Biskupský beránek se šlehačkou

Podobné dokumenty
o Velikonocích bezlepková Mini kuchařka

Bábovková kuchařka. 5. třída ZŠ Hrochův Týnec

Alibábovka. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Kuchařka zdravých svačinek

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

Meruňkové tvarohové knedlíky

1 rozšlehané vejce na potření. 50ml rumu

Vánoční cukroví nové recepty z Helenčina pečení, které se do knihy VÁNOČNÍ KOUZLENÍ nevešly.

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Recepty. Jablečná slavnost 2007

Sladký bar. Čokoládové lanýže. Malinový cheesecake do kelímku. Cake pops dortová lízátka. Vanilkové mini cupcakes

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček v Opavě

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

Zdravé vánoční cukroví

Vánočka. Vánočka. Proč by měla být v jídelníčku. Víte, že:

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

Trojbarevný mazanec paní Hüttlová

Kuchařka vánočního cukroví

CS TROUBA RECEPTY

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Instrukce pro učitele k přípravě lekce vaření

Karla Pelikánová BEZLEPKOVÉ LASKOMINY. 66 receptů na úžasné pečené i nepečené dezerty

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Karlovarské knedlíky. Jablkový závin

Hermelín v županu - fantazie!!!

Vánoční receptář 2017

Vaječná pomazánka s uzeninou

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

DROBNÉ OBČERSTVENÍ A PŘÍSADY

MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY

Vegetariánská kuchyně

Puding z jáhlových vloček

Mouku s kořením a solí smíchejte v míse. Přidejte 3-4 lžíce vody tak, aby vzniklo tuhé těsto. Cibulové klínky do něj důkladně vmíchejte.

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Krkovice na cibulce. Karlovarské knedlíky. Špekové knedlíky.

TURECKÝ CHLÉB Ramadan Pide

Mexická kuchyně I. Empanadas plněné taštičky. Carpaccio tortillas. Chimichangas. Guacamole. Pico de gallo salsa. Churros

Nápady na dekorace. Recepty na makronky, cupcakes, krémy a dorty

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Francouzská cukrárna. Tartalletes s lemon curd - tartaletky s citrónovým krémem. Pâte à Choux - dezert z odpalovaného těsta s pistáciovým krémem s

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

Romská kuchařka. Perkelt

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka

Muffiny k čaji s rozinkami a mandlemi

DeBuyer. Grilované krevety s omáčkou Aioli. Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči. Dušené slávky s citronovou trávou, zázvorem a koriandrem

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

Lehké recepty Méně cholesterolu

5 skvělých, zdravých a jednoduchých veggie Receptů.

ČERSTVÉ PEČIVO PRO CELÝ DEN. Domácí chleba Domácí veka Loupáky Ořechový celozrnný chléb pro Michala Davida Pivní preclíky Pivní rohlíky Sýrové bulky

Česká kuchyně II. Bramborová polévka. Houskové knedlíky. Pečená kachna s červeným zelím. Rajská omáčka. Vdolečky

Vaření a pečení na Bělidle

Francouzská kuchyně II.

Velikonoční rostlinné recepty Eva Benek

Sladké jarní pečení. Velikonoční perníčky. Vanilkové cupcakes s brusinkovou náplní. Mrkvový dort se stékaným karamelem Carrot Cake

Dort pomerančová bavarese

Dětský kurz s recepty Jamie Olivera

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE

Chia pudink s jahodami a bazalkou

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Chrudim, Čáslavská 205

Forma na biskupský chlebíček se skleněným dnem

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Banánové lívance NA 10 KUSŮ. Ingredience. Postup. 2 zralé banány 2 střední vejce 2 lžíce mandlové mouky

Počet porcí: 6 košíčků


Provensálská kuchyně. Toast savec la sauce Rouille á la tomate - toasty s rajčatovou omáčkou. Rouille. Papeton d aubergine - jemná lilková pěna

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH

TECHNOLOGICKÝ LIST Č. 4. Selský chléb

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí)

Mexická kuchyně III. Smažené papriky Relleňos. Krevety v mandlové omáčce. Plněné motýlky z hovězí roštěné brambory se solí s chipotlle

Vaření s xylitolem.

