DOMESTIKACE, PLEMENA CHOV ZVÍŘAT I Masopustová, R., Gardiánová, I., Čapková, Z., Andrejsová, L.
Druh základní taxonomická jednotka skupina zvířat, která má: shodné znaky a vlastnosti normální plodnost fyziologickou izolaci nekřižitelnost s jinými druhy (nebo neplodnost)
Plemeno základní taxonomická jednotka zootechniky uměle vytvořené člověkem skupina zvířat stejného druhu a původu, která se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi, které přenáší na své potomstvo
Domestikace začátek v období mezolitu (15 000-5 000 let př. Kr.). předtím pouze lovná zvěř spojena se vznikem zemědělství (mladší doba kamenná)
Období domestikace (1) období kočovného lovecko - sběračského způsoba života - pes, ovce, koza, sob, lama (2) období nástupu zemědělství a usedlého způsobu života - tur, jak, prase, kůň, osel, velbloud (3) domestikace neúplná nebo stále probíhající (druhy neúplně domestikované, domestikace mladšího data) - králík, kočka, slon, los, kožešinová a laboratorní zvířata.
Domestikace - Asie Pes, ovce, kůň, skot, prase, velbloud, kur, páv, husa, kachna
Domestikace - Evropa Pes, ovce, kůň, skot, prase, koza, králík
Domestikace - Afrika Osel, pes, kočka, perlička, včela
Domestikace - Amerika Lama, pes, krocan, morče, kachna pižmová
Domestikace- důvody zdroj potravy (maso, tuk,vejce, mléko ) zdroj surovin (kůže, kožešina, vlna...) zdroj energie (tažná, jezdecká zvířata) ostatní účely (společník, hobby, sport)
Domestikace - předpoklady sociální vztahy (silný stádový či smečkový pud) široké potravní spektrum klidné chování povolnost, ochota podřídit se absence výrazné teritoriality snadné rozmnožování rychlý růst odolnost líbivost schopnost žít v zajetí a uzavřeném prostoru
Domestikační změny- morfologie změna velikosti těla změna velikosti orgánů zmenšení srdce u prasete ( 0,29% vs 0,63% u divokého prasete) změna stavby těla zvýšení podílu a kvality využitelných částí změna zbarvení - nové typy změna pokryvu těla angorismus, rexismus změny kůže řasy, laloky, uši
Domestikační změny - fyziologické rozmnožování zlepšení užitkových znaků (vyšší produkce mléka aj.); změna funkce i kapacity dýchací, cévní a oběhové soustavy změny nervové soustavy
Domestikační změny behaviorální a etologické hypersexualita zhoršení smyslových vlastností ztráta migračního pudu změna prostředí a sociální struktury redukce stresové odpovědi na člověka
Pratur Domestikace -skot
Domestikace - ovce Muflon Ovce východofríská Argali Somálská ovce Archar Merino
Rozdělení plemen Foto: Ivana Gardiánová
Rozdělení plemen velký počet plemen u jednotlivých druhů hospodářských zvířat lze třídit dle různých hledisek, nejčastěji však 1) Plemena podle stupně prošlechtění primitivní, přechodná (krajová), kulturní 2) Plemena podle směru užitkovosti specializovaná, kombinovaná 3) Plemena podle původu (kraniologie) 4) Plemena podle teritoriálního rozšíření
Genové rezervy, genetické zdroje rezerva genů pro budoucí využití kulturní památka Zákon č. 154/2000 Sb., o šlechtění, plemenitbě a evidenci HZV a navazující vyhláška č. 471/2000 Sb., Národní program ochrany a využití genetických zdrojů HZV a užitkových zvířat, ryb a včel v ČR zahrnuje seznam genových rezerv HZV
