7. týden 2015 Ročník XIX., čtrnáctideník 12. 2. 2015 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Bohemia I. jak. tř... 9,70 Kč/kg Komoditní zpravodajství... 1 Jablka Goldstar I. jak. tř... Jablka Rubín I. jak. tř... Jablka Rubinola I. jak. tř... 9,70 Kč/kg 11,40 Kč/kg 12,30 Kč/kg Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... 4 5 5 Jablka Šampion tř. V... 12,30 Kč/kg Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... 6 7 Aktuality... 10 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 7. týdnu roku 2015 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Bohemia I. jak. třídy oproti týdnu o 1,60 Kč/kg na 9,70 Kč/kg, tj. o 14,0 %. Poklesla také průměrná CZV jablek odrůdy Goldstar I. jak. třídy, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 14,4 %) na 9,70 Kč/kg. Naproti tomu stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Rubín I. jak. třídy o 1,40 Kč/kg (tj. o 13,9 %) na 11,40 Kč/kg. Dále vzrostla průměrná CZV jablek odrůdy Šampion třídy V o 2,- Kč/kg na 12,30 Kč/kg, tj. o 19,3 %. Průměrná CZV jablek I. jak. třídy téže odrůdy také vyskočila, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 13,6 %) na 10,10 Kč/kg. Obchodní ceny V 7. týdnu 2015 stoupla průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaných jablek odrůdy Golden Delicious o 1,40 Kč/kg (tj. o 10,4 %) na 14,50 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) posílila o 1,10 Kč/kg (tj. o 7,3 %) na 15,80 Kč/kg. Vzrostla také průměrná NC jablek odrůdy Jonagored z dovozu, a to o 2,10 Kč/kg (tj. o 22,4 %) na 11,40 Kč/kg, OC se naopak snížila o 1,40 Kč/kg na 12,- Kč/kg, tj. o 10,4 %. Oproti 5. týdnu 2015 se zvýšila průměrná NC hrušek z dovozu o 2,30 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 21,80 Kč/kg, jejich OC stoupla o 2,70 Kč/kg (tj. o 12,0 %) na 25,30 Kč/kg. Dále byl zaznamenán nárůst průměrné NC bílého hroznového vína z dovozu, a to o 8,60 Kč/kg (tj. o 20,2 %) na 51,40 Kč/kg, OC stoupla o 6,20 Kč/kg na 60,20 Kč/kg, tj. o 11,5 %. V případě banánů se průměrná NC zvýšila o 4,60 Kč/kg (tj. o 19,3 %) na 28,30 Kč/kg, OC vzrostla o 5,50 Kč/kg (tj. o 19,5 %) na 33,90 Kč/kg. V 7. týdnu výrazně stoupla průměrná NC ananasu o 14,60 Kč/ks (tj. o 40,5 %) na 50,50 Kč/ks, jeho OC vyskočila o 16,70 Kč/ks na 60,50 Kč/ks, tj. o 38,0 %. Posílila také průměrná OC manga, a to o 7,70 Kč/ks (tj. o 26,0 %) na 37,20 Kč/ks. Zahraniční obchod V období od 1. 12. do 31. 12. 2014 na základě šetření ČSÚ dovoz banánů do České republiky posílil o 9,6 % na 15 327,7 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 17,73 Kč/kg. Z Ekvádoru bylo dovezeno 32,0 % (tj. 4 909,7 t za 18,61 Kč/kg) a z Kolumbie 18,6 % (tj. 2 843,4 t za 16,88 Kč/kg). Dále výrazně vzrostl import pomerančů o 56,7 % na 7 932,4 t za 13,56 Kč/kg. 4 620,6 t (58,3 %) za 13,55 Kč/kg pocházelo ze Španělska. V případě mandarinek se dovoz zvýšil o 58,6 % na 4 216,2 t za 16,55 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 2 737,3 t (64,9 %) za 15,50 Kč/kg. Oproti listopadu stoupl import citronů na 3 963,0 t (+ 49,8 %) za 18,59 Kč/kg. Víc než polovina (tj. 2 230,8 t za 18,66 Kč/kg) pocházela z Turecka. Naopak dovoz jablek oslabil o 5,1 % na 3 912,6 t za 13,01 Kč/kg. 1 188,4 Kč/kg (30,4 %) za 7,10 Kč/kg bylo dovezeno z Polska a 1 168,1 t (29,9 %) za 15,82 Kč/kg z Itálie. V prosinci prudce stoupl import klementinek, a to o 116,5 % na 3 808,1 t za 17,27 Kč/kg. 74,7 % (tj. 2 844,2 t za 17,44 Kč/kg) pocházelo ze Španělska. V prosinci 2014 se zvýšil vývoz banánů z ČR o 31,5 % na 6 593,3 t za 20,88 Kč/kg. 5 444,2 t (82,6 %) směřovalo za 20,49 Kč/kg na Slovensko. Naproti tomu se propadl export jablek k výrobě moštu, a to o 71,2 % na 2 092,5 t za 2,90 Kč/kg a celý objem byl vyvezen do Německa. Dále vzrostl vývoz grapefruitů o 60,5 % na 1 238,7 t za 21,61 Kč/kg. 42,3 % bylo vyvezeno do Polska, tj. 523,7 t za 22,85 Kč/kg. TIS ČR SZIF