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE

AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1 - HOVĚZÍ PEČENĚ 2 - VEPŘOVÁ PEČENĚ

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček

mletý pepř olej na smažení

Forma na muffiny. Informace o výrobku a recepty. Číslo výrobku:

Formičky na muffiny. Vážení zákazníci, Váš tým Tchibo. Informace o výrobku a recept

Kolikrát jste se zdravě radovali z odměny? Se mnou vždycky.

Recepty ze zahradní slavnosti 2019

Transkript:

Biskupský beránek se šlehačkou Jemný beránek se šlehačkou na biskupský způsob patří mezi velice oblíbené. 2 skleničky polohrubé mouky 1 sklenička cukru 1 smetana ke šlehání 4 vejce 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva strouhaná citrónová kůra z 1/2 citronu hrst sekaných mandlí hrst kandovaného ovoce hrst čokolády Žloutky utřeme s cukry, přidáme mouku s práškem do pečiva, citronovou kůru, zalijeme smetanou, přidáme mandle, ovoce a čokoládu a řádně promícháme. Nakonec vmícháme zlehka sníh z bílků. Pečeme v dobře vymazané a vysypané formě při 180 C.

Hrnkový beránek Nemáte doma váhu? Zkuste hrnkového beránka. 2,5 hrnku hladké mouky 1,2 hrnku cukru krupice 5 celých vajec 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 šlehačka (nevyšlehaná) Smícháme všechny suroviny a vylijeme do formy vymazané a vysypané strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě na cca 180 stupňů po dobu 45 minut.

Italský koláč k Velikonocům V italských domácnostech o velikonočních svátcích nesmí chybět speciální koláč. Je opravdu lehký. A vychutnáte si ho i kdykoliv jindy během roku. Ingredience na těsto 3 a 1/2 hrnku hladké mouky 2 lžíce cukru 1 a 1/2 lžičky soli 1 a 1/2 hrnku nesoleného másla, nakrájeného na kousky Ingredience na nádivku 300 g mangoldu bez stonků 3 lžíce extra panenského olivového oleje 2 středně velké cibule, najemno nasekané 10 velkých vajec 1 hrnek ricotty 100 g parmezánu, nastrouhaného nahrubo 1 velký stroužek česneku 2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku 2 lžičky soli 1 a 1/2 lžičky černého pepře 2 lžičky cukru Postup na těsto 1. Smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo a zpracovávejte těsto tak dlouho, dokud se nezpracuje i samotné máslo. 2. Přidejte 1/2 hrnku studené vody a mixujte. 3. Těsto si dejte na pracovní desku a hněťte ho tak, aby se dokonale spojilo. 4. Rozdělte ho na polovinu. 5. Jednu polovinu položte na potravinovou fólii. 6. Těsto rozválejte na plát tlustý 20 milimetrů, a potom ho zabalte. 7. To samé udělejte i s druhou polovinou těsta. 8. Oba pláty dejte do lednice na alespoň 2 hodiny. Postup na nádivku 1. Do velkého hrnce dejte vodu a přiveďte ji k varu. Přidejte do ní mangold a vařte tuto zeleninu tak dlouho, dokud nebude světle zelená. Jestliže neseženete mangold, můžete použít špenát. I koláč se špenátem je totiž výtečný. 2. Mangold povařte zhruba 2 minuty, a potom ho pomocí kleští namočte do studené vody, abyste zastavili vaření. Zeleninu nechejte vychladnout, a poté ji jemně nasekejte. 3. Ve velkém hrnci si rozpalte olej. Osmahněte cibulku a smíchejte ji s mangoldem.

