Stravování ve školní jídelně

Podobné dokumenty
Vyhodnocení dotazníků spokojenosti se stravováním ve školní jídelně Základní školy Klenovice na Hané, okres Prostějov, příspěvková organizace

VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKU STRAVOVÁNÍ VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ ZŠ KOVÁŘOV

Vyhodnocení dotazníku 1. stupeň

Vyhodnocení dotazníků Spokojenosti se stravováním v ŠJ

Žáci (81 odpovědí): 1. Obědváte ve ŠJ? Ano 93,8% (76) Ne 1,2% (1) Ano, ale nepravidelně 4,9% (4) 2. Jste:

Základní škola, Prachovice, okres Chrudim Chrudimská 57, Prachovice

OBSAH. Hodnocení školní jídelny

ZPRÁVA Dotazník Stravování ve školní jídelně

VYHODNOCENÍ DOTAZNÍKU KE STAVU A PROVOZU ŠKOLNÍ JÍDELNY PŘI CZŠ RUDOLFOVSKÁ ČESKÉ BUDĚJOVICE

Základní škola a Mateřská škola Grygov, příspěvková organizace Komenského 72, Grygov VYHODNOCENÍ ZŠ

Zaměstnanci (32 odpovědí):

OBSAH. Hodnocení školní jídelny

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči

Hodnocení jídelníčku dle Nutričního doporučení

Výsledky průzkumu spokojenosti se školním jídlem

HODNOCENÍ KVALITY STRAVOVÁNÍ v Domově pro seniory Lidická 189, Strakonice v roce 2013 VÝSLEDKY ANKETY:

Spokojenost s jídelníčkem

Každý výběr byl hodnocen zvlášť. Cílem následných úprav by mělo být to, aby oba dva výběry byly srovnatelné nutriční kvality.

1 SEZNAM PŘÍLOH Příloha č. 1 Vzor dotazníku Příloha č. 2 Doporučená pestrost stravy

V součinnosti se zřizovatelem školní jídelny realizujeme průzkum za účelem zvýšení kvality a komfortu stravovaní ve školních jídelnách.

Základní škola a Mateřská škola Grygov, příspěvková organizace Komenského 72, Grygov VYHODNOCENÍ MŠ

Vyhodnocení ankety. Základní školy Říčany. Termín konání ankety: Prosinec 2011 Celkový počet anketních lístků: 573

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

I. Vnitřní řád školní jídelny

Hodnocení polévek. Hodnocení hlavních jídel

Cílem není okamžitá změna všech postupů zavedených ve školní jídelně, ale krok za krokem realizovaná změna přístupu k dané problematice.

Výsledky ankety stravování červen Počet respondentů byl 158 z celkového počtu 405 strávníků v měsíci červnu (39%).

HODNOCENÍ SPOKOJENOSTI SE STRAVOVÁVNÍM VE ŠKOLNÍ JÍDELNĚ. Zpráva z výzkumu

Souhrn. Hodnocení spokojenosti se školní jídelnou - žák. Jaký je váš vztah ke školní jídelně? Jak často chodíš na obědy? Jak ti chutnají obědy?

HODNOCENÍ KVALITY STRAVOVÁNÍ v Domově pro seniory Lidická 189, Strakonice v roce 2013 ZAMĚSTNANCI A UŽIVATELI SLUŽEB PEČOVATELSKÉ SLUŽBY

Vyhodnocení dotazníku rodič dítěte z mateřské školy v Černilově

Projekt Zdravá školní jídelna v praxi Zlínského kraje

Výživové normy ve školním stravování SPOTŘEBNÍ KOŠ

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ. Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře II. Večeře Sladké pečivo, Ovoce Zeleninová polévka

Výroční zpráva za rok 2011

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Co chutná dětem. Výsledky průzkumu mezi žáky základních škol

Doplněk: 1,7. Ovoce, čaj, voda. Dobrou chuť! Změny v jídelním lístku jsou vyhrazeny. Vyhotovila Š. Čechová. Hlavní kuchařka R.

NABÍDKA STRAVOVÁNÍ. Vážení hosté, vítáme Vás!