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.2.2015 t Odrůda Větraný Typ skladu Chlazený ULO (vč. řízené atmosféry) Celkem % meziroční 2015/2014 % 5-letý průměr 2010-2014 Spartan, Mc Intosh 3 36-39 - - 40 Šampion 7 197 1 103 1 307 + 132 + 153 skupina Rubín 17 46 150 213-30 - 5 Gala - 136 862 998-10 + 220 ostatní raně zimní - 118 61 179 + 397 + 31 Golden Delicious 11 1 153 9 873 11 037 + 42 + 64 Idared 174 2 407 5 368 7 949-9 - 20 Jonagold a mutace 12 622 3 084 3 718 + 4 + 46 Topaz 16 413 400 829-16 + 80 Melrose 2 96 176 274-19 - 21 Gloster 20 315 738 1 073 + 97 + 10 skup. Red Delicious - - 32 32-73 - 57 Braeburn - 221 105 326-52 - ostatní zimní 19 1 110 580 1 709 + 206 + 119 Celkem 281 6 870 22 532 29 683 + 17 + 27 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Změna stavu odrůd jablek od 1.1.2015 do 1.2.2015 Odrůdy jablek Podíl odrůdy v % na celkovém stavu zásob Změna zásoby (t) + naskladněno - vyskladněno (leden/únor) % podíl vyskladněných odrůd v lednu Spartan, Mac Intosh - - 55 - Šampion 4-398 4 skup. Rubín 1-142 1 Gala 3-329 3 Ostatní raně zimní 1-98 1 Golden Delicious 37-3 236 28 Idared 27-2 446 22 Jonagold 12-3 282 29 Topaz 3-442 4 Melrose 1-24 - Gloster 4-330 3 skup. Red Delicious - - 46 - Braeburn 1-185 2 Ostatní zimní 6-345 3 Celkem 100-11 358 100 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. 2
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k 1.2.2015 t Odrůda Střední Jižní a západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava Celkem Spartan Mc Intosh - - 3 - - 36 39 Šampion 5 15 350 613 55 269 1 307 skupina Rubín - 1 181 31 - - 213 Gala - - 5 649 161 183 998 ostatní raně zimní - - 81 - - 98 179 Golden Delicious 4 081 48 793 3 093 2 496 526 11 037 Idared 826 1 031 1 188 2 324 1 147 1 433 7 949 Jonagold a mutace 703 14 467 1 832 278 424 3 718 Topaz - 20 73 708 9 19 829 Melrose - 2 52 74-146 274 Gloster 273 7 73 555 60 105 1 073 skup. Red Delicious - - 10 22 - - 32 Braeburn 7 40 53 42 67 117 326 ostatní zimní 349 99 164 897 81 119 1 709 Celkem 6 244 1 277 3 493 10 840 4 354 3 475 29 683 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Naskladnění hrušek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.2.2015 t Odrůda Střední Jižní a západní Severní Východní Jižní Morava Severní Morava Celkem Bohemica 8-14 - - - 22 Boscova lahvice - - - - - - 0 Konference - - - 283 - - 283 Lucasova - 1-54 - - 55 Dicolor - - - - 11-11 Erika - - - - 13-13 ostatní odrůdy - 5 - - 2-7 Celkem 8 6 14 337 26 0 391 Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. 3
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 7. týden týden Změna prům. CZV 7./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2015 (%) Jablka Bohemia V 8,00 15,70 10,70 *. I. 6,00 13,00 9,70 10,00 13,00 11,30-14,0 Braeburn V 13,00 15,00 13,50 10,40 15,00 12,90 + 4,7 I. 7,00 11,50 9,60 7,00 11,80 9,60 0,0 Florina I. * 8,70 12,00 10,40. Gala V 9,00 15,70 13,30 9,00 14,80 12,90 + 2,9 I. 6,00 13,90 10,10 6,00 16,50 10,30-1,6 Gloster V 9,50 15,70 12,40 10,00 15,70 12,50-1,2 I. 6,00 13,90 9,80 6,00 13,90 10,10-3,3 Golden Delicious V 8,00 17,40 12,00 8,00 17,40 12,10-0,7 I. 6,00 15,70 10,60 6,00 15,70 10,80-1,7 Goldstar V 9,50 15,70 11,60 *. I. 6,00 13,00 9,70 10,00 13,00 11,30-14,4 Granny Smith V 9,50 11,00 10,20 *. I. 6,00 9,00 7,50 *. Idared V 8,00 13,90 11,20 9,00 13,90 11,60-3,4 I. 5,00 13,90 9,60 7,00 17,40 10,10-5,3 Jonagold V 8,00 17,40 12,20 8,00 17,40 12,00 + 1,4 I. 6,00 16,50 10,10 6,00 16,50 10,10 0,0 