ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Ročník XXIII., čtrnáctideník 11.7.2019 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 871, fax: 222 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen: Obsah: Tuzemské CZV Cibule s ořezanou natí... Mrkev a karotka... 16,70 Kč/kg,30 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... 1 2 Velkoobchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 3 4 5 6 10 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 28. týdnu 2019 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) cibule s ořezanou natí o 2,- Kč/kg (tj. o 10,7 %) na 16,70 Kč/kg. Naopak průměrná CZV mrkve a karotky stoupla, a to o 2,- Kč/kg (tj. o 16,3 %) na,30 Kč/kg. V případě svazkové mrkve a karotky průměrná CZV posílila o 0,20 Kč/sv. (tj. o 1,9 %) na 10,80 Kč/sv. Zvýšila se také průměrná CZV barevného salátu, a to o 0,40 Kč/ks (tj. o 2,9 %) na,30 Kč/ks. Velkoobchodní ceny Ve 28. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) nové světlé cibule z dovozu o 8,60 Kč/kg (tj. o 34,5 %) na 16,20 Kč/kg. Poklesla také průměrná VC importovaných cuket, a to o 7,70 Kč/kg (tj. o 26,9 %) na 20,90 Kč/kg. Naopak průměrná VC domácího květáku se zvýšila o 9,50 Kč/ks (tj. o 44,4 %) na 30,90 Kč/kg. V případě květáku z dovozu průměrná VC vzrostla o 10,30 Kč/ks (tj. o 50,1 %) na 30,90 Kč/ks. Ve srovnání s 26. týdnem stoupla průměrná VC dovozových okurek hadovek o 13,30 Kč/kg na 35,- Kč/kg, tj. o 61,1 %. V případě salátových okurek z dovozu se průměrná VC zvýšila o 11,60 Kč/kg (tj. o 63,2 %) na 29,90 Kč/kg. Dále se snížila průměrná VC dovozové červené papriky o 27,10 Kč/kg (tj. o 29,7 %) na 64,20 Kč/kg. Poklesla také průměrná VC importovaného póru, a to o 18,20 Kč/kg (tj. o 31,3 %) na 39,90 Kč/kg. Ve 28. týdnu posílila průměrná VC cherry rajčat (250 g) z dovozu o 5,60 Kč/ks (tj. o 25,0 %) na 27,80 Kč/ks. Meziročně se výrazně zvýšila průměrná VC červeného zelí z dovozu (+ 156,2 %), dovozového celeru (+ 139,4 %), světlé suché cibule z dovozu (+ 127,0 %) a cibule šalotky (+ 119,3 %). Naproti tomu se snížila průměrná VC nové mrkve z domácí produkce (- 25,8 %), importované nové mrkve (- 17,3 %), domácího ledového salátu (- 17,1 %) a špenátu z dovozu (- 15,0 %). Zahraniční obchod V období od 1. 5. do 31. 5. 2019 poklesl dovoz brambor do České republiky o 11,0 % na 20 646,8 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 9,20 Kč/kg; z toho 45,1 % (tj. 9 3,1 t za 8,39 Kč/kg) bylo dovezeno z Německa. Naopak import rajčat se zvýšil o 38,8 % na 10 722,2 t za 22,44 Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 3 699,1 t za 21,20 Kč/kg, tj. 34,5 %. Oproti dubnu prudce vzrostl dovoz vodních melounů na 8 046,3 t (+ 416,7 %) za,22 Kč/kg. Většina (57,6 %) pocházela ze Španělska, tj. 4 634,9 t za,92 Kč/kg. Posílil také import salátových okurek, a to o 