Obsahuje tyto alergeny: Polévka: Hovězí vývar s těstovinou 1,3,9,7 oběd č. 1: Segedínský guláš, houskový knedlík 1,3,7,9.

Doporučení pro sestavování jídelních lístků ve školních jídelnách

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb. co je OUT?

Výsledky kontrolních šetření ČŠI ve školních jídelnách. Bc. Alena Chládková kontrolní pracovnice

Popis jídla. Polévka: Hrstková 1 pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřové maso na česneku, bramborové halušky

Jídelní lístek ŠJ období:

Průzkum spokojenosti. Stravovací centrum Křejpského

Jídelní lístek ŠJ období:

JÍDELNÍČEK-MŠ

Tel: , Martina Kučerová DiS. Nutriční terapeutka

Výsledky dotazníkového šetření

DOTAZNÍK PRO RODIČE VYHODNOCENÍ

Jak se stravují pacienti v nemocnicích a co nabízí sociální ústavy

Vyhodnocení dotazníku:

Říjen týden až 4.10.

vítáme Vás v rodinném resortu Losinka Rapotín, který se nachází u vstupní brány do druhých největších hor České republiky, Jeseníků.

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ

Květen týden 2.5. až 8.5.

Dieta Bzl Asijská směs s drůbežím masem bzl, Rýže dušená (A: 06)

Jídelní lístek

Škola: Základní škola Dolní Lhota, okres Zlín, příspěvková organizace. Vnitřní řád ŠJ

do Středa Čtvrtek Pátek

Září týden 1.9. až 4.9.

Červen týden 1.6. až 5.6.

První schůzka stravovací komise

I. Provozní řád školní jídelny Rok

smažený kuřecí řízek, vařené brambory s máslem, okurkový salát

9. OBRÁZKY. Obrázek č. 1 Potravinová pyramida

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Velikonoční pondělí

Zápis č. 2 ze zasedání školské rady dále ŠR ( ) ze dne 29. února 2016

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Vyhodnocení ankety o kvalitě školní jídelny ZŠ Masarova

2. Jak Vám vyhovuje množství stravy - velikost porce?

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

JÍDELNÍČEK. Polévka: Hovězí s drobenkou Hlavní jídlo: Ovocné knedlíky s mákem a cukrem, ovoce, čaj

Doporučení pro sestavování jídelních lístků ve školních jídelnách

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9

Souhrnné poznatky z kontrolní činnosti v zařízeních školního stravování ČŠI uskutečnila ve školním roce 2014/2015 kontrolu školního

ZPRÁVA KOMISAŘŮ VSTUPNÍ HODNOTÍCÍ ZPRÁVA ŠKOLNÍHO JÍDELNÍHO PROVOZU

INSPIRATIVNÍ KURZY VAŘENÍ SLOW FOOD ŠÉFKUCHAŘE SE ZAMĚSTNANCI ŠKOLNÍCH JÍDELEN

od do Čtvrtek Pátek

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Státní svátek

Jídelní lístek

úterý Oběd č. 2: Bulgur na kari se zeleninou a vepřovým masem 1pšenice,9

JÍDELNÍČEK. Polévka: Zeleninová s pohankou 1,9 Hlavní jídlo: Kuřecí maso na smetaně, těstoviny, ovoce 1,7

Dotazníkové šetření 2016 Klienti Téma: STRAVOVÁNÍ PODZIM 2016 Služba: Domov pro seniory a Domov se zvláštním režimem

Červen týden 1.6. až 7.6.

Výsledky dotazníku o školním stravování

od do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek

Stáž v komunitní výživě Seminární práce

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

Obsahuje tyto alergeny: Popis jídla. Datum. pondělí. úterý. středa

Úterý Středa Čtvrtek Pátek do

obsahuje alergeny: 01,07 Sekaná pečeně, brambory m.m., rajče obsahuje alergeny: 01,03,07,12

do Pátek

J Í D E L N Í Č E K Od pondělí do pátku

Transkript:

Základní škola Zábřeh, Školská 406/11, okres Šumperk Stravování ve školní jídelně Vyhodnocení dotazníků Kleiblová Miluše 2016