Melodie V 11,30 12,20 11,80 *. I. 7,00 13,00 9,70 8,70 10,00 9,40 + 3,2 Melrose V 10,00 12,20 11,60 10,00 12,20 11,60 0,0 I. 7,00 10,40 9,10 7,00 10,40 9,10 0,0 Rozela I. 7,00 13,00 10,00 *. Rubín V * 8,00 15,70 11,20. I. 10,00 13,00 11,40 6,00 13,00 10,00 + 13,9 Rubinola I. 10,00 15,70 12,30 10,00 13,00 11,30 + 9,2 Sirius I. 8,70 10,40 9,30 8,70 10,40 9,30 0,0 Šampion V 8,00 15,70 12,30 8,00 15,70 10,30 + 19,3 I. 6,00 13,00 10,10 6,00 13,00 8,90 + 13,6 Topaz V 9,00 13,90 11,70 9,00 13,90 12,00-2,4 I. 7,00 14,00 9,60 7,00 17,40 9,90-3,4 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 4
INFORMACE O CENÁCH OVOCE Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 7. týden 2015 Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±7./5.t. min. max. průměr ±7./5.t. Kč/kg Jablka T Jablka D Golden Delicious * 15,90 25,90 20,30 + 0,40 Gloster 7,60 9,50 8,50. 8,50 13,90 11,20. Golden Delicious 8,90 18,60 14,50 + 1,40 9,90 19,10 15,80 + 1,10 Jonagored 8,50 12,80 11,40 + 2,10 11,10 13,10 12,00-1,40 Pinova * 11,30 19,10 15,20-0,80 Hrušky D 14,90 35,00 21,80 + 2,30 16,50 35,60 25,30 + 2,70 Jahody (250 g) D 25,00 35,00 29,00-3,20 35,50 35,60 35,50-2,40 Vinné hrozny bílé D 40,00 61,40 51,40 + 8,60 44,00 69,90 60,20 + 6,20 modré D 45,90 61,90 51,90-1,70 50,00 7,90 63,80-3,20 Banány 25,20 36,90 28,30 + 4,60 28,90 37,80 33,90 + 5,50 Citrony 18,50 27,10 22,10 + 1,60 20,90 29,90 25,80 0,00 Grapefruity bílé 13,50 20,90 17,10 + 2,30 18,40 21,20 19,80 + 0,60 červené 15,20 22,90 18,10 + 0,30 16,90 27,90 23,10 + 0,50 Kiwi koš (ks) 25,50 33,80 31,00. 34,30 36,50 35,00. Kiwi (ks) 2,80 6,20 4,80 + 0,40 3,90 6,40 5,10 + 0,30 Mandarinky 17,50 25,80 20,50 + 0,40 20,50 29,90 25,90 + 0,30 Pomelo (ks) 21,00 30,60 26,90. 26,40 39,90 31,90 + 2,60 Pomeranče 13,00 22,30 18,60 + 0,20 17,50 24,90 20,80 + 0,10 Ananas (ks) 27,20 71,80 50,50 + 14,60 30,00 79,90 60,50 + 16,70 Mango (ks) * 32,10 39,90 37,20 + 7,70 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2014/15 Kč/kg Druh/měsíc II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. Jablka 32,09 31,76 33,92 32,65 33,81 33,55 32,37 29,30 26,41 23,61 25,72 28,66 Banány 33,02 34,18 36,30 32,91 32,69 29,09 28,83 28,41 32,33 28,73 31,14 30,98 Pomeranče 28,01 29,91 27,79 29,60 29,79 30,98 30,86 34,36 35,57 26,86 26,33 26,12 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do 31.12.2014 Druh ovoce Množství v t Dovoz Jednotková 1.12.-31.12. hodnota v Kč/kg 2014 v t Množství v t Vývoz Jednotková 1.12.-31.12. hodnota v Kč/kg 2014 v t Jablka 73 016,9 13,01 3 912,6 18 019,3 11,58 1 033,5 Jablka k výrobě moštu 1 520,8 3,39 61,7 29 522,2 2,90 2 092,5 Hrušky 16 442,3 13,30 1 326,1 1 565,8 22,64 145,8 Kiwi 5 370,9 24,93 615,7 933,8 28,60 189,4 Nektarinky 17 286,7 14,66 190,6 1 462,1 33,40 4,3 Stolní hrozny 33 288,6 51,95 1 520,3 3 581,5 51,93 286,5 Sultánky 3 025,1 38,66 338,9 55,7 59,60 3,8 Ananas 10 971,0 20,89 2 357,2 734,0 21,34 205,7 Citrony 31 911,5 18,59 3 963,0 5 725,2 21,22 875,0 Grapefruity a pomela 15 174,3 17,24 2 401,0 5 491,2 21,61 1 238,7 Klementinky 10 783,1 17,27 3 808,1 1 170,0 19,19 430,1 Mandarinky 16 077,7 16,55 4 216,2 3 748,6 19,15 1 188,8 Pomeranče 52 770,3 13,56 7 932,4 7 712,4 15,15 1 074,4 Banány 139 800,2 17,73 15 327,7 44 763,5 20,88 6 593,3 Kaki 1 025,7 33,39 321,4 89,1 29,95 17,5 Mandle bez skořápky 3 476,1 196,12 376,6 985,5 199,10 96,7 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1.1 2005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Budapest Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Golden Delicious 133 65 110 140 120 Idared 128 65 110-120 Jonagold 133 65 100 120 110 Jonagored 133-100 100 - Hrušky 348-300 400 425 Vlašské ořechy 2 250 2 