13,4 % na 7 005,8 t za 17,11 Kč/kg. Ze Španělska bylo 2 739,5 t (39,1 %) za 15,61 Kč/kg. Dovoz cibule se zvýšil na 6 503,3 t za 18,20 Kč/kg, tj. o 12,4 %. Z Nizozemska bylo dovezeno 36,4 %, tj. 2 365,5 t za 19,08 Kč/kg. Oproti předchozímu období výrazně stoupl import raných brambor, a to o 395,9 % na 6 196,6 t za,51 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 3 402,5 t za 15,66 Kč/kg, tj. 54,9 %. V květnu 2019 se snížil vývoz brambor z ČR o 11,8 % na 1 036,9 t za 13,90 Kč/kg a téměř celý (97,2 %) byl vyvezen na Slovensko. Naopak export salátové řepy a ředkviček se zvýšil o 83,0 % na 572,6 t za 23,99 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 587,4 t (85,1 %) za 23,99 Kč/kg. Dále posílil vývoz bílého a červeného zelí na 493,7 t (+ 1,2 %) za 17,64 Kč/kg; z toho směřovalo na Slovensko 368,4 t (74,6 %) za 19,57 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 28. týden 2019 MJ Ceny zemědělských výrobců Změna průměrné CZV proti 26. týdnu min. max. průměr v Kč v % Celer s natí ks 15,00 19,00 17,30.. Kč/MJ Červená řepa kg 12,00 15,00 13,50.. Cibulka lahůdková sv. * Cibule s ořezanou natí kg 16,00 17,00 16,70-2,00-10,7 Cukety kg 18,00 20,00 19,10.. Hrášek kg 30,00 40,00 36,70.. Kedlubny ks 8,00 8,00 8,00 + 0,10 + 1,3 Kudrnka kg 34,00 40,00 38,00-0,30-0,8 Květák ks * Mrkev a karotka kg 12,00 17,00,30 + 2,00 + 16,3 Mrkev a karotka sv. 8,00,00 10,80 + 0,20 + 1,9 Okurky salátové polní kg 18,00 25,00 21,00.. Petržel sv. 18,00 19,50 19,00.. Ředkvičky sv. * Salát barevný ks 12,00 16,00,30 + 0,40 + 2,9 ledový ks * Zelí kysané balené kg 16,00 16,50 16,20 0,00 0,0 kysané volné kg,50 15,50 15,00 0,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM Aktuální situace v prodeji zeleniny ve a 28. týdnu 2019 týden: Pokračuje období horkého a suchého počasí, s lokálními intenzivními bouřkami. V mnoha lokalitách je významně sucho, v ostatních (jižní polovina území) se díky lokálním srážkám mírně zlepšila situace. V bouřkách došlo také k poškození některých porostů kroupami (střední Čechy, střední a jižní Morava). Díky nepříznivých podmínkách (sucho) jsou stresované rostliny častěji napadány chorobami a škůdci (molice, osenice, zápředníčci, dřepčíci, třásněnky a další). Aktuální nabídka tuzemské zeleniny je téměř v celé druhové šíři, v nabídce jsou brambory, kořenová zelenina - mrkev svazková i volná, petržel a celer s natí, cibulová zelenina - cibulka lahůdková, cibule s ořezanou natí, plodová zelenina okurky, cukety, dále košťáloviny zelí, kapusta, kedlubny, lusková zelenina - hrách a listová zelenina všechny druhy salátů a špenát. 