4. Ve velké misce rozšlehejte 4 vejce. Přidejte k nim ricottu, parmezán a mangold. Všechno promíchejte. Přidejte česnek, citronovou kůru, muškátový oříšek, 2 lžičky soli a pepř. 5. Vytáhněte těsto z lednice, nechejte ho zhruba 5 minut v pokojové teplotě. Jeden plát ještě rozválejte tak, abyste ho mohli dát do formy na koláč a aby ještě těsto trochu přesahovalo přes okraje. Těsto zatlačte do stran a dna formy. 6. Rozšlehejte si jedno vejce, a tím hrany těsta potřete. 7. Poté na koláč rovnoměrně naneste nádivku. 8. Vezměte druhý plát těsta, dejte ho přes nádivku, a potom zatočte okraje. 9. Potřete italský koláč shora vajíčkem, posypte ho cukrem, zabalte ho do potravinové fólie a dejte ho na 10 minut do mrazničky. 10. Předehřejte si mezitím troubu na 180 C. Vyjměte koláč z mrazničky, oddělejte z něj potravinovou fólii, a pak ho pečte zhruba 65 až 75 minut. Než ho budete podávat, nechejte ho vychladnout.

Medové jidášky 1 kg hladké mouky 500 ml vlažného mléka 150 g medu 50 g čerstvého droždí 250 g Hery 4 žloutky kůra z 1 citrónu špetka soli 1 polévková lžíce cukru krupice na kvásek 1 polévková lžíce medu na potírání 1 polévková lžíce másla na potírání práškový cukr na posypání Z 1 PL mouky, 1 PL cukru, 100 ml vlažného mléka a z rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Změklé máslo vyšleháme s medem a žloutky. Postupem do směsi přidáváme mouku, kvásek a vlažné mléko. Nakonec přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a sůl. Vypracujeme těsto a necháme ho v teple kynout asi 30 minut. Potom ho lehce promícháme, aby nebyly vzduchové bubliny. Z těsto odtrháváme kousky velikosti vajíčka a v dlaních uděláme váleček s průměrem asi 3 cm. Několikrát ho překroutíme, aby vznikla spirála, a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě chvíli kynout, potom jidáše potřeme rozehřátým máslem. Pečeme 15 20 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů. Ještě teplé potřeme medem zředěným s troškou horké vody. Nakonec ještě posypeme práškovým cukrem.

Anglické velikonoční bochánky Toto velikonoční pečivo se tradičně připravuje ve Velké Británii. Nepečou se velké kusy, ale dělají se maličké bochánky. Vypadají i chutnají výborně. 450 g hladké mouky 2 sáčky sušeného droždí 50 g krupicového cukru špetka soli 1 lžička mleté skořice 1/4 lžičky mletého zázvoru 1 hřebíček 1 kulička nového koření špetka muškátového oříšku 50 g tmavých rozinek 50 g sušených meruněk 150 ml vlažného mléka 1 vejce, prošlehané 50 g rozpuštěného másla Na křížek: 4 lžíce hladké mouky 2 lžíce krystalového cukru Mouku, droždí, krupicový cukr, špetku soli, koření a nakrájené sušené ovoce dáme do mísy a dobře promícháme. Uděláme uprostřed důlek, vlijeme do něj vlažné mléko, 50 ml vlažné vody, rozšlehané vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto a vyhněteme ho vařečkou do hladka. Pokud je moc hutné, přilijeme ještě vlažné mléko, pokud je naopak příliš řídké, přidáme trochu mouky. Vyklopíme ho na pomoučněnou pracovní plochu, a ještě chvíli zpracováváme. Těsto potom dáme do máslem vymazané mísy, zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi hodinu kynout, až těsto zdvojnásobí svůj objem. Vykynuté těsto krátce propracujeme a rozdělíme na 12 dílů. (Nejlepší způsob je rozválet jej na váleček, nakrájet na čtyři díly a pak každý z nich na třetiny.) Z každého dílu vytvarujeme kuličku, ty poté rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Ostrým nožem uděláme z vrchu zářezy ve tvaru kříže. Zakryjeme je utěrkou a necháme dalších 20 minut kynout, až opět zdvojnásobí objem. Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Před pečením důkladně promícháme mouku s takovým množstvím vody, aby nám vznikla hustá pasta. Tou naplníme pevný plastový sáček, na kterém ustřihneme růžek a naplníme křížky, které jsme připravili v bocháncích. Vložíme do trouby a pečeme 12 15 minut dozlatova, až bochánky na poklepání budou znít dutě.

