro zjišťování í látek v chemii nepoužíváme. Některé látky totiž mohou být jedovaté.

3 Úkol č. 2: Urči i předložených látek pomocí jednoduchých experimentů Pomůcky: 7 zkumavek, stojan na zkumavky, chemická lžička, zátka Chemikálie: cukr, kuchyňská sůl, naftalen, drcená školní, olej, jar, líh 1. Do zkumavek nalijeme cca 10 cm 3 vody. 2. Přidáme malé množství jednotlivých látek. 3. Zkumavky uzavřeme zátkou a protřepeme. Pozor - po použití zátky musíme umýt a osušit, teprve potom mohou být znovu použity. 4. Do tabulky doplníme výsledek. Pokud se látka ve vodě rozpouští, zapíšeme do tabulky R, jestliže se nerozpouští, doplníme N. látka cukr kuch. sůl naftalen drcená školní olej jar líh Rozpustnost ve vodě R R N N N R R Závěr: Pokusem jsme zjistili, že ve vodě se rozpouští cukr, kuchyňská sůl, jar a líh, ostatní látky se ve vodě nerozpouští. Závěrečné zhodnocení:

4 Laboratorní práce č. Téma: Jméno a příjmení: Datum: ZJIŠŤOVÁNÍ VLASTNOSTÍ RŮZNORODÝCH LÁTEK Hodnocení: Školní rok: Třída: Úkol č. 1: Urči i předložených látek pomocí svých smyslů Pomůcky: 5 ks Petriho misek, 3 zkumavky, stojan na zkumavky, chemická lžička Chemikálie: měď, hliník, cukr, kuchyňská sůl, drcená školní, olej, jar, líh 1. Na Petriho misky naber vzorky pevných látek, do zkumavek nalij vzorky kapalných látek. 2. Látky si pozorně prohlédni. 3. Do tabulky doplň i látek. látka skupenství měď hliník cukr kuch. sůl drcená školní olej jar líh barva zápach lesk Závěr: U předložených látek jsme určovali jejich i - (doplň). Tyto i určujeme bezpečně s využitím těchto lidských smyslů - (doplň). Jeden ze smyslů - - pro zjišťování í látek v chemii nepoužíváme. Některé látky totiž mohou být (doplň).

5 Úkol č. 2: Urči i předložených látek pomocí jednoduchých experimentů Pomůcky: 6 zkumavek, stojan na zkumavky, chemická lžička, zátka Chemikálie: cukr, kuchyňská sůl, naftalen, drcená školní, olej, jar, líh 1. Do zkumavek nalij cca 5 cm 3 vody. 2. Přidej malé množství jednotlivých látek. 3. Zkumavky uzavři zátkou a protřepej. Po použití zátku umyj a osuš, teprve potom ji můžeš znovu použít. 4. Do tabulky doplň výsledek. Pokud se látka ve vodě rozpouští, doplň R, jestliže se nerozpouští, doplň N. látka rozpustnost ve vodě cukr kuch. sůl naftalen drcená školní olej jar líh Závěr: Pokusem jsme zjistili, že ve vodě se rozpouští, se ve vodě nerozpouští. Rozpouštění látek znáš z běžného života. Zkus odpovědět ještě na následující otázky: 1. Rozpouští se všechny látky stejně rychle? 2. Na čem podle tebe rychlost rozpouštění závisí? 3. Navrhni, čím bys rozpouštění látky mohl urychlit.

6 Použitá literatura: PEČOVÁ, D. - KARPER, I. - PEČ, P. Chemie II pro 8. ročník základní školy a nižší ročníky víceletých gymnázií, Olomouc: Prodos, spol. s.r.o., s. ISBN