28. týden: Pokračuje období suchého počasí, teploty v tomto týdnu poklesly. Extrémním suchem je zasažena polovina území ČR. Díky nepříznivých podmínkách (sucho) jsou stresované rostliny častěji napadány chorobami a škůdci (molice, osenice, zápředníčci, dřepčíci, třásněnky a další). Aktuální nabídka tuzemské zeleniny je téměř v celé druhové šíři, v nabídce jsou brambory, kořenová zelenina - mrkev svazková i volná, petržel a celer s natí, cibulová zelenina - cibulka lahůdková, cibule s ořezanou natí, plodová zelenina okurky, cukety, dále košťáloviny zelí, kapusta, kedlubny, lusková zelenina - hrách a listová zelenina všechny druhy salátů a špenát. Pramen: ZUČM 2

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 28. týden 2019 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±28./26. t. min. max. průměr ±28./26. t. Brokolice (500 g) ks * 20,30 37,90 28,00 + 1,90 Celer bez natě kg * 24,90 38,60 31,60 + 1,50 řapík ks * 19,40 34,30 30,40-2,00 Cibule světlá suchá kg * 13,90 27,90 20,20-4,50 červená kg *,90 29,90 23,60-3,00 světlá nová kg 24,90 33,90 28,20 + 4,50 12,90 24,90 16,20-8,60 svazková sv. 8,40 12,90 11,30-0,50 6,90 10,90 9,60-0,70 šalotka kg * 43,00 119,90 80,70 + 2,10 Cukety kg * 12,00 28,70 20,90-7,70 Čekanka salátová kg * 49,00 119,90 74,90 + 10,20 Červená řepa kg 16,10 19,90 17,80. 12,50 28,90 19,10-0,90 Česnek kg * 44,00 99,90 62,30-2,90 Dýně Hokkaido kg * 54,40 76,90 66,00. Kapusta hlávková kg * 17,20 25,90 20,80-2,80 Kedlubny ks 8,50 12,90 11,50 + 0,60 8,50 12,90 11,10 + 0,90 Křen kg * 73,00 129,90 91,90 + 0,60 Květák ks 19,90 52,90 30,90 + 9,50 19,90 52,90 30,90 + 10,30 Lilek kg * 25,90 47,90 36,10 + 0,90 Meloun cukrový kg *,90 59,90 38,50-0,80 vodní kg * 8,90 28,90,70-1,40 Mrkev a karotka kg * 6,90 19,90 12,60-2,40 Mrkev a karotka nová kg 10,90 18,50,40-1,90 13,50 16,90 15,80 + 0,90 Mrkev a karotka sv. 16,90 21,90 18,90-0,70 * Okurky hadovky kg * 23,70 55,70 35,00 + 13,30 nakládačky kg 16,90 26,90 21,20. * salátové kg * 24,50 32,50 29,90 + 11,60 Paprika bílá kg * 24,90 48,90 35,60-4,00 červená kg * 46,00 89,90 64,20-27,10 zelená kg * 29,10 79,90 38,60-11,20 oranžová kg * 52,00 110,70 70,50-19,10 světlá kg 31,50 39,90 36,30. * žlutá kg * 41,00 79,90 60,80-16,80 Petržel kg * 44,90 78,30 70,00 + 6,00 Petrželová nať kadeřavá kg 57,30 59,90 58,20-6,70 55,00 60,40 58,40 + 5,30 Pór kg * 29,50 59,90 39,90-18,20 Rajčata kg * 20,50 32,10 26,90-1,90 Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF 3

INFORMACE O CENÁCH ZELENINY Velkoobchodní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 28. týden 2019 Kč/MJ MJ z domácí produkce z dovozu min. max. průměr ±28./26. t. min. max. průměr ±28./26. t. Rajčata keříková kg * 19,00 69,90 36,80 + 5,40 cherry (250 g) ks * 18,70 36,20 27,80 + 5,60 Ředkev bílá ks * 10,50 27,90 21,70-0,20 Ředkvičky sv. 8,90 11,90 10,00 + 1,60 7,90 11,20 9,90 + 1,70 Salát barevný ks 18,50 19,90 19,40 + 2,50 12,90 23,90 18,50-2,20 hlávkový ks 12,90,90,00 + 0,30 11,50 22,20 15,60 + 1,50 ledový ks 8,90 18,90 15,00-1,60 11,50 18,50,50-0,10 Špenát kg * 49,00 119,90 88,90 + 6,00 Zázvor kg * 43,00 80,80 59,30 + 0,30 Zelí bílé kg * * červené kg * 18,80 33,90 22,80-3,70 bílé rané kg 11,00 16,60,20. 