800 - - 2 200 Dovoz: Banány 373 360 350 330 350 Kiwi 394 300 400 360 380 Hrozny stolní bílé 964 650-850 930 Jahody 1 400 1 100-1 200 1 200 Citrony 362 380 350 330 370 Grapefruity 300 350-350 360 Mandarinky - 300 330 320 310 Pomeranče 313 250 220 220 240 Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii Druh ovoce Země původu 5. týden týden t./5. t. 2015 (%) EUR/kg t.2015/ t. 2014 (%) Hrušky Comice Francie 1,45 1,45 0,0-3,3 Jablka Gala Francie 1,30 1,30 0,0-13,3 Golden Delicious Francie 1,15 1,10-4,3-4,3 Granny Smith Francie 1,15 1,15 0,0-11,5 Jahody Španělsko 4,30 4,06-5,6 + 58,6 Kiwi Francie 2,00 2,00 0,0 + 2,6 Ananas (ks) Kostarika 1,00 1,19 + 19,0 + 38,4 Citrony Španělsko 1,10 1,10 0,0-8,3 Klementinky Maroko 1,23 1,13-8,1 + 36,1 Mandarinky Itálie 1,40 1,40 0,0-6,7 Pomelo USA 1,30 1,30 0,0 + 8,3 Pomeranče Lane Late Španělsko 1,00 1,20 + 20,0 + 20,0 Pramen: RNM/FranceAgriMer 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 4. týden 2015 Druh ovoce Odrůda Jablka T Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±4./2. t. cenové rozpětí průměr ±4./2. t. EUR/kg Gala 65-70 mm - - - 0,49-0,60 0,54. Golden Delicious 70 mm + 0,35-0,42 0,38 + 0,01 0,47-0,75 0,63 + 0,02 Idared 70 mm + 0,20-0,40 0,31 + 0,03 - - - Jablka D Golden Delicious - - - 0,44-0,75 0,58-0,01 Idared - - - 0,36-0,39 0,38-0,02 Hrušky D - - - 0,55-1,60 1,09 0,00 Hrozny stolní bílé D - - - 1,83-2,70 2,25-0,34 Švestky D - - - 1,32-2,40 1,73 + 0,58 Ananas (ks) - - - 0,99-2,10 1,61-0,03 Banány - - - 0,89-1,29 1,04 + 0,02 Citrony - - - 0,79-1,30 0,99-0,02 Grapefruity bílé - - - 0,69-1,40 0,92-0,01 Mandarinky - - - 0,69-1,10 0,92 + 0,05 Pomeranče - - - 0,45-1,10 0,79-0,05 Kiwi volné - - - 1,00-1,18 1,09 + 0,05 Kiwi košík (ks) - - - 0,79-1,45 1,13 0,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Hroznové víno z dovozu je dražší než v minulém roce Jablka a hrušky: V nabídce velkoobchodů byly ve 4. týdnu 2015 různé odrůdy jablek z domácí produkce i z dovozu. Průměrné odbytové ceny jablek z domácí produkce se oproti 2. týdnu u odrůdy Golden Delicious s průměrem nad 70 mm zvýšily na 0,63 /kg, resp. na 0,59 /kg u velikosti 65-70 mm. Odbytová cena u jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu oslabila o 1,7 % na 0,58 /kg. V průměru se prodávala domácí jablka odrůdy Gala 65-70 mm za 0,54 /kg. Importovaná jablka odrůdy Idared zlevnila o 5,8 % na 0,38 /kg. Odbytová cena importovaných hrušek se stabilizovala na 1,09 /kg. Meziročně klesly ceny domácích i dovozových jablek o 13,7 % až 26,2 %. Hrušky z dovozu byly dražší o 2,7 % než vloni. Hroznové víno: Ve 4. týdnu 2015 v porovnání s 2. týdnem klesly ceny bílého hroznového vína z dovozu o 13,2 % a červeného o 7,5 %. Meziročně byla cena importovaného bílého hroznového vína nižší o 16,9 % a červené podražilo o 3,3 %. Citrusy: Ve 4. týdnu tohoto roku ceny citrusových plodů klesly s výjimkou mandarinek. Nejvíc zlevnily pomeranče (- 6,2 %) na 0,79 /kg. Bílé grapefruity stály o 1,2 % (0,92 /kg) méně než před dvěma týdny. Průměrné ceny růžových a červených grapefruitů se snížily (- 2,3 %) na 0,91 /kg. Mandarinky se prodávaly za cenu o 5,3 % vyšší než ve 2. týdnu. Meziročně byly ceny citronů na stejné úrovni, bílé grapefruity byly dražší o 6,9 %, červené a růžové grapefruity o 4,3 %. Mandarinky byly levnější o 3,0 % a pomeranče o 2,9 %. Banány a kiwi: Průměrná cena banánů se oproti 2. týdnu mírně zvýšila o 1,8 % (1,04 /kg). Ceny kiwi v košíku se stabilizovaly na 1,13 /kg a volná kiwi zdražila o 4,8 % na 1,09 /kg. Meziročně byla průměrná cena banánů vyšší o 0,7 % a cena kiwi v košíku oslabila o 1,8 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 5. týden týden t./5. t. 2015 ( ) EUR/100 