Na konci června 2016 byl mezi strávníky ZŠ Zábřeh, Školská 406/11 distribuován odkaz na elektronický dotazník, jehož cílem bylo zjistit jejich názory na kvalitu současného stravování a získat podněty pro případné změny. Dotazník byl sestaven na základě inspirace z obdobných šetření na jiných školách. Na každou otázku bylo možné vybrat odpověď z několika možností a také bylo možné doplnit výhrady bo jiný slovní komentář na závěr dotazníku. Dotazníky byly určeny pro všechny strávníky naší jídelny. Dotazník byl k dispozici na webových stránkách školy. Celkem dotazník vyplnilo 177 strávníků. U některých otázek bylo možno zvolit více odpovědí, proto jsou někde možné vyšší počty odpovědí a naopak, někteří dotázaní na danou otázku odpověděli. 50% dotázaných je spokojeno či velmi spokojeno s kvalitou obědů a 60% je spokojeno se skladbou jídelníčku. Výhrady k obědům jsou z důvodu malých porcí, přesolených či dochucených některých pokrmů a občas dotázaní tuší co jí, když si to přečtou. Velký počet dotázaných uvádí, že jim chybí větší výběr nápojů, některé názvy jsou zavádějící a chybí jim saláty jako hlavní chod. Nespokojenost je s prostředím jídelny, kde se uvádí starý nábytek, hluk, chybí nástěnky a větší barevnost. Tato zpráva uvádí především celkové zastoupení různých odpovědí na jednotlivé otázky. V grafu jsou zahrnuty všechny kategorie respondentů a výsledky jsou zaznamenány v procentech. Pod grafem jsou vždy v tabulce uvedeny počty všech odpovědí po jednotlivých kategoriích. Dále uvádíme všechny připomínky a náměty, které se v dotaznících objevily a zařazujeme je do příslušné tematické oblasti. V Zábřehu d 19. 9. 2016 Zpracovala: Mgr. Miluše Kleiblová ~ 1 ~

1) Jste: Samostatné vyhodnocení jednotlivých otázek 4,57% 2,86% 9,71% 13,14% 46,29% žák 1. stupně ZŠ žák 2. stupně ZŠ rodič žáka 1. stupně ZŠ 23,43% rodič žáka 2. stupně ZŠ učitel cizí strávník žák 1. stupně ZŠ 81 žák 2. stupně ZŠ 41 rodič žáka 1. stupně ZŠ 17 rodič žáka 2. stupně ZŠ 5 učitel 23 cizí strávník 8 2) Jste spokojen/a s kvalitou obědů ve školní jídelně? 9,88% 9,30% 40,12% 40,70% velmi spokojen spokojen občas spokojen spokojen velmi spokojen 16 spokojen 70 občas spokojen 69 spokojen 17 ~ 2 ~

3) Jste spokojen/a se skladbou jídelníčku? 9,94% 12,87% 29,82% 47,37% velmi spokojen spokojen občas spokojen spokojen velmi spokojen 22 spokojen 81 občas spokojen 51 spokojen 17 4) Výhrady ke kvalitě obědů: Možné odpovědi: počet kvalitní, rozvařené přílohy 24 malé porce 73 studená jídla 28 stále stejný druh ryby 22 nízká kvalita jídel 28 jídla připravována z polotovarů 34 příliš tučná jídla 14 jednotvárnost, malá pestrost jídelníčku 32 přesolené bo naopak dochucené pokrmy 63 všechny omáčky chutnají stejně 20 Občas vím, co jím, dokud si to přečtu. 49 ~ 3 ~

5) Výhrady k jídelníčku: Možné odpovědi: počet malá pestrost jídel, jednotvárnost 34 vyváženost jídelníčku 19 stále stejný druh ryby (pangasius) 26 chybí jídla pro vegetariány 26 bezmasá jídla jsou převážně sladká 29 chybí saláty jako hlavní chod 38 zavádějící názvy jídel 39 chybí větší výběr nápojů 76 6) Jste spokojen/a s kvalitou (chutí) jídel? 21,97% 9,83% 26,01% ano spíše ano spíše 42,20% ano 45 spíše ano 73 spíše 38 17 ~ 4 ~

