HRÁDEÈEK PODZIM 2014 NA VÌDOMOST SE DÁVÁ Pod závojem mlhy skryjeme se svìtu. Do krajkových pavuèin spøedem svoje sny. A budem chytat lidi na babí léto. Naberem hromadu zlata z šustivého listí a hodíme ji do vìtru, to aby všichni vìdìli že je PODZIM.
HRÁDKOVSKÉ NOVINY 6. èíslo podzim 2014 AKCE NA PODZIM ZÁVÌR ŠKOLNÍHO ROKU Praktická škola v Kostelci nad Èernými lesy umožòuje našim klientùm navštìvovat,,kurz základù vzdìlávání". V tomto kurzu se uèí èíst, psát, poèítat. Tento rok zahájili i základy práce na poèítaèi. Do kurzu je zapsáno celkem 6 našich klientù z chránìného bydlení a jedna klientka z domova pro osoby se zdravotním postižením. Paní uèitelky vždy pøizpùsobují výuku a její nároènost individuálnì, dle možností a schopností klienta. REKREACE CHB è. 84 25.6 2014 jsme vyrazili s našimi klienty z chránìného bydlení na rekreaci do Samopší. Podnikli jsme poznávací výlety vláèkem do Sázavy, na hrad Èeský Šternberk a také jsme shlédli pozùstatky zøíceniny hradu Talmberk. Obdivovali jsme krásné a klidné prostøedí podél øeky Sázavy. Ubytováni jsme byli v útulných chatièkách v rekreaèní osadì u øeky. Rekreace se zúèastnili i pánové z Hájù. Pøi spoleèném posezení u ohnì jsme probrali všechny novinky a také jsme si zazpívali. Velice nás potìšilo setkání s kamarády. Tìšíme se na pøíští rok, až opìt vyrazíme na rekreaci. Letošní rok byl zásadní hlavnì pro Janu P. a Láïu P., kteøí kurz ukonèili a úspìšnì složili zkoušku pro pøijetí do praktické školy. Od záøí tak budou mít jiné osnovy nároènìjší uèivo, které jim pomùže se dále rozvíjet. Ostatní klienti budou nadále pokraèovat v Kurzu základù vzdìlávání. 23. 6. 2014 jsme jeli v tomto školním roce do Kostelce nad Èernými lesy naposledy. Èekala nás poslední výuka, ale hlavnì pøedání vysvìdèení. Paní uèitelky a paní øeditelka pro nás pøipravily obèerstvení a pro každého dáreèek. Strávili jsme pøíjemné dopoledne, s vysvìdèením jsme byli spokojeni. Nìkteøí si dali pøedsevzetí, že se o prázdninách budou uèit, aby si známky v pøíštím roce vylepšili. Jako podìkování jsme pøedali kytièky a za dva mìsíce se budeme tìšit na shledání. OSLAVA 70. NAROZENIN V našem Domovì seniorù jsme oslavili krásné 70. narozeniny našeho klienta pana Jana Kopáèka. Pracovnice mu pøipravily krásnou oslavu upekly dort, udìlaly chlebíèky. Náš oslavenec dostal potravinový balíèek plný dobrých vìcí a kytici. Pøišli mu popøát jeho pøátelé a zamìstnanci. Všichni mu pøáli, aby byl ještì dlouho zdravý a plný životního elánu a byl zde spokojený. 2
PODZIM Podzim je èas dozrávání a skliznì, èas pøípravy na zimu. Zaèíná v dobì podzimní rovnodennosti, kdy jsou opìt svìtlo a tma v rovnováze. Tentokrát už ale pøibývá stále více tmy. Už bìhem babího léta víme, že nìco konèí, a zaèínáme pozorovat náznaky pøicházející zimy. V pøírodì všechno dozrává, sklízí se plody, které se vyvíjely už od jara. Ptáci odlétají za teplem na jih, zvíøata, která pøes zimu zùstanou doma, shromažïují zásoby. Rostliny rozsévají svá semena, která budou èekat na pøíští jaro. Podzim pøipomíná životní období, kdy èlovìk sklízí plody své celoživotní práce. Vychoval své dìti a vypouští je do svìta, tak jako stromy rozsévají svá semena. ØÍJEN Øíjen je mìsíc barevných listù, zkracujících se dní a tažných ptákù. Listy stromù a keøù zaèínají opadávat. Vrcholí odlet ptákù, pøilétají hlavní hejna zimujících havranù. Srnci shazují paroží, zaèíná øíje daòkù. Mufloni a prasata spásají bukvice. Jezevci a plazi upadají v zimní spánek. LISTOPAD ZÁØÍ Záøí je mìsíc babího léta, èas skliznì a prvních pøíprav na zimu. Listy stromù