kg t./5. t. 2015 (%) Citrony 21,86 22,33 + 0,47 + 2,13 Hrušky Blanquilla 52,63 47,82-4,81-9,14 Jablka Golden Delicious 29,87 29,46-0,41-1,38 Jahody 196,70 180,00-16,70-8,49 Klementinky 24,94 30,00 + 5,06 + 20,27 Pomeranče 14,03 19,25 + 5,22 + 37,20 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 5. týden t./5.t. 2015 (%) EUR/kg t.2015/ t. 2014 (%) Citrony 0,35 0,36-2,1 + 1,8 Hrušky 0,82 0,82 + 0,5-10,0 Jablka 0,54 0,53 + 1,1-29,2 Kiwi 1,11 1,11-0,5 + 17,7 Klementinky 0,24 0,27-9,5 + 4,4 Mandarinky 0,31 0,28 + 11,6 + 30,6 Pomeranče 0,28 0,28 + 1,7 + 41,4 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Braeburn Německo 73 58 71 65 65 Elstar Německo 74 60 76 75 70 Golden Delicious Německo 70 55 80 65 63 Jonagold Německo 65 55 69 65 60 Hrušky Abate Fetel Itálie 150 144 140 157 140 Hrozny stolní Thompson JAR 268 262-256 256 Jahody Španělsko 462 423 538 416 432 Kiwi Itálie 144 148 165 136 140 Citrony Turecko 98 81-82 82 Klementinky Španělsko 115 104-111 100 Mandarinky Španělsko 160 135-133 140 Pomeranče Navelina Španělsko 78 83 83 83 83 Pramen: fruchtportal.de 9
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 3.2. - 5.2.2015 PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Sandomierz Lódź 5.2.2015 3.2.2015 4.2.2015 5.2.2015 Jablka Cortland 1,00-1,33 1,20-1,33-0,67-1,33 Gala 1,00-1,46-0,60-1,00 0,80-1,33 Golden Delicious 1,00-1,15 1,33-1,33 0,80-1,20 - Jonagored 0,80-1,20 1,00-1,20 0,60-1,00 0,67-1,00 Šampion 0,80-1,20 1,13-1,20 0,60-1,00 0,67-1,00 Hrušky 2,15-2,75 2,70-4,00 2,50-2,75 1,50-3,50 Dovoz: Banány 3,85-5,00 4,40-5,00 4,50-5,00 4,83-5,28 Citrony 3,50-4,50 3,70-4,50 4,20-4,50 4,20-4,50 Grapefruity 3,30-8,50 3,00-4,00 4,00-5,50 5,00-5,31 Mandarinky 2,50-6,00 3,00-4,80 3,00-4,70 4,00-4,50 Pomeranče 2,75-4,20 2,20-3,80 3,50-4,50 4,00-4,20 Hrozny stolní 9,00-11,00 6,80-10,00 9,00-11,00 10,00-11,10 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii /MJ Cenové rozpětí t. Druh ovoce MJ týden 5. týden min. max. Jablka Braeburn kg 0,65 0,65 0,53 0,82 Cox's Orange kg 0,76 0,76 0,55 1,04 Gala kg 0,74 0,78 0,57 0,93 Hrušky Conference kg 0,51 0,57 0,44 0,64 Doyenne du Comice kg 0,63 0,62 0,44 1,04 Pramen: gov.uk Indové se v Česku vrhli na pěstování třešní, chtějí sklízet až 500 tun Mezi největší pěstitele třešní v Česku se prodírá exotický hráč. Jde o indickou ovocnářskou společnost IG International, která na Litoměřicku založila 40 hektarů sadů a letos očekává první větší úrodu. Celkově plánuje investice za desítky milionů korun. Firma si pro pěstitelskou expanzi vybrala Česko jako jedinou zemi v Evropě, kromě tuzemska a domovské Indie má ovocné sady už jen v Kanadě. Společnost přišla na sever Čech v roce 2012, kdy tam koupila půdu a o rok později začala vysazovat sady. Letos plánuje sklidit kolem 60 tun třešní z prvních šesti hektarů. Za tři roky se chceme dostat až na 500 tun, uvedl pro server E15.cz obchodní šéf a syn zakladatele firmy Tarun Arora. IG International hodlá v Česku podle Arory investovat celkově až pět milionů eur, tedy přes 137 milionů korun. Přestože jde o nevelkou investici, naplánovali jsme ji do několika fází, upřesnil Arora. Kromě třešní Indové zvažují třeba i pěstování jablek. Třešně jsou pro Indy exotickým ovocem, IG proto původně plánovala vývoz do Indie, ale díky dobrým příležitostem ve střední Evropě se nakonec rozhodla úrodu prodávat na českém, německém a polském trhu. Při distribuci bude spolupracovat s velkoobchodní skupinou Čeroz. 10
