Srdečně Vás vítáme ve zrekonstruovaných sklepích pivovaru v Dašicích. Historie objektu sahá až na začátek 16. století, zásadní přestavba pivovaru byla provedena v roce 1616. Pivo se zde vařilo ještě ve dvacátých letech minulého století a my pevně věříme, že co nevidět se v našem pivovaru opět stočí první litry zlatavého moku. Na první pohled jistě vidíte, že rekonstrukce objektu, která proběhla v letech 2007 2010 byla velice náročná. Prostory restaurace jsou vhodné ke konání různých společenských akcí či pracovních setkání, kterých zde již proběhla celá řada od svateb až po semináře či firemní večírky. Kuchaři vaří českou klasiku bez umělých dochucovadel a polotovarů, vše je z čerstvých surovin od místních dodavatelů. Nezanedbatelnou výhodou tohoto objektu je bezesporu nabídka ubytovacích služeb. Věříme, že Vám návštěva naší restaurace přinese mnoho příjemných zážitků a budete se k nám rádi vracet. Restaurace Dašické sklepy a společnost Pivovar Dašice.
PŘEDKRMY Kachní paštika s ovocnou marmeládou, rozpečený chléb 80g 75,- Roastbeef s míchaným salátem a domácím dipem podávaný na chlebu 80g 90,- Míchaný tatarský biftek se šesti topinkami 100g 150,- POLÉVKY Boršč z Podkarpatské Rusi 0,33l 55,- Drůbeží vývar se zeleninou julienne, játrovými knedlíčky a nudlemi 0,33l 45,- Další polévky dle denní nabídky
ČESKÁ KLASIKA Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 200g 180,- Hovězí guláš s domácími bramboráčky, křenem a cibulí 200g 180,- Konfitovaná kachna s červeným zelím a variací houskového a bramborového knedlíku 1/4 220,- Vepřová žebírka ve sladko-pikantní marinádě s křenem, hořčicí a rozpečeným chlebem 900g 250,- Grilované vepřové kolínko v Dašickém černém pivě s hořčicí, křenem, sterilovanými delikatesy a rozpečeným chlebem 1,3kg 280,- Vepřový nebo kuřecí řízek s bramborovým salátem 200g 155,- RYBY Pražma královská, smetanové kapusty s parmskou šunkou 1ks 290,- další čerstvé ryby dle aktuální nabídky
SPECIALITY Kuřecí prso s kostí marinované v bylinkách s omáčkou se sušených rajčat a červeného vína, parmazánové rizoto 1ks 195,- Kachní prso s kostí s višňovou omáčkou a bramborovými noky 1ks 225,- Steak z vepřové krkovice, pivní omáčka s pečeným česnekem, pikantní fazole 300g 210,- Váleček z vepřové panenky zabalený v parmské šunce, houbové ragů, šafránové rizoto 200g 245,- Španělský ptáček s bramborovým pyré 200g 190,- Hovězí hamburger v domácí slaninové housce, salát coleslaw, hranolky, dip 200g 210,- Halušky s uzeným masem a zelím 300g 150,-
HOVĚZÍ MASO Bifteky a steaky jsou připravovány z vyzrálých mas. Biftek z pravé svíčkové zabalený do slaniny 200g 320,- 300g 450,- Steak z hovězí roštěné 200g 2 300g 320,- Ke steakům doporučujeme tyto omáčky (vždy jedna v ceně): Hříbkové ragů, křenový dip, dip z pečené slaniny, pepřová omáčka, portská omáčka s cibulkami Jako přílohu doporučujeme: Steakové hranolky 200g Pečené bylinkové brambory 200g Česneková bageta 1ks Rozpečený chleba 1/4 30,- Ošatka pečiva 300g 25,- Fazolové lusky se slaninou a česnekem 150g
SPECIALITY Z PODKARPATSKÉ RUSI Pelmeni 300g 115,- Varenyky 300g 115,- Varenyky s tvarohem 300g 115,- DĚTSKÁ JÍDLA Svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem 80g 90,- Kuřecí přírodní steak s bramborovou kaší 100g 90,- SALÁTY A TĚSTOVINY Ceasar salát s kuřecím masem, krutony a parmezánem 300g 155,- Hovězí roastbeef podávaný na listovém salátu s domácím dipem a bagetou 300g 165,- Těstoviny s vepřovou panenkou, sušenými račaty a parmezánem 300g 165,-
DEZERTY Domácí pivní zmrzlina z Dašického piva 70,- Palačinky s ovocem 65,- Čokoládový brownies s višňovou omáčkou 80,- Výběr sorbetů dle aktuální nabídky 75,- U hlavních chodů, pokud je to možné, Vám připravíme i poloviční porci. Za tato jídla zaplatíte 3/4 ceny. Naše jídla jsou připravována dle tradičních receptur, ale mohou obsahovat alergeny. Podrobnější informace u obsluhujícího personálu.