9,90 19,90 15,40 + 0,90 kysané balené ks 10,30 23,50 15,50 0,00 * kysané volné kg 18,50 34,90 24,20 0,00 * pekingské kg * 18,70 29,90 23,90 + 0,10 Žampiony kg 39,00 86,50 55,80 0,00 50,50 59,90 54,50. Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti;. = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen konzumních brambor Kč/kg Rok/měsíc I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2017 15,05 18,65 18,73 19,27 16,79 17,12 16,63 13,53,46 13,57 12,97,37 2018 13,43 13,65 13,89,32,09 18,25,28,62 12,95 15,54 15,48 20,46 2019 21,03 22,87 23,31 22,86 26,23 26,85 2019/18 v % + 56,6 + 67,5 + 67,8 + 59,6 + 86,2 + 47,1 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 4

ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.5.2019 Dovoz Vývoz 1.1. - 31.5.2019 1.5. - 31.5.2019 1.1. - 31.5.2019 1.5. - 31.5.2019 Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Množství (t) Cena (Kč/kg) Brambory 103 419,6 8,57 20 646,8 9,20 5 681,8 11,81 1 036,9 13,90 Brambory rané 8 221,4,36 6 196,6,51 1 642,6 16,74 1 399,5 16,97 Cibule 30 133,5 15,42 6 503,3 18,20 2 008,0 19,71 412,3 27,78 Celer bulvový 4 681,5 21,03 839,7 15,62 1 337,4 18,75 262,5 21,69 Cukety 2 916,0 25, 700,3 19,76 227,9 28,91 43,4 22,51 Česnek 2 689,0 44,63 415,9 45,40 519,4 48,33 84,4 55,12 Kedluben a podobné 10 417,5 21,25 1 374,0 22,54 1 084,9 23,23 160,5 21,76 Květák a brokolice 10 706,7 18,84 1 430,5 21,09 1 365,0 23,61 173,6 25,37 Lilek 1 044,3 29,82 273,5 21,88 58,8 28,18 12,3 26,13 Melouny vodní 10 764,4 15,66 8 046,3,22 510,0 17,79 284,7 15,89 Mrkev, vodnice a tuřín 25 023,2 11,72 4 691,3,53 1 995,4 17,56 383,7 18,88 Okurky salátové 28 952,2 20,36 7 005,8 17,11 1 497,9 22,94 202,6 16,57 Paprika sladká 19 964,1 41,03 4 255,8 43,70 2 203,8 41,41 382,9 39,24 Pór a jiná cibulová zel. 4 196,9 23,34 792,8 28,77 385,5 30,82 54,9 38,64 Rajčata 38 863,5 29,52 10 722,2 22,44 3 027,5 36, 240,9 33,78 Řepa salátová, ředkvičky 9 656,4 20,63 1 956,7 15,26 1 398,4 26,88 572,6 23,99 Salát hlávkový 4 190,5 34,27 456,0 36,42 70,6 28,68 12,1 22,98 Zelí bílé a červené 12 460,5 13,46 2 372,4 15,97 2 033,5 16,11 493,7 17,64 Žampiony 3 665,7 33,04 813,7 31,96 728,7 50,54 150,2 55,79 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF. 5

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 26. týden 2019 Informace ze zahraničních trhů EUR/MJ MJ Nákupní ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměrná cena cenové rozpětí průměrná cena Brambory rané kg 0,40-0,54 0,50 0,59-0,75 0,68 Cibule nová kg 0,58-0,70 0,65 0,76-0,99 0,88 Celer D kg - - 1,05-1,30 1,21 Cukety kg - - 1,10-1,19 1,13 Červená řepa D kg - - 0,65-0,79 0,73 Česnek D kg - - 1,95-2,90 2,30 Kapusta hlávková kg 0,40-0,55 