Genové rezervy, genetické zdroje Skot: česká červinka, český strakatý skot (ČESTR) Ovce: šumavka, valaška Kozy: koza bílá krátkosrstá, koza hnědá krátkosrstá Prasata: přeštické černostrakaté Koně: starokladrubský, hucul, slezský norik, českomoravský belgik Králíci: český strakáč, český luštič, český albín, český červený, český černopesíkatý, moravský modrý, moravský bílý hnědooký Nutrie: plzeňská tříbarevná (přeštická), standardní českého typu, stříbrná nutrie Ryby: kapr obecný, pstruh duhový, pstruh obecný forma potoční, lín obecný, sumec velký, jeseter malý, vyza velká, síh peleď, síh maréna Včely: včela kraňská Drůbež: česká slepice zlatě kropenatá (česká zlatá kropenka), česká bílá husa
Plemena skotu MLÉČNÁ plemena MASNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena MASOMLÉČNÁ MLÉČNOMASNÁ předek skotu pratur druh tur domácí
Plemena ovcí Plemena koz DOJNÁ plemena MASNÁ plemena PLODNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena předek - muflon evropský, asijský - archar (ovce stepní) - argali (ovce velehorská) DOJNÁ plemena MASNÁ plemena PLODNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena předek - capra prisca (koza keltská) - koza bezoárová - koza šrouborohá
MASNÁ plemena SÁDELNÁ plemena KOMBINOVANÁ MASOSÁDELNÁ SÁDELNOMASNÁ předek prasat prase evropské prase páskované prase středozemní druh - prase domácí Plemena prasat
Plemena koní skupina koní STEPNÍ (mongolští) skupina koní - VÝCHODNÍ (orientální) koně iránští koně arabští koně angličtí koně a krví staroitalskou a starošpanělskou skupina koní ZÁPADNÍ (okcidentální) skupina koní SEVERNÍ (nordičtí)
Plemena drůbeže NOSNÁ plemena MASNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena OKRASNÁ plemena předek kur bankivský kachna divoká x pižmovka velká husa velká krocan divoký,... druh kur domácí kachna domácí husa domácí,...
Holštýnsko - fríský skot Mléčná plemena skotu Red holštýn www.esperou.com/ redhol.htm Foto: Ivana Gardiánová Ayrshirský skot Jerseyský skot www.fwi.co.uk/index. asp?fn=show15115&sec=226&... Foto: Ivana Gardiánová
Galloway Masná plemena skotu Salers Skotský náhorní skot - Highland Foto: Ivana Gardiánová
Red Angus Aberdeen - Angus www.ansi.okstate.edu/ breeds/cattle/redangus/ Foto: Ivona Svobodová Belgické modro - bílé, modré, bílé Limousine www.fwi.co.uk/index. asp?fn=show15115&sec=226&... www.fwi.co.uk/index. asp?fn=show15115&sec=226&...
Piemontese Gasconne Charolais www.dsz.unito.it www.ffcc.info/ article1263.html Blonde d Aguitane, Plavé Akvitánské Foto: Ivana Gardiánová
Hereford Masný siementál www.cattlenetwork.net Foto: Ivana Gardiánová
(GR) Český strakatý skot (ČESTR) Kombinovaná plemena skotu Česká červinka (GR) Foto: Ivana Gardiánová thttp://home.zf.jcu.cz/public/departments/koz/cervinky/ Foto: Ivana Gardiánová
Dojná plemena ovcí Východofríská ovce Awassi Foto: Ivona Svobodová Internet www.ansi.okstate.edu/ breeds/sheep/awassi/
Charollais Masná plemena ovcí Texel Foto: Ivana Gardiánová Suffolk Oxford down www.schok.cz
Plodná plemena ovcí Ovce olkuská Ovce romanovská www.schok.cz www.schok.cz
Merinolandschaf Kombinovaná plemena ovcí Cigája www.schok.cz (GR) Šumavská ovce (Šumavka) Valašská ovce (Valaška) (GR)
Vřesová ovce Jacobova ovce www.schok.cz Romney marsh (Kent) Foto: Ivana Gardiánová www.schok.cz
Dojná plemena koz Koza bílá krátkosrstá (GR) Koza hnědá krátkosrstá (GR) Foto: Ivona Svobodová Foto: Ivona Svobodová internet Foto: Ivana Gardiánová internet
Masná plemena koz + Kombinovaná plemena koz Koza búrská Koza anglonúbijská X Foto: Ivona Svobodová Foto: Ivana Gardiánová
Srstnatá plemena koz Koza kašmírská Koza mohérová (angorská) Foto: Ivana Gardiánová www.schok.cz
Duroc Masná plemena prasat Hampshire Pietrain Landrace www.estpig.ee/ etsay/kuldid.html. www.iowapork.org/ ipsc/ipsc_landrace.html.
