1 Aktuální situace ze sklizně 2014 Obchod s vínem v ČR Návrhy opatření proti černému trhu s tichým vínem Tibor Nyitray Svaz vinařů České republiky Žižkovská 1230 Velké Bílovice tibor.nyitray@svcr.cz www.svcr.cz
2 Aktuální situace ze sklizně 2014
1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 3 Průběh ročníku 2014 Výnos hroznů 4,3 t/ha, desetiletý průměr 4,9 t/ha 9 8 7 Výnos Desetiletý průměr 6 Výnos t.ha -1 5 4 3 2 1 0 Rok sklizně
Výnos hroznů (t/ha) Cukernatost ( NM) 4 Průběh ročníku 2014 Cukernatost 18,6 NM Výnos a cukernatost hroznů 22 8,5 21 7,5 R² = 0,5382 20 6,5 19 5,5 18 17 4,5 16 3,5 Výnos Cukernatost 15 2,5 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 14 Rok
5 Průběh ročníku 2014 Poškození plísní šedou snížení celkové sklizně o 25 % Podíl plochy vinic poškozených v ČR vroce 2014 zhoubnou plísní šedou 11 až 25 % 46% 1 až 10 % 4% nepoškozeno 2% 26 až 50 % 42% nad 50 % 6%
6 Průběh ročníku 2014 Poškození osenicemi snížení celkové sklizně o 10 % Podíl plochy vinic poškozených v ČR vroce 2014 osenicemi 1 až 9 % 41% nepoškozeno 8% nad 20 % 5% 10 až 15 % 34% 16 až 20 % 12%
1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Náklady a příjmy v Kč/kg 7 30 Průběh ročníku 2014 Rentabilita náklady převyšují výnosy Při započtení dotací vychází ztráta při produkci výhradně hroznů cca 0,80 Kč/kg hroznů = 5% Rentabilita vinohradnictví Průměrná prodejní cena hroznů Průměrné náklady na 1 kg 25 20 15 10 5 0
8 100% Průběh ročníku 2014 Podíl bílých a modrých hroznů 67 % vs 33% 7 % z modrých hroznů použito na produkci růžového vína Podíl modrých a bílých hroznů 90% 80% modré pro růžové modré bílé 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Cena v Kč/kg 9 Průběh ročníku 2014 Průměrná cena hroznů 15,70 Kč/kg; bílé 16,20 Kč/kg; modré 14,60 Kč/kg Průměrná cena moštových hroznů v ČR 18 bílé modré průměr 16 14 12 10 8 6 4 2 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Rok
10 Situace v obchodu s vínem hospodářský rok 2013/2014 (1.8. - 31.7.)
Množství (tis. hl) 11 Obchod s vínem Dovoz vína celkem -1,349 mil. hl 900 800 sudové lahvové R² = 0,9391 700 600 500 400 300 200 100 0 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 Vinařský rok
Množství (tis. hl) 12 Obchod s vínem 200 180 160 sudové lahvové Vývoz vína celkem - 200 tis. hl (???) Vývoz vína z ČR 140 120 100 80 60 y = 7,9709x + 24,4 R² = 0,9094 40 20 0 2004/5 2005/6 2006/7 2007/8 2008/9 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 Vinařský rok
Množství (tis. hl) 13 Obchod s vínem Struktura dovozu vína do ČR 700 600 Itálie 500 400 300 Španělsko Maďarsko 200 Rakousko 100 Slovensko Francie Chile 0 Německo 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14
14 Moldavsko 3% Bulharsko 2% Obchod s vínem Struktura dovozu vína do ČR Dovoz vína do ČR v roce 2013/2014 celkem JAR 2% (1,349 mil. hl) Chile 4% ostatní 5% Itálie 22% Německo 5% Slovinsko 2% Francie 7% Slovensko 10% Španělsko 29% Maďarsko 9%
Množství (tis. hl) 15 Obchod s vínem Obchod s vínem se Slovenskem 250 200 dovoz 150 100 R² = 0,8566 R² = 0,9738 vývoz 50 0 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14
16 Návrhy opatření proti černému trhu s tichým vínem
17 Opatření Již realizováno 1. Navýšen počet inspektoru SZPI o 20 lidí 2. Propojena spolupráce mezi SZPI a GŘC, první úspěšná kontrolní akce na hranicích a v terénu, včetně odhalení černé provozovny Navrhovaná opatření v legislativní oblasti 1. Zvýšení maximální výše sankce, kterou lze uložit za falšování vína, a to na 50 mil. Kč. - Jde o opatření preventivního charakteru, u kterého se zároveň očekává odrazující účinek, neboť tato výše pokuty může být v některých případech až likvidační. Pozn.: současná max. výše sankce, která může být uložena za falšování vína, je 5 mil. Kč. 2. Zavedení povinnosti ohlašovat všechna vína v obalech nad 2 l, resp. 10 l, která se dovezou do ČR (ze třetích zemí) či převezou přes hranice ČR (ze zemí EU) - Jedná se o opatření, které má za cíl vést úplnou evidenci o přepravě vinařských produktů na území ČR a zabránit opakovanému užití stejných průvodních dokladů pro jinou, další přepravu vín. Opatření je namířeno zejména na přepravu sudových (čepovaných) vín a týká se povinného hlášení potravinářských podniků.