0,49 0,75-1,10 0,96 Kedlubny ks - - 0,39-0,50 0,45 Květák D ks - - 0,75-1,10 0,94 Lilek D kg - - 1,15-1,40 1,32 Mrkev D kg - - 0,49-0,85 0,65 Okurky salátové rychlené kg - - 0,80-0,90 0,86 Paprika rychlená kg 1,00-1,20 1,07 - - Petržel D kg - - 2,40-3,59 3,19 Pór D kg - - 1,79-2,49 2,20 Rajčata rychlená kg 0,70-1,00 0,85 0,95-1,15 1,07 Ředkvičky D sv. - - 0,30-0,52 0,42 Salát hlávkový D ks - - 0,45-0,75 0,57 Zelí bílé rané kg 0,35-0,50 0,41 0,58-0,70 0,64 červené D kg - - 0,89-1,40 1,12 Žampiony kg - - 1,74-2,25 1,92 Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS Správa o trhu s ovocím a zeleninou Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. MJ týden 2019 26. týden 2019 min. max. Cibule nová sv. 0,25 0,25 0,17 0,32 Červená řepa kg 0,54 0,50 0,50 0,60 Květák ks 0,70 0,60 0,40 1,00 Mrkev kg 0,52 0,55 0,45 0,60 Okurky salátové kg 0,98 0,82 0,75 1,60 Paprika červená kg 1,53 2,28 1,10 2,20 Rajčata kg 1,02 1,04 0,80 1,30 Salát ledový ks 0,37 0,38 0,25 0,45 Zelí bílé kg 0,91 0,89 0,80 1,10 Pramen: gov.uk 6

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 2.7. - 4.7.2019 Domácí produkce: MJ Bronisze Lublin Lódź Poznań Rzeszów 4.7.2019 2.7.2019 3.7.2019 3.7.2019 4.7.2019 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory rané kg - - 2,20 2,70 1,87 2,33 1,67 2,00 1,60 2,50 Celer kg 3,50 4,00 4,00 5,00 4,00 5,00 4,00 4,60 5,00 5,50 Cibule nová kg 2,50 3,50 3,00 4,00 3,00 5,00 - - - - Červená řepa kg 1,20 1,50 3,00 3,00 - - - - 2,00 3,00 Květák ks 5,00 6,50 4,50 5,50 4,00 6,00 4,50 5,50 3,50 5,00 Mrkev kg 1,70 2,00 - - 2,00 2,80 2,00 2,80 - - Okurky salátové kg 2,50 3,30 1,00 3,00 - - - - 3,00 3,50 Petržel kg 10,00,00 13,00,50 12,00 15,00 15,00 16,00 15,00 16,00 Rajčata kg 2,75 3,66 3,00 3,67 3,40 5,00 3,67 4,33 3,80 4,50 Ředkvičky sv. 1,90 2,20 1,20 1,40 1,20 1,50 0,90 1,20 1,00 1,20 Salát ks 1,50 2,20 2,00 2,00 1,20 2,00 1,50 2,00 1,50 2,00 Zelí bílé rané ks 3,00 4,50 - - 2,00 4,50 2,50 3,50 3,00 3,50 Žampiony kg 5,00 7,00 5,00 5,30 5,50 7,50 5,00 6,00 6,00 7,00 Dovoz: Paprika červená kg 10,00 13,00 16,00 17,00,00 15,00 13,00 15,00 - - Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych PLN/MJ Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: týden 2019 HRK/kg Velkoobchod Maloobchod Tržnice min. max. průměr min. max. průměr min. max. průměr Brambory rané 2,00 8,00 4,20 3,99 9,99 6,72 3,00 20,00 7,93 Cibule 3,00 8,00 5,66 4,99 9,99 7,99 5,00 15,00 8,88 Česnek 10,00 45,00 18,86 24,99 69,99 39,33 20,00 70,00 42,05 Kapusta hlávková 2,00 8,00 5,30 4,99 10,9 7,72 6,00 15,00 10,08 Květák 4,00,00 10,13 10,49 19,98,75 8,00 25,00,68 Lilek 9,00 15,00 11,89 7,99 19,98 12,80 8,00 20,00,06 Meloun vodní 2,00 7,00 5,00 3,49 9,99 6,25 4,00 15,00 8,43 Mrkev 3,00 10,00 6,30 3,99 12,99 7,73 7,00 25,00 11,30 Okurky salátové 3,00 10,00 5,80 4,99,97 8,46 5,00 20,00 10,38 Papriky 5,00 22,00 12,56 8,99 29,99 18,05 8,00 35,00 16,62 Rajčata 4,00 12,00 8,00 6,99,99 11,02 5,00 25,00 12,50 Salát ledový 3,00 16,00 8,05 8,97 24,99 18,65 7,00 25,00 13,43 Zelí bílé 2,00 5,00 3,25 2,99 6,99 5,43 3,00 12,00 6,76 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća 7