se zaèínají vybarvovat. Kvete vøes. Dozrávají bezinky, padají žaludy, v lese najdeme václavky. Odlétají vlaštovky a jiøièky a stìhovat se zaèíná i vìtšina ostatních tažných ptákù (holubi, èápi, husy, køepelky, t'uhýci, rehkové, konipasové, èírky...) Zaèíná jelení øíje. Je èas hojnosti, poèetní stavy vìtšiny živoèichù dosahují maxima. Listopad je mìsícem podzimních plískanic, vìtrù na strništích a prvních mrazíkù. Ze stromù opadávají zbylé listy. Netopýøi a další živoèichové se ukládají k zimnímu spánku. Tøou se pstruzi, raci kladou vajíèka. Hranostajové pøebarvují do bílého šatu. Mufloni mají øíji, zaèíná chrutí (páøení) divokých prasat. Pøilétají kánì rousná, brkoslavi, hýlové.. Listopad je už opravdu posledním mìsícem pøed zimou. Je vhodná doba k instalaci krmítek pro ptáky, nìkdy už mùžete zaèít pøikrmovat. Mnoho živoèichù se v listopadu ukládá k zimnímu spánku. Mají už vytvoøenou tukovou vrstvu a bìhem spánku sníží svou tìlesnou teplotu (napø. plch na 8 C), zpomalí dech a tep. Zimu u nás prospí napø. plši, plšíci, svišti, netopýøi a samozøejmì ježci. Ti tráví zimu schoulení v hnízdì ze suchého listí. Na jaøe jim trvá nìkolik hodin, než své tìlo rozhýbají. 3
PODZIMNÍ DEKORACE HRUŠKY ZE ŽÁROVEK Co potøebujeme: žárovky provázek plst Postup: Vytvoøte si jednoduše nápaditou podzimní dekoraci. Standardní žárovku jsme obalili provázkem a doplnili lístkem z plsti, obdobným zpùsobem mùžeme vytvoøit i další ovoce, tøeba jablka použitím polystyrenové koule. ZDRAVÍ SOUVISÍ SE ZDRAVOU VÝŽIVOU Hodnì se v poslední dobì mluví v souvislosti se zdravím o zdravé výživì. Co bychom mìli jíst, kolikrát dennì a jaké potraviny kupovat. Budeme se snažit v našem èasopisu v rubrice Zdraví, aby se zdravá výživa stala souèástí vašeho života a nepøijímali jste ji jako nutné zlo, teprve tehdy, když zaènete být nemocní. Moc bychom si pøáli, aby se stala souèástí vás samých a pokud se to povede alespoò u nìkolika z vás, tak budeme vìdìt, že to nebyla z naší strany zbyteènì vynaložená energie a byli jsme úspìšní. Každá žena chce vypadat dobøe, být štíhlá( pøibývá i mužù, kteøí touží dobøe vypadat), tak zaèneme od zaèátku a to vypoèítáním Indexu tìlesné hmotnosti - BMI. Vypoèítá se, když svoji váhu vydìlíte druhou mocninou výšky, tj váha dìleno (výška x výška). Podle svìtové zdravotní organizace WHO je nadváha charakterizována pokud vám vyjde 25,0 a obezita pøi 30 kg/m a vyšším Napø.: mìøím 160 cm, vážím 51 kg a BMI = 51 : (1,6 x 1,6) = 19,9, což znamená, že moje postava je velmi štíhlá.pokud vám, ale vyšlo, že je s vaší váhou potøeba nìco udìlat a i to tak cítíte a vidíte, tak budeme pokraèovat dál: ZÁSADAMI SPRÁVNÉ VÝŽIVY KE SNÍŽENÍ HMOTNOSTI Rozdìlení jídla bìhem dne: snídanì 25%, svaèina 10%, obìd 35%, odpolední svaèina 10%, veèeøe 20% Živiny, které konzumujeme by mìly být v tomto trojpomìru:sacharidy 50-60%, bílkoviny 10-15%, tuky do 30%. Ale pozor! Velké snížení energetického pøijmu nebo hladovka mohou vyprovokovat úsporný metabolismus a to znamená, že budete jíst málo, ale váha vám zùstane stát a každé další sousto se vám uloží do tukových zásob. Snižování tukù zrychluje a stabilizuje dostatek pohybu. Ten je velmi dùležitý nebot' pokud budete jenom sedìt, tak se výsledky nedostaví a vy budete naštvaní, že skoro nejíte a stejnì nehubnete. Dùležitá je zmìna postojù k jídlu. Jíst pravidelnì 5-6x dennì. Šetøit cukrem a sladkostmi. Vynechte odpolední dortík s kávou. Kávu si klidnì dejte, ale ten dortík už není potøeba. Vašemu tìlu nic nedá, jen pocit špatného svìdomí a za chvilku po jeho snìdení vás zaène