TEPLÉ NÁPOJE Káva Gaetano Daneli 7g Espresso Ristretto Double (dvojitá dávka kávy) 50,- Cappuccino 37,- Latte Macchiatto 45,- Vídeňská káva Turecká káva 30,- Alžírská káva, Irská káva 60,- Čaj dle nabídky Horká čokoláda Svařené víno bílé 0,2l Svařené víno červené 0,2l Svařený džus dle nabídky 0,2l Frappé Mražená káva 55,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Toma Natura neperlivá, jemně perlivá, perlivá 0,3l 20,- Pepsi Cola 0,25l 32,- Pepsi Cola light 0,25l 32,- Mirinda 0,25l 32,- 7UP 0,25l 32,- Evervess Tonic Water 0,25l 32,- Evervess Ginger Ale 0,25l 32,- Energy drink 0,25l 50,- Džusy - Toma 0,25l Točená Kofola 0,3l 21,- 0,4l 28,-
Točená malinovka 0,3l 15,- 0,5l 25,- VÍNA Bílá vína rozlévaná Malvasia 0,2l Moscatel 0,2l Červená vína rozlévaná Tempranillo 0,2l Růžová vína rozlévaná Rosado 0,2l ŠUMIVÁ VÍNA, SEKTY, ŠAMPAŇSKÉ Bohemia sekt (demi sec, brut) 0,75l 245,-- Bohemia sekt nealko 0,75l 2 Dětské šáňo 0,75l 100,- Alfred Gratien Champagne 0,75l 1490,- Ucelenou nabídku vín najdete v našem vinném lístku.
APERITIVY Cinzano Bianco 0,1l 55,- Cinzano Extra Dry 0,1l 55,- Cinzano Rosso 0,1l 55,- Campari Bitter 0,1l 55,- TOČENÁ PIVA Dašické světlé 10 0,5l 30,- 0,3l 20,- Dašický ležák 12 0,5l 0,3l 23,- Dašické polotmavé 11 0,5l 0,3l 23,- Lobkowicz (nealko) 0,5l 28,- 0,3l 18,- LAHVOVÁ PIVA Dašické světlé 10 0,5l 30,- Dárkové balení 4 ks DESTILÁTY (vše 4cl) Fernet Stock Fernet Stock Citrus Božkov Zelená Vaječný koňak Becherovka Becherovka Lemond Slivovice bílá 45,- Jagermeister 55,- Berentzen
Vodka Amundsen Vodka Finlandia 45,- Koskenkorva peach Gin Beefeater 45,- Rum Havana Club 45,- Rum Havana Club 7y Tuzemský Rum Captain Morgan Ron Barceló 80,- Tequila Arriba Silver 50,- Tequila Arriba Gold 50,- Baileys Original 55,- Remy Martin VSOP Hennessy VS Courvoisier Skotská whisky Ballantine s 55,- Johnie Walker Red Label 55,- Irská whisky Tullamore Dew 60,- Jameson 60,- Kanadská whisky Canadian Speciál Old 55,- Black Velvet 55,- Řecké brandy Metaxa 5* 50,- Metaxa 7* 80,- Cognac:
Bourbon, Americká whisky Four Roses 60,- Jack Daniel s 80,- Jack Daniel s Single Barrel Jim Beam 60,- Southern Comfort 80,- Single malt whisky Malt Glenlivet 10y Malt Oban 14y 145,- Malt Talisker 10y Dalwhinnie 15y Cragganmore 12y Lagavulin 16y 150,- Glenkinchie 12y Laphroaig 10y Whisky blended premium Chivas Regal 12y Dimple 15y Glenfiddich 15y 150,- Johnie Walker Black Label 12y Johnie Walker Gold Label 18y 180,- Royal Salute 21y 350,- SLANÉ PEČIVO dle aktuální nabídky