18 Opatření Navrhovaná opatření v legislativní oblasti 3. Zavedení povinnosti označovat všechna vína CHOP a CHZO původem z ČR záklopkou, resp. uzávěrem, s vlajkou či trikolorou v národních barvách - Jedná se o opatření, které má za cíl vést viditelné označení vinařských produktů pocházejících z ČR. 4. Znemožnění přístupu falšovatelů vín k podporám z Vinařského fondu - Jedná se o opatření, které má za cíl znemožnit čerpání podpor falšovatelům vín z Vinařského fondu. (požadavek je na rozšíření na všechny podpory což však naráží na legislativu). Navrhovaná opatření v nelegislativní oblasti 5. Znemožnění přístupu falšovatelům vín na významné prezentační akce a renomované soutěže ve vinařském sektoru, a to prostřednictvím výzvy organizátorům těchto akcí. Jde o opatření preventivního charakteru, u kterého se zároveň očekává odrazující účinek (snížení možnosti prezentace marketingu falšovatelů vín). Opatření bude využívat informace kontrolních dozorových orgánů (seznamy falšovatelů vín). 6. Zintenzivnění kontrol v prodejnách s druhotným prodejem vína a na tržištích - Toto opatření je zaměřeno na nejproblematičtější prodejní místa (trafiky, ovoce a zeleniny, výčepní místa v rámci supermarketů, tržiště aj.) s ohledem na černý trh s vínem a z hlediska dodržování stanovených hygienických parametrů.
19 Opatření Navrhovaná opatření v nelegislativní oblasti 6. Zintenzivnění kontrol živností, které provozují (i) prodej vína - jde o opatření, prostřednictvím kterého lze posílit kontroly prodeje vína, a to díky většímu zapojení živnostenských úřadů na základě podnětů SZPI. 7. Zintenzivnění spolupráce SZPI a Celní správy - Toto opatření směřuje ke zvýšení efektivity kontrol pohybu vinařských produktů na území ČR. Opatření je zaměřeno na takové produkty, které byly dovezeny ze třetích zemí, případně převezeny přes hranice ČR z jiného členského státu EU, a to zejména v obalech nad 2 l, resp. 10 l.
20 Opatření zásadní Zásadní opatření opatření v legislativní oblasti 8. Povolení prodeje čepovaného vína pouze pod víchou, tj. přímo ze sklepa a pouze víno vlastní výroby - tímto opatřením by se zjednodušila kontrolní činnost v oblasti sudových vín odpadla by nejvíce problematická prodejní místa, tj. obchody s druhotným prodejem vín (zejm. trafiky, ovoce a zeleniny, výčepní místa v supermarketech, tržiště apod.). Podobný model funguje v Rakousku. 9. Zpřísnění podmínek prodeje čepovaného vína - tímto opatřením by se zpřísnily aktuální požadavky při prodeji sudového vína, a to zejména s ohledem na hygienické podmínky prodeje (dodržení teplotních limitů, zajištění ochranné atmosféry pro udržení kvalitativních parametrů vín apod.) a požadavky na úplné a řádné označování vín v nádobách o objemu větším než 2 l, resp. 10 l.
21 Děkujeme za pozornost a podporu našeho vinařství!