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku EUR/100 kg 26. týden 2019 týden 2019 t./26. t. 2019 ( ) t./26. t. 2019 (%) Brambory 32,86 36,77 + 3,91 + 11,89 Cibule 45,31 43,77-1,54-3,40 Cukety 24,39 28,20 + 3,80 + 15,60 Chřest 286,78 212,32-74,45-25,96 Česnek 7,78 2,24-5,54-3,75 Fazolky zelené 168,37 161,28-7,08-4,21 Lilek 53,03 55,63 + 2,60 + 4,90 Meloun cukrový 35,51 33,42-2,09-5,89 Meloun vodní 21,04 17,83-3,21-15,25 Mrkev 55,75 50,50-5,25-9,42 Okurky salátové 28,33 31,67 + 3,34 + 11,79 Papriky 60,84 75,82 +,98 + 24,62 Rajčata 62,25 69,42 + 7,18 + 11,53 Salát římský 21,05 24,16 + 3,11 +,78 Žampiony 0,84 3,80 + 2,96 + 2,10 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny zeleniny z domácí produkce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden 2019 HUF/kg Druh MJ Velkoobchod Budapest Debrecen Szeged Brambory rané kg 182 160 0 Celer ks 200 180 0 Cibule nová sv. 120 120 85 Cukety kg 265 240 180 Česnek kg 800 600 600 Kapusta hlávková kg 215 200 240 Květák kg 330 200 280 Lilek kg 405 600 300 Mrkev sv. 155 180 0 Okurky salátové kg 270 200 0 Papriky kg 391 300 320 Rajčata kg 355 330 280 Petržel sv. 340 200 250 Salát hlávkový ks 133 0 80 Zelí bílé kg 200 200 220 Poznámka: Producentské ceny maďarského zeleniny na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze 8

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii Druh 26. týden 2019 týden 2019 t./26. t. 2019 (%) EUR/kg t. 2019/ t. 2018 (%) Brambory rané 0,25 0,21-15,0 46,6 Celer 0,40 0,45 + 12,5 + 33,3 Cibule 0,55 0,50-9,1 + 50,4 Cukety 0,50 0,51 + 3,0 + 44,8 Čekanka salátová 0,71 0,63-10,7-51,9 Česnek 1,64 1,80 + 9,5-28,7 Fazolky zelené 1,38 1,37-0,8 + 37,3 Fenykl 0,43 0,43 0,0-23,9 Květák 1,00 0,80-20,0 +,3 Lilek 0,53 0,54 + 2,7 +25,4 Meloun cukrový 1,08 1,11 + 3,1 + 113,1 Meloun vodní 0,52 0,54 + 4,0 + 163,8 Mrkev 0,49 0,46-5,5-13,4 Okurky salátové 0,56 0,49-12,8 + 32,9 Papriky 0,99 1,02 + 3,4 + 25,1 Rajčata 0,76 0,78 + 3,2-2,0 Salát hlávkový 0,47 0,59 + 26,7 + 5,0 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden 2019 Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Brambory rané Německo 60-88 70-80 66-94 80-96 72-108 Cibule nová Španělsko 91 85 91 80 95 Cukety Španělsko 103 92 124 90 124 Květák (100 ks) Německo 110 1 107 117 98 Lilek Nizozemsko 5 138 157 0 130 Mrkev Německo 88 75 87 75 85 Okurky salátové (500-600 g) Německo 155 119 135 135 - Paprika červená Turecko 275 217 217 270 200 Pór Belgie 154 131 184 155 - Rajčata Nizozemsko 100 110 107 108 115 Salát ledový (100 ks) Německo 53 50 48 50 43 Pramen: fruchtportal.de 9

INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.6. - 30.6.2019 EUR/kg Země původu MJ 23. týden 24. týden 25. týden 26. týden min. max. min. max. min. max. min. max. Brambory Rakousko kg - - - - 0,60 1,10 0,60 1,10 Brambory rané Kypr kg - - - - 0,88 1,20 1,10 1,10 Cibule Rakousko kg - - - - 0,95 1,00 1,20 1,20 Česnek Španělsko kg - - - - 2,70 3,20 2,56 3,20 Okurky Rakousko ks - - - - 0,46 0,81 0,45 0,72 Papriky Turecko kg - - - - 2,00 2,33 1,80 3,00 Rajčata Rakousko kg - - - - 1,34 2,67 1,34 2,80 Ředkvičky Rakousko sv. - - - - 0,38 0,55 0,38 0,55 Salát ledový Rakousko ks - - - - 0,68 0,70 0,38 0,70 Špenát Rakousko kg - - - - 1,63 1,73 1,73 1,73 Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii Země původu 26. týden 2019 týden 2019 t./26.t. 2019 (%) EUR/kg t. 2019/ t. 2018 (%) Brambory Francie 0,80 0,80 0,0 + 110,5 Cukety Francie 1,40 1,22-12,9 + 32,6 Česnek Španělsko 2,50 2,50 0,0-0,8 Květák (ks) Francie 1,02 1,32 + 29,5-13,2 Meloun cukrový Španělsko 1,82 2,18 + 19,8 +,7 Mrkev Francie 0,75 0,75 0,0-6,3 Okurky 500-600 g Francie 0,81 1,03 + 27,3 + 37,3 Pór Francie 1,62 1,50-7,4 + 36,4 Rajčata keříková Francie 1,80 2,24 + 24,4 + 93,1 Salát hlávkový (ks) Francie 0,44 0,42-3,8-16,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer Tuzemské úrodě zeleniny opět škodí sucho, pomoci může ochlazení Tuzemské úrodě zeleniny letos opět škodí nebývale suché a teplé počasí, které už loni v České republice i Evropě výrazně snížilo výnosy zeleniny, což mělo za následek prudký růst jejích cen na pultech obchodů. Porosty zeleniny navíc na mnoha místech Česka poškodily prudké letní bouřky. Jak nakonec dopadne letošní úroda zeleniny a jak se budou vyvíjet ceny, bude záležet na počasí v příštích týdnech a měsících. ČTK to řekl předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka. Tuzemští pěstitelé letos podle Hanky založili porosty zeleniny na celkové výměře 11 000 hektarů, která je v meziročním srovnání o necelá tři procenta větší. Ještě před týdnem či deseti dny bych řekl, že očekáváme výnos minimálně o 20 procent vyšší než loni. Za posledních pár dní ale byly porosty značně 10

AKTUALITY poškozeny, a pokud počasí bude v tomto trendu pokračovat, tak výnosy budou hodně podobné jako loni. Vše se ještě ale může velmi výrazně změnit. Stačí, aby se ochladilo a bylo vlhko, uvedl Hanka. Většina porostů zeleniny zakládaných letos v březnu a dubnu byla podle Hanky ve velmi dobré kondici. Chladný květen ale poškodil porosty hrášku a časné výsadby plodové zeleniny. K výraznějšímu poškození porostů, zejména listové zeleniny, došlo kombinací mimořádně vysokých teplot a sucha ve druhé polovině června, upozornil Hanka. Zhruba 500 hektarů zeleniny, převážně salátů, květáku, ale i cibule a mrkve, pak bylo ve druhé polovině června poškozeno