V kastrůlku na mírném ohni rozpustíme krystalový cukr v 1 lžíci vody a směsí potíráme bochánky ihned po vyndání z trouby.

Velikonoční bezlepkový beránek Rádi byste se zakousli do beránka, ale nemůžete nic s moukou? Ochutnejte tento recept bez lepku. 100 g mandlové mouky 30 g kešu mouky 70 g kokosové mouky 4 vejce 50 g másla 3 lžíce třtinového cukru 250 g tučného tvarohu 200 g smetany na vaření prášek do pečiva 1 lžička vanilky 1 lžíce citronové šťávy 1 lžičky citronové kůry sušené brusinky Mouky, a prášek do pečiva si spolu smícháme. Máslo utřeme s třtinovým cukrem a žloutky. Bílky si vyšleháme do tuha. Sypkou směs přidáme ke směsi s vejci, přidáme tvaroh, smetanu citronovou šťávu a kůru a brusinky. Promícháme a opatrně vmícháme bílky. Těsto dáme do vymazané formy a pečeme při 175 C asi 50 minut.

Velikonoční mazanec od babičky Na Velikonoce má každá hospodyňka práce až nad hlavu. Takže i malá úspora času přijde vhod. Zkuste si upéct výborný ale také rychlý velikonoční bochánek. 250 g měkkého tvarohu 500 g hladké mouky 150 g másla 200 g moučkového cukru 2 vejce 1 vanilkový cukr 5 kapek mandlového aroma 2 lžíce rumu 5 lžic mléka 100 g rozinek 100 g mandlí 1,5 prášku do pečiva 1 rozšlehané vajíčko na potření Rozinky a mandle zalijeme vařící vodou. Rozinky necháme chvíli louhovat a následně scedíme. Až vychladne voda, mandle po oloupeme a nasekáme nahrubo. Do mísy nasypeme moučkový a vanilkový cukr, přidáme 2 vejce a vše vyšleháme do bílé pěny. Následně přidáváme pomalu mandlovou tresť, změklé máslo, rum a tvaroh. Přidáme rozinky a polovinu nasekaných mandlí. Přes sítko prosejeme mouku s kypřícím práškem a pomocí vařečky vypracujeme těsto, které vytvarujeme do formy bochánku. Na vrchním středu vyřežeme nožem tvar kříže, následně celý bochánek potřeme rozšlehaným vejcem a zasypeme nasekanými mandlemi, které nám zbyly Vložíme na plech s pečicím papírem, vložíme do trouby, kterou jsme rozehřáli na 200 C a pečeme 10 minut. Poté snížíme teplotu na 160 C a dopečeme dozlatova. Zhruba po 35-ti minutách zkusíme špejlí, jestli je bochánek již propečen. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

Velikonoční jidáše jako od babičky Recept na velikonoční jidáše od babičky chutná zkrátka nejlépe. 1 kg polohrubé mouky 30 g droždí 250 ml vlažného mléka 120 g másla 100 g cukru 2 žloutky sůl 1 vejce na potření máslo na vymazání plechu/pečíčí papír moučkový cukr Z trochy mléka, mouky, lžičky cukru a droždí připravíme kvásek, který potom přidáme do prosáté mouky s cukrem a špetkou soli, přidáme máslo a žloutky utřené do pěny. Podle potřeby doplníme vlažným mlékem a vypracujeme hladké nelepivé těsto a necháme kynout na teplém místě. Z těsta si nakrájíme kousky, zakulatíme, uděláme tenké válečky (asi jako ukazováček), asi 20 cm dlouhé a stáčíme do spirálek, což je typický tvar jidášů nebo do esíček, uzlů, kuřátek atd. Klademe je na vymaštěný plech nebo na pečící papír, necháme ještě mírně vykynout, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě. Po upečení ještě horké posypeme jidáše moučkovým cukrem. Z této várky je cca 50 ks jidášů záleží však samozřejmě na velikosti.