Cvičení z mykologie (pro učitele) 5. praktické cvičení Houby vřeckovýtrusné Ascomycota I konidiofory: nepohlavní rozmnožování plodnice: pohlavní rozmnožování vřecka kleistothecium apothecium perithecium
ŘÍŠE: Fungi ODDĚLENÍ: Ascomycota houby vřeckovýtrusné třída: Saccharomycetes řád: Saccharomycetales Saccharomyces cerevisiae (PP) třída: Eurotiomycetes řád: Eurotiales Aspergillus (PP) třída: Pezizomycetes řád: Pezizales Helvella (PP) třída: Leotiomycetes řád: Erysiphales Sawadea bicornis (PP) třída: Sordariomycetes řád: Sordariales Sordaria fimicola (PP) Chaetomium globosum (PP) třída: Dothideomycetes řád: Pleosporales Phoma herbarum (PP)
TŘÍDA: Saccharomycetes řád Saccharomycetales CHARAKTERISTICKÉ ZNAKY: převažuje 1-buněčná stélka nepohlavní rozmnožování pučením pohl. rozmnožování - somatogamie VÝSKYT: přírodní prostředí: sladké substráty průmyslové produkty s obsahem cukrů VÝZNAM: potravinářství výroba pečiva, alkoholických nápojů biotechnologický průmysl využití enzymů
Saccharomyces cerevisiae kvasinka pivní příprava preparátu z kvásku Využití: výroba alkoholických nápojů (pivo, víno, aj.) výroba droždí a kynutého pečiva (chléb, rohlíky apod.) kolonie na agarovém médiu pučící buňky - blastospory
TŘÍDA: Eurotiomycetes řád Eurotiales CHARAKTERISTICKÉ ZNAKY: plodnice kleistothecium s vřecky a askosporami u mnoha druhů převažuje nepohlavní rozmnožování konidiemi VÝSKYT: přírodní prostředí (půda, rostlinné zbytky) průmyslové produkty (potraviny, krmiva, výrobky rostlinného i živočišného původu) VÝZNAM: potravinářství výroba sýrů farmaceutický průmysl výroba antibiotik, organických kyselin zdravotnictví alergie hygiena producenti mykotoxinů do potravin a krmiv
Aspergillus chevalieri Výskyt: zaplísněné potraviny (např. chléb, sušené potraviny). Připravit preparát kleistothecia zplesnivělé krmivo pro domácí zvířata žluté kulovité plodnice: kleistothecia
Aspergillus chevalieri konidiofor Připravit preparát kleistothecia kleistothecium s vřecky a askosporami Aspergillus repens
ODDĚLENÍ: Ascomycota TŘÍDA: Pezizomycetes ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA operkulátní diskomycety, asi 165 rodů a 1100 druhů askomata jsou často výrazně modifikovaná apothecia vřecka funkčně unitunikátní, otevírají se víčkem (operculum) Výskyt: půdní saprotrofní organismy, často na mrtvém dřevě a rostlinném opadu, některé druhy jsou antrakofilní nebo koprofilní
Helvella chřapáč připravit řez apotheciem Askomata (apothecia) dosahují velkosti 5-10 cm. Výskyt: na půdě řez výtrusorodou vrstvou (hymeniem) zralého apothecia palisáda vřecek a parafýz, uvnitř vřecek askospory vřecko s 8 askosporami apothecium
ODDĚLENÍ: Ascomycota TŘÍDA: Leotiomycetes ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA do této třídy jsou dle nových studií na molekulární úrovni kladeny dvě morfologicky a ekologicky odlišné skupiny (padlí a inoperkulátní diskomycety) padlí (řád Erysiphales) jsou biotrofně parazitické houby, extramatrikální mycelium se vytváří na povrchu listů napadených rostlin, kulovitá askomata jsou označována jako erysiphální perithecia; askomata mají na povrchu tvarově specifické přívěsky a obsahují pro daný rod charakteristický počet vřecek; celkem 13 rodů a téměř 500 druhů
Sawadea bicornis přívěsná vlákna herbářová položka: připravit preparát askomat Zástupce řádu Erysiphales (padlí), častý na podzim na listech javorů. Askomata (erysiphální perithecia) jsou opatřena rozvětvenými hyalinními přívěsky. V askomatu je několik vřecek. vřecka s askosporami
ODDĚLENÍ: Ascomycota TŘÍDA: Sordariomycetes ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA peritheciální unitunikátní vřeckovýtrusné houby s askohymeniální ontogenezí askomat askomata (perithecia) jsou u některých rodů zanořena do stromatu u jiných rostou volně na substrátu hojné jsou anamorfy, některé ekonomicky (fytopatologicky) významné výskyt na širokém spektru substrátů (dřevo, bylinný opad, mrtvý hmyz, exkrementy býložravců apod.)
Sordaria fimicola (živá kultura, preparát v tuši) Výskyt: celulolytická houba, rostoucí na trusu (koprofilní), také v půdě a na rostlinných zbytcích. perithecium s vřecky a askosporami kolonie na agarovém médiu
Sordaria fimicola (živá kultura, preparát v tuši) válcovitá vřecka a askospory s želatinózním obalem
Chaetomium globosum Výskyt: rostlinné zbytky, půda, výrobky z celulózy připravit preparát z plodnic - perithecií kolonie na agarovém médiu vlnité trichomy plodnice pozorované lupou plodnice (perithecium) s trichomy askospory
oddělení: Ascomycota třída: Dothideomycetes řád: Pleosporales ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA tmavě pigmentované houby plodnice ve stromatu, vřecka bitunikátní, askospory septované saprotrofové na rostlinném opadu, koprofilní, černě na listech, endofyti i paraziti (rostlin, hub a bezobratlých) pohlavní i nepohlavní rozmnožování
Phoma herbarum připravit preparát pyknid Výskyt: rostlinné zbytky, půda Nepohlavní rozmnožování: konidiomata zvaná pyknidy obsahující konidie kolonie na agarovém médiu pyknidy s konidiemi ústí pyknidy (ostiolum) konidie
Saccharomyces cerevisiae, blastospory Aspergillus kleistothecium Helvella vřecka s askosporami Sawadea bicornis erisiphální perithecium Sordaria fimicola perithecium Chaetomium perithecium Phoma herbarum pyknidy