7) Jste spokojen/a s velikostí porcí? 4,60% 19,54% 18,39% 24,71% 32,76% ano spíše ano spíše mohu posoudit ano 57 spíše ano 43 spíše 34 32 mohu posoudit 8 8) Jste spokojen/a s prostředím jídelny? 16,18% 28,32% 10,98% 44,51% ano spíše ano spíše Možné odpovědi: počet ano 77 spíše ano 49 spíše 28 19 ~ 5 ~

9) Připomínky k prostředí jídelny: často špinavé stoly 43 starý nábytek 54 ostatní 46 Mezi další připomínky patří: - Smutné prostředí - Nepříjemná obsluha - Přeplněno - Špinavé nádobí (příbory, sklenice), ubrusy, tácy - Hluk - Málo místa - Kývající se židle - Roztrhané ubrusy - Nástěnky - Nápaditost - barvy 10) Jíte polévku? 47,09% 18,60% 34,30% ano jen některé druhy ano 59 32 jen některé druhy 81 ~ 6 ~

11) Jste spokojen/a s nápoji? 18,02% 35,47% 8,14% 38,37% ano spíše ano spíše ano 66 spíše ano 61 spíše 31 14 12) "Chybí Vám na jídelníčku nějaká potravina, jídlo? Co chybí na jídelníčku:" zeleninová jídla 8,09% 25,74% 16,91% 7,35% jiný druh ryby ž pangasius pizza, tortily, lasag 36,03% sojové výrobky 2,94% 1,47% 1,47% luštěniny, obiloviny tofu Možné odpovědi: počet zeleninová jídla 23 jiný druh ryby ž pangasius 10 pizza, tortily, lasag 49 sojové výrobky 2 luštěniny, obiloviny 2 tofu 4 chybí šťáva, sladké nápoje 11 chybí více kuřecího a krůtího masa 35 ~ 7 ~

13) Jakým jídlům dáváte přednost? 4,19% 14,37% 8,98% masitým 13,17% 59,28% bezmasým dietním zeleninovým jiným masitým 99 bezmasým 22 dietním 7 zeleninovým 24 jiným 15 14) "Souhlasili byste s tím, abychom dohlédli na Vaše dítě, aby alespoň část oběda snědlo? Někdy se sta, že jídlo ani ochutná a vrátí dotčené." 23,46% 36,42% určitě ano 14,81% spíše ano spíše 25,31% určitě ano 59 spíše ano 41 spíše 24 38 ~ 8 ~