opìt "honit mlsná". Dopøejte si potraviny bohaté na složené sacharidy a vlákninu, jezte dostatek zeleniny (v její konzumaci se omezovat nemusíte), dejte si ovoce, ale pozor, zde už musíte zaèít zvažovat jaké a kdy. Takový banán je pomìrnì dost kalorický nebo hruška, hroznové víno... Každý druh ovoce má v sobì jiné množství cukru. Z jídelníèku ho nevynechávejte, ale konzumujte ho radìji v dopoledních hodinách. Tak 1-2 ks po 150 g, zelenina 400 g/den. A co se týká alkoholu, tak tady je zapotøebí støídmost. Muži dennì 1 pivo, ženy 1/2 piva. Víno - muži 200 ml, ženy 100 ml. Tvrdý alkohol vynechte nebo maximálnì si dejte 1 panáka. Vyberte si pouze jeden druh alkoholu. Dùležitá jsou pravidla pro redukci hmotnosti: - psát si co za den sníte a vypijete - myslet na èasování jídel 70% jídla sníst do 15 hod. - hubnout max. 0,5 kg tuku týdnì - jíst pomalu a dobøe žvýkat - pravidelnì cvièit - nezapomínat na pitný režim - voda je dùležitá pro udržení stálého vnitøního prostøedí( nepijte slazené nápoje). 1.díl 4
GRATULUJEME OSLAVENCI pokraèování v pøíštím èísle. NAROZENINY: V øíjnu slaví narozeniny: Marie Rùžková, Iva Hanušová. V listopadu slaví narozeniny: Jana Nìmeèková, Bohumila Brožková, Radka Kubíèková, Ludmila Zemanová, Dagmar Kabátová, Iva Anyalaiová. V prosinci slaví narozeniny: Eva Frydrychová, Vlastimil Nosek, Ladislav Petrželka, Milena Písaøíková, Hana Lišková, Soòa Tesaøová. SVÁTKY: V øijnu slaví svátek: Vìra Gujkášová,Vìra Miklíková, Michaela Kadleèková. V prosinci slaví svátek: Iva Anyalaiová, Jitka Chytrová, Jitka Uhlíøová, Dana Málková, Dagmar Kabátová, Vlasta Ahnelová, Vlasta Vetyšková, Eva Mrkvièková, Bohumila Brožková. KUØECÍ BÁBOVKA Autor receptu: Láïa Hruška RECEPTY Recept je snadný, poskládáte ingredience do formy a zapeèete. Pokud máte jinou formu než na bábovku, klidnì použijte tu. Ingredience: 8 kuøecích prsních øízkù 10 plátkù slaniny sùl, pepø, petržel, pažitka 6 vajíèek balíèek salámu sýr na strouhání pórek nebo jarní cibulka, paprika Postup je snadný: Nejprve vyložte dno a stìny formy plátky slaniny - slaninu nechejte bez obav pøes okraj, použijeme ji pro zabalení na konci. Kuøecí prsíèka nakrájejte na plátky a lehce naklepejte. Ingredience budeme vrstvit, takže si je rozdìlte zhruba na poloviny. Každá vrstva se skládá zhruba takto: Rozprostøete do formy prsní øízky, osolte a opepøete. Na nì vyskládejte další vrstvu ze slaniny, koleèek salámu, cibulky, papriky a pórku. Posypte strouhaným sýrem a rozklepnìte 3 vejce a posypte pažitkou.znovu skládejte další vrstvu z druhé pùlky surovin stejnì jako jste vrstvili pøedchozí ingredience. Vejce si mùžete rozšlehat spolu s pažitkou a použít je pro zalití rozmixovaná. Po dovrstvení mùžeme na úplný závìr posypat sýrem a celou formu uzavøít, resp. zabalit pøeènívající slaninou. Aby se vám slanina nespálila, ale krásnì vypekla, pøekryjte vršek formy alobalem a peète v troubì 1,5 až 2 hodiny na 220 C. 5
PUDINKOVÉ ŠNEKY Autor receptu Láïa Hruška Mìli byste zájem o pudinkové šneky za ménì než dvì koruny (v obchodì stojí i desetinásobek)? Pøipravíme si: tøi a pùl hrnku hladké mouky hrnek vlažného mléka dva vajeèné žloutky tøi lžièky mouèkového cukru špetku soli vanilkový cukr droždí ètvrtku másla Do náplnì pak pøijde vanilkový puding, sáèek rozinek, pùl litru mléka a tøi lžíce cukru. Postup: Mouku pøesypeme do misky, udìláme do ní dùlek a pøilijeme mléko.vnì dùlku vysypeme oba žloutky a cukr, mléko a droždí se solí pak dáme pøímo do dùlku a dáme si na pìt minut pauzu. Celou smìs prohnìteme a necháme hodinu odležet. Zatímco tìsto kyne, vytvoøíme do nìj náplò. V hrnci ohøejeme mléko a uvaøíme s pudinkem, vanilkovým a mouèkovým cukrem a rozinkami. Tìsto, které mezitím vykynulo, rozválíme na zhruba centimetr a potøeme jej náplní. Vytvoøíme z tìsta roládu, pokrájíme na zhruba dvoucentimetrové kousky a pøetøeme mlékem. Peèeme pøi teplotì 170 stupòù Celsia, dokud nejsou šneci krásnì køupaví. 