nebo zničeno přívalovými dešti a krupobitím. Suché a větrné počasí podle Hanky brzdí růst všech porostů zeleniny. Při teplotách nad 30 stupňů rostliny výrazně zpomalují růst i při dostatečném zásobení vodou. Zpomalení růstu se následně projeví poklesem výnosů, upozornil Hanka. Rozhodující plochy zeleniny v ČR jsou pěstovány pod závlahou, kterou pěstitelé kryjí vláhový deficit. Zavlažování jednoho hektaru ale pěstitele zeleniny stojí 15 000 až 25 000 korun. Se suchem bojovali pěstitelé zeleniny v Česku i Evropě už v roce 2018. Sklizeň konzumní zeleniny loni v Česku podle údajů Českého statistického úřadu klesla meziročně o 42 829 tun na 198 863 tun. Loňský propad výnosů zeleniny v celé Evropě pak podle Hanky způsobil prudký nárůst cen především v jarním období. Například v únoru byly ceny zeleniny v Česku meziročně vyšší bezmála o 80 procent. ČR je v produkci zeleniny soběstačná zhruba na úrovni 35 procent, nemáme vybudované dostatečné skladovací kapacity. I v hlavní sezoně zůstáváme částečně závislí na dovozech z okolních států. Proto se cena v letošním roce ještě nedostala na obvyklou úroveň, podotkl Hanka. U některých druhů zeleniny už po nové sklizni klesly farmářské ceny. Levnější jsou například ředkvičky, mrkev, zelí, kapusta či některé druhy salátů. U ostatních druhů Hanka očekává pokles cen v červenci a srpnu. Cenový vývoj v dalších měsících bude záviset především na vývoji počasí v celé Evropě, dodal Hanka. Pramen: ceskenoviny.cz, 5.7.2019 Odhad sklizně zemědělských plodin k 10.6.2019 Území, kraj Plocha (ha) Brambory rané Výnos (t/ha) Sklizeň (t) Česká republika 1 073 19,87 21 311 Hl. m. Praha 0 20,47 9 Středočeský 631 20,58 12 977 Jihočeský 2 18,62 45 Plzeňský 2 18,72 41 Karlovarský 3 18,62 54 Ústecký 59 20,02 1 185 Liberecký 2 19,44 35 Královéhradecký 25 20,27 516 Pardubický 16 19,89 327 Vysočina 8 18,69 156 Jihomoravský 271 18,19 4 923 Olomoucký 20,25 275 Zlínský 18 20,23 374 Moravskoslezský 20 19,50 394 Poznámka: Výnos u ovoce se přepočítává na celkový počet stromů (keřů), včetně mladých nebo přestárlých neplodících. Pramen: ČSU 11

AKTUALITY Odhad sklizně brambor po dopočtu domácností v ČR k 10.6.2018 Plodina Plocha (ha) ZS D ZS + D Výnos ZS + D (t/ha) Celková sklizeň (t) Brambory rané bez sadby 1 073 1 188 2 261 19,35 43 740 Brambory ostatní 19 023 4 752 23 775.. Poznámka: ZS = zemědělský sektor, D = domácnosti,. = data nejsou k dispozici. Pramen: ČSU Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 11. 7. 2019 100 HUF 7,858 Kč 1 PLN - 5,999 Kč 1 USD - 22,689 Kč 1 EUR 25,605 Kč 1 HRK - 3,464 Kč 1 GBP - 28,5 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková Ing. Jiří Očenášek tel.: 703 197 336/490 fax: 222 871 591 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz e-mail: tis.zelenina@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12