AKTUALITY Sadaři z jiných zemí jsou podle předsedy Ovocnářské unie ČR Martina Ludvíka v tuzemsku spíše výjimkou. Zahraniční kapitál je maximálně v deseti ovocnářských podnicích v Česku. Navíc třešně jsou náročné na ruční práci, pěstitelé je mají většinou jako doplněk k jiným druhům ovoce, uvedl Ludvík pro E15.cz. Česká dvojka z Indie Ze seznamu pěstitelů třešní, který vydává Ovocnářská unie, vyplývá, že s výměrou 139 hektarů je pěstitelským lídrem společnost z Mělnicka SAD, další firmy obhospodařují 35 hektarů a méně. Poté, co Indové začnou sklízet z celé plochy sadů, stanou se tak se svými 40 hektary českou dvojkou. IG International patří mezi největší importéry a distributory čerstvého ovoce v Indii. Třešně coby ovoce typické pro mírné pásmo proto zapadají do portfolia společnosti, byť se IG zatím rozhodla pro prodej v Česku a okolí. Sady dva tisíce metrů nad mořem Nejvýznamnějšími producenty třešní jsou Turecko, Francie, Španělsko a Německo. Prvně jmenovaná země je zvláštní tím, že tam pěstitelé fungují i v nadmořské výšce 2 000 metrů. V Česku profesionální sadaři sklidí dohromady kolem dvou tisíc tun třešní ročně, což je v rámci Evropy spíše méně. Na celkové evropské produkci se podílejí jedním až dvěma procenty, vysvětlil předseda unie Ludvík. Vzhledem k odlišným vegetačním obdobím třešní si jednotlivé země Evropy příliš nekonkurují. Jediným vážnějším konkurentem je v době naší sklizně Turecko, nevýhodou tamních plodů jsou ale vyšší logistické náklady při dovozu na největší evropské trhy. My dokážeme dodat čerstvou úrodu prakticky druhý den po sklizni, dodal Arura. Pro cenotvorbu třešní je podle Ludvíka určující velikost plodů. Z toho hlediska jsou nejlepší pozdní odrůdy, které se právě díky vyšší ceně spíše vyvážejí do Německa nebo i severských států. Ranější odrůdy se naopak spotřebovávají na domácím trhu. V sadech indické firmy roste ze 70 procent oblíbená pozdní odrůda Kordia. Pramen: E15 on line, 11.2.2015 Celková sklizeň a výnosy ovoce v ČR Ovocný druh počet stromů, keřů (ks) 2012 2013 sklizeň (t) výnos (kg/strom,keř) počet stromů, keřů (ks) sklizeň (t) výnos (kg/strom,keř) Jabloně 17 316 094 201 486 11,64 17 184 310 194 488 11,32 Hrušně 1 930 953 15 688 8,12 1 828 624 17 250 9,43 Broskvoně 1 216 122 6 506 5,35 1 103 886 9 502 8,61 Meruňky 1 360 652 5 089 3,74 1 326 278 12 506 9,43 Švestky pravé 2 141 273 14 811 6,92 2 158 231 20 134 9,33 Třešně 1 376 517 10 026 7,28 1 417 394 7 492 5,29 Višně 1 095 774 6 085 5,55 1 055 300 8 017 7,60 Ost. švestky, slívy, renkl. 1 445 655 10 438 7,22 1 254 963 11 551 9,20 Angrešt 1 320 344 2 626 1,99 1 276 744 2 274 1,78 Rybíz 9 092 092 14 792 1,63 8 834 069 15 225 1,72 Ořešáky vlašské 651 419 5 298 8,13 654 116 4 982 7,62 Celkem (bez jahod) 38 946 895 292 845-38 093 915 303 421 - Jahody * 1 789 7 190 4,02 1 643 7 969 4,85 Poznámka: * = u jahod je uvedena rozloha v ha a výnosy v t/ha. Údaje za zemědělský sektor s dopočtem sektoru domácností. Pramen: ČSÚ Produkce ovoce v ČR Celková výměra ovocných sadů v ČR dosahuje k 31. 5. 2014 podle ČSÚ 22 949 ha. Největší plochy sadů se nacházejí v kraji Jihomoravském (6 168 ha) a Středočeském (3 999 ha), následuje kraj Královéhradecký (2 804 ha) a Ústecký (1 822 ha). Počasí v jarním období roku 2013 bylo velmi chladné a deštivé. Extrémní úhrny srážek 11
AKTUALITY zejména v severních a severovýchodních Čechách vedly k dlouhodobému plnému nasycení půdního profilu vodou, což se negativně projevilo na násadě plodů jak u peckovin, tak u jádrovin. Vlivem dlouhodobého zamokření kořenové zóny docházelo k dušení kořenů (asfyxii), na což ovocné stromy reagovaly silným, v některých případech až totálním propadem násady plodů, a to zejména u třešní a raných odrůd višní. K velmi silnému a značně opožděnému propadu plodů docházelo v několika vlnách prakticky až do přelomu června a července. Tento jev byl u jádrovin ještě umocněn horším opylením. Většímu poškození