15) Vaše další připomínky: - Hlavně se mi líbí, že ke každému obědu je buď ovoce, bo salát/kompot. S obědy jsem naprosto spokojena-asi jlepší jídelna, kterou jsem zatím měla možnost vyzkoušet. - Často mi bývá krátce po obědě velmi těžko a mívám křeče v břiše. - Dělejte normální bramborovou kaši a z PRÁŠKU - Při přidávání byste mohli přidat vždy celý oběd a např.: jen kaši. - V jídelně se vaří velmi dobře. - smyslné kombinace jídel, přeplácanost, vařte normálně!!! - vyváženost jídel - smyslné kombinace!!!!! Zlepšete se!!!!!! - Dobrý den, jako rodič bych chtěl něco doplnit. Stává se, že si dcera objedná dvojku, z nějakého důvodu se ale dvojka vaří, tak dosta automaticky jedničku. Dvojku si dá z důvodu, že jí jednička chutná. To znamená, že jídlo vyhodí a já ho platím. Uvítal bych, kdyby radši oběd dostala vůbec. Za chvíli je doma, babička bydlí za Albertem, jhůř si může něco koupit. Ale jídlo o které stojí, vyhodí. Děkuji Pecháček - V rámci jednoho obědu je někdy 1 i 2 příliš vyhledávaným pokrmem často i velice podobného složení (takže se vlastně o výběr ani jedná). - Možnost výběru z více jídel již od druhé třídy - větší porce - přesolené polévky, tvrdé maso a sladké brambory - Dobry den, musim reagovat na tento dotaznik, protoze jsem velice spokojen se vsemi jidly. Ti co si vec stezuji tak maji doma studenou kuchyni a stravuji se ve fast foodech. Sami si umi uvarit ale budou kritizovat jen Vasi jidelnu v Zabrehu ale jakoukoliv jinou jidelnu. Jsou to vetsinou lide, co si ani o vikendech uvari doma zad jidlo ale jidlo druhych umi kritizovat. Tem, co si vec stezuji tak doporucuji z vlastni dlouhodobe zkusenosti navstivit a zit delsi dobu v zapadni Evrope napr. Velka Britanie (Anglie, Skotsko, Severni Irsko a Wales) kde uz po trech dch zjistite, ze ni ctvrte jidlo a ustale tocite penovy (toustovy) chleba, hranolky a sladke malinke parecky. Ve vsech tovarnach jsou pro zamestnance zad jidelny s teplym jidlem ale pouze v jidel jsou dva automaty. Prvni automat vydava tycinky Mars, Snickers, Bounty atd. a druhy automat serviruje napoje v plechovkach!!! Neexistuje zadny teply caj bo polevka. Mate moznost si dost jidlo z domu a ohrat si ho v mikrovlnce ale musite si uvedomit, ze si to jidlo musite jdrive doma po praci uvarit! Ptam se Vas, kdo ma na to jeste po praci kazdy den chut a cas? Proto si vazim zabrezske jidelny kde maji vyborna jidla a velke porce. S pozdravem Radek Šula - Dcera mi tvrdí, že je bramborová kaše z prášku, pokud ano, napravte to. Omáčky prosím přelévejte bokem, pokud to jde. Dcera mi říkala, že se jí několikrát stalo, min. 10x za tento rok, že si objednala dvojku, přesto jí kuchařky daly jedničku, že prý ví co si objednala. Na terminálu před kuchařkami to jde vidět, co si děti objednali? Dcera skoro celý rok skuhrá, že se obědy dají jíst. Jsem z toho šťastná, nic jí chutná, doma jíme i bezmasé pokrmy, všechno... špenát, zelí, zapečené zeleniny, fazole, čočku... Vím, že celé obědy často odse na vyhození a my to platíme. Uvítala bych,,drába", který dohléd alespoň na částečné snědení pokrmů... Jinak úplně vychte sypké sýrové omáčky, děti to poznají, opravdu jsou dobré... Děkuji za zájem o naše děti. S pozdravem Mertová - V případě objednávky jídla č. 2 ní možnost přidání. ~ 9 ~

- Nedovařené brambory,příliš slané polévky a hodně malé porce,převážně masa,raději bychom si připlatili a měli jistotu,že je 9ti letý syn v družině najezený.zajímavé je,jak velké porce se dají domu rodičum do jídlonosiču první den moci. - Jídelna na 3.ZŠ je jlepší jídelna, kde jsem se stravovala!!! - líbí se mi, že když si objednám dvojku, tak u okýnka dostanu jedničku s tím, že dvojka byla bez upozornění zrušena. Taky se mi líbí, že je třeba zelí a je na jedničku i dvojku. Mělo by být třeba na jedničku maso a na dvojku sladké jídlo apod. - Méně mastné polévky prosím. - Moje odpovědi vychází především z toho, co mi syn doma sdělí. Polévky mu vesměs chutnají, problém má hlavně s masem, někdy mu chutná salát. Sladká jídla má rád. Jako matka bych uvítala, kdyby ovoce bylo podáváno ve formě připravené ihd k jídlu - nakrájené na kousky, ovocný salát.. Pokud dosta celý pomeranč bo celé kiwi apod. nikdy to sní (ani si to umí oloupat) a domů to přise rozmačnané bo vůbec.. - chutna mi tu - Ja jako matka souhlasim s dohlizenim,nikoliv striktnim.jak to bylo do cca 2-3 tridy,kdy pedagog dohledl na to,ze dite aspon ochutna ci sni co z toho napr.jen polevku pokud ji sulanky s makem bo jen maso ci jen kdliky s omackou brz masa atd.vyplnoval dotaznik ale syn:-) - Kuchařky by se mohly více smát. :D :D ~ 10 ~