6. ROÈNÍK TÝDNE SOCIÁLNÍCH SLUŽEB V ÈR se bude konat 6. - 12. 10. 2014. Sociální služby se v jakékoli podobì dotýkají životù každého z nás. Sociální služby jsou poskytovány jednotlivcùm, rodinám i skupinám obyvatel, nejèastìji seniorùm, osobám se zdravotním postižením, ale i lidem, kteøí jsou ohroženi sociálním vylouèením apod. Sociální služby pomáhají lidem žít bìžným životem - mohou pracovat, nakupovat, navštìvovat školy, aktivnì trávit volný èas, starat se sami o sebe, svou domácnost apod. Sociální služby umožòují zachování co nejvyšší kvality a dùstojnosti života uživatelù. Domov Na Hrádku se zapojí do 6.roèníku Týdne sociálních služeb tìmito aktivitami: 6. 10. 2014 - Rehabilitaèní den v Domovì Na Hrádku - cvièení na strojích - bazální stimulace - masáže 7. 10. 2014 - Den otevøených dveøí v domovì pro osoby se zdravotním postižením a v domovì seniorù - prohlídka zaøízení, ukázky práce klientù v aktivizaèních dílnách. - prohlídka fotodokumentace, kronik - workshop transformaèní aktivity v Domovì Na Hrádku - od 13 hodin - setkání s opatrovníky a rodinný mi pøíslušníky - od 12:30-14:30 hodin - vystoupení hudební skupiny TOX J. Trnky 8. 10. 2014 - Den otevøených dveøí v chránìném bydlení v Kolínì, Cerhenicích a v Èerveném Hrádku prohlídka zaøízení, fotodokumentace o životì klientù, ukázky práce s klienty napø. pøíprava obèerstvení apod. Den pracovních terapií v Domovì Na Hrádku práce v aktivizaèních dílnách - pracovní èinnosti na skupinách - výstava výrobkù v dílnách 9. 10. 2014 - VI. výroèní kongres poskytovatelù sociálních služeb v Táboøe - Máme rádi zvíøata - felinoterapie, canisterapie - zvíøata naší zahrady 10. 10. 2014 - VI. výroèní kongres poskytovatelù sociálních služeb v Táboøe - Co jsme prožili a dokázali - spoleèné posezení - komunity 6
RADY NAŠICH BABIÈEK NACHLAZENÍ Ti, kdo trpí na èasté nachlazení, by mìli užívat 3x dennì 1 lžíci vlažného medu s 1 lžièky skoøice po dobu 3 dnù. Tím se vyléèí nachlazení, chronický kašel a proèistí prùdušky. POSÍLENÍ IMUNITNÍHO SYSTÉMU Každodenní užívání medu a skoøice posiluje imunitní systém a chrání tìlo pøed viry a bakteriemi a brání útokùm virových infekcí. Vìdci zjistili, že med obsahuje obrovské množství železa a vitamínù. Pravidelné užívání medu posiluje bílé krvinky v jejich boji s viry a bakteriemi. TÌŽKÝ ŽALUDEK 1 lžièka skoøice a 2 lžíce medu pøed jídlem zabraòuje zvýšení kyselosti žaludku i u nejtìžších jídel. POTÍŽE SE ŽALUDKEM Med se skoøicí úspìšnì léèí bolesti žaludku a chrání žaludek od vzniku žaludeèních vøedù. CHØIPKA Vìdci ve Španìlsku zjistili, že med obsahuje pøírodní látky, které zabíjejí kmeny chøipky a chrání pøed ní pacienty. PLYNATOST Dle studií provádìných v Indii a Japonsku, med a skoøice zabraòují tvoøení nadbyteèných plynù pøi trávení. CHRONICKÁ ÚNAVA Nedávné studie ukazují, že cukr obsažený v medu nejvíce pomáhá pøi rege-neraci tìlesných sil. Pacienti - senioøi užívající med a skoøici v pomìru 1 : 1 jsou èilejší a ohebnìjší. Dìkujeme za pøeètení a doufáme, že se tìšíte na další èíslo. Prosíme i o vaše pøíspìvky, rádi je pøidáme do èasopisu. Redakèní rada: Strasserová Milena, Vítù Václav, Kozlíková Eva, Tesaøová Jitka. Neprodejné. Poèet výtiskù: 20. 7