Masná plemena prasat + sádelná plemena prasat ČVM - české výrazně masné Mangalica schp.krtekcentrum.cz Foto: Ivana Gardiánová
Kombinovaná plemena prasat Bílé ušlechtilé Přeštické černostrakaté (GR) schp.krtekcentrum.cz
Skupina koní stepních Equus cabalus Przewalski (=tarpan, kůň Převalského) Foto: Ivana Gardiánová
Skupina koní východních - iránští Achaltekinský kůň (Achal-teke) http://romantik.cz/kone/achaltekin.php www.daruma.nora.pl/a.html.
Skupina koní východních - arabští Arab, Arabský plnokrevník Angloarab Internet www.daruma.nora.pl/a.html www.hevosmaailma.net/ anglo.shtml www.daruma.nora.pl/a.html.
Skupina koní východních - angličtí Anglický plnokrevník Americký klusák www.daruma.nora.pl/a.html. www.plemena-hz.szm.sk
Kůň andaluský Skupina koní východních Lipicán www.daruma.nora.pl/a.html. Foto: Srdjan Živulovič Kůň kladrubský - starokladrubský (GR) http://kone.czechian.net
Skupina koní západních Slezský norik (GR) (Český chladnokrevník NENÍ) home.foni.net/ ~nando-xx/kalte.htm Hafling Foto: Barbora Hofmanová Foto: Ivana Gardiánová
Percheron Českomoravský belgický kůň (GR) home.foni.net/ ~nando-xx/kalte.htm. kun.equichannel.cz
Skupina koní severských Shetlandský pony Hucul (huculský kůň) (GR) Fjordský pony www.angelfire.com/me2/ fjordandrea/fjordinfo.html.
Fallabela
Nosná plemena slepic Česká zlatá kropenka (GR) (Česká slepice zlatě kropenatá) Vlaška koroptví Foto: Ivana Gardiánová Leghornka bílá Atlas drůbeže Atlas drůbeže
Masná plemena slepic Kornyška Brahmánka home.zf.jcu.cz/.../ studium/drubez/plemena.html. Plymutka bílá Atlas drůbeže
Kombinovaná plemena drůbeže Plymutka žíhaná Sasexka světlá Hempšírka Rodajlendka bílá Atlas drůbeže Atlas drůbeže
Okrasná plemena slepic Hedvábnička Holokrčka Paduánka Foto: Ivana Gardiánová Foto: Ivana Gardiánová www.catalogue-fr.com/ album1.htm.
Indický běžec Nosná plemena kachen Khaki + white Kampbel Foto: Ivana Gardiánová www.geocities.com/viperior/ ducks/pictures.htm
Kachna pekingská původ z Číny březňačka domestikovaná Římany rychlý růst a dobré opeřování, více tuku odolná 220 230 vajec/rok hmotnost 3-3,5 kg/4 kg dospělost v 6,5 7 měsíců
Kachna pižmová původ z Jižní Ameriky z pižmovky velké jinak také husokachna neúplná domestikace nižší růstové schopnosti, méně tuku nenáročné 190 200 vajec/rok hmotnost 3kg a 4-5 kg dospívají v 7 měsících
Kombinovaná plemena kachen okrasná plemena kachen Kachna orpingtonská Zakrslé kachny Internet members.iinet.net.au/.../ duckpond/dp03_2.html Internet
LEHKÁ husa labutí PLEMENA HUS (podle živé hmotnosti) Česká bílá husa (GR) Foto: Ivana Gardiánová Foto: Ivana Gardiánová STŘEDNÍ Husa landeská TĚŽKÁ Husa tulouská Foto: Ivana Gardiánová
Včela kraňská (GR) VČELY KRÁLÍCI Český luštič (GR) Moravský bílý hnědooký (GR) www.vuzv.cz www.vuzv.cz
Český strakáč (GR) Český albín (GR) Moravský modrý (GR) Český červený (GR) www.vuzv.cz
Děkuji za pozornost