paradoxně unikla většina porostů meruněk, které díky ranému kvetení stihly odkvést ještě před nástupem chladného a deštivého počasí, které se negativně projevilo na opylení u většiny ovocných druhů. Na konci června 2013 došlo k razantnímu zvýšení teplot, které v měsíci červenci dosahovaly teplotních rekordů. Dlouhotrvající sucho spolu s vysokými teplotami mělo negativní dopad na velikost plodů především na jižní Moravě, situace v Čechách byla v tomto ohledu díky občasným srážkám lepší, ale i zde se suché období negativně projevilo zejména na porostech bobulovin. V období květen červenec byly některé podniky jak v Čechách, tak i na Moravě zasaženy silným krupobitím, které bez použití protikroupových sítí mělo v některých pěstitelských oblastech zničující dopad. Škody přímo způsobené červnovými povodněmi byly v případě ovocných kultur a ovocných školek jen malého rozsahu. Záplavami bylo poškozeno asi 15 ha sadů včetně porostů jahod a asi 6 ha ovocných školek. Po třech velmi špatných ročnících lze konstatovat, že i přes netypický průběh roku byla celková sklizeň ovoce v ČR v roce 2013 meziročně vyšší o 3,8 % v objemu 311,4 tis. t, avšak v porovnání s pětiletým průměrem o 8,4 % nižší. V produkčních ovocných sadech bylo v sklizeno 149,2 tis. t ovoce, tj. meziroční nárůst o 8 %. Jablka jsou významnou komoditou, jejíž rentabilita je přímo úměrná rentabilitě celého ovocnářství. U konzumních jablek je dlouhodobě vykazována záporná obchodní bilance, která se v posledních letech prohlubuje. Jejich produkce nepokrývá vlastní spotřebu ČR. Na tržbách ovocnářských podniků se ze sklizně roku 2013 podílela jablka 67 %. Tato komodita je u nás přímo ovlivněna produkcí jablek v Polsku, jednoho z nejvýznamnějších producentů jablek v rámci EU. Celková sklizeň jablek byla v roce 2013 oproti předchozímu roku nižší o 3,5 % a činila 194,5 tis. t. Sklizeň jablek z produkčních sadů dosáhla objemu 120,6 tis. t (tj. meziroční nárůst o 8 %) a na celkové úrodě ovoce produkčních sadů se podílela 81 %. Regionálně byly ve sklizni jablek velké rozdíly na Moravě byla dobrá úroda, naopak v Čechách byla kvůli dešťům a krupobití sklizeň nižší. Situace na trhu ČR s jablky v marketingovém roce 2013/2014 Sklizňový rok 2013 byl pěstitelsky příznivější než předcházející tři roky jak v ČR, tak ve většině zemí EU. Sklizeň jablek v EU byla ve srovnání s tříletým průměrem o 6 % vyšší. V ČR se v roce 2013 sklidilo v produkčních sadech 120,6 tis. t jablek. Sklizeň na zahrádkách a v extenzivních sadech byla ve výši 73,9 tis. t. Jde o sklizeň podprůměrnou, která byla ovlivněna vysokou sklizní v roce 2012. Řada odrůd měla malou násadu z důvodu alternace. V extenzivních sadech a alejích byla kvalita plodů negativně ovlivněna vysokým výskytem strupovitosti, pro jejíž rozvoj bylo ve vlhkém jaru ideální počasí. V obchodní síti se prodalo meziročně o 4 % konzumních jablek více, avšak podíl tuzemských jablek na trhu klesl ze 38 % v sezóně 2012/13 na 36 %. Po sklizni roku 2013 bylo naskladněno 39,4 tis. t konzumních jablek, což bylo o 2,1 % více než v roce předchozím. Jejich odbyt byl pravidelný, jablka byla vyskladňována ve větší míře do června 2014. Vzhledem k úrovni naskladnění jablek v EU, zejména ve Francii a Polsku, docházelo na trhu k překryvu sezóny letních jablek s jablky ze starých zásob. Rentabilita pěstování bude v sezóně 2014/15 záporná. Pokles cen ovoce na zpracování je provázán s poklesem poptávky po výrobcích s vyšším podílem ovocné složky. Podobná situace je u jablek na zpracování, kdy se ceny pohybovaly mezi 1,00-1,40 Kč/kg, tedy pod náklady na vlastní sklizeň. Z těchto důvodů nebyla část úrody jablek pro zpracování sklizena. Zájem o čerstvou produkci letních jablek ze sklizně 2014 na trhu byl malý zejména z důvodu krize v sektoru způsobené zákazem dovozu ovoce a zeleniny z EU do Ruska vyhlášeným od 7. srpna 2014. V důsledku přetlaku nabídky na trhu, výrazně vyšší sklizně jablek v EU, zejména v Polsku, a nemožnosti uplatnit produkci Polska na tradičním ruském trhu, dochází k obecnému propadu cen. Po snížení cen zemědělských výrobců (tzv. farmářských cen) u tuzemské produkce jablek o 20 30 % se zájem o česká jablka stabilizoval. Lze očekávat, že producenty jablek čeká jedna z nejhorších sezón v posledním období. Pramen: Situační a výhledová zpráva ovoce, listopad 2014 12
AKTUALITY Vývoj sklizně a výnosů v produkčních ovocných sadech v ČR Ovocný druh Celková sklizeň v t Průměrný výnos v t/ha 2010 2011 2012 2013 2014 2010 2011 2012 2013 2014 Jabloně 103 304 79 134 117 897 120 602 122 959 2) 11,85 9,18 13,68 13,78 14,10 2) Hrušně 3 482 3 103 5 774 7 437 3 813 2) 6,76 5,54 9,17 11,42 5,42 2) Broskvoně 1 717 1 839 1 465 1 888 1 227 1) 2,20 2,55 2,29 3,30 2,22 1) Meruňky 1 031 2 440 904 3 556 1 677 1) 0,88 2,16 0,87 3,42 1,62 1) Třešně 1 851 1 519 1 323 1 590 1 832 1) 2,10 1,70 1,58 1,81 2,07 1) Višně 3 472 5 825 4 340 5 486 4 395 1) 1,99 3,44 2,62 3,42 2,91 1) Slivoně, švestky 4 218 5 741 3 950 6 539 5 600 1) 3,04 3,81 2,44 3,76 3,10 1) Angrešt 0,80 0,02 0,60 0,69 1,37 1) 0,16 0,006 0,18 0,23 0,72 1) Rybíz červ., bílý 1 438 1 467 1 843 1 606 1 672 1) 1,61 1,64 2,07 1,82 2,10 1) Rybíz černý 489 163 681 489 540 1) 1,56 0,53 2,15 1,50 1,70 1) Maliník, ostružiník 15 20 28 14 48 1) 0,55 0,71 1,05 0,10 0,54 1) Celkem 121 081 101 249 138 205 149 208 143 764 - - - - - Poznámka: 1) = odhad ÚKZÚZ k 15.2014, 2) = odhad ÚKZÚZ k 1.9.2014. Pramen: MZe, OU ČR, ÚKZÚZ Brno, odbor trvalých kultur Produkce jablek v zemích jižní polokoule tis. t Země 2010 2011 2012 2013 2014 2015 (odhad) Rozdíl* (%) Rozdíl** (%) Argentina 800 1 048 853 930 890 907 + 2 + 2 Austrálie 255 260 293 289 275 311 + 13 + 9 Brazílie 1 226 1 250 1 184 1 053 1 165 1 234 + 6 + 8 Chile 1 755 1 784 1 806 1 755 1 667 1 678 + 1-4 Nový Zéland 448 513 476 550 478 538 + 13 + 7 Jižní Afrika 775 768 813 907 794 874 + 10 + 4 Celkem 5 260 5 623 5 426 5 494 5 269 5 542 + 5 + 2 Produkce podle odrůd: Braeburn 212 212 209 226 193 194 + 1-7 Cripps pink 229 245 310 347 369 399 + 8 + 17 Fuji 729 689 794 686 781 794 + 2 + 5 Gala 1 768 1 862 1 738 1 784 1 751 1 852 + 6 + 5 Golden Delicious 169 166 210 232 159 175 + 10-13 Granny Smith 786 868 825 754 667 743 + 11-1 Red Delicious 843 1 140 941 976 863 850-2 - 8 ostatní 524 441 399 489 487 534 + 10 + 17 Poznámka:* = rozdíl mezi odhadem 2015 a rokem 2014, ** = rozdíl mezi odhadem 2015 a průměrem let 2012-14. Pramen: WAPA, 10.2.2015 13
AKTUALITY Produkce hrušek v zemích jižní polokoule tis. t Země 2010 2011 2012 2013 2014 2015 (odhad) Rozdíl* (%) Rozdíl** (%) Argentina 770 843 801 863 794 876 + 10 + 7 Austrálie 107 130 124 129 107 111 + 4-7 Chile 170 195 191 201 170 196 + 15 + 5 Nový Zéland 11 11 9 12 10 13 + 30 + 26 Jižní Afrika 356 360 361 379 399 387-3 + 2 Celkem 1 414 1 539 1 489 1 583 1 479 1 583 + 7 + 4 Produkce podle odrůd: Beurre Bosc 34 36 32 30 29 24-18 - 22 Forelle 90 91 94 99 104 101-3 + 2 Packham s Triumph 488 518 499 507 510 536 + 5 + 6 Williams 429 560 523 580 494 564 + 14 + 6 ostatní 374 334 339 368 342 358 + 5 + 2 Poznámka:* = rozdíl mezi odhadem 2015 a rokem 2014, ** = rozdíl mezi odhadem 2015 a průměrem let 2012-14. Pramen: WAPA, 10.2.2015 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 11. 2. 2015 100 HUF - 8,926 Kč 1 PLN - 6,562 Kč 1 USD - 24,462 Kč 1 EUR - 27,680 Kč 1 HRK - 3,585 Kč 1 GBP - 37,421 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 14